Redmond RMC-02: III. В ПОМОЩЬ МАМЕ
III. В ПОМОЩЬ МАМЕ: Redmond RMC-02
III. В ПОМОЩЬ МАМЕ
Приготовление детского питания
С появлением малыша у мамы прибавляется много хлопот по уходу за ребенком, которым посвящается практически все сво-
бодное время. Мультиварка REDMOND RMC–02 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и
уходом за ним на разных стадиях его роста и развития.
В прилагаемой к мультиварке книге «120 рецептов» вы найдете много рецептов блюд для ребенка с момента начала прикорма и до
дошкольного возраста. Эта книга была разработана командой наших поваров специально для данной модели. Все представлен-
ные рецепты были адаптированы и проверены непосредственно в мультиварке REDMOND RMC–02.
Прикорм — это новая для грудничка еда, заменяющая сначала одно, а затем уже и несколько кормлений. Прикормом в зависимо-
сти от возраста могут быть различные пюре, каши, кефир, йогурты, бульоны, протертые мясо и рыба.
Возраст 4-6 месяцев: овощные и фруктовые однокомпонентные пюре из кабачков, цветной капусты, яблока, груши; однокомпонен-
тные соки.
Возраст 6-8 месяцев: овощные пюре из капусты, тыквы, моркови, свеклы с добавлением протертого мяса и рыбы; фруктовые
пюре, творог, кефир, йогурты, каши.
Возраст 8-12 месяцев: овощные многокомпонентные пюре из картофеля, томатов, зеленого горошка с добавлением протертого
мяса и рыбы; фруктовые пюре, каши, творог, кефир, йогурты, супчики на овощном бульоне.
Овощные и фруктовые пюре
Пюре бывают однокомпонентными (из одного вида овощей, фруктов) или многокомпонентными (из смеси нескольких видов). Начи-
нать нужно с однокомпонентного продукта.
Молочные и безмолочные каши
Каша считается одним из самых полезных продуктов для малышей. Пищевая ценность каши зависит от вида крупы и технологии
обработки зерна. По сумме разных показателей лидируют гречка и овсянка, содержащие больше всего пищевых волокон, белка,
жиров, витаминов и минеральных солей.
24
МУЛЬТИВАРКА RMC-02
Йогурты
Йогурт — полезный и популярный во всем мире кисломолочный продукт. Йогурты можно вводить в рацион ребенка уже с 6-месяч-
ного возраста. С помощью мультиварки REDMOND RMC-02 на программе «ЙОГУРТ» вы можете приготовить различные вкусные и
полезные йогурты у себя дома (стр. 19).
Супы
Большую пользу детскому организму приносят различные отвары, супы и бульоны. Они хорошо усваиваются, регулируют водно-
солевой баланс, богаты витаминами и обладают высокой энергетической ценностью. Их можно вводить в рацион малыша уже
с 8-месячного возраста. Рецепты приготовления супов и бульонов для малышей вы можете найти в прилагаемой кулинарной книге.
Приведенная выше информация носит исключительно информативный характер. Перед принятием решения о начале
STOP
прикорма, выборе смесей или продуктов для детского меню необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром
или врачом-диетологом!
25
Стерилизация
Пока иммунитет малыша не окреп в достаточной степени, стерилизация поможет защитить его от вредных бактерий. Наиболее
эффективными считаются способы стерилизации с помощью воды или пара. В мультиварке REDMOND RMC-02 можно создать как
паровой, так и водяной (медицинский) способ стерилизации — быстрые, простые и эффективные.
Для бутылочек и крупных предметов (водяной способ по принципу автоклава):
1. Бутылочки для кормления наполните водой, герметично закройте крышками и разместите в чаше.
2. Наполните чашу водой до горлышка бутылочек, но не выше отметки максимального уровня на внутренней поверхности
чаши. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «СУП - ТУШЕНИЕ».
5. Установите время стерилизации 1 час (стр. 10). По умолчанию в программе «СУП - ТУШЕНИЕ» время приготовления
составляет 1 час.
6. При необходимости установите время отсрочки старта (стр. 11).
7. Нажмите кнопку «Старт». Загорится индикатор кнопки, начнется выполнение выбранной программы приготовления и
обратный отсчет времени ее работы.
8. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал, погаснет индикатор кнопки «Старт». Устройство автомати-
чески перейдет в режим поддержания температуры, начнется прямой отсчет времени его работы.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Подогрев/Отмена».
