Redmond rmc-sm1000: инструкция

Профессиональная мультиварка

RMC-SM1000

А

Н

Р

Т

И

А

Г

Я

М

Е

В

С

Я

Ц

Е

Руководство по эксплуатации

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

Благодарим вас за то, что вы отдали предпочтение технике REDMOND.

REDMOND — это качество, надежность и неизменно внимательное отношение к потребностям наших клиентов. Надеемся, что вам понравится

продукция нашей компании и вы также будете выбирать наши изделия в будущем.

Профессиональная мультиварка REDMOND RMC-SM1000 — современный многофункциональный прибор нового поколения для приготовления

пищи в условиях интенсивной эксплуатации. Используя передовые технологии, мы стремимся создать совершенное устройство, в котором

компактность, экономичность, простота и удобство использования, экологичность гармонично сочетаются с принципами здорового рациональ-

ного питания. Мы понимаем, что эти свойства все больше ценятся в современном динамичном мире. Вот почему, работая над нашей новой

моделью, мы старались учесть важнейшие запросы квалифицированных поваров.

Совмещая в себе функции плиты, духового шкафа, пароварки, рисоварки, мармита и другой кухонной техники, профессиональная мультиварка

REDMOND RMC-SM1000 дает вам возможность освободить полезное пространство, что особенно важно в условиях промышленного и коммер-

ческого использования.

Процесс приготовления в мультиварке полностью автоматизирован. 3 автоматические программы позволяют готовить блюда из мяса, птицы,

рыбы, морепродуктов, плов, вегетарианскую еду, варить каши, супы и многое другое. Благодаря универсальной программе «МУЛЬТИПОВАР»

можно самостоятельно изменять время и температуру приготовления в широком диапазоне значений. Технология трехмерного нагрева при

приготовлении блюда позволяет равномерно распределять тепло по всему объему чаши и помогает сохранять полезные свойства продуктов.

Чтобы вы могли быстрее освоить технику приготовления в профессиональной мультиварке REDMOND RMC-SM1000, в дополнение к данному

руководству мы подготовили для вас информативный буклет, содержащий 30 различных рецептов. Все они разработаны нашими поварами

специально для данной модели и содержат инструкции по составу и подготовке ингредиентов, выбору автоматической программы или уста-

новке требуемых параметров.

REDMOND — СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНИКА УСПЕХА!

СОДЕРЖАНИЕ

Технические характеристики ............................................................................................................................................................................................................................ 4

Комплектация ......................................................................................................................................................................................................................................................... 4

Устройство мультиварки ..................................................................................................................................................................................................................................... 6

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ .................................................................................................................................................................................................................................. 8

I. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ .........................................................................................................................................................................................................10

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ .....................................................................................................................................................................................................11

Перед началом эксплуатации .........................................................................................................................................................................................................................11

Установка времени приготовления ..............................................................................................................................................................................................................11

Отсрочка старта программы ...........................................................................................................................................................................................................................11

Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев) ...............................................................................................................................................12

Предварительное отключение автоподогрева .........................................................................................................................................................................................12

Разогрев блюд ......................................................................................................................................................................................................................................................12

Общие рекомендации по приготовлению .................................................................................................................................................................................................12

Программа «МУЛЬТИПОВАР» ........................................................................................................................................................................................................................14

Программа «СУП/ТУШЕНИЕ» ..........................................................................................................................................................................................................................15

Программа «РИС/КРУПЫ»................................................................................................................................................................................................................................16

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ........................................................................................................................................................................................17

Расстойка теста .....................................................................................................................................................................................................................................................17

Приготовление творога .....................................................................................................................................................................................................................................18

Приготовление йогурта .....................................................................................................................................................................................................................................18

Стерилизация посуды и столовых приборов ............................................................................................................................................................................................18

Пастеризация .......................................................................................................................................................................................................................................................20

IV. ОЧИСТКА И ХРАНЕНИЕ ПРИБОРА ...................................................................................................................................................................................................21

Правила по уходу и очистке ............................................................................................................................................................................................................................21

Очистка корпуса ..................................................................................................................................................................................................................................................21

Очистка чаши ........................................................................................................................................................................................................................................................21

Очистка внутренней крышки ..........................................................................................................................................................................................................................21

Очистка решетки ................................................................................................................................................................................................................................................21

Удаление конденсата .........................................................................................................................................................................................................................................22

Очистка рабочей камеры .................................................................................................................................................................................................................................22

Хранение прибора ..............................................................................................................................................................................................................................................22

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ..........................................................................................................................................................................................................23

Ошибки при приготовлении и способы их устранения ........................................................................................................................................................................23

Сводная таблица программ приготовления (заводские установки) .................................................................................................................................................25

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару ..........................................................................................................................................26

Рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР» ...............................................................................................27

VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ ................................................................................................................................................................................................28

VII. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС

-

ЦЕНТР .................................................................................................................................................................................29

Возможные неисправности и способы их решения ...............................................................................................................................................................................29

VIII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ...............................................................................................................................................................................................30

Технические характеристики

Модель ...................................................................................................................................................................................................................................................RMC-SM1000

Мощность .......................................................................................................................................................................................................................................................1950 Bт

Рабочее напряжение ................................................................................................................................................................................................................ 220–240 В, 50 Гц

Объем чаши ..........................................................................................................................................................................................................................................................14 л

Покрытие чаши ......................................................................................................................................................................................... антипригарное DAIKIN® (Япония)

LED-дисплей .........................................................................................................................................................................................................................................................есть

Отверстие выхода пара .................................................................................................................................................................................................................................... есть

Съемная внутренняя крышка ......................................................................................................................................................................................................................... есть

Программы

1. МУЛЬТИПОВАР

2. РИС/КРУПЫ

3. СУП/ТУШЕНИЕ

Функции

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) — до 12 часов

Предварительное отключение автоподогрева — есть

Разогрев блюд — до 12 часов

Отсрочка старта — до 24 часов

Комплектация

Мультиварка с установленной внутрь чашей — 1 шт.

Контейнер для приготовления на пару — 1 шт.

Ложка для риса — 1 шт.

Буклет «30 рецептов» — 1 шт.

Руководство по эксплуатации — 1 шт.

Сервисная книжка — 1 шт.

Упаковка — 1 шт.

Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе совер-

шенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

4

A1

2

3

8

5

4

6

7

1

5

Устройство мультиварки A1

1. Корпус прибора

2. Крышка прибора

3. Съемная внутренняя крышка

4. Диффузор

5. Чаша

6. Контейнер для сбора конденсата

7. Панель управления с дисплеем

8. Контейнер для приготовления на пару

Панель управления A2

1. Кнопка «Отмена/Тепло» — включение/отключение функции подогрева; прерывание работы программы приготовления; сброс введен ных

параметров.

2. Кнопка «Отсрочка старта» — установка времени отсрочки старта.

3. Кнопка «Время» — установка времени приготовления в автоматических программах.

4. Кнопка «Старт/Автоподогрев» — включение выбранной программы приготовления; предварительное отключение функции автоподогрева.

5. Кнопка «Рис/Крупы» — выбор автоматической программы «РИС/КРУПЫ».

6. Кнопка «Суп/Тушение» — выбор автоматической программы «СУП/ТУШЕНИЕ».

7. Кнопка «Мультиповар °С» — выбор программы «МУЛЬТИПОВАР»; установка значения температуры в данной программе.

8. Дисплей.

Устройство дисплея

9. Индикатор времени отсрочки старта / времени приготовления.

10. Индикатор режима установки времени приготовления.

11. Индикатор режима установки времени отсрочки старта / работы в режиме отсрочки старта.

6