Binatone FS-404D – page 4
Manual for Binatone FS-404D
Table of contents

Çðàçêîâèé
Âàãà/
÷àñ
Âèä
ê³ëüê³ñòü
ãîòóâàííÿ
øìàòî÷ê³â
(õâ)
Àðòèøîê, ö³ëèé
4 ö³ëèõ ç î÷èùåíîþ
30-32
âåðõ³âêîþ
Ñïàðæà, ïàãîíè
450 ã
12-14
Áîáè çåëåí³
230 ã
12-14
Îâåñ
450 ã
20-22
Áóðÿê
450 ã ð³çàíîãî
25-28
Áðîêîë³, ïàãîíè
450 ã
20-22
Áðþñåëüñüêà êàïóñòà
450 ã
24-26
Êàïóñòà
450 ã ð³çàíîãî
16-18
Ñåëåðà
230 ã òîíêî
14-16
íàð³çàíîãî
Öâ³òíà êàïóñòà, ö³ëà
450 ã
20-22
Áàêëàæàí
450 ã
16-18
Ãðèáè, ö³ë³
450 ã
10-12
Áàì³ÿ
450 ã
18-20
Öèáóëÿ
230 ã òîíêî
12-14
íàð³çàíî¿
Ïàñòåðíàê
230 ã
8-10
Ãîðîõ
450 ã ëóùåíîãî
12-13
Ïåðåöü, ö³ëèé
äî 4-õ ñåðåäí³õ (íå
12-13
ôàðøèðîâàíèõ)
Êàðòîïëÿ
áëèçüêî 450 ã
30-32
Êàðòîïëÿ, ö³ëà
6 ìàëåíüêèõ
28-30
Áðóêâà
1 ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó,
14-16
íàð³çàíà êóáèêàìè
Øïèíàò
230 ã
12-14
Êàáà÷îê
ë³òí³é æîâòèé ³ Öóê³í³
450 ã íàð³çàíîãî
22-24
÷àñòî÷êàìè
çèìîâèé Àêîì ³ Áóòòåìóò
450 ã íàð³çàíîãî
20-22
÷àñòî÷êàìè
гïà
450 ã
28-30
Ìîðîæåí³ îâî÷³
300 ã
25-27
Ðèáà é ìîðåïðîäóêòè
 îñíîâíîìó ðèáà é ìîðåïðîäóêòè ãîòóþòüñÿ øâèäêî. Òîìó
äëÿ ð³âíîì³ðíîãî ïðèãîòóâàííÿ ðåêîìåíäîâàíî ãîòóâàòè ¿õ
ìàëåíüêèìè ïîðö³ÿìè.
Ó òàáëèö³ íàâåäåíèé ïðèáëèçíèé ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ñâ³æèõ àáî
ñâ³æîìîðîæåíèõ, àëå ïîâí³ñòþ â³äòàëèõ ìîðåïðîäóêò³â ³ ðèáè.
Ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì ïî÷èñò³òü é ï³äãîòóéòå ñâ³æ³
ìîðåïðîäóêòè é ðèáó.
×åðåïàøêè ìîëþñê³â, óñòðèöü ³ ì³ä³é ðîçêðèâàþòüñÿ â ð³çíèé
÷àñ. Òîìó äëÿ çàïîá³ãàííÿ ïåðåâàðþâàííÿ ïåðåâ³ðÿéòå, ÷è
ðîçêðèëèñÿ ÷åðåïàøêè.
Âè ìîæåòå ãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â ÷àø³ äëÿ ðèñó (11).
Ïðèãîòîâàí³ íà ïàð³ ìîðåïðîäóêòè é ðèáó ìîæíà ïîäàâàòè áåç
ãàðí³ðó, ç ìàñëîì àáî ìàðãàðèíîì, ç ëèìîíîì àáî óëþáëåíèì
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
ñîóñîì.
61

Ïðèáëèçíèé
Âàãà/ê³ëüê³ñòü
÷àñ
Âèä
øìàòî÷ê³â
ïðèãîòóâàííÿ
(õâ.)
