Hansa FCEW 62002010 – страница 2

Инструкция к Плите Hansa FCEW 62002010

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Аккуратность пользователя и поддержа-

Для мытья эмалированных поверхностей

ние плиты в чистоте и ее правильное со-

следует использовать жидкости с мягким

держание в значительной мере продле-

действием. Нельзя употреблять чистящие

вают срок ее безаварийной работы.

средства с абразивными свойствами,

Перед чисткой плиту нужно выключить,

такие, как чистящие порошки с абрази-

обратив особое внимание на то, чтобы

вами, абразивные пасты, абразивные

все ручки находились в положении „•” /

камни, пемзу, металлические мочалки и

„0”. Чистку можно производить только по-

т.п. Плиты с нержавеющими панелями

сле того, как плита остынет.

необходимо тщательно отмыть перед на-

чалом эксплуатации. Особое внимание

нужно обратить на удаление остатков клея

Варочная поверхность

с металлических поверхностей от обертки,

удаленной при монтаже, а также клейкой

Загрязнения, например, пригоревшие

ленты, использованной при упаковке пли-

остатки продуктов питания, удаляются

ты. Рабочую поверхность нужно чистить

с поверхности панелей мягкой тряпкой

регулярно, после каждого использования.

(черную поверхность конфорки нельзя

Нельзя допускать значительного загряз-

мыть и чистить). При этом никелирован-

нения варочной поверхности, особенно

ные обода моются с использованием

пригораний.

жидкости для мытья посуды или мягких

жидких чистящих средств. Поверхность

конфорки время от времени протирается

вазелиновой или силиконовой смазкой.

Для этой цели нельзя использовать жи-

вотные и растительные жиры.

21

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Духовка

Замена лампочки освещения

духовки

l Духовку следует чистить после каждого

Для исключения возможности по-

использования. При чистке включается

ражения электрическим током перед

освещение, что позволяет улучшить

заменой лампочки убедитесь, что

видимость внутри рабочего простран-

устройство выключено.

ства.

l Камеру духовки надлежит мыть только

l Все ручки управления установить в

теплой водой с добавлением неболь-

положение l / „0” и выключить

шого количества жидкости для мытья

питание,

посуды.

l Вывернуть и промыть колпак лампочки,

вытереть его насухо.

l Паровая чистка:

l Вывернуть осветительную лампочку из

- в миску, поставленную на первый снизу

гнезда, при необходимости заменить

уровень духовки налить 0,25 л воды

ее не новую

(1 стакан),

– лампочка высокотемпературная

-закрыть дверцу духовки,

(300°C) с параметрами:

-ручку регулятора температуры устано-ручку регулятора температуры устано-

- напряжение 230

вить в положение 50°C, ручку выбора

- мощность 25 W -резьба E14.

режима работы в положение «нижний

нагреватель»,

-нагревать камеру духовки около 30

минут,

-открыть дверцу духовки, внутренний

объем камеры протереть тряпкой или

губкой, затем промыть теплой водой

с добавлением жидкости для мытья

посуды.

Внимание. Остаточная влага после па-Внимание. Остаточная влага после па-

ровой очистки может иметь вид капель

или остатков воды под плитой.

Лампочка духовки

l После мытья камеры духовки ее сле-

дует вытереть насухо.

l Ввернуть лампочку. Обратите внима-

ние на правильную установку лампочки

в керамическое гнездо.

Внимание!

l Ввернуть колпак лампочки.

Для чистки и поддержания в ра-

бочем состоянии стеклянных по-

верхностей не применять чистящие

средства, содержащие абразивы

22

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

4. Помыть стекло теплой водой с не-

Снятие дверцы

большим количеством чистящего

средства.

Для более удобного доступа к камере

Чтобы установить стекло, следует

духовки и ее чистки можно снять двер-

поступать в обратной очередности.

цу. Для этого нужно ее открыть, поднять

Гладкая часть стекла должна нахо-

предохранитель, находящийся в петле.

диться сверху.

Дверцу слегка прикрыть, приподнять и

выдвинуть вперед. Для установки дверцы

A

в плиту повторить действия в обратной

последовательности. При установке сле-

дует обратить внимание на правильное

совмещение частей петли. После уста-

новки дверцы духовки нужно обязательно

опустить предохранитель. В противном

случае, при попытке закрытия дверцы

могут быть повреждены петли

B

Отодвинуть предохранители петель

Снятие внутреннего стекла

C

1. С помощью крестообразной отвертки

отвинтить винты, расположенные в

боковых защелках (рис. А).

