Redmond rmc-m26: II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ: Redmond rmc-m26
Мультиварка RMC-M26
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ
Отключение звуковых сигналов
1. Подключите прибор к электросети и нажмите кнопку
. Нажмите и удерживайте кнопку «Время». Вместо индикатора значения темпера-
туры на дисплее загорится надпись SОn.
2. Для отключения звуковых сигналов нажмите кнопку «+» или «–». На дисплее появится надпись SOFF и индикатор . Чтобы включить
звуковые сигналы нажмите кнопку «+» или «–» (на дисплее загорится надпись SОn, индикатор погаснет).
3. Не нажимайте кнопки на панели в течение 5 секунд. Настройки будут сохранены автоматически.
Установка времени приготовления
В мультиварке REDMOND RMC-M26 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы
«ЭКСПРЕСС». Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.
1. После выбора автоматической программы нажмите кнопку «Время». Начнет мигать значение часов индикатора времени.
2. Для увеличения значения параметра нажимайте кнопку «+», для уменьшения — кнопку «–».
3. Повторно нажмите кнопку «Время» и установите значение минут с помощью кнопок «+» и «–».
Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального/минимального значения параметра
установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения параметра нажмите и удерживайте нужную кнопку.
В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготовления начинается только после выхода прибора на
заданную рабочую температуру. Например, если залить холодную воду и установить в программе «НА ПАРУ» время приготовления 5 минут,
то запуск программы и обратный отсчет заданного времени приготовления начнутся только после закипания воды и образования доста-
точно плотного пара в чаше.
13
Отсрочка старта программы
Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по истечении которого начнет работать программа приготовления. Таким об-
разом, вы можете отложить старт программы до 24 часов. Шаг установки времени отсрочки старта — 1 минута.
1. Для изменения времени отсрочки старта после выбора автоматической программы нажмите кнопку «Отсрочка». На дисплее появится
индикатор
, начнет мигать значение часов на индикаторе времени.
2. Чтобы увеличить значение параметра, нажимайте кнопку «+», для уменьшения — кнопку «–».
3. Нажмите кнопку «Время» и установите значение минут с помощью кнопок «+» и «–».
Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального (минимального) значения параметра
установка продолжится с начала (конца) диапазона. Для быстрого изменения значения параметра нажмите и удерживайте нужную кнопку.
Функция отсрочки старта доступна для всех автоматических программ приготовления, за исключением программ «ЖАРКА», «МАКАРОНЫ» и
«ЭКСПРЕСС». Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее
молоко, мясо, сыр и т.д.).
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)
Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру гото-
вого блюда в пределах 70-75°С в течение 12 часов. При действующем автоподогреве на дисплее горит индикатор
и отображается прямой
отсчет времени работы в данном режиме. При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав кнопку «Отмена/Разогрев».
Предварительное отключение автоподогрева
Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда желательно. С учетом этого, в мультиварке
REDMOND RMC-M26 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время работы основной программы
приготовления. Для этого во время старта или работы программы нажмите кнопку «Старт». Чтобы снова включить автоподогрев, повторно на-
жмите кнопку «Старт».
Функция автоподогрева недоступна при использовании программ «ЙОГУРТ», «МАКАРОНЫ», «ЭКСПРЕСС» и при установке в программе «МУЛЬ-
ТИПОВАР» температуры приготовления ниже 80°С.
14
Мультиварка RMC-M26
Разогрев блюд
Мультиварку REDMOND RMC-M26 можно использовать для разогрева холодных блюд. Для этого:
1. Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус мультиварки.
2. Закройте крышку мультиварки до щелчка. Подключите прибор к электросети, нажмите кнопку
.
3.
Нажмите кнопку «Отмена/Разогрев». Загорятся соответствующие индикаторы на дисплее. Таймер начнет прямой отсчет времени
разогрева.
Прибор разогреет блюдо до 70-75°С и будет поддерживать его в горячем состоянии в течение 24 часов. При необходимости разогрев можно
остановить, нажав кнопку «Отмена/Разогрев».
Благодаря функциям автоподогрева и разогрева мультиварка может сохранять продукт горячим до 24 часов, однако мы не рекомендуем
оставлять блюдо в горячем состоянии более чем на 2-3 часа, так как иногда это может привести к изменению его вкусовых качеств.
15
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»
Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой функцией «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»! Если программа «МУЛЬ-
ТИПОВАР» позволяет задавать параметры работы программы до ее запуска, то, используя функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», вы сможете изменять
настройки прямо в процессе приготовления.
Вы всегда сможете настроить работу любой программы так, чтобы она соответствовала именно вашим пожеланиям. Выкипает суп? Молочная
каша «убегает»? Овощи на пару готовятся слишком долго? Измените температуру или время приготовления, не прерывая работу программы,
как если бы вы готовили на плите или в духовом шкафу.
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна при использовании автоматических программ «ЭКСПРЕСС» и «ЙОГУРТ».
