Redmond RMC-M4502 (БЕЛЫЙ): Устройство мультиварки REDMOND RМC-M45021
Устройство мультиварки REDMOND RМC-M45021: Redmond RMC-M4502 (БЕЛЫЙ)
Устройство мультиварки REDMOND RМC-M45021
ДЕРЖАТЕЛЬ ДЛЯ
ЧЕРПАКА/ЛОЖКИ
2
1
Устанавливайте или снимайте
держатель согласно приведенной
4
схеме.
1
5
6
7
8
2
3
4
9
Канавка
12
Держатель
11
2
1. Крышка
7. Контейнер
2. Внутренняя алюминиевая крышка
для приготовления на пару
3. Съемная чаша
8. Черпак
4. Панель управления с ЖК-дисплеем
9. Корзина для жарки
1
5. Плоская ложка
10. Шнур питания
6. Мерный стакан
11. Щипцы для извлечения чаши
12. Держатель черпака
6
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
НАЗНАЧЕНИЕ КНОПОК
1. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – установка значений часов
и минут при настройке текущего времени, отсрочки старта
и времени приготовления в программе
2. УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ – выбор «часы»/«минуты» в режимах
установки текущего времени, отложенного старта, времени приготовления
3. ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ – вход в режим установки текущего времени;
выбор одного из двух таймеров отложенного старта
4. ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА – отключение функции поддержания
температуры готовых блюд; включение и отключение режима разогрева;
отмена всех программ и настроек, кроме настроек текущего времени
5. МЕНЮ – выбор программы приготовления
6. ВАРКА – выбор категории блюда в программе ВАРКА
7. ВИД ПРОДУКТА – выбор вида продукта в программах ПАР, ЖАРКА, МУЛЬТИПОВАР
8. ТЕМПЕРАТУРА – изменение температуры приготовления в программе МУЛЬТИПОВАР
9. СТАРТ – включение заданного режима приготовления
УСТРОЙСТВО ДИСПЛЕЯ
1. Индикатор выбранной программы приготовления
2. Индикатор текущего времени
3. Индикатор времени приготовления
4. Индикатор таймеров 1 и 2 отложенного старта
5. Индикатор вида продукта на программах ПАР, ЖАРКА, МУЛЬТИПОВАР
6. Индикатор подпрограмм на программе ВАРКА
7. Индикатор температуры приготовления на программе МУЛЬТИПОВАР
7
t
°C
КАША
КАША
t
°C
I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Перед чисткой прибора убедитесь, что он
отключен от сети. Для чистки используйте не-
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
абразивные моющие средства.
Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением
требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.
Не разрешайте пользоваться прибором де-
тям, пока им не будут объяснены и не станут
■ Прибор предназначен только для эксплуа-
прибора. Используйте кухонные рукавицы. Не
понятны инструкции по безопасной эксплуа-
тации в бытовых условиях. Изделие не пред-
наклоняйтесь над прибором во время откры-
тации. Не оставляйте детей рядом с прибо-
назначено для промышленного использова-
тия крышки.
ром во время его работы.
ния.
Выключая прибор из розетки, извлекайте
Запрещен самостоятельный ремонт прибо-
Используйте прибор по назначению. Ис-
шнур питания сухими руками, удерживая его
ра или внесение изменений в конструкцию
пользование изделия в целях, отличающих-
за вилку, а не за провод. Неосторожное обра-
изделия. Все работы по его обслуживанию и
ся от вышеуказанных, является нарушением
щение может привести к травмам. Выключай-
ремонту должен выполнять авторизованный
правил надлежащей эксплуатации прибора.
те прибор из розетки после использования,
сервис-центр. Непрофессионально выпол-
а также во время чистки или перемещения
Перед включением прибора в розетку про-
ненная работа может привести к поломке при-
изделия.
верьте, совпадает ли напряжение в сети элек-
бора, травмам и повреждению имущества.
тропитания с напряжением питания изделия.
Не протягивайте шнур питания около острых
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ
Эта информация указана в технических ха-
краев или углов, близко к источникам тепла
Осторожно выньте прибор из коробки, удали-
рактеристиках и на заводской табличке при-
(газовым и электрическим плитам). Следите
те все упаковочные материалы и рекламные
бора.
за тем, чтобы шнур не перекручивался и не
наклейки. Протрите корпус прибора влаж-
перегибался через край стола. Повреждение
Используя удлинитель, убедитесь, что он
ной тканью. Промойте чашу теплой мыльной
шнура может привести к неполадкам, которые
рассчитан на потребляемую мощность прибо-
водой. Тщательно просушите. При первом
не соответствуют условиям гарантии.
ра, в противном случае несоответствие мощ-
использовании возможно появление посто-
ности удлинителя может привести к коротко-
Запрещена эксплуатация прибора на откры-
роннего запаха, что не является следствием
му замыканию или возгоранию кабеля.
том воздухе из-за возможного попадания вла-
неисправности изделия. В этом случае произ-
ги и посторонних предметов внутрь корпуса
ведите очистку прибора (см. раздел «Уход за
Подключение прибора должно производить-
изделия. Попадание посторонних предметов
мультиваркой», стр. ).
