Fagor F-110: 10. ИНФОРМАЦИЯ О ПРАВИЛЬНОЙ УТИЛИЗАЦИИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ЭЛЕКТРОННЫХ ПРИБОРОВ

64

температуру в случае длительного

перерыва между жарениями. В

противном случае придется менять

масло/жир более часто.

•

Как правило, масло/жир темнеет

быстрее, если в нем жарятся

продукты, богатые протеинами (мясо

или рыба).

•

При жарении картофеля масло/жир

можно использовать 10-12 раз, если

после жарения каждой порции

очищать масло/жир от оставшихся в

нем частиц продукта. В любом

случае, не используйте масло/жир

более чем 6 месяцев. По прошествии

указанного срока масло/жир следует

удалить.

•

В любом случае, заменяйте масло,

если при нагревании оно начинает

бурлить, если оно пахнет или имеет

привкус прогорклости, если его цвет

потемнел, либо если оно потеряло

текучесть.

•

Если вы используете фритюрницу не

часто, то рекомендуется хранить

масло или жир в закрытых

стеклянных емкостях, желательно в

холодильнике. Не рекомендуется

оставлять масло во фритюрнице в

течение длительного времени.

Жареный картофель

Чтобы жареный картофель получился

вкусным и хрустящим, нужно следовать

следующим указаниям:

•

Не используйте очень молодой

картофель (жарение раннего

картофеля, как правило, не дает

хороших результатов). Порежьте

картофель в форме палочек (призм).

•

Промойте порезанный картофель

под водопроводным краном. Это

предотвратит слипание кусочков

картофеля  при жарении.

•

Осушите кусочки картофеля чистой

салфеткой или впитывающим

полотенцем.

•

Картофель следует жарить в два

этапа:

- Первый: 160

º

C в течение 10-15

минут.

- Второй: 190

º

C в течение 5-8 минут.

•

Если картофель заморожен, его

нужно жарить в соответствии с

инструкциями на его упаковке.

Замороженные продукты 

•

Замороженные продукты при

помещении в масло будут

существенно снижать его температуру.

Поэтому их не следует помещать во

фритюрницу в больших количествах.

•

Подождите, пока прибор нагреется до

оптимальной температуры для

жарения, перед тем как поместить в

него новую порцию продуктов

глубокой заморозки (т.е. подождать,

пока световой индикатор снова

погаснет).

•

Установите ручку термостата в

соответствии с указаниями,

имеющимися на упаковке продукта

глубокой заморозки. Если такие

указания отсутствуют, установите

термостат на высокую температуру

(190

º

C).

•

Этому правилу также нужно

следовать при жарении некоторых

видов продуктов, требующих

тщательного приготовления,

например, крокет (вид котлет – прим.

перев.).

•

Продукты глубокой заморозки часто

содержат избыточное количество

льда, который перед жарением

рекомендуется удалить.

10. ИНФОРМАЦИЯ О ПРАВИЛЬНОЙ УТИЛИЗАЦИИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ЭЛЕКТРОННЫХ ПРИБОРОВ

После окончания срока

службы, данный прибор не

должен утилизироваться

вместе с бытовыми

отходами. Он может быть

передан в специальные

центры

дифференцированного сбора отходов,

находящиеся в ведомстве муниципальных

властей, или агентам, работающим в

данной сфере услуг. Раздельная

interior    19/7/06  08:39  Página 63

65

утилизация бытовых электроприборов

позволяет избежать возможных

негативных последствий для окружающей

среды и здоровья людей, которые могут

иметь место вследствие неправильной

утилизации, а также позволяет повторно

использовать материалы, входящие в

состав этих приборов, и добиться, таким

образом, существенной экономии энергии

и ресурсов.

Чтобы подчеркнуть необходимость

раздельной утилизации, на данном

приборе нанесен знак, предупреждающий

о запрете использования традиционных

мусорных контейнеров. 

Для получения более подробной

информации свяжитесь с местным

органом власти или с магазином, где Вы

приобрели данный продукт.

interior    19/7/06  08:39  Página 64