Redmond rmc-fm4520: Меры безопасности

Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте

Во избежание поражения электротоком не изменяйте поло-

руководство по эксплуатации и сохраните его в качестве справочника.

жение нагревательного элемента, если прибор подключен к

Правильное использование прибора значительно продлит срок его службы.

электросети!

Запрещается закрывать крышку прибора, если дисковый на

-

Меры безопасности

гревательный элемент установлен в верхней позиции.

• Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблю-

• Выключайте прибор из розетки после использования, а также во время

дением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.

его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими руками,

•

Данный электроприбор представляет собой многофункциональное устройство

удерживая его за штепсель, а не за провод.

для приготовления пищи в бытовых условиях и может применяться в кварти-

• Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи источ

-

рах, загородных домах, гостиничных номерах, бытовых помещениях магази-

ников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручивался и не пере-

нов, офисов или в других подобных условиях непромышленной эксплуатации.

гибался, не соприкасался с острыми предметами, углами и кромками мебели.

Промышленное или любое другое нецелевое использование устройства будет

ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания мо-

считаться нарушением условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом

жет привести к неполадкам, которые не соответствуют усло-

случае производитель не несет ответственности за возможные последствия.

виям гарантии, а также к поражению электротоком. Поврежден-

• Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпадает ли

ный электрокабель требует срочной замены в сервис-центре.

ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора (см. тех

-

• Не устанавливайте прибор на мягкую поверхность, не накрывайте его во

нические характеристики или заводскую табличку изделия).

время работы — это может привести к перегреву и поломке устройства.

• Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность при

-

бора — несоответствие параметров может привести к короткому замыка-

•

Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе — попадание

нию или возгоранию кабеля.

влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может при-

•

Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление — это

вести к его серьезным повреждениям.

обязательное требование защиты от поражения электрическим током.

•

Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети и

Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.

полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.

ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора его корпус, чаша и ме-

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или поме-

таллические детали нагреваются! Будьте осторожны! Исполь-

щать его под струю воды!

зуйте кухонные рукавицы. Во избежание ожога горячим паром

• Данный прибор не предназначен для использования людьми (включая

не наклоняйтесь над устройством при открывании крышки.

детей), у которых есть физические, нервные или психические отклонения

• При изменении положения дискового нагревательного элемента обяза-

или недостаток опыта и знаний, за исключением случаев, когда за такими

тельно используйте щипцы, входящие в комплект поставки прибора — это

лицами осуществляется надзор или проводится их инструктирование

исключит возможность получения ожогов или других случайных травм.

относительно использования данного прибора лицом, отвечающим за их

• При установке нагревательного диска в верхней позиции убедитесь, что он

безопасность. Необходимо осуществлять надзор за детьми с целью недо

-

прочно зафиксирован в пазах на стенках рабочей камеры прибора. Непра

-

пущения их игр с прибором, его комплектующими, а также заводской

вильная установка нагревательного элемента может привести к его произ-

упаковкой. Очистка и обслуживание устройства не должны производить-

вольному перемещению в процессе эксплуатации прибора и поломке.

ся детьми без присмотра взрослых.

7

Программа «СУП» .................................................................................................17

• Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений

Программа «МАКАРОНЫ» .................................................................................17

в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключитель

-

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША» ....................................................................17

но специалистом авторизованного сервис-центра. Непрофессионально

Программа «ТУШЕНИЕ».................................................................................... 18

выполненная работа может привести к поломке прибора, травмам и по-

Программа «ВЫПЕЧКА» .................................................................................... 18

вреждению имущества.

Программа «ЖАРКА» ......................................................................................... 18

Запрещено использование прибора при любых неисправно-

Программа «ЙОГУРТ» ........................................................................................ 18

стях!

