Polaris pfs 0213: Полезные советы

На 4 порции

Помойте и очистите овощи, разрежьте их на кусочки толщиной 3 см. Намажьте маслом 4 куска

алюминиевой фольги и уложите в них ломтики бекона, филе форели и четвертую часть овощей.

Добавьте соль и специи, а также немного масла до того, как завернуть фольгу. Наполните

резервуар водой до отметки МАХ. Поместите в паровой контейнер, накройте крышкой и

готовьте в течение 15 минут. Удалите фольгу, прежде чем подавать на стол.

Кусочки лосося с фенхелем.

4 куска лосося (140-150 грамм каждый)

1 столовая ложка семян фенхеля

¼ стакана масла или маргарина

Соль и перец по вкусу

Сок лимона по вкусу

Посолите и поперчите куски лосося, добавьте фенхель и поместите в паровой контейнер.

Заполните резервуар водой до отметки МАХ. Готовьте на пару в течение 10 – 15 минут.

Отдельно растопите масло и добавьте лимонный сок. Снимите кожу с готовой рыбы. Подавайте

с растопленным маслом и лимонным соком.

Сливочные креветки с рисом.

1 стакан сырого шлифованного или дикого риса

1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

1 ¼ стакана куриного бульона

1 стакан замороженных готовых креветок

1 ¾ стакан картофельного супа-крема

2 столовые ложки долек жареного миндаля

½ стакана тертого швейцарского сыра

Соль и перец

На 4 порции

Поместите в чашу рис, куриный бульон, картофельный суп, лук, сыр, креветки, соль и перец.

Хорошо перемешайте. Заполните резервуар водой до отметки МАХ. Добавьте продукты в

нижний паровой контейнер и готовьте на пару в течение 60 минут. Один раз перемешайте во

время приготовления. Украсьте дольками миндаля.

Полезные советы

• Для лучшего приготовления, возможно, придется увеличить время обработки паром.

Точное время меняется в зависимости от расположения продуктов.

• Используйте в качестве руководства время паровой обработки, указанное в таблицах и

рецептах. Время может изменяться в зависимости от размера кусков, расположения

продуктов в паровом контейнере, свежести продуктов, а также от индивидуальных

предпочтений. После освоения прибора Вы отрегулируете и время приготовления на пару.

• Один слой продуктов готовится быстрее, чем несколько слоев. Следовательно, для

приготовления большего количества продуктов, необходимо выбирать более длительное

время паровой обработки. Например, для приготовления 1 кг головок брокколи потребуется

больше времени, чем для 500 грамм.

9