Severin BM 3990 – страница 9

Τοποθετήστε το φρούτο και 500 γρ. ζάχαρη ζελατίνη στη φόρα ψησίατο. Όταν φτιάχνετε –

αρελάδα από ούρα προσθέστε 1 κ.σ. χυό λεονιού.

Ξεκινήστε το πρόγραα ΜΑΡΜΕΛΑΑ. –

Να ελέγχετε προσεκτικά τη διαδικασία. Χρησιοποιήστε ένα πλαστικό ξυστήρι για να –

αφαιρέσετε τα υπολείατα ζάχαρη από τα τοιχώατα τη φόρα.

Μόλι ολοκληρωθεί το πρόγραα, βγάλτε το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα και βγάλτε –

προσεκτικά τη φόρα ψησίατο χρησιοποιώντα ένα πανί για το φούρνο.

Μεταφέρετε προσεκτικά τη αρελάδα σε βαζάκια. Κλείστε ερητικά τα βαζάκια και αφήστε τα –

να κρυώσουν.

Θα πρέπει να πλύνετε καλά τη φόρα ψησίατο αέσω ετά τη χρήση. –

Πρόσθετες πληροφορίες για τις συνταγές

Ο αρτοπαρασκευαστή είναι σχεδιασένο να εκτελεί συνταγέ ε περιεκτικότητα σε αλεύρι έω

550 γρ. Μην ξεπερνάτε το όριο αυτό για να ην ξεχειλίσει η ζύη από τη φόρα ψησίατο, αλλά και

για να γίνει σωστό και καλό ζύωα.

Όλα τα συστατικά θα πρέπει να βρίσκονται σε θεροκρασία δωατίου.

Η ζάχαρη βοηθάει να φουσκώσει η αγιά και δηιουργεί πιο σκούρα και συπαγή κρούστα.

Το αλάτι δίνει στη ζύη πιο σφιχτή υφή και επιβραδύνει το φούσκωα.

Όταν χρησιοποιείτε πρόσθετα υγρά υλικά στη συνταγή, να φροντίζετε να ειώνετε ανάλογα την

ποσότητα των υγρών υλικών τη συνταγή. Αυτό ισχύει όταν χρησιοποιούνται, για παράδειγα,

αυγά, φρέσκο τυρί ή γιαούρτι.

Τα αποτελέσματα του ψησίματος εξαρτώνται από αρκετούς παράγοντες όπως η πίεση αέρα, η

υγρασία, η σκληρότητα νερού, η θερμοκρασία δωματίου ή η θερμοκρασία συστατικών. Αν την

πρώτη φορά δεν πετύχει μια συνταγή όπως επιθυμείτε, συνιστούμε να τροποποιήσετε τις

προτεινόμενες συνταγές ανάλογα, όπως περιγράφεται στην παράγραφο «Συνήθη προβλήματα».

Ειδικές πληροφορίες για αλλεργικά άτομα

Με αυτόν τον αρτοπαρασκευαστή, πορείτε επίση να χρησιοποιήσετε ίγατα αλευριού ειδικά

διαορφωένα για άτοα που είναι αλλεργικά στη σίκαλη. Το ψωί θα γίνει σχετικά σφικτό ακόα

και αν χρησιοποιείτε εγαλύτερε ποσότητε αγιά ή πέικινγκ πάουντερ.

στόσο, στην περίπτωση αυτή, να χρησιοποιείτε όνο το ΒΑΣΙΚΟ πρόγραα και να επιλέγετε τη

ρύθιση για πιο σκούρο χρώα. Με το πρόγραα αυτό, το ψωί θα έχει πιο σκληρή κρούστα.

εν συνιστάται ο προκαθορισό προγραάτων, όταν χρησιοποιείτε είδη αλευριού χωρί

γλουτένη. Να ξεκινάτε το πρόγραα αέσω ετά την προσθήκη των συστατικών.

Για ψωί χωρί γλουτένη, τα έτοια ίγατα που διατίθενται στο επόριο είναι τα πιο κατάλληλα.

