Cheetah Duplica Vital – страница 7

PL

– Z punktu widzenia bezpieczeństwa pożarowego wypiekacz odpowiada EN 60 335-

2-6. W brzmieniu tej normy chodzi o urządzenia, które można używać na stole lub

podobnej powierzchni z tym, że w kierunku głównego promieniowania ciepła, musi być

przestrzegana bezpieczna odległość od powierzchni palnych min. 500 mm

a w kierunkach pozostałych min. 100 mm.

– Przewodu zasilającego nigdy nie należy umieszczać na gorących powierzchniach

lub zostawiać wiszącego nad stołem lub blatem. Dzieci mogą pociągnąć za kabel

urządzenie może się przewrócić i spowodować poważne obrażenia!

– Kabel nie może być uszkodzony przez ostre lub gorące przedmioty, przez otwarty

płomień, nie może być zanurzony do wody.

– Urządzenie jest przenośne i jest wyposażone w ruchomy przewód z wtyczką, która

zabezpiecza dwubiegunowe odłączenie od sieci.

– W razie potrzeby użycia przedłużacza, należy użyć kabel nieuszkodzony odpowiadający

aktualnym normom.

– Regularnie sprawdzaj stan przewodu zasilania.

– Urządzenia nigdy nie używaj do żadnego innego celu, tylko do tego, do jakiego jest

przeznaczone i opisane w tej instrukcji obsługi!

– Producent nie jest odpowiedzialny za szkody powstałe przez niepoprawne obchodzenie

się z urządzeniem i akcesoriami (np. zniszczenieskładników,poranienie,

uszkodzenieurządzenia,pożaritp.) i nie jest odpowiedzialny za urządzenie

w przypadku nieprzestrzegania wyżej wymienionych wskazówek bezpieczeństwa

II. OPIS URZĄDZENIA I AKCESORIÓW (rys. 1)

A–automat

A1 – panel sterowania A4 – wizjer

A2 – przestrzeń pieczenia A5 – przewód zasilający

A3 – pokrywa

B–formadopieczenia (2x)

B1 – uchwyt

C–mieszadło(hak)dougniatania (4 małe, 2 duże)

D–miarkamała/duża (5 / 15 ml) F–przyrząddowyjęciahaków

E–miarka-pojemnik (200 ml) G–Formanapieczeniabagietek

III. PANEL STEROWANIA

Panel sterowania jest dotykowy, więc nie należy mocno wciskać przycisków (symboli).

WYŚWIELACZ–USTAWIENIAPODSTAWOWE

Po rozpoczęciu używania wypiekacza na wyświetlaczu pojawi się ustawienie podstawowe,

czyli program 1-VITAL, zaświeci się wyświetlacz i słychać jest sygnał. Dwukropek między

cyframi nie miga.

– cyfra 1 oznacza, który program były wybrany.

– cyfra 3:00 oznacza czas przygotowania wybranego programu.

Uwaga

Podczas używania można śledzić działanie programu. Z upływem czasu cyfry ustawionego

czasu stopniowo się obniżają. Podczas godzinowego ogrzewania na wyświetlaczu zostaje

ciągle 0:00 i dwukropek między cyframi miga. Po zakończeniu ogrzewania na wyświetlaczu

pojawi się zaplanowany czas.

121

/ 210

PL

IV. FUNKCJE AUTOMATU DO PIECZENIA CHLEBA

Sygnałdźwiękowywłączysię:

– po naciśnięciu któregokolwiek z przycisków programowania (1 x krótki lub długi dźwięk),

w tym samym czasie dojdzie do oświetlania wyświetlacza na około 10 sekund.,

– na końcu drugiego cyklu wyrabiania w programach 2-KLASYCZNY,

3-PEŁNOZIARNISTY,4-TOASTOWÝ,5-SZYBKI,6-SŁODKI,7-TORT,10-BARDZO

SZYBKIi12-DESERT, cerealia, owoce, orzechy lub inne składniki mogą być dodawane

(10 x dźwięk),

– na początku trzeciego cyklu wyrabiania przy programu 1- VITAL, cerealia, owoce,

orzechy lub inne składniki mogą być dodawane (10 x dźwięk),

– gdy jest zakończony ustawiony program (10x dźwięk),

– gdy jest zakończona 1 godz. ogrzewania (1x dźwięk),

– gdy jest aktywowana funkcja bezpieczeństwa (trwały dźwięk).

Funkcjezabezpieczeń

– Po uruchomieniu programu wszystkie przyciski z wyjątkiem PAUZA,SWIATŁO,CYKL,

START/STOP są blokowane.

– Jeśli chcesz skorzystać z automatu natychmiast po poprzednim pieczeniu a

temperatura wnętrza jest jeszcze zbyt wysoka (nad40°C), po wciśnięciu przycisku

START/STOP na wyświetlaczu pojawi się napis H HH i słychać dźwięk ciągły (sygnał).

