Saturn ST-EC8770 – страница 2
Инструкция к Хлебопечь Saturn ST-EC8770
Оссвітлювальна лампочка
ПЕРЕД ВИКОРИСТАННЯМ
Натисніть кнопку один раз, загориться освітлювальна лампочка для
1. Переконайтеся в наявності й справності всіх елементів.
спостереження за випіканням. Протягом 1 хвилини, при повторному
2. Почистіть всі елементи відповідно до глави «ВИКОРИСТАННЯ І
натисненні кнопки, освітлювальна лампочка згасне. Після
ОЧИЩЕННЯ»
закінчення 1 хвилини, не потрібно натискати цю кнопку, лампочка
3. Включіть програму «BAKE» (випікання) і прогрівайте без
згасне автоматично.
інгредієнтів протягом 10 хвилин. Після охолодження почистіть
АВТОМАТИЧНИЙ ПІДІГРІВ
ще раз.
Хліб автоматично підігрівається протягом однієї години після
4. Висушіть всі елементи й складіть, апарат готовий до
завершення випікання. Під час автопідігріву, якщо ви захочете
експлуатації.
витягнути хліб, натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП», щоб відключити
програму.
ГОТУВАННЯ ХЛІБА
1. Вставте деко і прокрутіть за годинниковою стрілкою до появи
ПАМ'ЯТЬ
клацання. Установіть тістомішалку у ведучі вали. Проверніть
Якщо під час приготування пропаде електрика, автоматичне
за годинниковою стрілкою до появи клацання. Перед установкою
приготування продовжиться через 10 хвилин, навіть без натиснення
тістомішалки, рекомендується заповнити отвори маргарином або
кнопки «СТАРТ/СТОП». Якщо електрики немає більше 10 хвилин,
іншим жиром, що дозволить знизити рівень прилипання тіста до
хлібопіч потрібно увімкнути самостійно. Але якщо тісто в процесі
лопат тістомішалки.
замішування, потрібно натиснути кнопку «СТАРТ/СТОП» для запуску
2. Додайте інгредієнтів в деко, дотримуючись рецепта. Зазвичай,
програми з початку.
в першу чергу, заливається вода або рідина, потім додається
цукор, сіль і борошно, наприкінці додаються дріжджі або
УМОВИ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ФУНКЦІОНУВАННЯ
розпушувач. При виготовленні хліба із зерна грубого помелу або
Хлібопічка може працювати при різних температурах, однак при
житнього хліба, рекомендується змінити порядок додавання
низькій температурі тісто може піднятися не так добре, що вплине
інгредієнтів: спочатку додайте сухі дріжджі й борошно, і, в
на його розмір і структуру. Рекомендована температура приміщення
останню чергу, рідину, для отримання кращого результату
0
0
від +15
С до +34
С .
змішування. Максимальна кількість борошна і дріжджів повинна
відповідати рецепту.
ПОПЕРЕДЖУВАЛЬНА ІНДИКАЦІЯ:
3. Зробіть пальцем невелике поглиблення в борошні з одного боку
1. Якщо після запуску програми на дисплеї відображається "H:HH",
і додайте туди дріжджі. Стежте за тим, щоб дріжджі не змішалися
це означає, що температура усередині занадто висока й програма
з рідиною або сіллю.
повинна бути зупинена. Відкрийте кришку й дайте хлібопечі
4. Закрийте кришку і підключіть шнур живлення до мережі.
охолонути протягом 10 - 20 хвилин.
5. Натисніть кнопку MENU, для вибору бажаної програми.
2. Якщо після натискання кнопки СТАРТ/СТОП на дисплеї
6. Натисніть кнопку COLOR для вибору потрібного кольору скоринки.
відображається "E:E0" або "E:EI" , це означає, що датчик
7. Натисніть кнопку LOAF для вибору бажаного розміру (750 гр. або
температури не встановлений належним чином. Зверніться до
900 гр.).
кваліфікованого персоналу для виявлення пошкодження і його
8. Установите час затримки натисканням кнопки Час. Цей крок можна
усунення.
пропустити, якщо ви хочете почати роботу хлібопечі негайно.
LI GHT MEDI UM DARK 1
.
5LB 2
.
0LB
L
I
GHT MEDI UM DARK 1.
5LB 2
.
0LB
9. Натисніть і утримуйте кнопку СТАРТ/СТОП біля двох секунд для
початку роботи.
10. Процес готування по програмах Основний хліб, WHOLE WHEAT,
FRENCH, QUІCK, SWEET, CAKE, ULTRA-FAST і HOME-MADE
супроводжується довгим звуковим сигналом, це говорить про
необхідність додавання інгредієнтів. Відкрийте кришку і
засипте інгредієнти. Під час випікання можливий вихід пари
Мал 1. Мал. 2.
через вентиляційні отвори, це нормально
40
41
42
11. 10 звукових сигналів повідомлять про закінчення процесу
випікання. Натискайте кнопку СТАРТ/СТОП протягом 1,5 секунди,
щоб зупинити приготування і вийняти хліб. Відкрийте кришку,
і, використовуючи прихватки, візьміться за ручку дека і
акуратно вийміть його із хлібопічки.
Увага: Не забувайте про те, що деко і хліб можуть бути дуже
гарячими, будьте обережні і завжди використовуйте прихватки.
12. Перш ніж вийняти хліб, дайте деку остигнути. Потім
використовуйте шпатель, щоб акуратно відокремити хліб від
стінок дека.
