Redmond RMC-M4526: II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ: Redmond RMC-M4526
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ
ПЕРЕД НАЧАЛОМ ЭКСПЛУАТАЦИИ
Установите мультиварку на твердую ровную горизонтальную поверхность. При установке следите за тем, чтобы во время работы
не была затруднена вентиляция прибора и выходящий горячий пар из парового клапана не попадал на обои, декоративные покры-
тия, электронные приборы и другие предметы, которые могут пострадать от повышенной влажности и температуры.
Перед приготовлением пищи убедитесь в том, что внутренние и внешние части мультиварки не имеют повреждений, сколов и дру-
гих дефектов. Между чашей и нагревательным элементом не должно быть посторонних предметов.
УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В мультиварке REDMOND RMC-M4526 предусмотрена возможность изменения времени приготовления, установленного по умол-
чанию для каждой программы. Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависит от выбранной программы
приготовления.
ДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Нажатием кнопки «Меню» выберите нужную программу приготовления. На дисплее для каждой программы будет отображаться
время приготовления по умолчанию.
2. Нажимая кнопки «+/Час» (увеличение времени приготовления) и «-/Мин» (уменьшение времени приготовления) установите тре-
буемое время работы для выбранной программы в пределах диапазона настроек. Для быстрого изменения значения нажмите
и удерживайте кнопку.
3. Для отмены сделанных установок следует дважды нажать кнопку «Старт/Отмена» до появления на дисплее индикации «- - - -»,
после чего необходимо ввести всю программу приготовления заново.
ВАЖНО!
● При установке времени приготовления учитывайте возможный диапазон времени и шаг установки, предусмотренный выбран ной
вами программой приготовления, в соответствии с Таблицей программ приготовления (заводские установки) (стр.40).
10
МУЛЬТИВАРКА RMC-M4526
ФУНКЦИЯ «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ»
Данная функция позволяет отложить начало выполнения программы приготовления в интервале от 1 минуты до 24 часов с ша-
гом настройки в 1 минуту. Во время работы функции отложенного старта индикатор выбранной программы будет мигать.
1. Нажатием кнопки «Меню» выберите нужную программу приготовления. На дисплее для каждой программы будет отображать-
ся время приготовления по умолчанию.
2. После установки времени работы программы приготовления нажмите кнопку «Подогрев/Отложенный старт», индикатор
времени начнет мигать.
3. Нажимая кнопку «+/Час» установите время в часах, через которое должна быть запущена программа приготовления. При каж-
дом нажатии кнопки время приготовления будет увеличиваться. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте
кнопку. По достижении максимального значения установка времени продолжится с начала диапазона.
4. Нажимая кнопку «-/Мин» установите время в минутах, через которое должна быть запущена программа приготовления. При
каждом нажатии кнопки время приготовления будет увеличиваться. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживай-
те кнопку. По достижении максимального значения установка времени продолжится с начала диапазона.
5. Для отмены сделанных установок следует дважды нажать кнопку «Старт/Отмена» до появления на дисплее индикации
«- - - -», после чего необходимо ввести всю программу приготовления заново.
ВАЖНО!
● Не рекомендуется использовать функцию отложенного старта, если в рецепте в качестве ингредиентов используются молоч-
ные или другие скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.)
● В программе «ЖАРКА» и при разогреве блюд функция «Отложенный старт» недоступна.
● В случае кратковременного отключения электричества все настройки мультиварки будут сброшены и прибор перейдет в
режим ожидания.
11
ФУНКЦИЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ГОТОВЫХ БЛЮД (АВТОПОДОГРЕВ)
Включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и поддерживает температуру готового блюда в
пределах 75-80°С в течение 12 часов. При этом на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме.
При необходимости можно выключить автоподогрев, нажав кнопку «Старт/Отмена» (отсчет времени на дисплее прекратится).
ФУНКЦИЯ РАЗОГРЕВА БЛЮД
Мультиварку REDMOND RMC-M4526 можно использовать для разогрева холодных блюд. Для этого:
1. Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус мультиварки. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом.
2. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
3. Нажмите кнопку «Подогрев/Отсрочка старта». Включится функция разогрева, на дисплее будет отображаться прямой отсчет
времени работы функции. Прибор разогреет блюдо до 75°-80°С, и данная температура будет поддерживаться в течение 12 часов.
4. При необходимости функцию разогрева можно выключить, нажав кнопку «Старт/Отмена» (индикатор кнопки погаснет).
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из прилагаемой к муль-
тиварке REDMOND RMC-М4526 книге «101 рецепт», разработанной специально для этой модели.
Данная книга — это результат большой и кропотливой работы. Все представленные в ней рецепты были разработаны и приго-
товлены в мультиварке REDMOND RMC-М4526 командой наших поваров, а все продукты, использованные при их приготовлении,
приобретались в обычных магазинах.
