Moulinex OW 5004 – страница 3
Инструкция к Хлебопечке Moulinex OW 5004
/ Цельнозерновой хлеб /
Вес : 1000 гр
Время : 3 час. 42 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, подсолнечное масло, соль, сахар и сухое молоко.
Тёплая вода : 310 мл•
Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
Молоко : 90 мл•
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 3, вес хлеба
Подсолнечное масло : 1 ст.л.•
Соль : 2 ч.л.•
и желаемый цвет корочки. Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Сахар : 1,5 ст.л.•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Пшеничная мука : 240 гр•
выложите хлеб из контейнера.
Цельная мука : 460 гр•
Сухие пекарские дрожжи : 1,5 ч.л.•
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой.
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.
/ Великолепный хлеб, полезный для здоровья, рекомендуется многими диетами, т.к. выпекается на основе муки,
содержащей все элементы пшеничного зерна: ядро зерна, оболочку и зародыш. Хлеб богат витаминами B, минеральными
солями и волокнами. /
42
/ Голландский хлеб /
Вес : 1000 гр
Время : 3 час. 39 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, сыр мимолет, соль и зерна мака.
Тёплая вода : 500 мл•
Если нет сыра Мимолет, используйте другой сыр.
Мимолет : 200 гр•
(вместо сыра Мимолет можно
Затем добавьте три вида муки и сухие дрожжи. Поставьте контейнер
использовать сыр Эдем или
в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба и желаемый цвет
любой другой сыр)
корочки.
Соль : 2 ч.л.•
Пшеничная мука : 500 гр•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Ржаная мука (тип 170) : 150 гр•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Цельная мука : 50 гр•
выложите хлеб из контейнера
Сухие пекарские дрожжи : •
1 ч.л.
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой.
Зерна мака : 40 гр•
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.
/ Этот яркий хлеб понравится любителям сыра: хрустящие зерна мака с тонким пикантным вкусом подчеркивают фруктовые
и солоноватые ароматы сыра мимолет. /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.
44
/ Хлеб времен Французской
Революции /
Вес : 1500 гр
Время : 3 час. 47 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
Приготовьте печеный картофель в духовке, затем охладите его.
Отложите 2 или 3 круглых ломтика для украшения.
Тёплая вода : 500 мл•
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Соль : 2,5 ч.л.•
тёплая вода, соль и холодный картофель, нарезанный кусками.
Пшеничная мука : 400 гр•
Ржаная мука (тип 170) : 200 гр•
Затем добавьте три вида муки и сухие дрожжи.
Цельная мука : 100 гр•
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 3, вес хлеба
Сухие пекарские дрожжи : •
и желаемый цвет корочки.
3/4 ч.л.
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Картофель : 230 гр•
За 30 - 45 минут до окончания программы откройте хлебопечку и
В случае использования свежих дрожжей
проверьте степень готовности теста: если тесто достаточно плотное,
вам следует в три раза увеличить
выложите ломтики картофеля на хлеб для украшения.
количество (по весу), указанное для сухих
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
дрожжей.
выложите хлеб из контейнера.
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой
/ Этот хлеб вас удивит оригинальностью своих ароматов: тонкое сочетание пшеницы, ржи и картофеля. /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.
46
/ Ржаной хлеб /
РОГРАММА 9 «Бородинский хлеб»
Вес : 890 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий
порядок:
Ржаная мука : 250 гр•
тёплая вода, соль, клейковина, сахар и тмин.
Mука пшеничная : 250 гр•
Затем добавьте два вида муки и дрожжи.
Всего муки : 500•
Тёплая вода : 350 мл•
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 9, вес хлеба
Соль : 10 ч.л.•
и желаемый цвет корочки.
Дрожжи : 7 ч.л.•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Клейковина : 10•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Сахар : 15 ст.л.•
выложите хлеб из контейнера.
Тмин : 5•
48
/ Хлеб картофельный с луком /
ПРОГРАММА «ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ»
Вес : 990 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий
порядок:
Мука : 400 гр•
тёплая вода, соль, лук жареный, масло сливочное, сахар, зелень
Картофельные хлопья : 100•
свежая и клейковина.
Тёплая вода t 20С : 360 мл•
Соль : 10 ч.л.•
Затем добавьте муку и дрожжи.
Дрожжи : 10 ч.л.•
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 1, вес хлеба
Лук жареный : 50•
и желаемый цвет корочки. Нажмите на кнопку « включить-
Масло сливочное : 10•
выключить ».
