Severin BM 3990 – страница 8

Инструкция к Хлебопечке Severin BM 3990

Ważna informacja

Jeżeli na ściankach formy do pieczenia zacznie gromadzić się mąka, otworzyć pokrywę w czasie

ugniatania i za pomocą gumowej łopatki zebrać mąkę do formy, po czym zamknąć pokrywę.

Przyrządzając ciasto drożdżowe można wyjąć mieszadło po zakończeniu ugniatania.

ZASTOSOWANIE PIEKARNIKA DO CHLEBA

Piekarnik pozwala na:

pieczenie chleba według różnych przepisów, z których niektóre znajdują się w załączniku do

niniejszej instrukcji. W piekarniku można także zastosować dostępne w sklepach gotowe

mieszanki do pieczenia chleba o zawartości stałych składników do 500 g (czyli na bochenek o

wadze około 1000 g).

mieszanie, ugniatanie ciasta na bułki, pizzę, itd., i wyrastanie ciasta.

Piekarnik nadaje się do wypiekania chleba o zawartości mąki od 200g do 550g. Do mąki pszennej

dodawać 1,5 łyżeczki drożdży, a do mąki ryżowej 2 łyżeczki.

Jeśli zawartość mąki jest mniejsza niż określone powyżej minimum, dokładne wymieszanie ciasta

może okazać się niemożliwe. Zbyt duża ilość mąki może spowodować wyrośnięcie ciasta poza

formę do pieczenia.

PRZED PIERWSZYM URUCHOMIENIEM

Wyjąć formę do pieczenia przekręcając ją w lewo.

Przed pierwszym użyciem piekarnika należy go dokładnie wyczyścić zgodnie z opisem w

punkcie Czyszczenie i konserwacja.

Włożyć mieszadło do oprawki wewnątrz formy i wlać do niej około 125 ml wody.

Włożyć formę do piekarnika i przekręcić ją w prawo aż się zatrzaśnie. Sprawdzić, czy forma

zatrzasnęła się na swoim miejscu.

Włożyć wtyczkę do kontaktu.

Przy pomocy przycisku

wybrać program 12 (PIECZENIE).

Wcisnąć przycisk

i pozostawić piekarnik by się nagrzewał przez około 10 minut z otwartą

pokrywą. W ten sposób pozbywamy się zapachu typowego dla pierwszego uruchomienia

elementów grzewczych. Należy zadbać o odpowiednią wentylację pomieszczenia.

Następnie nacisnąć przycisk

i przytrzymać ok. 3 sekundy, aby wyłączyć piekarnik

(potwierdzenie sygnałem dźwiękowym), po czym wyjąć wtyczkę z kontaktu i pozostawić

urządzenie, aż wystarczająco ostygnie.

Wyczyścić urządzenie ponownie zgodnie z instrukcjami w punkcie pt. Konserwacja i czyszczenie.

OBSŁUGA

Otworzyć pokrywę, przekręcić formę do pieczenia w lewo i wyjąć ją.

Włożyć mieszadło do ciasta w odpowiednie miejsce znajdujące się wewnątrz formy do pieczenia.

Aby rezultat był jak najlepszy, najpierw wkładać składniki płynne a potem stałe np. mąkę.

Na koniec dodać drożdże. Korzystając z funkcji opóźnienia czasowego, zadbać aby drożdże nie

weszły w kontakt z solą lub substancją płynną.

Włożyć formę do piekarnika i przekręcić ją w prawo aż się zatrzaśnie. Sprawdzić, czy forma

zatrzasnęła się na swoim miejscu. Przed uruchomieniem programu zamknąć pokrywę i włożyć

wtyczkę do gniazdka.

Przy pomocy przycisku

wybrać żądany program.

141

Po każdym naciśnięciu przycisku na wyświetlaczu pojawia się następny w kolejności program.

Wybrać żądany stopień przypieczenia

. (Tylko programy 1-7)

Wybrać wagę

. (Tylko programy 1, 2, 3, 5 i 11)

Nacisnąć przycisk

w celu uruchomienia procesu ugniatania i/lub pieczenia. (Chcąc uruchomić

program z opóźnieniem czasowym, całkowity żądany czas programu można teraz ustawić przy

pomocy odpowiedniego przycisku zegara

lub .)

W trakcie ugniatania i wyrastania w programach 1, 2, 3, 5, 10 i 11 sygnał dźwiękowy informuje,

iż można dodać do cista nowe składniki – po sygnale nie należy już otwierać pokrywy

odczekując aż program się zakończy.

Jeżeli zajdzie konieczność przerwania programu w trakcie, przycisnąć

na około 3 sekundy.

Wprowadzenie informacji potwierdzone zostanie sygnałem dźwiękowym.

Kiedy pieczywo lub ciasto są już gotowe, słychać będzie wielokrotny sygnał, a wyświetlacz zegara

pokazywać będzie 0:00

Nacisnąć

na co najmniej 3 sekundy i otworzyć pokrywę.

.

Ostrożnie wyjąć formę do pieczenia używając ściereczki lub

rękawic kuchennych. Nie stawiać gorącej formy na powierzchniach

wrażliwych na wysokie temperatury.

Wyjąć pieczywo z formy. Aby ułatwić sobie wyjęcie bochenka

można lekko potrząsnąć formą. Jeżeli mieszadło utknie w

bochenku, należy je ostrożnie wyjąć za pomocą klucza do

wyciągania mieszadła znajdującego się w zestawie. Aby dolna część

bochenka również mogła się wystudzić, należy go położyć na

odpowiedniej metalowej kratce. Pieczywo kroić dopiero po

ostygnięciu.

Jeżeli piekarnik nie zostanie wyłączony bezpośrednio po zakończeniu programu, wypiek będzie

podgrzewany automatycznie przez 60 minut.

Po tym czasie urządzenie wyłączy się automatycznie.

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE

Uwaga: Przed przystąpieniem do czyszczenia urządzenia, należy sprawdzić czy wtyczka jest

wyjęta z gniazdka, a urządzenie jest chłodne. Nie zanurzać piekarnika w wodzie.

Obrócić formę do pieczenia w lewo, podnieść ją i wyjąć mieszadło.

Formę i mieszadło można myć w gorącej wodzie z dodatkiem delikatnego płynu. Nie należy

używać szorujących środków do czyszczenia. Jeśli przy użyciu normalnej siły nie można wyjąć

mieszadła z formy, należy je moczyć przez około 30 minut w letniej wodzie. Nie należy szarpać

za mieszadło.

Aby uniknąć zniszczenia mechanizmu obrotowego, forma do pieczenia nie powinna moczyć się

zbyt długo. Nie myć formy w zmywarce.

Wewnętrzną stronę pokrywy można czyścić wilgotną, delikatną ściereczką. Wnętrze piekarnika

można czyścić suchą, delikatną ściereczką.

Nie używać środków czyszczących przeznaczonych do mycia piekarników, ani żadnych silnych

środków, takich jak ocet czy wybielacze.

Przed schowaniem urządzenia, należy zawsze sprawdzić, czy ostygło i jest zupełnie suche.

TYPOWE PROBLEMY

1. Chleb ma ostry zapach.

Sprawdzić czy użyto prawidłowej ilości drożdży. Zbyt duża ilość drożdży powoduje nieprzyjemny

142

zapach i nadmierny wzrost ciasta. Zawsze należy używać świeżych składników.

2. Upieczony chleb jest mokry i ma kleistą skórkę.

Wyjąć chleb z formy natychmiast po upieczeniu i położyć na kratce w celu ostudzenia.

3. Wciśnięcie przycisku Start nie uruchamia wybranego programu.

Sprawdzić, czy urządzenie jest podłączone do prądu.