Программа «ХЛЕБ» ............................................................................................. 19

Программа «ТОМЛЕНИЕ» ................................................................................. 19

Программа «ЭКСПРЕСС» ................................................................................... 19

СОДЕРЖАНИЕ

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ................................................... 20

Технические характеристики .............................................................................9

IV. УХОД ЗА ПРИБОРОМ .................................................................................... 20

Программы ...............................................................................................................9

Общие правила и рекомендации .................................................................. 20

Функции .....................................................................................................................9

Очистка корпуса .................................................................................................. 20

Комплектация ..........................................................................................................9

Очистка чаши, сковороды ................................................................................ 21

Устройство мультиварки ................................................................................... 10

Очистка внутренней алюминиевой крышки ............................................. 21

Панель управления ............................................................................................. 10

Очистка съемного парового клапана ........................................................... 21

Устройство дисплея ............................................................................................ 10

Удаление конденсата ......................................................................................... 21

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ....................................................... 10

Очистка рабочей камеры ................................................................................. 22

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ ............................................................... 11

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ................................................................. 22

Функция MASTERFRY ......................................................................................... 11

Ошибки при приготовлении и способы их устранения ........................ 22

Настройка часов .................................................................................................. 11

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов

Отключение звуковых сигналов .................................................................... 11

на пару..................................................................................................................... 25

Установка времени приготовления .............................................................. 12

Сводная таблица программ приготовления

Отсрочка старта программы ........................................................................... 12

(заводские установки) ........................................................................................27

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) ................. 13

Рекомендации по использованию температурных режимов

Предварительное отключение автоподогрева ......................................... 13

в программе «МУЛЬТИПОВАР» ..................................................................... 28

Разогрев блюд ...................................................................................................... 13

VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ .......................................................... 29

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» ...................................................................... 14

VII. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС-ЦЕНТР ............................................. 30

Общий порядок действий при использовании автоматических

VIII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА .......................................................... 31

программ ................................................................................................................ 15

Программа «МУЛЬТИПОВАР» ......................................................................... 16

Программа «ПЛОВ» ............................................................................................ 16

Программа «НА ПАРУ» ...................................................................................... 16

8

Технические характеристики

Комплектация

Модель ................................................................................................. RMC-FМ4520

Мультиварка ...................................................................................................... 1 шт.

Мощность ............................................................................................860-1000 Вт

Чаша RB-С502F ................................................................................................ 1 шт.

Напряжение ................................................................................220-240 В, 50 Гц

Сковорода REDMOND FP-C501 .................................................................. 1 шт.

Защита от поражения электрическим током .....................................класс I

Контейнер для приготовления на пару ................................................... 1 шт.

Объем чаши .......................................................................................................... 5 л

Черпак ................................................................................................................. 1 шт.

Покрытие чаши ................ антипригарное керамическое Anato® (Корея)

Плоская ложка .................................................................................................. 1 шт.

Покрытие сковороды ...................................антипригарное керамическое

Мерный стакан ................................................................................................. 1 шт.

Дисплей ................................................................................................................LED

Щипцы ................................................................................................................. 1 шт.

Паровой клапан .......................................................................................съемный

Книга «120 рецептов» ................................................................................... 1 шт.

Внутренняя крышка .................................................................................съемная

Держатель для черпака/ложки ................................................................... 1 шт.

Руководство по эксплуатации .................................................................... 1 шт.

Программы

Сервисная книжка ........................................................................................... 1 шт.

1. МУЛЬТИПОВАР

8. ВЫПЕЧКА

Шнур электропитания .................................................................................... 1 шт.

2. ПЛОВ

9. ЖАРКА

Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, ком-

3. НА ПАРУ

10. ЙОГУРТ

плектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе

4. СУП

11. ХЛЕБ

совершенствования своей продукции без дополнительного уведом-

5. МАКАРОНЫ

12. ТОМЛЕНИЕ

ления об этих изменениях.

6. МОЛОЧНАЯ КАША

13. ЭКСПРЕСС

7. ТУШЕНИЕ

Функции

MASTERFRY (подъемный нагревательный элемент) ............................ есть

«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» (настройка времени и температуры приготов-

ления в процессе работы программы) ..................................................... есть

Поддержание температуры готовых блюд

(автоподогрев) ....................................................................................до 12 часов

Предварительное отключение автоподогрева ...................................... есть

Разогрев блюд ....................................................................................до 12 часов

Отсрочка старта .................................................................................до 24 часов

Отключение звуковых сигналов ................................................................. есть

9

Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Данная программа предназначена для приготовления блюд по заданным пользователем параметрам температуры и времени приготовления.

