Cata CM 760 AS – страница 6
Инструкция к Плите Cata CM 760 AS
使用模式
• 长时间开启：在使用烤箱的《
》模式时，如烹饪时
• 转动功能操控器来设置功能，将其旋转至所需的功能。
间设置得过长，食品可能会自燃。密切监视任何烤制
设置完功能、时长和温度后，烤箱将自动开始烹饪。
过程，并且不要把烹饪时间设置得过长。
• 转动定时操控器来设置烹饪时长，根据食物烹饪指
备注：如烹饪时间少于 60 分钟，请先设置为较长的时
南，将其旋转至所需的时长。烹饪时间一结束，将会
间，然后再调节
发出提醒音并关闭烤箱。
开关，将其设置成所需的时长。
• 转动温度操控器来设置温度。
如烤箱处于停用状态，始终将温度设置成《0》。
产品描述
功能操控器 定时器操控器 温度操控器
产品描述
K1
K2
备忘功能键
开始键
停止键时间键
请记住：如需打开烤箱的门，请始终用一只手
握紧中间的把手，不要碰到儿童锁门栓。
产品描述
功能操控器
上调键
恒温操控器
模式键 恒温指示灯下调键
功能说明
2>利用《+》和《-》键调节分钟。（参考如何正确设置时
间的说明）。按《
》键确认，《 》标志将长亮起。
首次将烤箱连接电源时，请等待屏幕自动显示《12.30》，
《 》标志将长亮起时，可对时间提示音进行调节。
听到哔一声后，指示灯《.》开始闪烁。请确保在使用前，
3>设定时间结束后，定时器将发出一个声音信号，屏幕
将时间设置正确。
上《
》标志将开始闪烁。按任意键少于 3 秒关闭声音
备注：时钟显示模式为 24 小时制，例如，下午 2 点将会
信号，屏幕上的《 》标志消失。时间提示音的调节应
显示为 14.00 点。
当只用于提示。
如您不想继续使用烤箱，请同时长按《
》和《+》键超
正确设置时间
过 3 秒激活等待模式。
1) 按《+》和《-》键调节小时。
烹饪时间半自动编程：
2) 按《 》确定设置的小时。
3) 按《+》和《-》键调节分钟。
该功能用于在期望的时间间隔内烹饪。将您所期望烹饪
4) 按《
》确认设置的分钟，然后定时器进入等待模
的食物放入烤箱。
式。
将烤箱调节至烹饪功能，并设定理想的温度。
备注：如果屏幕没有闪烁，同时长按《+》和《-》键超过
最长烹饪时间为 10 小时。
3 秒来调节时间。
1) 长按《
》键至定时器屏幕上出现《Dur》（在设定烹
饪时间前）。
烤箱的开和关
2) 利用《+》和《-》键调节至您理想的烹饪时间。（参
考如何正确设置时间的说明）。按《 》键确认。屏
如果定时器处于等待模式，长按《
》超过 3 秒。定时
幕上将会出现时间，并且《A》和《 》标志亮起。
器进入手动模式，标志《 》长亮起。
烤箱随之开始工作。
3) 设定时间结束后，定时器将会关闭烤箱并发出声音信
1) 设定烹饪功能和所需的温度。
号。同时，《A》标志开始在屏幕中闪烁。然后将烹
2) 设定时长。烤箱将随之开启。
饪功能和烤箱温度操控器回到《0》位。按任意键少于
如设定成《Dur》（时长）或《End》（结束），烤箱将在
3 秒关闭声音信号。
烹饪时间结束后自动关闭。
如长按《
》键超过 3 秒，烤箱将回到手动模式。
如设定成《manual》（手动）或《minutero》（分钟），
在烹饪时间结束后，烤箱功能和温度操控器
结束时间半自动编程：
将重新回到《0》位。长按《 》和《+》键超过 3 秒回
到等待模式。
该功能用于在期望的时间内完成烹饪。将您所期望烹饪
的食物放入烤箱，并将烤箱调节至烹饪功能，设定理想