Указанные в рецептах ингредиенты, их вес, пропорции, указания по последовательности действий, установке температуры и
времени либо использованию автоматических программ приготовления блюд тщательно составлялись с учетом объема, вида
продукта, а также особенностей работы данной модели мультиварки.
В книге есть много советов от наших поваров, которые наверняка окажутся вам полезными.
12
МУЛЬТИВАРКА RMC-M4526
ПРОГРАММА «ПАР / МАКАРОНЫ»
Рекомендуется для приготовления на пару овощей, рыбы, мяса, мант, детского меню, а также для варки макарон, сосисок, пель-
меней и других полуфабрикатов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 8 часов с шагом
установки в 5 минут. В данной программе отсчет времени приготовления начинается по достижению прибором рабочей температу-
ры (после закипания воды).
При приготовлении на пару:
1. Налейте в чашу 500-600 мл воды. Установите в чашу контейнер для приготовления на пару.
2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере для приготовления на пару
и вставьте чашу в корпус прибора. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ПАР/ МАКАРОНЫ».
5. Установите время приготовления согласно рецепту (см. «Установка времени приготовления», стр. 10). По умолчанию в про-
грамме «ПАР/ МАКАРОНЫ» время приготовления составляет 40 минут.
6. При необходимости установите время отсрочки старта (см. «Функция «Отложенный старт», стр. 11).
7. Нажмите кнопку «Старт/Отмена». Начало выполнения программы приготовления и обратный отсчет времени ее работы на-
чнутся после выхода прибора на рабочие параметры.
8. На дисплее будет отображаться обратный отсчет времени, оставшегося до окончания ее работы.
9. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал, погаснет индикатор выбранной программы. Включится автопо-
догрев. На дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы в данном режиме.
10. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Старт/Отмена».
Вы можете воспользоваться таблицей времени приготовления на пару для различных продуктов (стр. 39).
13
При варке макарон или полуфабрикатов:
1. Налейте в чашу не более 3 литров воды и вставьте чашу в корпус прибора. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагре-
вательным элементом.
2. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ПАР/ МАКАРОНЫ».
4. Установите время приготовления согласно рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10). По умолча-
нию в программе «ПАР/ МАКАРОНЫ» время приготовления составляет 40 минут.
5. Нажмите кнопку «Старт/Отмена». Начнется нагрев воды.
6. После закипания воды на дисплее начнется обратный отсчет времени работы программы.
7. Откройте крышку и опустите продукты в кипящую воду.
8. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал, погаснет индикатор выбранной программы. Включится автопо-
догрев. На дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы в данном режиме.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Старт/Отмена».
При варке некоторых продуктов (макароны, пельмени и т. п.) может образовываться пена. Для предотвращения ее
выхода за пределы чаши можно готовить с открытой крышкой.
14
МУЛЬТИВАРКА RMC-M4526
ПРОГРАММА «ТУШЕНИЕ / СУП»
Рекомендуется для тушения мяса, рыбы, овощей, приготовления различных гарниров, десертов, фруктовых пюре и варенья. Возмож-
на ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут.
1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жид-
кость) находились ниже максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, немного поверните ее, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ТУШЕНИЕ / СУП».
4. Установите время приготовления согласно рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10). По умолчанию в
программе «ТУШЕНИЕ / СУП» время приготовления составляет 1 час.
5. При необходимости установите время отсрочки старта (см. раздел «Функция «Отложенный старт», стр. 11).
6. Нажмите кнопку «Старт/Отмена», начнется выполнение программы приготовления. На дисплее будет отображаться обратный
отсчет времени, оставшегося до окончания ее работы.
7. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал, погаснет индикатор выбранной программы. Включится автоподог-
рев, на дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы в данном режиме.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Старт/Отмена».
Несмотря на то, что режим поддержания температуры готовых блюд рассчитан на 12 часов, не рекомендуется остав-
лять еду в подогретом состоянии надолго, так как это может привести к пересушиванию продукта.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где вы сможете най-
ти ответы на ваши вопросы и получить необходимые рекомендации (стр. 34).
15
ПРОГРАММА «ПЛОВ / ДЕСЕРТЫ»
Программа рекомендуется для приготовления различных видов плова, каш, а также для приготовления гарниров и десертов. Возмож-
на ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут.
1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жид-
кость) находились ниже максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, немного поверните ее, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ПЛОВ / ДЕСЕРТЫ».
4. Установите время приготовления согласно рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10). По умолчанию в
программе «ПЛОВ / ДЕСЕРТЫ» время приготовления составляет 1 час.
5. При необходимости установите время отсрочки старта (см. раздел «Функция «Отложенный старт», стр. 11).
6. Нажмите кнопку «Старт/Отмена», начнется выполнение программы приготовления. На дисплее будет отображаться обратный
отсчет времени, оставшегося до окончания ее работы.
7. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал и погаснет индикатор выбранной программы. Включится автоподог-
рев. На дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы в данном режиме.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Старт/Отмена».
Несмотря на то, что режим поддержания температуры готовых блюд рассчитан на 12 часов, не рекомендуется остав-
лять еду в подогретом состоянии надолго, так как это может привести к пересушиванию продукта.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где вы сможете най-
ти ответы на ваши вопросы и получить необходимые рекомендации (стр. 34).
16
МУЛЬТИВАРКА RMC-M4526
ПРОГРАММА «ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ»
Предназначена для выпечки запеканок, пирогов, бисквитов, белого и черного хлеба и приготовления пиццы. Возможна ручная уста-
новка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут.
1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жид-
кость) находились ниже максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, немного поверните ее, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ».
4. Установите время приготовления согласно рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10). По умолчанию в
программе «ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ» время приготовления составляет 1 час.
5. При необходимости установите время отсрочки старта (см. раздел «Функция «Отложенный старт», стр. 11).
6. Нажмите кнопку «Старт/Отмена», начнется выполнение программы приготовления. На дисплее будет отображаться обратный
отсчет времени, оставшегося до окончания работы в данном режиме.
7. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал и погаснет индикатор выбранной программы. Включится автоподог-
рев. На дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы в данном режиме.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Старт/Отмена».
Несмотря на то, что режим поддержания температуры готовых блюд рассчитан на 12 часов, не рекомендуется остав-
лять еду в подогретом состоянии надолго, так как это может привести к пересушиванию продукта.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где вы сможете най-
ти ответы на ваши вопросы и получить необходимые рекомендации (стр. 37).
17
ПРОГРАММА «МОЛОЧНАЯ КАША / КРУПЫ»
Рекомендуется для приготовления каш на воде и молоке, приготовления гарниров. Возможна ручная установка времени приготовле-
ния в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 1 минуту.
1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жид-
кость) находились ниже максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, немного поверните ее, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МОЛОЧНАЯ КАША / КРУПЫ».
4. Установите время приготовления согласно рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10). По умолчанию в
программе «МОЛОЧНАЯ КАША / КРУПЫ» время приготовления составляет 25 мин.
5. При необходимости установите время отсрочки старта (см. раздел «Функция «Отложенный старт», стр. 11).
6. Нажмите кнопку «Старт/Отмена», начнется выполнение программы приготовления. На дисплее будет отображаться обратный
отсчет времени, оставшегося до окончания ее работы.
7. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал и погаснет индикатор выбранной программы. Включится автоподог-
рев. На дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы в данном режиме.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Старт/Отмена».
Несмотря на то, что режим поддержания температуры готовых блюд рассчитан на 12 часов, не рекомендуется остав-
лять еду в подогретом состоянии надолго, так как это может привести к пересушиванию продукта.
18
МУЛЬТИВАРКА RMC-M4526
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МОЛОЧНЫХ КАШ В МУЛЬТИВАРКЕ
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША / КРУПЫ» предназначена для приготовления каши из пастеризованного молока малой жирности.
Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие
действия:
• тщательно промывать все крупы ядрицы (рис, греча, пшено и т. п.), пока вода не станет чистой;
• смазывать чашу мультиварки сливочным маслом перед приготовлением;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно рецептам из прилагаемой кулинарной книги (уменьшать или увели-
чивать количество ингредиентов следует только пропорционально);
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Свойства молока и круп, в зависимости от места происхождения и производителя, могут различаться, что иногда сказывается на ре-
зультатах приготовления. Если желаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению» (стр. 35).
19
ПРОГРАММА «ЖАРКА»
Рекомендуется для жарки мяса, овощей, птицы, морепродуктов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне
от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 1 минуту. Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна.
1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты были равномер-
но распределены в чаше и находились ниже максимальной отметки шкалы на ее внутренней поверхности.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, немного поверните ее, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ЖАРКА».
4. Установите время приготовления согласно рецепту (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10). По умолчанию в
программе «ЖАРКА» время приготовления составляет 15 минут.
5. Нажмите кнопку «Старт/Отмена», начнется выполнение программы приготовления. На дисплее будет отображаться обратный
отсчет времени, оставшегося до окончания ее работы.
6. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал, погаснет индикатор выбранной программы. Включится автоподог-
рев. На дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы в данном режиме.
7. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку
«Старт/Отмена».
Рекомендуется обжаривать продукты с открытой крышкой — это позволит получить хрустящую корочку.
Перед повторным использованием программы «ЖАРКА» дайте прибору полностью остыть.
Несмотря на то, что функция автоподогрева может поддерживать температуру блюда в течение 12 часов, не рекомен-
дуется оставлять еду в подогретом состоянии надолго, так как это может привести к пересушиванию продукта.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где вы сможете най-
ти ответы на ваши вопросы и получить необходимые рекомендации (стр. 32).
20
