Midea MM720CPU: ГАРНИРЫ

ГАРНИРЫ

Гарнир - это основная составляющая любого второго блюда,

подающаяся к мясу, рыбе, курице или даже просто так.

При приготовлении питательных и сытных гарниров использо-

вание микроволн дает большую экономию времени. В процессе

приготовления в микроволновой печи гарниры не подгорают и не

слипаются, они получаются более вкусными.

32

Картофельное пюре

Ингредиенты:

На 4 порции:

800 г картофеля,

250 мл молока,

20 г сливочного масла,

1,5 ст. л. муки,

вода,

мускатный орех и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель почистить, вымыть и мелко нарезать. Положить мелко нарезанный

картофель в миску (из стеклокерамики) с крышкой и залить водой, так чтобы она не

покрывала полностью картофель. Накрыть крышкой и варить 10,5 мин при мощности

100%.

Слить воду после варки картофеля и оставить его под крышкой.

Налить молоко в миску из стеклокерамики, накрыть его и кипятить 2 – 2,5 ми-

нуты при мощности 100%.

В это время растолочь картошку.

Толчёный картофель добавить к молоку вместе со сливочным маслом и хоро-

шенько перемешать. Посолить по вкусу и при желании, добавить тёртый мускатный

орех.

_______________________________________________________________________________

Печёный картофель

Ингредиенты:

На 2 порции:

картофель средней величины 2 шт,

растительное масло 1 ст. л,

лук репчатый 1 шт,

сыр твердый 30 гр,

чеснок 1 зубчик,

перец черный молотый,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель в кожуре тщательно промойте, потрите щеткой.

Мокрый картофель выложите на тарелку или блюдо, в котором можно готовить

в микроволновке. Положите картофель так, чтобы клубни не соприкасались.

Ставим запекаться на 5 минут при максимальной мощности. Во время запека-

ния, через 2,5 минуты картофель перевернуть.

Картофель достать из микроволновки, слегка остудить. Срезать сверху 1/3

часть картошки, достать всю серединку. Картофель истолочь толкушкой или вилкой,

посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, обжаренный на растительном

масле лук, тертый на мелкой терке сыр.

Выложить полученную начинку в картофельные «стаканчики» с горкой, поста-

вить в микроволновку запекаться 2 мин при мощности 100%.

Подавать на стол горячей. Можно полить сметаной или кетчупом по вкусу и

присыпать рубленой зеленью.

33

Макаронные изделия

Ингредиенты:

На 4 порции:

500 г макарон,

1750 мл кипящей воды.

Способ приготовления:

Положить макароны в миску, залить их кипящей водой и размешать.

Не накрывая крышкой варить их в течении 16,5 минут при 100%.

По окончании времени варки ещё раз перемешать и оставить томиться под

крышкой в течении 5 минут.

После этого слить воду.

_______________________________________________________________

Рис

Ингредиенты:

На 4 порции:

250 г риса,

550 мл растворимого овощного бульона.

Способ приготовления:

Положить рис в миску, залить его водой и добавить растворимый овощной бу-

льон. Хорошенько перемешать.

Накрыть миску и варить их в течении 11 минут при 100%.

По окончании времени варки перемешать и оставить томиться под крышкой в

течении 10 минут, пока рис полностью не впитает в себя жидкость.

Вместо растворимого овощного бульона можно взять мясной или куриный бу-

льон.

34