Hansa BOEW 68120090: ЭКСПЛУАТАЦИЯ

ЭКСПЛУАТАЦИЯ: Hansa BOEW 68120090

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Возможные положения ручки вы

-

Духовка с принудительной конвекци-

бора режима работы духовки

ей

Автономное освещение духовки

Установив ручку в эту позицию,

Духовка может нагреваться верхним и

мы включаем освещение камеры

нижним нагревателями, грилем. Управле-

духовки. Используется при мытье

ние работой осуществляется при помощи

камеры духовки.

ручки выбора режима работы духовки

установка заключается в повороте ручки

Внимание!

на выбранную функцию.

В этом положении может загореть

-

ся красная лампочка, несмотря на

то, что духовка не будет при этом

нагреваться, когда ручки выбора

режима работы духовки и выбора

температуры духовки, находятся

в любом, кроме нулевого, поло-

жении.

Включены верхний и нижний

нагреватели

а также ручки регулирования температуры

Установка ручки в это положение

установка заключается в повороте ручки

приведет к нагреванию духовки

на выбранную величину температуры

стандартным способом.

Включены конвекция, верх-

ний и нижний нагреватели.

В этом положении реализуется

операция «пирог». Обычная

духовка с вентилятором.

Внимание!

При выполнении операции и

Выключение осуществляется установкой

установке ручки в нулевое положе

-

обеих ручек в положение

” / „0”.

ние, работает только конвекция. В

этом положении можно охлаждать

камеру духовки или продукты пи-

тания.

Внимание!

Включение нагревания агре

-

вателя и т.п.) после включения

Включен гриль

какой-либо функции духовки

Установка ручки - обжаривание

произойдет только после выбора

на вертеле.

температуры.

12

0

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Духовка с принудительной конвекцией

Усиленный гриль

конвекцией и кольцевым нагрева

-

Включение функции «уси

-

ленный гриль» позволяет

телем)

производить обжаривание

при включенном одновре-

менно верхнем нагревателе. Она по

-

Духовка может нагреваться при помощи

зволяет получать повышенную тем

-

верхнего и нижнего нагревателей печки и

пературу в верхней части рабочего

кольцевого нагревателя. Работа духовки

пространства духовки, что приводит к

управляется при помощи ручки выбора

подрумяниванию блюда, и также позво-

режима работы духовки установка за

-

ляет готовить большие порции.

ключается в повороте ручки в нужное

положение,

Турбо гриль и конвекция

В этом положении ручки духов

-

ка выполняет функцию усилен

-

ного нагрева с конвекцией. На

практике это позволяет уско

-

рить процесс обжаривания и улучшение

вкусовых качеств готовящегося блюда.

Поджаривание необходимо производить

при закрытой дверце духовки.

а также ручки регулирования температуры

- установка заключается в повороте ручки

на выбранное значение температуры

Выключение производится установкой

обеих ручек в положение

” / „0”.

Внимание!

Включение нагревания (нагрева

-

теля и т.п.) при включении любой

функции духовки произойдет только

после установки температуры.

13

0

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Возможные положения ручки выбора

Поджаривание производится при закрытой

режима работы духовки

дверце духовки.

Автономное освещение духовки-

Внимание!

Установкой ручки в это положение

П р и в ы п о л н е н и и о п е р а ц и и

мы включаем освещение камеры

«конвекция»

и установке ручки

регулятора температуры в нулевое

духовки.

положение работает только венти

-

Включена конвекция

лятор. Таким образом можно охлаж

-

Установка ручки в данное положе-

дать блюдо или камеру духовки.

ние позволяет нагревать духовку

принудительно при помощи коль

-

Включен гриль

цевого нагревателя и конвекции, располо

-

Установив ручку в это положе

-

женного в центре задней стенки духовки.

ние, производим поджарива

-

Использование такого способа нагрева

-

ние блюд только при включен

-

ния позволяет равномерно распределить

ном нагревателе печки.

тепло вокруг продуктов, находящихся в

духовке.

Усиленный гриль (Гриль и

верхний нагреватель)

Преимущества данного способа нагре

-

Включение функции «усилен

-

вания:

ный гриль» позволяет поджа

-

Уменьшение времени нагревания

ривать продукты питания при одновремен

-

духовки и исключение этапа ее пред

-

но включенном верхнем нагревателе. Эта

варительного нагрева,

функция позволяет получить повышенную

Возможность выпекать на двух рабочих

температуру в верхней части рабочего

уровнях одновременно,

пространства духовки, что приводит к

большему подрумяниванию блюда, и по

-

Уменьшение вытекания жира и соков

зволяет готовить большие порции.

