Midea mm720caa: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Микроволновая Печь

Характеристики, спецификации

Внутренний объем:
20 л
Расположение:
отдельно стоящая
Размеры (ШxВxГ):
43.5x25.8x35.7 cм
Диаметр поддона:
255 мм
Внутреннее покрытие камеры:
эмаль
Вес устройства:
11.5 кг
Гриль:
нет
Нижний гриль:
нет
Конвекция:
нет
Мощность микроволн:
700 Вт
Количество уровней мощности:
5
Тип управления:
механическое
Переключатели:
поворотные
Таймер:
на 35 мин
Функция отсрочки пуска:
нет
Режим разморозки:
есть
Автоматическое приготовление:
нет
Автоматический разогрев:
нет
Автоматическая разморозка:
нет
Возможность внесения своих рецептов в память:
нет
Программирование процесса приготовления:
нет
Автоматическое поддержание заданной температуры:
нет
Дверца:
навесная
Открывание дверцы:
кнопка

Инструкция к Микроволновой Печи Midea mm720caa

98

MM720CAA

PN:261800308206

Благодарим Вас за то, что вы остановили свой выбор

0LGHD













СОДЕРЖАНИЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ...................................................................... 3

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ..................................................................... 3

РЕКОМЕНДАЦИИ ПОКУПАТЕЛЮ ........................................................................ 4

КОМПЛЕКТНОСТЬ ........................................................................................... 4

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ .................................................................................... 5

МЕРЫ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ .................................................................................... 6

ПОДГОТОВКА К ПРИМЕНЕНИЮ ......................................................................... 7

ПОРЯДОК РАБОТЫ ........................................................................................ 10

УСТРОЙСТВО ПЕЧИ ........................................................................................................... 10

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ....................................................................................................... 11

ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПЕЧИ........................................................................................................ 11

РЕЖИМ «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ» ................................................................................... 12

РЕЖИМ «РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПО ВЕСУ» ............................................................................ 13

ПРЕРЫВАНИЕ РАБОТЫ ПЕЧИ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ........................................... 13

ЧИСТКА ПЕЧИ .................................................................................................................... 14

ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ ........................... 15

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ..................................................................... 16

ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ ............................................................................ 16

ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ ПРИ ПРОДАЖЕ ПЕЧИ .................................................. 16

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ .............................. 17

ПОЯСНЕНИЯ СИМВОЛОВ .................................................................................................. 17

ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................... 18

МИКРОВОЛНОВАЯ КУЛИНАРИЯ ......................................................................................... 18

РЕЦЕПТЫ .................................................................................................... 22

ЗАКУСКИ И ЛЁГКИЕ БЛЮДА

.......................................................................................... 22



ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ .................................................................................................... 26

СУПЫ ................................................................................................................................ 29

ГАРНИРЫ .......................................................................................................................... 33

МЯСНЫЕ БЛЮДА ............................................................................................................... 36

ПТИЦА ............................................................................................................................... 40

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ .................................................................................................. 43

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКИЕ БЛЮДА ........................................................................................... 47

МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ............................................................................................................ 51

КУЛИНАРНЫЕ АНЕКДОТЫ .............................................................................. 54

2

Настоящее Руководство распространяется на печь микроволновую бытовую

(далее - печь) Midea MM720CAA, соответствующую требованиям российских

стандартов безопасности и электромагнитной совместимости.

Печь по условиям безопасности в эксплуатации соответствует требованиям

защиты класса 1 ГОСТ Р 52161.2.25-2007.

ptsjpvzjptkckzpcjvjzj

Ëćĉ¹¯ËąÓÈÏÓÈćËÓÈąã«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«¹ÒÒ¯ÈϺĄ¯ËmÈÓÒ«Ò¯ÈÏ亯ÈÎÒ