13. Переверніть деко вверх дном над чистою поверхнею і акуратно
струсіть для витягання хліба.
14. Акуратно витягніть хліб і залиште охолоджуватися на 20
хвилин.
15. Якщо ви відсутні у момент завершення випікання або не
натиснули кнопку START/STOP, хліб буде автоматично
підігріватися впродовж 1 години і потім відключиться.
16. Відключайте прилад від мережі, якщо він не використовується
довгий час.
Увага: перед нарізкою хліба, відокремте лопату тістомішалки від
хліба, за допомогою гачка (входить у комплект). Не відокремлюйте
лопату руками, пам’ятайте, що температура занадто висока.
Примітка: якщо ви не доїли хліб, рекомендується зберігати його
в запечатаному поліетиленовому пакеті або хлібниці. Хліб можна
зберігати три дні при кімнатній температурі. Якщо його потрібно
зберігати довше, упакуйте його в поліетиленовий пакет або
хлібницю і покладіть в холодильник. Термін зберігання в
холодильнику - не більше 10 днів. Домашній хліб не містить
консервантів, тому звичайно строк зберігання для нього не більш
ніж для хліба, купленого в магазині.
КОРИСНА ІНФОРМАЦІЯ
1. Швидке випікання
При випіканні хліба прискореним способом застосовуються харчова
сода й розпушувач, що активуються рідиною й високою температурою.
Для поліпшення смакових якостей рекомендується завантажувати
рідину на дно листа, а сипучі інгредієнти зверху, тому що при
первісному вимішуванні тіста сипучі інгредієнти можуть погано
розмішатися й залишитися в куточках листа. У цьому випадку
відокремте сипучі інгредієнти від стінок за допомогою шпателя.
2. Прискорене випікання
За допомогою прискореного випікання ви можете приготувати хліб
протягом однієї години 38 хвилин, при цьому він буде мати більш
щільну структуру. Пам`ятайте, що вода, що додається в тісто,
43
повинна мати температуру від 48°С до 50°С, використовуйте
термометр для виміру температури води, це дуже важливо для
одержання гарного тіста. Вода низької температури може стати
причиною недостатнього підйому тіста, вода занадто високої
температури може знищити дріжджі, що також вплине на підйом тіста.
ЧИЩЕННЯ І ДОГЛЯД
Перед чищенням завжди відключайте прилад від мережі і дайте йому
охолонути.
1.Деко: Щоб витягнути деко, прокрутіть його проти годинникової
стрілки і вийміть за ручку. Протріть деко усередині і зовні за
допомогою м'якої тканини. Не використовуйте для протирання грубі
і абразивні матеріали, щоб не пошкодити антипригарне покриття.
Повністю висушіть деко перед установкою.
Примітка: Вставте деко і прокрутіть за годинниковою стрілкою до
появи клацання. Встановіть тістомішалку у ведучі вали.
Проверніть за годинниковою стрілкою до появи клацання.
2.Тістомішалка: якщо у вас виникли труднощі при витяганні
тістомішалки з валу, використовуйте гачок. Протріть за допомогою
м'якої вологої тканини. Тістомішалка і деко призначені для миття
в посудомийній машині.
3.Корпус: акуратно протріть корпус вологою тканиною. Не
використовуйте абразивні матеріали, щоб не пошкодити покриття.
Не занурюйте корпус у воду.
Примітка: Не рекомендується розбирати кришку для чищення.
4.Перш ніж зібрати хлібопічку на збереження, переконайтеся, що
вона повністю висохла і охолола, знаходиться в чистому стані,
і кришка закрита.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО ІНГРЕДІЄНТИ
1. Борошно для хліба
Борошно для хліба має високий вміст клейковини (також називаються
борошном з високим вмістом клейковини і білків), має високу
еластичність. Борошно з більш високим вмістом клейковини
дозволяє випікати хліб великого розміру. Борошно є найбільш
важливим інгредієнтом для приготування хліба.
2. Звичайне борошно
Виходить шляхом змішування ретельно відібраних твердих і м'яких
сортів пшениці, використовується для швидкого випікання хліба
і приготування кексів (тортів).
3. Борошно із цільного зерна
Борошно із цільного зерна містить більше клейковини і поживних
речовин. Хліб, приготовлений з такого борошна, зазвичай
44
невеликих розмірів. Багато рецептів пропонують змішування
звичайного борошна із цільного зерна для досягнення кращого
результату випікання.
4. Борошно грубого помелу
Борошно грубого помелу за структурою нагадує борошно із цільного
зерна. Для досягнення нормального підйому тіста, необхідно
комбінувати борошно грубого помелу з борошном для хліба.
5. Самопідйомне борошно
Цей вид борошна, із вмістом розпушувача для тіста,
використовується в основному для приготування тортів.
6. Кукурудзяне і вівсяне борошно
Кукурудзяне і вівсяне борошно отримують із помелу кукурудзи і
вівса відповідно. Використовується для посилення смакових
якостей хліба з борошна грубого помелу.
7. Цукор
Цукор є важливим компонентом для додання продукту солодкого смаку
і кольору. Також він дуже важливий для бродіння дріжджів як
поживної речовини. Найбільш поширений білий цукор, рідше
використовуються коричневий цукор або цукрова пудра.