Automatu nie można wprowadzić do użytku. Z tego powodu otwórz pokrywę, wyjmij

formę i poczekaj aż urządzenie będzie schłodzone

– Jeżeli po naciśnięciu przycisku START/STOP na wyświetlaczu pojawi się napis E

EO lub E E1, należy koniecznie odnieść urządzenie do punktu serwisowego. Jeśli

jest awaria zasilania prądu w czasie pracy, automat przez 10 minut pamięta swoje

ustawienie. Jeżeli przerwa w zasilaniu jest dłuższa niż 10 minut (na wyświetlaczu pojawi

się ustawienie podstawowe), proces jest już zresetowany i musi zostać ponownie

włączony. Można to zrobić tylko wtedy, gdy przerwa programu nie nastąpiła później niż

w fazie wyrabiania ciasta. Następnie, można kontynuować przez ustawianie własnego

programu (usunąć już zakończone cykle). Jednakże, jeśli ciasto już znajduje się

w ostatniej fazie rośnięcia a przerwa w zasilaniu trwa dłuższy czas, nie można użyć

ciasta i trzeba zacząć od nowa z nowymi składnikami.

– Należy pamiętać, że automat ze względów bezpieczeństwa nie posiada ogrzewania

górnego, a więc skórka na wierzchu chleba nie jest tak ciemna jak na dole i bokach.

Blokadapanelusterowania

Panel sterowania można zabezpieczyć przed niepożądaną manipulacją przez naciśnięcie

przycisku CYKL a następnie przycisku KOLOR. Na wyświetlaczu pojawi się symbol „klucz“

i słychać sygnał (3 dźwięki). Gdy panel sterowania jest zablokowany, nie działają wszystkie

przyciski oprócz CYKL i KOLOR. Odblokowanie panelu sterowania można wykonać w taki

sam sposób.

V. RZYGOTOWANIE DO UŻYCIA I SPOSÓB POSTĘPOWANIA PRZY PIECZENIU

Usuń materiał pakowy, wyjmij urządzenie do pieczenia chleba i akcesoria. Z wypiekacza

usuń wszystkie ewentualne folie adhezyjne, nalepki lub papier. Części, które przyjdą do

kontaktu z potrawami, przed pierwszym zastosowaniem umyj w gorącej wodzie

z dodatkiem detergentu, dokładnie opłucz czystą wodą i wytrzyj do sucha, ewentualnie

pozostaw do oschnięcia.

128

/ 210

PL

Osuszone części poskładaj z powrotem do wypiekacza i pozostaw otwarte wieko.

Następnie ustaw program 11–PIECZENIE i włącz na 10 minut wypiekacz bez wkładania

surowców, następnie pozostaw wypiekacz, żeby wystygł. Ewentualne krótkie zadymienie

nie jest usterką.Umieść wypiekacz na stałą, równą i suchą powierzchnię (np. stół

kuchenny), na wysokości minimalnie 85 cm, poza zasięgiem dzieci. Wtyczkę kabla

zasilającego A5 zasuń do gniazdka. Formę B chwyć obydwoma rękami, zasuń do

wypiekacza i przyciśnij tak, aby była mocno zabezpieczona w środku przestrzeni roboczej

A2. Następnie zasuń dwa mieszadła C na wały w formie do pieczenia. Mieszadła nasuń

na wał tak, aby równą powierzchnią były nakierowane w dół i w formie do pieczenia do

siebie lub od siebie. Do formy za pomocą dozowników włóż D, E surowce w kolejności

opisanej w odpowiednim przepisie. Przestrzegajzawszepodstawowejzasady–

najpierwwszystkieciekłesurowceapotemwszystkiesurowcesypkie.Zamknij wieko

wypiekacza A3. Na panelu sterującym A1 ustaw żądany program za pomocą przycisk

(WYBÓR/KOLOR/WIELKOŚĆ/CZAS). Na koniec naciśnij przycisk START/STOP.

Wypiekacz automatycznie miesza i ugniata ciasto, aż będzie odpowiednia konsystencja.

Po ukończeniu ostatniego cyklu gniecenia wypiekacz ogrzeje się na optymalną

temperaturę potrzebną do wyrośnięcia ciasta. Następnie wypiekacz automatycznie ustawi

temperaturę i czas pieczenia chleba. Po ukończeniu pieczenia zabrzmi sygnał dźwiękowy

(10x piśnięcie), że chleb lub specjał można wyjąć z wypiekacza. Następnie wypiekacz

przełączy się na 1 godz. do programu utrzymywania temperatury, jeżeli nie chcesz tego

programu, naciśnij przycisk START/STOP na ok. 1,5 sek., program zakończysz.

