Bork GR TRN 9720 SI: Рецепты

Рецепты

20

BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 20BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 20 3/27/08 4:00:03 PM3/27/08 4:00:03 PM

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ GRILL, В ЗАКРЫТОМ ПОЛОЖЕНИИ

ГАМБУРГЕРЫ AUSSIE

2. Смажьте нагревательную пластину гриля

1 пучок листьев рукколы

4 порции

оливковым маслом. Положите котлеты

6 столовых ложек песто

750 г говяжьего фарша

в гриль, закройте верхнюю панель и акку-

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

ратно прижмите их. Готовьте 10 минут.

1 чашка крошек из свежего хлеба

температуры и включится световой индикатор

3. Через 5 минут положите в гриль бекон.

1 маленькая луковица, почищенная и мелко

готовности устройства к работе READY (готов).

Слегка смажьте булочки маслом или мар-

нарезанная

1. Тщательно смешайте все ингредиенты

гарином. Положите по котлете на каждую

1 чайная ложка дробленого чеснока

в большой миске. Сделайте из фарша 6 пло-

из булочек, сверху положите пожаренный

ских котлет. Отложите их в сторону.

1 столовая ложка кусочков сушеной петрушки

бекон, свеклу, ломтики помидоров, томат-

2. Смажьте нагревательную пластину гриля

1 яйцо, слегка взбитое

ный соус и сыр.

оливковым маслом. Положите котлеты

Для жарки:

4. Поместите гамбургеры в гриль на 30 секунд,

в гриль, закройте верхнюю панель и акку-

чтобы дать расплавиться сыру. Выньте их

1 чайная ложка светлого оливкового масла

ратно прижмите их. Готовьте 10-12 минут

из гриля, добавьте к гамбургерам салат

Для гарнира:

до золотисто-коричневого цвета.

и положите сверху оставленные половинки

6 тонких ломтиков бекона/ветчины

3. Слегка смажьте булочки маслом или мар-

булочек.

гарином. Положите по котлете на каждую

6 булочек для гамбургеров или булочек

Подавайте горячими.

из булочек, сверху положите перец, листья

из цельного зерна, разрезанных пополам

рукколы и песто.

Масло или маргарин

ГАМБУРГЕРЫ С КУРИЦЕЙ

4 порции

4. Положите сверху оставленные половинки

250 г (1 банка) консервированной свеклы,

булочек.

без сока

750 г куриного фарша

Подавайте горячими.

2 крупных спелых помидора, нарезанных

1 чашка крошек из свежего хлеба

тонкими ломтиками

2 чайные ложки смеси сухих трав

Томатный сок

Тертая цедра 1 лимона

6 ломтиков сыра Чеддер

1 яйцо, слегка взбитое

Листья салата (центральная сочная часть)

6 булочек для гамбургеров или булочек

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

из цельного зерна, разрезанных пополам

температуры и включится световой индикатор

Для жарки:

готовности устройства к работе READY (готов).

1 чайная ложка светлого оливкового масла

1. Тщательно смешайте все ингредиенты в

Для гарнира:

большой миске. Сделайте из фарша 6 пло-

1 красный стручковый перец, мелко

ских котлет. Отложите их в сторону.

нарезанный

РЕЦЕПТЫ

21

BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 21BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 21 3/27/08 4:00:03 PM3/27/08 4:00:03 PM

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ GRILL, В ЗАКРЫТОМ ПОЛОЖЕНИИ

ТАЙСКИЕ РЫБНЫЕ ПИРОЖКИ

ТЕРИЯКИ ИЗ ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА

2. Выньте грудки из маринада и положите

4 порции

4 порции

в гриль, закройте верхнюю панель и акку-

500 г белой рыбы с плотным мясом, мелко

4 половинки филе куриных грудок

ратно прижмите грудки. Готовьте в течение

измельченной

7-8 минут до полной готовности.

1 столовая ложка светлого оливкового масла

¼ чашки хлебных крошек

3. Выньте и дайте мясу постоять в течение

1 столовая ложка лимонного сока

5 минут.

1 яйцо, слегка взбитое

1 столовая ложка соуса Хойсин

Разрежьте мясо на ломтики и подавайте с рисом, отваренным

1 чайная ложка сладкого тайского соуса чили

1 столовая ложка меда

на пару. Украсьте дольками лимона и листьями салата.

1 столовая ложка мелко нарезанных листьев

1 чайная ложка дробленого чеснока

лимонного сорго и имбирной пасты

СЭНДВИЧИ СО СТЕЙКОМ

Для жарки:

1 чайная ложка дробленого чеснока

4 порции

1 чайная ложка светлого оливкового масла

1 чайная ложка светлого оливкового

4 небольших стейка из говяжьей вырезки,

Для гарнира:

или арахисового масла

куски толщиной 2-3 см

Дольки лимона

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

1 столовая ложка оливкового масла

Рис, отваренный на пару

температуры и включится световой индикатор

1 чайная ложка дробленого чеснока

готовности устройства к работе READY (готов).

