Villaware INSTRUCTION MANUAL FPVLJESLO1: recept (fortsättning)

recept (fortsättning)

Äppelgelé

Grönsakssoppa

1,5kgGrannySmith-äpplen

400 g kycklingbuljong

1 kg socker

Köttetfrån2morötter

40 g pektin

Köttetfrån1 zucchini

1 skalad citron

Köttetfrån1paprika(väljfärgberoendepå

1 skalad apelsin

 hurmycketsötmasomönskas)

1 tesked mald kanel

Köttetfrån2selleristjälkar

Köräpplen,citronochapelsingenom

Körgrönsakernagenområsaftcentrifugen

råsaftcentrifugen.Väg.

föratterhållaköttfråndessa.Juicenkan

användasförenmängdolikarecept.

Blandapektinmed2matskedarsocker.

Blanda grönsaksköttet och buljong i en

Hälluppjuicenienkastrullochströöver

mixer, genom att använda pulse-funktionen

pektin.Kokauppunderomrörningmeden

tillsönskadkonsistensuppnås.Hälluppien

träsked.Kokai3minuter.

kastrullochkokaupp.

Tillsätt lika mycket socker som juicen väger

ochblandaimaldkanel.Kokai3minuter

underomrörning.

Mango Sås

Hällupppåburk.

1 mjuk, mogen mango skuren i kuber

2 matskedar farinsocker

2 matskedar vatten

Gurksoppa à la Grecque

1 liten citron, skalad

½ tesked kardemumma

½ gurka

300 g yoghurt Gräslök

Körcitronengenområsaftcentrifugen.

Mint

Blanda juicen och alla övriga ingredienser i

Salt

en mixer och kör den till puré med önskad

Peppar

konsistens.

Citronjuice

Skala gurkan och kör genom

Stark Ingefärsmarinad

råsaftcentrifugen.Vispaihopjuicen

med yoghurten och tillsätt resten av

235mlsoja

ingrediensernaeftersmak.

155mlhonung

155mlolja

1½ matskedar vitvinsvinäger

Kall Europeisk

3 pressade vitlöksklyftor

Cantaloupemelonsoppa

1 matsked färsk hackad ingefära

2 skalade limefrukter

2 cantaloupemeloner, skalade och utan kärnor

½ citron, skalad

Körlimengenområsaftcentrifugen.Blanda

4 matskedar vin gjort på muskatdruvor

juicen och alla övriga ingredienser i en mixer

Mintblad

tillsdeärordentligtblandade.

Peppar

Marineraköttetmedmarinadeninnandu

Körcantaloupemelonochcitrongenom

lagartilldetta.

råsaftcentrifugen.Tillsättvinetochblandaväl.

Låt mintbladen stå och dra med juicen i två

timmar.

Körgenområsaftcentrifugen.

78