Rowenta ESPRESSO ES060: STOOMFUNCTIE

LET OP

Verwijder  de  filterhouder  voorzichtig,  omdat

de  metalen  onderdelen  heet  kunnen  zijn.

Wanneer het apparaat eenmaal uitgeschakeld

is,  is  het  aan  te  raden  ca.  2  minuten  te

wachten, voordat u de filterhouder verwijdert.

Draai hiervoor de filterhouder naar links totdat

deze van het apparaat los komt.

STOOMFUNCTIE 

Men  zegt  dat  de  cappuccino  zijn  naam  te

danken heeft aan de kleur van de soutane van

de  kapucijner  monniken,  die  gek  waren  op

deze  smakelijke  drank  die  zij  als  dessert

kregen.  Cappuccino  wordt  traditioneel

gemaakt  van  1/3e  espresso,  1/3e  warme  melk

en  1/3e  schuimende  melk  en  kan,  al  naar

gelang  de  wens,  op  smaak  gebracht  worden

met  kaneel,  suiker,  chocoladevlokken  of  zelfs

alcohol. Met zijn veelzijdigheid is deze heerlijke

drank wereldwijd populair.

Bereiding van een cappuccino

Als  het  speciale  accessoire  voor  cappuccino

niet  op  zijn  plaats  zit,  installeer  het  dan  nu

(figuur 10)

. 

1. Schenk 120 tot 180 ml verse, koude melk in

een klein kannetje. Gebruik geen met warm

water  gewassen  kannetje  als  dit  nog  warm

is.  Het  kannetje  moet  onder  het  speciale

accessoire voor cappuccino passen. 

Het  wordt  aanbevolen  halfvolle  melk  te

gebruiken voor dik, compact schuim. 

2. Volg  de  richtlijnen  van  de  stappen  1  t/m  9

van het deel « Bereiding van een espresso ».

3. Begin  de  melk  te  laten  schuimen  zodra  de

eerste  druppels  koffie  door  de  filterhouder

beginnen  te  lopen.  Dompel  de  stoombuis

voor de helft in het kannetje met melk.

4. a) Draai  de  functieschakelaar  in  de  stand

(stoom),  zodat  de  stoom  kan

ontsnappen 

(figuur 11)

.

b) Houd het kannetje enigszins schuin, zodat

altijd  de  stand  van  de  stoombuis  ziet

terwijl  de  melk  begint  te  schuimen

(figuur 12)

. Controleer doorlopend of er

ruimte is tussen het uiteinde van de buis

en  de  bodem  van  het  kannetje,  zodat  de

stoom kan ontsnappen.

In  enkele  seconden  begint  de  melk  te

schuimen.  Wanneer  het  schuim  begint  op  te

komen,  laat  u  het  kannetje  langzaam  zakken,

zodat het uiteinde van de stoombuis enigszins

onder het oppervlak van het schuim blijft.

Opmerking: laat de melk niet koken (als er zich

grote  bellen  vormen  op  het  oppervlak  van  de

melk, kookt deze).

c) Wanneer  het  schuim  eenmaal  klaar  is,

houdt u het uiteinde van de stoombuis in

de  schuimende  melk,  om  spatten  te

voorkomen 

en 

draait 

u 

de

functieschakelaar  in  de  stand            (koffie)

om uw espresso te maken.

d) Voor  steviger  schuim  laat  u  de

schuimende melk een minuut staan.

LET OP:

Verstopte stoombuis

De melkresten hopen zich op in het uiteinde van

de stoombuis. Om het verstoppen van de buis te

voorkomen, verwijdert u het kunststof voetstuk

van  het  speciale  accessoire  voor  cappuccino

(figuur 13)

wanneer het apparaat koud is, om

het  reinigen  te  vergemakkelijken.  Volg  de

stappen voor het reinigen van de stoombuis die

beschreven staan in het deel « Reiniging van de

stoombuis ».

Vergeet  niet  het  uiteinde  van  de  stoombuis

terug  te  plaatsen  en  stevig  vast  te  draaien

(figuur 10)

.

Voor het verwarmen van vloeistoffen

Met  de  stoom  kunt  u  melk  laten  schuimen,

maar  ook  vloeistoffen  verwarmen  (thee,

warme dranken).

1. Controleer  of  de  stekker  uit  het  stopcontact

is gehaald en er geen druk meer is.

2. Neem  een  kleine  hoeveelheid  water  en

schenk  deze  in  het  verwarmingsreservoir

(niveau     (stoom)). 

Ter indicatie: 50 ml water om 100 ml water te

verwarmen.

Belangrijk:  voor  een  betere  doelmatigheid,

moet  u  vermijden  meer  dan  100  ml  water  in

het verwarmingsreservoir te doen.

3. Draai de dop weer stevig vast 

(figuur 4)

.

4. Steek de stekker in het stopcontact.

5. Dompel  de  stoombuis  in  de  te  verwarmen

vloeistof

6. Plaats  de  functieschakelaar  op  de  stand

(stoom).

7. Het controlelampje gaat branden 

(figuur 9)

.

8. De  stoom  begint  na  1  tot  3  minuten

voorverwarmen te ontsnappen. 

Let op: Laat het apparaat op dat moment niet

26

NL

RO_ESPRESSO_ES060_8080011056  07/02/12  17:37  Page26