Благодаря программе «МУЛЬТИПОВАР» мультиварка REDMOND RMC-FМ4520 сможет заменить целый ряд кухонных приборов и позволит при-

готовить блюдо практически по любому заинтересовавшему вас рецепту, найденному в старой кулинарной книге или взятому из Интернета.

Если температура приготовления блюда не превышает 80°С, функция автоподогрева будет отключена без возможности включения вручную.

По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 30 минут, температура приготовления — 100°С. Диапазон ручной

установки температуры в программе составляет от 35-170°С с шагом в 5°С. Диапазон ручной установки времени — от 2 минут до 15 часов

сшагом в 1 минуту.

ВНИМАНИЕ! В целях безопасности при установке температуры более 130°С время приготовления будет ограничено двумя часами.

В программе «МУЛЬТИПОВАР» возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь прилагаемой кулинарной книгой от наших

профессиональных поваров либо специальной таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов. Также вы

можете найти нужные рецепты на сайте www.multivarka.pro.

Программа «ПЛОВ»

Программа предназначена для приготовления различных видов плова. По умолчанию время приготовления в программе составляет 35 минут.

Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.

Программа «НА ПАРУ»

Предназначена для приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд на пару. По умолчанию время приготовления

в программе составляет 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.

Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнеp (входит в комплект):

1. Налейте в чашу 400-800 мл воды. Установите в чашу контейнер для приготовления на пару.

2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере и вставьте чашу в корпус прибора. Убедитесь,

что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Следуйте указаниям пунктов 3-8 общего порядка действий при использовании автоматических программ.

После закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше прибор подаст звуковой сигнал. Начнется обратный отсчет

времени работы программы приготовления.

Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе, обратитесь к таблице «Рекомендуемое время приготовле-

ния различных продуктов на пару».

16

Программа «СУП»

Предназначена для приготовления бульонов, заправочных, овощных и холодных супов из мяса, рыбы, птицы или овощей.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от

20 минут до 8 часов с шагом в 5 минут.

Перед выходом на рабочие параметры приготовления прибор подаст звуковой сигнал.

Программа «МАКАРОНЫ»

Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их дальнейшее приготовление. О моменте закипания воды

и необходимости загрузки продуктов вас оповестит звуковой сигнал. Обратный отсчет времени приготовления начнется после повторного

нажатия кнопки «Старт».

По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне

от 2 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны.

При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвращения ее возможного выте-

кания за пределы чаши можно открыть крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую воду.

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»

Предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 25 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне

от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 1 минуту.

Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие действия:

• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не станет прозрачной;

• перед приготовлением смазывать чашу мультиварки сливочным маслом;

•

строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно указаниям из книги рецептов (уменьшать или увеличивать количество

ингредиентов строго пропорционально);

• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.

Свойства молока и круп, в зависимости от производителя и места происхождения, могут различаться, что иногда сказывается на результа-

тах приготовления.

Если желаемый результат в программе «МОЛОЧНАЯ КАША» не был достигнут, воспользуйтесь универсальной программой «МУЛЬТИПОВАР».

Оптимальная температура приготовления молочной каши составляет 95°С. Количество ингредиентов и время приготовления установите

согласно рецепту.

17

Программа «ТУШЕНИЕ»

Предназначена для приготовления гуляша, жаркого и рагу.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне

от 20 минут до 12 часов с шагом в 5 минут.

Программа «ВЫПЕЧКА»

Предназначена для приготовления кексов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 50 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от

20 минут до 4 часов с шагом в 10 минут.

Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется налипшего

теста— бисквит готов.

При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый продукт вынимайте из муль-

тиварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке на неболь-

шой срок при включенном автоподогреве.

Программа «ЖАРКА»

Предназначена для жарки мяса, птицы, рыбы и многокомпонентных блюд.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 15 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне

от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.

По достижении заданной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал.

Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать содержимое

чаши. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА» дайте прибору полностью остыть. Рекомендуется обжаривать продукты

с открытой крышкой — это позволит добиться хрустящей корочки.

Программа «ЙОГУРТ»

Предназначена для приготовления домашних йогуртов и расстойки теста. По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 часов.

Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 30 минут до 12 часов с шагом в 30 минут. При закладке ингредиентов сле-

дите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.

Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается

отдельно).

18

Программа «ХЛЕБ»

Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления

от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени при-

готовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с шагом установки в 5 минут.

Максимальное время работы функции «Автоподогрев» в данной программе ограничено тремя часами. Не рекомендуется использование функ-

ции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки.

Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание. Перед тем как

использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения примесей. Для сокращения времени и упрощения

приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.

При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши.

При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания. Чтобы хлеб пропекся

равномерно, его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.

ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.

Не открывайте крышку мультиварки на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.

Программа «ТОМЛЕНИЕ»

Программа предназначена для приготовления тушенки, рульки, а также топленого молока.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне

от 5 минут до 12 часов с шагом в 10 минут.

Программа «ЭКСПРЕСС»

Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Программа предусматривает автоматическое отключение

после полного выкипания воды. Возможность ручной установки времени приготовления, а также функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев»

в данной программе недоступны.

Для запуска программы приготовления в режиме ожидания нажмите кнопку «Старт». Загорятся индикаторы режима приготовления и подсвет-

ка кнопки «Старт». Начнется выполнение установленной программы.

Если при использовании автоматических программ желаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению»,

где вы сможете найти ответы на наиболее часто возникающие вопросы и получить необходимые рекомендации.

19

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

• Расстойка теста

• Приготовление детского питания

• Приготовление фондю

• Стерилизация посуды

• Приготовление во фритюре

• Пастеризация жидких продуктов

• Приготовление творога, сыра

Рецепты указанных в разделе блюд можно найти в книге рецептов или на сайте www.multivarka.pro.

IV. УХОД ЗА ПРИБОРОМ

Общие правила и рекомендации

•

Перед первым использованием прибора, а также для удаления запаха пищи в мультиварке после приготовления рекомендуем обработать

в ней в течение 15 минут половину лимона в программе «НА ПАРУ».

• Не следует оставлять в закрытой мультиварке чашу с приготовленной пищей или наполненную водой больше чем на 24 часа. Чашу с готовым

блюдом вы можете хранить в холодильнике и при необходимости разогреть пищу в мультиварке, используя функцию разогрева.

• Если вы не используете прибор длительное время, отключите его от электросети. Рабочая камера, включая нагревательный диск, чаша,

внутренняя крышка и паровой клапан должны быть чистыми и сухими.

• Прежде чем приступать к очистке изделия, убедитесь, что оно отключено от электросети и полностью остыло. Для очистки используйте

мягкую ткань и деликатные средства для мытья посуды.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование при очистке прибора грубых салфеток или губок, абразивных паст. Также недопустимо использование любых

химически агрессивных или других веществ, не рекомендованных для применения с предметами, контактирующими с пищей.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!

• Будьте аккуратны при очистке резиновых деталей мультиварки: их повреждение или деформация может привести к неправильной рабо-

те прибора.

• Корпус изделия можно очищать по мере загрязнения. Чашу, сковороду, внутреннюю алюминиевую крышку и съемный паровой клапан

необходимо очищать после каждого использования прибора. Конденсат, образующийся в процессе приготовления пищи в мультиварке,

удаляйте после каждого использования устройства. Внутренние поверхности рабочей камеры очищайте по необходимости.

Очистка корпуса

Очищайте корпус изделия мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. Возможно применение деликатного чистящего средства. Во избе-

жание возможных подтеков от воды и разводов на корпусе рекомендуем протереть его поверхность насухо.

20

Очистка чаши, сковороды

Вы можете очищать чашу (сковороду) как вручную, используя мягкую губку и средство для мытья посуды, так и в посудомоечной машине

(в соответствии с рекомендациями ее производителя).

При сильном загрязнении налейте в чашу (сковороду) теплой воды и оставьте на некоторое время отмокать, после чего произведите очистку.

Обязательно протрите внешнюю поверхность чаши (сковороды) насухо перед использованием.

При регулярной эксплуатации чаши или сковороды возможно полное или частичное изменение цвета внутреннего антипригарного покрытия.