Ìîëþñê ó ðàêîâèí³
òâåðäà ðàêîâèíà
450 ã
10-12
Êðàá
êîðîë³âñüêèé êðàá, íîãè/
230 ã
20-22
êë³øí³
Îìàð
õâ³ñò
2-4 øìàòî÷êè
16-18
îáðîáëåíèé
450-560 ã
18-20
ö³ëèé, ñâ³æèé
450-560 ã
18-20
̳ä³ÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³)
450 ã
14-16
Óñòðèöÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³)
350 ã
18-20
Ãðåá³íåöü (ñâ³æèé)
ïð³ñíîâîäíèé (î÷èùåíèé)
450 ã
14-16
ìîðñüêèé (î÷èùåíèé)
350 ã
18-20
Êðåâåòêà
ñåðåäíÿ, â îáîëîíö³
450 ã
10-12
âåëèêà, â îáîëîíö³
450 ã
12-14
ÐÈÁÀ
ö³ëà
230-340 ã
16-18
îáðîáëåíà
230-340 ã
14-16
ô³ëå
450 ã
10-12
øìàòêè
340 ã
10-12
Ì’ÿñî òà ì’ÿñîïðîäóêòè
Ïðèáëèçíèé
Âàãà/ê³ëüê³ñòü
÷àñ
Âèä
øìàòî÷ê³â
ïðèãîòóâàííÿ
(õâ.)
ßëîâè÷èíà
â³äáèâíà
450 ã
28-30
ðóáàíèé á³ôøòåêñ
450 ã
16-18
êîòëåòà
450 ã
22-24
Êóðêà
øìàòî÷êè
450 ã (2-4 øìàòî÷êè)
24-26
Áàðàíèíà
øìàòî÷êè
450 ã
26-28
Ñâèíèíà
øìàòî÷êè
450 ã
26-28
Õîòà-äîã
450 ã
14-18
Ãîòîâ³ ñîñèñêè
450 ã
14-18
62

ßéöÿ òà áëþäà ç ÿºöü
Ïðèáëèçíèé
²íñòðóêö³¿ ç
Âèä
ʳëüê³ñòü
÷àñ (õâ.)
ïðèãîòóâàííÿ
ÿºöü
Ó øêàðëóï³
Ïðîêîë³òü ÿéöÿ ç
ó ì³øå÷îê
1-12
15-18
òóïîãî ê³íöÿ, ùîá âîíè
ó êðóòó
1-12
19-22
íå ëîïíóëè â ïðîöåñ³
âàð³ííÿ, òà ðîçòàøóéòå
¿õ ó âèÿìêàõ íà çí³ìíîìó
äí³ êîíòåéíåðà.
ߺ÷íÿ
Ðîçáèéòå ñèð³ ÿéöÿ â
ó ì³øå÷îê
1-4
10-12
÷àøó äëÿ ðèñó, äîäàéòå
ó êðóòó
1-4
12-14
ñ³ëü, ïåðåöü òà îë³þ àáî
ìàðãàðèí çà ñìàêîì.
ßéöå-ïàøîò
1-4
7-8
Íàëèéòå 2 ÷àøêè
âîäè â ÷àøó äëÿ ðèñó.
Íàãð³éòå âîäó ïàðîþ.
Àêóðàòíî ðîçáèéòå ÿéöå
â ìàëåíüêó ÷àøó,
àêóðàòíî âèëèéòå ÿéöå â
ãàðÿ÷ó âîäó â ÷àø³ äëÿ
ðèñó òà âàð³òü äî
ãîòîâíîñò³.
Îìëåò
1-4
20-22
Çáèéòå ðàçîì 6 ÿºöü
³ 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ìîëîêà
â ÷àø³ äëÿ ðèñó. Äîäàéòå
ñ³ëü ³ ïåðåöü çà ñìàêîì.
Ïåðåì³ùàéòå ÿéöÿ ÷åðåç
10 õâèëèí.
ϳä³ãð³âàííÿ: õë³á òà ãîòîâ³ áëþäà
Ïðè ï³ä³ãð³âàíí³ õë³áà íå çàêðèâàéòå ïàðîâàðêó êðèøêîþ.
×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ áëþä çàëåæèòü â³ä òîãî, ïðè ÿê³é
òåìïåðàòóð³ âîíè çáåð³ãàëèñÿ â õîëîäèëüíèêó.
Ïðè ï³ä³ãð³âàíí³ ãîòîâèõ áëþä ðîçïîä³ë³òü ¿õ ð³âíîì³ðíî â ÷àø³
äëÿ ðèñó òà íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ.
×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ áëþä óñòàíîâëþºòüñÿ
åêñïåðèìåíòàëüíî.
ÄÎÃËßÄ ² ×ÈÙÅÍÍß
Ïåðåä ÷èùåííÿì âèìêí³òü ïàðîâàðêó ç
ìåðåæ³ é ïî÷åêàéòå, ïîêè âîíà ïîâí³ñòþ
îõîëîíå.