ся только к заземленным розеткам. В против-
внутрь корпуса может привести к серьезным
ВНИМАНИЕ! ЗАПРЕЩЕНО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ном случае изделие не будет отвечать требо-
повреждениям.
ПРИБОРА ПРИ ЛЮБЫХ НЕИСПРАВНОСТЯХ.
ваниям защиты от поражения электрическим
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕН-
током.
Не накрывайте прибор полотенцем или сал-
НОСТИ ЗА ПОВРЕЖДЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ НЕ-
феткой во время его работы. Не используйте
СОБЛЮДЕНИЕМ ТРЕБОВАНИЙ ПО ТЕХНИКЕ
Внимание! Во время работы прибор нагрева-
прибор для хранения продуктов или посто-
БЕЗОПАСНОСТИ И ПРАВИЛ ЭКСПЛУАТАЦИИ
ется! Не касайтесь руками его корпуса, чаши
ронних предметов.
ИЗДЕЛИЯ.
и металлических деталей во время работы
8
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ
ПЕРЕД НАЧАЛОМ ЭКСПЛУАТАЦИИ
Установите мультиварку на твердую ровную горизонтальную поверхность. При
установке следите за тем, чтобы выходящий горячий пар из парового клапана
не попадал на обои, декоративные покрытия, электронные приборы и другие
предметы, которые могут пострадать от повышенной влажности и температуры.
Перед приготовлением пищи убедитесь в том, что внутренние и внешние части
мультиварки не имеют повреждений, сколов и других дефектов, между чашей и
нагревательным элементом не должно быть посторонних предметов.
УСТАНОВКА ЧАСОВ
1. Подключите прибор к электрической сети. Нажмите и удерживайте в течение
3 секунд кнопку ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ, на дисплее начнет мигать индикатор
минут текущего времени.
2. Нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ пошагово изменяйте значение
минут. Шаг установки – 1 минута. Если удерживать нажатую кнопку, начнется
ускоренное изменение времени. По окончании установки минут нажмите кнопку
УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, на дисплее начнет мигать индикатор часов текущего
времени.
3. Нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ пошагово изменяйте значение
часов. Шаг установки – 1 час. Если удерживать нажатую кнопку, начнется уско-
ренное изменение времени.
4. По окончании установки времени нажмите кнопку ОТМЕНА или подождите
несколько секунд. Индикатор времени перестанет мигать, введенные настройки
будут сохранены в памяти прибора.
5. При необходимости повторно установить текущее время повторите алгоритм
установки сначала.
9
t
°C
КАША
УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В мультиварке REDMOND RMC-M45021 предусмотрена возможность ручного изменения времени приготовления, установленного по
умолчанию для каждой программы. Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависит от выбранной программы
приготовления.
1. Нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикатор минут. Нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ пошагово
изменяйте значение минут. Если удерживать нажатую кнопку более 3 секунд, начнется ускоренное изменение времени.
2. Нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикатор часов. Нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ пошагово
изменяйте значение часов. Если удерживать нажатую кнопку более 3 секунд, начнется ускоренное изменение времени.
3. При необходимости установить время приготовления менее одного часа в режиме установки часов, последовательно нажимайте
кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ до исчезновения с дисплея индикатора часов. Нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, индикатор
минут начнет мигать. Последовательным нажатием кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите нужное значение минут.
4. По окончании установки времени приготовления (дисплей продолжает мигать) перейдите к следующему этапу в соответствии с ал-
горитмом выбранной программы приготовления. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку ОТМЕНА (после чего потребуется
ввести всю программу приготовления заново).
ВАЖНО!
При ручном программировании времени приготовления учитывайте возможный диапазон настроек и шаг установки, предус-
мотренный заранее выбранной вами программой приготовления, в соответствии с таблицей заводских настроек (см. стр. 53).
В программах ПАР, ЖАРКА, МУЛЬТИПОВАР отсчет установленного времени приготовления начинается только после выхода
прибора на заданный температурный режим программы. Например, если залить холодную воду и установить в программе
ПАР время приготовления 5 минут, то запуск программы и обратный отсчет заданного времени приготовления начнется толь-
ко после закипания воды и образования достаточного количества пара в емкости.
В программе ПАСТА отсчет установленного времени приготовления происходит только после закипания воды и нажатия
кнопки СТАРТ (см. раздел «ПРОГРАММА «ПАСТА», стр. 24).
Мультиварка REDMOND RMC-M45021 обладает энергонезависимой памятью. При временном отключении электропитания
до 10 минут все заданные настройки, включая режим ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ, сохраняются.
10
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ФУНКЦИЯ «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ»
Позволяет задать время суток, к которому должна быть выполнена
автоматическая программа приготовления. Отложить процесс приго-
товления можно в диапазоне от 10 минут до 24 часов с шагом уста-
новки 10 минут. Прибор оборудован двумя независимыми таймерами,
позволяющими запомнить время суток, к которому наиболее часто
готовится еда.
Не рекомендуется использовать функцию ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ,
если рецепт содержит молочные или скоропортящиеся продукты
(яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т.д.).
Установка таймера
После выбора автоматической программы приготовления или ввода
собственных установок температуры и времени, вы можете устано-
вить желаемое время суток, к которому блюдо должно быть приготов-
лено (формат 24 часа). Для этого:
1. Выберите автоматическую программу приготовления.
