Cheetah Siesta – страница 6

H

ASVĚTLO(VILÁGÍTÁS)nyomógombja

A nyomógomb a sütő belső tere megvilágítására szolgál. Bármikor ellenőrizheti a tészta

ill. a kenyér aktuális állapotát anélkül, hogy ki kellene nyitnia a kenyérsütő tetejét. Ha

a tészta állapotát bármikor ellenőrizni kívánja, nyomja meg a SVĚTLO(VILÁGÍTÁS)

nyomógombját, amivel bekapcsolja a világítást. A világítás kb.egy perc leteltével vagy

a nyomógomb ismételt benyomása után ismét kikapcsol.

ACYKLUS(CIKLUS)nyomógomb

A nyomógomb az 1–VITAL programban beállított, az egyes fázisok közötti

átkapcsolásokra szolgál.

APROGRAMJEGYZÉK

1. VITAL

A program a kenyér–, a karácsonyi fonott kalács (pl. sikérmentes), vagdalthús, „szója”–sajt

és egyéb sajtkultúra kultiválására szolgál. Az egyes fázisok időbeni terjedelme beállítási

lehetősége (mint a PREHEAT=ELŐFŰTÉS / KNEAD 1, 2, 3=DAGASZTÁS 1, 2, 3 / RISE

1, 2= KELESZTÉS 1, 2 / BAKE 1, 2=SÜTÉS 1, 2 / KEEP WARM=MELEGEN TARTÁS)

a „programfázisok“ táblázatában található, a CYKLUS(CIKLUS),ČAS(IDŐ) és a BARVA

(SZÍN) nyomógombokkal történő programozás menetét az A, B, C jelű bekezdések

tartalmazzák.

Ebben a programban beállíthatja az időt, a hőmérsékletet és a színt, de nem állíthatja be

a kenyércipó nagyságát.

A) A PREHEAT=ELŐMELEGÍTÉS / KNEAD 1, 2, 3=DAGASZTÁS 1, 2, 3 / KEEP

WARM=MELEGEN TARTÁS valamennyi fázisában az időtartam programozási menete

a következő:

– Nyomja meg a CYKLUS(CIKLUS) nyomógombot, a kijelzőn megjelenik a PREHEAT

felirat és a programozott munkaciklus ideje 0FF (az időtartamot a kijelző tartósan mutatja).

– Az ČAS(IDŐ) nyomógomb segítségével állítsa be a ciklus időtartamát (lásd

a táblázatban) vagy a megfelelő fázist kitörölheti a programból (az 0FF beadásával),

(az idő értéke a kijelzőn villog).

– Ezután nyugtázza azt a CYKLUS(CIKLUS) nyomógomb benyomásával, amivel

egyidejűleg átjut a programozás további fázisába.

A RISE 1, 2=KELESZTÉS 1, 2 programozásakor a B bekezdés szerint járjon el.

A BAKE 1, 2=SÜTÉS 1, 2 programmozását a C bekezdés szerint végezze.

B) Mindegyik fázisnál RISE 1, 2=KELESZTÉS 1, 2 az időtartamon kívül beállíthatja

a kenyérsütő belső tere hőmérsékletét 20 – 50 °C értékek között, 2 ˚C–os lépésekben.

A kívánt hőmérséklet beállítása:

– Az ČAS(IDŐ) nyomógomb segítségével állítsa be a ciklus idejét (az időtartam értéke

a kijelzőn villog).

– Ezt követően nyomja meg a BARVA(SZÍN) nyomógombot (a kijelzőn megjelenik

a °30 adat).

– Az ČAS(IDŐ)nyomógomb segítségével állítsa be a kívánt hőmérsékletet.

– Ezt azután nyugtázza a CYKLUS(CIKLUS) nyomógomb benyomásával, ezzel

egyidejűleg átjut a programozás további fázisába.

C) Mindegyik fázisban BAKE 1, 2=SÜTÉS 1, 2 az időtartamon kívül beállíthatja

a kenyérhéj barnulási mértékét , öt fokozati lépésben (LL / L / M / D / DD). A kívánt

átsütési fokozat beállítása:

101

/ 210

H

1-VITAL - a programmfázisok táblázata

PREHEAT KNEAD 1 KNEAD 2 RISE 1 KNEAD 3 RISE 2 BAKE 1 BAKE 2 KEEP

Az előkészítés fázisa WARM

FELMELEGÍTÉS DAGASZTÁS 1 DAGASZTÁS 2 KELESZTÉS 1 DAGASZTÁS 3 KELESZTÉS 2 SÜTÉS 1 SÜTÉS 2

MELEGENTARTÁS

Az időbeállítás terjedelme (perc) 0 – 30 0 – 30 0 – 5 – 20 0 – 360 0 – 5 0 – 360 0 – 120 0 – 120 0 – 60

Előzetesen beállítva (perc) 0FF 0FF 0FF 0FF 0FF 0FF 60 0FF 0FF

A hőmérséklet beállítás terjedelme (°C) - - - 20 – 50 - 20 – 50 - - -

Előzetesen beállítva (°C) - - - 30 - 30 - - -

- - - - - - LL LL -

- - - - - - L L -

A szín beállítása terjedelme - - - - - - M M -

- - - - - - D D -

- - - - - - DD DD -

Előzetesen beállítva - - - - - - M M -

– Az ČAS(IDŐ) nyomógomb segítségével állítsa be a ciklus hosszát (az időtartam értéke

a kijelzőn villog).

– A BARVA(SZÍN) nyomógomb segítségével állítsa be a kenyérhéj kívánt sütési fokozatát.

– Ezt azután hagyja jóvá a CYKLUS(CIKLUS) nyomógomb benyomásával, ezzel

egyidejűleg átjut a programmozás további fázisába.