Âèäàëåííÿ íàêèïó
Ïðè âèêîðèñòàíí³ ïàðîâàðêè íà ñò³íêàõ
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
ðåçåðâóàðà äëÿ âîäè (14) ³ íàãð³âàëüíîìó åëåìåíò³ (15) óòâîðèòüñÿ
63

íàêèï. ßêùî íå âèäàëÿòè íàêèï, òåðì³í åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó
çíà÷íî ñêîðîòèòüñÿ.
Ùîá î÷èñòèòè ïàðîâàðêó â³ä íàêèïó, íåîáõ³äíî:
Íàïîâíèòè ðåçåðâóàð (14) âîäîþ äî ïîçíà÷êè «MAX»;
Äîäàòè 6-7 ñòîëîâèõ ëîæîê 9% ñòîëîâîãî îöòó;
Óâ³ìêíóòè ïðèëàä ó ìåðåæó é óñòàíîâèòè òàéìåð íà 20 õâèëèí;
Ïðèì³òêà: ϳä ÷àñ ö³º¿ ïðîöåäóðè íåîáõ³äíî äîáðå
ïðîâ³òðþâàòè êóõíþ, òîìó ùî ïàðè îöòó ìàþòü
íåïðèºìíèé çàïàõ.
Íå âñòàíîâëþâàòè æîäíó ç ºìíîñòåé íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäè
(14);
Ïî çàê³í÷åíí³ 20 õâèëèí ïî÷åêàòè, ïîêè êîðïóñ ïîâí³ñòþ
îõîëîíå. Ïîò³ì çëèòè ðîç÷èí îöòó é ðåòåëüíî ñïîëîñíóòè
ðåçåðâóàð (14) õîëîäíîþ âîäîþ, ùîá âèäàëèòè çàëèøêè îöòó.
Ïðèì³òêà: Íå äîïóñêàéòå ïîïàäàííÿ ð³äèíè íà
çîâí³øíþ ÷àñòèíó êîðïóñó ïðèëàäó (16) àáî
åëåêòðîøíóð. Àêóðàòíî âèëèâàéòå ¿¿ ç ðåçåðâóàðà.
Ðåòåëüíî ïðîòåðòè êîðïóñ ïàðîâàðêè (16).
×èùåííÿ
Âèìèéòå êðèøêó (1), êîíòåéíåðè ç³ çí³ìíèì äíîì (3, 4, 5), ÷àøó
äëÿ ðèñó (11), ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12), çí³ìíèé
êîíöåíòðàòîð ïàðè (13) ó òåïë³é ìèëüí³é âîä³. Ïîò³ì ðåòåëüíî
ñïîëîñí³òü ³ âèòð³òü íàñóõî. Ùîá êðàùå ïðîìèòè êîíòåéíåðè
(3, 4, 5), âèéì³òü äíî é ïî÷èñò³òü éîãî îêðåìî çà äîïîìîãîþ
ù³òêè (Ìàë. Â).
Çí³ìí³ äåòàë³ ïàðîâàðêè òàêîæ ìîæíà ìèòè â ïîñóäîìèéí³é
ìàøèí³. Òî÷íî âèêîíóéòå ³íñòðóêö³¿ ç ¿¿ åêñïëóàòàö³¿.
Ïðîòð³òü êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) ÷èñòîþ âîëîãîþ òêàíèíîþ.
Íå çàíóðþéòå êîðïóñ ó âîäó.
Íå âèêîðèñòîâóéòå àáðàçèâí³ çàñîáè äëÿ ÷èùåííÿ ³
ðîç÷èííèêè.
Çáåð³ãàííÿ
Âàøà ïàðîâàðêà ñêîíñòðóéîâàíà òàêèì ÷èíîì, ùîá çàéìàòè
ÿêíàéìåíøå ì³ñöÿ ïðè çáåð³ãàíí³. ßêùî Âè íå çáèðàºòåñÿ
êîðèñòóâàòèñÿ ïàðîâàðêîþ íàéáëèæ÷èì ÷àñîì, òî ñêëàä³òü ¿¿ â
òàêèé ñïîñ³á: óñòàíîâ³òü íà ï³äñòàâêó (16) ñòàâòå âåðõí³é
êîíòåéíåð, ó íüîãî ïîñòàâòå ñåðåäí³é, à ïîò³ì íèæí³é êîíòåéíåð.
Ïîñòàâòå â ñêëàäåí³ êîíòåéíåðè ÷àøó äëÿ ðèñó (11) ³ íàêðèéòå
êðèøêîþ.
ÊÎÐÈÑͲ ÏÎÐÀÄÈ
Öåé ðîçä³ë ì³ñòèòü ðåöåïòè ñìà÷íèõ ³
êîðèñíèõ ñòðàâ, ÿê³ Âè ëåãêî ìîæåòå ïðèãîòóâàòè
çà äîïîìîãîþ ïàðîâàðêè.
