Midea AM820CMF: МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ : Midea AM820CMF
РЕЦЕПТЫ
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
В микроволновой печи можно с успехом выпекать изделия из
теста. Особенно вкусными и аппетитными получаются пироги, торты,
пирожные.
55
РЕЦЕПТЫ
Шоколадный кекс
Ингредиенты:
100 г муки
2 ст.л. какао
0,5-1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
140 мл молока
Способ приготовления:
Молоко разогреть до комнатной температуры, можно даже чуть теплее.
Все ингредиенты смешать, разлить в 2 чашечки и поставить на 3 минуты в
микроволновку на полную мощность.
Можно добавить измельчённые орехи, изюм, вишню сухую, мак, кусочки шоколада.
На теплый кекс можно выложить шарик мороженого или полить сгущенкой.
____________________________________________________________________________
Торт «Перевертыш» с ананасами
Ингредиенты:
360 г муки,
260 г сахара,
60 г масла,
1 яйцо,
1 банка (230 г) консервированных
кусочков ананаса,
4 консервированные вишни,
2 ч. л. разрыхлителя,
1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. ванилина.
Способ приготовления:
Слить сок из баночки с ананасами и добавить в него молока, чтобы получилось 120
мл жидкости. Кусочки ананаса обсушить и положить в форму на бумажных кружочках.
Вишни разрезать пополам и положить к кусочкам ананаса.
В небольшой посуде смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, ваниль, развести их
смесью ананасового сока и молока. Добавить яйцо и растопленное масло. Взбивать все
миксером 3 мин на маленькой скорости.
Залить тестом ананасы. Выпекать 7,5—10 мин при мощности 70—80%.
56
РЕЦЕПТЫ
Пицца с креветками
Ингредиенты:
Для теста:
150 г пшеничной муки,
100 мл воды,
1 ст. л. оливкового масла,
1/2 ч. л. сахара,
1 ч. л. сухих дрожжей,
1 щепотка соли.
Для начинки: 400 г вареных креветок, 150 г тертого сыра пармезан, 400 г
протертых консервированных помидор, 3 ст. л. оливкового масла, по 1/2 пучка базилика и
петрушки.
Способ приготовления:
Сахар и дрожжи развести в теплой (36—37° С) воде и оставить на 10 мин для
брожения.
В кастрюлю просеять муку, добавить оливковое масло, щепотку соли и дрожжевой
раствор. Вымесить гладкое тесто и, накрыв полотенцем, оставить подниматься на 30 мин.
Руками, обсыпанными мукой, хорошо вымесить тесто и разделить его на две части.
Снова оставить подниматься на 10 мин, затем на обсыпанной мукой доске раскатать из
него две не высокие лепешки диаметром около 24 см.
Базилик вымыть, обсушить и листики крупно порубить.
Лепешки уложить в две круглые формы для выпечки диаметром 20 см и выпекать
3—4 мин при полной мощности.
Лепешки намазать половиной протертых помидор, посолить и сбрызнуть половиной
оливкового масла. Сверху уложить половину креветок и базилик. Сбрызнуть оставшимся
маслом. Посыпать тертым сыром. Залить оставшейся помидорной массой, на нее
уложить вторую половину креветок. Выпекать поочередно еще 6—7,5 мин при мощности
100%.
Перед подачей на стол украсить нарезанной зеленью.
В качестве начинки для пиццы используют самые разнообразные сочетания
продуктов. Это могут быть кружочки свежего помидора, нарезанный сладкий перец,
кольца репчатого лука, зелень, кусочки колбасы и ветчины, сосиски, ломтики сельди,
кружки вареных яиц, грибы.
57
КУЛИНАРНЫЕ АНЕКДОТЫ
Анекдот: Мама, ты меня звала?
- Мама, ты меня звала?
- Нет.
- Папа, а ты меня звал?
- Нет.
- Бабушка, дедушка, а вы меня звали?
- Нет.
- Хорошо, сформулируем вопрос по-другому: Мы сегодня вообще есть будем?!
Анекдот: Котлеты из рябчика
Приходит элегантно одетый мужчина в ресторан, садится за столик, берет
меню, смотрит и зовет официанта:
- Хочу котлеты из рябчика, но хотелось бы кое-что уточнить.
- Да, сэр?
- Эти котлеты точно из Рябчика?
- Почти, сэр.
- Это сколько же нужно рябчиков на эти котлеты?
- Ну мы добавляем другое мясо, сэр.
- Какое?
- Ну, например, конину.
- В каких пропорциях?
- 50 на 50.
- Килограмм рябчиков на килограмм конины?
- Нет, сэр. Один рябчик – один конь.
Анекдот: Я худею
- Я худею.
- Давно?
- Почти полчаса.
- Заметно уже.
- Правда?
- Ага. Глаза голодные.
Анекдот: Медведь и охотники
Медведь поймал двух охотников и говорит:
- Hа первое-второе рассчитайсь!…
Анекдот: Фирменные котлеты
- Извините, почему ваши фирменные котлеты так сильно пахнут водкой?
Официант отступает на несколько шагов и учтиво спрашивает:
- А сейчас?
58
КУЛИНАРНЫЕ АНЕКТОДЫ
Анекдот: Лягушачьи лапки
Приехал Иванушка-дурачёк в Париж, пошёл в ресторан, смотрит меню:
лягушачьи лапки жареные, лягушачьи лапки печёные, лягушачьи лапки
тушёные и думает – “Так вот они с ними как поступают, а я то дурак женился”.
Анекдот: Перестань привередничать!
- Перестань привередничать! – говорит жена мужу за обедом. – В понедельник
ты ел гороховое пюре с удовольствием, во вторник и среду – тоже, в четверг не
отказывался и вдруг сегодня закапризничал.
Анекдот: Бразильский кофе
Мужчина сделал заказ в ресторане. Сидит, час ждет, второй. Наконец, приходит
официант.
- Вот ваш кофе. Бразильский.
- Теперь понятно, где вы были.
Анекдот: На ужин рыба!
Муж возвращается домой после работы, на столе записка:
“Дорогой, я ушла к подруге, на ужин рыба, удочка в коридоре”.
Анекдот: Дорогая!
- Дорогая! Ты не поверишь, но этот суп я испёк сам!
Анекдот: 12 человек
Молодая жена:
- Теперь, милый, мы всю неделю будем есть одно блюдо. Я не заметила, что
рецепт в кулинарной книге рассчитан на 12 человек.
Анекдот: Какой большой пельмень!
Слон вывалялся в муке, подходит к зеркалу и говорит: "Какой большой
пельмень!"
Анекдот: Музыканты на заказ
Ресторан.
Возмущенный посетитель зовет официанта и говорит:
- А Ваши музыканты на заказ играют?
- Да, конечно!
- А не могли бы они поиграть в шахматы, чтобы я мог спокойно поужинать?
59
