Siemens ET375GA11E – page 6

101

Dikkat, yangın tehlikesi! Cihazın içinde kesinlikle 

yanabilir eşyalar (örneğin temizlik malzemeleri, 

sprey kutuları) muhafaza etmeyin.

Havalandırma

Havalandırma yollarını açık tutun (kapı, pencereyi 

açın, davlumbazı çalıştırın).

Dikkat! Cihaz davlumbazın altında veya tezgâh 

aspiratörünün yanında işletiliyorsa, filtrelerin aşırı 

yağlanması halinde yangın tehlikesi söz konusudur!

Yangın halinde davranış

•

Fritözü kapatın veya elektrik fişini çıkarın!

•

Fritöz sepetini çıkarın!

•

Cam kapağı yerleştirin!

•

Davlumbazı/Aspiratörü derhal kapatın. 

Hava cereyanı ateşi kuvvetlendirir!

Patlama tehlikesi! Kesinlikle suyla 

söndürmeyin! 

Kullanım sonrası

İşiniz bittiğinde fritözü kapatın. Fritözü düzenli 

aralıklarla temizleyin.

Cam seramik kapak

Yağ ışığa karşı oldukça hassas olduğundan, 

fritözün kullanılmadığı zamanlarda cam seramik 

kapağı daima kapatın.

Fritözle kızartma yaparken cam deramik kapağı 

kapatmayın.

Sıvı ve katı yağın 

Dikkat, yangın tehlikesi! Eski sıvı/katı yağ aşırı 

değiştirilmesi

köpürme eğilimi gösterir ve ateş alma sıcaklığı 

daha düşüktür.

Eski veya kirlenmiş sıvı/katı yağları kahverengi 

renk almaları, kötü kokmaları ve/veya erken duman 

çıkarmaları halinde değiştirin.  

Fazla su içermesi halinde katı/sıvı yağı değiştirin 

(örneğin fritözde sık sık derin dondurulmuş ürünler 

kızartıldığında). 

Yağda fazla su bulunduğu şu şekilde fark edilir:

– Kabarcıklar yükselir

– Su damlaları belirir

– Su buharı belirir

– Yağ aşırı sıçrar  

102

Hasar nedenleri

Sert ve sivri cisimler

Sert veya sivri cisimlerin cam seramik panel veya 

cam seramik kapak üzerine düşmesi hasarlara yol 

açabilir.

Cam seramik kapak

Cam seramik kapağı ancak cihaz tamamen 

soğuduktan sonra kapatın. Kapak kapalıyken 

fritözü kesinlikle çalıştırmayın. Kapağı istif yeri veya 

sıcak tutma yüzeyi olarak kullanmayın.

İlk kullanım öncesi

Fritöz teknesini ve fritöz sepetini sünger ve sabunlu

suyla temizleyin. 

Temiz ve kuru bir bezle silerek parlatın.

Aksesuarlar

Sadece bu fritöz için öngörülmüş olan fritöz 

sepetlerini kullanın.

Plastik çatal-bıçağı yağın içine batırmayın.

Onarımlar

Usulüne aykırı onarımlar tehlikelidir. Elektrik 

çarpma tehlikesi! Onarım çalışmalarını ancak 

tarafımızca eğitilmiş müşteri hizmetleri teknisyeni 

yapabilir.

Cihaz bozuksa, sigorta kutusundaki sigortayı 

kapatın. Müşteri hizmetlerini çağırın.

103

Yeni cihazınız

Bu sayfalarda size yeni cihazınız tanıtılacak ve 

teslimat kapsamındaki aksesuarlar hakkında bilgi 

verilecektir.

Yeni fritözünüz

1

Cam seramik kapak

2

Fritöz sepeti 

3

Isıtıcı

4

Sıcaklık ayar düğmesi 

5

İşletim lambası

6

Isınma lambası

1

2

3

4

5

6

104

Sıcaklık ayar düğmesi (1)

Sıcaklık ayar düğmesiyle sıvı/katı fritöz yağının 

sıcaklığı ayarlanır.

İşletim lambası (2)

İşletim lambası fritöz çalıştırıldığında yanar ve 

kullanıcıyı uyarır.

Isınma lambası (3)

Isınma lambası, fritözün ısıtıcısı devrede olduğu 

sürece yanar. Katı/Sıvı fritöz yağı ayarlanan 

sıcaklığa ulaştığında ısınma lambası söner.