Valamennyi fázis beállítása után nyomja meg a START/STOP nyomógombot, a kijelző

az előkészítés teljes idejét ábrázolja (pl. 1:50), a START/STOP nyomógomb további

benyomásával elindítja a beállított programmot (a kijelzőn a kettőspont kezd el villogni).

2. KLASIK (KLASSZIK)

A program fehér búzaliszt és a barna rozsliszt feldolgozására szolgál, valamint

a gyógynövényekkel és mazsolával ízesített kenyerekhez. Ez a leggyakrabban felhasznált

program.

3.CELOZRNNÝ(TELJESKIŐRLÉS)

A programm teljes kiőrlésű, alacsony sikértartalmú lisztből készült kenyér sütésére készült.

Ez a beállítás hosszabb időt biztosít dagasztásra/keverésre, kelésre (azaz a magvak

felduzzadására) és az előmelegítésre.

4.ATOASTOVÝ(TÓSZTKENYÉR)

A program könnyű kenyér , a franciakenyér sütésére szolgál, ropogós héjjal és könnyű

kenyérbéllel. Ez a beállítás hosszabb időt biztosít a dagasztásra/keverésre

és a kelesztésre, ami a francia kenyérre jellemző „légiesebb” struktúrát eredményezi.

Megjegyzés: A végtermék természetesen nem baguett.

102

/ 210

H

PREHEAT KNEAD 1 KNEAD 2 RISE 1 KNEAD 3 RISE 2 BAKE 1 BAKE 2 KEEP

Az előkészítés fázisa WARM

FELMELEGÍTÉS DAGASZTÁS 1 DAGASZTÁS 2 KELESZTÉS 1 DAGASZTÁS 3 KELESZTÉS 2 SÜTÉS 1 SÜTÉS 2

MELEGENTARTÁS

Az időbeállítás terjedelme (perc) 0 – 30 0 – 30 0 – 5 – 20 0 – 360 0 – 5 0 – 360 0 – 120 0 – 120 0 – 60

Előzetesen beállítva (perc) 0FF 0FF 0FF 0FF 0FF 0FF 60 0FF 0FF

A hőmérséklet beállítás terjedelme (°C) - - - 20 – 50 - 20 – 50 - - -

Előzetesen beállítva (°C) - - - 30 - 30 - - -

- - - - - - LL LL -

- - - - - - L L -

A szín beállítása terjedelme - - - - - - M M -

- - - - - - D D -

- - - - - - DD DD -

Előzetesen beállítva - - - - - - M M -

5.RYCHLÝ(GYORS)

A program fehér, búza és rozskenyér gyors készítésére szolgál. Az ebben a rezsimben

sütött kenyér kisebb és sűrűbb a közepe.

6.SLADKÝ(ÉDES)

Az édes típusú és a „KLASIK(KLASSZIK)” programnál ropogósabb héjú kenyerek

sütésére szolgál.

7.DORT(TORTA)

A programmal olyan alapanyagokat lehet dagasztani és összekeverni (pl.tortához,

kalácshoz), amelyeket a keverést követően meghatározott ideig kíván sütni. Javasoljuk,

hogy az alapanyagokat előbb két részre osztva keverje össze, majd csak ezután öntse

a sütőedénybe. Ebben az üzemmódban nem lehet a torta méretét előre beállítani.

8.DŽEM(DZSEM)

Ezzel a programmal dzsemeket, lekvárt vagy friss gyümölcsből kompótot lehet készíteni.

Ebben az üzemmódban nem lehet méretet és színt beállítani. Gyakori dzsemkészítéskor

javasoljuk egy második formáról gondoskodni, amelyet kizárólag erre a célra használ

majd. A gyümölcs főzésekor felszabaduló savak azt okozhatják, hogy az ugyanabban

a formában sütött kenyeret nem lehet jól kiborítani majd.

9.TĚSTO(TÉSZTA)

A programm a tészta sütés nélküli előkészítésére (dagasztás/keverés majd kelesztés)

szolgál. A tészták előkészítéséhez különböző nyersanyagokat használhat különböző

süteményekhez (pl. kenyérkiflikhez, pizzához stb.). Ha azután azt meg kívánja sütni, akkor

be kell állítania a megfelelő tömeget, a kenyérhéj megkívánt színét és a programtípust.

103

/ 210

H

Ebben az üzemmódban nem lehet méretet és színt beállítani.

10.ULTRARYCHLÝ(ULTRAGYORS)

A program fehér, búza és rozskenyér gyors elkészítésére szolgál. Ez a beállítás

a minimálisra rövidíti a dagasztás/keverés, kelés és az azt követő sütés idejét. Az ebben

a rezsimben sütött kenyér kisebb és a közepe sűrűbb. Ennél a programmnál vizet (vagy

más folyékony összetevőt) kell használni 48 – 50 °C hőmérsékleten.

11.PEČENÍ(SÜTÉS)

Ezzel a programmal barna kenyeret, tortát, vagy vagdalt húst lehet sütni. A program előre

be van állítva, 10 percre. A sütés idejét szükség szerint meg lehet változtatni az ČAS(IDŐ)

nyomógombbal. A leghosszabb beállítható idő 1 óra. Ebben az üzemmódban nem lehet

méretet beállítani.

12.DEZERT(ZDESSZERT)

A programmal olyan alapanyagokat lehet dagasztani és összekeverni (pl.tortához,

kalácshoz), amelyeket a keverést követően meghatározott ideig kíván sütni. Javasoljuk,

hogy az alapanyagokat előbb két részre osztva keverje össze, majd csak ezután öntse

a sütőedénybe. Ebben az üzemmódban nem lehet méretet beállítani.

13.KVAŠENÍ(ERJESZTÉS)

A program kovászkultúrák (kovászok), joghurt és gabonamaláta (amaszake) stb.

előkészítésére szolgál. Az előkészítés optimális hőmérsékletét az ČAS(IDŐ)

nyomógombbal állíthatja be. A hőmérsékletet 20 – 50 °C közötti tartományban

(2 °C–os lépcsőkben) lehet beállítani. A maximálisan beállítható idő 20 óra.

