Severin BM 3990 – страница 8
Инструкция к Хлебопечке Severin BM 3990

Ważna informacja
Jeżeli na ściankach formy do pieczenia zacznie gromadzić się mąka, otworzyć pokrywę w czasie –
ugniatania i za pomocą gumowej łopatki zebrać mąkę do formy, po czym zamknąć pokrywę.
Przyrządzając ciasto drożdżowe można wyjąć mieszadło po zakończeniu ugniatania. –
ZASTOSOWANIE PIEKARNIKA DO CHLEBA
Piekarnik pozwala na:
pieczenie chleba według różnych przepisów, z których niektóre znajdują się w załączniku do –
niniejszej instrukcji. W piekarniku można także zastosować dostępne w sklepach gotowe
mieszanki do pieczenia chleba o zawartości stałych składników do 500 g (czyli na bochenek o
wadze około 1000 g).
mieszanie, ugniatanie ciasta na bułki, pizzę, itd., i wyrastanie ciasta. –
Piekarnik nadaje się do wypiekania chleba o zawartości mąki od 200g do 550g. Do mąki pszennej –
dodawać 1,5 łyżeczki drożdży, a do mąki ryżowej 2 łyżeczki.
Jeśli zawartość mąki jest mniejsza niż określone powyżej minimum, dokładne wymieszanie ciasta
może okazać się niemożliwe. Zbyt duża ilość mąki może spowodować wyrośnięcie ciasta poza
formę do pieczenia.
PRZED PIERWSZYM URUCHOMIENIEM
Wyjąć formę do pieczenia przekręcając ją w lewo. –
Przed pierwszym użyciem piekarnika należy go dokładnie wyczyścić zgodnie z opisem w –
punkcie Czyszczenie i konserwacja.
Włożyć mieszadło do oprawki wewnątrz formy i wlać do niej około 125 ml wody. –
Włożyć formę do piekarnika i przekręcić ją w prawo aż się zatrzaśnie. Sprawdzić, czy forma –
zatrzasnęła się na swoim miejscu.
Włożyć wtyczkę do kontaktu. –
Przy pomocy przycisku –
wybrać program 12 (PIECZENIE).
Wcisnąć przycisk –
i pozostawić piekarnik by się nagrzewał przez około 10 minut z otwartą
pokrywą. W ten sposób pozbywamy się zapachu typowego dla pierwszego uruchomienia
elementów grzewczych. Należy zadbać o odpowiednią wentylację pomieszczenia.
Następnie nacisnąć przycisk –
i przytrzymać ok. 3 sekundy, aby wyłączyć piekarnik
(potwierdzenie sygnałem dźwiękowym), po czym wyjąć wtyczkę z kontaktu i pozostawić
urządzenie, aż wystarczająco ostygnie.
Wyczyścić urządzenie ponownie zgodnie z instrukcjami w punkcie pt. – Konserwacja i czyszczenie.
OBSŁUGA
Otworzyć pokrywę, przekręcić formę do pieczenia w lewo i wyjąć ją. –
Włożyć mieszadło do ciasta w odpowiednie miejsce znajdujące się wewnątrz formy do pieczenia. –
Aby rezultat był jak najlepszy, najpierw wkładać składniki płynne a potem stałe np. mąkę. –
Na koniec dodać drożdże. Korzystając z funkcji opóźnienia czasowego, zadbać aby drożdże nie –
weszły w kontakt z solą lub substancją płynną.
Włożyć formę do piekarnika i przekręcić ją w prawo aż się zatrzaśnie. Sprawdzić, czy forma –
zatrzasnęła się na swoim miejscu. Przed uruchomieniem programu zamknąć pokrywę i włożyć
wtyczkę do gniazdka.
Przy pomocy przycisku –
wybrać żądany program.
141

Po każdym naciśnięciu przycisku na wyświetlaczu pojawia się następny w kolejności program. –
Wybrać żądany stopień przypieczenia –
. (Tylko programy 1-7)
Wybrać wagę –
. (Tylko programy 1, 2, 3, 5 i 11)
Nacisnąć przycisk –
w celu uruchomienia procesu ugniatania i/lub pieczenia. (Chcąc uruchomić
program z opóźnieniem czasowym, całkowity żądany czas programu można teraz ustawić przy
pomocy odpowiedniego przycisku zegara
lub .)
W trakcie ugniatania i wyrastania w programach – 1, 2, 3, 5, 10 i 11 sygnał dźwiękowy informuje,
iż można dodać do cista nowe składniki – po sygnale nie należy już otwierać pokrywy
odczekując aż program się zakończy.
Jeżeli zajdzie konieczność przerwania programu w trakcie, przycisnąć –
na około 3 sekundy.
Wprowadzenie informacji potwierdzone zostanie sygnałem dźwiękowym.
Kiedy pieczywo lub ciasto są już gotowe, słychać będzie wielokrotny sygnał, a wyświetlacz zegara –
pokazywać będzie 0:00
Nacisnąć
na co najmniej 3 sekundy i otworzyć pokrywę.
.
Ostrożnie wyjąć formę do pieczenia używając – ściereczki lub
rękawic kuchennych. Nie stawiać gorącej formy na powierzchniach
wrażliwych na wysokie temperatury.
Wyjąć pieczywo z formy. Aby ułatwić sobie wyjęcie bochenka –
można lekko potrząsnąć formą. Jeżeli mieszadło utknie w
bochenku, należy je ostrożnie wyjąć za pomocą klucza do
wyciągania mieszadła znajdującego się w zestawie. Aby dolna część
bochenka również mogła się wystudzić, należy go położyć na
odpowiedniej metalowej kratce. Pieczywo kroić dopiero po
ostygnięciu.
Jeżeli piekarnik nie zostanie wyłączony bezpośrednio po zakończeniu programu, wypiek będzie –
podgrzewany automatycznie przez 60 minut.
Po tym czasie urządzenie wyłączy się automatycznie. –
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
Uwaga: Przed przystąpieniem do czyszczenia urządzenia, należy sprawdzić czy wtyczka jest ●
wyjęta z gniazdka, a urządzenie jest chłodne. Nie zanurzać piekarnika w wodzie.
Obrócić formę do pieczenia w lewo, podnieść ją i wyjąć mieszadło. –
Formę i mieszadło można myć w gorącej wodzie z dodatkiem delikatnego płynu. Nie należy
używać szorujących środków do czyszczenia. Jeśli przy użyciu normalnej siły nie można wyjąć
mieszadła z formy, należy je moczyć przez około 30 minut w letniej wodzie. Nie należy szarpać
za mieszadło.
Aby uniknąć zniszczenia mechanizmu obrotowego, forma do pieczenia nie powinna moczyć się ●
zbyt długo. Nie myć formy w zmywarce.
Wewnętrzną stronę pokrywy można czyścić wilgotną, delikatną ściereczką. – Wnętrze piekarnika
można czyścić suchą, delikatną ściereczką.
Nie używać środków czyszczących przeznaczonych do mycia piekarników, ani żadnych silnych ●
środków, takich jak ocet czy wybielacze.
Przed schowaniem urządzenia, należy zawsze sprawdzić, czy ostygło i jest zupełnie suche. ●
TYPOWE PROBLEMY
1. Chleb ma ostry zapach.
Sprawdzić czy użyto prawidłowej ilości drożdży. Zbyt duża ilość drożdży powoduje nieprzyjemny
142

