Redmond RMC-M60: II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ

ФУНКЦИЯ РАЗОГРЕВА БЛЮД

Мультиварку REDMOND RMC-M60 можно использовать для разогрева холодных блюд:

1. Переложите готовое блюдо в чашу, установите ее в мультиварку.

2. Закройте крышку, подключите прибор к электросети.

3. Нажмите кнопку «Тепло/Отмена» (загорятся соответствующий индикатор на дисплее и индикатор кнопки, таймер

начнет отсчет времени разогрева).

Прибор разогреет блюдо до 70°-75°С. Данная температура будет поддерживаться в течение 24 часов.

При необходимости работу функции можно остановить нажатием кнопки «Тепло/Отмена» (индикатор кнопки «Тепло/

Отмена» погаснет).

Несмотря на то, что мультиварка может сохранять блюдо в разогретом состоянии до 24 часов, не рекомендует-

ся оставлять пищу в подогретом виде более чем на 2-3 часа, так как иногда это может привести к изменению ее

вкусовых качеств.

УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

При выборе автоматической программы на дисплее отображается время ее работы по умолчанию. В мультиварке

REDMOND RMC-M60 для каждой программы предусмотрена возможность изменения установленного времени приготов-

ления (шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависит от выбранной программы):

1. После выбора программы приготовления нажимайте на кнопку «Установка/Таймер» до появления на дисплее

надписи Таймер.

2. Нажатием кнопок «Час» и «Мин» установите желаемое время приготовления в возможном диапазоне для вы-

бранной программы. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение

времени.

16

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

3. Чтобы установить минимальное время приготовления, нажимайте кнопку «Час» до обнуления значения часов.

4. По окончании установки времени приготовления перейдите к следующему этапу в соответствии с алгоритмом

выбранной программы приготовления.

5. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку «Тепло/Отмена», после чего введите всю программу приготов-

ления заново.

ВАЖНО!

При самостоятельной установке времени приготовления учитывайте возможный диапазон настроек и шаг уста-

новки, предусмотренный в выбранной программе приготовления, в соответствии с таблицей заводских настроек

(см. стр. 59).

Для вашего удобства диапазон задаваемого времени в программах приготовления начинается с минимальных зна-

чений. Это позволяет продлить на небольшой срок работу выбранной программы, если блюдо, по вашему мнению,

не приготовилось в основное время.

17

ФУНКЦИЯ «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ»

Функция позволяет задать время, через которое начнется выполнение выбранной программы приготовления. Устано-

вить время можно в диапазоне от 1 минуты до 24 часов с шагом установки в 1 минуту.

Установка времени отложенного старта

После выбора автоматической программы, установки значений температуры (в программе «МУЛЬТИПОВАР») и време-

ни приготовления вы можете установить время отложенного старта:

1. Нажимайте на кнопку «Установка/Таймер» до появления на дисплее надписи «Установка». Таймер покажет

нулевые значения часов и минут.

2. Нажатием на кнопки «Час» и «Мин» установите желаемое время начала приготовления в формате 24 часов.

Если удерживать нажатую кнопку, начнется ускоренное изменение времени.

3. По окончании установки времени нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется работа функции «Отложенный

старт». Загорится индикатор кнопки «Старт/Подогрев», на дисплее будет отображаться обратный отсчет време-

ни отсрочки запуска программы.

4. Через установленное время начнет работу программа приготовления, загорится индикатор кнопки «Тепло/

Отмена» и начнется обратный отсчет времени приготовления.

По завершении работы программы автоматически включится автоподогрев, а на дисплей будет выводиться прямой

отсчет времени работы в данном режиме.

5. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку «Тепло/Отмена», после чего введите всю программу приготов-

ления заново.

ВАЖНО!

Функция отложенного старта доступна для всех автоматических программ приготовления за исключением про-

грамм «ЖАРКА» и «ЭКСПРЕСС».