Сахар : 15 ст.л.•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Зелень свежая : 20•
выложите хлеб из контейнера.
Клейковина : 15•
/ Традиционный хлеб /
Вес : 1000 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Время : 3 час. 39 мин
тёплая вода и соль.
Затем добавьте муку и сухие дрожжи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба
Тёплая вода : 450 мл•
и желаемый цвет корочки. Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Соль : 2 ч.л.•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Пшеничная мука : 700 гр•
выложите хлеб из контейнера.
Сухие пекарские дрожжи : •
3/4 ч.л.
Для иллюстрации: выпечка со средне-золотистой корочкой.
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
/ Откройте для себя в мякише этого хлеба замечательный вкус пшеницы,
дрожжей.
характерный для традиционного французского хлеба высокого качества. /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.
/ Хлеб быстрого приготовления /
Вес : 1000 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Время : 1 час. 20 мин
тёплая вода, молоко, подсолнечное масло, соль и сахар.
Затем добавьте муку и сухие дрожжи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 5, вес
Тёплая вода: 285 мл•
хлеба и желаемый цвет корочки.
Молоко : 115 мл•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Подсолнечное масло : 2 ст.л.•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Соль : 2 ч.л.•
Сахар : 1,5 ст.л.•
выложите хлеб из контейнера.
Пшеничная мука : 640 гр•
Сухие пекарские дрожжи : 4 ч.л.•
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
/ «Очень быстро и очень просто» : для начинающих, для людей, которые
количество (по весу), указанное для
торопятся, для нетерпеливых и гурманов, этот хлеб ответит всем вашим
сухих дрожжей.
ожиданиям! /
50
/ Ржаной хлеб по-овернски /
Вес : 1000 гр
Время : 3 час. 39 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода и соль.
Тёплая вода : 600 мл•
Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
Соль : 2 ч.л.•
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба
Пшеничная мука : 200 гр•
Ржаная мука (тип 170) : 500 гр•
и желаемый цвет корочки.
Сухие пекарские дрожжи : •
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
1 ч.л.
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
выложите хлеб из контейнера.
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
Для иллюстрации: выпечка со средне-золотистой корочкой.
дрожжей.
/ Традиционный рецепт, в котором сочетаются характерные ароматы и кисловатый вкус ржи. /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.
52
/ Фермерский хлеб /
Вес : 1000 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Время : 3 час. 39 мин
тёплая вода и соль.
Затем добавьте три вида муки и сухие дрожжи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба
Тёплая вода : 500 мл•
и желаемый цвет корочки.
Соль: 2 ч.л.•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Пшеничная мука : 400 гр•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Ржаная мука (тип 170) : 150 гр•
выложите хлеб из контейнера.
Цельная мука : 150 гр•
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой.
Сухие пекарские дрожжи : •
3/4 ч.л.
/ Влажный мякиш этого серого хлеба обладает ярко выраженным вкусом. /
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.
/ Хлеб без корки /
Вес : 1000 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Время : 3 час. 20 мин
тёплая вода, молоко, подсолнечное масло, соль и сахар.
Затем добавьте муку и сухие дрожжи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 1, вес
Тёплая вода : 210 мл•
хлеба и желаемый цвет корочки.
Молоко : 115 мл•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Подсолнечное масло : 2 ст.л.•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Соль : 2 ч.л.•
выложите хлеб из контейнера.
Сахар : 2 ч.л.•
Пшеничная мука : 600 гр•
Сухие пекарские дрожжи : 1,5 ч.л.•
Для иллюстрации: выпечка со светло-золотистой корочкой.
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
Традиционный хлеб без корки превосходен как холодный, так и поджаренный
количество (по весу), указанное для
на гриле. Прекрасно сочетается как со сладкими так и с солеными блюдами.
сухих дрожжей.
Идеально подходит для бутербродов на завтрак, сэндвичей на обед, тостов
полдник, канапе и закусок. /
54
/ Макаронные изделия домашнего
приготовления /
Вес : 1250 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Время : 15 мин
мука, тёплая вода, яйца и соль.
Поставьте контейнер в хлебопечку.
Выберите программу 12.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Пшеничная мука : 830 гр•
В конце программы выключите хлебопечку и выньте контейнер.
Тёплая вода : 130 мл•
Тесто готово для использования.
Яйца: 5•
Соль : 1,5 ч.л.•
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
/ Вы хотите приготовить пасту дома? Вот компоненты для того, чтобы
количество (по весу), указанное для сухих
приготовить хорошее тесто для макаронных изделий: мука, яйца, тёплая вода
дрожжей.
