Delonghi DMA 8 SENSOR: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА – ФУНКЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

16

Включите духовку как это указано в разделе «ВКЛЮЧЕНИЕ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ДУХОВКИ».

Выберете функцию и температуру, как указано на предыдущих страницах.

ВАЖНО: изменить функцию или температуру можно в любое время обычного,

полуавтоматического или автоматического приготовления.

Пожалуйста, не забывайте включать функцию «Защита от детей» при присутствии детей.

При включении духовки включается свет и соответствующий символ появляется на дисплее.

На основном дисплее будет чередоваться актуальное время и номер программы «Pr01» .

Освещение духовки остается включенным во всех режимах приготовления. Лампа

автоматически отключается по истечении 3-х минут после завершения предварительного

нагрева. Во время автоматического приготовления лампа выключается перед началом

работы.

Нажатием любого значка (кроме « ») включается лампа примерно на минуту.

Автоматическое отключения света.

Возможно деактивировать/активировать эту функцию (только когда духовка находится в

режиме ожидания, выключена):

Выберете «bulb» на основном дисплее нажатием значка « »;

Нажмите значки « » или « » чтобы выбрать «on» (для автоматического отключения)

или «off» (чтобы внутреннее освещение всегда было включено).

Автоматическое отключение внутреннего освещения «bulb ON» заранее установлено при

производстве духовки, и эта функция автоматически включается после перебоя

электропитания.

Зажигаются нижний и верхний нагревательные элементы.

Тепло распространяется методом естественной конвекции. Предусмотрена возможность

регулирования температуры с помощью регулятора в диапазоне от 50 до 250°С.

Предварительный разогрев стоит на температуре 200°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для: продуктов, требующих одинаковой степени приготовления внутри и

снаружи, например, для жаркого, свиных ребрышек, безе и т.п.

17

Одновременная работа нижнего нагревательного элемента и вентилятора.

Поток тепла идет снизу и распределяется методом конвекции с вентиляцией. Температура

устанавливается с помощью регулятора в диапазоне от 50 до 250°С.

Предварительный разогрев стоит на температуре 190°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для:

Этот способ является особенно подходящим, чтобы закончить приготовление блюд,

требующих сильного нагрева снизу.

Работает инфракрасный нагревательный элемент.

Тепло распространяется за счет инфракрасных волн.

Дверца духовки должна быть закрыта, а температура регулируется в диапазоне от 50 до

225°С (максимальная температура).

Предварительный разогрев стоит на температуре 225°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для:

Интенсивного зажаривания на гриле; подрумянивания, получения золотой корочки,

обжаривания в сухарях или в тёртом сыре, приготовления тостов и т.п.

Для получения более подробной информации по использованию режима смотрите раздел

«ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ И ТУРБО ГРИЛЯ».

Внешние части духовки нагреваются во время использования этой функции.

Не подпускайте детей к духовке.

Работают верхний нагревательный элемент и гриль одновременно. Тепло исходит по всей

поверхности гриля.

Дверца духовки должна быть закрыта, а температура устанавливается между 50 и 225°С

(максимальная температура).

Предварительный разогрев стоит на температуре 225°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для:

Интенсивного зажаривания на гриле; подрумянивания, получения золотой корочки,

обжаривания в сухарях или в тёртом сыре, приготовления тостов и т.п.

Для получения более подробной информации по использованию режима смотрите раздел

«ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ И ТУРБО ГРИЛЯ».

Внешние части духовки нагреваются во время использования этой функции.

Не подпускайте детей к духовке.

18

Одновременная работа гриля и вентилятора обеспечивает равномерное распределение

тепла внутри духового шкафа.

Дверца духовки должна быть закрыта, температура устанавливается между 50 и 200°С

(максимальная температура).

Предварительный разогрев стоит на температуре 200°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для:

приготовления на гриле, если требуется быстрое подрумянивание снаружи, для того чтобы

удержать мясной соус внутри, например, для бифштексов из телятины, отбивных,

гамбургеров и т.п.

Внешние части духовки нагреваются во время использования этой функции.

Не подпускайте детей к духовке.

Одновременно работают нижний нагревательный элемент, круговой нагревательный

элемент и конвектор. Продукты готовятся за счет усиленной циркуляции тепла и нижнего

подогрева. Температура устанавливается между 50 и 250°С.

Предварительный разогрев стоит на температуре 210°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для:

Этот способ идеален для больших кусков мяса и большого количества еды, что требует

однородного приготовления, например, большой кусок мяса, индейка, цыпленок, пироги, и

т.д.

Работают круговой нагревательный элемент и конвектор.

Тепло распространяется с помощью конвектора, а температура может быть выставлена

между 50 и 250°С.

Предварительный разогрев стоит на температуре 210°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для:

Для продуктов, которые должны быть хорошо приготовлены снаружи и должны быть

нежными внутри, такие как лазанья, ягненок, ростбиф, целая рыба, и т.д.