2. Нажатием кнопки ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ выберите ячейку памяти
ТАЙМЕР 1 или ТАЙМЕР 2.
3. Нажатием кнопки УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ включите режим установ-
ки часов на таймере, индикатор часов начнет мигать.
ТАЙМЕР 1 может использоваться для установки
4. С помощью кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите необхо-
времени готовности программы на утренние часы,
димое значение часов. Шаг установки – 1 час.
например, для приготовления завтрака;
5. Повторным нажатием кнопки УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ включите
ТАЙМЕР 2 – на вечерние часы (например, для
режим установки минут на таймере, индикатор минут начнет мигать.
приготовления ужина).
6. С помощью кнопки ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите необхо-
димое значение минут. Шаг установки – 10 минут.
При установке времени в функции ОТЛОЖЕННЫЙ
7. По окончании установки времени нажмите СТАРТ.
СТАРТ необходимо учитывать, что отсчет времени
8. К назначенному времени блюдо будет готово. По завершении про-
в программах, предусматривающих регулировку
граммы включится режим автоподогрева блюда.
времени приготовления, начинается только после
выхода прибора в рабочий режим.
Функция отложенного старта доступна для всех программ (за исклю-
чением программ ЖАРКА и ПАСТА).
11
t
°C
КАША
ФУНКЦИЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ГОТОВЫХ БЛЮД
(АВТОПОДОГРЕВ)
Включается автоматически вместе с началом выбранной программы приготов-
ления и после ее окончания поддерживает температуру готового блюда 70-75°С
в течение 24 часов. При включении данного режима индикатор кнопки ПОДДЕ-
РЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА начинает светиться, на дисплее отображается отсчет
времени поддержания тепла.
При необходимости этот режим можно также включить вручную, нажав кнопку
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА.
Для отключения работающей функции поддержания температуры нажмите
кнопку ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА. Индикатор кнопки ПОДДЕРЖАНИЕ
ТЕПЛА/ОТМЕНА выключится, индикация отсчета времени исчезнет с дисплея.
ФУНКЦИЯ РАЗОГРЕВА БЛЮД
Мультиварку REDMOND RMC-M45021 можно использовать для разогрева
холодных блюд. Для этого достаточно переложить продукты в чашу, установить
ее в мультиварку, закрыть крышку, нажать и удерживать кнопку ПОДДЕРЖАНИЕ
ТЕПЛА/ОТМЕНА до звукового сигнала. Через некоторое время блюдо будет
разогрето до 70-75°С и находиться в горячем состоянии в течение 24 часов.
Несмотря на то, что мультиварка может сохранять продукт в разогретом состо-
янии до 24 часов, не рекомендуется оставлять блюда на этом режиме более
двух-трех часов, так как иногда это может привести к изменению их вкусовых
качеств.
12
t
°C
КАША
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из прилагаемой к муль-
тиварке REDMOND RMC-M45021 книге «120 рецептов», разработанной специально для этой модели.
Данная книга — это результат большой кропотливой работы. Все представленные в ней рецепты были разработаны и приготов-
лены в мультиварке REDMOND RMC-M45021 командой наших поваров, а все продукты, использованные при их приготовлении,
приобретены в обычных магазинах.
Указанные в рецептах ингредиенты, их вес, пропорции, указания по последовательности действий, установке температуры и вре-
мени, использованию автоматических программ приготовления блюд тщательно подбирались в зависимости от объема и видов
продуктов с учетом особенностей работы конкретной модели мультиварки.
Также в книге есть много советов от наших поваров, которые наверняка окажутся вам полезными.
Если, по вашему мнению, вам не удалось достичь желаемого результата на автоматических программах, в мультиварке REDMOND
RMC-M45021 предусмотрена универсальная программа МУЛЬТИПОВАР с расширенным диапазоном ручных настроек, которая от-
крывает огромные возможности для ваших кулинарных экспериментов, где по своему усмотрению и на свой вкус вы можете сами
устанавливать время и температуру приготовления, использовать широкий набор имеющихся дополнительных функций.
В данном руководстве вы найдете полезную информацию по приготовлению пищи на программе МУЛЬТИПОВАР.
13
ПРОГРАММА «ПАР — ОВОЩИ»
Рекомендуется для приготовления на пару овощей, диетических и вегетарианских
блюд и детского меню. Возможна установка диапазона времени приготовления от 5
минут до 1 часа с шагом установки в 1 минуту.
1. Налейте в чашу 600-1000 мл воды. Установите контейнер для приготовления на
пару в чашу.
2. Подготовьте все продукты, промойте их и нарежьте, равномерно разложите в
контейнере и вставьте чашу в корпус. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с
нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ПАР.
5. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите подпрограмму ОВОЩИ.
6. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите жела-
емое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10),
либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ПАР — ОВОЩИ
установлено время приготовления 10 минут.
7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется
после выхода прибора на заданный температурный режим.
8. По завершении программы прозвучит сигнал и включится режим автоподогрева
блюда.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе,
воспользуйтесь таблицей рекомендованного времени приготовления на пару для
различных продуктов (см. стр. 52).