Jeżeli piekarnik jest jeszcze zbyt gorący po poprzednim cyklu, automatyczny bezpiecznik

uniemożliwia ponowne włączenie urządzenia. W takim przypadku na wyświetlaczu LCD

pojawią się literki H:HH i słychać będzie nieprzerwany sygnał. Nacisnąć

na 3 sekundy i wyjąć

formę ze składnikami z piekarnika. Przed ponowną próbą włączenia odczekać około 20 minut,

aż piekarnik ostygnie pozostawiając go z otwartą pokrywą.

4. Po naciśnięciu przycisku Start na wyświetlaczu pojawia się komunikat EEE.

Komunikat E:EE oznacza uszkodzenie czujnika temperatury. W takim przypadku urządzenie

musi być naprawione przez wykwalifikowaną osobę.

5. Chleb jest nadmiernie wyrośnięty.

Zmniejszyć ilość drożdży, wody lub mąki.

6. Chleb jest niewyrośnięty.

Zwiększyć ilość drożdży, wody lub środków słodzących. Zachować odpowiednią kolejność

wkładania składników do formy: najpierw należy wlać składniki płynne, następnie wsypać

składniki stałe, a na końcu dodać drożdże.

Uwaga: ciasto z mąki żytniej lub razowej wyrasta słabiej niż ciasto z mąki pszennej.

7. Po rozpoczęciu fazy pieczenia, ciasto zapada się.

Ciasto jest zbyt lekkie. Nieco zmniejszyć ilość płynów, drożdży, lub użyć programu z krótszą fazą

rośnięcia. Można także zwiększyć nieco ilość soli.

8. Ciasto jest zbyt miękkie i klejące.

Konsystencję ciasta można poprawić dodając łyżkę mąki podczas ugniatania.

9. Ciasto bardzo trudno się ugniatania.

Dodać łyżkę wody podczas fazy ugniatania.

143

PRZEPISY

Biały chleb/chleb francuski

Chleb z rodzynkami

Składniki:

Składniki:

Program: 2 / Biały chleb/chleb francuski

Program: 1 / Standard

Ustawienie

Ustawienie

wody 120 180 ml

wody 200 310 ml

mleka 140 220 ml

masła 1 ½ 2 ½ łyż. stołowej

masła 10 15 g

soli ¾ 1 łyż.

soli 1 ½ 2 łyż.

miodu 2 3 łyż. stołowej

cukru 2 3 łyż. stołowej

maki pszennej typu

420 650 g

405

maki pszennej

400 600 g

typu 405

suchych drożdży 1 ½ 2 łyż.

suchych drożdży 1 1 ½ łyż.

rodzynków 75 100 g

przybliżona waga

przybliżona waga

650g 1000g

700g 1100g

wypieku

wypieku

Chleb cebulowy

Chleb razowy

Składniki:

Składniki:

Program: 1 / Standard

Program: 3 / Razowy

Ustawienie

Ustawienie

wody 350 500 ml

wody 310 415 ml

soli 1 1 ½ łyż.

oleju 1 1 ½ łyż. stołowej

cukru 1 1 łyż.

soku z cytryny 1 1 ½ łyż. stołowej

maki pszennej typu 1050 540 760 g

maki żytniej typu 150 200 g

smażonej cebuli 75 100 g

maki pszennej typu

300 400 g

suchych drożdży 1 ½ 2 łyż.

1050

przybliżona waga wypieku 900g 1300g

cukru 3 4 łyż.

soli 1 3 łyż.

suchych drożdży 2 3 łyż.

mąki owsianej 4 6 łyż.

przybliżona waga

750 1000

wypieku

144

Chleb pszenno-żytni

Ciasto na pizzę

Składniki:

Składniki:

Program: 1 / Standardowy

Program: 8 / Ciasto

Ustawienie

Ustawienie

wody 220 350 ml

wody 230 ml

naturalnego jogurtu o

oleju z oliwek 3 łyż. stołowej

110 175 ml

zawartości tłuszczu 3.5%

soli 2 łyż.

soli 1 ½ 2 ½ łyż.

cukru 1 łyż.

cukru ¼ ¾ łyż.

maki pszennej

400 g

maki pszennej typu 550 230 350 g

typu 550

maki pszennej typu 1150 230 350 g

suchych drożdży 2 łyż.

suchych drożdży 1 ¼ 2 łyż.

przybliżona waga

600g

przybliżona waga wypieku 700g 1150g

wypieku

Rada:

Po zakończeniu programu, wyjąć ciasto z formy. Odczekać aż ciasto wyrośnie w temperaturze

pokojowej przez ok. 30 minut.

Skróty:

1 łyżeczka = 5 ml

1/2 łyżeczki = pół łyżeczki

1 łyżka stołowa = 15 ml

g = gram

ml = mililitr

Dostępne w sklepach gotowe mieszanki do pieczenia chleba

W sklepach są dostępne gotowe mieszanki do pieczenia chleba.

Włożyć do 500 g gotowej mieszanki do pieczenia chleba i wymaganą ilość suchych drożdży do

formy do pieczenia. W zależności od wielkości opakowania może okazać się, że tylko połowa

zawartości może być użyta na raz.

Dodać odpowiednią ilość płynów.

Program: PODSTAWOWY, CHLEB BIY/FRANCUSKI lub CHLEB RAZOWY, odpowiednio do

użytej mąki.

Dżem, marmolada

Podstawę przepisu stanowią drobno pokrojone lub starte owoce i cukier żelujący (np. 2:1). Informac nt.

prawidłowej proporcji owoców i cukru żelującego można znaleźć na opakowaniu cukru.

Umyć owoce i w razie potrzeby obrać ze skórki.

Odważyć około 900g owoców, uważając jednak, aby nie przekroczyć łącznego limitu i nie

dopuścić do pienienia i przelania się mieszanki. Owoce drobno pokroić (w kawałki nie większe

niż 1 cm) lub zrobić z nich przecier.

Do formy włożyć owoce i 500 g cukru żelującego. Przyrządzając marmoladę z owoców leśnych

dodać 1 łyżkę stołową soku z cytryny i dobrze wymieszać.

Włączyć program DŻEM, MARMOLADA.

Uważnie monitorować proces gotowania. Przy pomocy gumowej łopatki usuwać resztki cukru ze

145

ścianek formy.

Po zakończeniu programu wyjąć wtyczkę z kontaktu i ostrożnie wyjąć formę, używając w tym

celu rękawicy lub ściereczki.

Ostrożnie przełożyć dżem lub marmoladę do słoików. Następnie zakręcić mocno słoiki i

pozostawić do wystygnięcia.

Formę do pieczenia należy dokładnie opłukać bezpośrednio po użyciu.

Dodatkowe informacje dotyczące przepisów

Piekarnik do chleba przeznaczony jest do pieczenia według przepisów zawierających nie więcej niż

550g mąki. Aby zapobiec wylewaniu się ciasta poza formę i aby zapewnić dokładne i prawidłowe

ugniecenie ciasta, nie należy przekraczać podanych ilości.

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Cukier pomaga drożdżom we wzroście ciasta i powoduje, że skórka robi się ciemniejsza i grubsza.

Sól natomiast dodaje ciastu twardszą konsystencję i obniża proces jego rośnięcia.

Przy dodawaniu dodatkowych składników płynnych do przepisu, należy zmniejszyć o tę samą ilość

składniki umieszczone w przepisie. Ta reguła obowiązuje, na przykład, jeśli dodawane są dodatkowo

jajka, świeży ser lub jogurt.

Wynik pieczenia zależy od wielu czynników takich jak ciśnienie powietrza, wilgoć, twardość

wody, temperatura w pomieszczeniu, czy temperatura składników. Jeśli wypiek nie uda się od

razu, proponujemy odpowiednią zmianę przepisu opisaną w punkcie „Typowe problemy”.