Листовой салат

8 ломтиков хлеба из дрожжевого теста,

1. Положите все ингредиенты, кроме оливко-

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

смазанных тонким слоем масла

вого масла, в большую миску и тщательно

температуры и включится световой индикатор

2 чайные ложки семян горчицы

перемешайте. Сделайте из смеси 12 малень-

готовности устройства к работе READY (готов).

1 крупный спелый помидор, нарезанный

ких пирожков. Выложите пирожки на блюдо

1. Смешайте масло, лимонный сок, соус Хойсин,

ломтиками

и охлаждайте в течение 1 часа.

мед и чеснок в банке с крышкой и хоро-

½ пучка листьев рукколы

2. Смажьте нагревательную пластину гри-

шенько встряхните. Положите куриные

ля маслом. Положите пирожки в гриль,

грудки в посуду (не используйте посуду

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

температуры и включится световой индикатор

закройте верхнюю панель и аккуратно при-

из пластика или алюминия) и полейте при-

готовности устройства к работе READY (готов).

жмите их. Готовьте 3-4 минуты до светло-

готовленным маринадом. Маринуйте мясо

золотистого цвета.

в течение 30 минут.

1. Смажьте стейки смесью оливкового масла

Снимите и сразу же подавайте в качестве закуски со сладким

и чеснока.

соусом чили или с дольками свежего лайма и салатом

из зеленых листьев.

22

РЕЦЕПТЫ

BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 22BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 22 3/27/08 4:00:04 PM3/27/08 4:00:04 PM

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ GRILL, В ЗАКРЫТОМ ПОЛОЖЕНИИ

2. Положите в разогретый гриль, закройте

Подавать багет с начинкой из приготовленного цыпленка

ОСЬМИНОГ С ЧИЛИ И ЧЕСНОКОМ

и перца с листьями салата.

верхнюю панель и аккуратно прижмите

4 порции

их. Готовьте 5-6 минут. Извлеките стейки

750 г почищенного мяса осьминога

и выложите на хлеб.

КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ С ОРЕГАНО

2 столовые ложки оливкового масла

Сверху положите горчицу, ломтики помидора, листья рукколы,

4 порции

накройте сэндвич ломтиком хлеба и сразу же подавайте.

1 столовая ложка тайского сладкого соуса чили

500 г постной баранины, нарезанной кубиками

размером 3 см

Сок и цедра 1 лайма

БАГЕТ С ЦЫПЛЕНКОМ И ПЕРЦЕМ

1 столовая ложка оливкового масла

1 чайная ложка дробленого чеснока

4 порции

1 столовая ложка лимонного сока

Для украшения:

400 г филе из грудки цыпленка, нарезанного

1 столовая ложка сушеных листьев орегано

Дольки лайма

кубиками размером 3 см

1 чайная ложка готового чеснока

Веточки кориандра

1 большой красный стручковый перец,

Свежемолотый черный перец

Для гарнира:

нарезанный на кусочки

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

Отварная рисовая лапша

1 столовая ложка оливкового масла

температуры и включится световой индикатор

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

1 чайная ложка дробленого чеснока

готовности устройства к работе READY (готов).

температуры и включится световой индикатор

1 чайная ложка мелко нарезанных листьев

1. Смешайте в большой миске масло с лимон-

готовности устройства к работе READY (готов).

розмарина

ным соком, орегано и чесноком. Добавьте

1. Смешайте в большой миске мясо осьминога

1 багет, разрезанный на 4 части

баранину и маринуйте в течение 30 минут,

с маслом, чили, цедрой и соком лайма и чес-

после чего наденьте на шампуры для кебаба.

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

ноком. Хорошенько перемешайте и при-

Приправьте каждый кебаб перцем и поме-

температуры и включится световой индикатор

правьте перцем.

стите в гриль.

готовности устройства к работе READY (готов).

2. Положите мясо осьминога в разогретый

2. Закройте верхнюю панель и слегка прижми-

1. Наденьте куски цыпленка и перец на 4 шам-

гриль, закройте верхнюю панель и аккуратно

те кебабы. Готовьте в течение 8–10 минут.

пура для кебаба. Смешайте масло с чесно-

прижмите. Готовьте в течение 5 минут.

Подавайте с хрустящим хлебом и греческим салатом

ком и листьями розмарина, смажьте этой

Выньте мясо осьминога из гриля и выложите на блюдо

из листового салата, черных оливок и измельченного

с отварной рисовой лапшой, украсьте лаймом и кориандром.

