Redmond RMC-M60: III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА

Йогурт — кисломолочный продукт, очень популярный во всем мире благодаря своим замечательным вкусовым и

ценным пищевым качествам. С помощью программы «МУЛЬТИПОВАР» вы можете приготовить вкусные и полезные

йогурты у себя дома.

1. Установите чашу в корпус прибора. Убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

2. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.

3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

4. Нажатием кнопки «t°C» установите температуру приготовления, указанную в книге рецептов. По умолчанию в

программе «МУЛЬТИПОВАР» установлена температура приготовления 40°С.

5. Нажмите кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установите время работы программы согласно

рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 16). По умолчанию в программе «МУЛЬТИПО-

ВАР» время приготовления составляет 15 минут.

6. При необходимости нажмите кнопку «Отложенный старт» и установите время отложенного старта (см. раздел

«Отложенный старт», стр. 18).

7. Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется выполнение установленной программы приготовления, загорятся

индикаторы кнопок «Тепло/Отмена» и «Старт/Подогрев», начнется обратный отсчет времени работы програм-

мы.

8. Повторным нажатием кнопки «Старт/Подогрев» отключите автоподогрев (индикатор кнопки «Тепло/Отмена»

погаснет).

9. По завершении программы прозвучит сигнал.

10. Для отмены введенной программы или прерывания процесса приготовления нажмите кнопку «Тепло/Отмена».

Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND

RAM-G1 (приобретается отдельно).

При приготовлении йогурта следуйте инструкциям из рецепта и обязательно отключите автоподогрев.

Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где

вы найдете ответы на ваши вопросы и необходимые рекомендации (стр. 46).

32

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФОНДЮ

Фондю



— семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде

какелон (в переводе с французского — «расплавленный») и употребляемых в компании. В зависимости от основно-

го продукта фондю обычно приправляют чесноком, мускатным орехом. В полученную массу макают насаженные на

специальные длинные вилочки кусочки хлеба, картофеля или иных продуктов (корнишонов, оливок и т. п.). Существует

несколько видов фондю, наиболее известны швейцарский, французский, итальянский, китайский. С помощью мульти-

варки REDMOND RMC-M60 в режиме «МУЛЬТИПОВАР» вы можете приготовить фондю у себя дома. Следуйте рецеп-

там приготовления из книги от наших поваров.

1. Подготовьте ингредиенты для фондю согласно рецепту. Следите за тем, чтобы все ингредиенты находились

ниже отметки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.

2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

5. Нажатием кнопки «t°C» установите температуру приготовления, указанную в книге рецептов. По умолчанию в

программе «МУЛЬТИПОВАР» установлена температура приготовления 40°С.

6. Нажмите кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установите время работы программы согласно

рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 16). По умолчанию в программе «МУЛЬТИПО-

ВАР» время приготовления составляет 15 минут.

7. При необходимости нажмите кнопку «Отложенный старт» и установите время отложенного старта (см. раздел

«Отложенный старт», стр. 18).

8. Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется выполнение установленной программы приготовления, загорятся

индикаторы кнопок «Тепло/Отмена» и «Старт/Подогрев», начнется обратный отсчет времени работы програм-

мы. Следуйте инструкциям по приготовлению из рецепта.

9. По завершении работы программы прозвучит сигнал. Включится автоподогрев и начнется прямой отсчет времени

работы в данном режиме. Прервать работу функции можно нажатием кнопки «Тепло/Отмена».

10. Для отмены введенной программы или прерывания процесса приготовления нажмите кнопку «Тепло/Отмена».

В программе «МУЛЬТИПОВАР» возможно приготовление множества самых разнообразных блюд. Воспользуйтесь

книгой «120 рецептов» от наших профессиональных поваров или таблицей рекомендованных температур для

приготовления различных блюд и продуктов на данной программе (стр. 58).

33

ВЫПЕЧКА ХЛЕБА

Совмещение нескольких программ приготовления в мультиварке REDMOND RMC-M60 позволяет расширить ее возмож-

ности. Теперь вы можете самостоятельно испечь вкусный белый хлеб.

1. Замесите тесто, следуя рекомендациям из выбранного рецепта. Выложите замешанное тесто в чашу.