设置时间功能
的温度。
1) 长按《
》键至定时器屏幕上出现《End》（在设定结
在手动模式，按《
》键进入时间功能设置。设置顺序
束时间前）。
为《Modo manual-Minutero-Dur-End-Modo manual》（手动
2> 利用《+》和《-》键调节结束时间。（参考如何正确
模式 - 分钟 - 时长 - 结束 - 手动模式）。接下来选择烹饪
设置时间的说明）。
功能，如有需要的话，再调节温度。
3) 按《 》键确认。屏幕上将会出现时间，并且《A》
和《 》标志亮起。烤箱随之开始工作。
手动模式：
4)
设定时间结束后，定时器将会关闭烤箱并发出声音信
在手动模式，只有时间和《 》标志会亮起。应由用户
号。同时，《A》标志开始在屏幕中闪烁。然后将烹
控制烹饪时长。
饪功能和烤箱温度操控器回到《0》位。按任意键少于
备注：在手动模式，为确保烤箱不会意外开启，如在
3 秒关闭声音信号。
5 小时后，您还是没有按下任何键，定时器将会每隔一秒
如长按《 》键超过 3 秒，烤箱将回到手动模式。
闪烁一次，以提醒您烤箱将进入等待模式。10 小时后，
定时器等待模式将被激活。
自动编程：
在手动模式中，如果定时器开始闪烁，并且您希望继续
使用烤箱，请按下任意键进行重置。或者，如您不想继
该功能能使烤箱在预设时间开始工作，并在规定的烤制
续使用烤箱，请同时长按《
》和《+》键超过 3 秒激
时长后结束。将食物放入烤箱内，并将烤箱调节至理想
活等待模式。
的烹饪功能。根据烹饪的不同食物，调节理想的烤箱温
度。
调节时间提示音：
首先：长按《
》键至定时器屏幕上出现《Dur》。利用
《+》和《-》键调节至您理想的烹饪时间。按《 》键
您可以利用该功能，在设定时间结束后，收到提示音。
确认。屏幕上将会出现时间，并且《A》标志长亮起。
1>按《 》键选择分钟功能。相应的《 》和《.》标志
然后：继续长按《
》键至定时器屏幕上出现《Dur》。
开始闪烁。
当看到定时器屏幕上显示《End》时，利用《+》和《-》
键调节结束时间。按《 》键确认。屏幕上将会出现时
间，并且《A》标志长亮起。《 》标志随即消失，直至
烹饪开始。
设定时间可以是烹饪时间加上时钟时间后的 23 点 59 分。
烤箱开始工作的预估时间为设定结束时间减去烹饪时
间，并且到设定的结束时间后，将停止工作。定时器将
发出声音信号，并且《A》标志开始闪烁。将烹饪功能和
烤箱温度操控器回到《0》位后，按任意键少于 3 秒关闭
声音信号。
如长按《
》键超过 3 秒，烤箱将回到手动模式。
备注：一旦设定了自动模式，将无法调节烹饪时间。如
对时间进行了某些更改，自动程序将取消，并且烤箱进
入对应的模式。如需重置自动模式，应取消当前的模式
设置，并按照前文中的步骤重新激活自动模式。
详细说明
1) 长按《+》或《-》键超过 3 秒逐日上调或下调日期，
长按 5 秒进行快调。
2) 在调节时间功能的过程中，如 超过 5 分钟，您还没有
按下任何键，烤箱将回到手动模式。
3)
在调节时间功能的过程中，长按《 》键超过 3 秒取消当
前调节并激活等待模式。
4) 在调节时间功能的过程中，长按《+》和《 》键超过
3 秒，您将会听到哔一声，取消当前的时间功能调节，
并激活等待模式。
5) 我们建议您在使用前先进行预热，时长为 15 分钟，
温度为 200 度，以焚化烤架表面的所有残留物。
功能说明
6.备忘功能：
烤箱带 9 小时备忘功能。该功能可以帮您在 1 分钟到