Uwaga

– Jeżeli chleb jest zbyt jasny na końcu programu pieczenia, użyj program PIECZENIE

w celu jego dalszego dopieczenia. W tym celu naciśnij przyciskSTART/STOP, potem

wybierz program 10–PIECZENIE i ponownie naciśnij przycisk START/STOP.

– Przy typach ciast, które są bardzo ciężkie, np. z dużą ilością mąki żytniej, zalecamy

zmienić kolejność składników - najpierw suszone drożdże, mąka a ciecz dodać na

koniec, aby ciasto dobrze się wyrobiło. Jeśli używasz funkcji czasomierza (opóźnienia

uruchomienia), zadbaj, aby drożdże nie dostały się przedwcześnie do kontaktu z cieczą.

– Jeżeli po zabrzmieniu sygnału dźwiękowego będziesz dodawać składniki zalecamy:

1) suszone owoce, ser, czekoladę = nakroić maksymalnie na około 5 mm kostki

2) orzechy = drobno pokroić (nie należy używać ich zbyt dużo, ponieważ pogorszają

działanie glutenu),

3) zioła = według przepisu, maksimum 1 - 2 łyżeczki,

4) składniki tłuszczowe, kiełbasy i bekon = pokroić na maksymalnie 5 mm kostki i lekko

oprószyć mąką,

5) oliwy, świeże owoce, owoce w alkoholu = według przepisu, zawartość wody w tych

składnikach mogłaby mieć wpływ na końcową jakość chleba,

6) nasiona = używanie dużych i twardych nasion może uszkodzić (porysować)

powierzchnię formy i haka. Jednak to nie zmienia właściwości powierzchni i nie jest

powodem do reklamacji urządzenia.

– Przy używaniu wypiekacza dochodzi do wydania charakterystycznego dźwięku.

To zjawisko jest normalne i nie jest powodem do reklamacji urządzenia.

– Przy używaniu wypiekacza dochodzi do wydawania charakterystycznego dźwięku. Przy

wyrabianiu = „szczękanie”, przy pieczeniu lub podgrzewaniu = „pękanie”). To zjawisko

jest normalne i nie jest powodem do reklamacji urządzenia.

129

/ 210

PL

– Na zapachy / nieprzyjemne zapachy, parę i dym powstający podczas przygotowywania

posiłków mogą być wrażliwe zwierzęta domowe (np. ptaki egzotyczne). Z tego powodu

zalecamy przygotowywanie wykonywać w innym pomieszczeniu.

– Jeśli na wyświetlaczu pojawią się nietypowe znaki, należy odłączyć urządzenie od

zasilania, a następnie podłączyć go ponownie

Konieczaprogramowanychfazy

Po ukończeniu programu wieko odkryj. Pociągając za uchwyty B1 wyjmij formę do

pieczenia B, połóż ją dnem do góry na żaroodporną, trwałą podkładkę (np. deskę, blat).

Jeżeli chleb nie wypadnie z formy na podkładkę, ruszaj mieszadłami kilka razy tu i tam aż

chleb uwolni się. Jeżeli mieszadła zostaną w chlebie, wyjmiesz go za pomocą narzędzia F.

Potem chleb pozostaw do wystygnięcia.

Uwaga:Przy manipulacji z gorącą formą do pieczenia, uchwytem, mieszadłami itp.

zalecamy używać ochronnych pomocy (np. rękawic kuchennych).

Formanapieczeniabagietek(G)

- Zmontować konstrukcję z drutu i włożyć do niej dwie formy na bagietki (patrz rysunek 1).

- Przygotować ciasto według odpowiedniego przepisu (np. za pomocą programu CIASTO).

Wyrośnięte ciasto potem dobrze zagnieść i zrobić bagietki o odpowiedniej wielkości i

odpowiednim kształcie i włożyć do formy.

Aby poprawić smak można dodać do ciasta (np. nasionka sezamu/ lnu /słonecznika,

orzechy włoskie / laskowe, mak, kawałki sera lub boczku lub oliwki). Przed dodaniem

ich do ciasta należy je pokroić na odpowiednią wielkość. Powierzchnię bagietki potrzeć

trochą wody, masła, oleju, miodu i żółtkiem jaja kurzego do uzyskania złotego odcienia, lub

można udekorować powierzchnię bagietek (wzdłuż / w poprzek naciąć) za pomocą ostrego

noża ząbkowanego lub nożyczkami wytworzyć uszy i nosek.

- Z urządzenia do pieczenia chleba wyjąć formę na chleb, do przestrzeni umieścić formę

do pieczenia bagietek i zamknąć pokrywę.

- Na panelu sterowania, wybrać odpowiedni program do PIECZENIA i czas pieczenia

około 55 minut.

- Naciskając przycisk START/STOP włączyć urządzenie do pieczenia chleba.