Ôëàí ç áàíàíîì
4 ïîðö³¿
Áàíàí – 3 øò.
Öóêîð – 120 ã
64

Ìîëîêî – 200 ìë
ßéöå – 3 øò.
Áîðîøíî – 25 ã
Âåðøêîâå ìàñëî – 10 ã
Ïîì³ñò³òü ó ì³êñåð àáî áëåíäåð áàíàíè, öóêîð, ìîëîêî, ÿéöÿ ³
áîðîøíî. Ïåðåì³øóéòå äî îäåðæàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè. Çìàæòå
÷àøó äëÿ ðèñó âåðøêîâèì ìàñëîì, çàïîâí³òü ¿¿ îòðèìàíîþ ìàñîþ,
íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ ³ ïîì³ñò³òü â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ.
Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ âàð³òü ïðîòÿãîì 35 õâ. Ïîäàâàéòå òåïëèì.
Ïðèì³òêà: Âè ìîæåòå çàì³íèòè áàíàíè íà 300 ã
ïëîä³â, óçÿòèõ ç êîìïîòó: ðåâåíþ, àáðèêîñ³â, âèøí³
òîùî.
Òðèêîë³ðíèé îâî÷åâèé ïàøòåò
3-4 ïîðö³¿
Ìîðêâà – 250 ã
Öâ³òíà êàïóñòà – 250 ã
Áðîêîë³ – 250 ã
Âåðøêè – 150 ìë
ßéöå – 3 á³ëêè
ѳëü – íà ñìàê
Çâàð³òü îâî÷³ â ïàðîâàðö³. Çàâàíòàæòå ìîðêâó â áëåíäåð àáî
êóõîííèé ïðîöåñîð, äîäàéòå 50 ìë âåðøê³â, 1 á³ëîê, ñ³ëü ³ çáèéòå.
Ó òàêèé æå ñïîñ³á ïðèãîòóéòå ïþðå ç öâ³òíî¿ êàïóñòè ³ áðîêîë³.
Ïîêëàä³òü îòðèìàíå ïþðå øàðàìè â ÷àøó äëÿ ðèñó, íàêðèéòå
ôîëüãîþ ³ ãîòóéòå â ïàðîâàðö³ 15 õâ. Ïîò³ì âèéì³òü ïàøòåò ³
íàð³çàéòå. Ïîäàâàéòå òåïëèì àáî õîëîäíèì.
Êîòëåòè ç òåëÿòèíè
2-3 ïîðö³¿
Òåëÿòèíà – 500 ã
Ãðèáè – 100 ã
ßéöå – 1 øò.
Á³ëå âèíî – 40 ã
Çåëåíü, ëèìîí, ñ³ëü – çà ñìàêîì
Ïåðåïóñò³òü òåëÿòèíó ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó.  îòðèìàíèé ôàðø
äîäàéòå â³äâàðåí³ â ïàðîâàðö³ òà ñåðåäíüî íàð³çàí³ ãðèáè, âèíî é
ÿéöå. Ñôîðìóéòå êîòëåòè, óêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð ³ ãîòóéòå
25-30 õâ. Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè äî ñòîëó, ïîñîë³òü, íà êîæíó
êîòëåòó ïîêëàäiòü ñêèáî÷êó ëèìîíà áåç øêiðè òà êiñòî÷îê,
ïðèñèïàíó çåëåííþ.
Ìàíòè ç ÷àñíèêîâî-éîãóðòîâèì ñîóñîì
2 ïîðö³¿
Ì’ÿêîòü áàðàíèíè – 400 ã
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Áîðîøíî – 1 ñêëÿíêà
Âîäà – 2 ñêëÿíêè
Ïðÿæåíèé æèð – 1 ñò. ë.