2. Защелки вытолкнуть с помощью пло-

ской отвертки и вынуть верхнюю план-

ку дверцы (рис. A, B).

3. Внутреннее стекло вынуть из крепле-

ния (в нижней части дверцы) (рис. С).

Снятие внутреннего стекла

23

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Периодический осмотр

Внимание! Все ремонтные и

Помимо действий, необходимых для

регуляционные работы должны

поддержания плиты в чистоте, сле-

производиться соответствующим

дует:

сервисным центром или масте-

l проводить периодические проверки

ром, имеющим необходимую

работы элементов управления и ра-

квалификацию и допуск.

бочих групп плиты. После истечения

гарантийного срока, минимум раз в

два года, следует производить осмотр

технического состояния плиты в сер-

висном центре,

l устранять выявленные эксплуатацион-

ные дефекты,

l при необходимости провести замену

вышедших из строя деталей и узлов

24

ПОВЕДЕНИЕ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

В каждой аварийной ситуации следует:

l Выключить рабочие узлы плиты

l Отсоединить электропитание

l Вызвать мастера

l Некоторые мелкие дефекты пользователь может исправить сам, следуя указаниям

в таблице. Прежде, чем обращаться в сервисный центр, просмотрите таблицу.

ПРОБЛЕМА

ПРИЧИНА

ДЕЙСТВИЯ

1. Электрика не работает

Отсутствие питания

Проверить предохрани-

тель, перегоревший за-

менить

Установить текущее время

2. Дисплей таймера пока-Дисплей таймера пока-

Прибор был отключен

(см. Инструкция по экс-

зывает „0.00”

от сети или временно

плуатации таймера)

пропало напряжение

Подкрутить или заменить

3.Не работает освещение

Лампа вывернута или

лампу (см. Раздел Чистка

духовки

перегорела

и содержание плиты)

25

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ - ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Выпечка

l Рекомендуется выпекать пироги на поддонах, являющихся заводской

оснасткой плиты,

l Выпечку можно производить в формах и на поддонах промышленного

производства, которые ставятся на боковые направляющие. Для приго-

товления продуктов питания рекомендуется использовать поддоны

черного цвета, поскольку они лучше проводят тепло и сокращают

время приготовления,

l Не рекомендуется применять формы и поддоны со светлой и блестящей

поверхностью при обычном нагревании (верхний и нижний нагреватели),

применение такой посуды может привести к тому, что тесто не пропечется

снизу,

l При использовании кольцевого нагревателя предварительный прогрев

духовки не обязателен. Для прочих режимов, перед приготовлением про-

дуктов духовку нужно разогреть,

l Перед тем, как вынуть пироги из духовки, нужно проверить их готовность

при помощи палочки (которая должна остаться сухой и чистой),

l Рекомендуется оставить выпечку в духовке на 5 минут после ее выключе-

ния,

l Температура выпечки, приготовленной с использованием функции цир-

куляции температуры обычно на 20 -30 градусов ниже, чем при обычной

выпечке (с применением нижнего и верхнего нагревателя),

l Параметры выпечки, приведенные в таблицах 1 и 1а справочные, и могут

меняться в соответствии с вашим опытом и вкусами,

l Если сведения в кулинарных книгах значительно отличаются от наших

рекомендаций, просим руководствоваться настоящей инструкцией.

26

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 1: пироги

функция духовки: Нагреватель верхний+нижний

конвекция

время

Вид выпечки

уровень

Температура

уровень

температура

выпечки

[°C]

[°C]

Выпечка в формах

Бабка обычная/мраморная

2

170-180

2

150-170

60-80

Бабка песочная

2

160-180

2

150-170

65-80

Основа для торта

2-3

170-180

2-3

160-170

20-30

Бисквитный торт

2

170-180

30-40

Фруктовый пирог (песочный)

2-3

160-180

60-70

Творожник (песочный)

2

140-150

60-90

Дрожжевая бабка

2

160-180

2

150-170

40-60

Хлеб (например,

крупнозернистый)

2

210-220

2

180-200

50-60

Выпечка на подносах из оснастки плиты

Пирог с фруктами (песочный)

3

170-180

2

160-170

35-60

Пирог с фруктами (дрожжевой)