2. Установите чашу в корпус прибора. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.

4. Нажимая на кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

5. Нажатием кнопки «t°C» установите температуру приготовления, указанную в книге рецептов. По умолчанию в

программе «МУЛЬТИПОВАР» установлена температура приготовления 40°С.

6. Нажмите кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установите время работы программы согласно

рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 16). По умолчанию в программе «МУЛЬТИПО-

ВАР» время приготовления составляет 15 минут.

7. Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется выполнение установленной программы приготовления, загорятся

индикаторы кнопок «Тепло/Отмена» и «Старт/Подогрев», начнется обратный отсчет времени работы програм-

мы.

8. Повторным нажатием кнопки «Старт/Подогрев» отключите автоподогрев. Индикатор кнопки «Тепло/Отмена»

погаснет.

9. По окончании работы программы приготовления раздастся сигнал.

10. Нажимая кнопку «Меню» установите программу «ВЫПЕЧКА».

11. Нажмите кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установите время работы программы согласно

рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 16). По умолчанию в программе «ВЫПЕЧКА»

время приготовления составляет 1 час.

12. Повторите пункты 7 и 8.

13. По окончании программы приготовления раздастся сигнал. Откройте крышку, достаньте хлеб из чаши, аккурат-

но переверните и положите обратно.

ВНИМАНИЕ! Во время приготовления прибор и чаша нагреваются. Будьте осторожны, используйте кухон-

ные рукавицы.

34

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

14. Закройте крышку, повторите пункты 10, 11, 12.

15. По окончании работы программы приготовления раздастся сигнал. Используя кухонные рукавицы достаньте

чашу из мультиварки и выньте из нее хлеб.

16. Для прерывания процесса приготовления и отмены введенной программы нажмите кнопку «Тепло/Отмена».

Перед тем, как использовать муку, рекомендуется ее просеять для насыщения кислородом и устранения

примесей.

Для получения оптимального результата не рекомендуется использовать функции отложенного старта

и автоподогрева, а также без необходимости открывать крышку прибора на всех этапах приготовления

хлеба.

Для сокращения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси

для приготовления хлеба.

35

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОГА

Творог известен человеку с древнейших времен. Из всех молочных продуктов он наиболее богат белком, который очень

легко усваивается организмом. Также в составе творога много кальция, полезного для зубов и костей. Это хороший

источник витаминов и минеральных веществ, который увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям, нормали-

зует процесс обмена веществ.

Творог великолепно сочетается со сметаной, кефиром, простоквашей, молоком, а также с любыми фруктами и ягодами.

Это идеальная начинка для пирожков, ватрушек и отличная основа для вкусных и полезных запеканок или сырников.

Диетологи рекомендуют употреблять натуральный творог небольшой жирности или обезжиренный и не советуют увле-

каться фабричными творожными массами.

С помощью программы «МУЛЬТИПОВАР» в мультиварке REDMOND RMC-M60 вы можете легко и быстро сделать

домашний творог, который можно использовать как конечный продукт или в качестве ингредиента для приготовления

других блюд. Следуйте рекомендации по приготовлению из прилагаемой книги «120 рецептов».

36

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА

Сыр — еще один представитель кисломолочных продуктов, технология изготовления которых была знакома еще нашим

далеким предкам. Сегодня известны сотни сортов сыра, каждый из которых имеет своих поклонников. По содержанию

белка сыр опережает мясо или рыбу. Кроме того, он содержит важные для нашего организма аминокислоты, витамины,

фосфор, цинк, кальций и другие полезные вещества.

Сыры находят самое широкое применение в кулинарии. Они несут большую пользу организму, но, учитывая высокую

калорийность этого продукта, следует употреблять его в умеренных количествах. Людям, соблюдающим диету, следует

также обращать внимание на степень жирности сыра.

Наши повара разработали несколько рецептов приготовления твердого, творожного и плавленого сыра в мультиварке

REDMOND RMC-M60 в программе «МУЛЬТИПОВАР», которые вы найдете в прилагаемой книге рецептов. Теперь вы

можете с легкостью готовить великолепные натуральные домашние сыры и экспериментировать с их вкусами, добавляя

различные наполнители.

37