1.调整时钟
9 小时的时间间隔内记录何时应开始烹饪。只能在等待模
一旦将烤箱连接电源，屏幕上将显示《00:00》标志。
式中设置烤箱的备忘功能。备忘功能的设置方法如下：
1) 按《
》键，小时位置上的数字开始闪烁。
1) 按备忘功能调节键《 》；
2) 转动《K2》调节小时（数值在 0 至 23 之间）。
2)
转动《K2》调节备忘功能的小时（数值在 0 至 9 之间）。
3) 按《 》键，分钟位置上的数字开始闪烁。
3) 再次按备忘功能调节键《 》；
4) 转动《K2》调节分钟（数值在 0 至 59 之间）。
4)
转动《K2》调节备忘功能的分钟（数值在 0 至 59 之间）。
5) 按《 》结束时钟调节。《:》标志将开始闪烁，并且
5) 按《 》确定调节。《:》将开始闪烁，备忘功能指示
时间将亮起。
灯《 》将亮起。倒计时开始。
备注：时钟显示模式为 24 小时制。一旦连接至电源，时
备注：时间为 O 时，烤箱警报将响 10 次。《 》标志在
钟将开始不间断工作。
屏幕上消失，提醒您应开始烹饪。您可通过按停止键的
方式取消备忘功能；一旦设定了备忘功能，您可以按两
2.功能调节
次停止键将其取消。
1) 转动《K1》选择理想的烹饪功能。对应的指示灯将会
亮起。
7.开始 / 暂停 / 取消功能
2) 转动《K2》调节温度。
1) 如您已设定完烹饪时间，按《 》开始烹饪。如烹饪
3) 按《 》确定开始烹饪。温度所对应的图标《ºC》将
暂停，按《 》继续。
亮起。
2) 在烹饪过程中，按一次《 》暂停。按两次《 》取
4) 如忽略第 2 步，按《 》确定开始烹饪。预设时间为
消烹饪。
9 小时，LED 屏幕上将会显示预设温度。
备注：
8.省电功能
1) 时间开关的调节间隔如下：
1) 在等待和备忘模式中，长按《 》3 秒，LED 屏幕将关
0--0:30 分钟：调节间隔为 1 分钟 0:30--9:00 小时：
闭并进入省电模式。
调节间隔为 5 分钟。
2) 在等待模式中，如果 10 分钟内您未对烤箱进行任何操
2) 温度的调节间隔为 5 ºC，辐射烤制功能的温度调节间
作，LED 屏幕将关闭并进入省电模式。
隔为 30 ºC。
3) 按任意键或转动任何调节器退出省电模式。
3) 烹饪流程开始后，转动《K1》调节烹饪时间。接下来
按《 》继续烹饪。
9.热解功能（仅限某些型号）
如您在 3 秒钟内没有按《 》，烤箱将回到之前的时
该功能可彻底清洁烤箱的细微之处。
间并继续工作。
1)
转动《K1》选择热解功能。LED 屏幕上将显示 《PYA》。
4)
烹饪流程开始后，转动《K2》调节温度。对应的指示灯
2) 按《 》确定烹饪功能。预设时间为 2:00 小时。
将会亮起。接下来按《 》继续烹饪。如您在 3 秒钟
LED
屏幕上将显示 《
PYA
》。
内没有按《 》，烤箱将回到之前的温度并继续工作。
3) 转动《K1》更改热解功能时间。有两个时间选项供选
择，《1:30》或《2:00》。
3.灯的调节
备注：
1) 转动《K1》选择适当的功能。对应的图标将亮起。
A) 如果烤箱门处于开启状态，开始键将被禁用，并且
2) 按《 》键开始烹饪。灯的图标《 》 * 《:》将开始
LED 屏幕上将显示《
DOOR
》（门），《
PYA
》。
闪烁。
B) 当烤箱中心温度超过 200 ºC时，按取消键直接回到
等待模式；当烤箱中心温度超过 300 ºC时，按开始
4.查看功能
键，LED 屏幕中将显示《
COOL