18

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

Не рекомендуется использовать функцию «Отложенный старт», если рецепт содержит молочные или другие

скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.).

Вы можете заранее отключить функцию автоподогрева, повторно нажав кнопку «Старт/Подогрев» сразу после

начала работы функции «Отложенный старт».

19

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из при-

лагаемой к мультиварке REDMOND RMC-M60 книге «120 рецептов», разработанной специально для этой модели.

Данная книга — результат большой и кропотливой работы. Все представленные рецепты были разработаны и

приготовлены в мультиварке REDMOND RMC-M60 командой наших поваров, а все продукты, использованные при их

приготовлении, приобретались в обычных магазинах.

Указанные в рецептах ингредиенты, их вес, пропорции, указания по последовательности действий, установке тем-

пературы и времени либо использованию автоматических программ приготовления блюд тщательно подбирались в

зависимости от их объема, вида продукта, а также особенностей работы конкретной модели мультиварки.

В книге есть много советов от наших поваров, которые наверняка окажутся вам полезными.

Если вы считаете, что вам не удалось достичь желаемого результата на автоматических программах, в муль-

тиварке REDMOND RMC-M60 предусмотрена универсальная программа «МУЛЬТИПОВАР», которая открывает

огромные возможности для ваших кулинарных экспериментов. По своему усмотрению и на свой вкус вы можете сами

устанавливать время и температуру приготовления, использовать широкий набор имеющихся дополнительных

функций.

В данном руководстве вы найдете полезную информацию по приготовлению пищи в режиме программы «МУЛЬТИ-

ПОВАР».

20

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

ПРОГРАММА «ЭКСПРЕСС»

Рекомендуется для быстрого приготовления риса, рассыпчатых каш на воде. В данной программе недоступны регули-

ровки времени приготовления, функция «Отложенный старт» и предварительное отключение автоподогрева блюд.

1. Отмерьте продукты по рецепту, переложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жидкость)

находились ниже отметки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.

2. Вставьте чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закрой-

те крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.

3. Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется выполнение установленной программы приготовления. Загорятся

индикаторы, кнопок «Тепло/Отмена» и «Старт/Подогрев». Начнется прямой отсчет времени работы программы.

Время работы программы составит 30 минут.

4. По завершении программы прозвучит сигнал, включится автоподогрев и начнется прямой отсчет времени работы

в данном режиме.

5. Для отмены введенной программы или прерывания процесса приготовления нажмите кнопку «Тепло/Отмена».

Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где

вы найдете ответы на ваши вопросы и необходимые рекомендации (стр. 46).

21

ПРОГРАММА «МУЛЬТИПОВАР»

Программа предназначена для приготовления практически любых блюд, с использованием выбранных пользователем

значений температуры и времени приготовления. Благодаря программе «МУЛЬТИПОВАР» мультиварка

REDMOND RMC-M60 сможет заменить целый ряд кухонных приборов. Кроме того, программа «МУЛЬТИПОВАР» позво-

ляет осуществить в мультиварке практически любой заинтересовавший вас рецепт, прочитанный в старой кулинарной

книге или взятый из Интернета.

Диапазон установки температуры: 40-130°С с шагом изменения в 30°С.

Диапазон установки времени от 2 минут до 15 часов с шагом изменения:

в интервале от 2 минут до 1 часа — 1 минута;

в интервале от 1 часа до 15 часов — 5 минут.

1. Подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Равномерно разложите их в чаше и вставьте ее в корпус прибора.

Следите за тем, чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились ниже отметки максимального уровня на

внутренней поверхности чаши.

2. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте крышку до щелчка. Подклю-

чите прибор к электросети.

3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

4. Нажатием кнопки «t°C» установите температуру приготовления, указанную в книге рецептов. По умолчанию тем-

пература в программе «МУЛЬТИПОВАР» составляет 40°С.

