Redmond RMC-M4502: III. В ПОМОЩЬ МАМЕ

III. В ПОМОЩЬ МАМЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

С появлением малыша у мамы прибавляется много хлопот по уходу за ребенком, которым посвящается практически все

свободное время. Мультиварка REDMOND RMC–M45021 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием

ребенка и уходом за ним на разных стадиях его роста и развития.

В прилагаемой к мультиварке книге «120 рецептов» вы найдете много рецептов блюд для ребенка с момента начала прикорма

и до дошкольного возраста. Эта книга была разработана командой наших поваров специально для данной модели. Все пред-

ставленные рецепты были адаптированы и проверены непосредственно в мультиварке REDMOND RMC–M45021.

Прикорм — это новая для грудничка еда, заменяющая сначала одно, а затем уже и несколько кормлений. Прикормом в за-

висимости от возраста могут быть различные пюре, каши, кефир, йогурты, бульоны, протертые мясо и рыба. В нашей книге

рецептов представлено более 40 рецептов прикорма для малышей разного возраста.

Возраст 4-6 мес. Овощные и фруктовые однокомпонентные пюре из кабачков, цветной капусты, яблока, груши, различ-

ные соки.

Возраст 6-8 мес. Фруктовые и овощные пюре из капусты, тыквы, моркови, свеклы с добавлением протертого мяса и

рыбы; фруктовые пюре, творог, кефир, йогурты, каши.

Возраст 8-12 мес. Фруктовые и овощные многокомпонентные пюре из картофеля, томатов, зеленого горошка с добавле-

нием протертого мяса и рыбы; каши, творог, кефир, йогурты, супчики на овощном бульоне.

Овощные и фруктовые пюре

Пюре бывают однокомпонентными (из одного вида овощей, фруктов) или многокомпонентными (из смеси нескольких видов).

Начинать нужно с однокомпонентного продукта.

Молочные и безмолочные каши

Каша считается одним из самых полезных продуктов для малышей. Пищевая ценность каши зависит от вида крупы и техноло-

гии обработки зерна. По сумме разных показателей лидируют гречка и овсянка, содержащие больше всего пищевых волокон,

белка, жиров, витаминов и минеральных солей.

34

МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021

Йогурты

Йогурт — полезный и популярный во всем мире кисломолочный продукт. Йогурты можно вводить в рацион ребенка уже с 6-ме-

сячного возраста. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M45021 на программе ЙОГУРТ вы можете приготовить различные

вкусные и полезные йогурты у себя дома (см. стр. 30).

Супы

Большую пользу детскому организму приносят различные отвары, супы и бульоны. Они хорошо усваиваются, регулируют вод-

но-солевой баланс, богаты витаминами и обладают высокой энергетической ценностью. Их можно вводить в рацион малыша

уже с 8-месячного возраста. Рецепты приготовления супов и бульонов для малышей вы можете найти в прилагаемой книге

рецептов.

ВАЖНО! Приведенная выше информация носит исключительно информативный характер. Перед принятием решения

о начале прикорма, выборе смесей или продуктов для детского меню необходимо обязательно проконсультироваться

с педиатром или врачом-диетологом.

35

СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Пока иммунитет малыша не окреп в достаточной степени, стерилизация поможет полностью защитить его от особенно вред-

ных молочных бактерий. Наиболее эффективными считаются способы стерилизации с помощью воды или пара. В мультиварке

REDMOND RMC-M45021 можно создать как паровой, так и водяной (медицинский) способ стерилизации. Они быстрые, простые,

эффективные и не требуют добавления химических средств.

ДЛЯ БУТЫЛОЧЕК И КРУПНЫХ ПРЕДМЕТОВ (ВОДЯНОЙ СПОСОБ ПО ПРИНЦИПУ

АВТОКЛАВА):

1. Бутылочки для кормления наполните водой, герметично закройте крышками и разместите

в чаше.

2. Наполните чашу водой так, чтобы она доходила до горлышка бутылочек, установите чашу

в мультиварку, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку МЕНЮ, выберите программу ПАР.

5. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите подпрограмму МЯСО (будет установлено вре-

мя работы программы по умолчанию — 40 минут).

6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной програм-

мы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется после выхода

прибора на заданный температурный режим.

7. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автоподогрева.

8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения

режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.

9. По окончании работы программы выньте бутылочки из чаши и оставьте их закрытыми. В

таком виде они будут стерильны до 12 часов. При необходимости вылейте воду из бутылочки

и используйте ее по назначению.

ДЛЯ СОСОК И МЕЛКИХ ПРЕДМЕТОВ (ПАРОВОЙ СПОСОБ):

1. Мелкие предметы (соски, столовые приборы, прорезыватели и т.д.) равномерно размести-

те в контейнере для приготовления на пару.

2. Установите контейнер для приготовления на пару в чашу.

3. Залейте в чашу 500 мл воды, установите ее в мультиварку, убедитесь, что чаша плотно

соприкасается с нагревательным элементом.

36

КАША

МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021

4. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

5. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ПАР.

6. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите подпрограмму РЫБА (будет установлено время приготовления по умолчанию — 15

минут).

7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы и обратный отсчет времени ее

работы начнется после выхода прибора на заданный температурный режим.

8. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автоподогрева.

9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения режима автоподогрева нажмите

кнопку ОТМЕНА.

По окончании работы программы все заложенные в контейнер предметы будут простерилизованы.

37

ПАСТЕРИЗАЦИЯ

Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов до 60°C в течение 1 часа либо до температуры

70-80°C в течение 30 минут. Применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая

ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется, сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (ви-

тамины, ферменты). Пастеризованные продукты необходимо хранить при пониженных температурах не более 24 часов.

В мультиварке REDMOND RMC-M45021 можно пастеризовать продукты в режиме МУЛЬТИПОВАР.

1. Залейте продукт в чашу, но не выше максимальной отметки, указанной на внутренней

поверхности чаши.

2. Установите чашу в мультиварку, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагреватель-

ным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР.

5. Нажимая кнопку ТЕМПЕРАТУРА, установите температуру 80°С.

6. Нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикация времени. Нажимая

кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, установите время пастеризации 30 минут(см. раздел «Ус-

тановка времени приготовления», стр. 10).

7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной програм-

мы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется после выхода

прибора на заданный температурный режим.

8. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автоподогрева

блюда.

9. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите

кнопку ОТМЕНА.

10. По окончании режима пастеризации выньте пастеризованный продукт из мультиварки,

остудите и храните его в холодном месте.

38

МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021

ПОДОГРЕВ ДЕТСКИХ ПРОДУКТОВ

В мультиварке REDMOND RMC-M45021 можно создать эффект водяной бани. Это быстрый и безопасный способ равномерно

подогреть молочную смесь или баночки с детским питанием до комфортной для ребенка температуры.

1. Залейте в чашу 2 литра воды, разместите в чаше емкости с продуктом.

2. Установите чашу в мультиварку, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагреватель-

ным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР.

5. Нажимая кнопку ТЕМПЕРАТУРА, установите температуру приготовления 40°С.

6. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите время работы

программы 12 часов (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10).

7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной програм-

мы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется после выхода

прибора на заданный температурный режим.

8. Минимальное время разогрева продукта до 37-39°С на данной программе составляет

20 минут, после чего нажатием кнопки ОТМЕНА можно прервать работу программы и ис-

пользовать продукт по назначению.

9. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите

кнопку ОТМЕНА.

Несмотря на то, что мультиварка может сохранять продукт в разогретом состоянии до 24

часов, не рекомендуется оставлять блюда на этом режиме более двух-трех часов, так как

иногда это может привести к изменению их вкусовых качеств.

Перед употреблением обязательно встряхните емкость с подогретым продуктом!

Внимание: не рекомендуется подогревать молоко или детское питание в микроволно-

вой печи, так как неравномерный нагрев продукта может разрушить некоторые витами-

ны, а также привести к ожогам во время кормления.

39