19

Одновременная работа верхнего и нижнего нагревательных элементов и вентилятора. Поток

тепла, направленный вверх и вниз, распределяется методом конвекции с вентиляцией.

Температура устанавливается с помощью регулятора в диапазоне от 50 до 250°С.

Предварительный разогрев стоит на температуре 175°С. Чтобы изменить температуру

следуйте инструкции в разделе «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ».

Рекомендовано для:

Больших порций продуктов, требующих равномерного приготовления внутри и снаружи;

например, для жареных рулетов, индюка, ножек, пирогов и т.д.

Работает только вентилятор, на дисплее температуры отображается «dEF».

Возможно подключить нижний нагревательный элемент (этот режим используется как

подогрев готовой еды) путем регулирования температуры, как указано в разделе «ВЫБОР

ТЕМПЕРАТУРЫ». Температура может быть установлена между 40 и 100°С (на дисплее

температуры отображается выбранная температура).

Рекомендовано для:

Быстрой разморозки еды: для разморозки 1кг продуктов потребуется примерно 1 час. Время

разморозки зависит от типа продуктов и количества.

Для поддержания уже готовой еды в теплом состоянии перед подачей на стол.

ПРОГРАММА «BOOSTER»

Эта специальная программа позволяет быстро прогреть духовку путем комбинирования

разных нагревательных элементов.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: эту программу следует запускать при

пустой духовке. Поместить еду для приготовления можно

только после окончания прогрева духовки.

Использование не возможно:

Если выбрано полуавтоматическое или автоматическое

приготовление.

При режимах ОСВЕЩЕНИЯ ДУХОВКИ, ГЛИЛЕ, ТУРБО ГРИЛЕ,

ВЕНТИЛИРУЕМОМ ГРИЛЕ.

При режимах РАЗМОРОЗКИ или ПОДОГРЕВЕ.

Для выбора функции «BOOSTER»:

Выберите функцию приготовления.

Выставите температуру приготовления.

Одновременно нажмите значки « » и « ».

После появления на основном дисплее «b__r» в мигающем режиме подтвердите

функцию BOOSTER нажатием значка « ». Если значок « » не нажать в течении 10

секунд, программа BOOSTER не будет активирована.

Во время функции «BOOSTER»:

Дисплей программ показывает выбранную программу.

Основной дисплей поочередно показывает номер выбранной программы «Pr01, Pr02, …»

и название функции «b__r».

Выбранная температура может быть изменена в любое время.

Не возможно изменить программу приготовления, которая начнется после окончания

предварительного разогрева духовки BOOSTER. Если изменить режим приготовления, то

программа BOOSTER перестанет работать.

Не возможно будет воспользоваться функциями программатора (таймером,

продолжительностью программы приготовления, остановкой времени программы

приготовления).

Как температура предварительного разогрева духовки достигнет заданного значения,

духовка подаст три звуковых сигнала. После отключения программы BOOSTER еще три

звуковых сигнала подаст духовка. («b__r» не будет больше отображаться на основном

дисплее).

Для отмены программы BOOSTER в любое время (до окончания предварительного разогрева

духовки):

Нажмите одновременно значки « » и « ». Духовка переключится автоматически на

работу в ранее выбранном режиме.

ПРИМЕЧАНИЕ: во время программы BOOSTER значок « » не активен.

20

УСТАНОВКА РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВРУЧНУЮ

Включите духовку, как это указано в разделе «ВКЛ./ВЫКЛ. ДУХОВКИ».

Управлять духовкой вручную можно выбрав функцию и температуру, как это указано в

разделе «ВЫБОР ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ» и «ВЫБОР ТЕМПЕРАТУРЫ». Духовка

начнет работать по истечении 4-х секунд после последнего выбора.

Если надпись «AUTO» появилась на основном дисплее (полуавтоматическое или

автоматическое приготовление выбрано), тогда Вам надо отменить автоматическое

приготовление, как это написано в разделе «ОТМЕНА УСТАНОВЛЕННОЙ ПРОГРАММЫ».

Выключите духовку, как это указано в разделе «ВКЛ/ВЫКЛ ДУХОВКИ».

ОТМЕНА УСТАНОВЛЕННОЙ ПРОГРАММЫ

Отменить установленную программу (символ «AUTO» высвечивается на дисплее

программатора):

Выберите «dur» на дисплее программатора нажатием значка « », а затем нажмите « »

или « ». На основном дисплее должно отобразиться «000».

Предустановленная программа отменена, когда духовка выключена или находится в

ожидающем режиме. При следующем включении духовка не будет запрограммирована.

ВАЖНО: не забывайте каждый раз выключать духовку вручную, после того как она была

включена, иначе она продолжит работать.

21

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКИ В АВТОМАТИЧЕСКОМ РЕЖИМЕ

Используйте автоматическую программу, чтобы включить духовку, готовить, а затем

выключить.

1. Убедитесь, что часы показывают актуальное время.

2. Выберите режим и температуру. Духовка включится.

3. Решите, сколько необходимо времени для приготовления еды. Если необходимо

задайте время предварительного разогрева.