По окончании работы программы выньте бутылочки из чаши и оставьте их закрытыми. В таком виде они будут стерильны до 12
часов. При необходимости вылейте воду из бутылочки и используйте ее по назначению.
26
МУЛЬТИВАРКА RMC-02
Для сосок и мелких предметов (паровой способ):
1. Залейте в чашу 600 мл воды. Установите подставку для приготовления на пару в чашу. Мелкие предметы (соски, детские
столовые приборы, прорезыватели и т. д.) равномерно разместите на подставке.
2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте
крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «НА ПАРУ».
4. Установите время работы программы 30 минут (стр. 10). По умолчанию в программе «НА ПАРУ» время приготовления
составляет 25 минут.
5. При
необходимости установите время отсрочки старта (стр. 11).
6. Нажмите кнопку «Старт». Загорятся индикаторы кнопок «Старт» и «Подогрев/Отмена», начнется выполнение выбран-
ной программы приготовления и обратный отсчет времени ее работы. Повторным нажатием на кнопку «Старт» можно
заранее отключить функцию автоподогрева (индикатор кнопки «Подогрев/Отмена» погаснет). Нажав на кнопку «Старт»
еще раз можно снова включить данную функцию.
7. По завершении программы прозвучит сигнал. В зависимости от настроек прибор перейдет в режим ожидания (мигает
индикатор кнопки «Старт») или включится автоподогрев (горит индикатор кнопки «Подогрев/Отмена» и начнется прямой
отсчет времени работы прибора в данном режиме). Отключить автоподогрев можно нажатием кнопки «Подогрев/Отме-
на».
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Подогрев/Отмена».
По окончании работы программы все выложенные на подставке предметы будут простерилизованы.
27
Пастеризация
Процесс одноразового нагревания продуктов (чаще всего жидких) до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C в тече-
ние 30 минут применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения.
Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется, сохраняются все их вкусовые качества и ценные ком-
поненты (витамины, ферменты). Пастеризованные продукты необходимо хранить при пониженной температуре не более 24 часов.
1. Залейте продукт в чашу, но не выше отметки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.
2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
4. Нажатием кнопки «Подогрев/Отмена» включите функцию разогрева блюд. Начнется прямой отсчет времени работы
функции.
5. Следуйте указаниям по продолжительности пастеризации в зависимости от объема жидкости из таблицы, приведенной
ниже.
6. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Подогрев/Отмена».
По окончании режима пастеризации выньте готовый продукт из мультиварки, остудите и храните его в холодном месте.
Объем (литры) 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4
Время пастеризации 50 мин 55 мин 1 ч 5 мин 1 ч 15 мин 2 часа 2 ч 10 мин 2 ч 20 мин
28
МУЛЬТИВАРКА RMC-02
Разогрев детского питания
В мультиварке REDMOND RMC-02 можно создать эффект водяной бани. Это быстрый и безопасный способ равномерно разо-
греть молочную смесь или баночки с детским питанием до комфортной для ребенка температуры. Возможно применение функции
«Отсрочка старта».
1. Разместите в чаше емкости с разогреваемым продуктом, налейте воду. Следите, чтобы уровень воды был не выше от-
метки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.
2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ЙОГУРТ». По умолчанию в программе «ЙОГУРТ» время работы состав-
ляет 8 часов.
5. Нажмите кнопку «Старт». Загорится индикатор кнопки «Старт», начнется обратный отсчет времени работы программы.
6. Минимальное время разогрева продукта от комнатной температуры до 37-39 °С составляет 45 минут. По истечении этого
времени можно прервать режим разогрева нажатием кнопки «Подогрев/Отмена» и использовать продукт по назначе-
нию.
7. Указанная температура разогретого продукта будет поддерживаться в течение всего установленного времени работы
программы, по окончании которого прибор автоматически выключится.
8. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Подогрев/Отмена».
Несмотря на то, что мультиварка может сохранять продукт разогретым до 24 часов, не рекомендуется оставлять его в
этом состоянии более чем на два-три часа, так как иногда это может привести к изменению вкусовых качеств блюда.
Перед употреблением обязательно встряхните емкость с подогретым продуктом!
Не рекомендуется подогревать молоко или детское питание в микроволновой печи, так как неравномерный нагрев про-
STOP
дукта может разрушить некоторые витамины, а также привести к ожогам ребенка во время кормления!
29