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы
на ваши вопросы и получить необходимые рекомендации (стр. 42)
14
t
°C
КАША
КАША
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРОГРАММА «ПАР — МЯСО»
Рекомендуется для приготовления на пару мяса, мант, диетических блюд. Возможна
ручная установка диапазона времени приготовления от 5 минут до 1 часа с шагом
установки в 1 минуту.
1. Налейте в чашу 800-1000 мл воды. Установите контейнер для приготовления на
пару в чашу.
2. Подготовьте все продукты, промойте их и нарежьте, равномерно разложите в
контейнере и вставьте чашу в корпус. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с
нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ПАР.
5. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите МЯСО.
6. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите желае-
мое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10), либо
оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ПАР — МЯСО установле-
но время приготовления 40 минут.
7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется
после выхода прибора на заданный температурный режим.
8. По завершении программы прозвучит сигнал и включится режим автоподогрева
блюда.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе,
воспользуйтесь таблицей рекомендованного времени приготовления на пару для
различных продуктов (см. стр. 52).
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 42).
15
t
°C
КАША
КАША
ПРОГРАММА «ПАР — РЫБА»
Рекомендуется для приготовления на пару рыбы, креветок, кальмаров и других
морепродуктов. Возможна ручная установка диапазона времени приготовления от 5
минут до 1 часа с шагом установки в 1 минуту.
1. Налейте в чашу 700-1000 мл воды. Установите контейнер для приготовления на
пару в чашу.
2. Подготовьте все продукты, промойте их и нарежьте, равномерно разложите в кон-
тейнере-пароварке и вставьте чашу в корпус. Убедитесь, что чаша плотно соприка-
сается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ПАР.
5. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите РЫБА.
6. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите же-
лаемое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр.
10), либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ПАР — РЫБА
установлено время приготовления 15 минут.
7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется
после выхода прибора на заданный температурный режим.
8. По завершении программы прозвучит сигнал и автоматически включится режим
автоподогрева блюда.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе,
воспользуйтесь таблицей рекомендованного времени приготовления на пару для
различных продуктов (см. стр. 52).
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 42).
16
t
°C
КАША
КАША
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРОГРАММА «ЖАРКА — ОВОЩИ»
Рекомендуется для жарки овощей. Возможна ручная установка времени приготовле-
ния в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом установки в 1 минуту.
1. Подготовьте все продукты, промойте их и нарежьте. Равномерно разложите про-
дукты в чаше и вставьте ее в корпус. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с
нагревательным элементом. Добавьте масло по рецепту.
2. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ЖАРКА.
4. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите ОВОЩИ.
5. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите жела-
емое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр.10),
либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ЖАРКА — ОВОЩИ
установлено время приготовления 10 минут.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется
после выхода прибора на заданный температурный режим.
7. По завершении программы прозвучит сигнал и автоматически включится режим
автоподогрева блюда.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем вам следовать инструкциям из
книги рецептов и периодически перемешивать содержимое чаши.
Рекомендуем обжаривать ингредиенты с открытой крышкой, — это позволит полу-
чить золотистую корочку.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 44).
17
t
°C
КАША
КАША
ПРОГРАММА «ЖАРКА — МЯСО»
Рекомендуется для жарки мяса и мясных продуктов. Возможна ручная установка
времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом установки
в 1 минуту.
1. Подготовьте все продукты, промойте их и нарежьте. Равномерно разложите ингре-
диенты в чаше и вставьте ее в корпус. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с
нагревательным элементом. Добавьте масло по рецепту.
2. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ЖАРКА.
4. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите МЯСО.
5. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите желае-
мое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10),
либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ЖАРКА — МЯСО
установлено время приготовления 40 минут.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется
после выхода прибора на заданный температурный режим.
7. По завершении программы прозвучит сигнал и автоматически включится режим
автоподогрева блюда.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем вам следовать инструкциям из
книги рецептов и периодически перемешивать содержимое чаши.
Рекомендуем обжаривать ингредиенты с открытой крышкой, — это позволит полу-
чить золотистую корочку.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 44).
18
t
°C
КАША
КАША
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРОГРАММА «ЖАРКА — РЫБА»
Рекомендуется для жарки мяса и мясных продуктов. Возможна ручная установка
времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом установки
в 1 минуту.
1. Подготовьте все продукты, промойте их и нарежьте. Равномерно разложите про-
дукты в чаше и вставьте ее в корпус. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с
нагревательным элементом. Добавьте масло по рецепту.
2. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ЖАРКА.
4. Нажимая кнопку ВИД ПРОДУКТА, выберите РЫБА.
5. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите желае-
мое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10),
либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ЖАРКА — РЫБА
установлено время приготовления 15 минут.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется
после выхода прибора на заданный температурный режим.
7. По завершении программы прозвучит сигнал и автоматически включится режим
автоподогрева блюда.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем вам следовать инструкциям из
книги рецептов и периодически перемешивать содержимое чаши.
Рекомендуем обжаривать ингредиенты с открытой крышкой, — это позволит полу-
чить золотистую корочку.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 44).