Ostrzeżenie dla alergików

W piekarniku można wykorzystywać także specjalne mieszanki mąki przeznaczone dla osób

cierpiących na alergię. Wówczas bochenki mogą wyjść nieco bardziej spoiste, nawet przy większej

zawartości drożdży lub proszku do pieczenia.

W takich przypadkach należy korzystać wyłącznie z programu STANDARDOWEGO i ustawienia

poziomu zarumienienia na ciemny. Przy tym programie bochenek uzyska mocniejszą skórkę.

W przypadku mąki bezglutenowej nie zaleca się korzystania z funkcji opóźnienia czasowego.

Program należy uruchamiać bezpośrednio po dodaniu składników.

Do przyrządzania pieczywa bezglutenowego najlepiej nadają się gotowe mieszanki do pieczenia

dostępne w sklepach.

146

DANE TECHNICZNE

Model nr: BM 3990

Napięcie znamionowe: 230 V~, 50 Hz

Pobór mocy: 600 W

Pojemność piekarnika: 550g mąki na bochenek 900g

Wymiary zewnętrzne: 420 mm (szer.) x 280 mm (gł.) x 305 mm (wys.)

Waga: 5,7 kg

Zegar: Programowalny czas do 13:00 h

Programy 12

Kubek do odmierzania, łyżka do odmierzania, klucz do wyciągania

Akcesoria:

mieszadła.

Niniejszy wyrób zgodny jest z obowiązującymi w UE przepisami dotyczącymi oznakowania

produktu.

Utylizacja

Nie należy wyrzucać starych lub zepsutych urządzeń do domowego kosza na śmieci, lecz

oddawać je do specjalnych punktów zbiórki.

GWARANCJA

Gwarancja na produkt obejmuje wady materiału i wykonania przez okres dwóch lat od daty zakupu

produktu. W ramach gwarancji producent zobowiązuje się do naprawy lub wymiany wszelkich

wadliwych elementów, pod warunkiem, że produkt zostanie odniesiony prze klienta do punktu

zakupu, a później odesłany przez sklep do serwisu centralnego w Opolu, prowadzonego przez firmę

Serv- Serwis Sp.z o.o. Aby gwarancja zachowała ważność, urządzenie musi być używane zgodnie z

instrukcją i nie może być modyfikowane, naprawiane lub w jakikolwiek sposób naruszane przez

nieupoważnioną do tego osobę, ani też uszkodzone w wyniku nieprawidłowego użycia.

Gwarancja nie obejmuje naturalnego zużycia, ani elementów łatwo tłukących się, jak szkło, elementy

ceramiczne, żarówki itd. Niniejsza gwarancja nie ogranicza ustawowych praw konsumenta ani

innych praw, jakie konsument posiada zgodnie z obowiązującymi przepisami, które dotyczą zakupu

przedmiotów użytkowych. Jeżeli urządzenie przestanie działać prawidłowo i musi zostać odesłane,

należy je dokładnie zapakować i dołączyć imię, nazwisko i adres nadawcy oraz przyczynę odesłania.

Jeśli urządzenie jest nadal na gwarancji, proszę także dołączyć paragon zakupu, lub fakturę

zakupową.

147

Συσκευή παρασκευή ψωιού

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ 149

ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ 151

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ 152

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 153

ΧΡΗΣΗ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ 156

ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΤΗ ΧΡΗΣΗ 156

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ 156

ΓΕΝΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΑ 157

ΣΥΝΗΘΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΡΤΗΣΕΙΣ 158

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 159

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 162

ΕΓΓΥΗΣΗ 162

148

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Πριν χρησιμοποιήσετε τον αρτοπαρασκευαστή, διαβάστε προσεκτικά τις ακόλουθες οδηγίες

χρήσης.

Κατά τη λειτουργία, θεραίνονται το περίβληα τη συσκευή και οι έξοδοι ατού. Μην αγγίζετε

τυχόν ζεστά έρη τη συσκευή. Όταν βγάζετε το ψωμί, να χρησιμοποιείτε οπωσδήποτε πανί ή

γάντια κουζίνας. Όταν ανοίγετε τη συσκευή, να φροντίζετε να αγγίζετε όνο τη λαβή στο

καπάκι.

Ο αρτοπαρασκευαστή πρέπει να συνδέεται όνο ε γειωένη πρίζα, εγκατεστηένη σύφωνα

ε τι ισχύουσε διατάξει. Βεβαιωθείτε ότι η τάση του ηλεκτρικού ρεύατο που χρησιοποιείτε

συβαδίζει ε αυτήν που αναγράφεται στη συσκευή.

Φροντίζετε να βγάζετε πάντα το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα μετά τη χρήση,

και επίσης

σε περίπτωση δυσλειτουργίας κατά τη χρήση, -

όταν αφαιρείτε τη φόρμα ψησίματος, -

κατά τον καθαρισμό της συσκευής. -

Όταν βγάζετε το φι του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα, ην τραβάτε ποτέ το ηλεκτρικό

καλώδιο. Να πιάνετε πάντα το φι. Μην αφήνετε το ηλεκτρικό καλώδιο να κρέεται ελεύθερο.

Φυλάξτε το από τα θερά έρη τη συσκευή.

Πριν χρησιοποιήσετε τη συσκευή, θα πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά την κύρια ονάδα, το

ηλεκτρικό καλώδιο, καθώ και κάθε εξάρτηα για τυχόν ελαττώατα. Αν η συσκευή, για

παράδειγα, έχει πέσει σε σκληρή επιφάνεια, δεν θα πρέπει να χρησιοποιηθεί ξανά, ακόη κι αν

η ζηιά δεν φαίνεται ότι πορεί να προκαλέσει προβλήατα στην ασφαλή λειτουργία τη

συσκευή.

Αφαιρέστε κάθε εξωτερικό και εσωτερικό υλικό συσκευασία. Όλα αυτά τα υλικά είναι

κατάλληλα για ανακύκλωση.

Προσοχή ! Τα παιδιά πρέπει να παραένουν ακριά από τα υλικά συσκευασία, επειδή είναι

δυνητικώ επικίνδυνα, π.χ. κίνδυνο ασφυξία.

Η συσκευή αυτή δεν προορίζεται για χρήση από οποιοδήποτε άτοο (περιλαβανοένων των

παιδιών) ε ειωένε σωατικέ, αισθητήριε ή διανοητικέ ικανότητε, ή από άτοο που δεν

έχει πείρα και γνώσει, εκτό αν επιτηρείται ή αν του έχουν δοθεί οδηγίε για τη χρήση τη

συσκευή από άτοο το οποίο είναι υπεύθυνο για την ασφάλειά του.

Τα παιδιά θα πρέπει να επιτηρούνται για να εξασφαλιστεί ότι δεν παίζουν ε τη συσκευή.

Η απόσταση από του τοίχου και από άλλα αντικείενα θα πρέπει να είναι 5 τουλάχιστον

εκατοστά. Μην τοποθετείτε τη συσκευή και ην τη θέτετε σε λειτουργία κοντά ή κάτω από

κρεαστά αντικείενα όπω κουρτίνε ή άλλα εύφλεκτα υλικά. Μη τοποθετείτε αντικείενα

επάνω στη συσκευή κατά τη λειτουργία τη.

Να τοποθετείτε πάντα τη συσκευή σε επίπεδη επιφάνεια που αντέχει στη θερότητα. Η συσκευή

και το ηλεκτρικό καλώδιό τη δεν θα πρέπει να έρχονται σε επαφή ε θερέ επιφάνειε και

πηγέ θερότητα (π.χ. εστίε φούρνου ή γυνέ φλόγε).

