Redmond rmc-m150: IV. В ПОМОЩЬ МАМЕ

МУЛЬТИВАРКА RMC-M150

IV. В ПОМОЩЬ МАМЕ

Приготовление детского питания

С появлением малыша у мамы прибавляется много хлопот по уходу за ребенком, которым посвящается практически все свобод-

ное время. Мультиварка REDMOND RMC-M150 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и

уходом за ним на разных стадиях роста и развития.

В прилагаемой к мультиварке кулинарной книге вы найдете много рецептов блюд для ребенка, которые можно давать ему с мо-

мента начала прикорма и до дошкольного возраста. Эта книга была разработана командой наших поваров специально для данной

модели. Все представленные рецепты были адаптированы и проверены непосредственно в мультиварке REDMOND RMC-M150.

Прикорм — это новая для грудничка еда, заменяющая сначала одно, а затем уже и несколько кормлений. Прикормом в зависимос-

ти от возраста могут быть различные пюре, каши, кефир, йогурты, бульоны, протертые мясо и рыба.

ВОЗРАСТ 4-6 МЕСЯЦЕВ Овощные и фруктовые однокомпонентные пюре из кабачков, цветной капусты, яблока, груши;

однокомпонентные соки.

ВОЗРАСТ 6-8 МЕСЯЦЕВ Овощные пюре из капусты, тыквы, моркови, свеклы с добавлением протертого мяса и рыбы;

фруктовые пюре, творог, кефир, йогурты, каши.

ВОЗРАСТ 8-12 МЕСЯЦЕВ Овощные многокомпонентные пюре из картофеля, томатов, зеленого горошка с добавлением

протертого мяса и рыбы; фруктовые пюре, каши, творог, кефир, йогурты, супчики на овощном

бульоне.

ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ

Пюре бывают однокомпонентными (из одного вида овощей, фруктов) или многокомпонентными (из смеси нескольких видов). Начи-

нать нужно с однокомпонентного продукта.

МОЛОЧНЫЕ И БЕЗМОЛОЧНЫЕ КАШИ

Каша считается одним из самых полезных продуктов для малышей. Пищевая ценность каши зависит от вида крупы и технологии

обработки зерна. По сумме разных показателей лидируют гречка и овсянка, содержащие больше всего пищевых волокон, белка,

жиров, витаминов и минеральных солей.

37

ЙОГУРТЫ

Йогурт — полезный и популярный во всем мире кисломолочный продукт, который можно вводить в рацион ребенка уже с 6-месяч-

ного возраста. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M150 вы можете приготовить различные вкусные и полезные йогурты у

себя дома (см. стр. 27).

СУПЫ

Большую пользу детскому организму приносят различные отвары, супы и бульоны. Они хорошо усваиваются, регулируют водно-

солевой баланс, богаты витаминами и обладают высокой энергетической ценностью. Их можно вводить в рацион малыша с 8-ме-

сячного возраста. Рецепты приготовления супов и бульонов для малышей вы можете найти в прилагаемой книге рецептов.

ВАЖНО! Приведенная выше информация носит исключительно информативный характер. Перед принятием решения о

начале прикорма, выборе смесей или продуктов для детского меню необходимо обязательно проконсультироваться с

педиатром или врачом-диетологом!

38

МУЛЬТИВАРКА RMC-M150

Стерилизация

Пока иммунитет малыша не окреп в достаточной степени, стерилизация посуды для питания поможет защитить его от многих вред-

ных бактерий. Наиболее эффективными считаются способы стерилизации с помощью воды (автоклав) или пара. В мультиварке

REDMOND RMC-M150 можно создать как паровой, так и водяной (медицинский) способ стерилизации, которые являются быстры-

ми, простыми и эффективными.

Для бутылочек и крупных предметов (водяной способ по принципу автоклава):

1. Бутылочки для кормления наполните водой, герметично закройте крышками и разместите в чаше. Наполните чашу водой до гор-

ловины бутылочек. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

2. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «СУП». В режиме выбора программы приготовления вы также можете исполь-

зовать кнопки «—» и «+» для более удобной навигации по меню.

4. Нажмите кнопку «Таймер /t°С» для перехода в режим установки времени приготовления. На дисплее высветится установлен-

ное по умолчанию время приготовления (1 час).

5. Нажатием на кнопки «—» и «+» установите необходимое время стерилизации (см. раздел «Установка времени приготовле-

ния», стр. 10).