Íàòóðàëüíèé éîãóðò – 200 ã
×àñíèê – 2 çóáêè
ѳëü, ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì
Áàðàíèíó é öèáóëþ ïåðåïóñò³òü ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó, ïîñîë³òü,
ïîïåð÷³òü òà ïåðåì³øàéòå. Çàì³ñ³òü ò³ñòî ç áîðîøíà òà âîäè
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
ç äîäàâàííÿì ñîë³, ðîçãîðí³òü éîãî â ïëàñòèíó òîâùèíîþ 2 ìì òà
65

âèð³æòå êðóæå÷êè ä³àìåòðîì 6–8 ñì. Ó öåíòð êîæíîãî
êðóæå÷êà ïîêëàä³òü ôàðø, êðà¿ çàùèïí³òü. Ïîêëàä³òü ìàíòè
â ïàðîâàðêó íà çìàçàíå î볺þ äíî êîíòåéíåðà òà âàð³òü
äî ãîòîâíîñò³. Ó ìàëåíüê³é ÷àøö³ çáèéòå éîãóðò, ÷àñíèê ³ ñ³ëü
äî ñòàíó îäíîð³äíî¿ ìàñè. Íàêðèéòå ÷àøêó òà ïîñòàâòå ñîóñ ó
õîëîäèëüíèê ïðèáëèçíî íà 15 õâ. Âèêëàä³òü ãîòîâ³ ìàíòè íà
çàâ÷àñíî ï³ä³ãð³ò³ ñåðâ³ðîâàí³ òàð³ëêè. Ïîëèéòå çâåðõó
÷àñíèêîâî-éîãóðòîâèì ñîóñîì. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.
Ïðèì³òêà: çàì³ñòü ì’ÿñíî¿ íà÷èíêè Âè òàêîæ
ìîæåòå ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó ç 300 ã
ñâ³æîìîðîæåíîãî øïèíàòó òà 150 ã ñèðó.
Ô³ëå ïòàõà ç îðåãàíî
4 ïîðö³¿
Âèð³çêà ç êóðêè àáî ³íäè÷êè – 500 ã
Îðåãàíî – 2 ñò. ëîæêè
Âåðøêè – 250 ìë
ѳëü – çà ñìàêîì
Âèð³çêó ðîçð³æòå íà 4 øìàòêè, óêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ
âàð³ííÿ, ïðèòðóñ³òü ñòîëîâîþ ëîæêîþ îðåãàíî. Ãîòóéòå 15 õâ.
Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü. Çàêèï’ÿò³òü âåðøêè ç îðåãàíî ùî
çàëèøèëîñÿ, ñ³ëëþ é ïåðöåì, çàëèéòå öèì ñîóñîì ãîòîâå òà
ðîçêëàäåíå íà òàð³ëêè ô³ëå. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì.
Êóðÿ÷³ ãðóäêè ïî-ñåðåäçåìíîìîðñüêîìó
4 ïîðö³¿
Êóðÿ÷³ ãðóäêè – 4 øò.
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1/2 öèáóëèíè
Ãðèáè – 160 ã
Ñâ³æîìîðîæåíèé øïèíàò – 200 ã
Ñèð ì’ÿêèõ ñîðò³â – 50 ã
Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë.
Äð³áíî íàð³æòå 1/2 öèáóëèíè, çëåãêà îáñìàæòå â ìàñëèíîâ³é
î볿. Äîäàéòå 160 ã ãðèá³â òà ãîòóéòå ùå 2-3 õâ. Äîäàéòå øïèíàò ³
ïðèïðàâè. Ãîòóéòå, ïîêè ñóì³ø íå ñòàíå äóæå ì’ÿêîþ. Ó êóðÿ÷èõ
ãðóäêàõ çðîá³òü íàäð³çè é íàïîâí³òü ¿õ íà÷èíêîþ, ùî ïðèãîòóâàëè,
òà äîäàéòå øìàòî÷êè ñèðó. Êîæíó ãðóäêó çàãîðí³òü ó ôîëüãó òà
ãîòóéòå íà ïàðó 15-20 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.
Ñóôëå ç ïå÷³íêè ïòàõà
4 ïîðö³¿
Ïå÷³íêà ïòàõà – 150 ã
×àñíèê – 1 çóá÷èê
ßéöå – 2 ö³ëèõ ³ 2 æîâòêè
Çäð³áíåíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.
Ñìåòàíà – 175 ã
ѳëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì
Íà÷èñò³òü òà äð³áíî ïîêðèø³òü ÷àñíèê. Ïå÷³íêó ïòàõà é ÷àñíèê
ïîêëàä³òü ó êóõîííèé êîìáàéí àáî áëåíäåð òà ïîðóáàéòå äî
îäíîð³äíî¿ ìàñè. Äîäàéòå ÿéöÿ, ñìåòàíó, äð³áíî íàðóáàíó
ïåòðóøêó, ñ³ëü ³ ïåðåöü. Âèêëàä³òü îòðèìàíó ìàñó â ÷àøó äëÿ
âàð³ííÿ ðèñó òà çàêðèéòå ¿¿ àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ. Ïîñòàâòå â
êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ òà âàð³òü ïðîòÿãîì 30-35 õâ. Ïîäàâàéòå
îõîëîäæåíèì.