смесью кебабы.

сыра фета.

2. Положите кебабы в гриль, закройте верх-

нюю панель и аккуратно прижмите кебабы.

Готовьте в течение 7-8 минут. Положите

куски багета в гриль на 2-3 минуты, чтобы он

стал золотистым и хрустящим.

РЕЦЕПТЫ

23

BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 23BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 23 3/27/08 4:00:04 PM3/27/08 4:00:04 PM

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ GRILL, В ОТКРЫТОМ ПОЛОЖЕНИИ (БАРБЕКЮ)

ПИКАТНЫЙ МИКС

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ ПОМАРОККАНСКИ

МАРИНОВАННЫЙ НЬЮЙОРКСКИЙ СТЕЙК

4 порции

4 порции

4 порции

4 толстых «деревенских» колбаски

1 кг средних зеленых королевских креветок,

4 Нью-Йоркских стейка (куски толщиной 3 см)

4 отбивные котлеты из баранины

почищенных и подготовленных (хвосты)

1 чашка красного вина

4 небольших бифштекса из задней части

1 столовая ложка смеси марокканских специй

2 столовые ложки оливкового масла

4 крупных спелых помидора, разрезанных

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка дижонской горчицы

на половинки

1 чайная ложка готового дробленого чеснока

1 чайная ложка дробленого чеснока

1 столовая ложка мелко нарезанной зелени

Для украшения:

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

петрушки

Дольки лимона

температуры и включится световой индикатор

1 чайная ложка сахара

Для гарнира:

готовности устройства к работе READY (готов).

4 тонких ломтика бекона

Кускус (африканское блюдо из крупы,

1. Смешайте вино, масло, горчицу и чеснок

1 чайная ложка светлого оливкового масла

баранины и овощей)

в банке с крышкой и хорошенько встряхни-

те. Положите стейки в посуду (не исполь-

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

зуйте посуду из пластика или алюминия)

температуры и включится световой индикатор

температуры и включится световой индикатор

и полейте приготовленным маринадом.

готовности устройства к работе READY (готов).

готовности устройства к работе READY (готов).

2. Маринуйте стейки в течение 30-60 минут.

1. Смажьте нагревательную пластину гриля

1. Смешайте креветки со специями, маслом

Смажьте нагревательную пластину гриля

маслом. Проколите колбаски. Посыпьте

и чесноком.

маслом.

помидоры петрушкой и сахаром.

2. Положите в разогретый гриль и готовьте

3. Выньте стейки из маринада и положите

2. Поместите все ингредиенты, кроме бекона,

в течение 4-5 минут, время от времени пере-

в гриль. Жарьте стейки по 4 минуты с каж-

в разогретый гриль и готовьте в течение

ворачивая с помощью кухонных щипцов.

дой стороны (для средней степени прожа-

5 минут, затем добавьте бекон и продолжай-

Выньте из гриля и подавайте с кускусом, украсив дольками

лимона.

ренности).

те готовить еще 5 минут.

Подавайте с картофельным пюре и листьями салата.

Подавайте жареную смесь с картофельным пюре и отварной

зеленой фасолью.

24

РЕЦЕПТЫ

BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 24BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 24 3/27/08 4:00:04 PM3/27/08 4:00:04 PM

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ GRILL, В ОТКРЫТОМ ПОЛОЖЕНИИ (БАРБЕКЮ)

СТЕЙК ИЗ АТЛАНТИЧЕСКОГО ЛОСОСЯ

В ПАНИРОВКЕ ИЗ ЭСТРАГОНА И ПЕРЦА

4 порции

4 стейка из атлантического лосося

(приблизительно по 180 г каждый)

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки сушеных листьев эстрагона

Свежемолотый черный перец

Для украшения:

Дольки лайма или лимона

Для гарнира:

Картофель фри или пюре из молодого

картофеля.

Подождите, пока гриль нагреется до рабочей

температуры и включится световой индикатор

готовности устройства к работе READY (готов).

1. Смешайте масло с эстрагоном и большим

количеством грубо помолотого черного пер-

ца. Обмажьте куски лосося с обеих сторон

этой смесью и положите в гриль.

2. Жарьте стейки по 3 минуты с каждой сторо-

ны, чтобы рыба стала золотистой снаружи

и темно-розовой изнутри. Если Вы пред-

почитаете хорошо прожаренную рыбу, уве-

личьте время приготовления.

Выньте стейки из гриля и сразу же подавайте.

РЕЦЕПТЫ

25

BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 25BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 25 3/27/08 4:00:04 PM3/27/08 4:00:04 PM

BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 32BORK - GR TRN 9720 SI - MANUAL RU.indd 32 3/27/08 4:00:04 PM3/27/08 4:00:04 PM