8. Дріжджі
Дріжджі виробляють вуглекислий газ, надаючи тісту об’єм і
рихлість, при цьому для більш швидкого бродіння дріжджів,
необхідний вуглевод у цукрі й борошно як живильна речовина.
1 чайна ложка активних сушених дріжджів = 3/4 чайних ложки
розчинних дріжджів.
1.5 чайних ложки активних сушених дріжджів = 1 чайна ложка
розчинних дріжджів
2 чайних ложки активних сушених дріжджів = 1.5 чайних ложки
розчинних дріжджів.
Слід зберігати дріжджі в холодильнику, не піддавати дії високої
температури. Перед вживанням перевірте термін придатності і
зберігання. Зіпсовані дріжджі найчастіше стають причиною тіста,
що не піднялося.
Визначення придатності дріжджів:
1) залийте в ємність ½ склянки теплої води ( 45ºС-50°С)
2) додайте 1 чайну ложку цукру в склянку і розмішайте, зверху
додайте 2 чайні ложки дріжджів
3) залиште мірну склянку в теплому місці на 10 хвилин. Не збовтуйте
воду.
4) дріжджі повинні спінитися і збільшитися в розмірі, якщо цього
не відбулося, дріжджі не придатні для вживання.
9. Сіль
Сіль є важливою смаковою добавкою, а також необхідним компонентом
для утворення скоринки. Однак сіль може погано впливати на процес
45
підйому дріжджів. Не використовуйте дуже багато солі. Ви можете
зовсім відмовитися від використання солі, тоді ваш хліб буде
значно більшим в розмірі.
10. Яйця
Яйця роблять хліб живильним і більшим в розмірі, надають
особливий смак. При використанні, потрібно очистити яйця від
шкарлупи і розмішати.
11. Жир, вершкове і рослинне масло
Жир надає хлібу м'якість і дозволяє продовжити термін зберігання.
Вершкове масло, перед додаванням в тісто, слід розтопити або
нарізати маленькими шматочками.
12. Розпушувач для тіста
Розпушувач для тіста зазвичай використовується для приготування
хліба по прискореній програмі (Ультра Швидкий).
13. Харчова сода
Має ті ж функції, що й розпушувач для тіста. Може
використовуватися разом з розпушувачем для тіста.
14. Вода та інші рідини
Вода є необхідним компонентом для приготування хліба. Найбільш
оптимальна температура води для готування тіста 20°С-25°С. Воду
можна замінити свіжим або розчинним молоком. Це впливає на смак
хліба і колір скоринки. У деяких рецептах використовуються
фруктові соки (яблучний, апельсиновий, лимонний та ін.).
МІРА ІНГРЕДІЄНТІВ
Важливо строго дотримуватися міри інгредієнтів, вказаної в
рецепті. Використовуйте мірну склянку і мірну ложку.
1. Зважування рідин
Воду, свіже і сухе молоко міряють мірними склянками. Після
зважування кухонного жиру, ретельно вимийте мірну склянку.
2. Зважування сухих порошків.
Сухі порошки повинні зберігатися в рихлому стані. Для точного
зважування, згладьте порошок у склянці лопаткою. Надмірна
кількість може вплинути на баланс рецепту. При вимірюванні сухих
інгредієнтів в невеликій кількості, використовуйте мірний
кухоль.
3. Порядок додавання інгредієнтів.
Порядок додавання інгредієнтів наступний: рідини, яйця, сіль,
сухе молоко і т.д. Не замочуйте все борошно у воді. Дріжджі можна
класти тільки на суху поверхню. Не додавайте в дріжджі сіль. Після
того як тісто заміситься, сигнал сповістить вас про те, що можна
додавати фрукти. Якщо ви завчасно додасте фрукти, випічка може
втратити аромат після довгого перемішування. Використовуючи
функцію припинення випікання, не використовуйте продукти, які
швидко псуються, такі як яйця, фрукти.
46
УСУНЕННЯ НЕПОЛАДОК
No. Проблема Причина Метод усунення
1
Виділення диму
з
вентиляційного
отвору в
На
нагрівальному
процесі
випікання
елементі є
часточки
харчових
продуктів, жир
або рослинне
Виключіть х
масло
лібопіч і
прочистіть
нагрівальний елемент,
будьте обережні,
пам’ятайте про високу
температуру
2
Нижня скоринка
хліба надто
товста
Хліб знаходився
у процесі
підігріву
довгий час
Виймайте хліб з дека
відразу після
випікання
3
Труднощі при
спробі вийнят
и
Тістомішалка
хліб з дека
щільно прилягає
до дека
Після того як хліб був
вийнятий, залийте деко
гарячою водою і
залиште на 10 хвилин,
добре промийте
Виберіть корект
ну
1.Обрано
програму
некоректну
програму
випікання
Не відчиняйте кришку
при останньому
підйомі.
2. По закінченню
роботи колір
скоринки не
Компоненти
погано
4
вимішані,
погане
випікання
коричневий.
3.Опір при
змішуванні дуж
е
великий
Вийміть деко і включіть
тістомішалку, якщо
проблема не зникне,
зверніться до
кваліфікованого
персоналу.
Мигання
5
дисплея “H:HH”
після
натискання
кнопки
“start/stop”
Дуже висока
температура
усередині
хлібопечі
Натисніть кнопку
“start/stop”,
відключіть шнур
живлення, вийміть
деко, дайте хлібопечі
охолонути
6
Чутний шум
працюючого
мотора, але
тісто не
Неправильно
встановлене
вимішує
деко, занадто
Перевірте
правильність
багато тіста
установки дека.
