Midea eg720cee: ДЕСЕРТЫ И СЛАДКИЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКИЕ БЛЮДА: Midea eg720cee
РЕЦЕПТЫ
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКИЕ БЛЮДА
Приготовление сладких блюд в микроволновой печи проте-
кает быстрее, чем на обычной плите. В ней можно без особого
труда запечь фрукты или ягоды под сладким соусом, сварить
желе или крем.
54
РЕЦЕПТЫ
Шоколадные шарики
Ингредиенты:
360 г муки,
120 г масла,
180 г сахара,
1 яйцо,
1 ст. л. молока,
1 ч. л. ванили,
1/2 ч. л. разрыхлителя,
1/8 ч. л. соли,
200 г шоколада,
120 г орехов.
Способ приготовления:
В небольшой чашке растереть масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко,
ваниль и соль. Тщательно перемешать.
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить к масляной смеси и хорошо
перемешать.
Добавить половину тертого шоколада и рубленые орехи и размешать.
Переложить все в смазанную маслом кастрюлю и посыпать оставшимся
шоколадом.
Нагревать при полной мощности 4—4,5 мин. Охладить смесь и сформовать
24 шарика.
_______________________________________________________________________________
Джем из абрикосов
Ингредиенты:
1 кг абрикосов,
700 г сахара,
50 мл воды
Способ приготовления:
Абрикосы промыть и удалить из них косточки. Обработанные абрикосы по-
ложить в 3-литровую посуду. Добавить воду и, периодически помешивая, варить
абрикосы 4,5 - 5 мин при полной мощности, пока они не станут совсем мягкими.
Отдельно прогреть сахар при мощности 100% за 4-5 мин, а потом высы-
пать его в горячие абрикосы. Тщательно размешать и добиться растворения са-
хара до того, как смесь начнет кипеть. Варить джем в закрытой посуде при пол-
ной мощности 13 - 11 мин, до загустения.
Готовый джем разлить в подогретые банки и закрыть.
55
РЕЦЕПТЫ
Шоколадно-ореховый пудинг
Ингредиенты:
На 2—4 порции:
50 г шоколада,
50 г миндаля,
1 ч. л. порошка какао,
2 яйца,
40 г сливочного масла,
40 г сахара,
100 мл сливок,
4 ст. л. молотых сухарей.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло растирать с сахаром и яичными желтками.
Добавить тертый шоколад, 2 ст. л. панировочных сухарей, молотый миндаль и
какао. Все тщательно размешать.
Взбить в крепкую пену яичные белки и постепенно, небольшими порциями,
ввести в приготовленную смесь.
Форму смазать жиром, посыпать оставшимися панировочными сухарями.
Выложить в нее приготовленную смесь. Форму накрыть специальной фольгой.
Выпекать при полной мощности 3—3,5 мин.
Подавать со взбитыми сливками.
______________________________________________________________________________
Печеные яблоки с ореховой корочкой
Ингредиенты:
На 4 порции:
4 больших яблока,
90 г ядер грецких орехов,
50 г коричневого сахара,
2 ст. л. лимонного сока,
30 г сливочного масла,
1 ст. л. корицы,
200 г взбитых сливок.
Способ приготовления:
Ядра грецких орехов тщательно растолочь или пропустить через мясорубку
с сахаром и корицей.
Яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину. По-
лить лимонным соком, а потом — растопленным маслом и обвалять в орехово-
сахарной смеси.
Положить на блюдо выпуклой частью вниз и начинить углубление, образо-
вавшееся после удаления сердцевины, остатками ореховой смеси.
Запекать 5—7 мин при полной мощности. Дать отстояться 5 мин.
Подавать, украсив взбитыми сливками.
56
РЕЦЕПТЫ
Груши в карамели
Ингредиенты:
На 4 порции:
4 средние груши,
100 г сахара,
25 г сливочного масла,
молотая корица.
Способ приготовления:
Вымыть груши, наколоть кожицу, удалить плодоножки. Положить груши в
форму узкими частями по направлению к центру.
В кастрюльке нагревать сахар с 1 ст. л. воды примерно 1,5 мин при полной
мощности, пока сахар не расплавится и не станет желтовато-коричневым.
Полить груши карамелью и растопленным маслом и посыпать корицей.
Прогревать 9—10 мин при мощности 50—60% под крышкой, пока груши не ста-
нут мягкими. Дать отстояться 5 мин.
_______________________________________________________________________________
Запечённые бананы
Ингредиенты:
На 2 порции:
4 банана,
сок половины лимона,
100 г нежирного творога,
100 г йогурта,
1 яйцо,
2 столовые ложки мёда.
Способ приготовления:
Почистить бананы, разрезать их вдоль, положить в овальную форму (при-
годную для микроволн и гриля), побрызгать соком лимона, чтобы бананы не по-
темнели.
Перемешать творог с йогуртом, яйцом и мёдом до получения кремообраз-
ной однородной массы, и положить готовую смесь на бананы.
Поставить форму с бананами на решётку для гриля и запекать 8 – 9 мин в
комбинированном режиме (55% микроволн и 45% гриля).
57