161

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Αρ. οντέλου: BM 3990

Τάση λειτουργία: 230 V~, 50 Hz

Ισχύ: 600 W

Χωρητικότητα: 550 γρ. αλεύρι, το έγιστο, για ψωί 900 γρ.

ιαστάσει: 420 χλστ. (Π) x 280 χλστ. (Β) x 305 χλστ. (Υ)

Βάρο: 5,7 κιλά

Χρονοδιακόπτη: Με δυνατότητα προγραατισού έω 13:00 ώρε

Αριθό προγραάτων: 12

Εξαρτήατα: Κύπελλο έτρηση, εζούρα, εξαγωγέα για ζυωτήρε

Το προϊόν αυτό συορφώνεται ε όλε τι ισχύουσε οδηγίε τη ΕΕ περί αναγραφή στοιχείων.

Απόρριψη

Μην απορρίπτετε τι παλιέ ή ελαττωατικέ συσκευέ αζί ε τα οικιακά απορρίατά σα.

Να τι απορρίπτετε όνο έσω δηόσιων σηείων συλλογή.

ΕΓΓΥΗΣΗ

Το προϊόν αυτό είναι εγγυηµένο για µία περίοδο δύο ετών από την ηµέρα τη αγορά για

ελαττώµατα στα υλικά και την κατασκευή του. Η εγγύηση ισχύει αν και µόνο αν η συσκευή

χρησιµοποιηθεί σύµφωνα µε τι οδηγίε χρήσεω και εφόσον δεν έχει τροποποιηθεί ή επισκευαστεί

από µη ειδικευµένα άτοµα ή δεν έχει καταστραφεί εξαιτία κακή χρήση. Η παρούσα εγγύηση δεν

επηρεάζει τα νοµοθετηµένα δικαιώµατά σα, ούτε οποιοδήποτε νόµιµο δικαίωµα έχετε ω

καταναλωτή σύµφωνα µε την ισχύουσα εθνική νοµοθεσία που διέπει την αγορά αγαθών.

Η εγγύηση αυτή δεν καλύπτει φυσικέ φθορέ ούτε τα εύθραυστα µέρη τη συσκευή.

162

RUS

Хлебопечка



СОДЕРЖАНИЕ

ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ 164

ВАША ХЛЕБОПЕЧКА 166

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 167

ПРОГРАММНЫЕ ФУНКЦИИ 168

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ 171

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ 171

ЭКСПЛУАТАЦИЯ 171

ЧИСТКА И ОБЩИЙ УХОД 172

ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ 173

РЕЦЕПТЫ 174

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 177

ГАРАНТИЯ 177

163

ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ

Перед использованием хлебопечки внимательно прочитайте эти указания.

Поверхность корпуса и отверстия для выпуска пара при работе печки сильно нагреваются. ●

Не прикасайтесь к горячим частям прибора. При извлечении хлеба обязательно

пользуйтесь кухонными прихватками или рукавицами. При открывании хлебопечки

беритесь только за ручку крышки.

Включайте прибор только в заземленную розетку, установленн ую в соответствии с ●

действующими нормами. Напряжение в сети должно соответствоват

ь напряжению,

указанному на заводской табличке.

Всегда извлекайте вилку из розетки после использования прибора, а также: ●

при любых неполадках во время использования, -

перед извлечением формы для выпечки, -

перед чисткой. -

При извлечении вилки из стенной розетки никогда не тяните за провод, а только за вилку. ●

Не допускайте провисания шнура питания; держите его на удалении от нагревающихся

частей прибора и следите за тем, чтобы

он нигде не соприкасался с острыми краями.

Перед включением электроприбора следует убедиться в отсутствии повреждений как на ●

основном устройстве, так и на любом дополнительном, если оно установлено. Если вы

роняли прибор на твердую поверхность, его не следует больше использовать: даже

невидимое повреждение может отрицательн

о сказаться на эксплуатационной

безопасности прибора.