zapach i nadmierny wzrost ciasta. Zawsze należy używać świeżych składników.
2. Upieczony chleb jest mokry i ma kleistą skórkę.
Wyjąć chleb z formy natychmiast po upieczeniu i położyć na kratce w celu ostudzenia.
3. Wciśnięcie przycisku Start nie uruchamia wybranego programu.
Sprawdzić, czy urządzenie jest podłączone do prądu.
Jeżeli piekarnik jest jeszcze zbyt gorący po poprzednim cyklu, automatyczny bezpiecznik
uniemożliwia ponowne włączenie urządzenia. W takim przypadku na wyświetlaczu LCD
pojawią się literki H:HH i słychać będzie nieprzerwany sygnał. Nacisnąć
na 3 sekundy i wyjąć
formę ze składnikami z piekarnika. Przed ponowną próbą włączenia odczekać około 20 minut,
aż piekarnik ostygnie pozostawiając go z otwartą pokrywą.
4. Po naciśnięciu przycisku Start na wyświetlaczu pojawia się komunikat EEE.
Komunikat E:EE oznacza uszkodzenie czujnika temperatury. W takim przypadku urządzenie
musi być naprawione przez wykwalifikowaną osobę.
5. Chleb jest nadmiernie wyrośnięty.
Zmniejszyć ilość drożdży, wody lub mąki.
6. Chleb jest niewyrośnięty.
Zwiększyć ilość drożdży, wody lub środków słodzących. Zachować odpowiednią kolejność
wkładania składników do formy: najpierw należy wlać składniki płynne, następnie wsypać
składniki stałe, a na końcu dodać drożdże.
Uwaga: ciasto z mąki żytniej lub razowej wyrasta słabiej niż ciasto z mąki pszennej.
7. Po rozpoczęciu fazy pieczenia, ciasto zapada się.
Ciasto jest zbyt lekkie. Nieco zmniejszyć ilość płynów, drożdży, lub użyć programu z krótszą fazą
rośnięcia. Można także zwiększyć nieco ilość soli.
8. Ciasto jest zbyt miękkie i klejące.
Konsystencję ciasta można poprawić dodając łyżkę mąki podczas ugniatania.
9. Ciasto bardzo trudno się ugniatania.
Dodać łyżkę wody podczas fazy ugniatania.
143

PRZEPISY
Biały chleb/chleb francuski
Chleb z rodzynkami
Składniki:
Składniki:
Program: 2 / Biały chleb/chleb francuski
Program: 1 / Standard
Ustawienie
Ustawienie
wody 120 180 ml
wody 200 310 ml
mleka 140 220 ml
masła 1 ½ 2 ½ łyż. stołowej
masła 10 15 g
soli ¾ 1 łyż.
soli 1 ½ 2 łyż.
miodu 2 3 łyż. stołowej
cukru 2 3 łyż. stołowej
maki pszennej typu
420 650 g
405
maki pszennej
400 600 g
typu 405
suchych drożdży 1 ½ 2 łyż.
suchych drożdży 1 1 ½ łyż.
rodzynków 75 100 g
przybliżona waga
przybliżona waga
650g 1000g
700g 1100g
wypieku
wypieku
Chleb cebulowy
Chleb razowy
Składniki:
Składniki:
Program: 1 / Standard
Program: 3 / Razowy
Ustawienie
Ustawienie
wody 350 500 ml
wody 310 415 ml
soli 1 1 ½ łyż.
oleju 1 1 ½ łyż. stołowej
cukru 1 1 łyż.
soku z cytryny 1 1 ½ łyż. stołowej
maki pszennej typu 1050 540 760 g
maki żytniej typu 150 200 g
smażonej cebuli 75 100 g
maki pszennej typu
300 400 g
suchych drożdży 1 ½ 2 łyż.
1050
przybliżona waga wypieku 900g 1300g
cukru 3 4 łyż.
soli 1 3 łyż.
suchych drożdży 2 3 łyż.
mąki owsianej 4 6 łyż.
przybliżona waga
750 1000
wypieku
144

Chleb pszenno-żytni
Ciasto na pizzę
Składniki:
Składniki:
Program: 1 / Standardowy
Program: 8 / Ciasto
Ustawienie
Ustawienie
wody 220 350 ml
wody 230 ml
naturalnego jogurtu o
oleju z oliwek 3 łyż. stołowej
110 175 ml
zawartości tłuszczu 3.5%
soli 2 łyż.
soli 1 ½ 2 ½ łyż.
cukru 1 łyż.
cukru ¼ ¾ łyż.
maki pszennej
400 g
maki pszennej typu 550 230 350 g
typu 550
maki pszennej typu 1150 230 350 g
suchych drożdży 2 łyż.
suchych drożdży 1 ¼ 2 łyż.
przybliżona waga
600g
przybliżona waga wypieku 700g 1150g
wypieku
Rada:
Po zakończeniu programu, wyjąć ciasto z formy. Odczekać aż ciasto wyrośnie w temperaturze
pokojowej przez ok. 30 minut.
Skróty:
1 łyżeczka = 5 ml
1/2 łyżeczki = pół łyżeczki
1 łyżka stołowa = 15 ml
g = gram
ml = mililitr
Dostępne w sklepach gotowe mieszanki do pieczenia chleba
W sklepach są dostępne gotowe mieszanki do pieczenia chleba.
Włożyć do 500 g gotowej mieszanki do pieczenia chleba i wymaganą ilość suchych drożdży do –
formy do pieczenia. W zależności od wielkości opakowania może okazać się, że tylko połowa
zawartości może być użyta na raz.
Dodać odpowiednią ilość płynów. –
Program: PODSTAWOWY, CHLEB BIAŁY/FRANCUSKI lub CHLEB RAZOWY, odpowiednio do
użytej mąki.
Dżem, marmolada
Podstawę przepisu stanowią drobno pokrojone lub starte owoce i cukier żelujący (np. 2:1). Informację nt.
prawidłowej proporcji owoców i cukru żelującego można znaleźć na opakowaniu cukru.
Umyć owoce i w razie potrzeby obrać ze skórki. –
Odważyć około 900g owoców, uważając jednak, aby nie przekroczyć łącznego limitu i nie –
dopuścić do pienienia i przelania się mieszanki. Owoce drobno pokroić (w kawałki nie większe
niż 1 cm) lub zrobić z nich przecier.
Do formy włożyć owoce i 500 g cukru żelującego. – Przyrządzając marmoladę z owoców leśnych
dodać 1 łyżkę stołową soku z cytryny i dobrze wymieszać.
Włączyć program DŻEM, MARMOLADA. –
Uważnie monitorować proces gotowania. – Przy pomocy gumowej łopatki usuwać resztki cukru ze
145

ścianek formy.
Po zakończeniu programu wyjąć wtyczkę z kontaktu i ostrożnie wyjąć formę, używając w tym –
celu rękawicy lub ściereczki.
Ostrożnie przełożyć dżem lub marmoladę do słoików. – Następnie zakręcić mocno słoiki i
pozostawić do wystygnięcia.
Formę do pieczenia należy dokładnie opłukać bezpośrednio po użyciu. –
Dodatkowe informacje dotyczące przepisów
Piekarnik do chleba przeznaczony jest do pieczenia według przepisów zawierających nie więcej niż
550g mąki. Aby zapobiec wylewaniu się ciasta poza formę i aby zapewnić dokładne i prawidłowe
ugniecenie ciasta, nie należy przekraczać podanych ilości.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Cukier pomaga drożdżom we wzroście ciasta i powoduje, że skórka robi się ciemniejsza i grubsza.
Sól natomiast dodaje ciastu twardszą konsystencję i obniża proces jego rośnięcia.
Przy dodawaniu dodatkowych składników płynnych do przepisu, należy zmniejszyć o tę samą ilość
składniki umieszczone w przepisie. Ta reguła obowiązuje, na przykład, jeśli dodawane są dodatkowo
jajka, świeży ser lub jogurt.
Wynik pieczenia zależy od wielu czynników takich jak ciśnienie powietrza, wilgoć, twardość
wody, temperatura w pomieszczeniu, czy temperatura składników. Jeśli wypiek nie uda się od
razu, proponujemy odpowiednią zmianę przepisu opisaną w punkcie „Typowe problemy”.
Ostrzeżenie dla alergików
W piekarniku można wykorzystywać także specjalne mieszanki mąki przeznaczone dla osób
cierpiących na alergię. Wówczas bochenki mogą wyjść nieco bardziej spoiste, nawet przy większej
zawartości drożdży lub proszku do pieczenia.
W takich przypadkach należy korzystać wyłącznie z programu STANDARDOWEGO i ustawienia
poziomu zarumienienia na ciemny. Przy tym programie bochenek uzyska mocniejszą skórkę.
W przypadku mąki bezglutenowej nie zaleca się korzystania z funkcji opóźnienia czasowego.
Program należy uruchamiać bezpośrednio po dodaniu składników.
Do przyrządzania pieczywa bezglutenowego najlepiej nadają się gotowe mieszanki do pieczenia
dostępne w sklepach.
146