Изменение температуры при использовании функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» возможно в диапазоне от 35 до 160°С с шагом в 1°С. Минимальное
время приготовления — 1 минута, максимальное время приготовления зависит от выбранной программы, шаг установки — 1 минута.
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» может оказаться особенно полезной, если вы готовите блюда по сложным рецептам, требующим сочетания
различных программ приготовления (например, при приготовлении голубцов, бефстроганова, супов и пасты по различным рецептам, джема
и т. д.).
Для изменения температуры приготовления:
1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Темп.». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку «+», для уменьшения — кнопку «–». Для быстрого изменения нажми-
те и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала (конца) диа-
пазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически. Установленная температура
будет отображаться до окончания работы программы или до нового изменения.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы программы ограничивается
двумя часами.
16
Мультиварка RMC-M26
Для изменения времени приготовления:
1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Время». Индикатор значения часов на индикаторе времени начнет мигать.
Отобразится значение температуры по умолчанию.
2. Установите желаемое время приготовления. Чтобы увеличить значение часов, нажимайте кнопку «+», чтобы уменьшить — кнопку «–».
3. Повторно нажмите кнопку «Время» и установите значение минут с помощью кнопок «+» и «–». Изменения значений часов и минут про-
исходят независимо друг от друга. По достижении максимального значения установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого
изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
4. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Если установить значение времени приготовления 00:00, работа программы будет остановлена.
17
Общий порядок действий при использовании автоматических программ
1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты.
2. Разместите ингредиенты в чаше мультиварки в соответствии с программой приготовления и вставьте ее в корпус прибора. Следите за тем,
чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились ниже максимальной отметки на внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша
установлена без перекосов и плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку мультиварки до щелчка. Подключите прибор к электросети, нажмите кнопку
.
4. Для выбора программы приготовления нажмите соответствующую кнопку на панели управления. Загорится индикатор рядом с кнопкой,
на дисплее появится значение времени приготовления по умолчанию и индикатор . При выборе программы «МУЛЬТИПОВАР» на дис-
плее также отобразится значение температуры по умолчанию.
5. При необходимости измените время приготовления, установленное по умолчанию (стр. 13).
В программе «МУЛЬТИПОВАР» также можно установить желаемую температуру приготовления блюда. Для изменения температуры нажми-
те кнопку «Темп.» и установите желаемое значение. Используйте кнопку «+» для увеличения значения, кнопку «–» — для уменьшения.
6. При необходимости установите время отсрочки старта (стр. 14).
7. Для запуска программы приготовления нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор
на дисплее (если активна функция автоподогре-
ва). Обратный отсчет времени приготовления, в зависимости от выбранной программы приготовления, начнется сразу после нажатия
кнопки «Старт» или по достижении необходимой температуры в чаше.
В программе «МАКАРОНЫ» обратный отсчет времени приготовления начнется после закипания воды в чаше, закладки продуктов и повтор-
ного нажатия кнопки «Старт».
При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав кнопку «Старт», погаснет индикатор режима автоподогрева.
Повторное нажатие кнопки «Старт» снова включит данную функцию.
8. О завершении программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал, на дисплее появится надпись End, прибор перейдет в режим
ожидания. Если была включена функция автоподогрева, прибор перейдет в режим поддержания температуры готового блюда (горит
индикатор на дисплее).
9. Чтобы отменить введенную программу, прервать процесс приготовления или автоподогрев, нажмите кнопку «Отмена/Разогрев».
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из прилагаемой к мультиварке
REDMOND RMC-M26 кулинарной книги, разработанной специально для этой модели. Соответствующие рецепты вы также можете найти
на сайте www.multivarka.pro.
18
Мультиварка RMC-M26
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Данная программа предназначена для приготовления блюд по заданным пользователем параметрам температуры и времени приготовления.
Благодаря программе «МУЛЬТИПОВАР» мультиварка REDMOND RMC-M26 сможет заменить целый ряд кухонных приборов и позволит приго-
товить блюдо практически по любому заинтересовавшему вас рецепту, найденному в старой кулинарной книге или взятому из Интернета.
Если температура приготовления блюда не превышает 80°С, функция автоподогрева будет отключена без возможности включения вручную.
По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 30 минут, температура приготовления — 100°С. Диапазон ручной
установки температуры в программе составляет 35-160°С с шагом в 5°С. Диапазон ручной установки времени — от 2 минут до 12 часов с шагом
в 1 минуту.
ВНИМАНИЕ! В целях безопасности при установке температуры более 130°С время приготовления будет ограничено двумя часами.
В программе «МУЛЬТИПОВАР» возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь прилагаемой кулинарной книгой от наших
профессиональных поваров либо специальной таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов (стр. 34).
Также вы можете найти нужные рецепты на сайте www.multivarka.pro.
