Redmond RMC-02 (БЕЛЫЙ): III. В ПОМОЩЬ МАМЕ

III. В ПОМОЩЬ МАМЕ: Redmond RMC-02 (БЕЛЫЙ)

III. В ПОМОЩЬ МАМЕ

Приготовление детского питания

С появлением малыша у мамы прибавляется много хлопот по уходу за ребенком, которым посвящается практически все сво-

бодное время. Мультиварка REDMOND RMC–02 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и

уходом за ним на разных стадиях его роста и развития.

В прилагаемой к мультиварке книге «120 рецептов» вы найдете много рецептов блюд для ребенка с момента начала прикорма и до

дошкольного возраста. Эта книга была разработана командой наших поваров специально для данной модели. Все представлен-

ные рецепты были адаптированы и проверены непосредственно в мультиварке REDMOND RMC–02.

Прикорм — это новая для грудничка еда, заменяющая сначала одно, а затем уже и несколько кормлений. Прикормом в зависимо-

сти от возраста могут быть различные пюре, каши, кефир, йогурты, бульоны, протертые мясо и рыба.

Возраст 4-6 месяцев: овощные и фруктовые однокомпонентные пюре из кабачков, цветной капусты, яблока, груши; однокомпонен-

тные соки.

Возраст 6-8 месяцев: овощные пюре из капусты, тыквы, моркови, свеклы с добавлением протертого мяса и рыбы; фруктовые

пюре, творог, кефир, йогурты, каши.

Возраст 8-12 месяцев: овощные многокомпонентные пюре из картофеля, томатов, зеленого горошка с добавлением протертого

мяса и рыбы; фруктовые пюре, каши, творог, кефир, йогурты, супчики на овощном бульоне.

Овощные и фруктовые пюре

Пюре бывают однокомпонентными (из одного вида овощей, фруктов) или многокомпонентными (из смеси нескольких видов). Начи-

нать нужно с однокомпонентного продукта.

Молочные и безмолочные каши

Каша считается одним из самых полезных продуктов для малышей. Пищевая ценность каши зависит от вида крупы и технологии

обработки зерна. По сумме разных показателей лидируют гречка и овсянка, содержащие больше всего пищевых волокон, белка,

жиров, витаминов и минеральных солей.

24

МУЛЬТИВАРКА RMC-02

Йогурты

Йогурт — полезный и популярный во всем мире кисломолочный продукт. Йогурты можно вводить в рацион ребенка уже с 6-месяч-

ного возраста. С помощью мультиварки REDMOND RMC-02 на программе «ЙОГУРТ» вы можете приготовить различные вкусные и

полезные йогурты у себя дома тр. 19).

Супы

Большую пользу детскому организму приносят различные отвары, супы и бульоны. Они хорошо усваиваются, регулируют водно-

солевой баланс, богаты витаминами и обладают высокой энергетической ценностью. Их можно вводить в рацион малыша уже

с 8-месячного возраста. Рецепты приготовления супов и бульонов для малышей вы можете найти в прилагаемой кулинарной книге.

Приведенная выше информация носит исключительно информативный характер. Перед принятием решения о начале

STOP

прикорма, выборе смесей или продуктов для детского меню необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром

или врачом-диетологом!

25

Стерилизация

Пока иммунитет малыша не окреп в достаточной степени, стерилизация поможет защитить его от вредных бактерий. Наиболее

эффективными считаются способы стерилизации с помощью воды или пара. В мультиварке REDMOND RMC-02 можно создать как

паровой, так и водяной (медицинский) способ стерилизации — быстрые, простые и эффективные.

Для бутылочек и крупных предметов (водяной способ по принципу автоклава):

1. Бутылочки для кормления наполните водой, герметично закройте крышками и разместите в чаше.

2. Наполните чашу водой до горлышка бутылочек, но не выше отметки максимального уровня на внутренней поверхности

чаши. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «СУП - ТУШЕНИЕ».

5. Установите время стерилизации 1 час тр. 10). По умолчанию в программе «СУП - ТУШЕНИЕ» время приготовления

составляет 1 час.

6. При необходимости установите время отсрочки старта (стр. 11).

7. Нажмите кнопку «Старт». Загорится индикатор кнопки, начнется выполнение выбранной программы приготовления и

обратный отсчет времени ее работы.

8. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал, погаснет индикатор кнопки «Старт». Устройство автомати-

чески перейдет в режим поддержания температуры, начнется прямой отсчет времени его работы.