4. Выберите «dur» (duration - длительность) на основном дисплее нажатием значка « », а

затем, когда замигает «---», нажмите « » или « » чтобы установить время в минутах

(максимум 600 минут – 10 часов). Чтобы изменить время приготовления нажмите « »

или « ».

5. Решите, когда духовке необходимо будет выключиться; выберите «End» на основном

дисплее нажатием значка « ». Когда замигает время на основном дисплее, установите

время окончания приготовления нажатием « » или « » (часы и минуты).

Если необходимо подождать до начала приготовления, надпись «AUTO» появится на

основном дисплее, а затем духовка выключится, но уже с установленным режимом

автоматического приготовления.

Если вы дома и хотите начать готовить, чтобы она выключилась автоматически, включите

духовку, а затем, повторив пункты 4 и 5, установите время выключения духовки.

Когда автоматическое приготовление началось, на дисплее появится значок « » и духовка

включится.

Для установки времени напоминания следуйте указаниям пункта 4 до появления

надписи «dur» (duration – продолжительность).

Для установки времени отключения духовки следуйте указаниям пункта 5 до появления

надписи «End».

Для отмены автоматического или полуавтоматического приготовления в любое время

смотрите раздел «ОТМЕНА УСТАНОВЛЕННОЙ ПРОГРАММЫ»

Когда наступит время остановки, духовой шкаф подаст звуковой сигнал, надписи «AUTO» и

« » замигают:

Нажмите на любой значок для остановки звукового оповещения.

Духовка перейдет в режим «ВНУТРЕННЕЕ ОСВЕЩЕНИЕ».

Выключение духовки описано в разделе «ВКЛ./ВЫКЛ. ДУХОВКИ».

Внимание: после перебоя в электропитании любые автоматические или

полуавтоматические режимы будут отменены. Выключите духовку вручную.

Во время автоматического или полуавтоматического приготовления возможно изменять

режим приготовления или температуру в любое время.

22

СОВЕТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ

СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Стерилизация банок для консервации, происходит следующим образом:

а. установите функцию .

b. установите температуру на 185°С и разогрейте духовку.

c. наполните противень горячей водой

d. Поставьте банки в противень. Убедитесь, что они не касаются друг друга и дверцу духовки

и выставите температуру на 135°С.

Когда начнется процесс стерилизации, т.е. когда внутри банок начнут появляться пузырьки,

выключите духовой шкаф и оставьте банки остывать.

ПОДОГРЕВ ЕДЫ

Установите функцию и температуру 150°С.

Хлеб станет ароматным снова если смочите его несколькими каплями воды и поместите в

духовку примерно на 10 минут.

ОДНОВРЕМЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗНЫХ БЛЮД

Выбор или функций вентиляции позволяет Вам готовить разные виды продуктов

одновременно.

Рыба, пироги, мясо могут готовиться вместе без смешения запахов и вкусов.

Пожалуйста, обеспечьте следующие условия:

Разница температуры приготовления разных продуктов, готовящихся вместе,

максимально может составлять 20-25°С.

Разные продукты должны быть помещены в духовку в разное время в зависимости от

необходимого времени приготовления. Такой тип приготовлении позволит сэкономить

время и электроэнергию.

ЖАРКОЕ

Для того чтобы получить классическое жаркое, хорошо и равномерно прожаренное,

необходимо знать следующее:

рекомендуется поддерживать температуру в диапазоне от 180°С до 200°С.

время приготовления зависит от типа и количества продуктов.

23

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ ИЛИ ТРБО ГРИЛЕ

Выберите режим приготовление или и установите температуру в диапазоне от 50 до

225°С (максимальное значение).

Предварительно разогрейте духовку в течении 5 минут с закрытой дверцей.

Решетку гриля с продуктами расположите как можно ближе к грилю.

В процессе приготовления на гриле дверца духового шкафа должна быть закрытой.

Максимальное время приготовления на гриле– 30 минут за один раз.

Внимание: при выборе режима приготовления на гриле дверца духового шкафа

нагревается. Не подпускайте детей к духовому шкафу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ И ОБЖАРИВАНИЕ В СУХОРЯХ

Выберите функцию с помощью переключателя режимов позволит приготовить продукты

на гриле (гриль + конвекция), поскольку горячий воздух равномерно обволакивает

приготавливаемый продукт.

Установите регулятор в положение от 50°С до 200°С (максимальное значение). После

предварительного прогрева просто положите продукт на решетку гриля.

Закройте дверцу и оставьте духовой шкаф до завершения процесса приготовления на гриле.

Перед завершением приготовления добавьте несколько тонких ломтиков сливочного масла,

это позволит подзолотить корочку, образовавшуюся в процессе зажаривания.

В процессе приготовления на гриле дверца духового шкафа должна быть закрытой.

Рекомендуется не жарить на гриле более 30 минут за один заход.

Внимание: при выборе режима приготовления на гриле дверца духового шкафа

нагревается. Не подпускайте детей к духовому шкафу.

24