mÈÓÒ«¹ÒËm©²¹¯ºą}ºm

|vs|{shpkcklpchjtkckzpcjvjzj

°ãºmÒ«ª}°¹ãÈÈĆÒÒ

Ëä¹Ë¯È¯ÈmºÏą²È º¹ãĊ°ąº¹ãĊ°

v

|Óº°ÒËãĉÓÈ«ÈÎÓº°ĉmºÏą²È ºąº

k亰ÁË¯ÓºËąÈmãËÓÒË ºąº}Èºąºää¯°

|°ÓºmÓ©Ë¹È¯ÈäË¯©

sȹ¯«ÎËÓÒË¹ÒÈÓÒ«º°ËÒ

¹Ë¯ËäËÓÓºĄºº}ÈćÈ°ºº®Ć ³{

äÒÓÈãĉÓÈ«äÒ}¯ºmºãÓºmÈ«äºÓº°ĉ {

äÒÓÈãĉÓÈ«¹º¯Ëã«ËäÈ«äºÓº°ĉ

m¯ËÎÒäË½lÒºmºãÓ© {

КПД печи 56 %

cÈºćÈ«ćÈ°ºÈ ³lĆ

|Ëä}Èä˯© ã

iÒÈäË¯°Ë}ã«ÓÓºĄºãĊąÈ ää

ÈȯÒÓ©Ë¯ÈÏä˯©ÓËºãËË ² ² ää

lÈ°°ÈÓËºãËË  }Ą

vºąË¯ÎÈÓÒËą¯ÈĄºĆËÓÓ©²äÈ˯ÒÈãºm

Ϻãºº Ą

°Ë¯Ë¯º Ą

º¯ËÒËãĉ°}ÒË²È¯È}˯ҰÒ}Ò

i{ºÏäºÎÓº°ĉ°ÈÓºm}Ò¹«Ò¯ºmÓË®äÒ}¯ºmºãÓºmº®äºÓº°Ò

iË}¯ºä˲ÈÓÒćË°}Ò®È®ä˯ÓÈäÒÓ

iºąÈćÈÏm}ºmºĄº°ÒĄÓÈãÈ¹ºº}ºÓćÈÓÒÒ¹¯ºĆË°°È¹¯ÒĄººmãËÓÒ«

i~ÈÒÈºm}ãĊćËÓÒ«¹¯Òº}¯©º®ąm˯ĆË

i{}ãĊćËÓÒË¹ºą°mË}Ò}Èä˯©¹ËćÒm¹¯ºĆË°°Ë¹¯ÒĄººmãËÓÒ«



cpz|lpsik¡jj|zkp

¯Ò¹º}¹}Ë ¹ËćÒ¹¯ºm˯ĉËËË ÓȺ°°mÒËä˲ÈÓÒćË°}Ò²¹ºm¯ËÎąËÓÒ®

}ºÓ°¯}ĆÒÒ ËĈÓËĄº ºÁº¯äãËÓÒ« Ò ¹È}ºm}Ò ÓÈ ÁÓ}ĆÒºÓÒ¯ºmÈÓÒË ÓÈ °º

²¯ÈÓÓº°ĉ ¹ãºä ÓÈ °ººmË°mÒË }ºä¹ãË}È ¹º°Èm}Ò ¯ÈÏąËã

½z|lpzs|veÓÈ°º«ËĄºc}ºmºą°mÈ¹ºª}°¹ãÈÈĆÒÒ

¯ÒäËćÈÓÒË Ü ¯ºm˯}È ÓÈ ÁÓ}ĆÒºÓÒ¯ºmÈÓÒË «mã«Ë°« º«ÏÈÓÓº°ĉĊ

¹¯ºąÈmĆÈ

¯ºm˯ĉË ÓÈãÒćÒË ĄÈ¯ÈÓÒ®ÓºĄº Ò º¯©mÓ©² ÈãºÓºm Ò ¹¯ÈmÒãĉÓº°ĉ Ò²

ÏȹºãÓËÓÒ«ÓÈãÒćÒËąÈ©¹¯ºąÈÎÒÒ¹ËćÈÒÁÒ¯ä©¹¯ºąÈmĆÈ

vº²¯ÈÓ«®Ë}È°°ºm©®ćË}c}ºmºą°mº¹ºª}°¹ãÈÈĆÒÒÒĄÈ¯ÈÓÒ®Ó©®È

ãºÓąº}ºÓĆÈĄÈ¯ÈÓÒ®ÓºĄº°¯º}Èª}°¹ãÈÈĆÒÒ

{ºÒÏËÎÈÓÒË¹ºm¯ËÎąËÓÒ«¹ËćÒ¹¯Ò¯ÈÓ°¹º¯Ò¯ºmÈÓÒÒm¹È}ºm}ËÒÏĄº

ºmÒËã«°ºãĊąÈ®Ëä˯©¹¯Ëąº°º¯ºÎÓº°Ò

ÜºË¯ËĄÈ®Ëº¯ËÏ}Ò²ºãć}ºmÒ¹ÈąËÓÒ®

ÜÒÏËĄÈ®ËąãÒËãĉÓºĄº¹¯Ë©mÈÓÒ«¹ºąąºÎąËäÒãÒäº}¯©ä°ÓËĄºä

c}ºmºą°mº ¹º ª}°¹ãÈÈĆÒÒ Ò ĄÈ¯ÈÓÒ®Ó©® ÈãºÓ ¹¯ÒãÈĄÈËä©Ë }

¹ËćÒ¹¯Ò˯ËÓËmºÏºÓºmã«Ċ°«

z|lpzs|ve

Ëćĉ Ĉ

c}ºmºą°mº¹ºª¹ãÈÈĆÒÒ Ĉ

ȯÈÓÒ®Ó©®ÈãºÓ Ĉ

zºãĉĆº¯ºãÒ}ºmºË Ĉ

vË}ã«ÓÓºËãĊąº Ĉ

jÓąÒmÒąÈãĉÓÈ«ȯÈ }ºä¹ã



lpchrp~|kvs|vj

{kyshpck{jkrp~|kvs|vj

{sjlkpes|c|jpjv|tcksjp

iÐjv|e~|{ksjÐ{zkpv{pvck{|s|qjsn|clk¡jj

{sjlksjp cj |{cpyipsjp i{pc¡h jj i{pcsht

|spsjq pe sp vpip jv|e~|{ke i| vckspsjÐ

spjvck{s|vjz|lppshlpcv|sk|l

{sjlksjp {vp ckr|h | |rvyj{ksj j cpl|s

cjr|ck v{Ð~ksshp v| vsÐjpl zchbpz |rpvpj{kujt

~kuj | {|~ipqv{jÐ ljzc|{|s|{|q wspcjj i|ysh

{h|sÐevÐ|ez|vp¡jkjvklj

{sjlksjp yjiz|vj j icjp c|izh spe~Ð

ck~|cp{ke{~kzchhtplz|vÐt{|j~rpyksjp{~ch{k

{sjlksjp jv|e~|{ksjp pj ipelj rp~ ski~|ck

ck~cpbkpvÐ|ez|{vkppvjjliksh v||{pv{ujp

j |sÐshp jsvcz¡jj | rp~|kvs|l |e~|{ksjj pe j

|kvs|vÐt z||chp l| {|~sjzse cj pp spck{jes|q

wzvkk¡jj

{sjlksjp pe sp cpisk~skpsk iÐ jv|e~|{ksjÐ

j¡klj {zkÐ ippq v |sjypsshlj nj~jpvzjlj jj

lv{psshljv|v|rs|vÐljjjcj|vv{jjsjt|hk

jj ~sksjq pvj |sj sp skt|iÐvÐ |i z|sc|pl jj sp

c|jsvczjc|{ksh |r jv|e~|{ksjj pj j¡|l

|{pv{psshl~kjtrp~|kvs|ve

iËÒ ąºãÎÓ© ÓȲºąÒĉ°« ¹ºą }ºÓ¯ºãËä ąã« ÓËąº¹ËÓÒ« ÒĄ¯© ° ¹¯Òº

¯ºä

{sjlksjp iÐ |izpsjÐ pj z vpj i|ysk rhe

cpivl|cpskc|~pzkv~k~plÐujlz|skz|l

i{sjlksjp jv|e~qp pe |ez| | pp cÐl|l

sk~skpsj {| j~rpyksjp ck{ljc|{ksjÐ j |{cpyipsjÐ

jlupv{k

isË¹ºãĉϮ˰ĉ¹ËćĉĊ¹¯Ò¹ºm¯ËÎąËÓÒÒĈÓ¯È¹ÒÈÓÒ«ąº°¯ÈÓËÓÒ«

ÓËÒ°¹¯ÈmÓº°Ò°¹ËĆÒÈãÒ°ºä¯ËäºÓÓºĄº¹¯Ëą¹¯Ò«Ò«

i{sjlksjp cj |{cpyipsjj bsck jksjÐ p| ~klps

{|j~rpyksjp|kvs|vji|ypsc|j~{|ijej~||{jpe

vpc{jvskÐ vyrk jj ksk|jshq z{kjnj¡jc|{ksshq

pcv|sk

isË ª}°¹ãÈÒ¯®Ë ¹Ëćĉ mãÒÏÒ Ò°ºćÓÒ}ºm mºą© ÒãÒ m °ãºmÒ«² ¹º

ĈËÓÓº®ÈÎÓº°Ò

isËąº¹°}È®Ë¹º¹ÈąÈÓÒ«mºą©mmËÓÒã«ĆÒºÓÓ©Ëºm˯°Ò«

i¯Òº}ãĊćËÓÒÒã}ÒĈÓ¯È¹ÒÈÓÒ«º¯ºÏË}ÒÓË«ÓÒËÏÈĈÓ¯¹¯Ò

ąË¯ÎÒmÈ®ËmÒã}¯}º®

i°ÈÓÈmãÒmÈ®Ë¹ËćĉÈ}ćº©ąº°¹}¯ºÏË}Ë°ËÒ©ã°mººąÓ©ä

isÈĄ¯ËmÎÒą}º°Ë®¹º°¯Ëą°mºääÒ}¯ºmºãÓºmº®ªÓ˯ĄÒÒäºÎËm©ÏmÈĉ

ÏÈąË¯ÎÈÓÓºË ¯ÓºË }Ò¹ËÓÒË ¹ºªºä °ãËąË ¹¯º«ĉ º°º¯ºÎÓº°ĉ¹¯Ò º

¯ÈËÓÒÒ°Ëä}º°«äÒ

iË¯ËąćÒ°}º® ¹ËćÒ º}ãĊćÒËmÒã} ĈÓ¯È ¹ÒÈÓÒ« º ¯ºÏË}ÒÒąÈ®Ë

¹ËćÒº°©ĉ



lpchrp~|kvs|vj

i

sËm}ãĊćÈ®Ë¹ËćĉË°ãÒºÓÈ¹°ÈmºÒÏËÎÈÓÒË¹ºm¯ËÎąËÓÒ«°ËÓº}

}Èä˯© ¹ËćÒ cË}ºäËÓąË°« ąË¯ÎÈĉ m ¹ËćÒ °È}ÈÓ ° mºąº® ¯Ò °ãćȮӺä

m}ãĊćËÓÒÒ¹ËćÒmºąÈ¹ºĄãºÒm°ĊäÒ}¯ºmºãÓºmĊªÓ˯ĄÒĊ

isË°ãËąË¹¯ÒĄºÈmãÒmÈĉmäÒ}¯ºmºãÓºm©²¹ËćȲ«®ĆÈm°}º¯ã¹ËÒ

°mȯËÓÓ©Ë«®ĆÈÈ}}È}ºÓÒäºĄmϺ¯mÈĉ°«ąÈÎË¹º°ãË¹¯Ë}¯ÈËÓÒ«mºÏąË®

°mÒ«äÒ}¯ºmºãÓ

i

sËÒ°¹ºãĉÏ®Ëąã«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«¹ÒÒäËÈããÒćË°}Ċ¹º°ąÒ¹º°ą