5. Нажмите кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установите время работы программы (см. раздел

«Установка времени приготовления», стр. 16). По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приго-

товления составляет 15 минут.

6. При необходимости нажмите кнопку «Отложенный старт» и установите время отложенного старта (см. раздел

«Отложенный старт», стр. 18).

22

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

7. Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется выполнение установленной программы приготовления, загорятся

индикаторы кнопок «Тепло/Отмена» и «Старт/Подогрев». Начнется обратный отсчет времени работы програм-

мы.

8. Повторным нажатием кнопки «Старт/Подогрев» можно заранее отключить автоподогрев (индикатор кнопки

«Тепло/Отмена» погаснет).

9. По завершении программы прозвучит сигнал. Включится автоподогрев (если он не был заранее отключен) и

начнется прямой отсчет времени работы в данном режиме. Прервать работу функции можно нажатием кнопки

«Тепло/Отмена».

10. Для отмены введенной программы или прерывания процесса приготовления нажмите кнопку «Тепло/Отмена».

В режиме «МУЛЬТИПОВАР» возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь книгой «120

рецептов» от наших профессиональных поваров или таблицей рекомендованных температур для приготовле-

ния различных блюд и продуктов на данной программе (стр. 58).

Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где

вы найдете ответы на ваши вопросы и необходимые рекомендации (стр. 46).

23

ПРОГРАММА «МОЛОЧНАЯ КАША»

Рекомендуется для приготовления молочных каш. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5

минут до 4 часов с шагом установки:

в интервале от 5 минут до 1 часа — 1 минута;

в интервале от 1 часа до 4 часов — 5 минут.

1. Отмерьте продукты по рецепту, переложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жидкость)

находились ниже отметки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.

2. Вставьте чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закрой-

те крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.

3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МОЛОЧНАЯ КАША».

4. Нажмите кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установите время работы программы согласно

рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 16). По умолчанию в программе «МОЛОЧНАЯ

КАША» время приготовления составляет 25 минут.

5. При необходимости нажмите кнопку «Отложенный старт» и установите время отложенного старта (см. раздел

«Отложенный старт», стр. 18).

6. Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется выполнение установленной программы приготовления, загорятся

индикаторы кнопок «Тепло/Отмена» и «Старт/Подогрев». Начнется обратный отсчет времени работы програм-

мы.

7. Повторным нажатием кнопки «Старт/Подогрев» можно заранее отключить автоподогрев (индикатор кнопки «Теп-

ло/Отмена» погаснет).

8. По завершении программы прозвучит сигнал, включится автоподогрев (если он не был заранее отключен) и

начнется прямой отсчет времени работы в данном режиме. Прервать работу функции можно нажатием кнопки

«Тепло/Отмена».

9. Для отмены введенной программы или прерывания процесса приготовления нажмите кнопку «Тепло/Отмена».

24

MУЛЬТИВАРКА RMC-M60

Рекомендации по приготовлению молочных каш в мультиварке

Программа «Молочная каша» предназначена для приготовления каши из пастеризованного молока малой жирности.

Чтобы избежать выкипания молока, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие действия:

• тщательно промывать все крупы ядрицы (рис, греча, пшено и т. п.), пока вода не станет чистой;

• смазывать чашу мультиварки сливочным маслом перед приготовлением;

• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно рецептам из книги рецептов. Уменьшать или увеличи-

вать количество ингредиентов только пропорционально;

• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.

Свойства молока и круп, в зависимости от места происхождения и производителя, могут различаться, что иногда сказы-

вается на результатах приготовления. Если желаемый результат в программе «МОЛОЧНАЯ КАША» не был достигнут,

обратитесь к разделу «Советы по приготовлению» (стр. 45) или воспользуйтесь универсальной программой «МУЛЬ-

ТИПОВАР». Оптимальная температура приготовления молочной каши составляет 100ºС. Количество ингредиентов и

время приготовления определяйте согласно рецепту.

25