Само по себе это не является признаком дефекта.

Очистка внутренней алюминиевой крышки

1. Откройте крышку мультиварки.

2. В нижней части внутренней стороны крышки одновременно нажмите к центру два пластмассовых фиксатора. Не прилагая усилия, потя-

ните внутреннюю алюминиевую крышку немного на себя и вниз, чтобы она отсоединилась от основной крышки.

3. Протрите поверхности обеих крышек влажной кухонной салфеткой или губкой. При необходимости вымойте снятую крышку под струей

воды, используя средство для мытья посуды. Использовать посудомоечную машину в данном случае не следует.

4. Вытрите обе крышки насухо.

5. Вставьте алюминиевую крышку в верхние пазы. Совместите съемную алюминиевую крышку с основной крышкой. С небольшим усилием

нажмите на фиксаторы до щелчка.

Очистка съемного парового клапана

Паровой клапан установлен в специальном гнезде на верхней крышке прибора и состоит из внешнего и внутреннего кожухов.

1. Аккуратно потяните внешний кожух за выступ в углублении крышки вверх и на себя.

2. Надавите на пластмассовый фиксатор на нижней стороне клапана и снимите внутренний кожух.

3. При необходимости аккуратно извлеките резинки клапана. Промойте все части клапана.

4. Проведите сборку в обратном порядке: вставьте резинки на место, совместите фиксаторы основной части клапана с соответствующими

петлями на внутреннем кожухе и совместите кожухи до щелчка. Плотно установите паровой клапан в гнездо на крышке прибора.

ВНИМАНИЕ! Во избежание деформации резинки клапана не скручивайте и не вытягивайте ее при снятии, очистке и установке.

Удаление конденсата

В данной модели конденсат скапливается в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши. После каждого использования мультиварки

удаляйте оставшийся в полости вокруг чаши конденсат с помощью кухонной салфетки.

21

Очистка рабочей камеры

При строгом соблюдении указаний данного руководства вероятность попадания жидкости, частичек пищи или мусора внутрь рабочей камеры

прибора минимальна. Если существенное загрязнение все же произошло, следует очистить поверхности рабочей камеры во избежание некор-

ректной работы или поломки прибора.

Прежде чем очищать рабочую камеру мультиварки, убедитесь, что прибор отключен от электросети и полностью остыл!

Боковые стенки рабочей камеры, поверхность нагревательного диска и кожух центрального термодатчика (расположен в середине нагрева-

тельного диска) можно очистить увлажненной (не мокрой!) губкой или салфеткой. Если вы применяете моющее средство, необходимо тща-

тельно удалить его остатки, чтобы исключить появление нежелательного запаха при последующем приготовлении пищи.

При попадании инородных тел в углубление вокруг центрального термодатчика аккуратно удалите их пинцетом, не надавливая на кожух дат-

чика. При загрязнении поверхности нагревательного диска допустимо использовать увлажненную губку средней жесткости или синтетическую

щетку.

При регулярной эксплуатации прибора со временем возможно полное или частичное изменение цвета нагревательного диска. Само по себе

это не является признаком неисправности устройства и не влияет на правильность его работы.

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Ошибки при приготовлении и способы их устранения

В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные

причины и пути решения.

Блюдо не приготовилось до конца

Возможные причины Способы решения

Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки без необходимости.

Вы забыли закрыть крышку прибора или закрыли ее неплотно, поэтому

температура приготовления была недостаточно высока

Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному закрытию

крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней крышке не деформирована

Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно прилегая дном к на-

Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому температу-

гревательному диску.

ра приготовления была недостаточно высока

Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних предметов. Не допу-

скайте загрязнений нагревательного диска

22

Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не подходят

для приготовления выбранным вами способом или вы выбрали неверную

программу приготовления.

Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной модели прибора)

Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции

рецепты. Используйте рецепты, которым можете действительно доверять.

закладки продуктов.

Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и

Вы неверно установили (не рассчитали) время приготовления.

времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту

Выбранный вами вариант рецепта непригоден для приготовления в данной

мультиварке

При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить

Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. Если вы со-

достаточную плотность пара

мневаетесь, проверьте уровень воды в процессе приготовления

При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши/сковороды тонким

Вы залили слишком много растительного масла

слоем.

