Villaware BLVLLAZ05H: recetas
recetas : Villaware BLVLLAZ05H
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Coulis de Mango
Adobo de Chile
1 mango suave y maduro, cortado en trozos
140 g de chiles picantes
28 g de azúcar moreno
28 g de romero
28 g de agua
28 g de albahaca
1
28 g de tomillo
2,5 g de cardamomo
28 g de perejil
28 g de semillas de mostaza
1 lima pequeña pelada
el zumo a los demás ingredientes en la
1 naranja pequeña pelada
batidora y hacerlos puré hasta lograr la
9 g de sal
28 g de vinagre blanco
Coulis de Arándanos
225 g de arándanos
28-43 g azúcar glasé
Añadir los demás ingredientes a la batidora
Rinde para adobar aproximadamente 900
24 horas, dependiendo de la intensidad de
Adobo Cítrico con Jengibre
Salsa de Mango y Piña Estilo
235 ml de salsa de soja
155 ml de miel
Mexicano
155 ml de aceite
½ pimiento rojo cortado en 4
21 g de vinagre de vino blanco
½ cebolla roja cortada en 4
3 dientes de ajo triturados
Trozo de jengibre de 2,5 cm, pelado y
14 g de jengibre fresco picado
cortado en 4
2 limas peladas
230 g de trozos de piña
230 g de trozos de mango fresco
14 g de zumo de lima
y los demás ingredientes en una batidora
230 g de frijoles negros escurridos y
enjuagados
Nachos
menos los frijoles y los nachos, siguiendo el
Gire la rueda ligeramente hacia la derecha
Verter en un recipiente e incorporar los
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Pesto de Espinacas y Nuez Pacana
Gazpacho Andaluz
60 g de hojas de albahaca
100 g de pan de un día para otro
120 g de hojas de espinaca tiernas
800 g de tomates maduros pelados
120 ml de aceite de oliva extra virgen
1 pepino
230 g de nueces pacanas
2 pimientos verdes despepitados
75 g de queso Parmesano recién rallado
1 diente de ajo pelado
2 dientes de ajo picados
100 ml de aceite de oliva virgen
1,25 g de sal
14 g de vinagre
Sal al gusto
750 ml de agua
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Llenar un recipiente con agua y añadir el
en trozos; seguidamente, colocarlos en la
Salsa de Aguacate
Agregar el pan remojado, la sal, el vinagre
2 aguacates maduros grandes
450 g de crema agria
Añadir agua poco a poco, hasta lograr la
2 tomates
4 cebolletas tiernas con la parte verde
Salsa de pimiento picante al gusto
Pelar y despepitar los aguacates y cortar
Gazpacho
690 g de tomates maduros despepitados
690 g de pimiento rojos
460 g de cebollas rojas
115 g de apio
260 g de pepino
5 g de ajo picado
60 ml de vinagre de vino
475 ml de zumo de vegetales
5 g de comino
Picar los tomates, pimientos rojos, cebollas
Añadir el ajo y el vinagre a la batidora y
Incorporar a la batidora el zumo de
Verter el puré sobre la otra mitad de los
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