° äËÈããÒćË°}º® ¯º°¹Ò°ĉĊ mº ÒÏËÎÈÓÒË mºÏÓÒ}ÓºmËÓÒ« ąĄºmºĄº ¯Èϯ«ąÈ Ò°

}¯ËÓÒ«ćºäºÎË¹¯ÒmË°Ò}¹ºm¯ËÎąËÓÒĊ}È}¹ËćÒÈ}Ò¹º°ą©

i

ºãĉÏ®Ë°ĉäÈ˯ćÈº®¹¯Ò²mÈ}º®¹¯ÒÒÏmãËćËÓÒÒ¹º°ą©ÒÏ¹ËćÒº

°ąÈäºÎË©ĉĄº¯«ćË®m¯ËÏãĉÈË¹Ë¯ËąÈćÒ˹ãÈºĄº¯«ćË®¹ÒÒ

i{ºÒÏËÎÈÓÒËºÎºĄºm°ºąË¯ÎÒäºË©ãºćË}ÒËä}º°Ë®°ąË°}Òä¹ÒÈ

ÓÒËä Ó˺²ºąÒäº ¹Ë¯ËäËĈÒmÈĉ Ò mÏÈã©mÈĉ ¹Ë¯Ëą ¹º¯ËãËÓÒËä ÓÎÓº

¹¯ºm˯«ĉËä¹Ë¯È¯¹ÒÒ

lpch|ykcs|qrp~|kvs|vj

isË°ÈÓÈmãÒmÈ®Ë ¹Ëćĉm ºĄ¯ÈÓÒćËÓÓºä ¹¯º°¯ÈÓ°mËĄąËÓËąº°ÈºćÓº

äË°Èąã«Óº¯äÈãĉÓº®mËÓÒã«ĆÒÒ

isË°ÈÓÈmãÒmÈ®˹ËćĉmãÒÏÒÒ°ºćÓÒ}ºmº}¯©ºĄººĄÓ«ºº¹ÒËãĉÓ©²

¹¯Òº¯ºm

isËª}°¹ãÈÒ¯®Ë¹Ëćĉm¹ºäËËÓÒ«²ĄąË²¯ÈÓ«°«ÒãÒÒ°¹ºãĉÏĊ°«

ãËĄ}ºmº°¹ãÈäËÓ«ĊÒË°«mËË°mÈ

isËÒ°¹ºãĉÏ®Ëąã«ćÒ°}Ò¹ËćÒ²ÒäÒćË°}ÒË¯È°mº¯ÒËãÒÒmº°¹ãÈäË

Ó«ĊÒË°«mËË°mÈ

isËº°Èmã«®Ë¯ÈºÈĊĊ¹ËćĉËÏ¹¯Ò°äº¯È¯Ëm©ĈËÓÒËÓ˺²ºąÒ

亮 äºÓº°Ò ÒãÒ m¯ËäËÓÒ ¹¯ÒĄººmãËÓÒ« äºÎË m©ÏmÈĉ ¹Ë¯ËĄ¯Ëm Ò °¹ãÈ

äËÓËÓÒË

i¯Ò ÓÈĄ¯ËmË ¹ÒÒm ¹ãÈ°Ò}ºmº®ÒãÒ äÈÎÓº®¹º°ąË °ãËąÒËÏÈËä

ćº©mºm¯Ëä«¯Èº©¹ËćÒÓË¹¯ºÒϺĈãºmºÏĄº¯ÈÓÒË

ivmºËm¯ËäËÓÓºÒ¯ËĄ㫯ӺºćÒÈ®Ë}Èä˯¹ËćÒÒ¹ãºÓÒËãÒąmË¯Ć©

ºÎÒ¯ÈÒº°È}ºm¹ÒÒmºÒÏËÎÈÓÒË¹º«mãËÓÒ«ą©äÈm¯ËÏãĉÈË¹Ë¯ËĄ¯ËmÈ

ÎÒ¯ÈÒº°È}ºm¹ÒÒ

isËąº°ÈºćÓÈ« ćÒ°ºÈ ¹ËćÒ äºÎË ¹¯ÒmË°Ò } ¹ºm¯ËÎąËÓÒĊ ¹ºm˯²Óº

°ÒćºäºÎË°º}¯ÈÒĉ°¯º}°ãΩ¹¯Òº¯ÈÒ¹¯ÒmË°Ò}mºÏÓÒ}ÓºmËÓÒĊ

º¹È°Óº®°ÒÈĆÒÒ

i|}ãĊćÈ®Ë ¹Ëćĉm©ÓmmÒã}ĈÓ¯È ¹ÒÈÓÒ«ÒÏ¯ºÏË}ÒË°ãÒ{©¹º}Ò

ąÈËË¹ºäËËÓÒËÓÈąãÒËãĉÓºËm¯Ëä«

cj|Ð{psjjihlk{hzjppe|zjppp|

vpjjsp|zch{kqpi{pc¡|rh|kvjeklÐsj{z|pl

vkpspjv|e~qp{|iiÐbpsjÐ|sÐ

{©ÏºmÒË°¹ËĆÒÈãÒ°È¯ËäºÓÓºĄº¹¯Ëą¹¯Ò«Ò«ąã«°¯ÈÓËÓÒ«ÓËÒ°¹¯Èm

Óº°Ò



|i||{zkzcjlpspsj

{sjlksjp i| {zpsjÐ pj { wpzcjpvz vpe

|~skz|lepvevlpckljrp~|kvs|vjcj{pipsshlj{ck~ipp

½lpchrp~|kvs|vjskv|Ðup|cz|{|iv{k|wzvkk¡jj

{sjlksjp cj skjjj ~kujs|| v|Ð pszj sk z|ytp

sp|rt|ijl| pcpi pc{hl {zpsjpl pj ljzc|{|s|{|q

rh|{|qvsÐe~kujshqv|qpszjvz|ytk

ËąÒË°ĉmºäćºÓÒ¹È}ºm}ÈÓÒ¹ËćĉÓË©ãÒ¹ºm¯ËÎąËÓ©¹¯Ò¯ÈÓ°

¹º¯Ò¯ºmÈÓÒÒ ¯Ò ºÓȯÎËÓÒÒ ¹ºm¯ËÎąËÓÒ® ª}°¹ãÈÈĆÒ« ¹ËćÒ ÓË ąº¹°}È

Ë°«

º°ãË²¯ÈÓËÓÒ«¹ËćÒ¹¯ÒÓÒÏ}Ò²Ëä¹Ë¯È¯È²ÒãÒ¹º°ãË¯ÈÓ°¹º¯Ò¯ºmÈ

ÓÒ«mÏÒäÓÒ²°ãºmÒ«²m}ãĊćÈĉËËäºÎÓºÓË¯ÈÓĉĈËćËäć˯ËÏć¹¯Ë©mÈÓÒ«

¹¯Ò}ºäÓÈÓº®Ëä¹Ë¯È¯Ëm¯È°¹È}ºmÈÓÓºämÒąË

lÒ}¯ºmºãÓºmÈ« ¹Ëćĉ ¹¯ËąÓÈÏÓÈćËÓÈ ąã« °mººąÓºĄº¯ÈÏäËËÓÒ« vºm°Ë²

°º¯ºÓ}¹ËćÒąºãÎËÓ©ĉºË°¹ËćËÓąº°¹mºÏą²Èąã«mËÓÒã«ĆÒÒcÈ°°º«

ÓÒËÓÈą¹ËćĉĊąºãÎÓº°º°Èmã«ĉÓËäËÓËË°ä°ÏÈąÓË®°º¯ºÓ©°¹¯Èmº®Ò

ãËmº®°º¯ºÓ¹ËćÒÛÓËäËÓËË°ä

sË ¯Ë}ºäËÓąË°« °ÈÓÈmãÒmÈĉ ¹Ëćĉ mãÒÏÒ ËãËmÒϺ¯È ¯ÈąÒº¹¯ÒËäÓÒ

ÈÓËÓÓ©mºÒÏËÎÈÓÒË¹ºä˲ËãËÒ¯ÈąÒº¹¯ÒËä

{©ÓĉËÒÏ¹ËćÒmË°ĉ¹È}ºmºćÓ©®äÈ˯ÒÈãÒ°ÈÓºmÒËmÓËË¯ºãÒ}ºmºË

}ºãĉĆºÒ°Ë}ã«ÓÓºËãĊąºvË}ã«ÓÓºËãĊąºąºãÎÓºm°ËĄąÈÓȲºąÒĉ°«mÓ

¯Ò¹ËćÒ

Ë¯Ëą ÓÈćÈãºäª}°¹ãÈÈĆÒÒ ¯ËÓÓĊĊ ¹ºm˯²Óº°ĉ¹ËćÒ ąm˯ĆÒ ¹

ãºÓÒËãĉÓĊ¹¯º}ãÈą}°ãËąË¹¯º˯ËĉmãÈÎÓº®°ÈãÁË}º®

¯Ò¹¯ÒĄººmãËÓÒÒ¹ÒÒ°ãËą®Ë¹¯ÒmËąËÓÓ©äÓÒÎË¯Ë}ºäËÓąÈĆÒ«ä

{©º¯¹º°ą©

cpicpyipsjp sp ||{ep sp|vcpiv{pss| sk vpzÐss|l

ripj~z|lpzkpj|s|l|yprhe|{cpyips|{vpiv{jp

r|eb|q ck~sj¡h plpckc jv|e~|{ke |ez| |vi

cpisk~skpssiÐljzc|{|s|{|qpj

¯ÒĄºąÓº°ĉ¹º°ą©}Ò°¹ºãĉϺmÈÓÒĊm¹ËćÒº¹¯ËąËã«Ë°«äÈ˯ÒÈãºäÒÏ

}ºº¯ºĄººÓÈÒÏĄººmãËÓÈm°ººmË°mÒÒ°ÈãÒĆË®sË}ºº¯©ËmÒą©¹ãÈ°

äÈ°° ¹¯Ò ÓÈĄ¯ËmÈÓÒÒ ¯ÈÏä«ĄćÈĊ°« ą¯ĄÒË mÒą© ¹ãÈ°äÈ°° äºĄ ¯Ë°Óĉ

º°ºËÓÓº¹¯Ò¯ÈϺĄ¯ËmÈÓÒÒÓËºãĉĈÒ²¹º¯ĆÒ®¹ÒÒ

ãÈ°äÈ°°ºmĊ ¹º°ą äºÎÓº Ò°¹ºãĉϺmÈĉ ąã« ¯ÈϺĄ¯ËmÈÓÒ« Óº ÓËąã«

¹¯ÒĄººmãËÓÒ« ¹ÒÒ |©ćÓÈ« ©ºmÈ« ¹ãÈ°äÈ°°È ÓË m©ąË¯ÎÒmÈË ÓÈĄ¯Ë

m©ĈË¹ãĊ°ÅvcË}ºäËÓąË°«¹¯ºm˯«ĉ˹㺰º®°ĉ¹ãÈ°äÈ°°ºmº®¹º°

ą©¹Ë¯ËąËËÒ°¹ºãĉϺmÈÓÒËä

cË}ºäËÓąË°«Ò°¹ºãĉϺmÈĉĄãĊÒãÒºmÈãĉÓĊ¹º°ą

nȯÁº¯ºmÈ« ¹º°ąÈ º©ćÓº ¹ºą²ºąÒ ąã« ¹¯ÒĄººmãËÓÒ«¹ÒÒ m ¹ËćÒÏÈ

Ò°}ãĊćËÓÒËä¹º°ą©°äËÈããÒćË°}º®¯º°¹Ò°ĉĊ~ºãºÈ«Ұ˯Ë¯«ÓÈ«¯º°¹Ò°ĉ

äºÎË ¹ºm¯ËąÒĉ°« sË}ºº¯©Ë mÒą© ÁȯÁº¯ºmº® ĄãÈÏ¯Ò È}ÎË °ºąË¯ÎÈ äË

ÈããvãËąË¹¯º¯«ĉÁȯÁº¯ºmĊ¹º°ąÓÈ¹¯ÒĄºąÓº°ĉ}Ò°¹ºãĉϺmÈÓÒĊm

¹ËćÒ

vË}ã«ÓÓÈ«¹º°ąÈË°ãÒºÓÈÒÏĄººmãËÓÈÒÏ Îȯº°º®}ºĄº°Ë}ãÈº©ćÓº

²º¯ºĈº¹ºą²ºąÒąã«¹ËćÒt¯°ÈãĉÒĆmËÓºË°Ë}ãºÒ°¹ºãĉϺmÈĉÓË°ãËąË

z˯ÈäÒćË°}È«¹º°ąÈ äºÎËÒ°¹ºãĉϺmÈĉ°« m¹ËćÒz˯ÈäÒćË°}Ċ ¹º°ą

°ãËąË°ÓÈćÈãÈ°äºćÒĉmºąº®}È}Ò¹¯Òº©ćÓºäÒ°¹ºãĉϺmÈÓÒÒmą²ºm}Ë



|i||{zkzcjlpspsj

{sjlksjp lpkjpvz |vi j |vi v

lpkjpvz|q c|vjve { ljzc|{|s|{|q pj

jv|e~|{kespe~Ð

ÈãÒĆÈ

º°ąÈÒÈ}°Ë°°ȯ© ¯ÒĄºąÓº°ĉ

yȯº°º®}ºË°Ë}ãº iÈ

|©ćÓºË°Ë}ãº sË

yȯº°º®}È«}˯ÈäÒ}È iÈ

ãÈ°Ò}ºmÈ«¹º°ąÈąã«äÒ}¯ºmºãÓºmº®¹ËćÒ iÈ

˯ĄÈäËÓ iÈ

lËÈããÒćË°}ºËãĊąº sË

ĈË}Èąã«Ą¯Òã« sË

zºÓË®Ó˯©ÒÏÁºãĉĄÒ sË

|¹¯ººmÈÓÒË¹º°ą©ąã«¹ËćÒ

iã«º¹¯ººmÈÓÒ«¹º°ą©¹º°ÈËËËmĆËÓ¯°Ë}ã«ÓÓºĄºãĊąÈąºä°

¹º°ąº®¹º°ÈmĉË°È}ÈÓ°mºąº®{}ãĊćÒË¹ËćĉÓÈ¹ºãÓĊäºÓº°ĉÓÈäÒÓ

ºÒ°ËćËÓÒÒ ªºĄºm¯ËäËÓÒ ÓÒ ºąÓÈćÈ°ĉ¹º°ą© ÓË ąºãÎÓÈ ©ĉ Ąº¯«ćË®ÓÈ

º¹ĉºãĉ}ºÈ}Ċ¹º°ąäºÎÓºÒ°¹ºãĉϺmÈĉm¹ËćÒ

¯È}ÒćË°Ë°ºmË©

rºãĉĈĊ ćÈ°ĉ¹¯ºą}ºm¹¯ÒĄºÈmãÒmÈĊm°º°mËÓӺ䰺} v²ÒË¹¯º

ą}©È}ÒË}È}¯Ò°ÒãÒÁÈ°ºãĉ¯ËĊÎÒą}º°Ò

sÈm¯Ëä«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«ÒãÒ¯ÈϺĄ¯ËmÈÓÒ«¹Ò°ãËąËÓÈ}¯©ĉćº©ËË

mãÈÎÓº°ĉ º°ÈmÈãÈ°ĉ ÓÈ ¹Ë¯mºÓÈćÈãĉÓºä¯ºmÓËÒćº©äËÓĉĈË ÏÈĄ¯«ÏÓ«ãÈ°ĉ

¹Ëćĉ

~È亯ºÎËÓÓĊm©¹Ëć}äºÎÓº¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈĉÒ¹ºąºĄ¯ËmÈĉÓȹ¯Òä˯m