Μη θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία αν δεν έχετε πρώτα τοποθετήσει τη φόρα ψησίατο ε

τα υλικά έσα στη συσκευή.

Μην εκθέτετε τη συσκευή στη βροχή ή σε χώρου ε υγρασία. Μην τη χρησιοποιείτε στην

ύπαιθρο ή σε βρεγένε επιφάνειε. Να φροντίζετε πάντα να προστατεύετε τη συσκευή από

πιτσιλίσατα νερού. Μη βυθίζετε ποτέ το φι, το ηλεκτρικό καλώδιο ή τη συσκευή σε νερό.

Προσοχή: Μην καλύπτετε το ψωμί με αλουμινόχαρτο ή άλλα παρόμοια αντικείμενα κατά το

ψήσιμο επειδή η συσσώρευση θερμότητας που προκύπτει μπορεί να προκαλέσει σοβαρή

ζημιά στη συσκευή.

Ο αρτοπαρασκευαστή προορίζεται όνο για οικιακή και όχι για επαγγελατική χρήση.

Μη χρησιοποιείτε τη συσκευή αυτή για σκοπού διαφορετικού από αυτού που περιγράφονται

149

στο εγχειρίδιο αυτό.

Η χρήση εξαρτηάτων διαφορετικών από αυτών που παρέχονται από τον κατασκευαστή πορεί

να έχει ω αποτέλεσα την πρόκληση βλάβη στη συσκευή. Υπάρχει επίση η πιθανότητα

προσωπικού τραυατισού βαριά ορφή.

Κατά τη λειτουργία, ην αγγίζετε τα κινούενα έρη. Μην τοποθετείτε τα δάκτυλα ή χέρια σα

έσα στη συσκευή αν δεν έχετε βγάλει πρώτα το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα και η

συσκευή δεν έχει κρυώσει εντελώ.

Για να τηρείτε του κανόνε ασφαλεία και να αποφεύγετε πιθανού κίνδυνου, να φροντίζετε οι

επισκευέ των ηλεκτρικών συσκευών και η αντικατάσταση του καλωδίου να γίνεται από

ειδικευένου τεχνικού. Σε περίπτωση επισκευή, στείλτε τη συσκευή σε ένα από τα κέντρα

εξυπηρέτηση πελατών α. Θα βρείτε τι διευθύνσει στο παράρτηα του εγχειριδίου.

Φυλάξτε το παρόν εγχειρίδιο οδηγιών για ελλοντική χρήση.

Σημεία που πρέπει να προσέχετε

Να χρησιοποιείτε πάντα πανί ή γάντια κουζίνα όταν αγγίζετε τη συσκευή ετά τη χρήση ή

όταν βγάζετε το φρεσκοψηένο ψωί.

Σε περίπτωση διακοπή ρεύατο που διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά κατά τη λειτουργία, η

διαδικασία ψησίατο θα συνεχίσει αυτόατα από το σηείο όπου διακόπηκε.

Κατά τη διαδικασία ζυώατο, πορεί να συπυκνωθούν υδρατοί στο παράθυρο. Η

συπύκνωση αυτή, θα εξαφανιστεί κατά το ψήσιο.

Για να ψηθεί οοιόορφα το ψωί, ην ανοίγετε το καπάκι κατά τη διαδικασία ψησίατο.

Μετά από κάθε χρήση, αφήστε να παρέλθει αρκετό χρόνο για να κρυώσει ο

αρτοπαρασκευαστή και η φόρα ψησίατο πριν τα καθαρίσετε καλά.

Η φόρα ψησίατο και ο ζυωτήρα έχουν αντικολλητική επίστρωση. Για να η φθαρεί αυτή η

επίστρωση, ην την αφήνετε να έρχεται σε επαφή ε εταλλικά, σκληρά, αιχηρά ή κοφτερά

αντικείενα.

Προσοχή: Μην αφήνετε τη συσκευή να λειτουργήσει άδεια. Μπορεί να προκληθεί βλάβη στη

συσκευή από την υπερθέρανση τη άδεια φόρα ψησίατο.

Προσοχή

Σε περίπτωση που βγαίνει καπνό από το θάλαο ψησίατο, βγάλτε αέσω το ηλεκτρικό

καλώδιο από την πρίζα, αλλά ην ανοίξετε το καπάκι. Σε καία περίπτωση ην προσπαθήσετε

να καταπνίξετε τι φλόγε ή να σβήσετε ζύη που σιγοκαίει ε νερό. Η ζύη πορεί να πιάσει

φωτιά αν ξεχειλίσει από τη φόρα ψησίατο και έρθει σε επαφή ε το θεραντικό στοιχείο. Για

το λόγο αυτό, να προσέχετε τι έγιστε ποσότητε που αναφέρονται στι συνταγέ.

Να φροντίζετε πάντα η συσκευή να φυλάσσετε ακριά από τα παιδιά, ειδικά όταν αυτή

βρίσκεται σε λειτουργία.

Μην τοποθετείτε ποτέ τη συσκευή σε αλακέ ή εύφλεκτε επιφάνειε (π.χ. χαλί, οκέτα). Να

φροντίζετε πάντα να τοποθετείτε τη συσκευή σε ια σταθερή, επίπεδη επιφάνεια. Να

τοποθετείτε πάντα τη συσκευή ε τρόπο ώστε να ην πορεί να πέσει.

Μην αγγίζετε τι εξόδου ατού στο πίσω έρο του καπακιού και ην αγγίζετε το παράθυρο

στο καπάκι. Τα έρη αυτά θεραίνονται κατά τη λειτουργία.

Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι είναι αποσυνδεδεένη από το ηλεκτρικό ρεύα

και ότι έχει κρυώσει εντελώ.

150

ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ

8

1

7

2

3

6

4

5

1. Παράθυρο προβολή 5. Εξαγωγέα για ζυωτήρε

2. Ζυωτήρα 6. Πίνακα ελέγχου ε οθόνη

3. Κύπελλο έτρηση 7. Φόρα ψησίατο

4. Μεζούρα 8. Καπάκι

151

a2

a3

a1

a4

A

B

C

D

E

F

G

A Οθόνη B

Βάρο ψωιού

a1 Οθόνη - πρόγραα C

Χρονοδιακόπτη - είον

a2 Οθόνη - επίπεδο χρώατο D

Χρονοδιακόπτη - συν

a3 Οθόνη - βάρο E

Έλεγχο χρώατο

a4 Οθόνη - χρόνο λειτουργία F Πρόγραα

G

Έναρξη / ιακοπή

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ

A Οθόνη

Η οθόνη εφανίζει το επιλεγένο πρόγραα, το επίπεδο χρώατο, το βάρο και τον

υπολειπόενο χρόνο λειτουργία. Ένα ενεργό πρόγραα υποδεικνύεται ε τι άνω-κάτω

τελείε που αναβοσβήνουν συνεχόενα στην ένδειξη χρόνου.

B Βάρος ψωμιού

Τα προγράατα ψησίατο 1, 2, 3, 5 και 11 σά επιτρέπουν να επιλέξετε το έγεθο του

ψωιού. Το επιλεγένο βάρο υποδεικνύεται από το σύβολο ια κεφαλή βέλου κάτω από το

αντίστοιχο σύβολο ψωιού στην οθόνη.

C/D Χρονοδιακόπτης - μείον

/ Χρονοδιακόπτης - συν

Τα προγράατα 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11 και 12 πορούν να ξεκινήσουν ε χρονοκαθυστέρηση.

Έτσι, το επιλεγένο πρόγραα πορεί να ολοκληρωθεί έω 13:00 ώρε αργότερα.