DANE TECHNICZNE
Model nr: BM 3990
Napięcie znamionowe: 230 V~, 50 Hz
Pobór mocy: 600 W
Pojemność piekarnika: 550g mąki na bochenek 900g
Wymiary zewnętrzne: 420 mm (szer.) x 280 mm (gł.) x 305 mm (wys.)
Waga: 5,7 kg
Zegar: Programowalny czas do 13:00 h
Programy 12
Kubek do odmierzania, łyżka do odmierzania, klucz do wyciągania
Akcesoria:
mieszadła.
Niniejszy wyrób zgodny jest z obowiązującymi w UE przepisami dotyczącymi oznakowania
produktu.
Utylizacja
Nie należy wyrzucać starych lub zepsutych urządzeń do domowego kosza na śmieci, lecz
oddawać je do specjalnych punktów zbiórki.
GWARANCJA
Gwarancja na produkt obejmuje wady materiału i wykonania przez okres dwóch lat od daty zakupu
produktu. W ramach gwarancji producent zobowiązuje się do naprawy lub wymiany wszelkich
wadliwych elementów, pod warunkiem, że produkt zostanie odniesiony prze klienta do punktu
zakupu, a później odesłany przez sklep do serwisu centralnego w Opolu, prowadzonego przez firmę
Serv- Serwis Sp.z o.o. Aby gwarancja zachowała ważność, urządzenie musi być używane zgodnie z
instrukcją i nie może być modyfikowane, naprawiane lub w jakikolwiek sposób naruszane przez
nieupoważnioną do tego osobę, ani też uszkodzone w wyniku nieprawidłowego użycia.
Gwarancja nie obejmuje naturalnego zużycia, ani elementów łatwo tłukących się, jak szkło, elementy
ceramiczne, żarówki itd. Niniejsza gwarancja nie ogranicza ustawowych praw konsumenta ani
innych praw, jakie konsument posiada zgodnie z obowiązującymi przepisami, które dotyczą zakupu
przedmiotów użytkowych. Jeżeli urządzenie przestanie działać prawidłowo i musi zostać odesłane,
należy je dokładnie zapakować i dołączyć imię, nazwisko i adres nadawcy oraz przyczynę odesłania.
Jeśli urządzenie jest nadal na gwarancji, proszę także dołączyć paragon zakupu, lub fakturę
zakupową.
147

Συσκευή παρασκευή ψωιού
ও
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ 149
ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ 151
ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ 152
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 153
ΧΡΗΣΗ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ 156
ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΤΗ ΧΡΗΣΗ 156
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ 156
ΓΕΝΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΑ 157
ΣΥΝΗΘΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΡΤΗΣΕΙΣ 158
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 159
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 162
ΕΓΓΥΗΣΗ 162
148

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
Πριν χρησιμοποιήσετε τον αρτοπαρασκευαστή, διαβάστε προσεκτικά τις ακόλουθες οδηγίες
χρήσης.
Κατά τη λειτουργία, θεραίνονται το περίβληα τη συσκευή και οι έξοδοι ατού. Μην αγγίζετε ●
τυχόν ζεστά έρη τη συσκευή. Όταν βγάζετε το ψωμί, να χρησιμοποιείτε οπωσδήποτε πανί ή
γάντια κουζίνας. Όταν ανοίγετε τη συσκευή, να φροντίζετε να αγγίζετε όνο τη λαβή στο
καπάκι.
Ο αρτοπαρασκευαστή πρέπει να συνδέεται όνο ε γειωένη πρίζα, εγκατεστηένη σύφωνα ●
ε τι ισχύουσε διατάξει. Βεβαιωθείτε ότι η τάση του ηλεκτρικού ρεύατο που χρησιοποιείτε
συβαδίζει ε αυτήν που αναγράφεται στη συσκευή.
Φροντίζετε να βγάζετε πάντα το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα μετά τη χρήση, ●
και επίσης
σε περίπτωση δυσλειτουργίας κατά τη χρήση, -
όταν αφαιρείτε τη φόρμα ψησίματος, -
κατά τον καθαρισμό της συσκευής. -
Όταν βγάζετε το φι του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα, ην τραβάτε ποτέ το ηλεκτρικό ●
καλώδιο. Να πιάνετε πάντα το φι. Μην αφήνετε το ηλεκτρικό καλώδιο να κρέεται ελεύθερο.
Φυλάξτε το από τα θερά έρη τη συσκευή.
Πριν χρησιοποιήσετε τη συσκευή, θα πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά την κύρια ονάδα, το ●
ηλεκτρικό καλώδιο, καθώ και κάθε εξάρτηα για τυχόν ελαττώατα. Αν η συσκευή, για
παράδειγα, έχει πέσει σε σκληρή επιφάνεια, δεν θα πρέπει να χρησιοποιηθεί ξανά, ακόη κι αν
η ζηιά δεν φαίνεται ότι πορεί να προκαλέσει προβλήατα στην ασφαλή λειτουργία τη
συσκευή.
Αφαιρέστε κάθε εξωτερικό και εσωτερικό υλικό συσκευασία. Όλα αυτά τα υλικά είναι ●
κατάλληλα για ανακύκλωση.
Προσοχή ● ! Τα παιδιά πρέπει να παραένουν ακριά από τα υλικά συσκευασία, επειδή είναι
δυνητικώ επικίνδυνα, π.χ. κίνδυνο ασφυξία.
Η συσκευή αυτή δεν προορίζεται για χρήση από οποιοδήποτε άτοο (περιλαβανοένων των ●
παιδιών) ε ειωένε σωατικέ, αισθητήριε ή διανοητικέ ικανότητε, ή από άτοο που δεν
έχει πείρα και γνώσει, εκτό αν επιτηρείται ή αν του έχουν δοθεί οδηγίε για τη χρήση τη
συσκευή από άτοο το οποίο είναι υπεύθυνο για την ασφάλειά του.
Τα παιδιά θα πρέπει να επιτηρούνται για να εξασφαλιστεί ότι δεν παίζουν ε τη συσκευή. ●
Η απόσταση από του τοίχου και από άλλα αντικείενα θα πρέπει να είναι 5 τουλάχιστον ●
εκατοστά. Μην τοποθετείτε τη συσκευή και ην τη θέτετε σε λειτουργία κοντά ή κάτω από
κρεαστά αντικείενα όπω κουρτίνε ή άλλα εύφλεκτα υλικά. Μη τοποθετείτε αντικείενα
επάνω στη συσκευή κατά τη λειτουργία τη.
Να τοποθετείτε πάντα τη συσκευή σε επίπεδη επιφάνεια που αντέχει στη θερότητα. Η συσκευή ●
και το ηλεκτρικό καλώδιό τη δεν θα πρέπει να έρχονται σε επαφή ε θερέ επιφάνειε και
πηγέ θερότητα (π.χ. εστίε φούρνου ή γυνέ φλόγε).
Μη θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία αν δεν έχετε πρώτα τοποθετήσει τη φόρα ψησίατο ε ●
τα υλικά έσα στη συσκευή.
Μην εκθέτετε τη συσκευή στη βροχή ή σε χώρου ε υγρασία. Μην τη χρησιοποιείτε στην ●
ύπαιθρο ή σε βρεγένε επιφάνειε. Να φροντίζετε πάντα να προστατεύετε τη συσκευή από
πιτσιλίσατα νερού. Μη βυθίζετε ποτέ το φι, το ηλεκτρικό καλώδιο ή τη συσκευή σε νερό.
Προσοχή: Μην καλύπτετε το ψωμί με αλουμινόχαρτο ή άλλα παρόμοια αντικείμενα κατά το ●
ψήσιμο επειδή η συσσώρευση θερμότητας που προκύπτει μπορεί να προκαλέσει σοβαρή
ζημιά στη συσκευή.
Ο αρτοπαρασκευαστή προορίζεται όνο για οικιακή και όχι για επαγγελατική χρήση. ●
Μη χρησιοποιείτε τη συσκευή αυτή για σκοπού διαφορετικού από αυτού που περιγράφονται ●
149