Isıtıcı

Fritöz teknesini daha rahat temizlemek amacıyla 

ısıtıcıyı yukarı kaldırabilirsiniz.

Dikkat, yanma tehlikesi! Isıtıcı yukarı kaldırılmış 

몇

olduğu sürece fritözü çalıştırmayın.

3 2

1

105

Fritözün ayarı

Fritözle kızartma esnasında cihaz tarafından 

oluşturulan ısı, yağdan kızartılacak yiyeceğe 

aktarılır. 

Bu hızlı pişirme yönteminde kızartılacak yiyecek 

etrafında leziz bir kabuk oluşur. 

Fritözle kızartma esnasında sıcaklık aralığı 160 ile 

190°C arasındadır.

Sıvı/Katı fritöz yağı 

hakkında açıklamalar

Fritözle kızartmak için sadece saf bitkisel sıvı/katı 

yağlar kullanın. Yağları karıştırmaktan kaçının.

Fritöz teknesine 4 litre sıvı fritöz yağı veya 3,5 kg 

katı fritöz yağı doldurun. İlk defa kullanacağınız katı 

fritöz yağını eritmeden önce ufaltın. Katı fritöz 

yağını tekrar kullandığınızda, yağı eritmeden önce 

katılaşmış yağa ısıtıcya kadar ulaşan bir delik açın 

(örneğin tahta kaşığın sapıyla).

Dikkat, yangın tehlikesi! Derin dondurulmuş katı 

몇

fritöz yağını eritmeden önce çözülmesini bekleyin.

Dikkat, yangın tehlikesi! Katı fritöz yağını ilk önce 

몇

100°C sıcaklıkta eritin. Ancak katı fritöz yağının 

büyük bir kısmı eridikten sonra daha yüksek 

sıcaklığa ayarlayın.

Yağ seviyesi minimumun (alt işaret) altına indiğinde 

몇

sıvı veya katı yağ ikmal edin.

Dikkat: Yağ seviyesi alt işaretin altına indiğinde 

yangın tehlikesi vardır!

Katı fritöz yağını eritirken duman oluşabilir. Bu 

durum tamamen normaldir.

Fritözle kızartma

Katı fritöz yağını ilk önce 100°C sıcaklıkta eritmeniz

gerekir.

1.

İstenilen sıcaklığı ayarlayın. Katı/Sıvı fritöz yağı

ayarlanan sıcaklığa ulaşana ve ısınma lambası 

sönene kadar bekleyin.

2.

Fritöz sepetini kızartılacak yiyecekle birlikte 

fritöz yağının içine daldırın.

106

Emniyet kapatma 

tertibatı

Emniyet kapatma tertibatı, fritöz teknesi en az alt 

işarete kadar yağla dolu olmadığında fritözü 

otomatik olarak kapatır.

Isınma lambası yanmazsa ve fritöz yağı ısınmazsa, 

emniyet kapatma tertibatının devreye girdiği 

anlaşılır.

1.

Sıcaklık ayar düğmesini 0 pozisyonuna çevirin. 

Fritözün soğumasını bekleyin.

2.

En az 3 litre sıvı/katı fritöz yağını fritöz 

teknesine doldurun.

3.

Gövdenin ön tarafındaki emniyet pimini (şekle 

bkz.) içeri bastırın (örneğin tükenmez kalem 

yardımıyla).

Fritözü artık tekrar normal şekilde çalıştırabilirsiniz.

3.

Fritözle kızartma işlemi tamamlandıktan sonra 

fritöz sepetini çıkarın ve fazla yağı damlatmak 

amacıyla hafif silkeleyin.

Kalan fazla yağın da damlaması için fritöz sepetini 

asma düzeneğine asabilirsiniz.

107

Fritöz yağının boşaltılması

Dikkat, yanma tehlikesi! Boşaltmadan önce eski 

몇

yağların elle dokunabilecek kadar soğumasını 

bekleyin.

Isıya karşı dayanıklı ve 4 litreden fazla kapasiteye 

sahip bir kabı yağ boşaltma musluğunun altına 

koyun. Fritözün alt tarafındaki musluğu açın ve eski 

yağı boşaltın. 

Dikkatinize: Yağı sıcak ve sıvı halindeyken boşaltın. 