Перевірте кількість
інгредієнтів
відповідно до рецепта.
47
7
Хліб дуже
великого
розміру
Зайва кількість
дріжджів, води
або борошна.
Дуже висока
т
емпература в
приміщенні
Зменште кількість
згідно рецепту
Хліб
маленького
8
розміру або не
піднявся
Немає дріжджів,
або недостатня
кількість.
Дріжджі
втратили
активність
через дуже
високу
температуру
води,
змішування із
сіллю, або через
низьку
температу
ру в
приміщенні.
Перевірте необхідну
кількість дріжджів і
їхню придатність.
Збільште температуру в
приміщенні.
Забагато
9
тіста, що не
уміщається в
деку
Зайва кількість
рідини
Зменшите кількість
рідини
1. Недоста
тньо
щільне борошно
Використовуйте
для підйому
борошно для
виготовлення хліба
2. Надмірно
висока
швидкість
підйому
дріжджів, або
занадто висока
Використовуйте
температура
дріжджі при кімнатній
Просідання
тіста
10
усередині
температурі
хліба
3. Вологе або
занадто м'яке
тісто через
Додержуйтеся
надлишок води
рекомендацій у
рецепті
1. Надлишок
борошна або
недолік води
Зменшите кількість
борошна або збільште
кількість води
11 Важке тісто
2. Надлишок
фруктів або
борошна із
цільного зерна
Зменшите кількість
фруктів і збільште
кількість дріжджів
1. Надлишок води
SRB
Стежите за кількістю
або дріжджів,
інгредієнтів згідно
відсутність
Хліб порожній
рецепту
MINI PEKARA
12
солі
усередині
VAŽNA UPUTSTVA:
2. Вода дуже
Стежте за температурою
Pre upotrebe električnog uređaja, trebalo bi pratiti uputstvo za upotrebu:
високої
води
температури
1. Pročitati celo uputstvo za upotrebu.
1.Наявність
2. Pre upotrebe, proveriti da li napon utičnice odgovara onom koji je naznačen na utikaču.
липких інгредієнтів,
Стежте за кількістю
3. Ne upotrebljavati uređaj u slučaju da su utikač ili kabl oštećeni ili ako je uređaj
таких як масло або
інгредієнтів
neispravan ili oštećen u bilo kojem smislu. Uređaj vratiti proizvođaču ili najbližem
Борошно
банани та ін.
ovlašćenom servisu radi popravke, pregleda i mehaničkog odn. električnog
13
прилипло до
2. Погане
Перевірте кількість
поверхні хліба
podešavanja.
вимішування
води і справність
4. Ne dodirujte vrelu površinu. Koristite držače.
через недолік
механізму
5. Da biste izbegli električni udar, ne potapajte kabl, utikač ili kućište u vodu ili u druge
води
тістомішалки.
tečnosti.
Дуже товста
Якщо колір скоринки
6. Izvaditi utikač iz utičnice kada uređaj nije u upotrebi, pre nego što sastavljate ili
скоринка,
дуже темний, натисніть
колір виробу
rastavljate delove uređaja i pre čišćenja.
Цукор впливає на
кнопку Старт/Стоп за
14
занадто темний
7. Kabl ne sme visiti preko ivice stola ili se naći na vrućoj površini.
колір тіста
5-10 хвилин до
при випіканні
8. Korišćenje dodatne opreme koja nije preporučena od strane proizvođača može da
закінчення процесу
солодкого
prouzrokuje povrede.
випікання.
тіста
9. Osobe (uključujući decu) sa smanjenim psihičkim, čulnim ili mentalnim sposobnostima
ili nedostatkom iskustva i znanja ne bi trebalo da upotrebljavaju ovaj uređaj, osim ako nisu
Технічні характеристики
pod nadzorom osobe koja je zadužena za njihovu sigurnost.
Робоча напруга: 220-230 В
10. Deci ne treba dozvoliti da se igraju sa uređajem.
Робоча частота: 50 Гц
11. Uređaj ne stavljati na ili blizu izvora gasa, električnih šporeta ili zagrejane pećnice.
Потужність: 600 Вт
12. Pri pečenju ne dodirivati pokretne ili obrtne delove uređaja.
Сила струму: 2,7 А
13. Ne uključivati uređaj pre nego što se posuda za pečenje hleba ne postavi u
Комплектність
odgovarajući položaj.
Хлібопіч ........... 1 шт.
14. Ne povlačiti posudu za pečenje hleba na vrh ili ivicu da biste pomerili posudu, jer je to
Інструкція з експлуатації 1 шт.
može oštetiti.
Гарантійний талон . 1 шт.
15. Ne stavljati metalne folije ili neke druge materijale u mini pekaru jer to može
Упаковка .......... 1 шт.
prouzrokovati požar ili kratak spoj.
Безпека навколишнього середовища. Утилізація
16. Ne prekrivati mini pekaru, jer toplota i para moraju neometano da isparavaju.
Prekrivanje i dovođenje uređaja u kontakt sa zapaljivim materijalima može
Ви можете допомогти в охороні навколишнього
prouzrokovati požar.
середовища!
17. Ne koristiti uređaj u druge svrhe.
Будь ласка, дотримуйтесь місцевих правил:
18. Uređaj služi samo za kućnu upotrebu.
передавайте непрацююче електричне обладнання у
19. Sačuvati ovo uputstvo za upotrebu.
відповідний центр утилізації відходів.