Уд а ли т е наружные и внутренние упаковочные материалы. Все эти материалы пригодны ●

для утилизации.

Предупреждение. ● Держите упаковочные м атериалы в недоступном для детей месте, так

как они представляют опасность удушья.

Этот прибор не предназначен для использования без

присмотра лицами (включая детей) ●

с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также

лицами, не обладающими достаточным опытом и умением, пока лицо, отвечающее за их

безопасность, не обучит их обращению с данным прибором.

Не оставляйте детей без присмотра, чтобы они не начали и

грать с прибором. ●

Прибор должен находиться на расстоянии не менее 5 см от стен или других предметов. Не ●

устанавливайте устройство и не используйте его около настенных шкафов или под ними,

или под такими предметами, как занавеси и другие легко воспламеняющиеся материалы.

Ничего не кладите на верх устройства.

Прибор дол

жен всегда находиться на ровной теплостойкой поверхности. Корпус прибора ●

и шнур питания не должны соприкасаться с нагревающимися предметами или с какими-

либо источниками тепла (такими, например, как конфорки кухонной плиты или открытое

пламя).

Не включайте прибор, пока не установите в него форму с ингредиен

тами. ●

Следите за тем, чтобы прибор не попал под дождь и берегите его от сырости; не ●

используй те прибор на открытом воздухе или на мокрой поверхности. Всегда проверяйте,

чтобы он был хорошо защищен от попадания на него водяных брызг. Никогда не

погружайте вилку, шнур питания или са

м прибор в воду.

Предупреждение. ● Не накрывайте хлеб алюминиевой ф ольгой или другими подобными

предметами во время процесса выпечки: возникающее при этом повышение температуры

может серьезно повредить прибор.

Это устройство предназначено исключительно для домашнего применения и не должно ●

использоват

ься в коммерческих целях.

Используйте данный прибор только для тех целей, которые указаны в данном ●

164

руководстве.

Пользуйтесь только теми принадлежностями, которые были поставлены производителем ●

прибора. Использование принадлежностей других производителей может привести к

повреждению прибора или даже к серьезной травме.

Не прикасайтесь к движущимся частям во время работы прибора. Ничего не делайте ●

внутри прибора, пока он н

е будет отключен от сети и полностью не охладится.

В соответствии с требованиями правил техники безопасности и для исключения ●

возможного травматизма ремонт электроприборов, включая и замену шнура питания,

должен производиться квалифицированным персоналом. Если необходим ремонт,

направьте, пожалуйста, электроприбор в одн

у из наших сервисных служб. Адреса

указаны в приложении к данному руководству.

Держите эту инструкцию под рукой, так как она понадобится Вам в будущем. ●

Дополнительные важные указания

Всегда пользуйтесь кухонными прихватками или рукавицами, когда нужно прикоснуться –

к прибору после его применения или достать свежеиспеченный хлеб.

При перерыве в подаче электроэнергии

менее чем на 5 минут программа выпечки –

автоматически возобновляется с того места, на котором она была прервана.

Во время стадии замеса на смотровом окне могут конденсироваться водяные пары. –

Однако во время стадии выпечки эта конденсация исчезнет.

Чтобы хлеб пропекался равном

ерно, не открывайте крышку хлебопечки в процессе –

выпечки.

После применения подождите, пока хлебопечка и форма для выпечки полностью остынут, –

после чего приступите к их тщательной очистке.

Форма для выпечки и тестомесильный крючок покрыты антипригарным покрытием. –

Поэтому, чтобы его не повредить, не пользуйтесь м

еталлическими, твердыми, острыми

или остроконечными предметами.

Внимание! Включение пустой хлебопечки может привести к ее повреждению – из-за

перегрева пустой формы для выпечки.

Меры предосторожности

В случае появления дыма из отделения выпечки проверьте, что его крышка плотно –

закрыта, но сразу же выньте вилку из розетки. Ни при каких обстоятельствах не

пытайтесь затушить или пог

асить тлеющее тесто водой. Дым может появиться из-за того,

что перелившееся через край формы тесто попало на нагревательные элементы. Поэтому

очень важно соблюдать количественные пределы, указанные в рецептах.

