Redmond rmc-011: IV. В ПОМОЩЬ МАМЕ

МУЛЬТИВАРКА RMC-M45011

IV. В ПОМОЩЬ МАМЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

С появлением малыша у мамы прибавляется много хлопот по уходу за ребенком, которым посвящается практически все свободное время.

Мультиварка REDMOND RMC–M45011 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и уходом за ним на

разных стадиях его роста и развития.

В прилагаемой к мультиварке кулинарной книге вы найдете много рецептов блюд для ребенка, которые можно давать ему с начала прикорма

и до дошкольного возраста. Эта книга была разработана командой наших поваров специально для данной модели. Все представленные

рецепты были адаптированы и проверены непосредственно в мультиварке REDMOND RMC–M45011.

Прикорм — это новая для грудничка еда, заменяющая сначала одно, а затем уже и несколько кормлений. Прикормом в зависимости от воз-

раста могут быть различные пюре, каши, кефир, йогурты, бульоны, протертые мясо и рыба. В нашей кулинарной книге представлено более

40 рецептов прикорма для малышей разного возраста.

Возраст 4-6 месяцев Овощные и фруктовые однокомпонентные пюре из кабачков, цветной капусты, яблока, груши,

различные соки

Возраст 6-8 месяцев Овощные пюре из капусты, тыквы, моркови, свеклы с добавлением протертого мяса и рыбы;

фруктовые пюре, творог, кефир, йогурты, каши

Возраст 8-12 месяцев Фруктовые и овощные многокомпонентные пюре из картофеля, томатов, зеленого горошка

с добавлением протертого мяса и рыбы; каши, творог, кефир, йогурты, супчики на овощном бульоне

Овощные и фруктовые пюре

Пюре бывают однокомпонентными (из одного вида овощей, фруктов) или многокомпонентными (из смеси нескольких видов). Начинать

нужно с однокомпонентного продукта.

Молочные и безмолочные каши

Каша считается одним из самых полезных продуктов для малышей. Пищевая ценность каши зависит от вида крупы и технологии обработки

зерна. По сумме разных показателей лидируют гречка и овсянка, которые содержат больше всего пищевых волокон, белка, жиров, витами-

нов и минеральных солей.

33

Йогурты

Йогурт — полезный и популярный во всем мире кисломолочный продукт. Йогурты можно вводить в рацион ребенка уже с 6-месячного

возраста. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M45011 на программе «МУЛЬТИПОВАР» вы можете приготовить различные вкусные и

полезные йогурты у себя дома (см. стр. 29).

Супы

Большую пользу детскому организму приносят различные отвары, супы и бульоны. Они хорошо усваиваются, регулируют водно-солевой

баланс, богаты витаминами и обладают высокой энергетической ценностью. Их можно вводить в рацион малыша уже с 8-месячного

возраста. Рецепты приготовления супов и бульонов для малышей вы можете найти в прилагаемой книге рецептов.

ВАЖНО! Приведенная выше информация носит исключительно информативный характер. Перед принятием решения о начале

прикорма, выборе смесей или продуктов для детского меню необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром или

врачом-диетологом.

34

МУЛЬТИВАРКА RMC-M45011

СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Пока иммунитет малыша не окреп в достаточной степени, стерилизация поможет защитить его от вредных бактерий. Наиболее эффектив-

ными считаются способы стерилизации с помощью воды или пара. В мультиварке REDMOND RMC-M45011 можно создать как паровой, так

и водяной (медицинский) способ стерилизации — быстрые, простые и эффективные.

Для бутылочек и крупных предметов (водяной способ по принципу автоклава):

1. Бутылочки для кормления наполните водой, герметично закройте крышками и разместите в чаше.

2. Наполните чашу водой так, чтобы она доходила до горлышка бутылочек, установите чашу в мультиварку, убедитесь, что она плотно

соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ПАР».

5. Нажимая кнопку «Вид продукта» выберите подпрограмму «МЯСО» (будет установлено время работы программы по умолчанию — 40 минут).

6. Нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы приготовления и обратный отсчет времени

работы программы начнется по достижении прибором заданной рабочей температуры.

7. По завершении программы прозвучит сигнал и включится автоподогрев.

8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку «Поддержание

тепла/Отмена».

9. По окончании работы программы выньте бутылочки из чаши и оставьте их закрытыми. В таком виде они будут стерильны до 12 часов. При

необходимости вылейте воду из бутылочки и используйте ее по назначению.

Для сосок и мелких предметов (паровой способ):

1. Мелкие предметы (соски, столовые приборы, прорезыватели и т. д.) равномерно разместите в контейнере для приготовления на пару.

2. Установите контейнер для приготовления на пару в чашу.

3. Залейте в чашу 500 мл воды, установите ее в мультиварку, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.

4. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

5. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ПАР».

6. Нажимая кнопку «Вид продукта» выберите подпрограмму «РЫБА» (будет установлено время приготовления по умолчанию — 15 минут).

7. Нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы и обратный отсчет времени ее работы

начнется по достижении прибором заданной рабочей температуры.

35

8. По завершении программы прозвучит сигнал и включится автоподогрев.

9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку

«Поддержание тепла/Отмена».

По окончании работы программы все заложенные в контейнер предметы будут простерилизованы.

ПАСТЕРИЗАЦИЯ

Процесс одноразового нагревания продуктов (чаще всего жидких) до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C в течение 30

минут применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность продуктов при пасте-

ризации практически не изменяется, сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты). Пастеризованные

продукты необходимо хранить при пониженных температурах не более 24 часов.

В мультиварке REDMOND RMC-M45011 можно пастеризовать продукты на программе «МУЛЬТИПОВАР».

1. Залейте продукт в чашу, но не выше максимальной отметки, указанной на внутренней поверхности чаши.

2. Установите чашу в мультиварку, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

5. Нажимая кнопку «Температура» установите 80°С.

6. Кнопками «Установка времени» и «Время приготовления» установите 30 минут (см. «Установка времени приготовления», стр. 10).

7. Нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы приготовления и обратный отсчет времени

работы программы начнется по достижении прибором заданной рабочей температуры.

8. По завершении программы прозвучит сигнал и включится автоподогрев блюда.

9. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Поддержание тепла/Отмена».

10. По окончании программы выньте пастеризованный продукт из мультиварки, остудите и храните его в холодном месте.

Объем, л 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0

Время пастеризации 35 мин 45 мин 1 час 15 минут 55 мин 1 час 1 час 25 минут

36

МУЛЬТИВАРКА RMC-M45011

ПОДОГРЕВ ДЕТСКИХ ПРОДУКТОВ

В мультиварке REDMOND RMC-M45011 можно создать эффект водяной бани. Это быстрый и безопасный способ равномерно подогреть

молочную смесь или баночки с детским питанием до комфортной для ребенка температуры.

1. Залейте в чашу 2 литра воды, разместите в чаше емкости с продуктом.

2. Установите чашу в мультиварку, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

5. Нажимая кнопку «Температура» установите 40°С.

6. Кнопками «Установка времени» и «Время приготовления» установите 12 часов (см. «Установка времени приготовления», стр. 10).

7. Нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы приготовления и обратный отсчет времени

работы программы начнется по достижении прибором заданной рабочей температуры.

8. Минимальное время разогрева продукта от комнатной температуры до 37-39°С составляет 20 минут, после чего можно использовать продукт

по назначению или оставить его на необходимое время в подогретом состоянии.

9. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Поддержание тепла/Отмена».

Несмотря на то, что мультиварка может сохранять продукт в разогретом состоянии до 24 часов, не рекомендуется оставлять блюда на этом

режиме более двух-трех часов, так как иногда это может привести к изменению их вкусовых качеств.

• Перед употреблением обязательно встряхните емкость с подогретым продуктом!

• Внимание: не рекомендуется подогревать молоко или детское питание в микроволновой печи, так как неравномерный нагрев продукта

может привести к ожогам во время кормления.

37