2

160-170

30-50

Пирог с крошкой

3

160-170

2

150-170

30-40

Бисквитный рулет

2

180-200

10-15

Пицца (на тонкой основе)

3

220-240

10-15

Пицца (на толстой основе)

2

190-210

30-50

Мелкая выпечка

Маленькое печенье

3

160-170

2

150-160

10-30

Французское пирожное

3

180-190

2

170-190

18-25

Безе

3

90-110

80-90

Пирожное со взбитыми

сливками

2

170-190

35-45

27

ВЫПЕЧКА В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 1A: Пироги

Функции духовк Пирог: (верхний и нижний нагреватели + конвекция)

ТЕМПЕРАТУРА

ВРЕМЯ ВЫПЧЕКИ

ВИД ВЫПЕЧКИ

( мин]

[°C]

Выпечка в формах

Безе

80

60-70

Бабка песочная

150

65-70

Бабка дрожжевая

150

60-70

Торт

150

25-35

Выпечка на подносах из оснастки плиты

Пирог дрожжевой

150

40-45

Пирог с крошкой

150

30-45

Лепешка с фруктами

150

40-55

Бисквит

150

30-40

Внимание!

В духовке, при использовании функции «пирог», необходим предвари-

тельный нагрев камеры рекомендуется готовить на газовых конфорках

плиты.

Поджаривание мяса

l В духовке готовится мясо порциями более 1 кг. Порции, вес которых меньше,

рекомендуется готовить на газовых горелках плиты,

l Для приготовления рекомендуется применять жаропрочную посуду, с

ручками, не поддающимися воздействию высокой температуры,

l При приготовлении пищи на решетке или вертеле на самом низком уровне

нужно разместить поддон с небольшим количеством воды,

l Минимум один раз, на этапе полуготовности, нужно перевернуть мясо

на другую сторону, в процессе выпечки время от времени поливать мясо

выделяющимся соком или горячей соленой водой, поливать мясо холодной

водой не рекомендуется.

28

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 2: Приготовление мяса

Функция духовки: верхний и нижний нагреватели

термооборот

Уровень

Tемпература [°C]

Время*

снизу

МЯСО

в мин.

ГОВЯДИНА

нa 1 cm

Ростбиф или филе

С кровью

3

250

12-15

Разогретая духовка

Сочный

3

250

15-25

Разогретая духовка

Поджаренный

3

210-230

25-30

Разогретая духовка

Жаркое

2

2

160-180

200-220

120-140

СВИНИНА

Жаркое

2

2

160-180

200-210

90-140

Шинка

2

2

160-180

200-210

60-90

Филе

3

210-230

25-30

ТЕЛЯТИНА

2

2

160-170

200-210

90-120

БАРАНИНА

2

2

160-180

200-220

100-120

ДИЧЬ

2

2

175-180

200-220

100-120

ДОМАШНЯЯ ПТИЦА

Цыпленок

2

2

170-180

220-250

50-80

Гусь (примерно.2кг)

2

2

160-180

190-200

150-180

РЫБА

2

2

175-180

210-220

40-55

* указанные в таблице значения относятся к продуктам весом 1 кг, в случае

если порция больше, на каждый следующий килограмм нужно прибавить еще

30 - 40 минут.

Внимание!

На этапе полуготовности мясо перевернуть. Мясо хорошо

готовить в жаропрочной посуде.

29

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 3: Усиленный гриль

Функции духовки: гриль + верхний нагреватели

силенный гриль)

МЯСО

Температура [°C]

Время приготовле-

ния

Цыпленок ( 1,5 кг)

250

90-100

Цыпленок (2,0 кг)

250

110-130

Шашлыкk (1,0 кг)

250

60-70

ТАБЛИЦА 4: Гриль

Функции духовки: Гриль

УРОВЕНЬ

ПРОДУКТ

Tемпература [°C]

Время [мин.]

СНИЗУ

Сторона 1

Сторона 2

Свиной бок

4

250

8-10

6-8

Свиной шницель

3

250

10-12

6-8

Шашлык

4

250

7-8

6-7

Колбаски

4

250

8-10

8-10

Ростбиф, (стейк 1kg)

3

250

12-15

10-12

Телячий бифштекс

4

250

8-10

6-8

Телячий стейк

4

250

6-8

5-6

Бараний бок

4

250

8-10

6-8

Ягнячий бок

4

250

10-12

8-10

Половина цыпленка (по 500г)

3

250

25-30

20-25

Рыбное филе

4

250

6-7

5-6

Форель (на 200 – 250г)

3

250

5-8

5-7

Хлеб (тосты)

4

250

2-3

2-3

30

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 5: Вентилятор с печкой

Функции духовки: Усиленный гриль+конвекция

Внимание!