Ebben az üzemmódban nem lehet méretet, színt beállítani és idő.

Megjegyzés

Kérem vegye figyelembe azt, hogy az 1–VITAL és a 13–ERJESZTÉSI programmok

erjedési hőmérséklete beállítása csak közelítően lehetséges. Amennyiben pontos

hőmérsékletbeállítást igénylő kultúrákkal dolgoznak, akkor szondával ellátott, jóminőségű

konyhai hőmérő használatát javasoljuk.

IV. A KENYÉRSÜTŐ FUNKCIÓI

Ahangjelzésifunkcióbekapcsol:

– ha a program nyomógombok bármelyike benyomásakor (1x rövid vagy hosszú csipogás)

egyidejűleg bekövetkezik a kijelző megvilágítása kb. 10 mp időtartamra,

– a második dagasztó ciklus végén a következő programoknál: 2–KLASIC (KLASSZIK),

3–CELOZRNNÝ(TELJESKIŐRLÉSŰ),4–TOASTOVÝ(TÓSZTOS),5–RYCHLÝ

(GYORS),6–SLADKÝ(ÉDES),7–DORT(TORTA),10–ULTRARYCHLÝ(SZUPER

GYORS) és a 12–DEZERT(DESSZERT) annak kijelzésére, hogy a cereáliát,

a gyümölcsöt a dióféléket vagy más hozzávalót hozzá lehet adni (10x csipogás),

– a eleje cubik ciklus végén a következő programoknál: 1–VITAL annak kijelzésére, hogy

a cereáliát, a gyümölcsöt a dióféléket vagy más hozzávalót hozzá lehet adni (10x csipogás),

– ha befejeződik a beállított program (10xcsipog),

– ha befejeződik az 1 órás felmelegítés (1x csipog),

– ha a biztonsági program aktiválódik (tartós csipogás).

104

/ 210

H

Biztonságifunkció

– A program indításakor valamennyi nyomógomb a PAUZA(SZÜNET),SVĚTLO

(VILÁGÍTÁS),CYKLUS(CIKLUS),START/STOP nyomógombok kivételével reteszeltek.

– Amennyiben a kenyérsütőt az előzetes kenyérsütés után azonnal, ismételten használni

kívánja és annak belső hőmérséklete még túl magas (40°Cfelett), akkor a START/STOP

gomb megnyomása után a kijelzőn a HHH felirat jelenik meg, és a készülék a folyamatosan

hangjelzést (csipogást) ad ki. A kenyérsütőt nem szabad üzembe helyezni. Nyissa ki

a készülék fedelét, vegye ki a sütőedényt illetve várja meg, amíg a kenyérsütő lehűl.

– Amennyiben a START/STOP gomb megnyomása után a kijelzőn az E E0 vagy

a E E1 felirat jelenik meg, akkor a készüléket szakszervízbe kell adni.

– Amennyiben a működés közben áramkimaradás következik be, akkor a készülék

10 percig tárolja memóriájában a korábbi beállításokat. Amennyiben az áramkimaradás

hosszabb, mint 10 perc (a kijelzőn az eredeti beállítás látható), akkor a készülék

a beállított programot már nem újítja meg, a kenyérsütőt ismételten be kell kapcsolni.

De ezt csak akkor lehet megtenni, ha a program megszakítása nem történt később, mint

a dagasztási fázisban. Ezután esetleg folytatni lehet külön program beállításával (kitörölni

a már befejezett munkaciklusokat). Amennyiben azonban a tészta már a kelesztés utolsó

fázisában volt és az áramszünet hosszabb ideje tart, akkor a tészta már nem használható

fel és a sütést ismét előlről kell kezdeni új alapanyagokkal.

– Felhívjuk szíves figyelmét arra, hogy a kenyérsütő biztonsági okokból nem rendelkezik

felső fűtéssel, ezért a kenyér héja a felső részen nem annyira barna, mint alul és az

oldalsó részeken.

Akezelőpanellezárása

A kezelőpanelt bebiztosíthatja akaratlan behatások ellen a CYKLUS(CIKLUS) és azt

követően a BARVA(SZÍN) nyomógomb benyomásával. A kijelzőn a „kulcs” szimbólum

jelenik meg és hangjelzés hallatszik (3 csipogás). Amikor a kezelőpanel kár lezárt, akkor

a CYKLUS(CIKLUS) és a BARVA(SZÍN) nyomógombok kivételével a többi nyomógomb

nem működik. A kezelőpanel zárt állapota ismételt nyitását azonos módon hajtsa végre.

V. A HASZNÁLATI ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS A SÜTÉS MENETE

A készüléket és a tartozékait vegye ki a csomagolásból, távolítson el róluk

a csomagolóanyagot. Távolítson el a kenyérsütőről mindennemű esetleges öntapadó fóliát,

öntapadó címkét vagy papírt. Első üzembehelyezés előtt mossa le azokat a részeket,

amelyek élelmiszerekkel érintkezhetnek meleg, szappanos vízzel, majd alaposan öblítse le

azokat tiszta vízzel és törölje szárazra, illetve szárítsa meg azokat.

Amegszárítottalkatrészekettegyevisszaakenyérsütőbe,éshagyjanyitvaafedelet.

Ezután állítsa be a 11–PEČENÍ(SÜTÉS) programot, és nyersanyagok nélkül kapcsolja be

a kenyérsütőt 10 percre, majd várja meg, míg a kenyérsütő teljesen kihűl. Az esetleges,

rövid ideig tartó, gyenge füstképződés nem hiba és nem nyújt okot reklamációra.