στο εγχειρίδιο αυτό.
Η χρήση εξαρτηάτων διαφορετικών από αυτών που παρέχονται από τον κατασκευαστή πορεί ●
να έχει ω αποτέλεσα την πρόκληση βλάβη στη συσκευή. Υπάρχει επίση η πιθανότητα
προσωπικού τραυατισού βαριά ορφή.
Κατά τη λειτουργία, ην αγγίζετε τα κινούενα έρη. Μην τοποθετείτε τα δάκτυλα ή χέρια σα ●
έσα στη συσκευή αν δεν έχετε βγάλει πρώτα το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα και η
συσκευή δεν έχει κρυώσει εντελώ.
Για να τηρείτε του κανόνε ασφαλεία και να αποφεύγετε πιθανού κίνδυνου, να φροντίζετε οι ●
επισκευέ των ηλεκτρικών συσκευών και η αντικατάσταση του καλωδίου να γίνεται από
ειδικευένου τεχνικού. Σε περίπτωση επισκευή, στείλτε τη συσκευή σε ένα από τα κέντρα
εξυπηρέτηση πελατών α. Θα βρείτε τι διευθύνσει στο παράρτηα του εγχειριδίου.
Φυλάξτε το παρόν εγχειρίδιο οδηγιών για ελλοντική χρήση. ●
Σημεία που πρέπει να προσέχετε
Να χρησιοποιείτε πάντα πανί ή γάντια κουζίνα όταν αγγίζετε τη συσκευή ετά τη χρήση ή –
όταν βγάζετε το φρεσκοψηένο ψωί.
Σε περίπτωση διακοπή ρεύατο που διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά κατά τη λειτουργία, η –
διαδικασία ψησίατο θα συνεχίσει αυτόατα από το σηείο όπου διακόπηκε.
Κατά τη διαδικασία ζυώατο, πορεί να συπυκνωθούν υδρατοί στο παράθυρο. Η –
συπύκνωση αυτή, θα εξαφανιστεί κατά το ψήσιο.
Για να ψηθεί οοιόορφα το ψωί, ην ανοίγετε το καπάκι κατά τη διαδικασία ψησίατο. –
Μετά από κάθε χρήση, αφήστε να παρέλθει αρκετό χρόνο για να κρυώσει ο –
αρτοπαρασκευαστή και η φόρα ψησίατο πριν τα καθαρίσετε καλά.
Η φόρα ψησίατο και ο ζυωτήρα έχουν αντικολλητική επίστρωση. Για να η φθαρεί αυτή η –
επίστρωση, ην την αφήνετε να έρχεται σε επαφή ε εταλλικά, σκληρά, αιχηρά ή κοφτερά
αντικείενα.
Προσοχή: Μην αφήνετε τη συσκευή να λειτουργήσει άδεια. Μπορεί να προκληθεί βλάβη στη –
συσκευή από την υπερθέρανση τη άδεια φόρα ψησίατο.
Προσοχή
Σε περίπτωση που βγαίνει καπνό από το θάλαο ψησίατο, βγάλτε αέσω το ηλεκτρικό –
καλώδιο από την πρίζα, αλλά ην ανοίξετε το καπάκι. Σε καία περίπτωση ην προσπαθήσετε
να καταπνίξετε τι φλόγε ή να σβήσετε ζύη που σιγοκαίει ε νερό. Η ζύη πορεί να πιάσει
φωτιά αν ξεχειλίσει από τη φόρα ψησίατο και έρθει σε επαφή ε το θεραντικό στοιχείο. Για
το λόγο αυτό, να προσέχετε τι έγιστε ποσότητε που αναφέρονται στι συνταγέ.
Να φροντίζετε πάντα η συσκευή να φυλάσσετε ακριά από τα παιδιά, ειδικά όταν αυτή –
βρίσκεται σε λειτουργία.
Μην τοποθετείτε ποτέ τη συσκευή σε αλακέ ή εύφλεκτε επιφάνειε (π.χ. χαλί, οκέτα). Να –
φροντίζετε πάντα να τοποθετείτε τη συσκευή σε ια σταθερή, επίπεδη επιφάνεια. Να
τοποθετείτε πάντα τη συσκευή ε τρόπο ώστε να ην πορεί να πέσει.
Μην αγγίζετε τι εξόδου ατού στο πίσω έρο του καπακιού και ην αγγίζετε το παράθυρο –
στο καπάκι. Τα έρη αυτά θεραίνονται κατά τη λειτουργία.
Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι είναι αποσυνδεδεένη από το ηλεκτρικό ρεύα –
και ότι έχει κρυώσει εντελώ.
150

ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ
8
1
7
2
3
6
4
5
1. Παράθυρο προβολή 5. Εξαγωγέα για ζυωτήρε
2. Ζυωτήρα 6. Πίνακα ελέγχου ε οθόνη
3. Κύπελλο έτρηση 7. Φόρα ψησίατο
4. Μεζούρα 8. Καπάκι
151

a2
a3
a1
a4
A
B
C
D
E
F
G
A Οθόνη B
Βάρο ψωιού
a1 Οθόνη - πρόγραα C
Χρονοδιακόπτη - είον
a2 Οθόνη - επίπεδο χρώατο D
Χρονοδιακόπτη - συν
a3 Οθόνη - βάρο E
Έλεγχο χρώατο
a4 Οθόνη - χρόνο λειτουργία F Πρόγραα
G
Έναρξη / ιακοπή
ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ
A Οθόνη
Η οθόνη εφανίζει το επιλεγένο πρόγραα, το επίπεδο χρώατο, το βάρο και τον
υπολειπόενο χρόνο λειτουργία. Ένα ενεργό πρόγραα υποδεικνύεται ε τι άνω-κάτω
τελείε που αναβοσβήνουν συνεχόενα στην ένδειξη χρόνου.
B Βάρος ψωμιού
Τα προγράατα ψησίατο 1, 2, 3, 5 και 11 σά επιτρέπουν να επιλέξετε το έγεθο του
ψωιού. Το επιλεγένο βάρο υποδεικνύεται από το σύβολο ια κεφαλή βέλου κάτω από το
αντίστοιχο σύβολο ψωιού στην οθόνη.
C/D Χρονοδιακόπτης - μείον
/ Χρονοδιακόπτης - συν
Τα προγράατα 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11 και 12 πορούν να ξεκινήσουν ε χρονοκαθυστέρηση.
Έτσι, το επιλεγένο πρόγραα πορεί να ολοκληρωθεί έω 13:00 ώρε αργότερα.
Παράδειγμα:
Θέλετε να ξεκινήσει το πρόγραα στι 20:00 και να είναι έτοιο το ψωί στι 7:30 το επόενο
152