Yağ muslukta katılaşmışsa, yağı ince bir çubukla 

(örneğin tahta kaşığın sapıyla) delebilirsiniz.

Eski yağı kanalizasyona akıtmayın. Uygun toplama 

yerlerine teslim ederek imha ettirin.

108

Tablo ve öneriler

Bu sayfada, derlediğimiz bazı yemekleri ve optimal 

ayarları bulabilirsiniz.

Ayar tablosu

Veriler rehber niteliğindedir ve fritözde kızartılacak 

yiyeceğin türü, büyüklüğü ve miktarına göre 

değişebilir.

Kızartılacak yiyecek

Miktar

Sıcaklık

Süre (dk.)

Açıklama

Katı fritöz yağının 

3,5 kg

100°C

eritilmesi

Taze ürünler

Milföy hamurundan börek 5 adet

190°C

6 – 8

Etli içi önceden 

pişirin, sebzeli içi çiğ

kullanın. Çevirin.

Hamur içinde karides

12 adet

170 – 180°C 4 – 6 

Önceden pişirin ve 

ayırın. Çevirin.

Hamur içinde sebze

8 adet

170 – 180°C  4 – 8 

Örneğin çiçekler 

halinde karnaba-

har*, kabak dilimleri, 

mantar, halka 

soğan. Çevirin.

Balıt filetosu, pane 

100 – 200'er g

160 – 170°C 5 – 10

Tavuk budu, pane

200 – 350'şer g 160°C

15 – 20 

Kroket

6 – 8 adet

170°C

5 – 6 

Patates kızartması

500 g

180°C

Önce 2 -4 

Ön kızartma ile finiş  

Sonra 6 – 8  kızartma arasında 

en az 15 dakika 

bekleyin. 

Nişasta oranı 

yüksek patates 

kullanın!

Şnitzel, pane

2 adet

170 – 180°C 5 – 8 

*Dişe gelecek şekilde önceden pişirin

Kızartılacak yiyecek

Miktar

Sıcaklık

Süre (dk.)

Açıklama

Tatlılar

Lokma tatlısı / 

6 adet

160 – 170°C 6 – 10 

Sepetsiz kızartın. 

Donuts Çevirin.

Hamur içinde meyve

8 adet

170 – 180°C 5 – 7 

Örneğin ananas, 

elma, kivi dilimleri. 

Çevirin.

Tulumba / Churros

4 adet

170 – 180°C  6 – 8 

Çevirin.

Derin dondurulmuş ürünler**

Camembert, pane

75 – 100'er g

160°C

6 – 8 

Balıt filetosu, pane

150'şer g

170°C

5 – 7 

Balık kroket

500 g

170°C

3 – 5 

Mini sigara börekleri / 

500 g

180°C

3 – 5 

Parmak börek

Tavuk nuggets

500 g

160°C

5 – 6 

Kroket

500 g 

170°C

3 – 5 

Patates kızartması

500 g

180°C

5 – 7 

Kalamar

500 g

180°C

3 – 5 

**Lütfen ambalaj üzerindeki açıklamaları da dikkate alın

109

110

Fritözde kızartmaya ilişkin öneriler

Doğru sıcaklık

İyi bir kızartma neticesi elde etmek için doğru 

sıcaklık önemlidir:

• 

Düşük sıcaklıkta: Fritözde kızartılacak yiyecek 

yavaş pişer ve fazla yağ emer.

• 

Yüksek sıcaklıkta: Yiyeceğin etrafında çok çabuk 

kahverengi kabuk oluşur ve yiyeceğin içi çiğ kalır.

Fritözde kızartmaya uygun 

Hemen hemen her yiyecek fritözde kızartmaya 

malzemeler

uygundur, örneğin: tavuk, balık, et, sebze, meyve, 

patates. 

Su oranı yüksek olan ürünler fritözde kızartmaya 

pek elverişli değildir.

Kızartılacak yiyeceği yağa daldırmadan önce iyice 

kurutun, fazla unu çırparak alın ve pane 

malzemesini iyice bastırarak yiyeceğe yapıştırın.

Fritözde kızartılacak derin 

Derin dondurulmuş ürünlerin üzerindeki buzu 

dondurulmuş ürünler

giderin. Sepeti fritözün dışında doldurun.