66

Êîðîï ó ñîóñ³ ç ïå÷åðèöÿìè
2 ïîðö³¿
Îõîëîäæåíå ô³ëå êîðîïà – 500 ã
Ìàñëèíîâî¿ î볿 – 2 ñò. ë.
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Ïå÷åðèö³ – 200 ã
Âåðøêè – 200 ã
Áîðîøíî – 1/2 ñò. ë.
Çåëåíü, ñïåö³¿ – çà ñìàêîì
³äâàð³òü ïå÷åðèö³ â ïàðîâàðö³, íàð³æòå é îáñìàæòå íà
ìàñëèíîâ³é î볿 ðàçîì ³ç äóæå äð³áíî íàð³çàíîþ öèáóëåþ. Ô³ëå
êîðîïà íàð³æòå øìàòêàìè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð â 1 øàð
òà ïðèòðóñ³òü çåëåííþ. Âàð³òü 12-15 õâ. Âèëèéòå â ìàëåíüêó
êàñòðóëþ ñ³ê, ùî ç³áðàâñÿ â êîíòåéíåð³ äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè ï³ä
÷àñ âàð³ííÿ ãðèá³â ³ êîðîïà, äîäàéòå âåðøêè, áîðîøíî, ãðèáè ç
öèáóëåþ òà ñïåö³¿, ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå é äîâåä³òü äî êèï³ííÿ.
Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè, çàëèéòå ô³ëå êîðîïà ïðèãîòîâëåíèì
ñîóñîì.
Ïðèì³òêà: Âè ìîæåòå ïðèãîòóâàòè öå áëþäî ç
áóäü-ÿêî¿ ³íøî¿ á³ëî¿ ðèáè.
Êðåâåòêè ç ÷àñíèêîì, ÷åðâîíèì ïåðöåì ³
öèáóëåþ
4 ïîðö³¿
Î÷èùåí³ êðåâåòêè – 500 ã
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
×àñíèê – 4 âåëèêèõ çóá÷èêà
Ñîëîäêèé ÷åðâîíèé ïåðåöü – 1 øò.
Ñóøåíèé îðåãàíî – 1,5 ÷.ë.
Äð³áíî íàðóáàíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.
Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë.
ѳëü ³ ÷îðíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì.
Âèêëàä³òü êðåâåòêè â ìèñêó, ïîò³ì íàòð³òü ¿õ çäð³áíåíèì
÷àñíèêîì òà îðåãàíî ç óñ³õ áîê³â. Äîäàéòå 2 ñò. ë. ìàñëèíîâ³ î볿
òà ïåðåì³øàéòå. Íàêðèéòå é ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 30 õâ.
Óñòàíîâ³òü ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè òà ïàðîâèé êîíòåéíåð,
ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó íàð³çàíó ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ é ñìóæêè
÷åðâîíîãî ïåðöþ. Íà îâî÷³ âèêëàä³òü øàðîì êðåâåòêè òà ìàðèíàä.
Óñòàíîâ³òü ÷àøó â ïàðîâèé êîíòåéíåð. Íàêðèéòå êðèøêîþ òà âàð³òü
10-15 õâ. Ïåðåêëàä³òü êðåâåòêè ç îâî÷àìè â ñåðâ³ðîâàíèé ïîñóä.
Ïåðåì³øàéòå ç³ ñòîëîâîþ ëîæêîþ ìàñëèíîâî¿ î볿, ùî çàëèøèëàñÿ,
òà ïåòðóøêîþ. Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì.
Êðåâåòêè â ïèâ³
4-6 ïîðö³é
Íåî÷èùåí³ êðåâåòêè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó – 500 ã
Ìàðèíîâàí³ îâî÷³ – 2 ñò. ë.
Ïèâî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè – 0,33 ë
Êàºíñüêèé ïåðåöü – 1/2 ÷. ë.
Ëèìîí – 2 øò.
×àñíèê – 4 çóá÷èêà
Ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó êðåâåòêè, ïèâî, ðîçð³çàí³ íàâï³ë
÷àñòî÷êè ÷àñíèêó, ìàðèíîâàí³ îâî÷³, êàºíñüêèé ïåðåöü òà ñ³ê 1
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
ëèìîíà é ïîñòàâòå ¿¿ ó ïàðîâèé êîíòåéíåð. Âàð³òü óïðîäîâæ 18-
25 õâ. Êîëè êðåâåòêè áóäóòü ãîòîâ³, â³äêèíüòå ¿õ íà äðóøëÿê, ïîò³ì
67

ïåðåêëàä³òü ó ïîñóä äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ òà çàëèø³òü
ïðîõîëîäæóâàòèñÿ ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³. Ëèìîí íàð³çàéòå
êðóæå÷êàìè. Ïîäàâàéòå êðåâåòêè ç êðóæå÷êàìè ëèìîíà.