Παράδειγμα:

Θέλετε να ξεκινήσει το πρόγραα στι 20:00 και να είναι έτοιο το ψωί στι 7:30 το επόενο

152

πρωί. Εποένω, ο συνολικό χρόνο προγράατο θα είναι 11 ώρε και 30 λεπτά.

Χρησιοποιήστε το πλήκτρο -

για να επιλέξετε το επιθυητό πρόγραα.

Πιέστε το κατάλληλο πλήκτρο ΧΡΟΝΟΙΑΚΟΠΤΗ -

ή έω ότου η οθόνη εφανίσει

συνολικό χρόνο 11:30.

Προσθέστε τα συστατικά ακολουθώντα τι οδηγίε που δίνονται στην παράγραφο -

Λειτουργία. Η αγιά δεν πρέπει να έρθει σε επαφή ε τα υγρά συστατικά και το αλάτι.

Μη χρησιοποιείτε το χρονοδιακόπτη αν η συνταγή απαιτεί τη χρήση ευαίσθητων

συστατικών, όπω αυγά, φρέσκο γάλα ή φρούτα. Ο χρονοδιακόπτη είναι επίση ακατάλληλο

για συνταγέ που απαιτούν την προσθήκη υλικών (π.χ. ξηρού καρπού, σπόρου ή

αποξηραένα φρούτα) κατά τη διάρκεια του ζυώατο ή του φουσκώατο.

E Έλεγχος χρώματος

Τα προγράατα ψησίατο 1 έως 7 σά επιτρέπουν να επιλέξετε το επιθυητό χρώα.

ιατίθενται τρει ρυθίσει. Το επιλεγένο χρώα υποδεικνύεται από την κεφαλή βέλου στο

κάτω έρο τη οθόνη.

ΑΝΟΙΚΤΟ

ΜΕΣΑΙΟ

ΣΚΟΥΡΟ

F Πρόγραμμα

Πιέστε το πλήκτρο για να επιλέξετε το επιθυητό πρόγραα.

Εφανίζεται ο κωδικό προγράατο στην οθόνη.

G Πλήκτρο

Το πλήκτρο αυτό ξεκινάει το επιλεγένο πρόγραα.

Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήα και οι άνω-κάτω τελείε αρχίζουν να αναβοσβήνουν στην οθόνη

ώρα.

Για να τερατίσετε το πρόγραα, κρατήστε πατηένο το πλήκτρο για 3 δευτερόλεπτα. Αυτό

υποδεικνύεται από ένα ηχητικό σήα.

Προστασία από λάθος πάτημα πλήκτρων:

Μετά την έναρξη ενό προγράατο, απενεργοποιούνται όλα τα υπόλοιπα πλήκτρα ελέγχου

έω ότου ολοκληρωθεί το ψήσιο ή έω ότου πιέσετε το πλήκτρο

για 3 τουλάχιστον

δευτερόλεπτα.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

Από το ενού πορείτε να επιλέξετε 12 διαφορετικά προγράατα:

1 = ΒΑΣΙΚΟ

Το πρόγραα αυτό χρησιοποιείται συχνότερα, ενώ είναι κατάλληλο για ψωί ε υψηλή

περιεκτικότητα σιτάλευρου.

2 = ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ/ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ

Είναι κατάλληλο για αφράτη ζύη για άσπρο ψωί/γαλλικό ψωί.

3 = ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Σε αντίθεση ε το ΒΑΣΙΚΟ πρόγραα, αυτό το πρόγραα προσφέρει παρατεταένο

φούσκωα και ψήσιο επειδή η ζύη για ψωί ε υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλη και

153

ολική άλεση δεν φουσκώνει τόσο πολύ, όσο η ζύη που περιέχει σιτάλευρο.

4 = ΜΠΙΣΚΟΤΑ, ΓΛΥΚΑ

Κατάλληλο για την προετοιασία πισκότων, όταν χρησιοποιείται πέικινγκ πάουντερ αντί για

αγιά.

5 = ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΓΙΑ

Λόγω τη σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η γλυκιά ζύη ε αγιά ροδίζει πιο

γρήγορα. Στο πρόγραα αυτό, το ψήσιο είναι συντοότερο.

6 = ΣΥΝΤΟΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ, 700 γρ.

Κατάλληλο για συνταγέ έω 700 γρ. Το ψωί γίνεται επίση ικρότερο και σφικτότερο από ό,τι

συνήθω.

7 = ΣΥΝΤΟΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ, 1000 γρ.

Κατάλληλο για συνταγέ έω 1000 γρ. Το ψωί γίνεται επίση ικρότερο και σφικτότερο από

ό,τι συνήθω.

8 = ΖΥΜΗ

Το πρόγραα αυτό δεν περιλαβάνει ψήσιο. Μετά την ολοκλήρωση του προγράατο,

πορείτε να αφαιρέσετε τη ζύη (π.χ. ζύη για πίτσα) και να την ψήσετε σε συβατικό φούρνο.

9 = ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

Κατάλληλο για την παρασκευή αρελάδα. Κατά την παρασκευή, βεβαιωθείτε ότι έχετε γείσει

όνο τα δύο τρίτα τη φόρα ψησίατο ε όλα τα υλικά (περίπου 1000 γρ.) επειδή το ίγα

πορεί να φουσκώσει.

10 = ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΚΕΙΚ

Κατάλληλο για κέικ όταν χρησιοποιείται πέικινγκ πάουντερ αντί για αγιά.

11 = ΤΟΣΤ

Κατάλληλο για το ψήσιο ψωιού για τοστ. Το ψωί είναι αφράτο και έχει λεπτή κόρα.

12 = ΨΗΣΙΜΟ

Κατάλληλο για το ψήσιο ζύη (π.χ. ζύη που έχει ήδη ζυωθεί ε το πρόγραα ΖΥΜΗ). Έτσι,

πορείτε να αλλάζετε το φούσκωα σύφωνα ε τον τύπο τη ζύη πριν ξεκινήσει το πρόγραα

ΨΗΣΙΜΟ.

Σύντομο πρόγραμμα 700 γρ. και 1000 γρ.:

Τα προγράατα αυτά είναι κατάλληλα για το ψήσιο ψωιού σε λιγότερο χρόνο. Εξαιτία του

ικρότερου χρόνου φουσκώατο το ψωί γίνεται ικρότερο και σφικτότερο από ό,τι συνήθω.

Να θυάστε ότι πρέπει να χρησιοποιείται ζεστό νερό. Γενικά, επιτυγχάνονται βέλτιστα

αποτελέσατα όταν η θεροκρασία νερού είναι περίπου 48-50°C. Συνιστούε τη χρήση

θερόετρου τροφίων. Όταν η θεροκρασία είναι πολύ χαηλή, το ψωί πορεί να η

φουσκώσει αρκετά. Η πολύ χαηλή θεροκρασία έχει επίση ω αποτέλεσα να φουσκώσει πολύ

νωρί η αγιά στη ζύη. Και σε αυτήν την περίπτωση το αποτέλεσα ψησίατο δεν θα είναι

ικανοποιητικό.

Στα προγράατα ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ, ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΓΙΑ, ΚΕΙΚ και

ΤΟΣΤ, ανάλογα ε το γούστο σα, πορείτε να προσθέσετε υλικά όπω φύτρε σιταριού,

ηλιόσπορου, βότανα, σπόρου αγριοκύινου, τριένο πιπέρι, τριένου ξηρού καρπού,

ούσλι, χονδροαλεσένο καλαπόκι, κοάτια πέικον, κτλ.

Ένα ηχητικό σήα υποδεικνύει πότε έφτασε η πιο κατάλληλη στιγή για την προσθήκη αυτών

των υλικών. Ο παρακάτω πίνακα εφανίζει του πιο κατάλληλου χρόνου ω «•».