A kenyérsütőt helyezze szilárd, egyenletes és száraz felületre (például konyhaasztalra),

legalább 85 cm magasságban, gyermekek részére nem elérhető helyen. Az A5 jelű

csatlakozóvezeték villásdugóját csatlakoztassa az elektromos dugaszolóaljzatba.

Vegye a B jelű formát mindkét kezébe, helyezze be a sütőbe és úgy tolja azt be, hogy

szilárdan rögzítődjön az A2 jelű sütési tér közepén. Tanácsoljuk bekenni a tengelyt és

a villákat megfelelő hőálló margarinnal/zsírral, az a villák kenyérből történő könnyebb

kiemelését teszi lehetővé. Majd a két C dagasztóvillát helyezze a sütőedény tengelyeire.

A dagasztóvillákat úgy helyezze a tengelyre, hogy azok lapos része lefelé álljon és a villák

a sütőformában vagy egymás felé, vagy ellenkező irányban legyenek.

105

/ 210

H

Ne alkalmazzon vegyi tisztítószereket, benzint, kemencetisztítókat vagy olyan

detergenseket, amelyek karcosak vagy más módon tönkre tehetik a felületi bevonatot.

Nedves ruhadarabbal távolítson el minden hozzávalót és a fedélben, a burkolatban

valamint a sütőtérben levő morzsákat.Továbbihasználatbavételelőtt

akenyérsütővalamennyialkatrészétésfelületétgondosanszárítsameg.

Akenyérsütőkészüléketnemerítsevízbeésasütőteretsetöltsemegvízzel! Nedves

ruhadarabbal törölje meg a sütőforma és bagett sütő külső felületét. A belső felületeket

enyhén detergens anyaggal lehet lemosni. Úgy a dagasztóvillákat, mint a meghajtó

tengelyeket a használat után azonnal meg kell tisztítani. Ha a dagasztóvillák a formában

maradnak, akkor azokat később nehezen lehet kivenni. Ilyenkor töltse meg a formát

meleg vízzel, és hagyja legalább 30 percig kiáztatni. Ezután vegye ki a dagasztóvillákat.

A sütőformát ne mártsa vízbe túl hosszú ideig, mivel az kihatással lesz majd a tengely

forgására. A sütőforma nem tapadó bevonattal rendelkezik. Ne használjon ezért

fémeszközöket, amelyek a tisztítás során megkarcolnák a tisztítandó felületet. A használat

során a felület színe megváltozik, ami normális jelenség. Ez a változás azonban

semmiképpen nem változtatja meg a felület tulajdonságait.

Tárolás

Elhelyezés előtt győződjön meg arról, hogy a kenyérsütő lehűlt állapotban van–e.

Biztonságos és száraz helyen tárolja azt, gyermekek és nem önjogú személyek részére

nem hozzáférhető helyen.

VIII. A SÜTŐBERENDEZÉSSEL KAPCSOLATOS KÉRDÉSEK ÉS FELELETEK

P

robléma

Oka

Megoldása

A sütőtérből vagy A hozzávalók a sütő Válassza le az elektromos csatlakozó

a szellőző nyílásokból térre vagy a sütőforma vezetéket a hálózatról és tisztítsa

füst távozik külső oldalára tapadnak meg a sütőforma külső részeit vagy

a sütőteret

A kenyér összeesik A kenyér a sütés és az Vegye ki a sütőformából a kenyeret

alulról nedvesedik utómelegítés után túl az utómelegítési fázis befejezése

sokáig maradt a formában előtt

A kenyeret csak A cipó alsó fele ráragadt Fordítsa a tengelyt oda–vissza

nehezen lehet a dagasztóvillákra amíg a kenyér nem esik ki abból.

a sütőformából kivenni A sütés befejezése után tisztítsa meg

a dagasztóvillákat és a tengelyt.

Szükség szerint töltse meg

a sütőformát meleg vízzel, 30 percre.

Ezt követően a dagasztóvillákat

könnyen ki lehet venni és kitisztítani

112

/ 210

H

P

robléma

Oka

Megoldása

A hozzávalók Helytelenül beállított Ellenőrizze a választott programot

helyesen nincsenek programm és a többi beállításokat

bekeverve ésnem sül

át a kenyér A kenyérsütő üzeme Ne nyissa ki a fedelet az utolsó

közben a fedelet kelesztés után.

néhányszor kinyitotta

Tartós elektromos Lásd a Kenyérsütő működése

áramkimaradás IV.bekezdésében foglaltakat

a kenyérsütő üzeme alatt

A dagasztóvillák forgása Ellenőrizze, hogy

reteszelt állapotú a dagasztóvillákat nem fékezik–e

magvak stb. Vegye ki a sütőformát

és ellenőrizze,hogy a tengelyek

szabadon forognak–e. Ha azok

nem forognak, akkor forduljon

a vevőszolgálati szervízhez

A sütőforma dagasztás A tészta nagyon sűrű. Nyissa ki a fedelet és adjon

közben megemelkedik A dagasztóvillák a tésztához kevés folyadékot.

és a sütőforma reteszeltek Ezután ismét

felemelkedett zárja lea fedelet

A kenyérsütőt nem A kenyérsütő még forró A START/STOP nyomógomb

lehetbekapcsolni. az előző sütőciklusból megnyomásával kikapcsolja

A kijelzőn a HHH a hangjelzést.

jelenikmeg Vegye ki a sütőformát és hagyja

azt kihűlni. Ezután helyezze

vissza a helyére, állítsa be ismét

a programmot és kapcsolja be

a kenyérsütőt

IX. KÖRNYEZETVÉDELEM

Amennyiben a méretek lehetővé teszik, valamennyi készüléken fel vannak tüntetve

a csomagolóanyagok, komponensek és tartozékok gyártására szolgáló anyagok

jelei, továbbá azok reciklálására vonatkozó jelzések. A terméken vagy annak kísérő

dokumentációjában feltüntetett jelzések azt jelzik, hogy az elektromos és elektronikus

termékeket nem szabad a kommunális hulladékokkal együtt likvidálni. A helyes likvidálás

céljából adja le azokat az arra kijelölt hulladékgyűjtő helyeken, ahol azokat ingyenesen

veszik át. A termékek helyes likvidálásával segíti megőrizni az értékes természeti

forrásokat és segíti megelőzni azokat a potenciálisan negatív behatásokat a környezetre

és az emberi egészségre, amelyek a helytelen likvidálásból erednek. További részleteket

kérjen a helyi önkormányzattól vagy a legközelebbi hulladékgyűjtő helyen.