При жарке

При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта

Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано в рецепте. Све-

Избыток влаги в чаше

жезамороженные продукты перед жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду

При варке: выкипание бульона при варке продуктов с повышенной кис-

Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: промывки, пас-

лотностью

серования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного вами рецепта

В процессе расстойки тесто пристало к внутренней

Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме

крышке и перекрыло клапан выпуска пара

При выпечке

Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после чего про-

(тесто не пропеклось)

Вы заложили в чашу слишком много теста

должите приготовление. В дальнейшем при выпечке закладывайте в чашу тесто в

меньшем объеме

ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.

Вы ошиблись в выборе типа продукта или при установке (расчете) вре-

Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и

мени приготовления. Слишком малые размеры ингредиентов

времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям

Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей моде-

После приготовления готовое блюдо слишком долго стояло на автоподо-

ли мультиварки предусмотрено предварительное отключение данной функции, вы

греве

можете использовать эту возможность

23

ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ

Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Реко-

При варке молочной каши выкипает молоко

мендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При

необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.

Ингредиенты перед варкой были не обработаны либо обработаны непра-

Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки

вильно (плохо промыты и т. д.).

должны соответствовать его рекомендациям.

Не соблюдены пропорции ингредиентов или неверно выбран тип про-

Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до

дукта

чистой воды

БЛЮДО ПРИГОРАЕТ

Чаша/сковорода была плохо очищена после предыдущего приготовления

пищи.

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша/сковорода хорошо вымыта и анти-

пригарное покрытие не имеет повреждений

Антипригарное покрытие чаши/сковороды повреждено

Общий объем закладки продукта меньше рекомендуемого в рецепте Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту

Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного для

Вы установили слишком большое время приготовления

данной модели прибора

При обычной жарке налейте немного растительного масла — так, чтобы оно покрывало

При жарке: вы забыли налить масло, не перемешивали или поздно пере-

дно чаши/сковороды тонким слоем. Для равномерной обжарки продукты следует пе-

ворачивали приготавливаемые продукты

риодически помешивать или переворачивать через определенное время

Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте крышку

При тушении: в чаше недостаточно влаги

мультиварки без необходимости

При варке: в чаше слишком мало жидкости (не соблюдены пропорции

Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов

ингредиентов)

При выпечке: вы не смазали внутреннюю поверхность чаши маслом перед

Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или растительным

приготовлением

маслом (не следует наливать масло в чашу!)

ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ

Вы слишком часто перемешивали продукт При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут

Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного для

Вы установили слишком большое время приготовления

данной модели прибора

24

ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ

Были использованы неподходящие ингредиенты, дающие

Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь не выбирать в качестве

излишек влаги (сочные овощи или фрукты, замороженные

ингредиентов продукты, содержащие слишком много влаги, или используйте их по возможности в

ягоды, сметана и т. п.)

минимальных количествах

Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении. При необходимости можете

Вы передержали готовую выпечку в закрытой мультиварке

оставить продукт в мультиварке на небольшой срок при включенном автоподогреве

ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ

Яйца с сахаром были плохо взбиты

Тесто долго простояло с разрыхлителем

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)

Вы не просеяли муку или плохо вымесили тесто

рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, про-

порции закладки должны соответствовать его рекомендациям

Допущены ошибки при закладке ингредиентов

Выбранный вами рецепт не подходит для выпечки в данной модели мультиварки

В ряде моделей мультиварок REDMOND в программах «ТУШЕНИЕ» и «СУП» при недостатке в чаше жидкости срабатывает система защиты

от перегрева прибора. В этом случае программа приготовления останавливается и мультиварка переходит в режим автоподогрева.

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару

№

Продукт Вес, г / Кол-во, шт. Объем воды, мл Время приготовления, мин

1 Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 30/40

2 Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 40

3 Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 20

4 Фрикадельки/котлеты 500 800 25/40

5 Рыба (филе) 300 800 15

6 Морской коктейль (свежезамороженный) 300 800 5

7 Манты/хинкали 5 шт. 800 25/30

8 Картофель (разрезанный на 4 части) 500 800 20

25