154

Μενού 12 ΨΗΣΙΜΟ Ψήσιο 60 λεπτά

Μενού 9 ΜΑΡΜΕΛΑΑ Προθέρανση 15 λεπτά Θέρανση και ζύωα 45 λεπτά Αδράνεια 20 λεπτά

προγράατο

διάρκεια του

Ηχητικό σήα κατά τη

προγράατο

Χρόνο

Ψήσιο

φούσκωα

Τελευταίο

Τρίτο φούσκωα

(Εξαέρωση)

Σύντοη ανάιξη

εύτερο φούσκωα 20 λεπτά 20 λεπτά 20 λεπτά - 20 λεπτά - - 20 λεπτά 29 λεπτά 24 λεπτά

εύτερο ζύωα

Πρώτο φούσκωα 20 λεπτά • 40 λεπτά 25 λεπτά 5 λεπτά 5 λεπτά - - - 5 λεπτά 40 λεπτά

Πρώτο ζύωα

Πρόγραα

xxx-x--- xx

3:00 3:50 3:40 2:55 3:00

2:53 3:40 3.32

65 λεπτά 70 λεπτά 60 λεπτά 60 λεπτά 55 λεπτά

60 λεπτά 65 λεπτά 55 λεπτά

45 λεπτά 50 λεπτά 70 λεπτά -

30 δευτ.

4 λεπτά

30 δευτ. 30 δευτ. 30 δευτ. - 30 δευτ. - - 30 δευτ. 30 δευτ. 30 δευτ.

15 λεπτά 22 λεπτά 20 λεπτά •

14 λεπτά 19 λεπτά 18 λεπτά •

10 λεπτά 18 λεπτά 10 λεπτά

9 λεπτά 16 λεπτά 9 λεπτά

Βασικό

1

30 δευτ.

9 λεπτά

Γαλλικό ψωί

Άσπρο ψωί/

2

30 δευτ.

14 λεπτά

άλεση

Ψωί ολική

3

1:40

80 λεπτά

-

8 λεπτά 20 λεπτά • - - - 20 λεπτά • 5 λεπτά •

7 λεπτά 10 λεπτά 12 λεπτά 8 λεπτά 20 λεπτά 10 λεπτά 15 λεπτά

γλυκά

Μπισκότα,

4

2:50

50 λεπτά

50 λεπτά

55 λεπτά

30 δευτ.

9 λεπτά

Κέικ ε αγιά

5

0:58 0:58 1:30 2:50

35 λεπτά 40 λεπτά - 70 λεπτά

11 λεπτά 9 λεπτά 40 λεπτά 35 λεπτά 40 λεπτά

--

750γρ.

πρόγραα,

Σύντοο

6

900γρ.

πρόγραα,

Σύντοο

7

30 δευτ.

9 λεπτά

Ζύη (900 γρ)

8

30 δευτ. 30 δευτ.

κέικ

Κανονικά

10

χρόνο 1:00

χρόνο 1:20

Συνολικό

Συνολικό

2:55

50 λεπτά

Το στ

11

155

Σημαντικές πληροφορίες

Αν παρατηρήσετε υπολείατα αλευριού στα τοιχώατα τη φόρα ψησίατο, ανοίξτε το

καπάκι κατά τη διάρκεια του ζυώατο και χρησιοποιήστε πλαστικό ξυστήρι για να βάλετε το

αλεύρι πίσω στη ζύη ώστε να ζυωθεί σωστά.

Στη συνέχεια κλείστε το καπάκι.

Όταν χρησιοποιείτε αγιά, θα πρέπει να βγάζετε το ζυωτήρα ετά το τελικό ζύωα.

ΧΡΗΣΗ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ

Με τον αρτοπαρασκευαστή μπορείτε:

Να εκτελέσετε διάφορε συνταγέ ψωιού, ερικέ από τι οποίε θα βρείτε στο παράρτηα του

παρόντο εγχειριδίου. Επίση, ε αυτόν τον αρτοπαρασκευαστή πορείτε να ψήσετε έτοια

ίγατα ε περιεχόενο στερεών υλικών έω 500 γρ. (για περίπου 1000 γρ. ψωί).

Να ζυώνετε ζύη για κουλούρια, πίτσα, κτλ., αλλά και να αφήνετε τη ζύη να φουσκώνει.

Με αυτόν τον αρτοπαρασκευαστή, πορείτε να εκτελέσετε συνταγέ ε αλεύρι από 200 έω 550

γρ. Χρησιοποιήστε 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αγιά για σιτάλευρο, και 2 κουταλάκια του

γλυκού για αλεύρι σίκαλη.

Όταν χρησιοποιείται λιγότερο αλεύρι, η ζύη δεν πορεί να ζυωθεί καλά. Όταν

χρησιοποιείται περισσότερο αλεύρι, η ζύη πορεί να ξεχειλίσει από τη φόρα ψησίατο.

ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ

Περιστρέψετε τη φόρα ψησίατο αριστερόστροφα για να τη βγάλετε.

Πριν χρησιοποιήσετε τον αρτοπαρασκευαστή για πρώτη φορά, θα πρέπει να τον καθαρίσετε

καλά όπω περιγράφεται στην παράγραφο Καθαρισμός και φροντίδα.

Τοποθετήστε το ζυωτήρα στην υποδοχή του έσα στη φόρα ψησίατο και γείστε τη φόρα

ε περίπου 125ml νερό.

Τοποθετήστε ξανά τη φόρα ψησίατο στη συσκευή και περιστρέψτε τη δεξιόστροφα για να

ασφαλίσει. Βεβαιωθείτε ότι η φόρα ψησίατο έχει ασφαλίσει καλά στη θέση τη.

Βάλτε το φι του ηλεκτρικού καλωδίου σε ια κατάλληλη πρίζα.

Χρησιοποιήστε το πλήκτρο

για να επιλέξετε το πρόγραα 12ΗΣΙΜΟ).

Πιέστε το πλήκτρο

και αφήστε τη συσκευή να θερανθεί για 10 περίπου λεπτά ε ανοικτό το

καπάκι. Έτσι, θα εξαφανιστεί η οσή που συνήθω συναντάται όταν ενεργοποιούνται τα

θεραντικά στοιχεία για πρώτη φορά. Φροντίστε να υπάρχει επαρκή εξαερισό.

Κατόπιν, πιέστε το πλήκτρο

για περίπου 3 δευτερόλεπτα για να απενεργοποιήσετε τον

αρτοπαρασκευαστή (αυτό επιβεβαιώνεται από ένα ηχητικό σήα). Τώρα βγάλτε το ηλεκτρικό

καλώδιο από την πρίζα και αφήστε να παρέλθει αρκετό χρόνο για να κρυώσει η συσκευή.

Καθαρίστε ξανά τη συσκευή όπω περιγράφεται στην παράγραφο Καθαρισμός και φροντίδα.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ

Ανοίξτε το καπάκι και περιστρέψτε αριστερόστροφα τη φόρα ψησίατο για να τη βγάλτε.

Τοποθετήστε το ζυωτήρα στην υποδοχή του έσα στη φόρα ψησίατο.

Για βέλτιστα αποτελέσατα, πάντα να βάζετε πρώτα τα υγρά υλικά και ετά τα στερεά υλικά,

όπω το αλεύρι.

Τέλο, προσθέστε τη αγιά. Όταν χρησιοποιείτε το χρονοδιακόπτη, φροντίστε να ην έρθει σε

επαφή η αγιά ε το αλάτι και τα υγρά υλικά.

