Binatone MRFP-8810 D: DESCRIPTIF DES PIECES DE L’APPAREIL

DESCRIPTIF DES PIECES DE

L’APPAREIL

1. Couvercle

2. Caisses de vapeur

3. Bord pour le fond de la caisse de vapeur

4. Bol pour le riz

5. Orifice pour l’addition de l’eau

6. Réservoir d’eau

7. Récipient pour la condensation de vapeur

8. Anneau-adapteur

9. Concentrateur de vapeur

10.Corps de la machine de cuisson à vapeur

11.Indicateur du niveau de l’eau

12.Afficheur à cristal liquide

13.Tableau de commande :

a) Bouton « MENU » – sélection du programme, temps de la

préparation

b) Boutons « + » et « - » – addition/réduction du temps de

fonctionnement

c) Bouton « START/STOP » – marche/arrêt

14.Cordon

15.Elément chauffant

16. Verre pour mesurage

AVANT L’UTILISATION

 Lisez attentivement cette notice

d’exploitation.

 Enlevez toutes les matières d’emballage.

 Lavez l’appareil avec soin surtout ses parties

qui devront contacter avec la nourriture.

 Avant brancher l’appareil au réseau

électrique vérifiez la conformité de la tension

indiquée à l’appareil à celle de votre maison.

NOTICE D’UTILISATION

Assemblage et préparation de

l’appareil pour le fonctionnement

 Placez le corps de la machine de cuisson à

vapeur (10) sur la surface solide et droite.

 Mettez l’anneau-adapteur (8) au centre du

réservoir d’eau (6) aux rainures déstinées à ça. L’anneau-

adapteur (8) ne doit pas être tourné avec facilité.

 Vérsez le reservoir d’eau (6) par l’eau froide et pure.

Note: Il est interdit d’utiliser le vin, bouillons et les autres

liquides soit les assaisonnements.

 Mettez le récipient pour la condensation de vapeur (7) sur le

22

réservoir d’eau (6).

 Placez la caisse de vapeur (2) sur le récipient de la condensa-

tion de vapeur (7).

Note: si vous utilisez pour la préparation plus qu’une caisse

de vapeur (2), pour les monter, profiterez d’un bord

du fond de la caisse de vapeur (3).

 Mettez les produits dans la (les) caisse(s) (2). En utilisant

plusieurs caisses ayez en vue que les produits qui nécessitent

plus du temps de préparation doivent être placés à la caisse

inférieure et les aliments avec le petit temps de préparation

sont mis en haut.

 Pour la préparation des produits secs et liquides comme les

aliments qui produisent une grande quantité du jus il est indis-

pensable d’utiliser le bol pour le riz (4).

Note: pendant la préparation du riz, le bol pour le riz (4)

doit être placé dans la partie supérieure de la machine

de cuisson à vapeur.

 Fermez la caisse haute par le couvercle (1).

 Connectez le cordon d’alimentation (14) au réseau.

 Le signal sonore court signifie que la machine de cuisson à

vapeur est prête de fonctionner.

FRANÇAIS

 Les chiffres « 00:00 » sont apparus à l’afficheur (12).

 Réglez le temps courant en poussant le bouton « MENU »

après quoi par la pression des boutons « + » è « - », installez

les heures (le temps ne pourra être corrigé que pendant

l’indicataion clignotante) ensuite repoussez le bouton « MENU

» pour passer au réglage des minutes qui est aussi effectué par

la pression des boutons « + » soit « - ». La confirmation de

l’installation sélectionnée est faite par la pression du bouton «

MENU ».

 Mettez le programme nécessaire de la préparation de la

nourriture par la pression du bouton « MENU » : à l’afficheur

(12) du tableau de commande (13), placez le symbole 

contre le programme désiré. Le temps d’exécution standard

du programme peut-être corrigé par la pression des boutons «

+ » soit « - ».

 Après la pression du bouton « START/STOP » la machine de

cuisson à vapeur commence à fonctionner.

 Lors du procès de la préparation, certain de l’eau est vaporisée

du réservoir d’eau (6). Il est important de contrôler le niveau

d’eau qui peut-être realisé par l’indicateur du niveau d’eau

(11). L’eau doit être ajoutée à temps à travers de l’orifice

d’addition de l’eau (5).

 Pour la suppression extraordinaire de l’exécution du

programme, poussez le bouton « START/STOP », le temps

courant sera apparu à l’afficheur (12). Le fonctionnement du

programme coupé ne pourra être recommencé qu’après sa

réinstallation.

 Quand les produits qui se trouvent à la caisse supérieure seront

prêts enlevez-la de la machine de cuisson à vapeur avec

précaution et fermez-la (les) caisse(s) restante(s) par le

23

couvercle.

 A l’expiration du temps fixé, la machine de cuisson à vapeur

est automatiquement débranchée en retentissant quelques

courts avertisseurs sonores et le symbole  sera changé à

symbole  indiaquant sur et  indiaquant sur .

 Le récipient de la condensation de vapeur (7) ne peut-être

enfermé qu’après son refroidissement entier.

 En enlevant les caisses chaudes, soyez prudents puisque vous

risquez d’obtenir une brûlure c’est pourquoi utilisez toujours

les serviettes et gants de cuisine. Tenez les caisses seulement

par leurs leviers.