19
t
°C
КАША
КАША
ПРОГРАММА «ТУШЕНИЕ»
Рекомендуется для тушения мяса, приготовления холодцов и блюд, требующих
длительной термической обработки. Возможна ручная установка времени приготов-
ления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут.
1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их в чашу. Следите за тем, чтобы все
ингредиенты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки
шкалы, расположенной на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом. Закройте крышку до щелчка.
3. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, выберите программу ТУШЕНИЕ.
5. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите желае-
мое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10),
либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ТУШЕНИЕ установ-
лено время приготовления 1 час.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Начнется выполнение уста-
новленной программы приготовления и обратный отсчет времени работы програм-
мы.
7. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автопо-
догрева блюда.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 46).
20
t
°C
КАША
КАША
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРОГРАММА «ВАРКА — ЭКСПРЕСС»
Рекомендуется для приготовления риса, гречки и рассыпчатых каш из круп. Возмож-
на ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30
минут с шагом установки в 1 минуту.
1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их в чашу. Следите за тем, чтобы все
ингредиенты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки
шкалы, расположенной на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом. Закройте крышку до щелчка.
3. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, выберите программу ВАРКА.
5. Нажимая кнопку ВАРКА, выберите подпрограмму ЭКСПРЕСС.
6. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите жела-
емое время приготовления (см. «Установка времени приготовления», стр. 10), либо
оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ВАРКА — ЭКСПРЕСС
установлено время приготовления 25 минут.
7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Начнется выполнение установ-
ленной программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы.
8. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автопо-
догрева блюда.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 48).
21
t
°C
КАША
КАША
ПРОГРАММА «ВАРКА — ОБЫЧНАЯ»
Рекомендуется для приготовления разных видов плова. Возможна ручная установка
времени приготовления в диапазоне от 30 минут до 2 часов с шагом установки
в 5 минут.
1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их в чашу. Следите за тем, чтобы все
ингредиенты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки
шкалы, расположенной на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом. Закройте крышку до щелчка.
3. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, выберите программу ВАРКА.
5. Нажимая кнопку ВАРКА, выберите подпрограмму ОБЫЧНАЯ.
6. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите жела-
емое время приготовления (см. «Установка времени приготовления», стр. 10), либо
оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ВАРКА — ОБЫЧНАЯ
установлено время приготовления 1 час.
7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Начнется выполнение установ-
ленной программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы.
8. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автопо-
догрева блюда.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 48).
22
t
°C
КАША
КАША
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРОГРАММА «ВАРКА — КАША»
Рекомендуется для приготовления молочных каш. Возможна ручная установка вре-
мени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом установ-
ки в 1 минуту.
1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их в чашу. Следите за тем, чтобы все
ингредиенты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки
шкалы, расположенной на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус, убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом. Закройте крышку до щелчка.
3. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, выберите программу ВАРКА.
5. Нажимая кнопку ВАРКА, выберите программу КАША.
6. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите жела-
емое время приготовления (см. «Установка времени приготовления», стр. 10), либо
оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ВАРКА — КАША время
приготовления установлено 10 минут.
7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Начнется выполнение уста-
новленной программы приготовления и обратный отсчет времени работы програм-
мы.
8. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автопо-
догрева блюда.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
23
t
°C
КАША
КАША
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МОЛОЧНЫХ КАШ В МУЛЬТИВАРКЕ
Программа ВАРКА — КАША предназначена для приготовления каши из пастеризованного молока малой жирности. Чтобы
избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие
действия:
• тщательно промывать все крупы ядрицы (рис, греча, пшено и т п.), пока вода не станет чистой;
• смазывать чашу мультиварки сливочным маслом перед приготовлением;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно рецептам из книги рецептов. Уменьшать или увеличивать коли-
чество ингредиентов только пропорционально;
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Свойства молока и круп, в зависимости от места происхождения и производителя, могут различаться, что иногда сказывается на
результатах приготовления. Если желаемый результат в программе ВАРКА-КАША не был достигнут, обратитесь к разделу «Со-
веты по приготовлению» (стр. 48) или воспользуйтесь универсальной программой МУЛЬТИПОВАР. Оптимальная температура
приготовления молочной каши – 100ºС. Количество ингредиентов и время приготовления устанавливайте согласно рецепту.
24
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРОГРАММА «ПАСТА»
Рекомендуется для приготовления макаронных изделий, пельменей, хинкали и т. д., отварива-
ния яиц и сосисок. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 2 до 20
минут с шагом установки в 1 минуту. Программа предусматривает предварительное закипание
воды, после чего звучит звуковой сигнал, информирующий о необходимости загрузки ингреди-
ентов с последующим нажатием кнопки СТАРТ, после чего начинается обратный отсчет времени
приготовления.
1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиен-
ты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки шкалы, расположенной
на внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом. Закройте крышку до щелчка.
2. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ПАСТА.
4. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите желаемое время
приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10), либо оставьте заводс-
кие настройки. По умолчанию в программе ПАСТА установлено время приготовления 8 минут.
5. Нажмите кнопку СТАРТ. После закипания воды через каждые 30 секунд будет звучать сигнал,
а световой индикатор замигает, показывая, что нужно опустить макароны в кипящую воду.