》（冷却）。
在烹制过程中，您可以使用查看功能，并在 3 秒后回到
C) 如在正常工作模式中将门打开，加热继电器将停止工
当前工作模式。
作，LED 屏幕中将显示《
DOOR
》，并发出连续的哔声
1) 在烹饪模式中，按《 》键查看实际时间。
警告，直至门被关上或按下取消键。
2) 根据时钟显示，按《 》键查看烹饪时间。
D) 热解功能完成并且烤箱中心温度降至 300 ºC 以下
后，LED 屏幕将关闭。
5.儿童锁功能
E) 在激活热解清洁功能前，请移走任何多余的残留物，
如需锁起：同时长按《 》和《 》3 秒，您将听到一
确保烤箱是空的。不要将任何器具例如锅子、烤盘、
声长《哔》声，即指示儿童锁已激活，《 》将亮起。
吸油容器、活动支架等留在烤箱内，因其可能造成严
如需解锁：同时长按《 》和《 》3 秒，您将听到一
重的损坏。
声长《哔》声，即指示儿童锁已解锁。
备注：在工作模式中，如需停止烹饪，请按快速停止
键。无需长按停止键；该动作无效。
10.备注
烹饪指南
1) 使用（除热解功能外的）任何功能时，烤箱的灯都会
请阅读食品包装提供的烹调温度和时间的信息。在熟悉本产品的功
亮起。
能后，您可以根据个人口味对温度和时间进行调整。
2) 设定完烹饪程序，如果您没有在 5 分钟内按《 》
请确保冷冻食品在烹调前已完全解冻，除非另有说明。
键，屏幕将显示实际时间并回到等待模式。调节的程
序将被取消。
食物类型
温度
ºC
滑轨 烹饪时间
个人
3) 如按键有效，将会发出警告音；相反，将没有回音。
（分钟）
建议
4) 警告音将会响五次以提醒您烹饪结束。
蛋糕甜点混合模具
海绵蛋糕或小面包
175 2 55-65
蛋糕
175 3 60-70
一些实用建议
松脆酥皮甜点模具
•
在烹饪前，请确保无需使用的配件都从烤箱中移除。
派皮
200 3 08-10
•
在使用之前先将烤箱预热至烹调温度。
芝士派皮
200 3 25-35
•
使用多个烤盘时，请将烤盘置于烤箱中间，并使烤盘之间留有一
水果芝士派皮
200 3 25-35
些空间，以便空气流通。
•
在烤制多汁的水果蛋糕时，请勿让烤盘过满，从烤盘溢出果汁所
面团甜点模具
造成的污渍可能很难去除。
派皮
180 3 30-45
•
请勿将烤盘置于烤箱的基座上，或者使用铝箔覆盖基座，这会导
软面包 1 千克面粉
200 3 25-35
致热量积聚，从而导致烹饪和烘焙时间不符，并可能会损坏搪
瓷。
小糕点
•
尽可能少打开炉门观察食品（在烹饪过程中烤箱灯仍然亮着）。
松脆酥皮
200 3 10-15
•
开门时请小心，避免接触热部件和蒸汽。
甜甜圈面团
200 2 35-45
饼干面团
200 3 15-20
烤宽面条
225 2 40-50
肉类（烹饪时间视厚度而定）
长烤肉
200 2 120-150
短烤肉
200 2 60-90
肉丸
200 2 30-40
家禽
鸭肉 1 1/2 Kg
200 2 120-180
鹅肉 3 Kg
200 2 150-210
烤鸡
200 2 60-90
火鸡 5Kg
175 2 240-260
野味
野兔
200 2 60-90
鹿腿
200 2 90-150
蔬菜
烤箱烤土豆
220 2 30-40
熟蔬菜馅饼
200 2 40-50
鱼类
鳟鱼
200 2 40-50
鲷鱼
200 2 40-50
比萨
240 3 10-20
烧烤
肉片
4 8-12
香肠
4 10-12
烤鸡
2 25-35
烤小牛肉 0.6 Kg
50-60
