Midea MG820CFB-W: МЯСНЫЕ БЛЮДА

РЕЦЕПТЫ

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Оной из привлекателных сторон микроволновых пеей явля-

ется их способност варит, туит, обжариват и запекат мясо,

прием оразо быстрее, ем это елат обыные плиты. Особенно

аппетитными полуатся мясные бла при зажаривании в режиме

«Грил».

35

РЕЦЕПТЫ

Гуля по-венерски

Инреиенты:

На 4 пории:

500  овяины,

50 мл красноо сухоо вина,

2 помиора,

1 боларский пере,

1 болая луковиа,

1 . л. сухоо булона, 1/2 ст. л. паприки.

Способ приотовления:

Нарезат мясо на кубики (1,25 см), мелко нарезат лук и боларский пере,

все положит в закрыту посуу и туит 4—5 мин при мощности 100ш.

Мелко нарезат помиоры и обавит их к мясу.

Сухой булон высыпат в сухое вино, все перемеат и выложит в кастрл с

мясом.

Туит уля по крыкой еще 6—7 мин при мощности 100ш.

_______________________________________________________________________________

Телятина, туенная с ерносливом

Инреиенты:

На 2 пории:

300  телятины,

80  ернослива,

150  моркови,

2 луковиы,

30  сливоноо масла,

1 ст. л. муки,

ерный молотый пере, сол по вкусу.

Способ приотовления:

Чернослив замоит в холоной вое примерно на 1 .

Телятину нарезат на порионные куски, выложит в кастрл, обавит масло

и прореват 1,5—2 мин при мощности 50—60%.

Оистит и нарезат лук и морков, выложит их в посуу с мясом. Туа же о-

бавит муку, все перемеат и влит примерно полстакана воы. По вкусу посолит

и поперит. Туит по крыкой 3—3,5 мин при мощности 100ш.

Вынут ернослив из воы, извле костоки. Положит ернослив к мясу. Ту-

ит по крыкой 3—3,5 мин при мощности 50—60ш о отовности.

36

РЕЦЕПТЫ

Мясо, туеное с овощами

Инреиенты:

На 2 пории:

200  мяса,

300  картофеля,

1/2 среней луковиы,

1/2 моркови,

1 корен петруки,

2 ст. л. сливоноо масла или марарина,

1 . л. муки,

2 зубика еснока,

ерный молотый пере, сол по вкусу.

Способ приотовления:

Овощи оистит и нарезат неболими кусоками. Положит их в и кастрл,

влит туа 4 ст. л. воы, обавит 2 ст. л. масла и туит при полной мощности

7,5—8 мин, пока овощи не станут мякими.

Мясо нарезат кусоками по 50 , положит на овощи, обавит по вкусу лав-

ровый лист, пере и сол и туит, накрыв крыкой, 12—15 мин при мощности

100ш, пока мясо не станет мяким. Перемеат оин раз во время туения.

Рубленый еснок смеат с мукой, развести полуивимся булоном. Эту

смес залит в кастрл с овощами и маслом. Накрыт крыкой и туит еще 3—4

мин при мощности 100ш.

_______________________________________________________________________________

Говяина, туенная с морков

Инреиенты:

На 2 пории:

300  овяины,

100  моркови,

1 луковиа,

1 ст. л. растителноо масла,

1 ст. л. муки,

1 булонный кубик,

1 ст. л. винноо уксуса,

2 ветоки селерея,

ерный молотый пере,

сол по вкусу.

Способ приотовления:

Оистит овощи. Мелко нарезат морков, лук, селерей, положит их в ка-

стрл. Закрыт крыкой и прореват 1,5—2,5 мин при мощности 100ш о размя-

ения.

Мясо нарезат неболими кусоками и обвалят в муке. Положит мясо в ка-

стрл с овощами, обавит масло, растворенный в вое булонный кубик, уксус.

Все хороо перемеат, закрыт крыкой и туит 2,5—3 мин при мощности 100ш,

а затем 11—12 мин при мощности 50-60ш, пока мясо не станет мяким. В теение

этоо времени перемеат оин-ва раза. Затем ат настоятся 5—8 мин.

37

РЕЦЕПТЫ

Бефстроанов с рибами

Инреиенты:

На 2 пории:

300  овяины,

100  свежих рибов,

1 луковиа,

1 ст. л. сливоноо масла,

100 мл мясноо булона,

2 ст. л. муки,

100  сметаны,

ерный молотый пере, сол по вкусу.

Способ приотовления:

Неболу луковиу оистит, нарезат. Обжариват лук в сливоном масле в

открытой посуе при полной мощности 2,5—3 мин, пока не станет мяким. За это

время оин раз перемеат.

Говяину нарезат соломкой и вместе с поищенными и нарезанными рибами

выложит в посуу с луком. Посолит и поперит. Обжариват 4—4,5 мин при мощ-

ности 100ш о мякости мяса. За это время перемеат ва раза.

Слит образовавийся при туении сок и смеат с мясным булоном и сме-

таной. Всыпат в посуу с мясом муку, перемеат, тобы не образовалос комков.

Затем влит смес из мясноо сока, булона и сметаны. Перемеат и прореват в

открытой посуе 2,5—3 мин при мощности ниже среней, перемеивая кажу ми-

нуту. Затем ат настоятся 5-10 мин.

Вместо свежих рибов можно исползоват суеные, но их нао превари-

телно замоит в оряем кипяеном молоке.

______________________________________________________________________________

Жареные котлеты

Инреиенты:

На 2 пории:

250  овяжео фара,

1 яйо,

1 луковиа,

1 ст. л. панировоных сухарей,

ерный молотый пере, сол по вкусу.

Способ приотовления:

Лук поистит и мелко нарезат.

Фар посолит, поперит и смеат с яйом. Добавит к нему нарезанный

лук и панировоные сухари и тщателно перемеат

Слепит етыре плоские котлеты и положит их на реётку.

Жарит по рилем 10 минут. Потом перевернут котлеты и пожарит их в те-

ении 5 минут по рилем.

38