Осторожно откройте крышку, положите макароны в чашу с кипящей водой, закройте крышку до
щелчка и нажмите на кнопку СТАРТ. Загорятся индикаторы кнопок СТАРТ и ПОДДЕРЖАНИЕ
ТЕПЛА/ОТМЕНА. Начнется выполнение установленной программы приготовления и обратный
отсчет времени работы программы.
6. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автоподогрева
блюда.
7. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения
режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
При приготовлении некоторых продуктов (макарон, пельменей, и т.п.) образуется пена. Для пре-
дотвращения ее возможного вытекания за пределы чаши можно готовить с открытой крышкой.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 48).
25
t
°C
КАША
КАША
ПРОГРАММА «СУП»
Программа рекомендуется для приготовления различных первых блюд (суп, борщ,
рассольник, уха, щи, солянка и т.д.), а также компотов и напитков. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом
установки в 5 минут.
1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их в чашу. Следите за тем, чтобы все
ингредиенты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки
шкалы, расположенной на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом. Закройте крышку до щелчка.
3. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, выберите программу СУП.
5. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите желае-
мое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10),
либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе СУП установлено
время приготовления 1 час.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется
после выхода прибора на заданный температурный режим.
7. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автопо-
догрева блюда.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 48).
26
t
°C
КАША
КАША
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРОГРАММА «ВЫПЕЧКА»
Программа рекомендуется для приготовления выпечки (кексов, бисквитов, пирогов).
Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 30 минут
до 4 часов с шагом установки в 5 минут.
1. Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их в чашу. Следите за тем, чтобы все
ингредиенты (включая жидкость) находились ниже уровня максимальной отметки
шкалы, расположенной на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагреватель-
ным элементом. Закройте крышку до щелчка.
3. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, выберите программу ВЫПЕЧКА.
5. Кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите желае-
мое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10),
либо оставьте заводские установки. По умолчанию в программе ВЫПЕЧКА установ-
лено время приготовления 1 час.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Обратный отсчет времени
приготовления начнется автоматически после выхода мультиварки на рабочий
режим.
7. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автопо-
догрева блюда.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или
отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку или зубо-
чистку. Если ее вынуть и на ней не останется кусочков налипшего теста — бисквит
готов.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу
«Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на ваши
вопросы и получить необходимые рекомендации (см. стр. 50).
27
t
°C
КАША
КАША
ПРОГРАММА «МУЛЬТИПОВАР» (7 РУЧНЫХ НАСТРОЕК)
Данная программа предназначена для приготовления практически любых блюд по заданным поль-
зователем параметрам температуры и времени приготовления. Благодаря функции МУЛЬТИПО-
ВАР, мультиварка REDMOND RMC-M45021 заменит на вашей кухне целый ряд приборов, таких как
духовой шкаф, плита, кашеварка, фритюрница, пароварка, аэрогриль, йогуртница и многие другие.
Реализована возможность выбора времени приготовления для продукта по умолчанию (овощи,
рыба, мясо).
Диапазон установки температуры 40-160°С с шагом изменения 20°С.
Диапазон установки времени от 5 минут до 12 часов с шагом изменения:
в интервале от 5 минут до 1 часа — 1 минута,
в интервале от 1 часа до 12 часов — 5 минут.
1. Равномерно разложите продукты в чаше и вставьте ее в корпус. Убедитесь, что чаша плотно со-
прикасается с нагревательным элементом. Закройте крышку до щелчка.
2. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР.
4. Последовательным нажатием кнопки ТЕМПЕРАТУРА установите нужную вам или указанную в
книге рецептов температуру. Температура режима по умолчанию – 160°С.
5. Последовательным нажатием кнопки ВИД ПРОДУКТА выберите одну из заводских установок вре-
мени: ОВОЩИ — 15 минут, РЫБА — 20 минут, МЯСО — 40 минут (установка времени в программе
МУЛЬТИПОВАР по умолчанию — 15 минут).
6. Для ручной установки времени кнопками УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ус-
тановите желаемое время приготовления (см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10).
7. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы
приготовления и обратный отсчет времени работы программы начнется после выхода прибора на
заданный температурный режим.
8. По завершении программы прозвучит звуковой сигнал и включится режим автоподогрева блюда.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения режима
автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
В режиме МУЛЬТИПОВАР возможно приготовление множества различных блюд со всего мира. Воспользуйтесь книгой
«120 рецептов» от наших профессиональных поваров или таблицей рекомендованных температур для приготовления
различных блюд и продуктов на данной программе (см. стр. 52).
28
t
°C
КАША
КАША
t
°C
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
РАССТОЙКА ТЕСТА
Расстойка (поднятие) — важнейший этап технологии приготовления теста непосредственно перед выпечкой. В процессе формования
нарушается пористость теста, из него выходит практически весь углекислый газ. Во время расстойки происходит интенсивное брожение с
образованием до 95% углекислого газа, восстанавливается структура теста. В процессе расстойки объем теста увеличивается до 50-70%
от первоначального. Одним из основных условий успешного процесса является отсутствие сквозняков и поддержание постоянной тем-
пературы и влажности воздуха, для чего используются специальные шкафы. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M45021 в режиме
МУЛЬТИПОВАР вы можете создать максимально благоприятные условия для расстойки теста у себя дома.