Всегда проверяйте, что прибор установлен вне досягаемости детей, особенно когда он –

включен.

Не ставьте прибор на мягкую или на легко воспламеняющуюся поверхность (например, –

на ковер). Всегда следите за тем, чтобы прибор стоял на ровной твердой поверхности.

Всегда устанавливай те прибор так, чтобы он не мог опрокинуться.

Не прикасайтесь к металлическому корпусу, к отверстиям для вы пуска пара на задней –

стенке прибора или к смотровому окну в крышке: при работе прибора эти части сильно

нагреваются.

Прежде чем приступить к чистке прибора, убедитесь, что он выключен, отключен от сети –

и полностью остыл.

165

ВАША ХЛЕБОПЕЧКА

8

1

7

2

3

6

4

5

1. Смотровое окно 5. Экстрактор тестомесильного крючка

2. Тестомесильный крючок 6. Панель управления с дисплеем

3. Мерный стакан 7. Форма для выпечки хлеба

4. Мерная ложка 8. Крышка

166

a2

a3

a1

a4

A

B

C

D

E

F

G

AДисплей B

Вес хлеба

a1 Номер программы C

Уменьшение задаваемого времени

a2 Степень подрумянивания D

Ув ели чение задаваемого времени

a3 Вес E

Регулятор подрумянивания

a4 Время выпечки F Программы

G

Пуск / Стоп

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯО

A Дисплей

На дисплее отображается номер выбранной программы, степень подрумянивания, вес

хлеба и остающ ееся время выпечки. Активная программа обозначается постоянно

горящим двоеточием на дисплее таймера.

B Вес буханки

Программы выпечки 1, 2, 3, 5 и 11 позволяют задать вес выпекаемой буханки. Выбранный

вес указывается стрелкой, появляющейся под соответствующим символом хлеба н а

дисплее.

C/D Уменьшение задаваемого времени

/ Увеличение задаваемого времени

Программы 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11 или 12 могут быть запущены с уставкой таймера,

позволяющей завершить выполнение выбранной программы с задержкой до 13:00 часов.

Пример:

Вы хотите запустить программу в 20 ч 00 мин и хотели бы, чтобы ваш хлеб готов к 7 ч 30

мин следующего утра. Соответственно общее время выполн

ения программы составит 11

167

часов и 30 минут.

Выберите нужную программу при помощи кнопки -

.

Нажимайте соответствующую кнопку ТАЙМЕР -

или , пока дисплей не покажет

общее время выполнения программы 11:30.

Добавьте ингредиенты в соответствии с указаниями, приведенными в разделе -

Эксплуатация. Следите за тем, чтобы дрожжи и соль или жидкость не касались друг

друга.

Не используйте функцию таймера, когда рецепт требует применения скоропортящихся •

инг

редиентов, таких как яйца, свежее молоко или фрукты. Функция таймера

непригодна также для рецептов, которые требуют добавления ингредиентов (например,

орехов, семян или сухофруктов) во время замеса или подъема теста.

E Подрумянивание

Программы выпечки 1-7 позволяют задать желаемую степень подрумянивания из трех

имеющихся. Выбранная степень подрумянивания указывается стрелкой в нижней части

ЖК-дисплея.

ЛЕГКОЕ

СРЕДНЕЕ

ТЕМНОЕ

F Программы

Нажмите кнопку , чтобы выбрать нужную программу.

На дисплее появляется код программы.

G Кнопка

При помощи этой кнопки запускается выбранная программа.

Раздается звуковой сигнал, и в окне заданного времени начинает мигать двоеточие.

Чтобы завершить выполнение программы, удерживайте эту кнопку в нажатом состоянии

в течение 3 секунд. Завершение программы

подтверждается подачей звукового сигнала.