19
Программа «ЭКСПРЕСС»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Программа предусматривает автоматическое отключение
после полного выкипания воды. Возможность ручной установки времени приготовления, а также использование функций «Отсрочка старта» и
«Автоподогрев» в данной программе недоступны. Для запуска программы приготовления в режиме ожидания нажмите кнопку «Старт».
Также можно выбрать программу «ЭКСПРЕСС», нажав соответствующую кнопку на панели управления и запустить нажатием кнопки «Старт».
Программа «ХЛЕБ»
Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа предусматривает полный
цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 3 часа. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом установки в 5 минут.
Максимальное время работы функции «Автоподогрев» в данной программе ограничено тремя часами.
Не рекомендуется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания. Не открывайте крышку
мультиварки на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание. При запуске
программы с настройками по умолчанию по истечении 2 часов работы прибор подаст звуковой сигнал. Откройте крышку мультиварки и пере-
верните хлеб. Если в настройки программы были внесены изменения, звуковой сигнал подаваться не будет.
ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.
Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения примесей. Для сокращения времени и
упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.
20
Мультиварка RMC-M26
Программа «НА ПАРУ»
Предназначена для приготовления на пару мяса, птицы, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд. По умолчанию время приготовления в
программе составляет 35 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 5 минут. Для
приготовления в данной программе используйте специальный контейнеp (входит в комплект).
Помните, что обратный отсчет времени работы программы «НА ПАРУ» начинается после закипания воды и достижения достаточной
плотности пара в чаше.
Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе, обратитесь к таблице «Рекомендуемое время приготовле-
ния различных продуктов на пару» (стр. 31).
Программа «ВАРКА»
Программа предназначена для приготовления овощей и бобовых. Время приготовления по умолчанию составляет 40 минут. Диапазон ручной
установки времени приготовления — от 10 минут до 8 часов с шагом в 5 минут.
Программа «МАКАРОНЫ»
Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их дальнейшее приготовление. О моменте закипания воды
и необходимости загрузки продуктов вас оповестит звуковой сигнал. Обратный отсчет времени приготовления начнется после повторного
нажатия кнопки «Старт».
По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от
2 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны.
При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвращения ее возможного выте-
кания из чаши можно открыть крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую воду.
Программа «ЖАРКА»
Предназначена для жарки мяса, птицы, рыбы и многокомпонентных блюд. Рекомендуется обжаривать продукты с открытой крышкой. По умол-
чанию время приготовления в программе составляет 18 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до
2 часов с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать содержимое
чаши. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА» дайте прибору полностью остыть.
21
Программа «ВЫПЕЧКА»
Предназначена для приготовления кексов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста. По умолчанию время приготовления в программе состав-
ляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется налипшего
теста— бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый продукт вынимайте из муль-
тиварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке на неболь-
шой срок при включенном автоподогреве.
Программа «ТУШЕНИЕ»
Предназначена для приготовления гуляша, жаркого и рагу. По умолчанию время приготовления в программе составляет 50 минут. Возможна
ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут.
Программа «СУП»
Предназначена для приготовления бульонов, заправочных, овощных и холодных супов из мяса, рыбы, птицы или овощей. По умолчанию время
приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с
шагом в 5 минут.
Программа «ЙОГУРТ»
Предназначена для приготовления домашних йогуртов и расстойки теста. По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 часов.
Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. При закладке ингредиентов сле-
дите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается от-
дельно).
Программа «РИС/КРУПЫ»
Программа предназначена для приготовления различных круп и гарниров, а также варки рассыпчатых каш на воде. Время приготовления по
умолчанию составляет 25 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.
22
Мультиварка RMC-M26
Программа «ПИЦЦА»
Программа предназначена для приготовления пиццы с мясом, птицей, сыром и другими видами начинки. Время приготовления по умолчанию
составляет 10 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 10 минут до 1 часа с шагом в 5 минут.
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Программа предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности. Время приготовления по
умолчанию составляет 25 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.
Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие действия:
• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не станет прозрачной;
• перед приготовлением смазывать чашу мультиварки сливочным маслом;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно указаниям из книги рецептов (уменьшать или увеличивать количество ин-
гредиентов строго пропорционально);
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Свойства молока и круп в зависимости от производителя и места происхождения могут различаться, что иногда сказывается на результа-
тах приготовления.
Если желаемый результат в программе «МОЛОЧНАЯ КАША» не был достигнут, воспользуйтесь универсальной программой «МУЛЬТИПОВАР».
Оптимальная температура приготовления молочной каши составляет 95°С. Количество ингредиентов и время приготовления установите
согласно рецепту.
Программа «ПЛОВ»
Программа предназначена для приготовления различных видов плова. По умолчанию время приготовления в программе составляет 30 минут.
Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.
Программа «ТОМЛЕНИЕ»
Программа предназначена для приготовления тушенки, рульки, а также топленого молока. По умолчанию время приготовления в программе
составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 10 минут.
Если при использовании автоматических программ желаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению»,
где вы сможете найти ответы на наиболее часто возникающие вопросы и получить необходимые рекомендации.
23