ВНИМАНИЕ!
Расстойка теста не является автоматической программой и требует ручного отключения автоподогрева блюда по окончании
работы программы приготовления.
1. Установите чашу в корпус мультиварки. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.
2. Замесите тесто согласно рецепту из книги «120 рецептов». Выложите замешанное тесто в чашу.
3. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР. Нажимая кнопку ТЕМПЕРАТУРА установите температуру, указанную в
книге рецептов. Температура программы МУЛЬТИПОВАР по умолчанию составляет 160°С.
5. Для установки времени нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикация времени. Нажимая кнопку ВРЕМЯ ПРИ-
ГОТОВЛЕНИЯ, установите необходимое время, следуя рекомендациям из книги рецептов. По умолчанию в программе МУЛЬТИПОВАР
время приготовления установлено на 10 минут.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор кнопки. Выполнение установленной программы приготовления и обратный отсчет времени
работы программы начнется после выхода прибора на заданный температурный режим.
7. По окончании работы программы раздастся звуковой сигнал. Нажатием кнопки ОТМЕНА необходимо вручную отключить режим автопо-
догрева блюда, иначе ожидаемый результат не будет достигнут.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения режима автоподогрева нажмите кнопку ОТМЕНА.
В режиме МУЛЬТИПОВАР возможно приготовление различных блюд со всего мира. Воспользуйтесь книгой «120 рецептов» от наших
поваров или таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов на данной программе (см. стр. 52)
Не забывайте, что при расстойке тесто увеличивается в объеме почти вдвое. Чтобы тесто не убежало, объем его первоначаль-
ный закладки не должен превышать половины объема чаши.
При расстойке теста необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность окружающей среды. Для получения на-
илучшего результата не открывайте крышку прибора до окончания режима.
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
29
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА
Йогурт — кисломолочный продукт с полезными свойствами, широко известен и популярен во всем мире. С помощью мультиварки
REDMOND RMC-M45021 в режиме МУЛЬТИПОВАР вы можете приготовить различные вкусные и полезные йогурты у себя дома.
ВНИМАНИЕ!
Приготовление йогурта не является автоматической программой и требует ручного отключения автоподогрева блюда по
окончании работы программы приготовления.
1. Приготовьте закваску для йогурта, используя рецепты из книги «120 рецептов».
2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Разместите внутри чаши контейнеры с закваской или используйте для приготовления саму чашу. Закройте крышку до щелчка.
4. Подключите прибор к электросети.
5. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР. Нажимая кнопку ТЕМПЕРАТУРА, установите температуру, ука-
занную в книге рецептов. Температура программы МУЛЬТИПОВАР по умолчанию составляет 160°С.
6. Для установки времени нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикация времени. Нажимая кнопку ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ, установите необходимое время, следуя рекомендациям из книги рецептов. По умолчанию в программе МУЛЬ-
ТИПОВАР установлено время приготовления 15 минут.
7. Нажмите на кнопку СТАРТ. Включатся индикаторы кнопок СТАРТ и ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА. Обратный отсчет времени
приготовления начнется автоматически после выхода мультиварки на рабочий режим.
8. По окончании работы программы раздастся звуковой сигнал. Нажатием кнопки ОТМЕНА необходимо вручную отключить режим
автоподогрева блюда, иначе ожидаемый результат не будет достигнут.
9. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения режима автоподогрева нажмите кноп-
ку ОТМЕНА.
В режиме МУЛЬТИПОВАР возможно приготовление множества различных блюд со всего мира. Воспользуйтесь книгой «120 ре-
цептов» от наших профессиональных поваров или таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд
и продуктов на данной программе (см. стр. 52)
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобре-
тается отдельно).
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
30
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФОНДЮ
Фондю
— семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде, называемой
какелон, и употребляемых в компании, в переводе с французского означает «расплавленный». Фондю обычно приправляют чесно-
ком, мускатным орехом. В полученную массу макают насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, картофеля или
иных продуктов (корнишонов, оливок и т. п.). Существует несколько видов фондю, наиболее известны швейцарский, французский,
итальянский, китайский. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M45021 в режиме МУЛЬТИПОВАР вы можете приготовить фон-
дю у себя дома. Следуйте рецептам приготовления из книги от наших шеф–поваров.
1. Установите чашу в корпус мультиварки. Убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
2. Подготовьте смесь для фондю согласно рецепту из книги и перелейте ее в чашу. Закройте крышку до щелчка.
3. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР. Нажимая кнопку ТЕМПЕРАТУРА, установите температуру, ука-
занную в книге рецептов. Температура программы по умолчанию составляет 160°С.
5. Для установки времени нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикация времени. Нажимая кнопку ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ, установите необходимое время приготовления согласно рецепту в книге. По умолчанию в программе МУЛЬТИ-
ПОВАР установлено время приготовления 15 минут.
6. Нажмите на кнопку СТАРТ. Включатся индикаторы кнопок СТАРТ и ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА.
7. Обратный отсчет времени приготовления начнется автоматически после выхода мультиварки на рабочий режим.
8. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения режима автоподогрева нажмите кноп-
ку ОТМЕНА.
В режиме МУЛЬТИПОВАР возможно приготовление множества различных блюд со всего мира. Воспользуйтесь книгой «120 ре-
цептов» от наших профессиональных поваров или таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд
и продуктов на данной программе (см. стр. 52)
Для данной программы возможна функция ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ (см. стр. 11).
31
ЖАРКА ВО ФРИТЮРЕ
Фритюр — животный или растительный жир, разогретый до температуры 130-200°С. Приготовление различных продуктов путем их
обжаривания во фритюре известно издавна и распространено во всем мире. Мультиварка REDMOND RMC-M45021 также позволя-
ет готовить во фритюре, используя специальную корзину для жарки, входящую в комплект.
Использование корзины для жарки во фритюре
1. Вставьте чашу в корпус. Убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Налейте масло для жарки (при-
мерно 1,5 литра). Закройте крышку до щелчка.
2. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР. Нажимая кнопку ТЕМПЕРАТУРА, установите температуру, ука-
занную в книге рецептов. Температура программы МУЛЬТИПОВАР по умолчанию составляет 160°С.
4. Для установки времени приготовления нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикация времени. Нажимая
кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, установите необходимое время, следуя рекомендациям из книги рецептов. По умолчанию в
программе МУЛЬТИПОВАР установлено время приготовления 15 минут.
5. Нажмите кнопку СТАРТ.
6. Возьмите ручку корзины для жарки, сожмите ее основание. Вставьте входную часть ручки в специальное отверстие корзины и
ослабьте нажим на основание до момента фиксации.
7. Равномерно разложите продукты в корзине для жарки.
8. После нагрева масла до заданной температуры и начале отсчета времени на дисплее откройте крышку мультиварки. Будьте
осторожны: масло очень горячее!
9. Опустите корзину для жарки с продуктами в чашу. Сожмите основание ручки корзины и извлеките ручку так, чтобы корзина оста-
лась в чаше. Закройте крышку.
10. После завершения процесса жарки откройте крышку и повторите действия согласно п. 5.
11. Поднимите корзину для жарки вместе с продуктами и зафиксируйте ее с помощью специального крючка на краю чаши. Дайте
маслу стечь.
12. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения режима автоподогрева нажмите
кнопку ОТМЕНА.
ВНИМАНИЕ! Масло очень горячее! Для извлечения корзины для жарки используйте кухонные рукавицы. Допускается жарка с
открытой крышкой.
В режиме МУЛЬТИПОВАР возможно приготовление множества различных блюд по рецептам со всего мира. Воспользуйтесь
книгой «120 рецептов» от наших профессиональных поваров или таблицей рекомендованных температур для приготовления
различных блюд и продуктов на данной программе (см. стр. 52).
Так как мультиварка REDMOND RMC-M45021 является универсальным устройством, не всегда удается достичь такого же ре-
зультата приготовления, как в профессиональной фритюрнице.
32
МУЛЬТИВАРКА RMC-M45021
ВЫПЕЧКА ХЛЕБА
Совмещение нескольких программ приготовления в мультиварке REDMOND RMC-M45021 позволяет расширить ее возможности.
Теперь Вы можете самостоятельно испечь вкусный белый хлеб.
ВНИМАНИЕ!
Выпечка хлеба не является автоматической программой и требует ручного отключения автоподогрева блюда по окончании работы
программы приготовления.
1. Замесите тесто, следуя рекомендациям к выбранному вами рецепту из книги «120 рецептов».
2. Установите чашу в корпус мультиварки. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом. Выложите
замешанное тесто в чашу.
3. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу МУЛЬТИПОВАР. Нажимая кнопку ТЕМПЕРАТУРА, установите температуру, ука-
занную в книге рецептов. Температура программы МУЛЬТИПОВАР по умолчанию составляет 160°С.
5. Нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикация времени. Кнопкой ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ установите не-
обходимое время, следуя рекомендациям рецепта. По умолчанию время приготовления в программе МУЛЬТИПОВАР составляет
15 минут.
6. Нажмите на кнопку СТАРТ. Включатся индикаторы кнопок СТАРТ и ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ОТМЕНА. Обратный отсчет времени
приготовления начнется автоматически после выхода мультиварки на рабочий режим.
7. По окончании работы программы раздастся звуковой сигнал. Нажатием кнопки ОТМЕНА необходимо вручную отключить режим
автоподогрева блюда, иначе ожидаемый результат не будет достигнут.
8. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ВЫПЕЧКА.
9. Для установки времени нажмите кнопку УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ, начнет мигать индикация времени. Нажимая кнопку ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ, установите необходимое время, следуя рекомендациям из книги рецептов.
10. Повторите пункты 6 и 7.
11. По окончании программы ВЫПЕЧКА откройте крышку, достаньте хлеб из чаши, аккуратно переверните и положите обратно.
12. Закройте крышку. Нажимая кнопку МЕНЮ, установите программу ВЫПЕЧКА и повторите пункты 6, 7 и 9.
13. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы или отключения режима автоподогрева нажмите
кнопку ОТМЕНА.
Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения примесей.
Для сокращения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.
33