Podstawoweskładnikinabagietki(4x100g)

Mąka pszeniczna tortowa 280 g, woda 170 ml, sól 6 g, drożdże świeże lub suszone 12 g.

VI. PYTANIA I ODPOWIEDZI DOTYCZĄCE PIECZENIA

Poupieczeniuchlebkleisięnanaczynie

Po ukończeniu pieczenia pozostaw chleb ok. 10 minut, aby wystygł następnie odwróć formę

do góry dnem. W zależności od potrzeby po pieczeniu ruszaj wałami mieszadeł w lewo

i w prawo. Przy następnym pieczeniu całą formę wraz z mieszadłami potrzyj tłuszczem.

Jakzabronićtworzeniusiędziurwchlebie,któresąspowodowaneprzezobecność

mieszadeł?

Przed ostatnią fazą rośnięcia ciasta, możesz wyjąć mieszadła palcami pokrytymi mąką.

(zobacz „czasowanie faz programów“ i informacje na displeju).

Ciastoprzerośnieprzezkrawędźnaczynia

To staje się przy używaniu mąki pszenicznej i jest to wynik wyższej zawartości glutenu.

130

/ 210

PL

– Obniż ilość mąki i przystosuj pozostałe surowce. Gotowy chleb będzie jeszcze ciągle

mieć dostateczną objętość.

– Na ciasto rozetrzyj łyżkę gorącej, rozpuszczonej margaryny.

Chlebniejestdostateczniewyrośnięty

a) Jeżeli w środku chleba wytworzy się rowek w kształcie V, mąka nie zawiera dostatecznie

dużo glutenu. To znaczy, że mąka nie zawiera zbyt dużo protein (staje się to zwłaszcza

w czasie deszczowego lata) lub mąka jest zbyt wilgotna.

Naprawa: dodaj łyżkę pszenicznego glutenu na każdych 500 g mąki.

b) Jeżeli chleb jest w środku zwężony przyczyną może być:

– temperatura wody była zbyt wysoka,

– użyto nadmiernej ilości wody,

– w mące było mało glutenu.

Gdymożnaotworzyćpokrywęwypiekaczapodczaseksploatacji?

Ogólnie mówiąc można pokrywę wypiekacza otworzyć zawsze podczas fazy gniecenia.

Podczas tej fazy mogą być jeszcze dodane małe ilości mąki lub wody. Jeżeli chcesz aby

chleb miał po dopieczeniu określone cechy postępuj następująco: Przed ostatnią fazą

rośnięcia odkryj pokrywę i ostrożnie natnij tworzącą się skórkę chleba ostrym, podgrzanym

nożem, rozsyp na chleb cerealie lub rozetrzyj na skórce mieszankę z mąki ziemniaczanej

i wody w celu osiągnięcia lśniącej powierzchni. To jest jednak po raz ostatni, gdy możesz

otworzyć pokrywę, ponieważ w innym przypadku środek chleba opadnie.

Mąka

Najważniejszym składnikiem mąki przy przygotowaniu chleba jest gluten. Chodzi

o naturalny czynnik, dzięki któremu ciasto trzyma swój kształt i umożliwia zatrzymać

dwutlenek węgla produkowany przez drożdże.

Cojestpszenicznamąkapełnoziarnista?

Pełnoziarnistą mąkę produkuje się ze wszystkich rodzajów cerealii (rośliny zbożowe)

i z pszenicy. Nazwa „pełnoziarnisty“ oznacza, że mąka była zmielona z całych ziaren,

dlatego ma wyższą zawartość niestrawnych cząsteczek przez co nadaje mące ciemniejszy

kolor. Zastosowanie mąki pełnoziarnistej w chlebie nie daje mu ciemniejszego koloru, jak

się ogólnie mówi.

Conależyzrobićprzyużyciumąkiżytniej?

Mąka żytnia zawiera określony procent glutenu, ten procent jest jednak niższy niż

w pozostałych mąkach. Aby chleb stał się lekkostrawnym, należy przygotowywać

pełnoziarnisty chleb z większą ilością drożdży.

Ilejestrodzajówmąkijakiemajązastosowanie?

a) Mąka kukurydziana, ryżowa i ziemniaczana jest odpowiednia dla osób z alergią na

gluten, lub dla tych, którzy cierpią na celiakię lub choroby brzucha.

b) Mąka z pszenicy rosnącej na bardzo nieurodzajnej ziemi jest droga, ale nie zawiera

chemicznych domieszek, ponieważ i nie wymaga żadnych nawozów. Jest zwłaszcza

odpowiednia dla alergików. Można jej użyć we wszystkich opisanych przepisach

i przepisach i zawierających mąkę typu 405, 550 i 1050.

c) Mąka z prosa jest odpowiednia dla osób cierpiących na alergie. Można jej używać

we wszystkich przepisach polecających mąkę typu 405, 550 i 1050, jak jest opisane

w przepisie. Mąka z twardej pszenicy jest odpowiednia na bagietki dzięki swojej

konsystencji i może być zastąpiona krupczatką z twardej pszenicy.

