Redmond RMC-M4515: VI. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

Неверно подобрано время приготовления либо пропорции продуктов

Следуйте рекомендациям по выбору времени приготовления из книги

меньше рекомендованных

рецептов. Указанное в рецептах время приготовления блюд тщательно

подбиралось нашими поварами с учетом используемого объема и вида

ингредиентов, а также особенностей работы данной модели мультиварки

Готовое блюдо слишком долго находилось в режиме автоподогрева

Следуйте советам и рекомендациям по приготовлению, указанным для

после приготовления

конкретного рецепта

ВЫПЕЧКА

ПРОДУКТ ПРИГОРАЕТ (ПОДГОРЕВШЕЕ ТЕСТО НА ДНЕ ЧАШИ)

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

Общий объем закладки продукта меньше рекомендуемого в рецепте

Соблюдайте все требуемые этапы и действия при приготовлении конк-

Установлено слишком большое время приготовления

ретного блюда, указанные в рецепте

Чаша не была смазана Внимательно читайте рецепт, выполняйте все требуемые этапы и дейс-

твия при приготовлении конкретного блюда

Неправильно выбрано время приготовления Уменьшите время приготовления. Если вы готовите по рецепту, соблю-

дайте указанное в нем время

Возможно, использовалась чаша с остатками пищи либо с дефектами

Перед началом приготовления убедитесь, что чаша хорошо вымыта и

антипригарного покрытия

антипригарное покрытие не имеет дефектов

ПРОДУКТ ВЛАЖНЫЙ

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

Использованы неподходящие ингредиенты Дополнительные ингредиенты могут дать излишек влаги. Используйте

только указанные в рецепте ингредиенты

После приготовления выпечка долго оставалась в закрытой мультиварке Желательно вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении

или оставлять в мультиварке на небольшой срок с включенной функци-

ей автоподогрева

32

МУЛЬТИВАРКА RMC-M4515

ТЕСТО НЕ ПРОПЕКЛОСЬ

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

Общий объем закладки продукта больше рекомендуемого в рецепте

Используйте только рекомендованные продукты. Точно соблюдайте

Неправильная подготовка и последовательность закладки ингредиентов.

пропорции и последовательность действий при приготовлении, указан-

Неправильное вымешивание

ные в рецепте

Использовались неподходящие ингредиенты

Низкая температура приготовления, нет надежного контакта между

Перед приготовлением устанавливая чашу в мультиварку, убедитесь,

чашей и нагревательным элементом

что чаша не перекошена и плотно прилегает к нагревательному эле-

менту

Неверно выбран тип продукта Используйте только указанные в рецепте ингредиенты

Нарушены пропорции ингредиентов Следуйте рекомендациям по приготовлению из книги рецептов

ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

Плохо взбиты яйца с сахаром

Тесто долго простояло с разрыхлителем

Мука не была просеяна

Точно соблюдайте пропорции и последовательность действий при при-

готовлении, указанные в рецепте. Используйте только рекомендован-

Плохо вымесили тесто

ные продукты. Дополнительные ингредиенты могут дать излишек влаги

Неправильное вложение ингредиентов

Использовался неподходящий рецепт

33

РЕКОМЕНДУЕМОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ПАРУ *

№ Продукт Вес, г/ кол-во, шт. Объем воды, мл Время приготовления, мин

1 Филе свинины/ говядины (кубиками 1,5 см х 1,5 см) 500 500 30/35

2 Филе баранины (кубиками 1,5 см х 1,5 см) 500 500 45

3 Филе курицы (кубиками 1,5 см х 1,5 см) 500 500 25

4 Фрикадельки/ котлеты 480 (8 шт)/ 360 (3 шт) 500 25/30

5 Рыба (филе) 500 500 20

6 Креветки салатные, очищенные,

500 500 5

варено-мороженные

7 Манты/ хинкали 4 шт. 500 30

8 Картофель (кубиками 1,5 см х 1,5 см) 500 500 20

9 Морковь (кубиками 1,5 см х 1,5 см) 500 500 30

10 Свекла (кубиками 1,5 см х 1,5 см) 500 500 40

11 Овощи (заморозка) 500 500 8

12 Яйцо на пару 3 шт. 500 12

* Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений

в зависимости от качества конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.

34

МУЛЬТИВАРКА RMC-M4515

ТАБЛИЦА РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (ЗАВОДСКИЕ УСТАНОВКИ)

Диапазон времени приготовления/

Рекомендации по использованию

шаг установки

умолчанию, мин

Отложенный старт

Время приготовления по

Функция автоподогрева

ЖАРКА

Жарка мяса, рыбы, овощей; приготовле-

15

--- +

5 мин – 1 час 30 мин / 1мин

ние гарниров

мин

ПЛОВ Приготовление различных сортов плова 1 час 10 мин – 2 часа / 5 мин + +

МОЛОЧНАЯ КАША/

Приготовление различных каш на воде и

25

+ +

5 мин – 4 часа / 5 мин

КРУПЫ

молоке; приготовление гарниров

мин

ВЫПЕЧКА/ПИЦЦА Выпечка бисквитов, запеканок, пирогов;

1 час

+ +

10 мин – 8 часов / 5 мин

приготовление пиццы

ТУШЕНИЕ/ДЕСЕРТЫ Тушение мяса, рыбы, овощей; приготов-

1 час

+ +

ление различных блюд, фруктовых пюре,

10 мин – 12 часов / 5 мин

десертов, варенья

ПАР/СУП/ПАСТА Приготовление мясных, рыбных и

40

+ +

овощных блюд на пару; приготовление

мин

5 мин – 8 часов / 5 мин

бульонов, супов; варка макарон, сосисок,

замороженных полуфабрикатов

35