9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку

«Подогрев/Отмена».

По окончании работы программы выньте бутылочки из чаши и оставьте их закрытыми. В таком виде они будут стерильны до 12

часов. При необходимости вылейте воду из бутылочки и используйте ее по назначению.

26

МУЛЬТИВАРКА RMC-02

Для сосок и мелких предметов (паровой способ):

1. Залейте в чашу 600 мл воды. Установите подставку для приготовления на пару в чашу. Мелкие предметы (соски, детские

столовые приборы, прорезыватели и т. д.) равномерно разместите на подставке.

2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте

крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «НА ПАРУ».

4. Установите время работы программы 30 минут (стр. 10). По умолчанию в программе «НА ПАРУ» время приготовления

составляет 25 минут.

5. При

необходимости установите время отсрочки старта (стр. 11).

6. Нажмите кнопку «Старт». Загорятся индикаторы кнопок «Старт» и «Подогрев/Отмена», начнется выполнение выбран-

ной программы приготовления и обратный отсчет времени ее работы. Повторным нажатием на кнопку «Старт» можно

заранее отключить функцию автоподогрева (индикатор кнопки «Подогрев/Отмена» погаснет). Нажав на кнопку «Старт»

еще раз можно снова включить данную функцию.

7. По завершении программы прозвучит сигнал. В зависимости от настроек прибор перейдет в режим ожидания игает

индикатор кнопки «Старт») или включится автоподогрев (горит индикатор кнопки «Подогрев/Отмена» и начнется прямой

отсчет времени работы прибора в данном режиме). Отключить автоподогрев можно нажатием кнопки «Подогрев/Отме-

на».

8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку

«Подогрев/Отмена».

По окончании работы программы все выложенные на подставке предметы будут простерилизованы.

27

Пастеризация

Процесс одноразового нагревания продуктов (чаще всего жидких) до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C в тече-

ние 30 минут применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения.

Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется, сохраняются все их вкусовые качества и ценные ком-

поненты (витамины, ферменты). Пастеризованные продукты необходимо хранить при пониженной температуре не более 24 часов.

1. Залейте продукт в чашу, но не выше отметки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.

2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажатием кнопки «Подогрев/Отмена» включите функцию разогрева блюд. Начнется прямой отсчет времени работы

функции.

5. Следуйте указаниям по продолжительности пастеризации в зависимости от объема жидкости из таблицы, приведенной

ниже.

6. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Подогрев/Отмена».

По окончании режима пастеризации выньте готовый продукт из мультиварки, остудите и храните его в холодном месте.

Объем (литры) 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4

Время пастеризации 50 мин 55 мин 1 ч 5 мин 1 ч 15 мин 2 часа 2 ч 10 мин 2 ч 20 мин

28

МУЛЬТИВАРКА RMC-02

Разогрев детского питания

В мультиварке REDMOND RMC-02 можно создать эффект водяной бани. Это быстрый и безопасный способ равномерно разо-

греть молочную смесь или баночки с детским питанием до комфортной для ребенка температуры. Возможно применение функции

«Отсрочка старта».

1. Разместите в чаше емкости с разогреваемым продуктом, налейте воду. Следите, чтобы уровень воды был не выше от-

метки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.

2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «ЙОГУРТ». По умолчанию в программе «ЙОГУРТ» время работы состав-

ляет 8 часов.

5. Нажмите кнопку «Старт». Загорится индикатор кнопки «Старт», начнется обратный отсчет времени работы программы.

6. Минимальное время разогрева продукта от комнатной температуры до 37-39 °С составляет 45 минут. По истечении этого

времени можно прервать режим разогрева нажатием кнопки «Подогрев/Отмена» и использовать продукт по назначе-

нию.

7. Указанная температура разогретого продукта будет поддерживаться в течение всего установленного времени работы

программы, по окончании которого прибор автоматически выключится.

8. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Подогрев/Отмена».

Несмотря на то, что мультиварка может сохранять продукт разогретым до 24 часов, не рекомендуется оставлять его в

этом состоянии более чем на два-три часа, так как иногда это может привести к изменению вкусовых качеств блюда.

Перед употреблением обязательно встряхните емкость с подогретым продуктом!

Не рекомендуется подогревать молоко или детское питание в микроволновой печи, так как неравномерный нагрев про-

STOP

дукта может разрушить некоторые витамины, а также привести к ожогам ребенка во время кормления!

29