²ãËÓº®}º¯ÏÒÓ}ËËÏäËÈããÒćË°}º® ¹¯ºmºãº}ÒÒãÒÓÈ¹Ë¯ĄÈäËÓËºäÓÒË

ćºÓÈćÒÓ}Èãºć}Òm°ËĄąÈÓÈĄ¯ËmÈË°«°ÒãĉÓËË

sËĄººmĉËä«°Ó©Ë¹¯ºą}©Ó˹º°¯Ëą°mËÓÓºÓÈÈÈĊËä°«ãĊąËÜ

ºÓºäºÎË¹ºm¯ËąÒĉ°«m°ãËą°mÒËºãĉĈº®¯ÈÏÓÒĆ©Ëä¹Ë¯È¯

zºÎ¯«ãº}ÈÒãÒ}ȯºÁËã«ÈÈ}ÎËººãºć}}ºãÈ°©¹ËćËÓÒÒãÒ«Òć

ÓºĄºÎËã}È°ãËąË¹Ë¯Ëą¹¯ÒĄººmãËÓÒËä¹¯º}ÓĉÓȹ¯Òä˯mÒã}º®ÒÓÈćË

ºÓÈ㺹ÓË

sË¯Ë}ºäËӹ˰«¯ÈϺĄ¯ËmÈĉm¹ËćÒ¯È°ÒËãĉÓºËäÈ°ãºÒÎÒ¯È} }È}

Ò²Ëä¹Ë¯È¯¯ąÓº}ºÓ¯ºãÒ¯ºmÈĉ



|i||{zkzcjlpspsj

ąÈãÒËm°ËÏÈÎÒä©°¹È}ºm}Ò¹Ë¯ËąËä}È}¹ºäË°Òĉ¹¯ºą}©m¹Ëćĉ

º©ÒÏÈmÒĉ°«ºÓ˹¯Ò«ÓºĄºÏȹȲÈm}Èä˯Ë¹º°ÈmĉËm¹ËćĉĄãº

}Ċ¹º°ą°mºąº®¹ºãºÎÒËmmºąãºäÒ}ãÒäºÓÈ°ÈÓºË¯ËÎÒä½lÒ}¯º

mºãÓ©Òm}ãĊćÒ˹ËćĉÓÈäÒÓ¹¯ÒäºÓº°Ò~ÈËäÈËãĉÓº¹¯º¯ÒË

}Èä˯¹ËćÒ

|ćËä°ãËąË¹ºäÓÒĉ

Ëä ºãĉĈË }ºãÒćË°mº ¹¯ÒĄºÈmãÒmÈË亮 ¹ÒÒ Ëä ºãËË ¹¯ºąºãÎÒ

ËãĉÓ©äąºãÎÓº©ĉm¯Ëä«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«ÒãÒ¯ÈϺĄ¯ËmÈÓÒ«

tºãºąÓ©Ë ¹¯ºą}© ¯ÈϺĄ¯ËmÈĊ Ò Ąººm« ąºãĉĈËćËä ¹¯ºą}©}ºäÓÈ

Óº®Ëä¹Ë¯È¯©

º¯Ò°©Ë¹¯ºą}©¯ÈϺĄ¯ËmÈĊÒĄººm«©°¯ËËćËä¹ãºÓ©Ë

¯ºą}©°m©°º}Òä°ºąË¯ÎÈÓÒËämºą©Ąººm«ąºãĉĈË

vºãĉãćĈËąºÈmã«ĉ¹º°ãË¹¯ÒĄººmãËÓÒ«ÒÓÈć˺ÓÈ°ĈÒ¹ÒÓÈ

¹¯Òä˯ä«°º°ÈÓºmÒ°«ÎË°}Òä

º°ãË¹¯ÒĄººmãËÓÒ«¹Ò°ãËąËº°ÈmÒĉm¹ËćÒÓËäËÓËËćËäÓÈäÒÓ

ąã«¯ÈmÓºä˯ӺĄº¯È°¹¯ËąËãËÓÒ«Ëä¹Ë¯È¯©Ëä«ÏÈmÒ°Òº}ºãÒćË°mÈÒ

°º°ÈmÈ¹ÒÒ

vÓÈćÈãÈ°ãËąË °ÈÓºmÒĉ }ÈÏÈÓÓºË m ¯ËĆ˹Ë m¯Ëä«ÈÏÈËä ¹¯ÒÓË

º²ºąÒ亰ÒmËãÒćÒmÈĉËĄº¹¯Òªºä¹ÒÈÓË¹ºąĄº¯ÒÒÓË¹Ë¯ËmȯÒ°«

¯ÒĄººmãËÓÒËÒ¯ÈϺĄ¯ËmÈÓÒË¹ÒÒ

Ë¯ËąÓÈćÈãºä ¹¯ÒĄººmãËÓÒ« °ãËąË ËąÒĉ°« m ºäćº¹¯ºą} ¹ºã

Óº°ĉĊ¯ÈÏ亯ºÎËÓ

sÈÒºãËË ºÓ}ÒË ćÈ°Ò ¹¯ºą}ºm °ãËąË ¹ºäËÈĉ ãÒÎË } ĆËÓ¯

¹º°ą©

˯Ëm˯ÓÒË Ò ¹Ë¯ËäË°ÒË ºĆËÓ¯È ãĊąÈ }ËĄºÈĊ È}ÒË ¹¯ºą}©

}È}ËÁËãÒÒą¯

ĈËÓ©ËãĊąÈ°º°©Ò¹mºm¯Ëä«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«°ãËąË¹Ë¯ËäËĈÒ

mÈĉ

{¯Ëä« ¹¯ÒĄººmãËÓÒ« ÒÏäËÓ«Ë°« m ÏÈmÒ°Ò亰Ò º Ëä¹Ë¯È¯© ¹¯ºą}

ºmÈÈ}ÎË{ÈĈËĄº°º°mËÓÓºĄºm}°È

cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË¹¯ºą}ºm

l«°ºäºÎÓº¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈĉm¹È}ºm}ËÒÏ}ºº¯º®°ãËąËąÈãÒĉm°Ë

äËÈããÒćË°}ÒËÏÈm«Ï}ÒÒãÒº˯}Ò

ºÓ}ÒËćÈ°Ò¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈË䩲¹¯ºą}ºm°ãËąË¹ºäËÈĉãÒÎË}ĆËÓ

¯¹º°ą©

º°ãË¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒ«°¯ËąÓ««ćÈ°ĉ¹¯ºą}ÈäºÎËm°ËËËº°ÈmÈĉ°«

ÏÈ亯ºÎËÓÓº® ºªºä ¹¯ºą} °ãËąË ÓÈ ÓË}ºº¯ºË m¯Ëä« º°ÈmÒĉm¹ËćÒ

ąã«¯ÈmÓºä˯ӺĄº¯È°¹¯ËąËãËÓÒ«Ëä¹Ë¯È¯©



|cÐi|zckr|h

vc|qv{|pj

°¯º®°mº¹ËćÒ¹¯ÒmËąËÓºÓÈ¯Ò°Ó}Ë

~ÈËã}ÒąmË¯Ć©

|}Óº¹ËćÒ

im˯ĆÈ

¹ãºÓÒËãĉÓÈ«¹¯º}ãÈą}ÈąmË¯Ć©

vË}ã«ÓÓºËãĊąº

{ËÓÒã«ĆÒºÓÓ©Ëºm˯°Ò«

ÈÓËãĉ¹¯ÈmãËÓÒ«

zÓº¹}Èº}¯©mÈÓÒ«ąmË¯Ć©

lÁÈmÈãÈäºº¯È

 zºãĉĆº¯ºãÒ}ºmºË

cÒ°Óº}



|cÐi|zckr|h

kspeck{psjÐ

{ÓËĈÓÒ®mÒą¹ÈÓËãÒ¹¯ÈmãËÓÒ«ÒÓÈÏÓÈćËÓÒËº¯ĄÈÓºm¹¯ÈmãËÓÒ«¹º}ÈÏÈ

Ó©ÓÈ¯Ò°Ó}Ë

|}ºÓćÈÓÒË¹¯ÒĄººmãËÓÒ«°º¹¯ºÎąÈË°«Ïm}ºm©ä°ÒĄÓÈãºä

cÒ°Óº}

|izpsjppj

{sjlksjp iÐ |izpsjÐ pj z vpj i|ysk rhe

cpivl|cpskc|~pzkv~k~plÐujlz|skz|l

jÏmãË}ÒËÒąÈãÒË¹ºãÒªÒãËÓºmĊ¹ãËÓ}°}º¯¹°È¹ËćÒË°ãÒºÓÈÓÈ

}ãËËÓÈÒÓȲºą«Ċ°«¹ãËÓ}äËÎąąm˯ĆË®Ò}Èä˯º®äÒ}¯ºmºãÓºmº®¹ËćÒ

|º®Ë ąm˯Ć ¹ËćÒ ÓÈÎÈm ÓÈ }Óº¹} º©mÈÓÒ« ą¯Ć© °ÈÓºË

¯ĉ ä˯© ¹ËćÒ ãĉĆº ¯ºãÒ}ºmºË vm˯² ãĉĆÈ ¯ºãÒ}ºmºĄº °ÈÓºmÒË

°Ë}ã«ÓÓºËãĊąº°ºmäË°Òmm©°¹©°Ë}ã«ÓÓºĄºãĊąÈÒäÁ©mÈãÈäºº¯È

°ºĄãÈ°Óº¯Ò°Ó}~È}¯º®Ëąm˯Ć¹ËćÒ

{sjlksjp c|~pzk i|ysk skt|ijevÐ {

sp|vcpiv{pss|q rj~|vj | pj z spq i|yps rhe

|rpvpps v{|r|ishq i|v |rh { vkp sp|rt|ijl|vj

l|ys|rh|splpipss||zjepe|vpj



|cÐi|zckr|h

cpyjl½cj||{psjpjuj

ºãºÎÒË¹¯ºą}©m¹º°ą¹¯ÒĄºąÓĊąã«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«mäÒ}¯ºãÓº

mº®¹ËćÒ

|}¯º®Ëąm˯Ć¹ËćÒÓÈÎÈmÓÈ}Óº¹}º}¯©mÈÓÒ«ąmË¯Ć©º°ÈmĉË¹º

°ą°¹¯ºą}ÈäÒÓÈ°Ë}ã«ÓÓºËãĊąºÒÏÈ}¯º®Ëąm˯Ć

°ÈÓºmÒË ¯ºmËÓĉ äºÓº°Ò äÒ}¯ºmºãÓ ¹ºmº¯ÈćÒmÈ« ¹Ë¯Ë}ãĊćÈËãĉ

Óº°ĉąºÓÎÓºĄºÏÓÈćËÓÒ«m°ººmË°mÒÒ°ÈãÒĆË®

°ÈÓºmÒË Ëä« ¹¯ÒĄººmãËÓÒ« ¹ºmº¯ÈćÒmÈ« ¯ËĄã«º¯ {¯Ëä« cÈÏäº

¯ÈÎÒmÈÓÒË}Ą{¯Ëä«°ÈÓÈmãÒmÈË°«m¹¯ËąËãȲºąºäÒÓº°ãË°È

Óºm}Òm¯ËäËÓÒ¹¯ÒĄººmãËÓÒ«¹Ëćĉm}ãĊćÒ°«ÏÈĄº¯Ò°«¹ºą°mË}È}Èä˯©¹Ë

ćÒ

º Ò°ËćËÓÒÒ m¯ËäËÓÒ ¹¯ÒĄººmãËÓÒ« ¹¯ºÏmćÒ Ïm}ºmº® °ÒĄÓÈã ¯ËĄã«

º¯ {¯Ëä« cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË}Ą°ÈÓºmÒ°« m ¹ºãºÎËÓÒ˽¹ºą°mË}È }È