Samo za kućnu upotrebu
Виробник залишає за собою право вносити зміни в
технічні характеристики і дизайн виробів.
Upoznajte se sa Vašom mini pekarom
48
49
50
51
Funkcije
Prikaz 1
NAKON UKLJUČIVANJA
Čim uređaj uključite u struju, oglasiće se bip i na displeju će se ubrzo pojaviti “ 3:00”.
Ali dve tačke između “3” i “00” ne svetle konstantno. Strelica pokazuje na 900 g i
MEDIUM. To je uobičajeno podešavanje.
START / STOP
Upotrebljava se za početak i završetak izabranog programa za pečenje.
Da biste započeli program, pritisnite “START/STOP” dugme jedanput. Oglasiće se kratak
bip i dve tačke na displeju će početi da trepću, a sigurnosna lampica će se upaliti. Time
ste započeli program. Nakon početka programa, sve ostale funkcije su neaktivne osim
funkcije “START/STOP” .
Da biste završili program, pritisnite “START/STOP” dugme 3 sekunde nakon što bip
označi završetak programa. Ovo će sprečiti svaki nenameran prekid programa.
MENU
Upotrebljava se za podešavanje različitih programa. Svakim pritiskom na dugme (praćeno
kratkim bipom) izabrali ste drugi program. Neprestanim pritiskanjem dugmeta na displeju
52
će se promeniti 12 funkcija. Izaberite željeni program. Funkcije će biti objašnjene u
nastavku.
1. Basic: mešenje, podizanje, i pečenje običnog hleba. Možete slobodno dodavati
začine.
2. French: mešenje, podizanje, i pečenje sa dužim vremenom za podizanje testa.
Hleb će imati hrskaviju koru i biće laganiji.
3. Whole wheat: mešenje, podizanje, i pečenje hleba od integralnog brašna. Ova
funkcija ima duži period predzagrevanja da bi se zrna natopila i nabubrila u vodi.
Ne preporučuje se upotreba spore funkcije jer daje slabije rezultate.
4. Quick: mešenje, podizanje, i pečenje hleba sa sodom bikarbonom ili praškom za
pecivo. Hleb pečen na ovaj način je obično manji i nerastresit.
5. Sweet: mešenje, podizanje, i pečenje slatkog hleba. Služi za pečenje hrskavog i
slatkog hleba.
6. Ultra fast-I: mešenje, podizanje, i pečenje 750 g. hleba za veoma kratko vreme.
Hleb pečen ovim programom je uglavnom manji i tvrđi od onog pečenog
programom Quick.
7. Ultra fast-II: isti program kao prethodni, ali pogodan za 900 g hleb.
8. Dough: mešenje, podizanje, ali bez pečenja. Izvaditi testo i oblikovati rolnice,
picu itd.
9. Jam: kuvanje pekmeza i marmelada.
10. Cake: mešenje, podizanje, i pečenje, podizanje uz sodu ili praška za pecivo.
11. Sandwich: mešenje, podizanje, i pečenje sendviča. Za pečenje rastresitog hleba
sa tanjom koricom.
12. Bake: samo pečenje bez mešenja i podizanja. Upotrebljava se i da produži
vreme pečenja.
COLOR (boja)
Pritiskom na ovo dugme birate LIGHT (svetlu), MEDIUM (srednju) ili DARK
(tamniju) boju korice. Pritisnite dugme i izaberite željenu boju hleba.
LOAF SIZE (veličina hleba)
Pritiskom na ovo dugme birate veličinu hleba. Obratite pažnju na to da dužina programa
zavisi i od veličine hleba.
DELAY (TIME + or TIME -)
Ako ne želite da uređaj odmah započne program, pritiskom na ovo dugme možete odložiti
početak programa. Morate se odlučiti za vreme kada će Vaš hleb biti gotov pritiskom na
dugme“ ”ili “ ”. Vreme odlaganja mora obuhvatiti i vreme pečenja. To znači, kad
53
vreme koje ste izabrali istekne, možete servirati vruć hleb. Prvo morate izabrati program i
boju hleba, a zatim pritisnite “ ”ili “ ” da povećate ili smanjite vreme odlaganja
(do 13 sati).
Primer: Sada je 18:30, ako želite da Vaš hleb bude gotov do sutra ujutru u 7:00, izaberite
vreme 10 sati i 30 min. Izaberite meni, boju i veličinu hleba i pritisnite “ ”ili “ ”
dok se na displeju ne pojavi 10:30. Onda pritisnite STOP/START dugme da započnete
program odlaganja. Tačka će početi da trepće, a na plejeru će preostalo vreme početi da se
odbrojava. U 7:00 ujutru će Vas čekati svež hleb. Ako ne želite odmah da izvadite hleb,
uređaj automatski otpočinje program zadržavanja toplote do sat vremena.
Primedba:Pri programu odlaganja pečenja, nije preporučljivo koristiti lako kvarljive
namirnice kao što su jaja, sveže mleko, voće, luk itd.
ODRŽAVANJE TOPLOTE
Uređaj je podešen tako da nakon završetka pečenja hleba automatski zadržava toplotu
hleba sat vremena. Ako želite da izvadite hleb, isključite program pritiskom na dugme
START/STOP.
