Rowenta ESPRESSO ES060: MANUTENÇÃO E LIMPEZA

cappuccino é tradicionalmente feito com 1/3 de

café expresso, 1/3 de leite quente e 1/3 de leite

cremoso  e  pode  ser  perfumado  segundo  o

gosto de cada um com canela, açúcar, pepitas

de  chocolate  ou  até  mesmo  álcool.  A  sua

polivalência faz desta uma bebida refinada de

eleição à escala mundial.

Preparação de um cappuccino

Se o acessório especial para cappuccino não se

encontrar colocado, coloque-o. 

(figura 10)

.

N.B.:  Este  acessório  é  indispensável  para

preparar um cappuccino. 

1. Deite 120 a 180 ml de leite fresco e frio num

recipiente pequeno. Não utilize um recipiente

lavado com água quente se este ainda estiver

quente.  Deve  ser  possível  colocar  o

recipiente  por  baixo  do  acessório  especial

para cappuccino. 

É  aconselhável  utilizar  leite  meio  gordo  para

obter uma espuma densa e consistente. 

2. Siga as indicações das etapas 1 a 9 da secção

“Preparação de um café expresso”.

3. Logo que as primeiras gotas de café passem

através  do  porta-filtro,  comece  a  fazer

espuma  no  leite.  Mergulhe  metade  do  tubo

de vapor no recipiente do leite.

4. a) Rode o selector de função para a posição

(vapor)  de  forma  a  deixar  sair  o  vapor

(figura 11)

.

b) Incline ligeiramente o recipiente de modo

a ver sempre a posição do tubo durante a

formação  de  espuma  no  leite 

(figura 12)

.  Cetifique-se  que  existe  sempre  um

espaço  entre  a  extremidade  do  tubo  e  o

fundo  do  recipiente  para  permitir  a  saída

do vapor.

Passados  alguns  segundos,  o  leite  começa  a

criar  espuma.  Enquanto  a  espuma  aumenta,

baixe  lentamente  o  recipiente  de  modo  a

manter  a  extremidade  do  tubo  ligeiramente

abaixo da superfície da espuma.

Observação: não deixe o leite ferver (no caso da

formação de bolhas grossas sobre a superfície

do leite, isso significa que este está a ferver).

c) Uma  vez  a  espuma  pronta  a  servir,

mantenha a extremidade do tubo no leite

com espuma de modo a evitar os salpicos

e rode o selector de função para a posição

(café)  de  modo  a  fazer  o  seu  café

expresso.

d) Para uma espuma mais firme, deixe o leite

com  espuma  repousar  durante  um

minuto.

ATENÇÃO:

Tubo de vapor obstruído.

Os  restos  de  leite  acumulam-se  na

extremidade  do  tubo  de  vapor.  Para  evitar  a

obstrução do tubo, retire a base de plástico do

acessório  especial  para  cappuccino 

(figura 13)

quando o aparelho estiver frio de modo a

facilitar a limpeza. Siga as  etapas para limpar

o tubo de vapor descritas na secção “Limpeza

do tubo de vapor”.

Não  se  esqueça  de  voltar  a  colocar  a

extremidade  do  tubo  e  de  enroscá-la

firmemente 

(figura 10)

.

Para aquecer líquidos

O  vapor  destina-se  a  fazer  espuma  no  leite,

mas  pode  também  ser  utilizado  para  aquecer

líquidos (chá, bebidas quentes).

1. Verifique se o aparelho está desligado e sem

pressão.

2. Meça  uma  pequena  quantidade  de  água  e

deite-a na caldeira (nível     (vapor)). 

A título indicativo: 50 ml de água para aquecer

100 ml de água.

Importante:  para  uma  maior  eficácia,  evite

colocar mais de 100 ml de água na caldeira

3. Volte  a  enroscar  a  tampa  apertando-a

correctamente 

(figura 4)

.

4. Ligue o aparelho.

5. Mergulhe  o  tubo  de  vapor  no  líquido  que

pretende aquecer.

6. Posicione o selector na posição     (vapor).

7. O indicador luminoso acende-se 

(figura 9)

.

8. O  vapor  só  sai  após  1  a  3  minutos  de  pré-

aquecimento. 

Atenção: não deixe o aparelho sem vigilância

durante este operação. 

9. Quando  o  líquido  ficar  quente,  volte  à

posição “0” (stop).

10. Coloque  o  selector  na  posição      (vapor)

para  eliminar  o  vapor,  antes  de  abrir  de

novo a tampa, tendo o cuidado de colocar

um recipiente por baixo do tubo de vapor.

Atenção aos riscos de queimaduras.

Importante: Limpe o tubo de vapor logo após

cada utilização com uma esponja húmida.

MANUTENÇÃO E LIMPEZA 

Limpeza do aparelho  

Antes de limpar o aparelho, desligue-o, retire a

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