ä˯©¹ËćÒm©}ãĊćÒ°«

ÈãÒĆÈ

lºÓº°ĉ ¯ºmËÓĉäºÓº°Ò ¯ÒäËÓËÓÒË

Ï亯ÈÎÒmÈÓÒË¹¯ºą}ºm

sÒÏ}È«



cÈÏä«ĄćËÓÒËÏÈ亯ºÎËÓÓ©²}¯Ëäºm

¯ÒĄººmãËÓÒË°¹ºm

ä˯ËÓÓº



cÈÏä«ĄćËÓÒËäÈ°ãÈäȯĄÈ¯ÒÓÈ

ÓÒÏ}È«

Ï亯ÈÎÒmÈÓÒË¹¯ºą}ºm

ĈËÓÒËä«°È

v¯ËąÓ««



¯ÒĄººmãËÓÒË¯©©亯˹¯ºą}ºm

ä˯ËÓÓº

¯ÒĄººmãËÓÒË¯Ò°È¯©©}¯ÒĆ©



m©°º}È«

}°ºć}ºmä«°È

cÈϺĄ¯ËmÈÓÒË

{©°º}È«



zÒ¹«ćËÓÒËäºãº}Èmºą©

¯ÒĄººmãËÓÒËºmºË®

¯Òä˯ Ü {Èä Ó˺²ºąÒäº ĄººmÒĉ ãĊąº ¹¯Ò °¯ËąÓËä ¯ºmÓË äÒº

mºãÓºmº®äºÓº°ÒmËćËÓÒÒäÒÓiã«ªºĄº

i ¹ºäË°ÒË¹¯ºą}©m¹Ëćĉ

i °ÈÓºmÒË ¯ºmËÓĉ äºÓº°Ò äÒ}¯ºmºãÓ ¹ºmº¯ÈćÒmÈ« ¹Ë¯Ë}ãĊćÈËãĉ

Óº°ĉm¹ºãºÎËÓÒË½v¯ËąÓ««

i ¹ºm˯ÓÒË ¯ËĄã«º¯ {¯Ëä« cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË}Ąm¹ºãºÎËÓÒË½

¹º°ãËªºĄº¹ËćĉmĊćÒ°«ÏÈĄº¯Ò°«¹ºą°mË}È}Èä˯©¹ËćÒ

¯ÒäËćÈÓÒ«

{¹¯ºĆË°°Ë¹¯ÒĄººmãËÓÒ«Ëä«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«äºÎË©ĉmËãÒćËÓºÒãÒ

äËÓĉĈËÓºmãĊº®äºäËÓ¹ºmº¯ººä¯ËĄã«º¯È{¯Ëä«cÈÏ亯ÈÎÒmÈ

ÓÒË}Ą

{¹¯ºĆË°°Ë¹¯ÒĄººmãËÓÒ«äºÎÓºÒÏäËÓÒĉ¯ºmËÓĉäºÓº°Ò¹ºm˯Óm

¯ËĄã«º¯Óº°ĉ

p°ãÒ¹ËćĉÓËÒ°¹ºãĉÏË°«¯ËĄã«º¯{¯Ëä«cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË}ĄąºãÎËÓ

ÓȲºąÒĉ°«m¹ºãºÎËÓÒÒ½

Ë¯Ëą Ëä }È} º}ºÓćÈËãĉÓºąº°Èĉ¹ÒÒÏ ¹ËćÒ ËąÒË°ĉćº¯ËĄã«

º¯{¯Ëä«cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË}ĄÓȲºąÒ°«m¹ºãºÎËÓÒÒ½

sÒm}ºËä°ãćÈËÓËmĊćÈ®ËäÒ}¯ºmºãÓºmĊ¹ËćĉË°ãÒmÓË®ÓË¹¯ºą}

ºm



|cÐi|zckr|h

cpyjl½ck~l|ckyj{ksjp|{pv

cËÎÒä½cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË¹ºmË°¹ºÏmºã«Ë¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈĉ¹¯ºą}©

mË°ºäºąº}Ą

ºãºÎÒËÏÈ亯ºÎËÓÓ©Ë¹¯ºą}©m¹º°ą¹¯ÒĄºąÓĊąã«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«

mäÒ}¯ºmºãÓºmº®¹ËćÒ

|}¯º®Ëąm˯Ć¹ËćÒÓÈÎÈmÓÈ}Óº¹}º}¯©mÈÓÒ«ąmË¯Ć©º°ÈmĉË¹º

°ą°¹¯ºą}ÈäÒÓÈ°Ë}ã«ÓÓºËãĊąºÒÏÈ}¯º®Ëąm˯Ć

°ÈÓºmÒË ¯ºmËÓĉ äºÓº°Ò äÒ}¯ºmºãÓ ¹ºmº¯ÈćÒmÈ« ¹Ë¯Ë}ãĊćÈËãĉ

Óº°ĉ m¹ºãºÎËÓÒË½

ä˯ËÓÓºÓÒÏ}È«~ÈËä ¹ºmº¯ÈćÒmÈ«¯ËĄã«º¯

{¯Ëä« Ï亯ÈÎÒmÈÓÒË}Ą °ÈÓºmÒËmË°¹¯ºą}Èº°ãË°ÈÓºm}ÒmË°È

¹¯ºą}È¹Ëćĉm}ãĊćÒ°«ÏÈĄº¯Ò°«¹ºą°mË}È}Èä˯©¹ËćÒ

ºÒ°ËćËÓÒÒm¯ËäËÓÒ¹Ëćĉº}ãĊćÒ°«Ò¹¯ºÏmćÒÏm}ºmº®°ÒĄÓÈã

¯Òä˯Ü{ÈäÓ˺²ºąÒäº¯ÈÏ亯ºÏÒĉ¹¯ºą}©mË°ºäĄiã«ªºĄº

i ¹ºäË°ÒË¹¯ºą}©m¹Ëćĉ

i °ÈÓºmÒË ¯ºmËÓĉ äºÓº°Ò äÒ}¯ºmºãÓ ¹ºmº¯ÈćÒmÈ« ¹Ë¯Ë}ãĊćÈËãĉ

Óº°ĉm¹ºãºÎËÓÒË½

ä˯ËÓÓºÓÒÏ}È«

i ¹ºm˯ÓÒË ¯ËĄã«º¯ {¯Ëä« cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË}Ąm¹ºãºÎËÓÒË½

¹º°ãËªºĄº¹ËćĉmĊćÒ°«ÏÈĄº¯Ò°«¹ºą°mË}È}Èä˯©¹ËćÒ

¯ÒäËćÈÓÒ«

 { ¹¯ºĆË°°Ë ¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒ« äºÎÓº º}¯©ĉ ąm˯Ć ºąËãÒĉ ćÈ°Ò ÓË

ºąÓº¯ºąÓºĄº ¹¯ºą}È Óȹ¯Òä˯ ÁȯĈ ÒãÒ }°}Ò ä«°È }È} ºãĉ}º ªº °ÈÓË

mºÏäºÎÓ©äÒ¯ÈÏ亯ºÎËÓÓ©ËćÈ°ÒąÈãÒĉÒÏ¹ËćÒ}¯©ĉąm˯ĆÒ¹¯ºąºã

ÎÒĉ¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË

{ ¹¯ºĆË°°Ë ¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒ« m¯Ëä«¯ÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒ«äºÎË ©ĉmËãÒćËÓº

ÒãÒäËÓĉĈËÓºmãĊº®äºäËÓ ¹ºmº¯ººä¯ËĄã«º¯È {¯Ëä«cÈÏ亯ÈÎÒmÈ

ÓÒË}Ą

cpch{ksjpckr|hpj{c|¡pvvpcj||{psjÐ

¯Ë¯©mÈÓÒË ¯Èº© ¹ËćÒ ąÈË mºÏäºÎÓº°ĉ ¹Ë¯Ëm˯Óĉ ÒãÒ ¹Ë¯ËäËĈÈĉ

¹Òm¹¯ºĆË°°Ë¹¯ÒĄººmãËÓÒ«¯Ë¯mÈĉ¹¯ºĆË°°äºÎÓºąmä«°¹º°ºÈäÒ

{¯ËäËÓÓÈ« º°ÈÓºm}È |}¯º®Ë ąm˯Ć ¹ËćÒ Ëćĉ ¹Ë¯Ë°ÈÓË ¯Èº

Èĉiã«¹¯ºąºãÎËÓÒ«¹¯ºĆË°°È¹¯ÒĄººmãËÓÒ«ÏÈ}¯º®Ëąm˯Ć

ºãÓÈ«º°ÈÓºm}È°ÈÓºmÒË¯ËĄã«º¯{¯Ëä«cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË}Ą

