Midea MG820CFB-W: РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ : Midea MG820CFB-W
РЕЦЕПТЫ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Приотовление рыбы и морепроуктов при помощи микроволн
ает превосхоные резултаты. Эти нежные проукты отовятся в
микроволновой пеи оен быстро, то позволяет сохранит их осо-
бый, неповторимый вкус.
42
РЕЦЕПТЫ
Камбала с ампинонами и креветками
Инреиенты:
На 2 пории:
2 камбалы (по 250 ),
50 свежих креветок,
125 свежих белых ампинонов,
3 стебля лука-алота,
1 лимон,
20 сливоноо масла,
125 мл сливок,
100 мл сухоо белоо вина,
100 мл воки,
1/2 пука зелени петруки,
сол, белый молотый пере по вкусу.
Способ приотовления:
Камбалу обработат, тщателно промыт и обсуит. Лимон оистит, еру с
половины лимона натерет. Из лимона отжат сок. Камбалу сбрызнут лимонным со-
ком. Шампиноны поистит, обсуит салфеткой и нарезат оинаковыми кусока-
ми. Сбрызнут лимонным соком.
Лук оистит и нарезат оен маленкими кубиками. В форме распустит сли-
воное масло за 1 мин при полной мощности. Добавит алот и рибы и пассиро-
ват 2,5-3,5 мин при мощности 100ш, пока лук не станет прозраным.
Петруку сполоснут по струей воы, обсуит и мелко порубит. Половину
петруки вместе с лимонной ерой смеат с ампинонами. Камбалу посолит и
поперит и уложит в форму ля запекания. Сливки смеат с вином, вылит на
рыбу, форму закрыт листом фоли и запекат 1—1,5 мин при полной мощности.
Креветки сполоснут по струей воы, обсуит и положит в форму. Соус за-
правит вокой. Запекат еще 1,5 мин при мощности 100ш.
Оставейся петрукой посыпат отову камбалу.
_______________________________________________________________________________
Треска, запеенная с картофелем
Инреиенты:
На 2 пории:
150 трески,
150 картофеля,
1/2 луковиы,
1 помиор,
1/2 ст. л. сливоноо масла,
1 ст. л. сметаны,
белый молотый пере, сол по вкусу.
Способ приотовления:
Картофел оистит, нарезат, положит в кастрл. Добавит 2 ст. л. воы,
масло, посолит и варит, накрыв крыкой, при полной мощности 6-7,5 мин или по-
ка картофел не станет мяким.
Куски рыбы посолит, поперит и положит на картофел. Смазат сметаной и
посыпат мелко нарезанным луком. Помиор нарезат кружоками и положит на
рыбу. Запекат 6—7,5 мин при мощности 100ш, пока рыба не бует отова.
43
РЕЦЕПТЫ
Тефтели рыбные
Инреиенты:
На 4 пории:
250 . филе рыбы,
1/2 луковиы,
50 белоо хлеба,
2 ст. л. молока,
2 ст. л. томатной пасты,
1 ст. л. сливоноо масла,
ерный молотый пере, сол по вкусу.
Способ приотовления:
Оищенну от кожи и костей рыбу, оищенный и нарезанный лук и хлеб, замо-
енный в молоке, пропустит ва раза ерез мясорубку. Фар посолит и поперит
по вкусу, тщателно вымесит.
Скатат из фара арики, положит в кастрл, залит томатной настой, о-
бавит масло. Туит по крыкой 7,5—11 мин при мощности 100ш, перемеав
оин раз.
_______________________________________________________________________________
Рыба, туеная с картофелем
Инреиенты:
На 2 пории:
120 рыбы,
150 картофеля,
1 ст. л. сливоноо масла,
1/2 . л. муки,
1 лавровый лист,
2—3 ороины ерноо пера, сол по вкусу.
Способ приотовления:
Картофел оистит, нарезат кубиками, положит в кастрл. Влит туа 2 ст.
л. воы. Туит 6—7,5 мин при полной мощности, накрыв крыкой.
Рыбу обработат, нарезат на порионные куски, положит на картофел, о-
бавит измеленный лавровый лист, ороины пера. Влит 2 ст. л. воы и туит
3—4,5 мин при мощности 100ш. Посолит по вкусу.
Муку растерет с маслом в онорону пасту, разбавит 2 ст. л. воы (или
рыбноо булона). Залит этой смес рыбу. Накрыт крыкой и туит при мощно-
сти 70—80% 1,5 мин.
44
РЕЦЕПТЫ
Гребеки в паровом соусе
Инреиенты:
На 4 пории:
500 ребеков,
1 столовая ложка растителноо масла,
2 пера зеленоо лука (мелко порубит),
1 струок илли (оистит от семян и мелко порубит).
1 столовая ложка кукурузной муки,
2 айные ложки сахара,
1 столовая ложка соевоо соуса,
2 столовые ложки ерноо бобовоо соуса.
Способ приотовления:
Смеат в болой кастрле оливковое масло, лук, илли. Туит 2 мин при
мощности 100ш.
Помеивая, обавте кукурузну муку, сахар, соевый соус, ерный бобовый
соус.
Добавте ребеки, хороо перемеайте.
Туит 6 мин при мощности 70—80%, важы помеав во время приотовле-
ния.
_______________________________________________________________________________
Устриы сен-жак
Инреиенты:
На 2 пории:
15 масла,
1 маленкая луковиа мелко порубленная,
200 свежих рибов, порезанных олками,
150 сухоо белоо вина,
4 устриы, промытые и разрезанные на 4 асти,
1 айная ложка лимонноо сока,
2 столовые ложки порубленной петруки,
сол и ерный пере,
лавровый лист,
15 масла, 15 муки, 3 столовые ложки жиких
сливок или молока, 2 столовые ложки молотых
сухарей, олки лимона, ветоки петруки.
Способ приотовления:
Положит масло и лук в миску и нареват на полной мощности 2—3 мин.
Смеат с рибами, вином, устриами, лимонным соком, петрукой, спеиями
и лавровым листом.
Туит в пеи на полной мощности 3—5 мин, оин раз помеат.
Вынут лавровый лист.
Растопит масло в стакане на полной мощности в теение 30 с. Растерет с
мукой о полуения онороной массы.
Сок от устри проеит, влит в смес масла с мукой, обавит сливки и хо-
роо размеат.
Устриы положит в 2 раковины или на отелные тарелоки, и полит их со-
усом.
Посыпат сухарями и поставит в пе на 1—2 мин при мощности 100ш.
Украсит олками лимона и ветоками петруки.
45