113

/ 210

H

Ezen hulladék anyagok helytelen likvidálása az egyes országok előírásai szerint

pénzbüntetéssel is járhat. Ha a készüléket véglegesen üzemen kívül szeretnénk helyezni,

akkor javasoljuk, hogy az elektromos csatlakozó vezetéket annak áramtalanítása után

teljesen vágják le, így a készülék használhatatlanná válik.

Terjedelmesebbkarbantartástvagyolyankarbantartást,amiakészülékbelsőrészét

isérinti,csakszakszervizvégezhetel!Azutasításokbenemtartásaajótállási

kötelezettségekmegszűnésétvonjamagaután!

X. MŰSZAKI ADATOK

A feszültségérték (V) a termék adattábláján található

Teljesítményfelvétel (W) a termék adattábláján található

A készülék érintésvédelmi osztálya I.

Tömege kb. (kg) 6,5

Zajkibocsátási érték dB (A) 65

Az elektromágneses kompatibilitás szempontjából a termék a Tanács 2006/95/ES sz.

Irányelvének felel meg, az elektromos biztonság szempontjából a 2004/108/ES sz.

Irányelvnek.

A termék összhangban van az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő

anyagokról és tárgyakról szóló 1935/2004/EC sz. európai parlamenti és tanácsi rendelettel.

Agyártófenntartjamagánakajogotastandardkivitellelszembenilényegtelen,

atermékműködésétnembefolyásolóeltérésekalkalmazására.

HOUSEHOLD USE ONLY – Csak háztartásokon belüli használatra

DO NOT IMMERSE IN WATER – Nem szabad vízbe meríteni

DO NOT COVER – Nem szabad letakarni

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG AWAY FROM

BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR

PLAYPENS. THIS BAG IS NOT A TOY.

Fulladásveszély. Tartsa a PE zacskót gyermekektől elzárt helyen. A zacskó nem játékszer.

GYÁRTJA: ETA a.s., Zelený pruh 95/97, 147 00 Praha 4–Braník, Cseh Köztársaság.

FIGYELMEZTETÉS

114

/ 210

H

XI. A RECEPTEKKEL KAPCSOLATOS KÉRDÉSEK ÉS FELELETEK.

Probléma  OkaMegoldása

A kenyér túl gyorsan kel meg – Túl sok az élesztő, túl kevés a liszt, nem elegendő

sómennyiség a/b

– Vagy az alábbi okokból néhány a/b

A kenyér egyáltalán nem kel – Semmi vagy túl kevés az élesztő a/b

meg vagy nem elegendően – Régi vagy lejárt szavatosságú élesztő e

– A folyadék túl forró c

– Az élesztő folyadékkal érintkezett d

– Nem megfelelő vagy lejárt szavatosságú liszt e

– Túl sok vagy kevés mennyiségű folyadék a/b/g

– Kevés cukor a/b

A kenyér túlzottan kel és – Túl lágy víznél az élesztő jobban erjed f/k

kifolyik sütőformára – sok tej befolyásolja az élesztő erjedését c

A kenyér közepe összeesik – Tészta térfogata nagyobb a formánál és a kenyér

A sütés befejezése után összeesik a/f

kenyérben bemélyedés – Túl sok a folyadék a/b/h

marad – Az erjedési rövid vagy nem elég idejű túl meleg

víz vagy sütőtér esetén vagy túl nagy

légnedvességnél c/h/i

– Túl sok az élesztő k

A kenyér struktúrája nehéz – Túl sok a liszt vagy kevés a folyadék a/b/g

és csomós – Kevés élesztő vagy cukor a/b

– Túl sok gyümölcs, szemcsés liszt vagy többi

hozzávaló valamelyike b

– Régi vagy lejárt szavatosságú liszt e

A kenyér közepe nem sült át – Túl sok vagy túl kevés folyadék a/b/g

– Magas értékű légnedvesség h

– Recept nedves hozzávalókat tartalmaz g

Nyitott vagy durva – Túl sok víz g

kenyérstuktúra vagy túl – Só hiányzik b

sok a lyuk – Magas nedvesség, a víz túl forró h/i

A kenyér felülete nem – A sütőformához mért térfogat túl nagy a/f

elegendően sült – Túl sok a liszt, különösen fehér kenyérhez f

– Túl sok élesztő és kevés só a/b

– Túl sok cukor a/b

– Édes hozzávalók többlete a cukorhoz b

A kenyérszeletek – A kenyér nem hűlt le eléggé (a gőz nem távozott el) j

vagy egyenlőtlenek csomósak

A liszt a kenyérhéjra ragad – A liszt dagasztás közben az oldalakon nem került

eléggé bedolgozásra g

115

/ 210

H

Aproblémákmegoldásai:

a) Adagolja helyesen a hozzávalókat.

b) Változtassa meg a hozzávalók adagolását és győződjön meg arról, hogy nem

felejtett–e el valamelyiket a tésztához adagolni.

c) Használjon más folyadékot és hagyja azt szobahőmérsékletre lehűlni.

d) A receptben előírt hozzávalókat adagolja helyes sorrendben. Alakítson ki kisebb

mélyedést a liszt középső részén és helyezze bele a szétmorzsolt vagy a száraz

élesztőt.Kerülje az élesztő és a folyadékok közvetlen érintkezését.

e) Használjon csak friss és helyesen tárolt hozzávalókat.

f) Inkább csökkentse a felhasznált nyersanyagok összes mennyiségét, semmiképpen

se használjon több lisztet, mint amennyit az előírás tartalmaz. Az összes

adalékmennyiséget esetenként azok 1/3 részével is csökkentheti.

g) Módosítsa a folyékony anyagok mennyiségét. Ha vizet tartalmazó hozzávalót használ

fel, akkor arányosan csökkentse a hozzáadandó víz mennyiségét.

h) Túl nedves időjárás esetén a víz mennyiségét 1–2 leveses kanállal csökkentheti.

