Polaris pfs 0213: • Жұмыртқаны алдымен тесу қажет.

Рецептер

Тауық төстері эстрагонмен,

Көк үрме бұршақпен және бадам кесектерімен беріледі

120 грамм тауық төстері

2 стақан балғын көк үрме бұршақ

2 ас қасық туралған эстрагон

¼ стқан бадам кесектері

1 стақан тауық сорпасы

Дәміне қарай тұз бен бұрыш

4 үлеске

Тауық сорпасын буға пісіргішке көлемі сәйкес келетін термоберік ыдысқа құйыңыз. Эстрагон

қосылған тауық төстерін салыңыз. Ыдысты төменгі бу контейнеріне орнатыңыз. Жуылған көк

үрме бұршақты жоғарғы бу контейнеріне орнатыңыз. Резервуарды MAX белгісіне дейін сумен

толтырыңыз да 20 – 25 минут бойына әзірлеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

*Қалауыңыз бойынша, тауық сорпасын майлы кілегеймен алмастыруға болады.

Зімбір маринадындағы лимон қосылған тауық төсі

Маринад:

1 Балғын зімбірдің кішкентай кесегі – турау керек

1 Балғын сарымсақтың тілімі – турау керек

Лимонның жартысы.

1 ас қасық херес

1 ас қасық ақ устрица тұздығы

1 ас қасық соя тұздығы

1 шай қасық жеңіл қоңыр тұздық

тауық төсінің 4 жұмсақ еті

1 қорапша макарон өнімдері

майдың шағын 1 кесегі

Тұз және бұрыш.

Маринад элементтерін ыдыста араластырып, тауық төсін қосыңыз, жақсылап араластырыңыз,

қақпақты жауып, тоңазытқышқа кем дегенде 30 минутқа қойыңыз. Тауықтың төс етінің

әрбіреуін жеке фольгаға орап, төменгі бу контейнеріне орнатыңыз. Макарон өнімдерін

жоғарғы бу контейнеріне орнатып, қақпағын жабыңыз. Буда 20 – 25 минуттай әзірлеңіз.

Макаронға тұз, бұрыш, май кесегін салып, тауықтың төс етімен дастарханға қойыңыз.

Көкөністер қосылған бахтах еті

Бахтахтың 4 сүбесі ( әрбіреуі 180 грамм)

½ стақан балғын көк үрме бұршақ

4 кесек торайдың майсыз төс еті

¼ стақан балғын саңырауқұлақтар – тілімдеп кесіңіз

2 балғын сәбіз - тілімдеп кесіңіз

¼ стақан май немесе маргарин

29