* 烤箱滑轨的计数方向为从下向上（不包括烤箱底盘，因为烤盘无
法放置其上）
位置信息仅供参考，因为烹调类型和时间取决于
食物的数量和质量。
如何进行烧烤
搪瓷部件
请将待烧烤的食物放置在烤网或烤盘上。烤网应置于
这种材质仅可使用推荐的清洁剂——避免使用含氯产
上方滑轨，托盘应置于下方滑轨以收集油脂。选择风
品，例如漂白剂。
扇辅助烤箱选择旋钮的位置 [
]， [ ] 或多功能烤箱
选择旋钮的[ ] [ ] [ ] 位置。
安装说明
根据不同类型的食物（肉类、鱼类、家禽等），有时
需要进行翻转以使双面都使用红外线烧烤过。以下一
本产品必须由具有相关资质的人员安装，并符合英国
些烹饪时间可供参考：
安全法律法规或欧洲同等法规：
城市发展法规（环境部发布）。
待烤食物 烹饪时间
城市发展规律（苏格兰行政发展部发布）。
（分钟）
IEE 配线法规。
建议
劳动电力法规。
瘦肉或薄肉 4-6
一般肉类 5-8
启用产品前
去鳞鱼 8-10
鱼类（如鳟鱼、鲑鱼） 12-15
开箱后，请检查烤箱的以下配件是否齐全：
香肠 10-12
•
说明和安装手册
三明治 2-5
•
烤箱网
•
1 个托盘
警告
•
用于安装产品配件的螺丝和插头
•
请勿使用铝箔覆盖烤盘或加热。
产品安装（参见图 5）
•
请勿将部件包在铝箔中，或将它们放在烤架下——
铝的高反射率可能会损坏烤架。
本产品被列为一类产品
法律强制规定必须提供地线。制造商拒绝为由于未遵
产品清洁
循事故预防规则而发生的事故承担任何责任。
重要事项
为安全起见，在开始清洁之前，请务必将烤箱电源插
头拔下或拔掉其电源线。
重要事项
对于非自清洁烤箱，在使用后必须进行清洁，请在烤
在使用烤箱过程中，烤箱附近的电器、家具、橱柜或
箱断电并处于温而不热的状态时进行清洁，这时由烹
在安装过程中使用的所有材料都必须能忍受至少高于
饪蒸汽产生的油脂膜仍很容易去除，溅散的脂肪尚未
环境温度 85ºC 的温度升高。
干硬。
在低于标示温度下，某些类型的乙烯或层压板家具特
取下镀铬钢条托架，将前方部件向上托起脱离箱壁，
别容易脱色损坏。
并从后方取出。使用在稀氨溶液浸泡过的软布清洁烤
如果安装产品时无视此温度限制，或者产品与相邻柜
箱，进行冲洗并干燥。如果仍有污渍和溅渍，可将用
子的距离小于 4mm，则责任由买方负责。
氨水浸泡过的湿布放在烤箱内，关上箱门，过几小时
后，使用温水和液体洗涤剂清洁烤箱，再小心冲洗并
安装注意事项
干燥。清洁箱门外部的金属光泽时，请使用软布和肥
皂水，请勿使用任何含有研磨物质的粉状产品。
1.
无论是安装在灶台还是柜子，烤箱的标准间隙均应
为 600mm，如图 5 所示。
此外，还要避免使用酸性或碱性物质（柠檬汁、醋、
2.
如果将烤箱放置在柜子中，必须移除柜子后方面
盐、西红柿等）。避免使用含氯、酸或研磨物质的产
板，并至少留 85-90mm 的间隙，以确保有足够的通
品，特别是在清洁含有涂层的箱壁时。不要使用粗丝
风，如图 5 所示。
羊毛或较硬的工具，因为它们可能有损表面光洁度。
3.
确保烤箱得到安全固定。使用 4 个螺丝将烤箱固定
不要使用高压清洁剂或蒸汽机清洁烤箱。
到柜子，如图 5 所示，烤箱四角各一个。
通常情况下，使用湿软布和温洗涤剂擦洗就可以了，
对于顽固污渍，建议如下：
图 5：60cm 宽简单电烤炉的安装距离，（上部外壳的
图 8：在上层柜子安装简单的电烤炉的通风和间距要求。
形状可能会有所不同）和与柜子的连接。
A.
必须移除支持滑轨
B.
