Fagor BBC-842N: 7. GARZEITEN

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Ganze Fische 

ca. 8-10 Minuten

Fischfilets 

ca. 5-7 Minuten

Garnelen 

ca. 3-6 Minuten

Hähnchenkeulen 

ca. 25-30 Minuten

Hähnchenflügel 

ca. 10-15 Minuten

Steak 

ca. 10-15 Minuten

Koteletts 

ca. 12-15 Minuten

Kebabs/Spießchen 

ca. 10-12 Minuten

Würstchen 

ca. 12-15 Minuten

Frühstücksspeck 

ca. 4-6 Minuten

7. GARZEITEN

Temperaturregler

Der Temperaturregler 

(d)

 dient zur stufen-

losen Temperatureinstellung der Grill- bzw. 

Tip

Wenn Sie die höchsten Temperaturen 

benötigen, stellen Sie die Temperaturstufe 

“MAX“ ein und lassen Sie die 

Aufheizkontrollleuchte mehrmals an- und 

ausgehen. Hierdurch erhält die Grill-bzw. 

Bratfläche eine gleichmäßigere Temperatur.

Gerät wenden

 Drehen Sie den Temperaturregler 

(d)

 auf “MIN“ und ziehen Sie den 

Thermostatstecker (siehe auch “Gerät 

außer Betrieb nehmen“).

•

Reinigen Sie die zuletzt benutzte Platte 

gründlich (siehe “Reinigung & Pflege“).

•

Ziehen Sie die Auffangschale heraus 

(2)

.

•

Fassen Sie beim Wenden das Gerät 

nur an den speziell dafür vorgesehenen 

Griffen an 

(3)

. 

•

Schließen Sie das Gerät wieder ans Netz 

an.

Gerät außer Betrieb nehmen

•

Drehen Sie den Temperaturregler 

(d)

 auf 

“MIN“ und ziehen Sie den Netzstecker.

•

Trennen Sie den Thermostatstecker vom 

Gerät 

(8)

.

•

Lassen Sie das Gerät abkühlen. 

Transportieren Sie das Gerät nie 

in heißem Zustand. 

Das Gerät kann 

platzsparend aufbewahrt werden 

(9)

.

Diese Zeiten sind empfohlene Zeiten. 

Die Garzeiten werden im Wesentlichen von 

folgenden Faktoren beeinflußt:

•

Einstellung des Temperaturreglers:

Zur Warmhaltung des Grillgutes oder 

zum Grillen von empfindlichem Grillgut, 

wie z.B. Fisch, sollte eine niedrige 

Temperaturstufe gewählt werden. 

Schweinefleisch und Rindfleisch sollten 

auf einer hohen Temperaturstufe gegrillt 

werden.

•

Art und Dicke des Grillgutes.

•

Temperatur des Grillgutes: 

Das Grillgut sollte immer Raumtemperatur 

haben. Nie gefrorenes Grillgut auf die 

Grillplatte legen, es könnte sonst hart 

werden.

•

Zarte Fleischscheiben sind im allgemei-

nen geeigneter für das Grillen. Etwas 

zähere Fleischstücke werden zarter, wenn 

man sie über Nacht in Marinade legt.

•

Eine Marinade wird immer aus Öl (um 

Feuchtigkeit einzuführen), Essig (zum 

Zartmachen) und einer Gewürzmischung 

hergestellt.

•

Fleisch niemals zu lange garen, selbst 

Schweinefleisch wird besser serviert, 

wenn es noch rosa und saftig ist.

•

Wenn Sie es vermeiden können, Fleisch 

nicht durchstechen. Der Einsatz von 

Gabeln für das Wenden von Fleisch 

macht dieses trocken - wir empfehlen den 

Gebrauch von Holzzangen.

•

Fisch und Fleisch sollten am besten nur 

einmal gewendet werden - ein vermehrtes 

Wenden ist unnötig und trocknet das 

Grillgut aus.

•

Um Fisch zu wenden, sollten Sie 

einen großflächigen Holzpfannenheber 

benutzen, mit dem Sie beim Wenden 

unter das ganze Fischstück gehen 

können.

Sollte das Grillgut an der Grillplatte kleben-

bleiben, gelegentlich die Grillplatte mit einem 

ölgetränkten Papiertuch abwischen.

8. GRILLTIPS