Bork B600: ТЕХНОЛОГИЯ ИНДУКЦИОННОГО НАГРЕВА

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Перед первым использованием промойте

4. Закрепите диск, нажав на него до щелчка.

РЕЖИМ ОЖИДАНИЯ

съемные детали мультишейкера под

проточной водой и высушите их.

Примечание. Диск должен свободно

Через 30 секунд после завершения работы

вращаться на стержне.

мультишейкер переходит в режим ожидания,

1. Подключите мультишейкер к электросети.

а световой индикатор гаснет.

5. Налейте в чашу жидкость выше отметки

2. Выберите желаемый диск для вспенивания.

«MIN» и установите чашу на основание.

Чтобы вывести прибор из режима ожидания,

нажмите кнопку START | STOP.

3. Установите диск для вспенивания на стержень

6. С помощью регулятора установите

Загорится световой индикатор, и прибор

в основании чаши широкой частью вниз.

желаемую температуру и нажмите

будет готов к работе.

кнопку включения START.

Примечание. Приготовление напитка

начнется через несколько секунд.

14

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

OPTIMUM MILK TEMP

РЕКОМЕНДАЦИИ

нагрев до 55 – 65° C

WARM

• Всегда используйте холодное молоко.

нагрев до 45 – 55° C

• Для вспенивания молока для капучино/латте

HOT

не превышайте отметку CAPP LATTE MAX,

нагрев до 65 – 75° C

для горячего шоколада – HOT CHOC MAX

на внутренней стороне чаши.

• Всегда добавляйте ингредиенты медленно

и небольшими количествами. Добавление

COLD STIR

ингредиентов уменьшает пену.

холодное перемешивание

• Для получения густой молочной пены исполь-

время работы 60 секунд

зуйте молоко с высоким содержанием белка.

• Не подогревайте вспененное молоко,

которое не было использовано сразу.

15

РЕЦЕПТЫ

КАПУЧИНО

ЛАТТЕ

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

Объем 120-150 мл

Объем 150-200 мл

Перед приготовлением детских смесей

1. Приготовьте эспрессо (30-40 мл)

1. Приготовьте эспрессо (30-40 мл)

обработайте чашу и диск кипятком.

в кофеварке BORK.

в кофеварке BORK.

Готовьте детские порошковые смеси

2. Добавьте в кофе 40 мл теплого молока.

2. Добавьте в кофе 80 мл теплого молока.

только на основе кипяченой воды согласно

рекомендациям производителя.

3. Налейте холодное молоко в чашу

3. Налейте холодное молоко в чашу

мультишейкера выше отметки MIN

мультишейкера выше отметки MIN.

Примечание. Используйте диск «Капучино»

и приготовьте молочную пену,

для густой и кремообразной консистенции

используя диск «Капучино».

4. Приготовьте молочную пену,

или диск «Латте» для мягкой нежной

используя диск «Латте».

консистенции смесей.

4. Добавьте пену по внутренней

стороне чашки.

5. Добавьте пену по внутренней

стороне стакана.

16

МЕДОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК

2 порции

Ингредиенты:

Установите диск «Латте».

• 300 мл молока

Добавьте молоко в чашу.

• 40 г сливочного масла

Выберите максимальный температурный

• 40 г меда

режим и начните процесс взбивания.

• кокосовая стружка.

Через 2 минуты добавьте мед, масло

и продолжайте взбивать до остановки

прибора примерно в течение 5 минут.

Совет. Украсьте готовые порции кокосовой

стружкой.

17

РЕЦЕПТЫ

КАКАО-КОКТЕЙЛЬ

2 порции

Ингредиенты:

Установите диск «Капучино».

• 200 мл молока

Добавьте молоко, какао-порошок

• 1.5 ч/л порошка какао

и сахар в чашу.

• 2 ч/л сахара

Выберите максимальный температурный

• 30 мл вишневого сока

режим и начните процесс взбивания.

• корица.

Через 1 минуту добавьте вишневый сок

и продолжайте взбивать до остановки прибора

примерно в течение 5 минут.

Совет. Украсьте готовые порции корицей

и сахарной пудрой.

18

ЧАЙ «МАСАЛА»

2 порции

Ингредиенты:

Установите диск «Латте».

• 100 мл молока

Добавьте воду и молоко в чашу.

• 200 мл воды

Выберите максимальный температурный

• 2 ч/л сахара

режим и начните процесс взбивания.

• 1 ч/л черного чая

Через 1 минуту добавьте чай, сахар и смесь

• 0,25 ч/л свежемолотого мускатного ореха

специй и продолжайте взбивать до остановки

• 0,25 ч/л мелко нарезанного свежего имбиря

прибора примерно в течение 5 минут.

или щепотка порошка имбиря

• 3 бутона гвоздики

• семена трех стручков кардамона

• щепотка порошка кардамона.

19

РЕЦЕПТЫ

ГОРЯЧИЙ ЧИЛИ ШОКОЛАД

6 порций

Ингредиенты:

Установите диск «Капучино»

• 300 мл сливок жирностью 25-30%

в мультишейкер.

• ¼ ч/л молотого душистого перца

Налейте сливки и добавьте специи в чашу,

• 100 гр темного шоколада

накройте крышкой и установите на базу.

• ¼ ч/л молотого перца чили.

Выберите максимальный температурный

режим и начните процесс взбивания.

Через 2 минуты добавьте топленый шоколад,

перец чили для вкуса и продолжайте взбивать

до остановки прибора примерно

в течение 5 минут.

20

БЕЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ СОН

4 порции

Ингредиенты:

Установите диск «Капучино».

• 100 мл сливок жирностью 25-30%

Добавьте сливки с молоком в чашу.

• 200 мл молока

Выберите максимальный температурный

• 100 гр белого тертого шоколада смешанного

режим и начните процесс взбивания.

с двумя столовыми ложками меда

Через 2 минуты добавьте топленый шоколад

• ½ ч/л молотой гвоздики

мед и молотую гвоздику для вкуса и продол-

• 4 половинки белой пастилы

жайте взбивать до остановки прибора

• измельченные фисташки.

примернов течение 5 минут.

Совет. Посыпьте готовые порции

пастилой и фисташками.

21

РЕЦЕПТЫ

ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ

4 порции

Ингредиенты:

Установите диск «Капучино»

• 90 мл ирландского виски

в мультишейкер.

• 120 мл эспрессо

Налейте виски и эспрессо в чашу прибора,

• 1 ст/л сахара

накройте крышкой и установите на базу

• 100 мл взбитых сливок.

мультишейкера.

Выберите максимальный температурный

режим и начните процесс взбивания.

Через 2 минуты добавьте сахар по вкусу,

продолжайте взбивать до остановки прибора

примерно в течение 4 минут.

22

ГЛИНТВЕЙН

4 порции

Ингредиенты:

Установите диск «Капучино»

• 500 мл красного вина

в мультишейкер.

• ¼ ч/л молотой корицы

Налейте вино и специи в чашу прибора,

• ¼ ч/л молотой гвоздики

накройте крышкой и установите

• ¼ ч/л молотого мускатного ореха

на базу мультишейкера.

• 2 ст/л сахарной пудры

Выберите максимальный температурный

• 4 ломтика лимона

режим и начните процесс взбивания.

• 4 ломтика апельсина.

Через 3 минуты добавьте сахар по вкусу,

продолжайте взбивать до остановки прибора

примерно в течение 6 минут.

Добавьте лимон и апельсин в горячее вино

и дайте настояться пару минут.

23