Τοποθετήστε ξανά τη φόρα ψησίατο στη συσκευή και περιστρέψτε τη δεξιόστροφα για να

156

ασφαλίσει. Βεβαιωθείτε ότι η φόρα ψησίατο έχει ασφαλίσει καλά στη θέση τη. Πριν

ξεκινήσετε το πρόγραα, κλείστε το καπάκι, βάλτε το ηλεκτρικό καλώδιο σε ια κατάλληλη

πρίζα και θέστε το διακόπτη λειτουργία στην ενεργή θέση.

Χρησιοποιήστε το πλήκτρο

για να επιλέξετε το πρόγραα ψησίατο που

επιθυείτε.

Κάθε φορά που πιέζετε το πλήκτρο, η οθόνη αλλάζει στο επόενο πρόγραα τη ακολουθία.

Επιλέξτε το επιθυητό επίπεδο χρώατο

. (Μόνο για τα προγράατα 1-7)

Επιλέξτε το βάρο

. (Μόνο για τα προγράατα 1, 2, 3, 5 και 11)

Πιέστε το πλήκτρο

για να ξεκινήσετε το ζύωα ή/και το ψήσιο. (Αν επιθυείτε να

ξεκινήσετε το πρόγραα ε χρονοκαθυστέρηση, πορείτε να ρυθίσετε τώρα το συνολικό

χρόνο που επιθυείτε χρησιοποιώντα το κατάλληλο πλήκτρο χρονοδιακόπτη

ή .)

Κατά τη διάρκεια του ζυώατο ή φουσκώατο στα προγράατα 1, 2, 3, 5, 10 και 11, ένα

ηχητικό σήα υποδεικνύει ότι πορείτε να προσθέσετε επιπλέον υλικά όπω φρούτα και καρύδια

στη ζύη. Όω ετά τη προσθήκη υλικών ην ανοίξετε το καπάκι αλλά περιένετε έω ότου

ολοκληρωθεί το πρόγραα.

Αν χρειαστεί να διακόψετε το πρόγραα κατά τη λειτουργία, πιέστε το πλήκτρο

για 3

περίπου δευτερόλεπτα. Η καταχώρηση του πλήκτρου επιβεβαιώνεται από ένα ηχητικό σήα.

Μόλι το ψωί ή η ζύη είναι έτοια, θα ακουστεί ένα ηχητικό σήα και στην ένδειξη χρόνου θα

εφανιστεί η ένδειξη 0:00. Πιέστε το πλήκτρο

για τουλάχιστον 3 δευτερόλεπτα και ανοίξτε το

καπάκι.

Βγάλτε προσεκτικά τη φόρα ψησίατο χρησιοποιώντα ένα

πανί για το φούρνο. Μην τοποθετήσετε τη ζεστή φόρα

ψησίατο σε επιφάνειε που είναι ευαίσθητε στη θερότητα.

Βγάλτε το ψωί από τη φόρα ψησίατο. Για να διευκολυνθείτε

ώστε να βγάλετε το ψωί, κουνήστε ελαφρά τη φόρα ψησίατο.

Αν ο ζυωτήρα είνει έσα στο ψωί, πρέπει να το βγάλετε

προσεκτικά ε τον εξαγωγέα που παρέχεται. Τοποθετήστε το ψωί

σε κατάλληλη σχάρα για να κρυώσει και το κάτω έρο του. Μην

επιχειρήσετε να κόψετε το ψωί, αν δεν κρυώσει.

Αν ο αρτοπαρασκευαστή δεν απενεργοποιηθεί αέσω όλι παρέλθει ο χρόνο λειτουργία

του προγράατο, το ψωί θα διατηρηθεί αυτόατα ζεστό για 60 λεπτά.

Κατόπιν η συσκευή θα απενεργοποιηθεί αυτόατα.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

Προσοχή: Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, φροντίστε να βγάλετε το ηλεκτρικό καλώδιο από

την πρίζα και να έχει κρυώσει η συσκευή. Μη βυθίζετε ποτέ τον αρτοπαρασκευαστή σε νερό.

Περιστρέψτε τη φόρα ψησίατο αριστερόστροφα, σηκώστε τη για να βγει, και βγάλτε το

ζυωτήρα.

Μπορείτε να καθαρίσετε τη φόρα ψησίατο και το ζυωτήρα ε ζεστό νερό και ήπιο

απορρυπαντικό. Για τον καθαρισό, μη χρησιοποιείτε σκληρά υλικά. Σε περίπτωση που δεν

πορείτε να διαχωρίσετε το ζυωτήρα από τη φόρα ψησίατο ασκώντα κανονική πίεση,

αφήστε το να διαποτιστεί σε χλιαρό νερό για 30 περίπου λεπτά. Μην πιέζετε υπερβολικά το

ζυωτήρα για να τον βγάλετε.

Για να η φθαρεί η φλάντζα του άξονα κίνηση, ην αφήνετε τη φόρα ψησίατο σε νερό για

εγάλο χρονικό διάστηα. Μην πλένετε τη φόρμα ψησίματος σε πλυντήριο πιάτων.

Μπορείτε να καθαρίζετε το εσωτερικό έρο από το καπάκι ε ένα ελαφρά βρεγένο, αλακό

πανί. Θα πρέπει να καθαρίζετε το εσωτερικό έρο τη συσκευή μόνο με ένα μαλακό, στεγνό

πανί.

157

Για τον καθαρισό, η χρησιοποιείτε προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για καθαρισό φούρνων,

διαβρωτικά ή σκληρά διαλύατα καθαρισού ή προϊόντα που περιέχουν ξίδι ή χλωρίνη.

Πριν από τη φύλαξη τη συσκευή, να φροντίζετε αυτή να έχει κρυώσει εντελώ και να είναι

τελείω στεγνή.

ΣΥΝΗΘΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

1. Το ψωμί έχει έντονη μυρωδιά.

Ελέγξτε αν έχετε χρησιοποιήσει τη σωστή ποσότητα αγιά. Η εγάλη ποσότητα αγιά

δηιουργεί ια δυσάρεστη οσή και το ψωί φουσκώνει πολύ. Να χρησιοποιείτε πάντα φρέσκα

υλικά.

2. Το ψημένο ψωμί είναι νωπό και έχει κολλώδη επιφάνεια.

Βγάλτε το ψωί από τη συσκευή αέσω ετά το ψήσιο και τοποθετήστε το επάνω σε ια

σχάρα για να κρυώσει.

3. Με το πάτημα του πλήκτρου έναρξης δεν ενεργοποιείται το επιλεγμένο πρόγραμμα.

Φροντίστε να είναι σωστά συνδεδεένη η συσκευή στην κεντρική ηλεκτρική παροχή.

Αν, ετά από ένα κύκλο λειτουργία, η συσκευή είναι ακόη πολύ ζεστή, ένα αυτόατο

διακόπτη ασφάλεια εποδίζει τη λειτουργία τη. Στην περίπτωση αυτή, εφανίζονται τα

γράατα H:HH στην οθόνη και ακούγεται ένα συνεχόενο ηχητικό σήα. Πιέστε το πλήκτρο

για 3 δευτερόλεπτα και βγάλτε τη φόρα ψησίατο, αζί ε τα υλικά, από τη συσκευή. Πριν

ξεκινήσετε ξανά το πρόγραα, αφήστε τον αρτοπαρασκευαστή να κρυώσει για 20 περίπου

λεπτά ε το καπάκι ανοικτό.

4. Μετά το πάτημα του πλήκτρου έναρξης, εμφανίζεται το μήνυμα E:EE στην οθόνη.

Το ήνυα αυτό υποδεικνύει δυσλειτουργία του αισθητήρα θεροκρασία. Σε αυτήν την

περίπτωση, η συσκευή θα πρέπει να ελεγχθεί από αρόδιο τεχνικό.

5. Το ψωμί έχει φουσκώσει υπερβολικά.