MEMORY (memorija)
Ako tokom programa pečenja hleba nestane struje, proces pečenja hleba će se automatski
nastaviti nakon 15 min, čak i bez pritiska na dugme Start/stop. Ako se vreme nestanka
struje produži i nakon 15 min, mini pekara mora biti restartovana.，Ali ako proces nije
odmakao dalje od faze mešenja testa u trenutku nestanka struje, možete odmah pritisnuti
“START/STOP” da nastavite program.
ENVIRONMENT (okruženje)
Uređaj može da radi dobro pri različitim temperaturama, ali može doći do razlike u
veličini hleba u zavisnosti da li se peče u veoma toploj ili hladnoj prostoriji. Preporučena
temperatura prostorije treba da se kreće od 15-34 ° C.
WARNING DISPLAY (upozorenja na displeju):
1.Ako se na displeju pojavi “H:HH” nakon početka programa, (pogledajte sliku 1, ispod),
to označava da je temperatura uređaja još uvek visoka. Program tada mora da se stopira.
Otvorite poklopac i pustite uređaj da se hladi nekih 10-20 minuta.
2. Ako se na displeju pojavi “E:EE” nakon što ste pritisnuli dugme START/STOP,
(pogledajte sliku 2, ispod) temperaturni senzor ne radi pa odnesite uređaj na pregled
kod ovlašćenog servisera.
54
LI GHT MEDI UM DARK 1
.
5LB 2
.
0LB
LI GHT MEDI UM DARK 1
.
5LB 2
.
0LB
Slika 1
Slika 2
Prilikom prve upotrebe
1、 Proverite da li su svi delovi kompletni i neoštećeni.
2、 Očistite sve delove prema uputstvu iz zaglavlja „Održavanje“.
3、 Postavite mini pekaru u program za pečenje i praznu je uključite da peče nekih 10
minuta. Nakon što se ohladi, očistite uređaj još jednom.
4、 Osušite sve delove i sastavite ih tako da uređaj bude spreman za upotrebu.
Priprema hleba
1. Postavite posudu za pečenje u pravi položaj i okrenite je u smeru skazaljke na satu dok
se ne postavi u pravu poziciju. Pričvrstite lopaticu za mešenje na osovinu. Lopaticu
okrenite u smeru skazaljke na satu dok se ne postavi u pravi položaj. Preporučljivo je
popuniti rupe margarinom otpornim na toplotu pre postavljanja lopatica, to sprečava
testo da se zaglavi ispod lopatice koje se mogu lakše ukloniti s hleba.
2. Staviti sastojke u posudu za pečenje. Pridržavajte se redosleda koji je naznačen u
receptu za pravljenje hleba. Obično se voda ili tečne supstance prvo stavljaju, zatim šećer,
so, brašno i uvek kao poslednji sastojak dodajte kvasac ili prašak za pecivo. Kod gustih
testa sa mnogo raži, savetujemo Vam da obrnete redosled dodavanja sastojaka npr. prvo
stavite suvi kvasac i brašno i na kraju tek tečnosti da bi rezultati mešenja bili bolji.
Primedba: Maksimalna količina brašna i kvasca koja treba da se upotrebi zavisi od recepta
za pripremu hleba.
3. Prstom napravite malo udubljenje u brašnu sa jedne strane. U udubljenje dodajte kvasac
i vodite računa da ne dođe u kontakt sa tečnošću ili solju.
4. Zatvorite poklopac i uključite utikač u utičnicu u zidu.
5. Pritiskajte dugme Menu dok ne izaberete željeni program.
6. Pritisnite dugme COLOR da biste izabrali željenu boju korice hleba.
7. Pritisnite dugme LOAF SIZE da biste izabrali veličinu hleba.(750 g or 900).
55
8. Pritisnite dugme za odlaganje vremena “ ”ili “ ”. Ovak korak nije neophodan,
možete ga preskočiti u slučaju da želite da mini pekara odmah počne sa pripremom
hleba.
9. Pritisnite dugme START/STOP da započnete proces.
10. Za programe BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, SWEET, SANDWICH, tokom
procesa oglašavaće se dugi bip zvuk. To će Vas opominjati kad treba da dodajete
sastojke. Otvorite poklopac i dodajte potrebne sastojke. Moguće je da će se pojavljivati
para kroz ventilacione otvore na poklopcu tokom pečenja. To je normalna pojava.
11. Po završetku procesa oglasiće se 10 bip zvukova. Nakon 3-5 sekundi možete pritisnuti
dugme START/STOP da zaustavite taj proces i da izvadite hleb. Otvorite poklopac i sa
rukavicama za rernu čvrsto uhvatite dršku posude za pečenje hleba. Posudu okrenite u
smeru suprotnom od skazaljke na satu i polako povucite i izvadite posudu iz uređaja.
14. Polako odvojite ivicu hleba od posude koristeći lopaticu.
Oprez:Hleb i posuda za pečenje hleba će biti veoma vrući! Uvek postupajte oprezno i
koristite rukavice za rernu.
13. Okrenite posudu na čistu kuhinjsku površinu i blago protresite posudu dok hleb ne
ispadne na držač.
14. Pažljivo izvadite hleb iz posude i ostavite ga da se ohladi (20 min) pre nego što ga
isečete.
15. Ako niste u prostoriji ili niste pritisnuli dugme START/STOP na kraju procesa, hleb
će ostati topao još sat vremena, a nakon toga će se proces automatskog održavanja
temperature zaustaviti.