Защита от неправильного ввода

После запуска программы все другие кнопки управления будут заблокированы до

завершения процесса выпечки или до нажатия кнопки

в течение не менее 3 секунд.

ПРОГРАММНЫЕ ФУНКЦИИО

Меню позволяет сделать выбор из 12 различных программ:

1 = ОБЫЧНЫЙ

Эта программа используется наиболее часто и применяется для выпечки хлеба с высоким

содержанием пшеничной муки.

2 = БЕЛЫЙ ХЛЕБ/ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ

Применяется для использования типичного легкого теста (н

апример, для выпечки белого

/ французского хлеба).

3 = ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

По сравнению со стандартной программой, эта программа предусматривает более

длительные стадии подъема и выпечки, так как тесто с высоким содержанием ржаной или

168

цельной муки поднимается не так сильно, как тесто из пшеничной муки.

4 = ПЕЧЕНЬЕ, ПИРОЖНЫЕ

Применяется для выпечки печенья, когда вместо дрожжей используется пекарный

порошок.

5 = КЕКСЫ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Из-за сравнительно высокого содержания сахара сладкое дрожжевое тесто

подрумянивается быстрее; поэтому стадия выпечки в этой программе более короткая,

чем в других.

6 = КОРОТКАЯ ПРОГРАММА, 700 г

Применяется для рецептов до 700 г; при этом буханки получаются меньшего размера и

тверже, чем при обычной выпечке.

7 = КОРОТКАЯ ПРОГРАММА, 1000 г

Применяется для рецептов до 1000 г; при этом буханки получаются меньшего размера и

тверже, чем при обычной выпечке.

8 = ТЕСТО

В этой программе нет стадии выпечки. После завершен

ия программы тесто (например,

тесто для пиццы) можно вынуть и использовать для выпечки в обычной духовке.

9 = ДЖЕМ, МАРМЕЛАД

Применяется для приготовления джема и мармелада. При приготовлении следите за тем,

чтобы форма для выпечки была заполнена всеми ингредиентами (примерно 1000 г

)

только на две трети, так как эта смесь имеет тенденцию к вспениванию.

10 = КЕКСЫ ИЗ ОБЫЧНОГО ТЕСТА

Пригодна для выпечки кексов, когда вместо дрожжей используется пекарный порошок.

11 = БУТЕРБРОДНЫЙ

Пригодна для выпечки бутербродного хлеба. У этого хлеба легкая структура и тонкая

корочка.

12 = ВЫПЕЧКА

Применяется для выпечки из теста (например, из теста, приготовленного по программе

ТЕСТО). При этом, перед запуском программы ВЫПЕЧКА стадию подъема можно

изменить в соответствии с типом используемого теста.

Короткая программа 700 г и 1000 г: –

Эти программы используются для выпечки хлеба за более короткое время. При

использовании стадии сокращенного подъема теста буханки получатся несколько

меньшими и более твердыми, чем обычно. Имей

те в виду, что для этого должна

использоваться теплая вода. Лучшие результаты достигаются при использовании воды

температурой порядка 48-50 °C. Мы рекомендуем использовать специальный пищевой

термометр. При слишком низкой температуре подъем теста может оказаться

недостаточным; однако слишком

высокая температура вызовет слишком ранний подъем

дрожжей, содержащихся в тесте, что опять же приведет к неудовлетворительному

качеству выпечки.

При выполнении – программ ОБЫЧНЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ, ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ,

КЕКСЫ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА, КЕКСЫ ИЗ ОБЫЧНОГО ТЕСТА и БУТЕРБРОДНЫЙ

вы можете добавлять, в зависимости от вашего вкуса, такие ингредиенты как зародыши

пшеницы, семена подсолнечника, трав

ы, семена тмина, земляной перец, земляные орехи,

мюсли, кукурузную крупу мелкого помола, нарезанную кубиками ветчину и т.д.

Подача звукового сигнала означает, что наступило самое подходящее время для –

добавления этих ингредиентов. В приведенной ниже таблице самое подходящее время

показано символом '•'.

169