Binatone FS-212: ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÄÅÒÀËÅÉ ÏÐÈÁÎÐÀ

ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÄÅÒÀËÅÉ

ÏÐÈÁÎÐÀ

Рисунок А:

1. Крышка

2. Отверстия для выхода пара

3. Верхний паровой контейнер

4. Нижний паровой контейнер

5. Чаша для риса

6. Емкость для конденсации пара

7. Съемный концентратор пара

8. Резервуар для воды

9. Нагревательный элемент

10.Корпус пароварки

11.Шкала уровня воды

12.Индикатор включения

13.Выключатель/таймер

14.Отверстие для долива воды

15.Место для намотки шнура

ÏÅÐÅÄ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅÌ

 Внимательно прочитайте данную

инструкцию.

 Снимите все упаковочные материалы с

прибора.

 Тщательно вымойте пароварку, в

особенности те ее части, которые будут

контактировать с пищей (см. раздел

“Уход и чистка”).

 Перед включением прибора в сеть

проверьте, соответствует ли напряжение, указанное на

приборе, напряжению сети в вашем доме.

ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ

ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ

Ñáîðêà è ýêñïëóàòàöèÿ

ïàðîâàðêè

1. Установите корпус пароварки (10) на

твердую, ровную, теплоизолированную

поверхность, рядом с розеткой и вне

досягаемости детей.

2. Установите съемный концентратор пара (7).

3. Наполните резервуар (8) водой, ориентируясь по отметкам

уровня воды на шкале (11).

Ïðèìå÷àíèå:

íàïîëíÿéòå ðåçåðâóàð

(8)

òîëüêî

õîëîäíîé âîäîïðîâîäíîé âîäîé. Íå

èñïîëüçóéòå èíûå æèäêîñòè, à òàêæå

36

ïðèïðàâû.

4. Установите емкость для конденсации пара (6) на резервуар

для воды (8).

5. Положите продукты в контейнер(ы). При использовании

нескольких контейнеров помните, что продукты, которые

готовятся дольше, кладутся в нижний контейнер, а продукты

быстрого приготовления – в верхний.

6. Для приготовления сыпучих, жидких продуктов и продуктов,

выделяющих при варке большое количество сока, используйте

специальную чашу для риса (5), устанавливаемую в

паровой контейнер.

7. Установите контейнеры (3, 4) на емкость для конденсации

пара (6).

8. При использовании чаши для риса (5) установите ее в

верхний контейнер.

9. Накройте верхний контейнер крышкой (1).

10.Включите прибор в сеть.

11.Установите необходимое время приготовления с помощью

таймера (13), повернув ручку по часовой стрелке до

нужной отметки, обозначающей время приготовления.

Лампочка индикатора загорится, пароварка начнет

работать.

12.Если уровень воды приближается к минимальной отметке,

долейте воду в резервуар (8) через отверстие для долива

воды (14).

13.Когда продукты в верхнем контейнере будут готовы, аккуратно

снимите его с пароварки и накройте оставшийся контейнер

крышкой.

Âíèìàíèå:

íå çàáûâàéòå, ÷òî âî âðåìÿ ðàáîòû

ïðèáîðà ïàð ìîæåò âûõîäèòü íàðóæó.

Áóäüòå îñòîðîæíû è âñåãäà èñïîëüçóéòå

ïðèõâàòêè, ñíèìàÿ êîíòåéíåðû ñ

ïàðîâàðêè. Ñëåäèòå, ÷òîáû âåðõíèé

êîíòåéíåð áûë çàêðûò êðûøêîé.

14.По истечении установленного при помощи таймера (13)

времени пароварка автоматически выключится. Вы услышите

РУССКИЙ

звуковой сигнал, и лампочка индикатора (12) погаснет.

Ïðèãîòîâëåíèå ïèùè

Продукты (исключение составляют только замороженные

овощи) для приготовления на пару должны быть полностью

размороженными. Не солите продукты перед приготовлением, и

не кладите приправы во избежание чрезмерного выделения сока.