из мясных блюд, что лучше сохраняет

их вкусовые качества

Включен верхний нагрева

-

тель

Уменьшение загрязнения камеры ду-

В этом положении ручки духов

-

ховки.

ка нагревается исключительно

Включена конвекция и ниж-

верхним нагревателем. При-

ний нагреватель

меняется при дожаривании

В этом положении ручки ду-

верхней части выпечки.

ховка выполняет теплообмен

Включен нижний нагрева-

при включенном нижнем обогревателе, что

тель

приводит к усиленному нагреванию

При таком положении ручки ду

-

блюда снизу.

ховка греется только нижним

Вк лючены конвекция и

нагревателем. Применяется

гриль

при поджаривании снизу.

В этом положении духовка вы

-

Включены верхний и нижний

полняет функцию гриля с

нагреватели.

конвекцией. Применение этой

Установка ручки в это поло

-

функции на практике позволяет ускорить

жение позволяет нагревать

процесс обжаривания и улучшить вкусо

-

духовку обычным способом.

вые качества блюда.

14

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Быстрое разогревание духовки

Важно!

При выполнении быстрого нагре

-

В духовках с конвекцией и кольцевым

вания в камере духовки не должны

находиться ни поддон с пирогом, ни

нагревателем, можно воспользоваться

другие элементы, не являющиеся

функцией быстрого разогрева – темпера

-

частями оборудования духовки.

тура в духовке в течение 4 минут достигнет

Не рекомендуется пользоваться

150°C.

функцией быстрого нагревания при

Последовательность операций:

включенном таймере.

Ручку выбора режима работы духовки

установить в положение «конвекция +

нижний нагреватель»

,

Ручку регулирования температуры

установить на 150°C,

Духовка нагревается до температуры

150°C (или до установленной на более

низкий уровень), достижение которой

сигнализируется горящей красной

контрольной лампочкой регулятора

температуры,

Теперь можно ставить в духовку поднос

с пирогом,

Ручку выбора режима работы духовки

установить на выбранный способ на

-

гревания, (см. раздел

Приготовление в духовке практические

советы).

15

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Использование печки

Внимание!

Обжаривание происходит в результате воз-

действия на пищу инфракрасных лучей,

Когда используется духовка, до

-

создаваемых разогревшимся грилем.

ступные части могут нагреться.

Для включения печки нужно:

Рекомендуется не подпускать к

Установить ручку духовки в положение,

духовке детей.

обозначенное символом

«гриль» ,

Разогреть духовку в течение 5 минут

(при закрытой дверце духовки).

Поставить в духовку поднос с продук-

тами питания на соответствующий рабо-

чий уровень, а в случае обжаривания на

вертеле - расположить непосредственно

под ним (ниже вертела) поддон для сте

-

кающего жира,

Обжаривание следует осуществлять при

закрытой дверце духовки.

Для функции

«гриль» и «усиленный

гриль» температуру нужно установить

на 250°C, а для функции «конвекция и

гриль» максимум на 200°C.

16

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Использование вертела*

Приготовление блюда на вертеле:

(см. рисунки)

Вертел позволяет жарить готовящееся

поместить пищу на вертел и закрепить

в духовке блюдо, переворачивая его.

при помощи вилок,

Главным образом он служит для поджа

-

pамку вертела разместить в духовке на

ривания птицы, шашлыков, колбасок и

3 снизу рабочем уровне ,

т.п. Включение и выключение движения

вертела осуществляется одновременно

конец вертела вставить в захват двига-

с включением и выключением операции

теля. Обратите внимание на то, чтобы

поджаривания

- «гриль» .

выемка металлической части захвата

При использовании одной из этих функций

опиралась на рамку,

в процессе поджаривания может про

-

выкрутить рукоятку,

изойти временная остановка двигателя

вставить поднос на самый нижний

или изменение направления вращения.

уровень камеры духовки,

Это не влияет на время и качество обжа-

Обжаривание следует осуществлять

ривания.

при закрытой дверце духовки.

Внимание!

Вертел не имеет отдельной ручки

управления.

*для определенных моделей

17