Ïåðåöü áîëãàðñüêèé, ôàðøèðîâàíèé ñèðîì
òà ãðèáàìè
3-4 ïîðö³¿
Áîëãàðñüêèé ïåðåöü – 6-8 øò.
Ãðèáè – 300 ã
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Íåêèñëèé ñèð – 300 ã
ѳëü – çà ñìàêîì
Âè÷èñò³òü ïåðö³ â³ä ñåðöåâèíè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâàðêó òà âàð³òü
10 õâ., ïîò³ì âèòÿãí³òü òà äàéòå éîìó îõîëîíóòè. Îáñìàæòå íà
ñêîâîðîä³ ãðèáè ç öèáóëåþ, çì³øàéòå ³ç ñèðîì, ïîñîë³òü òà íà÷èí³òü
ö³ºþ ìàñîþ ïåðö³. Ïîñòàâòå ïåðö³ â ÷àøó äëÿ ðèñó îòâîðàìè íàãîðó
òà âàð³òü ó ïàðîâîìó êîíòåéíåð³ äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Ïîäàâàéòå
ãàðÿ÷èìè ç³ ñìåòàíîþ.
Ïþðå ç ãàðáóçà
3-4 ïîðö³¿
Ãàðáóç – 600 ã
Êàðòîïëÿ – 1 øò.
Ñìåòàíà – 2 ñò. ë.
Áóëüéîí ³ç ïòàõà (íàïðèêëàä, ïðèãîòîâëåíèé ç áóëüéîííèõ
êóáèê³â) – 1 ë
Ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì
Î÷èñò³òü ãàðáóç ³ êàðòîïëþ. Íàð³æòå îâî÷³ êóáèêàìè òà
âèêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ. Âàð³òü ïðîòÿãîì 25 õâ. Ïîêè
îâî÷³ â³äâàðþþòüñÿ â ïàðîâàðö³, ðîç³ãð³éòå â êàñòðóë³ áóëüéîí ³ç
ïòàõà. Ç â³äâàðåíèõ îâî÷³â ïðèãîòóéòå ïþðå é çì³øàéòå éîãî ç
áóëüéîíîì. Äîäàéòå ñìåòàíó, ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü ³ ïåðåöü.
Ïîäàâàéòå â ñóïíèö³.
ßáëóêà ç ³çþìîì
4 ïîðö³¿
ßáëóêà – 4 øò.
²çþì – 4 ÷. ë.
Öóêîð – 2 ÷. ë.
Êîðèöÿ – 2 ÷. ë.
Êëåíîâèé, øîêîëàäíèé àáî êàðàìåëüíèé ñèðîï äëÿ
ñåðâ³ðóâàííÿ.
Âèð³æòå ñåðåäèíó ç ÿáëóê. Ó ñåðåäèíó êîæíîãî ÿáëóêà
ïîêëàä³òü ïî 1 ÷. ë. ³çþìó, à çâåðõó - ïî 1/2 ÷. ë. öóêðó. Ïðèòðóñ³òü
êîðèöåþ. Ïîñòàâòå ÿáëóêà â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ, íàêðèéòå
êðèøêîþ òà âàð³òü ïðîòÿãîì 12-15 õâ., ïîêè ÿáëóêà íå ñòàíóòü
ì’ÿêèìè. Ïåðåêëàä³òü ÿáëóêà â ìàëåíüêèé ïîñóä äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ.
Òð³øå÷êè çáðèçêàéòå ñèðîïîì. Ïîäàâàéòå òåïëèìè àáî ê³ìíàòíî¿
òåìïåðàòóðè.
Âàí³ëüíèé äåñåðò
4 ïîðö³¿
ßéöå – 4 æîâòêè
Öóêîð – 4 ñò. ë.
Âåðøêè – 425 ã
Ïàêåòèê âàí³ëüíîãî öóêðó – 1 øò.
68

Çáèéòå æîâòêè, öóêîð, âåðøêè òà âàí³ëüíèé öóêîð. Âèêëàä³òü ó
êîíòåéíåð äëÿ ðèñó òà ãîòóéòå 20-25 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì àáî
õîëîäíèì, ³ç ôðóêòàìè àáî ôðóêòîâèì êîìïîòîì.
