Midea AS823EXG: МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

РЕЦЕПТЫ

Творожный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

400 г муки,

200 г маргарина,

150 мл воды,

1 ст. л. сахара,

1/4 ч. л. соли,

1 ст. л. растительного масла.

Для начинки:

700 г нежирного творога,

4 желтка, 250 г сахара, 1 пакетик порошка

ванилина, 125 мл молока,

4 белка.

Способ приготовления:

Приготовить рубленое слоеное тесто.

Раскатать тесто в круглую лепешку. Выложить лепешку в форму, смазанную

растительным маслом, сформовать бортики.

Положить в творог желтки, сахар, ванилин, влить молоко. Все хорошо переме-

шать венчиком или миксером.

Взбить белки, осторожно перемешать их с творожной массой и выложить ее на

тесто ровным слоем.

Выпекать 10 мин при мощности 20-30%. А потом 10 мин на решетке для гриля

при 180°С в режиме «Конвекция».

_____________________________________________________________________________

Слоеные пирожки с мясом

Ингредиенты:

150 г готового замороженного

слоеного теста (10 пластинок),

400 г мясного фарша,

1 небольшая луковица,

2 яйца.

Способ приготовления:

Замороженные квадратные пластинки теста положить рядом друг с другом на

доску, посыпанную мукой, и разморозить.

Положить в фарш мелко нарезанный лук, 1 яйцо, добавить соль и перец и хо-

рошо все перемешать.

Разогреть печь в течение 10 мин в режиме «Конвекция» при 180° С, не подклю-

чая микроволны.

Смазать кромки пластинок теста белком и разложить на них фарш. Слепить

пирожки треугольной формы. Помазать их сверху желтком, разведенным с водой.

Положить пирожки на промасленную бумагу на решетку для гриля и выпекать

14—15 мин при 180° С в режиме «Конвекция».

Вместо мяса можно использовать различную начинку: капусту, рис, фрукты.

59