Соусы и приправы добавляйте после приготовления продуктов.

В приведенных ниже таблицах даны рекомендации по

приготовлению различных продуктов при условии, что Вы их

кладете одним слоем. Время приготовления увеличится, если Вы

используете несколько контейнеров, так как то же самое

количество пара будет задействовано на больший объем

продуктов. Время приготовления также должно быть увеличено,

если Вы кладете продукты в верхние контейнеры.

Помните, чем дальше продукты находятся от нагревательного

37

элемента, тем дольше процесс приготовления пищи. Время

приготовления увеличится и в том случае, если Вы положили

продукты несколькими слоями в одну емкость. В этом случае

все кусочки продукта должны быть одинаковыми, или большие

кусочки должны быть положены вниз.

Для определения точного времени приготовления, и

достижения желаемого результата не бойтесь

экспериментировать. Если вы готовите в пароварке первый раз,

руководствуйтесь указаниями в таблицах или подсказками на

корпусе (10), периодически проверяя степень готовности

блюда.

Всегда кладите мясо и курицу в самый нижний контейнер,

чтобы сок, стекающий с них, не попадал на другие продукты.

Этот сок, скапливающийся в емкости для конденсации пара,

может быть использован для приготовления разнообразных

соусов.

Помните, что рыба уже сварилась, когда она потемнела и легко

расслаивается. Мясо готово, когда из него выделяется прозрачный

сок. Зелень, капусту, салат и т.п. готовьте очень быстро, чтобы

сохранить листья зелеными и хрустящими.

Необходимо следить за временем приготовления. Если вы

заметите, что большее количество продукта в контейнере уже

готово, переверните его, используя ложку с длинной ручкой и

прихватки. По окончании времени приготовления сразу снимите

контейнеры с пароварки, так как в противном случае процесс

варки будет продолжаться. Поставьте контейнеры на блюдо или

поднос, подождите, пока стечет конденсат, и выложите продукты

на тарелку.

Ðèñ

 Существует несколько видов риса. Следуйте инструкциям

по приготовлению разных видов риса.

 Тщательно отмерьте необходимое количество риса и воды и

смешайте в чаше для риса (5). Налейте достаточное

количество воды в резервуар (8). Закройте крышку и

готовьте.

 Для приготовления мягкого риса увеличьте количество воды,

смешиваемой с рисом, согласно таблице. Для приготовления

твёрдого риса уменьшите количество воды.

 Проверяйте готовность и консистенцию риса при минимальном

времени, обозначенном для каждого вида риса в таблице,

при этом перемешивайте рис чаще.

 При проверке готовности и при перемешивании риса не

допускайте попадания конденсата с крышки (1) в чашу

(5) с рисом, чтобы не ухудшить качество и вкус риса,

приготовленного на пару.

 После приготовления в рис можно добавить соль, перец,

масло или бульонный кубик.

38

Смешать в чаше

Примерное

для риса

время

Вид риса

приготовления

Рис

Вода

(мин)

(чашки)

(чашки)

Коричневый

 стандартный

1/2

1

42"45

 слегка отваренный

1

1 1/2

45"50

Смесь дикого и

длиннозернистого

 стандартный

1

1 1/2

18"20

 быстрого приготовления

1

1 3/4

16"18

 мгновенного

1

1 1/2

12"15

приготовления

Белый

 круглозернистый

1

1 1/2

45"50

 длиннозернистый

1

1 2/3

50"55

Îâîùè

 Тщательно вымойте и очистите овощи и нарежьте их, если

необходимо. Время приготовления маленьких кусочков

овощей меньше, чем время приготовления больших кусков.

 На время приготовления влияют качество, количество,

свежесть, размер/однородность и температура

замороженных овощей. Выберите количество воды и время

приготовления на Ваше усмотрение, ориентируясь на данные,

указанные в таблице.