131

/ 210

PL

Typymąkipszennej

00 Mąka pszenna gładka jasna

T 400 Mąka pszenna luksusowa półgruba

T 405 Mąka pszenna półgruba luksusowa, zmielona z ziarna, z którego jest usunięty kiełek

i otręby i jest najjaśniejsza, a więc “najmniej” pełnoziarnista

T 450 Mąka pszenna półgruba (krupczatka)

T 512 Mąka pszenna do wyrobów piekarskich

T 530 Mąka pszenna gładka jasna – do wyrobów piekarskich

T 550 Mąka pszenna półgruba jasna

T 650 Mąka pszenna gładka,

T 700 Mąka pszenna jasna konsumpcyjna

T 1000 Mąka pszenna gładka ciemna (chlebowa)

T 1050 Mąka pszenna chlebowa

T 1150 Mąka chlebowa

T 1800 Mąka pszenna razowa, gruba; razowa, delikatna

Mąkiżytnie

T 500 Mąka żytnia jasna

T 930 Mąka żytnia ciemna chlebowa

T 960 Mąka żytnia chlebowa

T 1150 Mąka żytnia gładka chlebowa

T 1700 Mąka żytnia razowa

Drożdże

Drożdże są żywym organizmem. W cieście rozmnażają się i produkują pęcherzyki dwutlenku

węgla, który powoduje rośnięcie ciasta. Do przygotowania chleba w wypiekaczu domowym

najlepiej użyć drożdży suszonych. Można je dostać w saszetce, fermentowanie takich

drożdży nie jest wiązane z cukrem. Jest tam mniej cukru, przez co są zdrowsze. Drożdże

suszone przechowuj w niskiej temperaturze i na suchym miejscu w szczelnym opakowaniu.

Sól

Sól oczywiście dodaje smaku, ale może również zwolnić działanie fermentacji.

Masło

Uwyraźnia smak i zmiękcza, możesz również użyć margaryny lub oleju oliwkowego.

Cukier

Cukier dodaje smaku i częściowo jest przyczyną zarumienia skórki. Aby skórka była

jaśniejsza i cieńsza, można obniżyć ilość cukru aż o 20 %, nie zmieni się tak smak

pieczywa. Jeżeli smakuje Ci raczej miękka i jaśniejsza skórka, zastąp cukier miodem.

Uwaga: jeżeli dodasz cukier, niektóre rodzaje suszonych drożdży nie zaczną fermentować.

Nie używaj cukru w kostce lub cukier grubego.

Woda

Używaj wody o temperaturze pokojowej, najlepiej około 22 °C.

Pozostałesurowce

Mogą to być wszystkie suszone owoce, sery, jajka, orzechy, ciemne mąki, przyprawy,

zioła itp. Zależy tylko od Ciebie, ale nie zapomnij, że potrawy takie jak ser, mleko i świeże

owoce mają wysoką zawartość wody, która określa końcowy wygląd bochenka.

132

/ 210

PL

Używaj raczej suszonych surogatów, takich jak sery suche, suszone mleko itp. aż będziesz

mieć więcej doświadczenia w używaniu wypiekacza, poznasz, czy ciasto jest bardziej

suche czy nie i podczas procesu dodasz wodę lub mąkę. Nie zapomnij, ile dodałeś soli,

ponieważ ta zwalnia fermentację. Niektóre surowce możesz dodać na początku, np.

suszone mleko i jogurt, ale niektóre dodaj aż po sygnale dźwiękowym, np. orzechy, owoce

suszone. Podczas obserwacji pieczenia poznasz, gdy odezwie się sygnał dźwiękowy.

Warunki

Warunki robocze są bardzo ważne, różnica w wielkości chleba, który jest przygotowywany

w ciepłym i zimnym środowisku wynosi 15 %.

Składowaniechleba

Chleb upieczony w domu nie zawiera żadnych konserwantów. Jeżeli chleb włożysz do

czystego i szczelnego naczynia i włożysz do lodówki, wytrzyma 5–7 dni. Chleb możesz

również zamrozić.

Jakmożnazrobićświeżychlebktórybyłbyłatwostrawny?

Przez dodanie zgniecionego gotowanego ziemniaka do mąki i przez gniecienie ciasta zrobi

się chleb łatwiej strawnym.

Corobić,gdychlebmasmakdrożdży?

a) Ten smak można często usunąć przez dodanie cukru.

b) Dodaj do wody 1 łyżkę octu do małych bochenków chleba i 2 łyżki do wielkich bochenków.

c) Zamiast wody użyj maślanki lub keru. Można to stosować we wszystkich przepisach

i do ulepszenia świeżości chleba.