Yaş veya dondurulmuş yiyeceklerin fritöze 

konulması, yağın oldukça şiddetli şekilde 

köpürmesine yol açar. Dolu fritöz sepetini birkaç 

kez yavaşça yağa daldırın. Böylece yağın taşması 

önlenir.

Fritözde büyük miktarların 

Bir seferde çok miktarda yiyeceği kızartmak 

kızartılması

istiyorsanız, yağın hızlı bir şekilde başlangıç 

sıcaklığına ulaşabilmesi için fritöz sepetini 1-2 

dakika sonra çıkararak asma düzeneğine 

asmanızda fayda vardır. Kızartılacak yiyecek 

böylece daha gevrek olur.

Katı/Sıvı fritöz yağı

Fritözde kızartma işi tamamlandıktan sonra olası 

oluşan artıkları fritöz yağından çıkarın. Bu amaçla 

metal bir süzgeci kâğıt havluyla kaplayın ve elle 

dokunabilecek kadar soğuyan yağı süzgeçten 

geçirin.

Fritözde kızartılan yiyecek doğru ayara rağmen 

artık gevrek pişmezse veya yağ kahverengi renge 

bürünürse, sıvı/katı fritöz yağını tamamen 

değiştirin.

111

Temizleme ve bakım

Yüksek basınçlı temizleyici veya buhar püskürtücü

kullanmayın.

Dikkat, yanma tehlikesi! Fritözü temizlemeden önce 

몇

tamamen soğumasını bekleyin.

Dikkat, yanma tehlikesi! Isıtıcı yukarı kaldırılmış 

몇

olduğu sürece fritözü çalıştırmayın.

Fritözün temizlenmesi

Yağı boşalttıktan sonra fritöz teknesinde kalan kaba 

artıkları kâğıt havluyla silerek alın.

Fritöz teknesine alttaki işarete kadar bulaşık 

deterjanlı sıcak su doldurun. Yumuşak bir bulaşık 

firçasıyla fritöz teknesini ve ısıtıcıyı temizleyin.

Kalıcı çiziklerin oluşmasını önlemek için ovarak 

veya kazıyarak çalışmayın. Isıtıcıyı yuvasına 

oturana kadar yukarı kaldırın. Ardından, fritöz 

teknesinin ısıtıcının altında kalan kısımlarını da 

temizleyebilirsiniz.

Suyu boşaltın, ısıtıcıyı tekrar aşağıya indirin ve 

fritöz teknesini sade suyla durulayın. Dikkat: Fritöz 

teknesinde deterjan artıkları bırakmayın! Fritöz 

teknesini ve ısıtıcıyı yumuşak bir bezle kurulayın.

Müşteri hizmetleri

Cihazınızın onarılması gerektiğinde müşteri 

hizmetlerimiz memnuniyetle size yardımcı olacaktır.

En yakın müşteri servis noktasının adresi ve telefon 

numarası için lütfen telefon rehberine bakın. 

Belirtilen müşteri hizmetleri merkezlerinden de size 

en yakın müşteri servis noktasını öğrenebilirsiniz.

E numarası ve 

FD numarası

Müşteri hizmetleri servisimize başvurduğunuzda 

lütfen cihazın E numarasını ve FD numarasını 

bildirin. Bu numaraları içeren tip etiketi cihazın 

üzerinde yer almaktadır. Arıza halinde aramakla 

vakit geçirmemek için cihazınızın verilerini buraya 

yazabilirsiniz.

E-nr.

FD

Fritöz sepetinin 

Fritöz sepetini aşındırıcı olmayan bulaşık deterjanı 

temizlenmesi

kullanarak elle temizleyin. Fritöz sepetini bulaşık 

makinesinde yıkamayın.

Cam seramik panel ve

Hafif kirlenmeleri nemli bir bez veya sıcak bulaşık 

cam seramik kapak

suyuyla temizleyin. 

Deterjan artıklarını soğuk suyla silerek giderin, 

ardından yüzeyi silerek iyice kurutun.

Cam seramik kapağı bulaşık makinesinde 

yıkamayın.

Uygun olmayan temizlik 

Kesinlikle çizici süngerler veya ovucu maddeler 

maddeleri

kullanmayın. Fırın temizleme spreyi veya leke 

giderici gibi kimyasal agresif temizlik maddeleri de 

kullanılmamalıdır.

112