Túl meleg időjáráskor ne kapcsolja be a késleltetett startot. Hideg folyadékokat

használjon. A kelesztési idő rövidítése céljából válassza az 5–RYCHLÝ(GYORS) vagy

a 10–ULTRARYCHLÝ(NAGYONGYORS) programmot.

j) A sütés befejezését követően azonnal vegye ki a sütőformából a kenyeret és annak

felvágásáig hagyja azt legalább 15 percig megfelelő alátétre (pl. fából készült deszkára)

helyezve kihűlni.

k) Használjon kisebb mennyiségű élesztőt, illetve csökkentse az előírt valamennyi

hozzávalók mennyiségét 1/4 részükkel.

XII. MEGJEGYZÉSEK A RECEPTHEZ

1.Hozzávalók

Mivel mindegyik hozzávalónak specifikus szerepe van a kenyér sikeres sütésében, azok

kimérése éppen olyan fontos, mint adagolási sorrendjük.

• A legfontosabb hozzávalók, mint a folyadékok, liszt, só, cukor és élesztő (itt lehet friss

vagy száraz élesztőt használni) befolyásolják a tészta előkészítését és a kenyérsütés

eredményét. Használjon mindig helyes mennyiséget és helyes arányban.

• Ha a tésztát azonnal előkészíti akkor használjon meleg hozzávalókat. Ha a késleltetett

bekapcsolást kívánja alkalmazni, akkor hideg hozzávalókat használjon, hogy az élesztő

ne kezdjen túl korán erjedni.

• Margarin, vaj és a tej a kenyér ízét és illatát is befolyásolják.

• Ahhoz, hogy a kenyér héja világosabb és vékonyabb legyen, a cukor mennyiségét lehet

csökkenteni 20%–kal a sütés eredménye befolyásolása nélkül. Ha lágyabb és világosabb

kenyérhéjat szeretne elérni, akkor cukor helyett mézet használjon.

• Cereális magvakat azok hozzáadása előtt hagyja az éjszakán át áztatni. Csökkentse

a liszt és a folyadékok mennyiségét (azok 1/5 részével).Rozslisztnél az élesztő

használata nélkülözhetetlen.

• Ha különlegesen könnyű kenyeret szeretne készíteni, amely a bélrendszer tevékenységét

serkenti, akkor adjon a tésztához búzakorpát. Annak megfelelő adagolása 500 g–ra

1 leveses kanál és növelje a folyadék mennyiségét is 1 leveses kanállal.

116

/ 210

H

• Rozsliszt esetén kovászt kell hozzáadni. A kovászban lévő tejsav– és ecet baktériumok

a kenyeret könnyűvé teszik és azt enyhén savanykás ízzel látják el. A kovászt otthon is

elkészítheti a 13–KVAŠENÍ(ERJESZTÉS) programm segítségével) de annak elkészítési

idejét is figyelembe kell venni. Receptjeinkben ezért kovászport használunk, ami egy

koncentrátum, amelyet 15 g–os zacskóban vásárolhat meg. (1 kg lisztre elegendő).

A recept előírásait be kell tartani, különben a kenyér morzsálódik majd. Ha eltérő

koncentrációjú kovászport használ (1 kg lisztre 100 g–os csomagolásban) akkor a liszt

mennyiségét csökkenteni kell: 1 kg mennyiséget kb. 80 g–al, esetleg a receptet még

jobban meg kell változtatni.

2.Azadagokhozzáalakítása

Ha az adagokat növelni vagy csökkenteni kell, akkor ügyeljen arra, hogy az eredeti

receptben szereplő arányok betartásra kerüljenek. Tökéletes eredmény elérésére tartsa be

a hozzávalók alábbiakban közölt adagolási alapszabályait:

•Folyékonyanyagok/liszt

A tészta puha legyen (ne túlzottan) és könnyen dagasztható anélkül, hogy

megszálasodna. Könnyed dagasztással olyan golyóvá álljon össze, ami nem ragad

a forma falára. Ez azonban nem vonatkozik az olyan nehezebb tésztafélékre, mint

a teljeskiőrlésű rozsból készülő vagy a cereális kenyérnél. 5 perccel az első dagasztás

befejeztével ellenőrizze a tésztát. Ha túl nedves, adjon hozzá lisztet kis adagokban,

amivel eléri a tészta helyes állapotát. Ha viszont a tészta túl száraz, akkor dagasztás

közben kanalanként adjon hozzá vizet. Ezeket a módosításokat fokozatosan kell

elvégezni, (egy kanálnál nem többet egyszerre) és mindig meg kell várni az adagolás

hatását. A tészta minőségét a sütés kezdete előtt úgy ellenőrizheti, hogy azt ujjával

könnyedén benyomja. A tészta kis ellenállású legyen és az ujjnyomok fokozatosan el kell

hogy tűnjenek.

•Folyadékokpótlása

A receptben előírt, nedvességet tartalmazó hozzávalók (pl.túró, joghurt stb.)

hozzáadásakor csökkenteni kell azok feltételezett összes mennyiségét. Tojások

felhasználásakor keverőpohárban verjék fel azokat és a pohár tartalmát egészítse ki

további előírt folyadékokkal.