Dlaczegochlebpieczonywklasycznympiecusmakujeinaczejniżchlebpieczony

wurządzeniudopieczeniachleba?

Zależy to od wilgotności: Chleb pieczony w klasycznym piecu jest bardziej suchy ponieważ

jest tam większa przestrzeń, chleb upieczony w urządzeniu do pieczenia chleba jest

bardziej wilgotny.

VII. ZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Przed każdą konserwacją urządzenie wyłącz i odłącz od sieci elektrycznej przez

wyjęcie wtyczki z gniazdka! Czyść zawsze chłodne urządzenie i regularnie po każdym

zastosowaniu! Nową formę do pieczenia, forma na pieczenia bagietek i mieszadła zaleca

się potrzeć przed pierwszym użyciem tłuszczem odpornym na wysokie temperatury

i ogrzać je w wypiekaczu przez ok. 10 minut. Po ich wychłodnięciu, papierową serwetką

oczyść formę do pieczenia od tłuszczu. Zaleca się to wykonywać również ze względu

na ochronę nieprzylegających powierzchni. Możesz to powtarzać od czasu do czasu.

Do czyszczenia użyj delikatnego środka czyszczącego. Nigdy nie używaj substancji

chemicznych, benzyny, środków czyszczących do pieców lub detergentów, które rysują lub

w inny sposób niszczą powierzchnię. Wilgotną szmatką usuń wszystkie pozostałe składniki

i okruszki z pokrywy, płaszcza i przestrzeni do pieczenia. Przeddalszymużyciemnależy

prawidłowoosuszyćwszystkieczęściipowierzchniępieczeniachleba.Nigdynie

zanurzajwypiekaczadowodyinienapełniajwodą!Otrzyj powierzchnie zewnętrzne

formy do pieczenia i formy do pieczenia bagietek wilgotną szmatką. Powierzchnie

wewnętrzne można umyć detergentem. Jak mieszadła, tak i wały napędowe należy czyścić

natychmiast po użyciu. Jeżeli mieszadła pozostaną w formie, ich wyjęcie będzie trudne.

133

/ 210

PL

W takim przypadku napełń formę ciepłą wodą i pozostaw przez ok.30 minut. Następnie

wyjmij mieszadła. Nie mocz formy do pieczenia zbyt długo we wodzie, wpłynie to na rotację

wału. Forma do pieczenia posiada nieprzylegającą powierzchnię. Dlatego nie używaj

narzędzi metalowych, które mogły by podczas czyszczenia porysować powierzchnię.

Normalne jest, że w po upływie określonego czasu zmieni się kolor powierzchni. To ale

w żaden sposób nie zmienia własności powierzchni.

Składowanie

Przed składowaniem, należy upewnić się, że wypiekacz jest chłodny. Wypiekacz należy

składować w bezpiecznym i suchym miejscu, w miejscu niedostępnym dla dzieci i osób

niezdolnych.

VIII. PYTANIAIODPOWIEDZIDOTYCZĄCEURZĄDZENIADOPIECZENIACHLEBA

Problem Przyczyna Rozwiązanie

Dym wychodzi z obszaru

Składniki przylegają do

Odłączyć przewód zasilający od

pieczenia lub otworów

przestrzeni lub na zewnętrzną

gniazdka i wyczyść zewnętrzną

wentylacyjnych

część formy do pieczenia

część formy do pieczenia lub

przestrzeń do pieczenia

Środek chleba spada i na dole

Chleb został po upieczeniu

Wyjmij chleb z formy do pieczenia

jest wilgotny

i podgrzaniu zbyt długo w

przed końcem fazy ogrzewania

formie do pieczenia

Chleb jest trudno wyciągnąć z

Dolna część bochenka

Poruszaj wałem tam

formy do pieczenia

przylega do haków

i z powrotem, aż chleb wypadnie.

Po upieczeniu, wyczyść haki i wał.

W razie potrzeby, wypełnij formę

do pieczenia gorącą wodą na 30

minut. Następnie łatwo można

wyjąć haki i oczyścić

Składniki nie są odpowiednio

Nieprawidłowe ustawienia.

Sprawdź wybrany program i inne

zmieszane i chleb nie piecze

ustawienia.

się prawidłowo

Podczas pracy automatu

Nie należy otwierać pokrywy po

pokrywka została otwarta

ostatnim rośnięciu

kilka razy.

Długotrwała przerwa w

Zobacz rozdz. IV. Funkcje

dostawie energii elektrycznej

wypiekacza do chleba

podczas pracy automatu

Obracanie haków jest

Sprawdź, czy haki nie są

zablokowane

zablokowane Sprawdź, czy haki

nie są zablokowane i sprawdź, czy

wał obraca się swobodnie. Jeżeli

tak nie jest, proszę skontaktuj się

działem obsługi klienta

Forma do pieczenia

Ciasto jest zbyt gęste.