Выпечку для данной функции рекомендуется производить при закрытой двер-

це духовки. Рекомендуется для больших порций мяса

УРОВЕНЬ

температура

Вес(кг)

Время

МЯСО

[°C]

[мин.]

снизу

Свиное жаркое

1,0

2

170-190

80-100

1,5

2

170-190

100-120

2,0

2

170-190

120-140

Нога баранья

2,0

2

170-190

90-110

Ростбиф

1,0

2

180-200

30-40

Цыпленок

1,0

2

180-200

50-60

Утка

2,0

1-2

170-190

85-90

Гусь

3,0

2

140-160

110-130

Индейка

2,0

2

180-200

110-130

3,0

1-2

160-180

150-180

В процессе выпечки переворачивать мясо и поливать соусом или горячей соленой

водой.

Внимание!

Параметры, приведенные в таблицах являются справочными и могут изме-

няться в зависимости от Ваших кулинарных пристрастий и опыта.

31

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Номинальное напряжение: 230V/400V~50 Гц

Номинальная мощность: макс. 9,8 кВт

Размеры плиты (ШИРИНА / ГЛУБИНА / ВЫСОТА) 60 / 60,5 / 85 cm

Полезный объем духовки* 54 -58 литров

Энергетическая категория на этикетке

Вес ок. 47 кг

Соответствует нормативам EN 60335-1, EN 60335-2-6.

* согласно EN 50304

объем зависит от оснащения духовки – указан

в технической характеристике и на этикетке

энергетической эффективности.

32

33

STIMATI CUMPARATORI,

Acest Hansa produs este usor de utilizat si este foarte ecient. Dupa citirea acestui manual,

utilizarea aparatului va  foarte usoara.

Inainte de a  ambalat si de a parasi fabrica, aparatul a fost vericat din punct de vedere al

sigurantei si al functionalitatii.

Inainte de a utiliza aparatul, cititi cu atentie acest manual de utilizare.

Daca urmati aceste instructiuni veti putea evita eventualele probleme ce pot apare in urma

utilizarii aparatului.

Este important sa pastrati acest manual de utilizare intr-un loc sigur, astfel incat sa poata

consultat in orice moment.

Este necesar sa urmati aceste instructiuni cu atentie pentru a evita eventualele accidente.

Atentie!

Nu utilizati produsul inainte de a citi manual de utilizare.

Acest aragaz este destinat doar pentru uz casnic.

Producatorul isi rezerva dreptul de a realiza modicari fara a afecta functionarea produsu-

lui.

34

CUPRINS

Instructiuni de siguranta.....................................................................................................36

Descrierea aparatului…………………………………………………………………...............39

Instalare……………………………………………………………………………….................41

Utilizare…………………………………………………………………………………...............43

Curatare si intretinere…………………………………………………………………..............54

Prepararea in cuptor – sfaturi practice……………………………………………...............58

Date tehnice……………………………………………………………………………...............64

35

INSTRUCTIUNI DE SIGURANTA

Aparatul devine erbinte in timpul utilizarii. Aveti grija sa nu atingeti partile erbinti din

interiorul cuptorului.

Nu lasati copiii in apropierea aragazului.

Daca aragazul functioneaza, contactul direct cu acesta poate produce arsuri!

Asigurati-va de faptul ca aparatele de uz casnic, inclusiv cablurile de alimentare, nu ating

suprafata erbinte a cuptorului sau a plitei, deoarece materialul izolator al acestora nu este

de obicei rezistent la temperaturi ridicate.

Nu lasati aragazul nesupravegheat atunci cand prajiti alimente. Uleiul sau grasimile pot

lua foc datorita supraincalzirii sau in cazul in care vor curge in foc.

Nu asezati recipiente mai grele de 15 kg pe usa deschisa a cuptoruluui si recipiente mai

grele de 25 kg pe plita.

Nu utilizati agenti duri de curatare sau obiecte metalice ascutite pentru a curata usa, deoa-

rece se poate zgaria suprafata acesteia, iar geamul se va sura.

Nu utilizati produsul in cazul unor avarii tehnice, deconectati-l de la sursa de alimentare cu

energie electrica si apelati la un centru de service pentru a-l repara.