m ¹ºãºÎËÓÒÒ ½ ¯ºĆË°° ¹¯ÒĄººmãËÓÒ« ąË ÏÈm˯ĈËÓ iã« ¹¯ºąºãÎËÓÒ«

¹¯ºĆË°°È¹¯ÒĄººmãËÓÒ«¯ËĄã«º¯ºä{¯Ëä«cÈÏ亯ÈÎÒmÈÓÒË}Ą°ÓºmÈ°È

ÓºmÒËm¯Ëä«¹¯ÒĄººmãËÓÒ«



|cÐi|zckr|h

jvzkpj

{sjlksjp pcpi jvz|q |zjp pe | vpj {hs{

{jzbsckjksjÐj~c|~pzj

s˺²ºąÒäº¯ËĄ㫯ӺćÒ°Òĉ¹ËćĉÒąÈã«ĉm°Ëº°È}Ò¹ÒÒ

cËĄ㫯Ӻ ¹¯ºÒÏmºąÒË ćÒ°} ¯ËÓÓË® Ò mÓËĈÓË® ¹ºm˯²Óº°Ò ¹ËćÒ

ąmË¯Ć©Ò¹ãºÓÒËãĉÓº®¹¯º}ãÈą}ÒąmË¯Ć©

cpi|vpcpypsjp yjc skz|j{bjqvÐ {scj pj l|yp

pcpcpevÐ|cj{pipz|Ð{psjihlk

ąÈã«®Ë ÏÈĄ¯«ÏÓËÓÒ« mãÈÎÓº® °ÈãÁË}º® ° Ò°¹ºãĉϺmÈÓÒËä ÓË®¯ÈãĉÓ©²

äºĊÒ²°¯Ëą°mүȮËÓÈ°²º

sËąº¹°}È®Ë¹º¹ÈąÈÓÒ«mºą©mmËÓÒã«ĆÒºÓÓ©Ëºm˯°Ò«¹ËćÒ

sË Ò°¹ºãĉÏ®Ë Ȫ¯ºÏºãÒÈ¯ÈÏÒmө˹º¯ºĈ}Ò²ÒäÒćË°Ë¯È°mº¯ÒËãÒ

Ò°¹ãÈäËÓ«ĊÒË°«mËË°mÈ

{ºm¯Ëä«ºćÒ°}Ò¹ÈÓËãÒ¹¯ÈmãËÓÒ«º°Èmã«®Ëąm˯Ć¹ËćÒº}¯©º®

vË}ã«ÓÓºË ãĊąº亮Ë¹ºä˯ËÓ˺²ºąÒ亰Òmä©ãĉÓº®mºąËÒm©Ò

¯È®ËÓÈ°²ºiº¹°}ÈË°«ä©ĉ°Ë}ã«ÓÓºËãĊąºm¹º°ąºäºËćÓ©²äÈĈÒÓȲ

cËĄ㫯Ӻ ¹¯ºÒÏmºąÒË ºćÒ°} ¯ºãÒ}ºmºĄº }ºãĉĆÈ Ò ąÓÈ ä˯© ¹ËćÒ mº

ÒÏËÎÈÓÒË¹º«mãËÓÒ«ĈäÈ¹¯Ò¯ÈºË¹ËćÒiº¹°}ÈË°«ä©ĉ¯ºãÒ}ºmºË}ºãĉ

Ćºm¹º°ąºäºËćÓº®äÈĈÒÓË



{|~l|yshpspjvck{s|vjjv|v|rh

jtvckspsjÐ

{ÈãÒĆË  ¹¯ÒąËÓ ¹Ë¯ËćËÓĉ ¹¯º°Ë®ĈÒ² ÓËÒ°¹¯ÈmÓº°Ë® }ºº¯©Ë

äºÎËË°¯ÈÓÒĉ°È亰º«ËãĉÓºËÏÓȯĈËÓÒ«¹ãºäÒÏĄººmÒËã«

p°ãÒÓËÒ°¹¯ÈmÓº°ĉ°¯ÈÓÒĉÓË ąÈ°°«º¯ÈÒË°ĉ} °¹ËĆÒÈãÒ°Èä¯Ë

äºÓÓºĄº¹¯Ëą¹¯Ò«Ò«

ÈãÒĆÈ

ɇɟɢɫɩɪɚɜɧɨɫɬɶ ȼɨɡɦɨɠɧɚɹɩɪɢɱɢɧɚ ɋɩɨɫɨɛɭɫɬɪɚɧɟɧɢɹ

ɉɟɱɶ ɧɟ ɩɨɞɤɥɸɱɟɧɚ

ȼɫɬɚɜɶɬɟ ɜɢɥɤɭ ɲɧɭɪɚ ɩɢ

ɤɷɥɟɤɬɪɢɱɟɫɤɨɣɫɟɬɢ

ɬɚɧɢɹɜɪɨɡɟɬɤɭ

ɉɪɨɜɟɪɶɬɟ ɧɚɥɢɱɢɟ ɧɚɩɪɹ

Ɉɬɫɭɬɫɬɜɭɟɬ ɩɢɬɚɸɳɟɟ

ɧɚɩɪɹɠɟɧɢɟɜɪɨɡɟɬɤɟ



ɠ

ɟɧɢɹɜɪɨɡɟɬɤɟɜɤɥɸɱɟɧɢɟɦ

ɥɸɛɨɝɨɢɫɩɪɚɜɧɨɝɨɩɪɢɛɨɪɚ

ɉɟɱɶɧɟɪɚɛɨɬɚɟɬ

ȼɵɧɶɬɟ ɜɢɥɤɭ ɲɧɭɪɚ ɩɢɬɚ

ɉɥɨɯɨɣ ɤɨɧɬɚɤɬ ɜɢɥɤɢ

ɧɢɹ ɢɡ ɪɨɡɟɬɤɢ ɢ ɩɨɜɬɨɪɧɨ

ɲɧɭɪɚɩɢɬɚɧɢɹɫɪɨɡɟɬɤɨɣ

ɜɫɬɚɜɶɬɟɟɟ

Ɉɬɤɪɨɣɬɟ ɞɜɟɪɰɭ ɭɞɚɥɢɬɟ

ɇɟɩɥɨɬɧɨɡɚɤɪɵɬɚɞɜɟɪɰɚ

ɦɟɲɚɸɳɢɣ ɩɪɟɞɦɟɬ ɢ ɩɥɨɬɧɨ

ɡɚɤɪɨɣɬɟɟɟ

Ɉɱɢɫɬɢɬɟ ɪɨɥɢɤɨɜɨɟ ɤɨɥɶɰɨ

ɉɨɜɵɲɟɧ ɭɪɨɜɟɧɶ

Ɂɚɝɪɹɡɧɟɧɵ ɪɨɥɢɤɨɜɨɟ

ɢ ɞɧɨ ɤɚɦɟɪɵ ɩɟɱɢ ɨɬ ɡɚɝɪɹɡɧɟ

ɲɭɦɚ

ɤɨɥɶɰɨɢɞɧɨɤɚɦɟɪɵɩɟɱɢ

ɧɢɣ

ɋɬɟɤɥɹɧɧɨɟ ɛɥɸɞɨ ɧɟ

ɉɪɨɜɟɪɶɬɟ ɩɪɚɜɢɥɶɧɨɫɬɶ

ɩɪɚɜɢɥɶɧɨ ɭɫɬɚɧɨɜɥɟɧɨ ɧɚ

ɭɫɬɚɧɨɜɤɢɫɬɟɤɥɹɧɧɨɝɨɛɥɸɞɚ

ɦɭɮɬɭɜɚɥɚ

Ⱦɢɚɦɟɬɪ ɩɨɫɭɞɵ ɩɪɟɜɵ

ɇɟ ɩɨɜɨɪɚɱɢɜɚɟɬ

ɲɚɟɬ ɞɢɚɦɟɬɪ ɫɬɟɤɥɹɧɧɨɝɨ

Ɂɚɦɟɧɢɬɟɩɨɫɭɞɭ

ɫɹɫɬɟɤɥɹɧɧɨɟɛɥɸɞɨ

ɛɥɸɞɚ

ɉɪɨɞɭɤɬɵɪɚɡɦɟɳɟɧɵɬɚɤ

ɍɥɨɠɢɬɟ ɩɪɨɞɭɤɬɵ ɤɨɦɩɚɤɬ

ɱɬɨ ɦɟɲɚɸɬ ɩɨɜɨɪɨɬɭ ɫɬɟɤ

ɧɟɟɢɥɢɭɦɟɧɶɲɢɬɟɢɯɤɨɥɢɱɟɫɬ

ɥɹɧɧɨɝɨɛɥɸɞɚ

ɜɨ

ptsjpvz|p|rvyj{ksjp

¯Ò °ºãĊąËÓÒÒ ¹¯ÈmÒã ª}°¹ãÈÈĆÒÒ ÒÏãºÎËÓÓ©² m ÓÈ°º«Ëä c}º

ą°mË ¹ºª}°¹ãÈÈĆÒÒ °¯º}°ãÎ© ¹ËćÒ°º°Èmã«ËãË°ºąÓ«¹¯ºąÈÎÒćË

¯ËÏ¯ºÏÓÒćÓĊº¯ĄºmĊ°Ëĉ{°ãćÈËº°°mÒ«ĈÈä¹ÈäÈĄÈÏÒÓÈ °¯º}°ãÎ

©Ò°ćÒ°ã«Ë°«°ºąÓ«ÒÏĄººmãËÓÒ«¹ËćÒ{ËćËÓÒËªºĄºm¯ËäËÓÒ ÒÏĄººmÒ

ËãĉºË°¹ËćÒmÈË¹º¯ËÒËãĊmºÏäºÎÓº°ĉÒ°¹ºãĉϺmÈÓÒ«ºmȯÈ¹ºÓÈÏÓÈćË

ÓÒĊÈÈ}ÎËm©¹°}Ò¹º°Èm}ÏȹȰө²ćÈ°Ë®mº¯ĄºËÒ¯ËäºÓÓ©Ë¹¯Ëą

¹¯Ò«Ò«

cËäºÓãÒĆÓËÒäËĊÒ²°¹ËĆÒÈãĉÓºĄº¯ÈϯËĈËÓÒ«Ïȹ¯ËËÓ

ÒãÒÏÈĆÒĊ¹ËćÒ¹¯ºÒÏmºą«m°ººmË°mÒÒ°ÏÈ}ºÓºąÈËãĉ°mºäÒ¯Ëº

mÈÓÒ«äÒ¯ËĄÒºÓÈãĉÓ©²º¯ĄÈÓºmmãÈ°Ò

kcksjjj~||{jpÐ

ȯÈÓÒ®Ó©Ëº«ÏÈËãĉ°mÈÓÈ¹ËćĉÒÏãºÎËÓ©mĄÈ¯ÈÓÒ®ÓºäÈãºÓË

ȯÈÓÒ®Ó©®°¯º}²¯ÈÓËÓÒ«ÜäË°«ĆËm°ąÈ©ÒÏĄººmãËÓÒ«¹ËćÒcËÈ

ãÒÏÈĆÒ«¹ËćÒ¹ºÒ°ËćËÓÒÒĄÈ¯ÈÓÒ®ÓºĄº°¯º}È²¯ÈÓËÓÒ«mºÏäºÎÓÈºãĉ}ºm¹º

¯«ą}Ë°ÈÓºmãËÓÓºä ~È}ºÓºäcË°¹ãÒ}Ò rËãȯ°ĉº ÏÈÒË ¹¯Èm ¹º¯ËÒË

ã«

pcppseckr|{h|sÐplhtcjc|ikyppj

¯Ò¹¯ºąÈÎË¹ËćÒ¹¯ºąÈmËĆº«ÏÈÓ

Ü¯È°¹È}ºmÈĉ¹Ëćĉ¹¯ºm˯ÒmĆË㺰Óº°ĉ¹È}ºm}Ò

Ü¹¯ºm˯Òĉä¹ãË}Óº°ĉ¹ËćÒ°ºĄãÈ°Óº¯ÈÏąËã½z|lpzs|vec

}ºmºą°mÈ¹ºª}°¹ãÈÈĆÒÒ

Ü°m˯ÒĉÓºä˯¹ËćÒ°Óºä˯ºä}ÈÏÈÓÓ©ämĄÈ¯ÈÓÒ®ÓºäÈãºÓË

Ü¹¯ºm˯ÒĉÓÈãÒćÒË¹ãºä

Ü¹¯ºm˯Òĉ ¯Èºº°¹º°ºÓº°ĉ ¹ËćÒ m °ººmË°mÒÒ ° c}ºmºą°mºä ¹º

ª}°¹ãÈÈĆÒÒ

ÜÏȹÈ}ºmÈĉ¹Ëćĉ

{©¹ºãÓËÓÒËªÒ²¯Èº¹ºąmË¯ÎąÈË°«¹ºą¹Ò°ĉĊ¹¯ºąÈmĆÈmĄÈ¯ÈÓÒ®Óºä

ÈãºÓË



РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В

МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Рецепты для приготовления в

микроволновой печи

ПОЯСНЕНИЯ СИМВОЛОВ

Режим «Микроволны»

ч.л. – чайная ложка, ст.л. – столовая ложка, шт. – штука, 1 чашка=250 мл.