6. При необходимости установите время отложенного старта (см. раздел «Функция «Отложенный cтарт», стр. 11).

7. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Старт /Автоподогрев». Загорятся индикаторы кнопок «Старт /Автопо-

догрев» и «Отмена /Подогрев». Начнется выполнение программы приготовления и обратный отсчет времени ее работы.

8. Нажав и удерживая кнопку «Старт /Автоподогрев» отключите функцию автоподогрева (индикатор кнопки «Отмена /Подогрев»

погаснет).

9. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал. Прибор перейдет в режим ожидания.

10. Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или отключения автоподогрева нажмите и удержи-

вайте кнопку «Отмена /Подогрев».

По окончании работы программы выньте бутылочки из чаши и оставьте их закрытыми. В таком виде они будут стерильны

до 12 часов. При необходимости вылейте воду из бутылочки и используйте ее по назначению.

39

Для сосок и мелких предметов (паровой способ):

1. Мелкие предметы (соски, столовые приборы, прорезыватели и т. д.) разместите в контейнере для приготовления на пару.

2. Залейте в чашу 600-1000 мл воды, установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагрева-

тельным элементом. Установите контейнер в чашу. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «НА ПАРУ». В режиме выбора программы приготовления вы также можете

использовать кнопки «—» и «+» для более удобной навигации по меню.

4. Нажмите кнопку «Таймер /t°С» для перехода в режим установки времени приготовления. На дисплее высветится установлен-

ное по умолчанию время приготовления (20 минут).

5. Нажатием на кнопки «—» и «+» установите необходимое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовле-

ния», стр. 10).

6. При необходимости установите время отложенного старта (см. раздел «Функция «Отложенный cтарт», стр. 11).

7. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Старт /Автоподогрев». Загорятся индикаторы кнопок «Старт /Автоподогрев»

и «Отмена /Подогрев». Начнется выполнение программы приготовления и обратный отсчет времени ее работы.

8. Нажав и удерживая кнопку «Старт /Автоподогрев» отключите функцию автоподогрева (индикатор кнопки «Отмена /Подогрев»

погаснет).

9. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал. Прибор перейдет в режим ожидания.

10. Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или отключения автоподогрева нажмите и удержи-

вайте кнопку «Отмена/Подогрев».

По окончании работы программы все заложенные в контейнер предметы будут простерилизованы.

40

МУЛЬТИВАРКА RMC-M150

Пастеризация

Процесс одноразового нагревания жидких продуктов до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C на несколько минут

применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность продуктов при пасте-

ризации практически не изменяется, сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты). Пастери-

зованные продукты необходимо хранить при пониженных температурах не более 24 часов. В мультиварке REDMOND RMC-M150

можно пастеризовать продукты на программе «МУЛЬТИПОВАР».

1. Залейте продукт в чашу, но не выше максимальной отметки, указанной на внутренней поверхности чаши. Установите чашу в

мультиварку, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте крышку до щелчка, подключите

прибор к электросети.

2. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР». В режиме выбора программы приготовления вы также може-

те использовать кнопки «—» и «+» для более удобной навигации по меню.

3. Нажмите кнопку «Таймер /t°С» для перехода в режим установки температуры приготовления. На дисплее высветится установ-

ленная по умолчанию температура приготовления (100°С).

4. Нажимая на кнопки «+» и «—» установите температуру 75°С.

5. Повторно нажмите кнопку «Таймер /t°С» для перехода в режим установки времени приготовления. На дисплее высветится

установленное по умолчанию время приготовления (15 минут).

6. Нажатием на кнопки «+» и «—» установите необходимое время пастеризации, руководствуясь приведенной ниже таблицей

(см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10).

Использование функции «Отложенный старт» при пастеризации не рекомендуется.

7. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Старт /Автоподогрев». Загорится индикатор кнопки «Старт /Автоподог-

рев», начнется выполнение программы и обратный отсчет времени пастеризации. При пастеризации функция автоподогрева

будет автоматически отключена.

8. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал. Прибор перейдет в режим ожидания.

9. Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или отключения автоподогрева нажмите и удержи-

вайте кнопку «Отмена/Подогрев».

По окончании пастеризации выньте обработанный продукт из мультиварки, остудите и храните в холодном месте.

Таблица времени пастеризации в зависимости от объема жидкости

Объем, л 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0

Время пастеризации, мин 4 7 13 18 20 24

41