墙壁与支撑架后部和橱柜底部之间有 75-90mm
电源连接
的间距
在连接产品之前，请确认规格铭牌上所述电压与电网
C.
基座
的电压一致。
D.
安装前面假板
建议使用经 NICEIC（英国电气安装工程监察委员会）
认证的电气装置。
图 7：在标准厨房单元安装简单的电烤炉的通风和间
距要求。
警告：本产品必须接地
单元后部上方、底部和支持架的最低通风要求。
本产品必须使用带保护插座的 13 A 双极型自动开关
连接，其触点之间有 3mm 的间隔，并放置在产品可以
方便连接的地方。
重要信息
电源线的导线颜色编码如下：
绿色和黄色 - 地线
蓝色 - 零线
褐色 - 火线
A. 后面板
B. 存储空间
C. 取下后面板部分
D. 后面板
•
绿色和黄色的导线必须连接到标有“E”或地线标识
E. 存储空间
或颜色为绿色和黄色的终端。
F. 基座
•
蓝色的导线必须连接到标有“N”的终端。
G. 最小通风间距 80 cm2
•
褐色的导线必须连接到标有“L”的终端。
•
在任何时候，导线的温度都不可高于环境温度 50ºC
以上。
•
如果电源线损坏，必须使用由制造商或其售后服务
点提供的特定导线或部件更换。
更换电源线
产品规格
如需要更换电源线，步骤如下：
内部尺寸
1.
断开产品电源，取下紧固螺钉，卸下后面板。
高度：346.5 毫米
2.
松开紧固螺钉和接线端子，取下原来的线缆。
宽度：457 毫米
3.
使用符合规格要求的线缆进行更换，请确保颜色代
深度：410 毫米
码连接正确，并正确拧紧所有螺丝。
可用容量：70 升
维修保养
电子信息
在进行维修前，请先断开产品电源。
在保修期内，如有必要，所有维修服务都应交
额定电压：
给制造商的技术服务部。请注意，未经授权的
220 V - 240 V ~ 50 Hz
人员干预或修理本产品将导致保修无效。
电源连接：13A（带保护插座的自动双极开关，触点
之间有 3mm 间隔）
更换烤箱灯泡
（不在产品保修范围内）
能耗
烤箱灯泡特性：15 W 或 25 W，300°C，类型 E-14
顶部加热元件 950 瓦
警告：请断开烤箱的电源，移除箱门（操作如上所
烤制加热元件 2,000 瓦
述）和烤箱架。
底部加热元件 1,100 瓦
对流加热元件 2,000 瓦
逆时针方向转动用于保护灯泡的玻璃盖将其卸下。图 9 (A)
对流电机 33 瓦
烤制电机 4.1 瓦
拧下旧灯泡，根据安全和环保规定恰当废弃，使用产
冷却风扇 23 瓦
品规格说明指定的灯泡进行更换，并装上保护盖。
烤箱灯 25 瓦
最大功率 2,100 / 3,000 瓦
注意，玻璃盖可能会较紧，因此，可能需要
握住取下。
电源线：
3 x 1.5 mm2 类型 H07RN-F <HAR>
烤箱灯泡：
15 W - 25 W / 300 ºC 螺纹类型 E-14
制造商拒绝为由于不正确或不恰当安装产品
而造成的人身和财产损害承担任何责任。
制造商有权对产品进行任何其认为必要和有
用的修改，无需另行通知。
催化涂层的保养与更换
（组装后，涂层不在产品保修范围内）。
为使涂层有效保持“永远干净”，在有顽固污渍时，
必须至少将烤箱加热到 200ºC，以免其成为永久污渍。
如果涂层变黑或有光泽，则必须更换。请移除所有内
部配件，以方便更换涂层。
涂层可以直接从制造商的配件更换部门购买（详情请
参阅封底）。订购时，请注明规格铭牌上所标的产品
类型参考号和 / 或产品序列号。
CATA ELECTRODOMÉSTICOS, S.L.
c/ Ter, 2 - 08570 TORELLÓ (Barcelona) SPAIN
60813015.20.01.2014
60811205.30.11.2010