ВНИМАНИЕ!

1. УКАЗАННОЕ ВРЕМЯ В РЕЦЕПТАХ ЯВЛЯЕТСЯ ЛИШЬ

ОРИЕНТИРОВАЧНЫМ, ПОЭТОМУ ВОЗМОЖНЫ ОТКЛОНЕНИЯ В ТУ ИЛИ

ИНУЮ СТОРОНУ!

2. ВНЕ ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЫБРАННОЙ ПРОГРАММЫ, ЗАПРЕЩАЕТСЯ

ГОТОВИТЬ ПИЩУ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ БЕЗ СТЕКЛЯННОГО БЛЮДА!

17

ВВЕДЕНИЕ

МИКРОВОЛНОВАЯ КУЛИНАРИЯ

При приготовлении пищи в микроволновой печи

следует учитывать некоторые характеристики продуктов,

например размер, форму, наличие влаги, начальную тем-

пературу, плотность.

При приготовлении продуктов неправильной формы,

таких как рыбное филе, цыплячьи грудки или отбивные,

больше времени требуется для прожаривания более тол-

стых частей. Поэтому надо класть куски более толстой

стороной к внешнему краю блюда, здесь они получат

большее количество энергии.

Время, необходимое для приготовления продукта в

микроволновой печи, прямо пропорционально количеству

продукта. Чем больше масса продуктов, тем большее

время приготовления. Если масса продуктов увеличивает-

ся вдвое, то и время приготовления увеличивается при-

мерно в 2 раза.

Приготовленные в микроволновой печи блюда даже по внешнему виду отли-

чаются от приготовленных обычным способом, поэтому, не привыкнув еще к печи,

довольно сложно определить, готово блюдо или нет. Надо помнить, что после ис-

течения времени приготовления, указанного в рецепте, надо оставить блюдо на

некоторое время в печи, чтобы оно «дошло». Процесс «доварки» продолжается и

после того, как блюдо вынуто из печи, поэтому вынимать его нужно до оконча-

тельной готовности, ведь недоваренное доварить можно, а вот переваренное нет.

Со временем приобретенный опыт позволит точно устанавливать время, необхо-

димое для приготовления самых разнообразных продуктов. Но для этого нужно

много экспериментировать.

Плотная пища (натуральный бифштекс или целые картофелины) готовится

дольше, чем рыхлая (рубленый бифштекс или пюре), поскольку глубина проникно-

вения микроволн зависит от плотности продукта. Пористую и воздушную пищу го-

товить нужно при средних уровнях мощности печи, чтобы нагревание происходило

более равномерно, так как может получиться, что сверху продукт будет уже готов,

а внутри останется сырым.

Обязательно прокалывать продукты с кожицей или в твёрдой скорлупе.

На продукты, содержащие много воды, жира или сахара, воздействие микро-

волн сильнее. Такие продукты готовятся быстрее. Продукты с большим содержа-

нием влаги получаются в микроволновой печи лучше, чем сухие. Если продукт

слишком сухой, можно добавить немного жидкости.

Замороженные продукты должны не только оттаять, но и согреться до ком-

натной температуры, иначе может получиться так, что снаружи блюдо будет уже

готово, а внутри — лед.

Размораживание производится, как правило, при низкой мощности. При от-

таивании овощей следует выложить их на блюдо, налить немного воды и накрыть

крышкой либо фольгой для микроволновой печи. После того как растает ледяная

корочка на поверхности овощей, процесс оттаивания сильно ускоряется и овощи

необходимо чаще перемешивать. Примерно так же размораживают и фрукты. Хо-

рошо оттаивают куски мяса, имеющие одинаковую толщину. Рыбу обычно размо-

раживают при мощности ниже средней, затем обсушивают и готовят по рецепту.

18

ВВЕДЕНИЕ

Особое значение при приготовлении пищи в микроволновой печи имеют пе-

ремешивание, перекладывание и переворачивание продуктов. Так пища прогрева-

ется более равномерно, блюда получаются более качественными.

РАЗМЕШИВАНИЕ

Помогает уравнять тепловое воздействие. Помешивать пищу надо от края к

центру кастрюли, два раза за время приготовления блюда, чтобы продукты про-

гревались более равномерно. Пища не может подгореть или прилипнуть, поэтому

нет необходимости в постоянном помешивании, как при варке на обычной плите.

ПЕРЕВОРАЧИВАНИЕ

Помогает продуктам прогреваться равномерно. Переворачивают обычно

крупные плотные куски мяса или птицы один раз в середине приготовления. Если

котлеты жарятся не под крышкой, их также необходимо перевернуть.

РАСКЛАДЫВАНИЕ

Раскладывая продукты в кастрюле или на вращающейся подставке, надо на-

чинать с более тонких кусков апример, крылышки цыпленка). Их следует поло-

жить в середину, а ближе к краю расположить более толстые или жесткие части

(чтобы куски, которые надо готовить дольше, получали бы больше энергии). Тогда

все части птицы будут готовы в одно время.

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ

Если нужно приготовить, например, печеную картошку или разогреть булочки

к чаю, то есть сразу получить несколько порций, то продукты надо размещать по

кругу на равном расстоянии друг от друга. Не стоит класть одну порцию в центр

блюда, так как она будет готовиться медленнее, чем порции по краю блюда. Также

не следует класть порции друг на друга.

НАКРЫВАНИЕ КРЫШКОЙ

Уменьшает время приготовления пищи, сохраняет сочность и нежность про-

дуктов и предотвращает разбрызгивание. Оптимальными являются стеклянные

крышки от кастрюль или пластмассовые колпаки. В крышке должно быть отвер-

стие для выхода пара. Различная степень влажности продуктов может быть полу-

чена также при использовании кальки или бумажных полотенец.

ПРОКАЛЫВАНИЕ

У продуктов, которые покрыты кожей или мембраной, ее необходимо проко-

лоть. В противном случае внутри создастся давление, и продукты полопаются. Это

относится к таким продуктам, как картофель в мундире, куриная печенка, яйца.

Проколите пленку с помощью вилки или шпильки. Никогда не пытайтесь сварить

яйца в скорлупе.

19

ВВЕДЕНИЕ

Таблица для размораживания пищевых продуктов

Продукт Коли-

Мощ-

Время

Время

Примечания

чество

ность

размо-

вы-

(г)

размо-

ражива-

держ-

ражива-

ния (%)

ки

ния (%)

(мин.)

Мясо*

Цельные куски

1500 г

30-33

35-40

25-30

мяса

1000 г

30-33

20-25

15-20

500 г

30-33

12-17

10-15

Фарш

1500 г

30-33

30-35

20-25

1000 г

30-33

20-22

15-20

500 г

30-33

10-15

10-15

Птица*

Курица целиком

1000 г

30-33

20-25

20-30

Куриные груд-

ки/

куриные ножки

450 г

30-33

8-10

15-20

Куриные ножки

200 г

30-33

5-6

10-15

Рыба*

целиком

1000 г

30-33

20-25

15-20

филе

400 г

30-33

6-8

10-15

200 г

30-33

4-5

5-10

Хлеб

целиком

750 г

30-33

8-10

10-15

Выложить хлеб на пер-

500 г

30-33

6-8

10

гаментную бумагу.

нарезанный

500 г

30-33

7-9

10

250 г

30-33

4-5

5-10

Булочки (4-6

250 г

30-33

2-3

5-10

шт., в зависи-

мости от раз-

мера)

Сливочное

250 г 30-33

2-3 5-10 Лишь слегка разморо-

масло

зить в микроволновой

печи.

Фрукты

смесь из ягод

250 г

30-33

5-6

10

Замороженные ягоды

или малины

500 г

30-33

8-9

10-15

положить в подходящую

посуду, время от вре-

мени осторожно пере-

мешивать.

клубника

250 г

30-33

7-8

10

500 г

30-33

10-11

10-15

Примечание -

Для улучшенного и равномерного размораживания, по истечению половины преду-

смотренного для размораживания времени, рекомендуется переворачивать продукты,

обозначенные*.

20

ВВЕДЕНИЕ

Таблица для разогревания

Время, приведённое в таблице, является приблизительным и зависит от ис-

ходной температуры продукта (в основу данных параметров времени для разогре-

вания взята в качестве исходной температуры комнатная температура; за исход-

ную температуру для молока была принята температура молока, охлаждённого в

холодильнике).

Продукт Количе-

Мощ-

Время

Время

Примечания

ство

ность ра-

разогре-

вы-

(г/мл)

зогрева-

вания

держки

ния (%)

(мин.)

(мин.)

Вода 150

100

2-2,5

-

Не накрывать

300

100

3-4

-

(стакан/чашка)

600

100

5-6

-

Накрывать

(миска

/салатница)

Кофе 150

100

1

-

Не накрывать

300

100

2-2,5

-

(чашка)

Молоко 150

100

1-2

-

Не накрывать

300

100

2-3

-

(чашка)

600

100

4-5

-

Не накрывать

(миска)

Суп жид-

200

100

2-3

2

Накрывать

кий

400

100

4-5

2

(чашка/тарелка

для супа)

Суп густой 200

60-77

4-5

2

Накрывать

400

60-77

6-7

2

(чашка/тарелка

для супа)

Гарниры 250 60-77 3 1 Накрывать (та-

релка)

Овощи 250 60-77 4 1 Накрывать (та-

релка)

Мясо 250 60-77 4-5 1 Накрывать (та-

релка)

Готовые

300-400

60-77

6

2

Накрывать (та-

блюда

400-500

60-77

7

2

релка)

(состоящие

Накрывать (та-

из 3-х ком-

релка)

понентов:

мяса, ово-

щей, гар-

нир)

Примечание -

В скобках приведены ёмкости, в которых можно разогревать пищу.

21

РЕЦЕПТЫ

ЗАКУСКИ И ЛЁГКИЕ БЛЮДА

Закусками принято называть небольшие порции более или

менее острых кушаний, которые обычно предваряют основные

блюда или помогают утолить голод между основными приемами

пищи.