•Magasfekvésűhelyeken(750mtengerszintfelettimagasságnál)atészta

gyorsabbankelmajd.

Ilyen esetben az élesztő mennyiségét csökkenteni lehet 1/4 ill. ½ kávéskanálnyi

mennyiséggel annak kelése arányos csökkentésére. Ugyanez érvényes túl lágy víz

esetén is.

•Javítótulajdonságúkészítmények

Sütés közben a keverékhez különböző javító tulajdonságú készítményeket tehet hozzá

(pl. chlebostar, chlebovit, topmix, essirol, vital, falco, emulger stb.).

3.Ahozzávalókadagolásaéskimérésevalamintazokmennyisége

• A folyadékokat a mellékelt mérőedénnyel mérje ki. A kávés kanálnyi és leveses

kanálnyi mennyiségek mérésére használjon kétoldalú mérőedényt. A mérőedényben

mért mennyiség mindig vízszintesre simított felületű legyen, ne pedig kúpos. Helytelen

mennyiség rossz eredményeket vált ki.

117

/ 210

H

• Elsődlegesen mindig folyadékot adagoljon, az élesztőt csak a végén tegye hozzá.

Hogy az élesztő túl gyors aktíválódását elkerülje (különösen késleltetett bekapcsolás

beállításakor), akkor meg kell akadályozni az élesztő és a folyadék közvetlen

érintkezését.

• Mérés közben használjon mindig azonos mértékegységet. A grammban kifejezett

tömegeket pontosan kell mérni.

• A milliméter mértékű jelöléseknél jól használható a mellékelt mérőpohár, ami 50 és

200 ml közötti skálával rendelkezik.

• Gyümölcsök, dióféleségek vagy cereális hozzávalók esetén: ha további hozzávalókat

kíván adagolni, akkor azt a hangjelzést követően külön programmok segítségével

teheti meg. Ha a hozzávalókat túl korán adja hozzá, akkor dagasztás közben azok

összezúzódnak.

4.Akenyértömegeéstérfogata

• A receptekben megtalálja a kenyér tömegére vonatkozó közelítő adatokat. Észreveheti

azt, hogy a tiszta fehér kenyér tömege kisebb, mint a teljes kiőrlésű kenyéré. Ez annak az

eredménye, hogy a fehér liszt jobban megkel.

• A közelítő tömegértékek ellenére kisebb különbségek jelentkezhetnek. A kenyér

tényleges tömege sokban függ a helyiség levegője nedvességtartalmától a kenyér

előkészítése idején.

• Valamennyi búza alapú kenyér jelentős térfogatot ér el és az utolsó kelesztés után

a legnagyobb tömegű kivitelnél eléri az edény peremét. A kenyér azonban nem folyik

ki. A formán kívül levő kenyér könnyebben barnul a forma belsejében levő kenyérhez

viszonyítva.

• Ott, ahol az édes ízű kenyerek készítésére az 5–RYCHLÝ(GYORS) program áll

rendelkezésre, a hozzávalókat kisebb mennyiségekben adagolhatja a 6–SLADKÝ

(ÉDES), a 7–DORT(TORTA), a 12–DEZERT(DESSZERT) programmokhoz is könnyebb

súlyú kenyerek előkészítésére.

5.Asütéseredményei

• A sütés eredménye a helyi adottságoktól függ (lágy víz, magas relatív légnedvesség

érték, tengerszint feletti magasság, a hozzávalók konzisztenciája stb.). Ezért a receptek

adatai olyan referencia pontokat képeznek, amelyeket megfelelő mértékben módosítani

lehet. Ha egyik vagy másik recept nem sikerül tökéletesen, ne veszítse el a kedvét.

Igyekezzen megtalálni annak okát és próbálkozzon ismét az egyes részarányok

megváltoztatásával.

• Ha a sütés után a kenyér túl világos akkor azt megbarníthatja a 11–PEČENÍ(SÜTÉS)

programm segítségével.

• Tanácsosnak tartjuk próbakenyér sütését, az éjszakai tényleges funkció beállítása előtt,

úgyhogy szükség esetén elvégezheti a kellő változtatásokat.

• Mivel sem a felhasznált nyersanyagok minőségét sem egyéb tényezőt, mint pl.

a környezeti hőmérsékletet, légnedvességet stb. nem befolyásolhatjuk, ezért nem

felelhetünk a receptjeink alapján készült kenyér tényleges, százszázalékos sikeréért.

118

/ 210

PL

Udządzenie do pieczenia chleba

eta 2147

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Szanowni Państwo, dziękujemy za zakup naszego produktu. Przed rozpoczęciem

użytkowania, należy uważnie przeczytać wszystkie instrukcje i zachować je na przyszłość.

Dotyczy to także gwarancji, dowodu zakupu oraz – jeśli to możliwe – wszystkich części

oryginalnego opakowania.

I. OSTRZEŻENIA DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

– Wskazówki w instrukcji należy uważać za część urządzenia i przekazać jakiemukolwiek

następnemu użytkownikowi urządzenia.

– Skontroluj, czy dane na tabliczce znamionowej odpowiadają napięciu w Twoim gniazdku

elektrycznym. Wtyczka przewodu zasilania musi być podłączona do gniazdka instalacji

elektrycznej, która jest zgodna z normami.

– Nigdy nie używaj urządzenia, jeżeli jest uszkodzony przewód zasilania,

wtyczka lub urządzenie nie pracuje właściwie, upadło na ziemię i się

uszkodziło. W takich przypadkach zanieś urządzenie do serwisu

w celu sprawdzenia jego bezpieczeństwa i właściwego działania.

– Z urządzenia mogą korzystać dzieci powyżej 8 roku życia, oraz

osoby z ograniczonymi zdolnościami  zycznymi lub umysłowymi,

a także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu

tego typu urządzeń pod warunkiem, że będą one nadzorowane lub

zostaną poinstruowane na temat bezpiecznego korzystania

z tego urządzenia oraz zagrożeń wiążących się z jego używaniem.