πρωί. Εποένω, ο συνολικό χρόνο προγράατο θα είναι 11 ώρε και 30 λεπτά.
Χρησιοποιήστε το πλήκτρο -
για να επιλέξετε το επιθυητό πρόγραα.
Πιέστε το κατάλληλο πλήκτρο ΧΡΟΝΟΙΑΚΟΠΤΗ -
ή έω ότου η οθόνη εφανίσει
συνολικό χρόνο 11:30.
Προσθέστε τα συστατικά ακολουθώντα τι οδηγίε που δίνονται στην παράγραφο -
Λειτουργία. Η αγιά δεν πρέπει να έρθει σε επαφή ε τα υγρά συστατικά και το αλάτι.
Μη χρησιοποιείτε το χρονοδιακόπτη αν η συνταγή απαιτεί τη χρήση ευαίσθητων •
συστατικών, όπω αυγά, φρέσκο γάλα ή φρούτα. Ο χρονοδιακόπτη είναι επίση ακατάλληλο
για συνταγέ που απαιτούν την προσθήκη υλικών (π.χ. ξηρού καρπού, σπόρου ή
αποξηραένα φρούτα) κατά τη διάρκεια του ζυώατο ή του φουσκώατο.
E Έλεγχος χρώματος
Τα προγράατα ψησίατο 1 έως 7 σά επιτρέπουν να επιλέξετε το επιθυητό χρώα.
ιατίθενται τρει ρυθίσει. Το επιλεγένο χρώα υποδεικνύεται από την κεφαλή βέλου στο
κάτω έρο τη οθόνη.
ΑΝΟΙΚΤΟ
ΜΕΣΑΙΟ
ΣΚΟΥΡΟ
F Πρόγραμμα
Πιέστε το πλήκτρο για να επιλέξετε το επιθυητό πρόγραα.
Εφανίζεται ο κωδικό προγράατο στην οθόνη.
G Πλήκτρο
Το πλήκτρο αυτό ξεκινάει το επιλεγένο πρόγραα.
Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήα και οι άνω-κάτω τελείε αρχίζουν να αναβοσβήνουν στην οθόνη
ώρα.
Για να τερατίσετε το πρόγραα, κρατήστε πατηένο το πλήκτρο για 3 δευτερόλεπτα. Αυτό
υποδεικνύεται από ένα ηχητικό σήα.
Προστασία από λάθος πάτημα πλήκτρων:
Μετά την έναρξη ενό προγράατο, απενεργοποιούνται όλα τα υπόλοιπα πλήκτρα ελέγχου
έω ότου ολοκληρωθεί το ψήσιο ή έω ότου πιέσετε το πλήκτρο
για 3 τουλάχιστον
δευτερόλεπτα.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
Από το ενού πορείτε να επιλέξετε 12 διαφορετικά προγράατα:
1 = ΒΑΣΙΚΟ
Το πρόγραα αυτό χρησιοποιείται συχνότερα, ενώ είναι κατάλληλο για ψωί ε υψηλή
περιεκτικότητα σιτάλευρου.
2 = ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ/ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ
Είναι κατάλληλο για αφράτη ζύη για άσπρο ψωί/γαλλικό ψωί.
3 = ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Σε αντίθεση ε το ΒΑΣΙΚΟ πρόγραα, αυτό το πρόγραα προσφέρει παρατεταένο
φούσκωα και ψήσιο επειδή η ζύη για ψωί ε υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλη και
153

ολική άλεση δεν φουσκώνει τόσο πολύ, όσο η ζύη που περιέχει σιτάλευρο.
4 = ΜΠΙΣΚΟΤΑ, ΓΛΥΚΑ
Κατάλληλο για την προετοιασία πισκότων, όταν χρησιοποιείται πέικινγκ πάουντερ αντί για
αγιά.
5 = ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΓΙΑ
Λόγω τη σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η γλυκιά ζύη ε αγιά ροδίζει πιο
γρήγορα. Στο πρόγραα αυτό, το ψήσιο είναι συντοότερο.
6 = ΣΥΝΤΟΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ, 700 γρ.
Κατάλληλο για συνταγέ έω 700 γρ. Το ψωί γίνεται επίση ικρότερο και σφικτότερο από ό,τι
συνήθω.
7 = ΣΥΝΤΟΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ, 1000 γρ.
Κατάλληλο για συνταγέ έω 1000 γρ. Το ψωί γίνεται επίση ικρότερο και σφικτότερο από
ό,τι συνήθω.
8 = ΖΥΜΗ
Το πρόγραα αυτό δεν περιλαβάνει ψήσιο. Μετά την ολοκλήρωση του προγράατο,
πορείτε να αφαιρέσετε τη ζύη (π.χ. ζύη για πίτσα) και να την ψήσετε σε συβατικό φούρνο.
9 = ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
Κατάλληλο για την παρασκευή αρελάδα. Κατά την παρασκευή, βεβαιωθείτε ότι έχετε γείσει
όνο τα δύο τρίτα τη φόρα ψησίατο ε όλα τα υλικά (περίπου 1000 γρ.) επειδή το ίγα
πορεί να φουσκώσει.
10 = ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΚΕΙΚ
Κατάλληλο για κέικ όταν χρησιοποιείται πέικινγκ πάουντερ αντί για αγιά.
11 = ΤΟΣΤ
Κατάλληλο για το ψήσιο ψωιού για τοστ. Το ψωί είναι αφράτο και έχει λεπτή κόρα.
12 = ΨΗΣΙΜΟ
Κατάλληλο για το ψήσιο ζύη (π.χ. ζύη που έχει ήδη ζυωθεί ε το πρόγραα ΖΥΜΗ). Έτσι,
πορείτε να αλλάζετε το φούσκωα σύφωνα ε τον τύπο τη ζύη πριν ξεκινήσει το πρόγραα
ΨΗΣΙΜΟ.
Σύντομο πρόγραμμα 700 γρ. και 1000 γρ.: –
Τα προγράατα αυτά είναι κατάλληλα για το ψήσιο ψωιού σε λιγότερο χρόνο. Εξαιτία του
ικρότερου χρόνου φουσκώατο το ψωί γίνεται ικρότερο και σφικτότερο από ό,τι συνήθω.
Να θυάστε ότι πρέπει να χρησιοποιείται ζεστό νερό. Γενικά, επιτυγχάνονται βέλτιστα
αποτελέσατα όταν η θεροκρασία νερού είναι περίπου 48-50°C. Συνιστούε τη χρήση
θερόετρου τροφίων. Όταν η θεροκρασία είναι πολύ χαηλή, το ψωί πορεί να η
φουσκώσει αρκετά. Η πολύ χαηλή θεροκρασία έχει επίση ω αποτέλεσα να φουσκώσει πολύ
νωρί η αγιά στη ζύη. Και σε αυτήν την περίπτωση το αποτέλεσα ψησίατο δεν θα είναι
ικανοποιητικό.
Στα προγράατα – ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ, ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΓΙΑ, ΚΕΙΚ και
ΤΟΣΤ, ανάλογα ε το γούστο σα, πορείτε να προσθέσετε υλικά όπω φύτρε σιταριού,
ηλιόσπορου, βότανα, σπόρου αγριοκύινου, τριένο πιπέρι, τριένου ξηρού καρπού,
ούσλι, χονδροαλεσένο καλαπόκι, κοάτια πέικον, κτλ.
Ένα ηχητικό σήα υποδεικνύει πότε έφτασε η πιο κατάλληλη στιγή για την προσθήκη αυτών –
των υλικών. Ο παρακάτω πίνακα εφανίζει του πιο κατάλληλου χρόνου ω «•».
154

