Fagor F-110: 7. ZPŮSOB POUŽITÍ 8. ČIŠTĚNÍ

44

pomalu, aby voda z potravin nezvedla

hladinu oleje a tento nepřetekl.

•

Dohlížejte na proces fritování. 

Po fritování

•

Vytáhněte košík z nádržky, potřeste jej

a zavěste ho do okapávací polohy 

(Obr.

3)

. Položte potraviny do mísy, do které

předtím vložte sací potravinářský papír.

Zatím má olej čas opětovně se zahřát

na požadovanou teplotu pro nové

fritování (když světelná kontrolka

opětovně zhasne).

•

Sítkem vyjměte malé části potravin,

které zůstali po fritování. Kdyby se dále

fritovali, měli by negativní vliv na kvalitu

oleje. 

•

Po skončení fritování otočte termostat

do polohy "0" a spotřebič vypojte ze

sítě. Pokud používáte fritézu často,

ponořte košík do oleje a zakryjte fritézu

víkem, abyste olej ochránili.

•

Před demontáží a čištěním fritézy

počkejte, dokud olej úplně vychladne.

•

Pokud nebudete fritézu hned používat, je

vhodné uchovat olej nebo tuk v dobře

uzavřené nádobě v ledničce nebo na

chladném místě. Olej nebo tuk přelijte

do nádoby přes jemné sítko, čím

odstraníte částečky potravin.

•

Pokud jste použili ztužený tuk, nechte jej

ztuhnout v nádržce fritézy a odložte

fritézu se ztuhlým tukem (viz "Použití

ztuženého tuku"). 

•

Položte spotřebič na rovný a pevný

povrch dál do kraje a nenechávejte

síťový přívodní kabel viset přes okraj

stolu nebo kuchyňské pracovní desky;

dbejte, aby se nedotýkal teplých

povrchů.

•

Uchopením za rukojeť

(2)

otevřete víko

(1)

. 

•

Před naplněním fritézy olejem nebo

tukem musí být všechny součásti

namontované a úplně suché.

•

Nalijte olej nebo tuk do nádržky mezi

minimální a maximální úroveň, která je

vyznačená vevnitř nádržky. Pokud

používáte ztužený tuk, nejdřív jej v jiné

nádobě rozpusťte a vlijte do fritézy (viz

"Použití ztuženého tuku").

•

Nesměšujte různé druhy oleje a

tuku. Nepřidávejte nový olej nebo tuk

do použitého oleje/tuku.

•

Zapojte fritézu do sítě.

•

Zvolte požadovanou teplotu otočením

regulátoru teploty. Zapne se světelná

kontrolka a topné těleso fritézy se začne

zahřívat. 

Upozornění: 

fritézu je potřebné nechat 15

minut zahřívat po tom, co začne fungovat,

aby se dosáhla požadovaná teplota. V

průběhu uvedeného času se světelná

kontrolka rozsvítí a zhasne ve 3 nebo 4

cyklech. Po 15 minutách se teplota oleje

ustálí a může se použít na fritování potravin.

Dodržením tohoto kroku dosáhnete lepší

výkon fritézy.

•

Při zvolení teploty se řiďte informací na

obalu potravin, které chcete fritovat

nebo podle orientační informace

uvedené v tabulce této příručky.

•

Když zhasne světelná kontrolka (po 10-

15 minutách), olej nebo tuk dosáhl

požadovanou teplotu. Světelná kontrolka

se bude nadále rozsvěcovat a zhasínat

v cyklech termostatu po celou dobu

fritování.

Pokud chcete fritovat několikrát za

sebou, před fritováním následující porce

potravin musíte počkat, dokud světelná

kontrolka zhasne. 

•

Košík s potravinami vložte do oleje

7. ZPŮSOB POUŽITÍ 8. ČIŠTĚNÍ

•

Před čištěním vypojte fritézu a

počkejte, dokud vychladne.

•

Vytáhněte košík a odmontujte rukojeť

košíku

•

Umyjte víko, košík s rukojetí a nádržku

na olej teplou vodou se saponátem. Pak

je opláchněte a osušte.

•

Na mytí fritézy nepoužívejte

rozpouštědla, abrasivní (drsné)

materiály, ani kovové drátěnky.

interior    19/7/06  08:39  Página 43