Μειώστε την ποσότητα αγιά, νερού ή αλευριού που χρησιοποιείτε.

6. Το ψωμί δεν έχει φουσκώσει αρκετά.

Αυξήστε την ποσότητα αγιά, νερού ή γλυκαντικών. Φροντίστε να προσθέσετε τα υλικά στη

φόρα ψησίατο ε τη σωστή σειρά. Πρέπει πρώτα να προσθέσετε τα υγρά υλικά, κατόπιν τα

στερεά υλικά και τέλο τη αγιά.

Σηείωση: Το ψωί από αλεύρι σίκαλη και αλεύρι ολική άλεση δεν φουσκώνει όπω το ψωί

από σιτάλευρο.

7. Η ζύμη ξεφουσκώνει μόλις αρχίζει το ψήσιμο.

Η ζύη είναι πολύ αλακή. Μειώστε λίγο την ποσότητα υγρών υλικών ή αγιά, ή επιλέξτε ένα

πρόγραα ε ικρότερο χρόνο φουσκώατο. Επίση, πορείτε να αυξήσετε την ποσότητα

αλατιού.

8. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή ή κολλώδης.

Η υφή τη ζύη πορεί να γίνει πιο οαλή αν προσθέσετε ια κουταλιά αλεύρι κατά τη διάρκεια

ζυώατο.

158

9. Η ζύμη ζυμώνεται πολύ δύσκολα.

Προσθέστε ια κουταλιά νερό κατά τη διάρκεια ζυώατο.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Άσπρο ψωμί/Γαλλικό ψωμί

Σταφιδόψωμο

Συστατικά:

Συστατικά:

Πρόγραμμα: 2 / Άσπρο ψωμί/Γαλλικό ψωμί

Πρόγραμμα: 1 / Βασικό

Ρύθμιση

Ρύθμιση

Νερό 120 180 ml

Νερό 200 310 ml

Γάλα 140 220 ml

Βούτυρο 1 ½ 2 ½ κ.σ.

Βούτυρο 10 15 γρ.

Αλάτι ¾ 1 κ.γ.

Αλάτι 1 ½ 2 κ.γ.

Μέλι 2 3 κ.σ.

Ζάχαρη 2 3 κ.σ.

Λευκό σιτάλευρο ε

χαηλή περιεκτικότητα σε

420 650 γρ.

Λευκό σιτάλευρο ε

φυτικέ ίνε (τύπου 405)

χαηλή περιεκτικότητα

400 600 γρ.

σε φυτικέ ίνε (τύπου

Ξηρή αγιά 1 ½ 2 κ.γ.

405)

Σταφίδε 75 100 γρ.

Ξηρή αγιά 1 1 ½ κ.γ.

κατά προσέγγιση απόδοση 700 γρ. 1100 γρ.

κατά προσέγγιση

650 γρ. 1000 γρ.

Ψωμί ολικής άλεσης

απόδοση

Συστατικά:

Πρόγραμμα: 3 / Ολικής άλεσης

Ψωμί με κρεμμύδι

Συστατικά:

Ρύθμιση

Πρόγραμμα: 1 / Βασικό

Νερό 310 415 ml

Ρύθμιση

Λάδι 1 1 ½ κ.σ.

Νερό 350 500 ml

Χυό λεονιού 1 1 ½ κ.σ.

Αλάτι 1 1 ½ κ.γ.

Αλεύρι σίκαλη ολική

150 200 γρ.

Ζάχαρη 1 1 κ.γ.

άλεση

Σκούρο σιτάλευρο ε

Σκούρο σιτάλευρο ε

υψηλή περιεκτικότητα σε

540 760 γρ.

υψηλή περιεκτικότητα σε

300 400 γρ.

φυτικέ ίνε (τύπου 1050)

φυτικέ ίνε (τύπου 1050)

Τηγανισένα κρεύδια 75 100 γρ.

Ζάχαρη 3 4 κ.γ.

Ξηρή αγιά 1 ½ 2 κ.γ.

Αλάτι 1 3 κ.γ.

κατά προσέγγιση

Ξηρή αγιά 2 3 κ.γ.

900 γρ. 1300 γρ.

απόδοση

Αλεύρι βρώη 4 6 κ.γ.

κατά προσέγγιση απόδοση 750 1000

159

Ψωμί σταρένιο και σικάλεως

Ζύμη για πίτσα

Συστατικά:

Συστατικά:

Πρόγραμμα: 1 / Βασικό

Πρόγραμμα: 8 / Ζύμη

Ρύθμιση

Ρύθμιση

Νερό 220 350 ml

Νερό 230 ml

Γιαούρτι 3,5% λιπαρά 110 175 ml

Ελαιόλαδο 3 κ.σ.

Αλάτι 1 ½ 2 ½ κ.γ.

Αλάτι 2 κ.γ.

Ζάχαρη ¼ ¾ κ.γ.

Ζάχαρη 1 κ.γ.

Λευκό σιτάλευρο ε

Λευκό σιτάλευρο ε

χαηλή περιεκτικότητα σε

230 350 γρ.

χαηλή περιεκτικότητα σε

400 γρ.

φυτικέ ίνε (τύπου 550

φυτικέ ίνε (τύπου 550

Ξηρή αγιά 2 κ.γ.

Σκούρο σιτάλευρο ε

υψηλή περιεκτικότητα σε

230 350 γρ.

κατά προσέγγιση απόδοση 600 γρ.

φυτικέ ίνε (τύπου 1150)

Ξηρή αγιά 1 ¼ 2 κ.γ.

κατά προσέγγιση απόδοση 700 γρ. 1150 γρ.

Συμβουλή:

Μόλι ολοκληρωθεί το πρόγραα, βγάλτε τη ζύη από τη φόρα ψησίατο. Αφήστε τη ζύη να

φουσκώσει σε θεροκρασία δωατίου για 30 περίπου λεπτά.

Συντμήσεις:

κ.γ. = κουταλάκι του γλυκού (εζούρα: 1 κ.γ.) = 5 ml

κ.σ. = κουτάλι σούπα (εζούρα: 1 κ.σ.) = 15 ml

γρ. = γραάριο

ml = χιλιοστά του λίτρου

Έτοιμα μίγματα που διατίθενται στην αγορά

ιατίθενται στην αγορά διάφορα έτοια ίγατα.

Τοποθετήστε στη φόρα ψησίατο έω 500 γρ. έτοιου ίγατο και την απαιτούενη ποσότητα

ξηρή αγιά. Ανάλογα ε την ποσότητα του ίγατο, ίσω να πορείτε να χρησιοποιήσετε

όνο το ισό ίγα κάθε φορά.

Προσθέστε την αντίστοιχη ποσότητα υγρού.

Πρόγραμμα: ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΜΙ ή ΨΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ανάλογα ε το είδο του

αλευριού που χρησιοποιείτε.

Μαρμελάδα

Η βασική συνταγή αποτελείται από λεπτοκοένα ή πολτοποιηένα φρούτα και ζάχαρη ζελατίνη (π.χ.

«2:1»). Μπορείτε να βρείτε πληροφορίε σχετικά ε τι σωστέ αναλογίε των φρούτων και τη ζάχαρη

ζελατίνη στη συσκευασία τη ζάχαρη.

Πλύνετε το φρούτο και, αν απαιτείται, ξεφλουδίστε το.

Ζυγίστε περίπου 900 γρ. φρούτα, αλλά να τηρείτε πάντα τι συνολικέ έγιστε ποσότητε για

να αποφύγετε τη δηιουργία αφρού και την υπερχείλιση του ίγατο. Πρέπει να κόψετε το

φρούτο σε ικρά κοάτια (το έγιστο 1 εκ.) ή να το πολτοποιήσετε.

160