ÓÒÈ˲ÇÀÖ²ß
Åëåêòðîïîáóòîâèé ïðèëàä ìຠáóòè
óòèë³çîâàíèé ç íàéìåíøîþ øêîäîþ äëÿ
íàâêîëèøíüîãî ñåðåäîâèùà òà çã³äíî ç ïðàâèëàìè
óòèë³çàö³¿ â³äõîä³â ó Âàøîìó ðåã³îí³. Äëÿ
ïðàâèëüíî¿ óòèë³çàö³¿ ïðèëàäó äîñèòü â³äíåñòè
éîãî â ì³ñöåâèé öåíòð ïåðåðîáêè âòîðèííî¿
ñèðîâèíè. Äëÿ óïàêóâàííÿ âèðîáëåíèõ íàìè
ïðèëàä³â âèêîðèñòîâóþòüñÿ ò³ëüêè åêîëîã³÷íî ÷èñò³ ìàòåð³àëè. Òîìó
êàðòîí ³ ïàï³ð ìîæíà óòèë³çóâàòè ðàçîì ç ïàïåðîâèìè â³äõîäàìè.
ϲÑËßÏÐÎÄÀÆÅÂÅ
ÎÁÑËÓÃÎÂÓÂÀÍÍß
ßêùî Âàø ïðèëàä íå ïðàöþº àáî ïðàöþº
ïîãàíî, çâåðí³òüñÿ äî óïîâíîâàæåíîãî
ñåðâ³ñíîãî öåíòðó çà êîíñóëüòàö³ºþ àáî
ðåìîíòîì.
Ãàðàíò³ÿ íå ïîøèðþºòüñÿ ó
íàñòóïíèõ âèïàäêàõ:
Ïðè íåäîòðèìàíí³ îïèñàíèõ âèùå ïðàâèë
áåçïåêè òà ³íñòðóêö³¿ ç åêñïëóàòàö³¿.
Âèêîðèñòàííÿ â êîìåðö³éíèõ ö³ëÿõ (âèêîðèñòàííÿ, ùî âèõîäèòü
çà ìåæ³ îñîáèñòèõ ïîáóòîâèõ íåñòàòê³â).
Ïðè âìèêàíí³ äî ìåðåæ³ ç íàïðóãîþ, â³äì³ííîþ â³ä çàçíà÷åíî¿
íà ïðèëàä³.
Ïðè íåíàëåæíîìó äîãëÿä³ (ïîòðàïëÿííÿ ð³äèíè, ïèëó , êîìàõ
òà ³íøèõ ñòîðîíí³õ ïðåäìåò³â ³ ðå÷îâèí ó ñåðåäèíó ïðèëàäó).
Ïðè çàñòîñóâàíí³ çàéâèõ çóñèëü ï³ä ÷àñ åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó
àáî óøêîäæåííÿõ ³íøîãî ðîäó (ìåõàí³÷íèõ óøêîäæåííÿõ ó
ðåçóëüòàò³ íåâ³ðíî¿ åêñïëóàòàö³¿, óäàðó àáî ïàä³ííÿ ïðèëàäó).
Ïðè íåñàíêö³îíîâàíîìó ðåìîíò³ àáî çàì³í³ åëåìåíò³â ïðèëàäó,
çä³éñíåíèõ íå óïîâíîâàæåíîþ íà òå îñîáîþ àáî ñåðâ³ñíèì
öåíòðîì.
Ïðè â³äêëàäàíí³ íàêèïó íà ïðèëàä³ íåçàëåæíî â³ä âîäè, ùî
âèêîðèñòîâóâàëàñÿ.
Ïðè òàêèõ íåùàñíèõ âèïàäêàõ, ÿê óäàð áëèñêàâêè, çàòîïëåíí³,
ïîæåæ³ òà ³íøèõ ôîðñ ìàæîðíèõ îáñòàâèíàõ.
Õàðàêòåðèñòèêè ìîæóòü áóòè çì³íåí³ êîìïàí³ºþ Binatone áåç
áóäü-ÿêîãî ïîâ³äîìëåííÿ.
Ãàðàíò³éíèé òåðì³í ³ ³íø³ äåòàë³ çàçíà÷åí³ â ãàðàíò³éíîìó
òàëîí³, ùî äîäàºòüñÿ äî ïðèëàäó.
Òåðì³í ñëóæáè: 3 ðîêè â³ä äíÿ ïîêóïêè.
Âèðîáíèê: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics
House, 1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK.
(Á³íàòîí ²íäàñòð³ç Ëòä, Âåëèêîáðèòàí³ÿ)
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Çðîáëåíî â ÊÍÐ äëÿ Binatone Industries Ltd, Âåëèêîáðèòàí³ÿ
69

70