Μενού 12 ΨΗΣΙΜΟ Ψήσιο 60 λεπτά
Μενού 9 ΜΑΡΜΕΛΑΑ Προθέρανση 15 λεπτά Θέρανση και ζύωα 45 λεπτά Αδράνεια 20 λεπτά
προγράατο
διάρκεια του
Ηχητικό σήα κατά τη
προγράατο
Χρόνο
Ψήσιο
φούσκωα
Τελευταίο
Τρίτο φούσκωα
(Εξαέρωση)
Σύντοη ανάιξη
εύτερο φούσκωα 20 λεπτά 20 λεπτά 20 λεπτά - 20 λεπτά - - 20 λεπτά 29 λεπτά 24 λεπτά
εύτερο ζύωα
Πρώτο φούσκωα 20 λεπτά • 40 λεπτά • 25 λεπτά 5 λεπτά 5 λεπτά - - - 5 λεπτά 40 λεπτά
Πρώτο ζύωα
Πρόγραα
xxx-x--- xx
3:00 3:50 3:40 2:55 3:00
2:53 3:40 3.32
65 λεπτά 70 λεπτά 60 λεπτά 60 λεπτά 55 λεπτά
60 λεπτά 65 λεπτά 55 λεπτά
45 λεπτά 50 λεπτά 70 λεπτά -
30 δευτ.
4 λεπτά
30 δευτ. 30 δευτ. 30 δευτ. - 30 δευτ. - - 30 δευτ. 30 δευτ. 30 δευτ.
15 λεπτά 22 λεπτά 20 λεπτά •
14 λεπτά 19 λεπτά 18 λεπτά •
10 λεπτά 18 λεπτά 10 λεπτά
9 λεπτά 16 λεπτά 9 λεπτά
Βασικό
1
30 δευτ.
9 λεπτά
Γαλλικό ψωί
Άσπρο ψωί/
2
30 δευτ.
14 λεπτά
άλεση
Ψωί ολική
3
1:40
80 λεπτά
-
8 λεπτά 20 λεπτά • - - - 20 λεπτά • 5 λεπτά •
7 λεπτά 10 λεπτά 12 λεπτά 8 λεπτά 20 λεπτά 10 λεπτά 15 λεπτά
γλυκά
Μπισκότα,
4
2:50
50 λεπτά
50 λεπτά
55 λεπτά
30 δευτ.
9 λεπτά
Κέικ ε αγιά
5
0:58 0:58 1:30 2:50
35 λεπτά 40 λεπτά - 70 λεπτά
11 λεπτά 9 λεπτά 40 λεπτά 35 λεπτά 40 λεπτά
--
750γρ.
πρόγραα,
Σύντοο
6
900γρ.
πρόγραα,
Σύντοο
7
30 δευτ.
9 λεπτά
Ζύη (900 γρ)
8
30 δευτ. 30 δευτ.
κέικ
Κανονικά
10
χρόνο 1:00
χρόνο 1:20
Συνολικό
Συνολικό
2:55
50 λεπτά
Το στ
11
155

Σημαντικές πληροφορίες
Αν παρατηρήσετε υπολείατα αλευριού στα τοιχώατα τη φόρα ψησίατο, ανοίξτε το –
καπάκι κατά τη διάρκεια του ζυώατο και χρησιοποιήστε πλαστικό ξυστήρι για να βάλετε το
αλεύρι πίσω στη ζύη ώστε να ζυωθεί σωστά.
Στη συνέχεια κλείστε το καπάκι.
Όταν χρησιοποιείτε αγιά, θα πρέπει να βγάζετε το ζυωτήρα ετά το τελικό ζύωα. –
ΧΡΗΣΗ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ
Με τον αρτοπαρασκευαστή μπορείτε:
Να εκτελέσετε διάφορε συνταγέ ψωιού, ερικέ από τι οποίε θα βρείτε στο παράρτηα του –
παρόντο εγχειριδίου. Επίση, ε αυτόν τον αρτοπαρασκευαστή πορείτε να ψήσετε έτοια
ίγατα ε περιεχόενο στερεών υλικών έω 500 γρ. (για περίπου 1000 γρ. ψωί).
Να ζυώνετε ζύη για κουλούρια, πίτσα, κτλ., αλλά και να αφήνετε τη ζύη να φουσκώνει. –
Με αυτόν τον αρτοπαρασκευαστή, πορείτε να εκτελέσετε συνταγέ ε αλεύρι από 200 έω 550 –
γρ. Χρησιοποιήστε 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αγιά για σιτάλευρο, και 2 κουταλάκια του
γλυκού για αλεύρι σίκαλη.
Όταν χρησιοποιείται λιγότερο αλεύρι, η ζύη δεν πορεί να ζυωθεί καλά. Όταν
χρησιοποιείται περισσότερο αλεύρι, η ζύη πορεί να ξεχειλίσει από τη φόρα ψησίατο.
ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ
Περιστρέψετε τη φόρα ψησίατο αριστερόστροφα για να τη βγάλετε. –
Πριν χρησιοποιήσετε τον αρτοπαρασκευαστή για πρώτη φορά, θα πρέπει να τον καθαρίσετε –
καλά όπω περιγράφεται στην παράγραφο Καθαρισμός και φροντίδα.
Τοποθετήστε το ζυωτήρα στην υποδοχή του έσα στη φόρα ψησίατο και γείστε τη φόρα –
ε περίπου 125ml νερό.
Τοποθετήστε ξανά τη φόρα ψησίατο στη συσκευή και περιστρέψτε τη δεξιόστροφα για να –
ασφαλίσει. Βεβαιωθείτε ότι η φόρα ψησίατο έχει ασφαλίσει καλά στη θέση τη.
Βάλτε το φι του ηλεκτρικού καλωδίου σε ια κατάλληλη πρίζα. –
Χρησιοποιήστε το πλήκτρο –
για να επιλέξετε το πρόγραα 12 (ΨΗΣΙΜΟ).
Πιέστε το πλήκτρο –
και αφήστε τη συσκευή να θερανθεί για 10 περίπου λεπτά ε ανοικτό το
καπάκι. Έτσι, θα εξαφανιστεί η οσή που συνήθω συναντάται όταν ενεργοποιούνται τα
θεραντικά στοιχεία για πρώτη φορά. Φροντίστε να υπάρχει επαρκή εξαερισό.
Κατόπιν, πιέστε το πλήκτρο –
για περίπου 3 δευτερόλεπτα για να απενεργοποιήσετε τον
αρτοπαρασκευαστή (αυτό επιβεβαιώνεται από ένα ηχητικό σήα). Τώρα βγάλτε το ηλεκτρικό
καλώδιο από την πρίζα και αφήστε να παρέλθει αρκετό χρόνο για να κρυώσει η συσκευή.
Καθαρίστε ξανά τη συσκευή όπω περιγράφεται στην παράγραφο – Καθαρισμός και φροντίδα.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Ανοίξτε το καπάκι και περιστρέψτε αριστερόστροφα τη φόρα ψησίατο για να τη βγάλτε. –
Τοποθετήστε το ζυωτήρα στην υποδοχή του έσα στη φόρα ψησίατο. –
Για βέλτιστα αποτελέσατα, πάντα να βάζετε πρώτα τα υγρά υλικά και ετά τα στερεά υλικά, –
όπω το αλεύρι.
Τέλο, προσθέστε τη αγιά. Όταν χρησιοποιείτε το χρονοδιακόπτη, φροντίστε να ην έρθει σε –
επαφή η αγιά ε το αλάτι και τα υγρά υλικά.
Τοποθετήστε ξανά τη φόρα ψησίατο στη συσκευή και περιστρέψτε τη δεξιόστροφα για να –
156