16. Kada uređaj nije u upotrebi, isključite utikač iz utičnice.
Primedba:Pre nego što počnete da sečete hleb, upotrebite kuku da uklonite lopaticu za
mešenje koja se nalazi na dnu vekne. Vekna hleba je vruća, stoga nikada golom rukom ne
uklanjajte lopaticu za mešenje.
Specijalni uvod
1. Za program Quick
Hleb pripreman u ovom programu se pravi sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo koji
reaguju na toplotu i vlagu. Za dobijanje odličnog hleba, savetuje sa da sve tečne sastojke
stavite na dno posude za pečenje hleba a suve na vrh. Tokom procesa mešanja sastojaka,
oni se mogu zalepiti za uglove posude te će biti neophodno da uz pomoć gumene lopatice
uklonite taj višak da biste izbegli stvaranje ugrušaka od brašna.
2. Za program Ultra fast
U ovom programu hleb može biti gotov za manje od sat vremena. Uz ova dva programa
hleb može biti gotov za 58 minuta，hleb je nerastresit. Ultra fast I je za pečenje hleba 750 g
0
dok je Ultra fast II za 900 g. Temperatura vode treba da se kreće u rasponu od 48—50
С te
morate upotrebiti kuhinjski toplomer da izmerite temperaturu. Temperatura vode je veoma
bitna u procesu pečenja. Ako je temperatura vode niža od zahtevane, hleb neće porasti do
56
željene veličine; a ako je previsoka, kvasac neće moći da odreaguje što će u mnogome
uticati na veličinu hleba.
Čišćenje i održavanje
Isključiti uređaj iz struje i ostaviti da se ohladi.
1.posuda za pečenje: Unutrašnjost i spoljašnjost obrisati vlažnom krpom. Ne koristiti oštra
ili abrazivna sredstva da ne biste oštetili zaštitni sloj posude. Pre upotrebe, posuda mora
biti u potpunosti suva.
2.lopatica za mešenje: ako imate problem da držač lopatice za mešanje skinete sa osovine,
napunite posudu toplom vodom i ostavite da reaguje 30 minuta. Tada ćete lopaticu moći
lakše da skinete da biste je očistili. Lopaticu čistite pažljivo pamučnom vlažnom krpom.
4. Kućište: pažljivo obrišite kućište mokrom krpom. Ne koristite abrazivna sredstva da ne
oštetite površinu. Ne potapajte kućište u vodu radi čišćenja.
5. Pre nego što odložite uređaj, proverite da li se ohladio, da li je čist i suv. Stavite kašiku
i lopaticu za mešenje u posudu i zatvorite poklopac.
Sastojci za pravljenje hleba
1. Hlebno brašno
Hlebno brašno sadrži visok nivo glutena sa dosta proteina, što ne dozvoljava hlebu da
splasne nakon dizanja testa. Pošto sadrži više glutena od običnog brašna, koristi se za
pravljenje velikih vekni hleba. Hlebno brašno je najvažniji sastojak kod pravljenja
hleba.
2. Meko brašno
Meko brašno se pravi od probranih žitarica i koristi se za ekspresno pravljenje hleba i
kolača.
3. Integralno pšenično brašno
Integralno pšenično prašno se dobija mlevenjem celih žitarica i stoga je teže od običnog
brašna. Hleb pravljen ovim brašnom je manji te mnogi recepti savetuju kombinaciju
integralnog pšeničnog brašna i hlebnog brašna.
4. Crno pšenično brašno
Crno pšenično brašno (tvrdo brašno) je slično integralnom pšeničnom brašnu i radi
postizanja što veće vekne hleba mora se koristiti u kombinaciji sa hlebnim brašnom.
5. Brašno za kolače
Brašno za kolače se pravi od mekih žitarica ili niskoproteinskih žitarica i koristi se za
pravljenje kolača. Svaka vrsta brašna drugačije reaguje sa kvascem te u svom
supermarketu izaberite ono koje Vam najviše odgovara.
6. Kukuruzno brašno i ovseno brašno
Kukuruzno i ovseno brašno se prave mlevenjem kukuruza i ovsa i služe za pravljenje
57
hrskavog hleba.
7. Šećer
Šećer je veoma važan sastojak koji hlebu daje slatkoću i boju. Takođe potpomaže
dizanje kvasca. Uglavnom se koristi beli šećer, ali može se koristiti i žuti.
8. Kvasac
Potpomaže podizanje testa.
1k.k. suvog kvasca =3/4 k.k.instant kvasca
5k.k. suvog kvasca =1 k.k.instant kvasca
2k.k. suvog kvasca =1.5 k.k.instant kvasca
Kvasac mora da se drži u frižideru jer će se pokvariti na visokoj temperaturi. Pre upotrebe
pogledajte datum upotrebe na pakovanju.
Kako da proverite da li je kvasac ispravan:
0
（1）sipajte 1/2 šolje tople vode (45-50
C) u mericu
（2） Sipajte 1 k.k belog šećera u šolju i pomešajte, a zatim razmrvite 2 k.k. kvasca u
vodu.
（3） Mericu držite 10 min na toplom mestu. Ne mešajte vodu.
（4） Ako se pojavi pena, kvasac je još uvek aktivan.
9. So
So poboljšava ukus hleba i boju kore, ali isto tako sprečava aktivnost kvasca. Stoga,
pažljivo pratite uputstvo.
10. Jaja
Jaja poboljšavaju mekoću i veličinu hleba.