 Не размораживайте замороженные овощи перед

приготовлением.

 Замороженные овощи, выделяющие при приготовлении

много сока, необходимо поместить в чашу для риса (5) и

накрыть фольгой на время приготовления. Замороженные

продукты необходимо отделить друг от друга или

перемешать через 10"12 минут с помощью вилки или ложки

с длинной ручкой.

РУССКИЙ

39

Примерное

Вес/количество

время

Вид

кусочков

приготовления

(мин)

Артишок, целый

4 целых с очищенной

30"32

верхушкой

Спаржа, побеги

450 г

12"14

Бобы зелёные

230 г

12"14

Овёс

450 г

20"22

Свекла

450 г резанная

25"28

Брокколи, побеги

450 г

20"22

Брюссельская капуста

450 г

24"26

Капуста

450 г резанная

16"18

Сельдерей

230 г тонко

14"16

нарезанного

Цветная капуста, целая

450 г

20"22

Баклажан

450 г

16"18

Грибы, целые

450 г

10"12

Бамия

450 г

18"20

Лук

230 г тонко

12"14

нарезанного

Пастернак

230 г

8"10

Горох

450 г лущённого

12"13

Перец, целый

до 4"х средних

12"13

(не фаршированных)

Картофель

около 450 г

30"32

Картофель, целый

6 маленьких

28"30

Брюква

1 среднего размера,

14"16

нарезанная

кубиками

Шпинат

230 г

12"14

Кабачок

 летний жёлтый и

450 г нарезанного

22"24

Цуккини

дольками

 зимний Аком и

450 г нарезанного

20"22

Буттемут

дольками

Репа

450 г

28"30

Мороженые овощи

300 г

25"27

Ðûáà è ìîðåïðîäóêòû

 В основном рыба и морепродукты готовятся быстро. Поэтому

для равномерного приготовления рекомендуется готовить их

маленькими порциями.

 В таблице приведено приблизительное время приготовления

свежих или свежемороженых, но полностью оттаявших

морепродуктов и рыбы. Перед приготовлением очистите и

подготовьте свежие морепродукты и рыбу.

 Раковины моллюсков, устриц и мидий раскрываются в

разное время. Поэтому для предотвращения

переваривания проверяйте, раскрылись ли раковины.

 Вы можете готовить филе рыбы в чаше для риса (5).

 Приготовленные на пару морепродукты и рыбу можно

подавать без гарнира, с маслом или маргарином, с лимоном

или любимым соусом.

40

Примерное

Вес/

время

Вид

количество

приготовления

кусочков

(мин)

Моллюск в раковине

 жёсткая раковина

450 г

10"12

Краб

 королевский краб, ноги/

230 г

20"22

клешни

Омар

 хвост

2"4 кусочка

16"18

 разделанный

450"560 г

18"20

 целый, свежий

450"560 г

18"20

Мидия (свежая, в раковине)

450 г

14"16

Устрица (свежая, в раковине)

350 г

18"20

Гребешок (свежий)

 пресноводный (очищенный)

450 г

14"16

 морской (очищенный)

350 г

18"20

Креветка

 средняя, в оболочке

450 г

10"12

 крупная, в оболочке

450 г

12"14

РЫБА

 целая

230"340 г

16"18

 разделанная

230"340 г

14"16

 филе

450 г

10"12

 куски

340 г

10"12

Ìÿñî è ìÿñîïðîäóêòû

Примерное

Вес/

время

Вид

количество

приготовления

кусочков

(мин)

Говядина

 отбивная

450 г

28"30

РУССКИЙ

 рубленный бифштекс

450 г

16"18

 котлета

450 г

22"24

Курица

 кусочки

450 г (2"4 кусочка)

24"26

Баранина

 кусочки

450 г

26"28

Свинина

 кусочки

450 г

26"28

Хот"дог

450 г

14"18

Готовые сосиски

450 г

14"18

41