Fagor F-110: 10. INFORMÁCIA, TÝKAJÚCA SA SPRÁVNEHO NAKLADANIA S ODPADOM Z ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH SPOTREBIČOV

49

10. INFORMÁCIA, TÝKAJÚCA SA SPRÁVNEHO NAKLADANIA S ODPADOM Z ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH SPOTREBIČOV

Po ukončení pracovnej životnosti

výrobku sa s ním nesmie

zaobchádzat’ ako s mestským

odpadom. Musíte

ho odovzdat’ v autorizovaných

miestnych strediskách na zber

špeciálneho odpadu alebo u predajcu, ktorý

zabezpečuje túto službu. Oddelenou likvidáciou

elektrospotrebiča sa predíde možným negatívym

vplyvom na životné prostredie a zdravie, ktoré by

mohli vyplývat’ z nevhodnej likvidácie odpadu a

zabezpečí sa tak recyklácia materiálov, čím sa

dosiahne významná úspora energie a zdrojov.

Aby sme zdôraznili povinnosť spolupracovať pri

separovanom zbere, je na výrobku znak, ktorý

označuje odporúčanie nepoužiť na jeho

likvidáciu tradičné kontajnery.

Ďalšie informácie vám poskytnú miestne

orgány, alebo obchod, v ktorom ste výrobok

zakúpili.

- Prvá: pri 160

º

C počas 10-15 minút.

- Druhá: pri 190

º

C počas 5-8 minút.

•

Ak sú hranolčeky zmrazené, je potrebné

fritovať ich podľa návodu na obale.

Zmrazené potraviny

•

Zmrazené potraviny výrazne ochladia olej

po tom, čo ich doňho vložíte. Preto nie je

vhodné dávať do fritézy veľké množstvo

zmrazených potravín naraz.

•

Pred vložením ďalšej porcie hlboko

zmrazených potravín počkajte, kým fritéza

opäť dosiahne požadovanú teplotu (keď

svetelná kontrolka opäť zhasne).

•

Nastavte termostat podľa pokynov na

obale hlboko zmrazených potravín. Pokiaľ

na obale takýto návod nie je, nastavte

termostat na najvyššiu teplotu (19

0º

C).

•

Tento postup tiež platí pre niektoré druhy

potravín, ktoré vyžadujú opatrnú prípravu,

ako napr. krokety.

•

Hlboko zmrazené potraviny často

obsahujú veľké množstvo ľadu, ktorý je

vhodné pred fritovaním odstrániť.

9. PRAKTICKÉ RADY

Oleje a tuky

•

Použite oleje/tuky vhodné na fritovanie pri

vysokých teplotách, to znamená tie, ktoré

obsahujú polonenasýtené  mastné

kyseliny (oleje) alebo rastlinné margaríny.

•

Pravidelne vymieňajte olej alebo tuk.

Nikdy nepridávajte čerstvý olej do

použitého.

•

Nenechávajte olej/tuk pri vysokej teplote

dlhšie, než je potrebné. V prípade, že

medzi dvomi fritovaniami prejde dlhšia

doba, nastavte ovládač na zníženú

teplotu. V opačnom prípade musíte

vymieňať olej/tuk častejšie.

•

Vo všeobecnosti olej alebo tuk

rýchlejšie stmavnú, ak fritujete potraviny

bohaté na proteíny (mäso alebo ryby).

•

Ak fritézu používate na fritovanie

zemiakov a po každom fritovaní očistíte

olej/tuk od uvoľnených čiastočiek

potravín, môžete olej/tuk použiť 10 až 12

krát. V žiadnom prípade nepoužívajte

olej/tuk viac než 6 mesiacov. Po uplynutí

tejto doby je potrebné olej/tuk vymeniť.

•

V každom prípade olej/tuk vymeňte, ak

začne pri zohrievaní kypieť, ak  má

zatuchnutý pach alebo chuť, ak stmavol

alebo tiež ak zhustol.

•

Ak fritézu nepoužívate často, odporúčame

uschovávať olej alebo tuk v uzavretých

sklenených nádobách, najlepšie v

chladničke. Nie je vhodné nechávať olej

dlhší čas vo fritéze.

Fritovanie hranolčekov

Aby ste získali chutné a chrumkavé

hranolčeky je potrebné dodržať nasledujúce

pokyny:

•

Nepoužívajte nové zemiaky (z nových

zemiakov obvykle nie je dobrý výsledok).

Nakrájajte zemiaky na paličky

(hranolčeky).

•

Nakrájané zemiaky opláknite vodou z

vodovodu. Zabránite tým, aby sa pri

fritovaní zlepili.

•

Osušte ich čistou utierkou alebo sacím

papierom.

•

Hranolčeky treba fritovať v dvoch

etapách:

interior    19/7/06  08:39  Página 48