ασφαλίσει. Βεβαιωθείτε ότι η φόρα ψησίατο έχει ασφαλίσει καλά στη θέση τη. Πριν
ξεκινήσετε το πρόγραα, κλείστε το καπάκι, βάλτε το ηλεκτρικό καλώδιο σε ια κατάλληλη
πρίζα και θέστε το διακόπτη λειτουργία στην ενεργή θέση.
Χρησιοποιήστε το πλήκτρο –
για να επιλέξετε το πρόγραα ψησίατο που
επιθυείτε.
Κάθε φορά που πιέζετε το πλήκτρο, η οθόνη αλλάζει στο επόενο πρόγραα τη ακολουθία. –
Επιλέξτε το επιθυητό επίπεδο χρώατο –
. (Μόνο για τα προγράατα 1-7)
Επιλέξτε το βάρο –
. (Μόνο για τα προγράατα 1, 2, 3, 5 και 11)
Πιέστε το πλήκτρο –
για να ξεκινήσετε το ζύωα ή/και το ψήσιο. (Αν επιθυείτε να
ξεκινήσετε το πρόγραα ε χρονοκαθυστέρηση, πορείτε να ρυθίσετε τώρα το συνολικό
χρόνο που επιθυείτε χρησιοποιώντα το κατάλληλο πλήκτρο χρονοδιακόπτη
ή .)
Κατά τη διάρκεια του ζυώατο ή φουσκώατο στα προγράατα – 1, 2, 3, 5, 10 και 11, ένα
ηχητικό σήα υποδεικνύει ότι πορείτε να προσθέσετε επιπλέον υλικά όπω φρούτα και καρύδια
στη ζύη. Όω ετά τη προσθήκη υλικών ην ανοίξετε το καπάκι αλλά περιένετε έω ότου
ολοκληρωθεί το πρόγραα.
Αν χρειαστεί να διακόψετε το πρόγραα κατά τη λειτουργία, πιέστε το πλήκτρο –
για 3
περίπου δευτερόλεπτα. Η καταχώρηση του πλήκτρου επιβεβαιώνεται από ένα ηχητικό σήα.
Μόλι το ψωί ή η ζύη είναι έτοια, θα ακουστεί ένα ηχητικό σήα και στην ένδειξη χρόνου θα –
εφανιστεί η ένδειξη 0:00. Πιέστε το πλήκτρο
για τουλάχιστον 3 δευτερόλεπτα και ανοίξτε το
καπάκι.
Βγάλτε προσεκτικά τη φόρα ψησίατο χρησιοποιώντα ένα –
πανί για το φούρνο. Μην τοποθετήσετε τη ζεστή φόρα
ψησίατο σε επιφάνειε που είναι ευαίσθητε στη θερότητα.
Βγάλτε το ψωί από τη φόρα ψησίατο. Για να διευκολυνθείτε –
ώστε να βγάλετε το ψωί, κουνήστε ελαφρά τη φόρα ψησίατο.
Αν ο ζυωτήρα είνει έσα στο ψωί, πρέπει να το βγάλετε
προσεκτικά ε τον εξαγωγέα που παρέχεται. Τοποθετήστε το ψωί
σε κατάλληλη σχάρα για να κρυώσει και το κάτω έρο του. Μην
επιχειρήσετε να κόψετε το ψωί, αν δεν κρυώσει.
Αν ο αρτοπαρασκευαστή δεν απενεργοποιηθεί αέσω όλι παρέλθει ο χρόνο λειτουργία –
του προγράατο, το ψωί θα διατηρηθεί αυτόατα ζεστό για 60 λεπτά.
Κατόπιν η συσκευή θα απενεργοποιηθεί αυτόατα. –
ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΑ
Προσοχή: Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, φροντίστε να βγάλετε το ηλεκτρικό καλώδιο από ●
την πρίζα και να έχει κρυώσει η συσκευή. Μη βυθίζετε ποτέ τον αρτοπαρασκευαστή σε νερό.
Περιστρέψτε τη φόρα ψησίατο αριστερόστροφα, σηκώστε τη για να βγει, και βγάλτε το –
ζυωτήρα.
Μπορείτε να καθαρίσετε τη φόρα ψησίατο και το ζυωτήρα ε ζεστό νερό και ήπιο
απορρυπαντικό. Για τον καθαρισό, μη χρησιοποιείτε σκληρά υλικά. Σε περίπτωση που δεν
πορείτε να διαχωρίσετε το ζυωτήρα από τη φόρα ψησίατο ασκώντα κανονική πίεση,
αφήστε το να διαποτιστεί σε χλιαρό νερό για 30 περίπου λεπτά. Μην πιέζετε υπερβολικά το
ζυωτήρα για να τον βγάλετε.
Για να η φθαρεί η φλάντζα του άξονα κίνηση, ην αφήνετε τη φόρα ψησίατο σε νερό για ●
εγάλο χρονικό διάστηα. Μην πλένετε τη φόρμα ψησίματος σε πλυντήριο πιάτων.
Μπορείτε να καθαρίζετε το εσωτερικό έρο από το καπάκι ε ένα ελαφρά βρεγένο, αλακό –
πανί. Θα πρέπει να καθαρίζετε το εσωτερικό έρο τη συσκευή μόνο με ένα μαλακό, στεγνό
πανί.
157

Για τον καθαρισό, η χρησιοποιείτε προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για καθαρισό φούρνων, ●
διαβρωτικά ή σκληρά διαλύατα καθαρισού ή προϊόντα που περιέχουν ξίδι ή χλωρίνη.
Πριν από τη φύλαξη τη συσκευή, να φροντίζετε αυτή να έχει κρυώσει εντελώ και να είναι ●
τελείω στεγνή.
ΣΥΝΗΘΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
1. Το ψωμί έχει έντονη μυρωδιά.
Ελέγξτε αν έχετε χρησιοποιήσει τη σωστή ποσότητα αγιά. Η εγάλη ποσότητα αγιά
δηιουργεί ια δυσάρεστη οσή και το ψωί φουσκώνει πολύ. Να χρησιοποιείτε πάντα φρέσκα
υλικά.
2. Το ψημένο ψωμί είναι νωπό και έχει κολλώδη επιφάνεια.
Βγάλτε το ψωί από τη συσκευή αέσω ετά το ψήσιο και τοποθετήστε το επάνω σε ια
σχάρα για να κρυώσει.
3. Με το πάτημα του πλήκτρου έναρξης δεν ενεργοποιείται το επιλεγμένο πρόγραμμα.
Φροντίστε να είναι σωστά συνδεδεένη η συσκευή στην κεντρική ηλεκτρική παροχή.
Αν, ετά από ένα κύκλο λειτουργία, η συσκευή είναι ακόη πολύ ζεστή, ένα αυτόατο
διακόπτη ασφάλεια εποδίζει τη λειτουργία τη. Στην περίπτωση αυτή, εφανίζονται τα
γράατα H:HH στην οθόνη και ακούγεται ένα συνεχόενο ηχητικό σήα. Πιέστε το πλήκτρο
για 3 δευτερόλεπτα και βγάλτε τη φόρα ψησίατο, αζί ε τα υλικά, από τη συσκευή. Πριν
ξεκινήσετε ξανά το πρόγραα, αφήστε τον αρτοπαρασκευαστή να κρυώσει για 20 περίπου
λεπτά ε το καπάκι ανοικτό.
4. Μετά το πάτημα του πλήκτρου έναρξης, εμφανίζεται το μήνυμα E:EE στην οθόνη.
Το ήνυα αυτό υποδεικνύει δυσλειτουργία του αισθητήρα θεροκρασία. Σε αυτήν την
περίπτωση, η συσκευή θα πρέπει να ελεγχθεί από αρόδιο τεχνικό.
5. Το ψωμί έχει φουσκώσει υπερβολικά.
Μειώστε την ποσότητα αγιά, νερού ή αλευριού που χρησιοποιείτε.
6. Το ψωμί δεν έχει φουσκώσει αρκετά.
Αυξήστε την ποσότητα αγιά, νερού ή γλυκαντικών. Φροντίστε να προσθέσετε τα υλικά στη
φόρα ψησίατο ε τη σωστή σειρά. Πρέπει πρώτα να προσθέσετε τα υγρά υλικά, κατόπιν τα
στερεά υλικά και τέλο τη αγιά.
Σηείωση: Το ψωί από αλεύρι σίκαλη και αλεύρι ολική άλεση δεν φουσκώνει όπω το ψωί
από σιτάλευρο.
7. Η ζύμη ξεφουσκώνει μόλις αρχίζει το ψήσιμο.
Η ζύη είναι πολύ αλακή. Μειώστε λίγο την ποσότητα υγρών υλικών ή αγιά, ή επιλέξτε ένα
πρόγραα ε ικρότερο χρόνο φουσκώατο. Επίση, πορείτε να αυξήσετε την ποσότητα
αλατιού.
8. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή ή κολλώδης.
Η υφή τη ζύη πορεί να γίνει πιο οαλή αν προσθέσετε ια κουταλιά αλεύρι κατά τη διάρκεια
ζυώατο.
158