22

РЕЦЕПТЫ

Коктейль из креветок

Ингредиенты:

На 4 порции:

450 г очищенных креветок,

2 ст. л. оливкового масла,

1 зубчик чеснока,

3 ст. л. сухого белого вина.

Способ приготовления:

Положить масло и измельченный чеснок в кастрюльку и вылить туда же вино.

Нагревать 1,5—2,5 мин при мощности 70 - 80%.

Перемешать. Положить в кастрюльку креветки, больше не перемешивать.

Прикрыть кастрюлю куском пергаментной бумаги. Нагревать 45—90 с при мощно-

сти 100%.

Помешать креветки, накрыть и опять нагревать при полной мощности 45 с

или пока креветки не станут мягкими и розовыми на цвет. Не перегревать: кревет-

ки станут жесткими!

Переложить креветки вместе с образовавшимся соком в небольшую салат-

ницу, посолить по вкусу. Охладить и подавать с любым соусом.

_______________________________________________________________________________

Заливное из курицы

Ингредиенты:

На 6 порций:

1 вареная курица,

6 ломтиков бекона,

1 лукавица,

60 г сливочного масла,

70 г муки,

250 г сливочного сыра,

3 ч. л. желатина,

250 мл куриного бульона,

250 мл молока,

черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле растопить масло за 45с при мощности 100%. Обжаривать в нем

нарезанный лук и муку 45 с при мощности 100%.

Влить, помешивая, бульон и молоко. Варить 5—6 мин при мощности 100%,

помешивая каждые 2 минуты. Добавить молотый перец.

Растолочь размягченный сливочный сыр и постепенно добавлять в соус.

Положить в кастрюлю нарезанное мясо курицы и перечные зерна.

Предварительно замоченный в воде (125 мл) желатин нагревать 45 с при

мощности 100%, не доводя до кипения. Влить в соус с курицей.

В прямоугольную форму положить бумажные полотенца, Разложить поперек

ломтики бекона. Накрыть бумажными полотенцами и прогревать 4,5-5 мин при

мощности 100%.

Вынуть форму из печи, снять верхний слой полотенец. Вылить в форму смесь

с курицей. Оставить в холодильнике на ночь.

Вынуть заливное из формы, нарезать. Подавать с тостами.

23

РЕЦЕПТЫ

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

На 4 порции:

12 больших шампиньонов,

150 г свежего мяса крабов,

100 г сыра или брынзы,

20 г сливочного масла,

4 ст. л. сливок,

2 яичных желтка,

1 ст. л. лимонного сока,

1/2 пучка петрушки,

1 зубчик чеснока,

молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

У шампиньонов срезать ножки, Шляпки почистить и сразу же сбрызнуть ли-

монным соком. Ножки очистить и очень мелко порубить. Очищенный шалот наре-

зать кубиками, очищенный зубчик чеснока очень мелко порубить.

На плоском круглом блюде растопить сливочное масло за 0,5—1 мин при

мощности 100%. Добавить ножки от шампиньонов, шалот и чеснок и пассеровать

до прозрачности 1,5—2 мин при мощности 100%. Петрушку сполоснуть, обсушить

и мелко порубить. Мясо крабов быстро сполоснуть, хорошо обсушить и порубить.

Сыр со сливками и желтками растереть в гладкую массу, соединить с гриба-

ми, петрушкой и мясом крабов, поперчить. На блюдо уложить шляпки шампиньо-

нов, нафаршировать их сырной массой. Закрыв блюдо крышкой, запекать 4,5—5

мин при мощности 60%, затем еще 3,5 мин при мощности 100%.

Сразу же подать к столу с белым хлебом.

_______________________________________________________________________________

Помидоры, фаршированные ветчиной и сыром

Ингредиенты:

На 2 порции:

4 средних круглых свежих помидора,

100 г консервированных помидоров,

75 г несоленой сырокопченой ветчины,

2 ст. л. тертого сыра,

2 маленьких яйца,

2 ст. л. панировочных сухарей,

1 ст. л. оливкового масла, 1/2 лучка зелени,

24

соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом срезать верхушку, ложкой

удалить мякоть. Изнутри посыпать солью.

Зелень сполоснуть, обсушить и мелко порубить.

На сковороде без жира немного подрумянить панировочные сухари. Ветчину

мелко порубить или нарезать соломкой. Перемешать зелень, панировочные суха-

ри, ветчину, сыр и яйца. Заправить перцем, небольшим количеством соли. На-

фаршировать этой смесью помидоры.

Верхушки помидоров мелко порубить, в маленькой плоской форме для пу-

дингов смешать с мякотью, протертыми помидорами, оливковым маслом, посо-

лить и поперчить. На них уложить фаршированные помидоры и, закрыв крышкой,

запекать 3—4 мин при мощности 70 - 80%.

РЕЦЕПТЫ

Крем из лосося

Ингредиенты:

На 4 порции:

200 г филе лосося,

2 яичных белка,

1 лимон,

1 стакан сливок (200 г),

1 стручок красного сладкого перца,

соль,

молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Из филе лосося тщательно удалить кости, нарезать филе ломтиками и вме-

сте со сливками и белками взбивать в миксере. Получившееся пюре по вкусу за-

править солью и перцем и поставить в морозильную камеру примерно на 20 мин.

Сладкий перец несколько раз проколоть вилкой, на пергаментной бумаге по-

ложить в печь и запекать 4—4,5 мин при мощности 100%, пока кожица перца не

начнет пузыриться. Затем на 1 мин положить в мисочку с холодной водой. После

этого с перца снять кожицу, разрезать, удалить сердцевину, мякоть мелко наре-

зать.

Вымытый, обсушенный лимон очистить, цедру очень мелко порубить и вме-

сте с мякотью перца перемешать с рыбным пюре. Заправить солью, перцем и (по

вкусу) небольшим количеством лимонного сока. Массой заполнить смазанную не-

большим количеством сливочного масла форму (емкостью 500 мл). Закрыв крыш-

кой, запекать 7—7,5 мин при мощности 100%. Затем охладить при комнатной тем-

пературе и на 2—3 ч поставить в холодильник.

Подать к столу вместе с крупно нарезанным свежим укропом, смешанным с

соусом из сметаны и зелеными семенами перца.

_______________________________________________________________________________

Чипсы

Ингредиенты:

картофель 5 шт,

соль,

приправа по вкусу.

Способ приготовления:

Вымыть картофель и нарезать кружками или дольками как можно тоньше. На

бумагу для выпечки (пергамент) выложить в один слой ломтики картофеля. По же-

ланию можно посолить, добавить специи на ваш вкус.

Готовить на мощности 70 - 80% в течении 3-5 минут.

25

РЕЦЕПТЫ

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Горячие бутерброды, строго говоря, следует отнести к за-

кускам, однако многие употребляют их в качестве основного блю-

да на завтрак, полдник, ужин. Ведь не надо обладать кулинарным

талантом и иметь много времени, чтобы запечь сыр, мясной

фарш или ломтик помидора на кусочке хлеба или тосте.

26

РЕЦЕПТЫ

Чизбургер

Ингредиенты:

На 1 порцию:

1 рубленый бифштекс,

1 ст. л. тертого сыра,

1 булочка.

Способ приготовления:

Положить бифштекс на тарелку и нагревать 1—1,5 мин при мощности 100%.

Перевернуть бифштекс, посыпать тертым сыром и нагревать еще 1—1,5 мин при

мощности 100%. Готовый бифштекс вложить в разрезанную на половинки булочку.

При желании полить кетчупом. Подавать теплым.

_______________________________________________________________________________

Горячий сэндвич с сыром

Ингредиенты:

На 1 порцию:

2 ломтика белого хлеба,

40 г плавленого сыра,

1 ст. ложка сливочного масла,

1 маленькая луковица (50 г),

1 ч. л. нарезанной зелени,

соль,

красный молотый перец и паприка по вкусу.

Способ приготовления:

Сыр, масло и мелко нарезанный лук положить в стеклянную миску и тща-

тельно смешать. Добавить специи и зелень по вкусу. Нагревать сырную массу 25

30 с при мощности 100%, пока сыр не начнет плавиться. Положить сырную массу

на один тост, разровнять и положить сверху второй тост.

_______________________________________________________________________________

Горячий бутерброд с шампиньонами

Ингредиенты:

На 1 порцию:

1 ломтик белого хлеба,

30 г тертого сыра,

1 ч. л. сливочного масла,

50 г отварных шампиньонов,

1 ч. л. нарезанной зелени петрушки,

1/2 зубчика чеснока,

по 1 щепотке паприки и соли.

Способ приготовления:

Масло смешать с мелко натертым чесноком, посолить. Этой смесью нама-

зать тост. Положить на него нарезанные грибы, посоленные и поперченные по

вкусу. Смешать тертый сыр и петрушку и высыпать на грибы. Сверху бутерброд

посыпать паприкой. Нагревать 25—30 с при мощности 100% до начала плавления

сыра.

27

РЕЦЕПТЫ

Горячие бутерброды с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

На 1 порцию:

1 ломтик белого хлеба,

2—3 ломтика сыра,

25 г сливочного масла,

2—3 ломтика ветчины,

1 щепотка молотого красного перца.

Способ приготовления:

На хлеб, намазанный маслом, положить ветчину, посыпать перцем. Сверху

уложить ломтики сыра. Прогревать 25—30 с до плавления сыра при мощности

100%.

Между слоями сыра и ветчины можно положить ломтики помидора или не-

много томатной пасты. Перед подачей к столу посыпьте бутерброд мелко наре-

занной петрушкой.

_______________________________________________________________________________

Горячий бутерброд «Пицца»

Ингредиенты:

На 1 порцию:

1 ломтик белого хлеба,

1 ломтик сыра,

25 г сливочного масла,

1 маленький помидор (примерно 100 г),

1 ломтик салями,

щепотка соли и красного молотого перца.

Способ приготовления:

Намазать тост маслом. Положить на него нарезанный тонкими кусочки поми-

дор. Посолить, поперчить, покрошить сверху сыром. Салями нарезать кубиками и

положить поверх сыра. Запекать при мощности 100% до начала плавления сыра.

______________________________________________________________________________

Хлеб по-французски

Ингредиенты:

На 2 порции:

2 ломтика белого хлеба,

1 яйцо,

50 мл молока,

25 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Прогреть посуду для запекания. Смешать в отдельной посуде яйцо с моло-

ком. Смочить хлеб с обеих сторон смесью молока и яиц. Нагретую посуду смазать

маслом и уложить в нее ломтики хлеба. Прогревать 2 2.5 мин при мощности

100%, перевернув хлеб на другую сторону через 1,5 мин после начала приготов-

ления.

28

Аннотация для Микроволновой Печи Midea mm720caa в формате PDF