Otwórz pokrywę i dodaj trochę

podnosi się podczas

Haki są zablokowane i

płynu do ciasta. Następnie

wygniatania

forma do pieczenia jest

zamknij pokrywę ponownie

wypychana w górę

134

/ 210

PL

Problem Przyczyna Rozwiązanie

Nie można uruchomić

Automat jest jeszcze gorący z

Naciśnij przycisk START/STOP,

automatu. Na wyświetlaczu

poprzedniego cyklu

aby anulować dźwięk. Wyjmij

pojawi się HHH.

formę do pieczenia i pozostaw do

wychłodnięcia. Następnie wróć

formę do pieczenia na miejsce,

ponownie ustaw program i włącz

automat

IX. EKOLOGIA

Jeżeli tylko pozwoliły na to rozmiary, na wszystkich elementach wydrukowano znaki

materiałów zastosowanych do produkcji opakowań, komponentów i wyposażenia, jak

również ich przetwórstwa wtórnego. Symbole umieszczone na produktach lub

w załączonej dokumentacji oznaczają, że zastosowanych elementów elektrycznych lub

elektronicznych nie można poddawać utylizacji wraz z odpadem komunalnym. Produkt

należy przynieść do specjalnych punktów zbiorczych, w których będą przyjęte bez

opłaty. Dzięki poprawnej utylizacji pomogą Państwo zachować cenne źródła i pomogą

w prolaktyce ewentualnych negatywnych wpływów na środowisko naturalne i zdrowie

ludzkie, na co mogłaby mieć negatywne wpływy niepoprawna utylizacja odpadu. W celu

uzyskania następnych szczegółowych informacji dotyczących utylizacji należy zwrócić się

do najbliższego urzędu lub punktu zbiorczego (zobacz www.elektroeko.pl). Niewłaściwy

sposób utylizacji urządzenia może podlegać karze – zgodnie z przepisami krajowymi

i międzynarodowymi. W celu całkowitego wycofania urządzenia z użytkowania zaleca się

odłączyć przewód zasilania od sieci elektrycznej, przez ucięcie przewodu. Dzięki czemu

użytkowanie urządzenia nie będzie następnie możliwe. Rozładowaną baterię należy

usunąć z urządzenie w odpowiedni sposób poprzez specjalne punkty zbioru. Nigdy nie

należy likwidować baterii przez spalenie!

Wymianaelementów,którewymagająingerencjidoczęścielektrycznejurządzenia

możewykonaćwyłącznieserwisspecjalistyczny!Nieprzestrzeganiewskazówek

producentapowodujeutratęprawadonaprawgwarancyjnych!

X. DATA TECHNICZNE

Napięcie (V) podano na tabliczce znamionowej

Pobór mocy (W) podano na tabliczce znamionowej

Klasa izolacyjna I.

Waga ok. (kg) 6,5

Urządzenie spełnia wymogi Dyrektywy 2004/108/ES włącznie z dodatkami w zakresie

kompatybilności elektromagnetycznej oraz wymogi Dyrektywy 95/2006/ES włącznie

z dodatkami w zakresie bezpieczeństwa elektrycznego.

Jest zgodny z rozporządzeniem 1935/2004/ES Parlamentu Europejskiego i Rady

w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Producentzastrzegasobieprawodowykonaniadrobnychodchyleńodwykonania

standardowego,któreniemająwpływunadziałanieproduktu.

135

/ 210

PL

HOUSEHOLD USE ONLY – Tylko do zastosowania w gospodarstwie domowym.

DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS – Nie zanurzać do wody lub innych cieczy.

DO NOT COVER – Nie zakrywać.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG AWAY FROM

BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR

PLAYPENS. THIS BAG IS NOT A TOY.

Niebezpieczeństwo uduszenia. Torebkę z PE należy położyć w miejscu będącym poza

zasięgiem dzieci. Tego worka nie należy używać w kołyskach, łóżeczkach, wózkach lub

kojcach dziecięcych. Torebka nie służy do zabawy!

PRODUCENT: ETA a.s., Zelený pruh 95/97, 147 00 Praha 4-Braník, Republika Czeska.

Importer: DIGISON Polska sp. z o.o., ul. Krzemieniecka 46, Wrocław 54 613 Poland.