 Après l’utilisation, l’appareil doit être déconnecté du réseau.

Fonction de la marche retardée

Avec cette fonction vous pouvez choisir le temps du début de

la préparation de la nourriture, par exemple, pour que la ma-

chine de cuisson à vapeur prépare le repas au temps fixé.

Note: si l’on utilise les denrées périssables il ne sera pas

conseillé de l’usage de la fonction de la minuterie.

 Mettez les ingrédients nécessaires à la caisse de vapeur (2).

 Assurez que toutes les parties de la machine de cuisson à

vapeur sont montées correctement.

 Sélectionnez la fonction de la marche retardée par la pression

du bouton « MENU », en plaçant le symbole  contre la

signe de la minuterie du tableau de commande (13).

 En même temps, poussez les boutons « + » è « - » et réglez les

heures (les chiffres doivent être clignotés pendant le réglage

du temps) ensuite repoussez le bouton « MENU » afin de

passer au réglage des minutes. Pour les corriger, utilisez toujours

les boutons « + » et « - ».

 Pour confirmer le réglage, poussez le bouton « START/STOP

», le compte à rebours du temps sera commencé à l’afficheur

(12) jusqu’au début de l’exécution du programme installée

au préalable.

 Temps retardé maximal – 24 heures.

Note: pendant tout le procès de le preparation, l’appareil

doit être toujours surveillé puisqu’il est indispensable

d’observer le niveau d’eau et, en cas de nécessité,

l’ajouter.

 Au cours du procès de l’installation de la marche retardée,

pour sortir du mode de sélection et retour dans le menu prin-

cipal, poussez simultanément les boutons « + » et « - ».

 Pour annuler complètement la fonction de la marche retardée,

poussez le bouton « START/STOP ».

Préparation des plats

Les ingrédients à cuire au vapeur (à l’exception des légumes

congelés) doivent être dégelés complètement. Ne pas mettre du

sel ou des épices dans les ingrédients avant la cuisson pour éviter

le dégagement excessif de jus. Ajoutez les sauces et les épices

24

après la fin de cuisson. Dans les tableaux ci-dessous, vous trouverez

des recommandations relatives à la cuisson de différents aliments

à condition que vous les étaliez en une couche. Le temps de

cuisson augmente, si vous utilisez plusieurs conteneurs, puisque la

même quantité de vapeur travaillera sur une plus grande quantité

d’aliments. Il faut également prolonger le temps de cuisson, si vous

placez les ingrédients dans les conteneurs supérieurs.

N’oubliez pas que plus loin de l’élément chauffant se trouvent

les ingrédients, plus long est le temps de cuisson. Le temps de

cuisson augmente également si vous mettez les ingrédients en

plusieurs couches dans le même récipient. Dans ce cas, tous les

morceaux de l’aliment doivent être de la même taille, ou les

morceaux plus gros doivent être placés en bas. Pour définir le

temps exact de cuisson et obtenir le résultat souhaité, n’hésitez

pas d’expérimenter. Si vous utilisez le bain de vapeur pour la

première fois, guidez-vous par les conseils donnés dans les

tableaux, ou les indications sur le corps de l’appareil (10), en

vérifiant de temps en temps l’état de préparation du plat.

Placez toujours la viande et le poulet dans le conteneur

inférieur, pour que le jus qui s’écoule ne tombe pas sur d’autres

aliments. Ce jus, qui s’accumule dans le récipient de condensation

de vapeur, peut être utilisé pour la préparation de toute sorte de

sauces.

Le poisson est prêt, quant il a changé de couleur et se détache

FRANÇAIS

facilement. La viande est prête, quand un jus transparent com-

mence à s’écouler. Faites cuire très rapidement les herbes, les

choux, la salade …, pour garder les feuilles vertes et croustillantes.

Il est nécessaire de contrôler le temps de cuisson. Si vous avez

remarqué qu’une grande partie d’aliments dans le conteneur

sont déjà prêts, retournez-les, en utilisant une spatule à manche

longue et des gants. Après la fin de la période de préparation,

enlevez immédiatement les conteneurs du bain de vapeur,

autrement le processus de cuisson continuera. Mettez les

conteneurs sur un plateau ou sur une cuve, laissez s’écouler le

condensat, ensuite, mettez les aliments sur une assiette.

Riz

 Il existe plusieurs espèces de riz. Suivez les instructions de

préparation de différentes espèces de riz.

 Mesurez soigneusement la quantité nécessaire de riz et d’eau

et mélangez le tout dans le bol à riz (4). ). Versez suffisamment

d’eau dans le réservoir (6). Fermez le couvercle et commencez

la cuisson.

 Pour préparer du riz doux, augmentez la quantité d’eau à

mélanger avec le riz, conformément au tableau. Pour préparer

du riz dur, diminuez la quantité d’eau.

 Vérifiez la consistance du riz après le temps minimum indiqué

dans le tableau pour chaque type de riz, remuez le riz souvent.

 En vérifiant si le riz est prêt, ou en remuant le riz, évitez que le

condensât du couvercle (1) tombe dans le bol au riz (4) pour

ne par détériorer la qualité et le goût du riz préparé à vapeur.

 Quand le riz est prêt, vous pouvez ajouter du sel, du poivre,

du beurre ou du bouillon de viande concentré.

25