11. Mast, puter i ulje
Mast čini hleb mekim i produžava mekoću. Puter se dodaje otopljen ili iseckan.
12. Prašak za pecivo
Koristi se za podizanje hleba i kolača.
13. Soda
Ima isti efekat kao i prašak za pecivo i koristi se u kombinaciji sa istim.
14. Voda i ostale tečnosti
Bitan sastojak u procesu pravljenja hleba. Najpoželjnija temperatura vode je između
0
0
20
C and 25
C.
Sastojci
Veoma je bitno pratiti recept pri pravljenju hleba.
Bitno je koristiti mericu i mernu kašiku.
Redosled dodavanja sastojaka
Redosled: tečni sastojci, jaja, so, mleko u prahu. Kvasac se stavlja samo na suvo
58
brašno i ne sme da dođe u dodir sa solju.
Objašnjenje za moguće probleme
Br. Problem Opis Rešenje
Neki sastojci su se
Isključite uređaj iz struje i
Dim iz
zalepili za grejač ili su
očistite grejač, ali vodite
ventilacionog
negde u blizini, za prvu
računa da se ne ispečete,
1
otvora prilikom
upotrebu, ulje je
tokom prve upotrebe, sve
pečenja
verovatno ostalo na
treba da bude suvo, i otvorite
površini grejača.
poklopac.
Hleb je verovatno stajao
dugo vruć u uređaju
Donja kora hleba je
Odmah nakon završetka
2
nakon završetka procesa
veoma debela.
pečenja izvadite hleb.
pečenja te se voda previše
slila.
Nakon što izvadite hleb,
sipajte toplu vodu u posudu i
Lopatice su se zalepile za
3 Hleb se teško vadi
potopite lopaticu na 10
držalje u posudi
minuta, a zatim je izvadite i
operite.
1.izabrani program je
Izaberite prikladan program
neprikladan
2.nakon procesa, nekoliko
Ne otvarajte poklopac tokom
Dešava se da masa
puta ste otvarali poklopac
poslednjeg nadizanja testa.
nije ujednačena i
i hleb je suv i bled.
4
nedovoljno je
Proverite lopatice, izvadite
3.Dešava se da je otpor
pečena
posudu za pečenje i pustite
suviše velik te lopatica ne
lopaticu da radi na prazno, ako
može da se okreće
radi normalno, obratite se
adekvatno
ovlašćenom servisu.
Pritisnite dugme “start/stop”
Pojavljuje se
i isključite uređaj iz struje,
“H:HH” nakon
Temperatura u uređaju je
5
izvadite posudu, otvorite
pritiska na dugme
suviše visoka.
zaštitni poklopac dok se
“start/stop”
uređaj ne ohladi.
Proverite da li je posuda
Posuda nije adekvatno
pravilno pričvršćena, da li je
pričvršćena ili je testo
6 Buka motora
testo pravljeno po receptu i
suviše veliko da bi se
da li su sastojci dodati po
mesilo.
receptu.
7
Veličina hleba je
suviše velika tako
Previše kvasca, brašna ili
je temperatura vode
Proverite sve sastojke i
prilagodite ih zahtevanoj
59
da podiže poklopac previsoka. količini.
Nema kvasca ili ga je
nedovoljno, štaviše, loše
Veličina hleba je
reaguje ako je temp. vode
Proverite sastojke i podesite
8
premala ili ne raste
previsoka ili je kvasac
temperaturu.
uopšte
pomešan sa solju, ili je
temp. niska.
Testo je previše
Količina tečnosti i kvasca
9
naraslo i izlazi iz
je prevelika i testo je
Korigujte količine
posude za pečenje
mekano.
1.brašno je loše i testo ne
Koristite bolje brašno
može da se digne.
2.kvasac se prebrzo diže
Hleb je splasnuo
Kvasac je upotrebljen pri
ili je temp. kvasca
10
tokom pečenja
sobnoj temperaturi.
previsoka.
testa.
3.Previše vode čini testo
Prilagodite vodu receptu
vlažnim i mekanim.
1.previše brašna ili
Hleb je težak i
Korigujte količine
11
manjak vode.
nerastresit
2.previše žitarica Korigujte količine
1. Previše vode i kvasca i
Korigujte količine i proverite
Sredina hleba je
manjak soli
so12
šuplja
2.temp. vode je previsoka Proverite temp. vode
1.previše glutena u
Ne dodajte sastojke sa jakim
sastojcima. npr.
Brašno na kori
glutenom.
13
puter, banane
hleba
Proverite vodu i mehaniku
2.nedovoljno vode
uređaja
Pritisnite dugme start/stop
Kora je debela i
da zaustavite program 5-10
tamna pri
min pre završetka procesa.
Boja je tamna zbog
14
pravljenju kolača
Pre nego što izvadite hleb ili
previše šećera.
ili hrane sa dosta
kolač ostavite ga odstoji 20
šećera.
min sa spuštenim
poklopcem.
Specifikacija
Radna voltaža: 220-230 V
Radna frekvencija: 50 Hz
Snaga: 600 W
Procenjena Struja 2.7 А
60
Pakovanje
Mini pekara ................1kom
Uputstvo ...................1kom
Garancija ..................1kom
Kutija .......................1kom
Možete pomoći očuvanju životne sredine!
Proizvodjač zadržava pravo promene specifikacije i dizajna proizvoda
- 1
- 2