Bawienie się urządzeniem jest zabronione dzieciom. Czyszczenie

i konserwacja bez nadzoru dorosłych jest dzieciom zabroniona.Dzieci

do lat 8 muszą trzymać się z dala od urządzenia i jego przewodu.

– Przed wymianą wyposażenia lub dostępnych części, które

ruszają się podczas pracy, przed montażem i demontażem,

przed cszyczeniem lub konserwacją należy wyłączyć urządzenie

i odłączyć je od sieci elektrycznej poprzez wyciągnięcie wtyczki

przewodu zasilającego z gniazdka elektrycznego!

– Jeżeli przewód zasilania tego urządzenia jest uszkodzony, natychmiast

odłącz urządzenie od sieci. Przewód musi być wymieniony przez

producenta, jego technika lub podobnie wykwalifikowaną osobę, aby

nie dopuścić do urazu prądem lub pożaru.

– Podczas pracy urządzenia należy zapobiegać, aby zwierzęta

i owady nie miały dostępu do urządzenia.

– Popracyiprzedkażdąkonserwację,należyurządzeniewyłączyćiodłączyćodsieci,

wyciągającwtyczkęzgniazdka.

– Zawsze należy odłączyć urządzenie od zasilania, jeśli jest pozostawione bez opieki, przed

montażem, demontażem lub czyszczeniem.

– Nieużywajwypiekaczachlebadoogrzewaniapomieszczenia!

119

/ 210

PL

– Wtyczkiprzewoduzasilanianiewkładajdogniazdkaelektrycznegoiniewyjmuj

mokrymirękamiinieciągnijzaprzewódzasilania!

– Produkt przeznaczony jest do stosowania w gospodarstwach domowych i podobnych

miejscach (sklepy, biura i podobne miejsca pracy, hotele, motele i inne środowiska

mieszkalne, w firmach świadczących usługi noclegowe ze śniadaniem)! Nie jest

przeznaczone do użytku komercyjnego!

– Nieużywajwypiekaczanazewnątrz!

– Na urządzenie nie można umieszczać żadnych przedmiotów.

– Nie należy używać urządzenia z programem, zegarem lub z jakąkolwiek inną częścią,

która automatycznie włącza urządzenie, ponieważ istnieje ryzyko pożaru, gdy urządzenie

jest zakryte lub nieodpowiednio umieszczone.

– Zalecamykontrolowaćurządzeniepodczaspieczeniazniewypróbowanegojeszcze

przepisu!

– Metalowa obudowa urządzenia (w szczególności dłuższe ścianki) może stać się gorąca

podczas pracy!

– Wypiekaczanigdyniezanurzaćdowody(aniczęściowo) i nie myć pod bieżącą wodą!

– Nigdy nie włączaj wypiekacza bez włożonego naczynia.

– Przed podłączeniem do gniazdka elektrycznego muszą być w wypiekaczu odpowiednie

składniki do pieczenia. Przez zagrzanie w stanie suchym mogłoby dojść jego uszkodzenia.

– Przed pieczeniem usuń ze składników ewentualne opakowanie (np. papier,PE–workiitd.).

– Przy manipulacji z urządzeniem postępuj tak, aby nie doszło do poranienia (np. spalenia,

oparzenia). W trakcie pieczenia powstaje gorąca para, która wydostaje się z otworów

wentylacyjnych, powierzchnia wypiekacza jest gorąca.

– Podczas używania wypiekacza wystrzegaj się pochlapania gorącego szkła na pokrywie

wodą lub inną cieczą.

– Urządzenia nie przenoś, jeśli jest gorące, przy ewentualnym przechyleniu grozi

niebezpieczeństwo poparzenia.

– Jeżeli z wypiekacza wydostaje się dym, którego przyczyną jest zapalenie

przygotowanych składników, pozostaw pokrywę zamkniętą, wypiekacz natychmiast

wyłącz i odłącz od sieci elektrycznej.

– Wypiekacza nie używaj do innych celów (np. dosuszeniazwierząt,produktów

tekstylnych,obuwiaitp.) niż zaleca producent.

– W wypiekaczu nigdy nie ogrzewaj wody, bowiem mogłoby dojść do wytworzenia osadu

wapnia i niedających się usunąć plam w naczyniu. Plamy te są jednak nieszkodliwe

i w żadnym przypadku nie wpływają na normalne działanie wypiekacza.

– Nie należy umieszczać urządzenia na niestabilne, delikatne i łatwopalne podkłady(np. szkło,

papier,płytkiztworzywasztucznego,lakierowanedrzewoiinnetkaniny/obrusy).

– Wypiekacza używaj tylko na miejscach, gdzie nie grozi jego przewrócenie

i w dostatecznej odległości od przedmiotów palnych (np. zasłony,firanki,drzewoitd.),

źródeł ciepła (np. piece,kuchenkielektryczne/gazowe) i powierzchni wilgotnych (np.

umywalki,zlewy,).

– Zakazane jest w jakikolwiek sposób modyfikować powierzchnię urządzenia (np.

używającsamoprzylepnątapetę,folię, itp.)!

– Urządzenia używaj tyko z oryginalnymi akcesoriami od producenta. Użycie innych

akcesoriów może stanowić niebezpieczeństwo dla osób obsługujących.

– Nigdy nie zakrywaj przestrzeni między obudową i formą do pieczenia i nie wsuwaj

żadnych przedmiotów (np. palce,łyżki, itd.). Przestrzeń między obudową i formą do

pieczenia musi być wolna.

– Po zakończeniu pracy odłącz urządzenie od prądu wyjmując wtyczkę przewodu zasilania

z gniazdka elektrycznego.

120

/ 210