и хлебопечка! Она изготовит для вас тесто без комков, гладкое и эластичное,
а после этого - вам карты в руки! /
/ Тесто для пиццы /
Вес : 1250 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок :
Время : 1 час. 25 мин
тёплая вода, оливковое масло, соль.
Затем добавьте муку и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 13.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Тёплая вода : 400 мл•
В конце программы выключите хлебопечку и выньте контейнер. Тесто
Оливковое масло : 2,5 ст.л.•
готово для использования.
Соль : 2,5 ч.л.•
Пшеничная мука : 800 гр•
Сухие пекарские дрожжи : •
2,5 ч.л.
/ Кто бы мог в это поверить? Тесто для пиццы домашнего приготовления,
чтобы выпечь пиццу прямо у вас дома … Приготовьте пиццу по своему
В случае использования свежих дрожжей
желанию и настроению. Хороший томатный соус и все готово: вы начинаете
вам следует в три раза увеличить
свое путешествие в Италию! /
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.
56
/ Хлеб из суржи /
Вес : 1000 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Время : 3 час. 39 мин.
тёплая вода и соль.
Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба
Тёплая вода : 500 мл•
и желаемый цвет корочки.
Соль : 2 ч.л.•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Пшеничная мука : 350 гр•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Ржаная мука (тип 170) : 350 гр•
выложите хлеб из контейнера.
Сухие пекарские дрожжи : •
3/4 ч.л.
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой.
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
/ Хлеб из суржи готовится из смеси пшеничной и ржаной муки в равных
количество (по весу), указанное для сухих
пропорциях. Хлеб с относительно мягким вкусом, идеально подходит для
дрожжей.
морепродуктов и сыров. /
/ Хлеб по-савойски /
Вес : 1000 гр
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
Время : 3 час. 39 мин
тёплая вода, нарезанные грибы и репчатый лук, кубики сыра Бофор
и соль. Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба
и желаемый цвет корочки.
Тёплая вода : 500 мл•
Соль : 2 ч.л.•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Пшеничная мука : 500 гр•
За 30-45 минут до окончания программы откройте хлебопечку и
Ржаная мука (тип 170): 200 гр•
проверьте степень готовности теста: если тесто достаточно плотное,
Сухие пекарские дрожжи : •
выложите кольца лука на хлеб для украшения.
1 ч.л.
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Репчатый лук (+ несколько колец •
выложите хлеб из контейнера.
лука) : 30 гр
Грибы : 40 гр•
Сыр Бофор кубиками : 80 гр•
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой.
(вместо сыра Бофор можно
использовать сыр Пармезан или
/ Грибы, сыр «Бофор», репчатый лук… Получите заряд энергии и насладитесь
любой другой сыр)
вкусом! Подавать теплым с салатом с грудинкой, нарезанной брусочками. /
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для
Ознакомьтесь с рецептами
сухих дрожжей.
и рекомендациями пекарей-
58
профессионалов PANEO.
/ Хлеб « Омега 3 » /
Вес : 1000 гр
Время : 3 час. 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, молоко, натуральный йогурт, рапсовое масло, патока и
Тёплая вода : 140 мл•
соль. Затем добавьте три вида муки, молотые зерновые проростки
Молоко : 90 мл•
и сухие дрожжи.
Натуральный йогурт : 185 гр•
Рапсовое масло : 1,5 ст.л.•
Поставьте контейнер в хлебопечку.
Патока : 3 ст.л.•
Выберите программу 8, вес хлеба и желаемый цвет корочки.
Соль : 2 ч.л.•
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Пшеничная мука : 200 гр•
После звукового сигнала добавьте зерна льна и подсолнечника.
Ржаная мука (тип 170) : 270 гр•
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
Цельнозерновая мука : 140 гр•
выложите хлеб из контейнера.
Молотые зерновые проростки : •
30 гр
Сухие пекарские дрожжи : 4 ч.л•
Для иллюстрации: выпечка со светло-золотистой корочкой.
Зерна льна : 70 гр•
Зерна подсолнечника : 60 гр •
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.
/ Элементы омега 3 необходимы для нашего здоровья и содержатся в пище при сбалансированном питании. Этот хлеб на
базе черного льна и рапсового масла, в состав которых входит омега 3, частично удовлетворяет потребность в необходимых
жирных кислотах, которые не вырабатываются в организме человека. /
60