OSTRZEŻENIE

XI. PYTANIA I ODPOWIEDZI DOTYCZĄCE PRZEPISÓW

Problem Przyczyny Rozwiązanie

Chleb wyrośnie zbyt

– Zbyt dużo drożdży, zbyt dużo mąki, mało soli

a/b

szybko

– Lub kilka z tych przyczyn

a/b

Chleb wogóle

– Brak drożdży lub zbyt mało drożdży

a/b

nie wyrośnie lub

– Stare lub przeterminowane drożdże

e

niedostatecznie

– Zbyt gorący płyn

c

– Drożdże dostały się do kontaktu z płynem

d

– Zły typ mąki lub mąka przeterminowana

e

– Zbyt dużo lub mało płynu

a/b/g

– Mało cukru

a/b

Chleb wyrośnie za

– Jeżeli woda jesz zbyt miękka, drożdże więcej

f/k

dużo i rozleje się na

fermentują

formę.

– Zbyt dużo mleka wpłynie na fermentację drożdży

c

Środek chleba

– Objętość ciasta jest większa niż forma a chleb

a/f

obniża się Po

obniży się

zakończeniu

– Zbyt dużo płynu

a/b/h

pieczenia w chlebie

– Fermentacja jest zbyt krótka lub nie jest dość

c/h/i

jest zagłębienie

długa z powodu nadmiernej temperatury wody lub

dużej wilgoci

– Zbyt dużo drożdży

k

Struktura chleba jest

– Zbyt dużo mąki lub mało płynu

a/b/g

ciężka i grudkowata

– Mało drożdży lub cukru

a/b

– Zbyt dużo owoców, grubej mąki lub jednego z

b

pozostałych surowców

– Stara lub przeterminowana mąka

e

Środek chleba nie

– Zbyt dużo lub mało płynu

a/b/g

jest upieczony

– Wysoka wilgotność powietrza

h

– Przepis zawiera wilgotne surowce

g

136

/ 210

PL

Problem Przyczyny Rozwiązanie

Otwarta lub gruba

– Zbyt dużo wody

g

struktura chleba lub

– Brak soli

b

zbyt dużo dziur

– Wysoka wilgotność, gorąca woda

h/i

Chleb i na

– Zbyt duża objętość wobec formy

a/f

powierzchni jest

– Dużo mąki, zwłaszcza w chlebie białym

f

niedopieczony

– Zbyt dużo drożdży i mało soli

a/b

– Zbyt dużo cukru

a/b

– Dużo słodkich składników i cukier

b

Kromki są

– Chleb nie był dostatecznie schłodzony (nie wyszła

j

nierównomierne, lub

para)

grudowate

Osad mąki na

– Mąka podczas mieszania nie była na bokach

g

skórce

dobrze opracowana

Rozwiązywanieproblemów:

a) Składniki dobrze odmierz.

b) Surowce dozuj dobrze i sprawdź, czy nie zapomniałeś na niektóre składniki do ciasta.

c) Użyj innej cieczy lub ochłodź na temperaturę pokojową.

d) Składniki znajdujące się w przepisie dodawaj w odpowiedniej kolejności. Zrób mały dołek

na środku mąki i włóż do niej rozkruszone drożdże lub drożdże suche. Nie dopuść do

bezpośredniego kontaktu drożdży z cieczą.

e) Używaj tylko świeżych i dobrze przechowywanych składników.

f) Zredukuj całkowitą ilość surowców, w żadnym przypadku nie używaj większej ilości mąki,

niż jest zalecane. Ilość wszystkich składników ewentualnie obniż o 1/3.

g) Zmniejsz ilość płynu. Jeżeli używasz surowców zawierających wodę, porcję wody musisz

obniżyć.

h) W przypadku bardzo wilgotnej pogody obniż ilość wody o 1 – 2 łyżki.

i) Przy bardzo ciepłej pogodzie nie używaj funkcji późniejszego startu. Używaj zimnych płynów.

Aby skrócić czas rośnięcia, wybierz program 5–SZYBKIi10-SUPERSZYBKI.

j) Wyjmij chleb z formy natychmiast po upieczeniu a przed pokrojeniem pozostaw przynajmniej

15 minut do wystygnięcia na odpowiedniej podkładce (np. drewnianej desce).

k) Używaj mniejszej ilości drożdży, ewentualnie zredukuj ilość wszystkich surowców o 1/4

z przedstawionej ilości.

XII. UWAGI DOTYCZĄCE PRZEPISÓW

1.Składniki

Ponieważ każdy składnik odgrywa specyczną rolę w pieczeniu chleba, pomiar

jest tak samo ważny jak kolejność, w której dodaje się składniki.

- Najważniejsze składniki, jak płyn, mąka, sól, cukier i drożdże (można użyć suchych lub

świeżych) wpływają na efekt ciasta i chleba. Użyj zawsze odpowiedniej ilości

w odpowiednim stosunku.

- Użyj ciepłych składników jeżeli chcesz ciasto przygotowywać natychmiast. Jeżeli

chcesz ustawić funkcję późniejszego włączenia zaleca się użycie zimnych składników,

aby nie dopuścić do szybkiego wyrośnięcia.

- Margaryna, masło i mleko wpływają na smak i zapach chleba.

137

/ 210