In cazul producerii unui incident provocat de o defectiune tehnica, scoateti stecherul ca-

blului de alimentare din priza si apelati la un centru de service autorizat pentru a  reparat.

Regulile din acest manual trebuie sa e respectate cu strictete. Nu lasati o persoana care

nu este obisnuita cu acest aparat sa il utilizeze.

Nu curatati aragazul cu ajutorul unui echipament pe baza de abur.

36

CUM SA ECONOMISITI ENERGIE

Prin utilizarea energiei intr-

un mod responsabil nu

Utilizati caldura remanenta a cuptorului.

numai ca economisiti bani,

Daca timpul de preparare este mai mare de

ci veti proteja si mediul in-

40 de minute, opriti cuptorul cu 10 minute

conjurator. Cum puteti face

inainte de a incheia.

acest lucru:

Important!

Utilizati recipiente potrivite.

Atunci cand utilizati un cronometru, setati

Recipientele cu baza plata, groasa, pot

timpi de preparare mai scurti in functie de

economisi pana la 1/3 din energia electrica.

alimentele preparate.

Acoperiti recipientele daca este posibil, alt-

fel veti economisi energie de 4 ori mai mult.

Doar gratarul cu ventilator ultra dupa ce ati

inchis usa cuptorului.

Potriviti marimea recipientului cu su-

Asigurati-va de faptul ca usa cuptorului este

prafata zonei de preparare.

inchisa.

Recipientul nu trebuie sa e mai mic decat

Nu instalati aragazul in apropierea frigideru-

zona de preparare.

lui / congelatorului.

Consumul de energie va creste fara a ne-

Asigurati-va de faptul ca zona de pre-

cesar acest lucru.

parare si baza recipientului sunt curate.

Murdaria impiedica transferul de caldura iar

resturile arse pot indepartate cu ajutorul

unor produse ce afecteaza mediul inconju-

rator.

Nu descoperiti recipientele prea des.

Nu deschideti usa cuptorului decat atunci

cand este nevoie.

Opriti cuptorul la timp si utilizati caldu-

ra remanenta.

Atunci cand preparati alimente un timp

indelungat, opriti zonele de preparare cu 5

pana la 10 minute inainte de incheierea pro-

cesului de preparare al alimentelor. Se va

economisi pana la 20% energie.

Utilizati cuptorul atunci cand preparati

cantitati mai mari de alimente.

Carnea de pana la un kilogram poate  pre-

parata mai economic intr-un recipient pe

plita

37

DESPACHETAREA

RECICLAREA APARATULUI

In timpul transportului, a

Aparatele vechi nu trebuie sa

fost utilizat material protec-

e tratate ca si gunoi menajer,

tor pentru a proteja aparatul

ci trebuie sa e predate unui

de eventualele avarii. Dupa

centru de colectare si reciclare

ce ati despachetat aparatul,

al echipamentelor electrice

aruncati ambalajele intr-un

si electronice. Simbolul

mod ce nu va afecta mediul

inscriptionat pe produs, pe

inconjurator.

manualul de utilizare sau pe

Toate materialele utilizate ca ambalaje pot 

ambalaj indica faptul ca acest produs poate

reciclate; sunt 100% reciclabile si sunt mar-

 reciclat.

cate cu simbolul corespunzator.

Materialele utilizate in interiorul aparatului

Atentie! In timp ce despachetati, tineti la dis-

sunt reciclabile si sunt etichetate cu in-

tanta de copii materialele ambalajului.

formatii privind acest lucru. Prin reciclarea

materialelor sau a altor componente ale

dispozitivului uzat, contribuiti la protejarea

mediului inconjurator.

Informatii privind centrele de reciclare pot 

obtinute de la autoritatile locale.

38

DESCRIEREA APARATULUI

12

11

7

8

3, 4

5, 6

1

2

9

13

10

1 Buton pentru controlul temperaturii

2 Buton pentru selectarea functiei cuptorului

3, 4, 5, 6 Butoane pentru controlul zonelor de preparare

7 Semnal reglare temperatura luminat in verde

8 Semnal utilizare luminat in galben

9 Maner usa cuptor

10 Sertar

11 Sfera de încălzire

12 Capac*

13 Programator electronic*

*optional

39

DESCRIEREA APARATULUI

Buton pentru controlul temperaturii

Timer*

*optional

40