9. Η ζύμη ζυμώνεται πολύ δύσκολα.
Προσθέστε ια κουταλιά νερό κατά τη διάρκεια ζυώατο.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Άσπρο ψωμί/Γαλλικό ψωμί
Σταφιδόψωμο
Συστατικά:
Συστατικά:
Πρόγραμμα: 2 / Άσπρο ψωμί/Γαλλικό ψωμί
Πρόγραμμα: 1 / Βασικό
Ρύθμιση
Ρύθμιση
Νερό 120 180 ml
Νερό 200 310 ml
Γάλα 140 220 ml
Βούτυρο 1 ½ 2 ½ κ.σ.
Βούτυρο 10 15 γρ.
Αλάτι ¾ 1 κ.γ.
Αλάτι 1 ½ 2 κ.γ.
Μέλι 2 3 κ.σ.
Ζάχαρη 2 3 κ.σ.
Λευκό σιτάλευρο ε
χαηλή περιεκτικότητα σε
420 650 γρ.
Λευκό σιτάλευρο ε
φυτικέ ίνε (τύπου 405)
χαηλή περιεκτικότητα
400 600 γρ.
σε φυτικέ ίνε (τύπου
Ξηρή αγιά 1 ½ 2 κ.γ.
405)
Σταφίδε 75 100 γρ.
Ξηρή αγιά 1 1 ½ κ.γ.
κατά προσέγγιση απόδοση 700 γρ. 1100 γρ.
κατά προσέγγιση
650 γρ. 1000 γρ.
Ψωμί ολικής άλεσης
απόδοση
Συστατικά:
Πρόγραμμα: 3 / Ολικής άλεσης
Ψωμί με κρεμμύδι
Συστατικά:
Ρύθμιση
Πρόγραμμα: 1 / Βασικό
Νερό 310 415 ml
Ρύθμιση
Λάδι 1 1 ½ κ.σ.
Νερό 350 500 ml
Χυό λεονιού 1 1 ½ κ.σ.
Αλάτι 1 1 ½ κ.γ.
Αλεύρι σίκαλη ολική
150 200 γρ.
Ζάχαρη 1 1 κ.γ.
άλεση
Σκούρο σιτάλευρο ε
Σκούρο σιτάλευρο ε
υψηλή περιεκτικότητα σε
540 760 γρ.
υψηλή περιεκτικότητα σε
300 400 γρ.
φυτικέ ίνε (τύπου 1050)
φυτικέ ίνε (τύπου 1050)
Τηγανισένα κρεύδια 75 100 γρ.
Ζάχαρη 3 4 κ.γ.
Ξηρή αγιά 1 ½ 2 κ.γ.
Αλάτι 1 3 κ.γ.
κατά προσέγγιση
Ξηρή αγιά 2 3 κ.γ.
900 γρ. 1300 γρ.
απόδοση
Αλεύρι βρώη 4 6 κ.γ.
κατά προσέγγιση απόδοση 750 1000
159

Ψωμί σταρένιο και σικάλεως
Ζύμη για πίτσα
Συστατικά:
Συστατικά:
Πρόγραμμα: 1 / Βασικό
Πρόγραμμα: 8 / Ζύμη
Ρύθμιση
Ρύθμιση
Νερό 220 350 ml
Νερό 230 ml
Γιαούρτι 3,5% λιπαρά 110 175 ml
Ελαιόλαδο 3 κ.σ.
Αλάτι 1 ½ 2 ½ κ.γ.
Αλάτι 2 κ.γ.
Ζάχαρη ¼ ¾ κ.γ.
Ζάχαρη 1 κ.γ.
Λευκό σιτάλευρο ε
Λευκό σιτάλευρο ε
χαηλή περιεκτικότητα σε
230 350 γρ.
χαηλή περιεκτικότητα σε
400 γρ.
φυτικέ ίνε (τύπου 550
φυτικέ ίνε (τύπου 550
Ξηρή αγιά 2 κ.γ.
Σκούρο σιτάλευρο ε
υψηλή περιεκτικότητα σε
230 350 γρ.
κατά προσέγγιση απόδοση 600 γρ.
φυτικέ ίνε (τύπου 1150)
Ξηρή αγιά 1 ¼ 2 κ.γ.
κατά προσέγγιση απόδοση 700 γρ. 1150 γρ.
Συμβουλή:
Μόλι ολοκληρωθεί το πρόγραα, βγάλτε τη ζύη από τη φόρα ψησίατο. Αφήστε τη ζύη να
φουσκώσει σε θεροκρασία δωατίου για 30 περίπου λεπτά.
Συντμήσεις:
κ.γ. = κουταλάκι του γλυκού (εζούρα: 1 κ.γ.) = 5 ml
κ.σ. = κουτάλι σούπα (εζούρα: 1 κ.σ.) = 15 ml
γρ. = γραάριο
ml = χιλιοστά του λίτρου
Έτοιμα μίγματα που διατίθενται στην αγορά
ιατίθενται στην αγορά διάφορα έτοια ίγατα.
Τοποθετήστε στη φόρα ψησίατο έω 500 γρ. έτοιου ίγατο και την απαιτούενη ποσότητα –
ξηρή αγιά. Ανάλογα ε την ποσότητα του ίγατο, ίσω να πορείτε να χρησιοποιήσετε
όνο το ισό ίγα κάθε φορά.
Προσθέστε την αντίστοιχη ποσότητα υγρού. –
Πρόγραμμα: ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΜΙ ή ΨΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ανάλογα ε το είδο του
αλευριού που χρησιοποιείτε.
Μαρμελάδα
Η βασική συνταγή αποτελείται από λεπτοκοένα ή πολτοποιηένα φρούτα και ζάχαρη ζελατίνη (π.χ.
«2:1»). Μπορείτε να βρείτε πληροφορίε σχετικά ε τι σωστέ αναλογίε των φρούτων και τη ζάχαρη
ζελατίνη στη συσκευασία τη ζάχαρη.
Πλύνετε το φρούτο και, αν απαιτείται, ξεφλουδίστε το. –
Ζυγίστε περίπου 900 γρ. φρούτα, αλλά να τηρείτε πάντα τι συνολικέ έγιστε ποσότητε για –
να αποφύγετε τη δηιουργία αφρού και την υπερχείλιση του ίγατο. Πρέπει να κόψετε το
φρούτο σε ικρά κοάτια (το έγιστο 1 εκ.) ή να το πολτοποιήσετε.
160