Cata GIGA 600 BK: FR R
FR R : Cata GIGA 600 BK
En ce qui concerne les instructions spécifiques voir la partie
réservée à l’installateur.
CE PRODUIT EST CONÇU EXCLUSIVEMENT POUR USAGE
DOMESTIQUE. LE CONSTRUCTEUR DÉCLINE TOUTE
Marche/Arrêt de la commande sensitive
RESPONSABILITÉ POUR DOMMAGES ET BLESSURES
Après la mise sous tension, il faut environ 1 seconde à la
CAUSÉES PAR UNE INSTALLATION INCORRECTE OU PAR
commande sensitive pour être prête à fonctionner. Après la
UN USAGE IMPROPRE, ERRONÉ OU ABSURDE.
réinitialisation de tous les afficheurs, les LEDS clignotent pendant
1 seconde environ. Puis les afficheurs et les LEDS s’éteignent et
Le fabricant déclare que ce produit remplit toutes les conditions
la commande sensitive se met en stand-by.
essentielles requises par la directive 2006/95/CEE du 12
Pour allumer le contact, appuyer sur la touche de mise en marche
décembre 2006 sur matériel électrique de basse tension, et par la
(1) a un curse 1 seconde.
directive 2004/108/CEE du 15 décembre 2004 sur compatibilité
Pour toutes les zones de cuisson, l'indicateur de la touche
électromagnétique.
coulissante (4) se met à clignoter en attente de sélection de la
fonction souhaitée. Lorsque l'une des zones de cuisson est brûle
Principe de fonctionnement (Fig. 1)
(température élevée), le symbole « H » se met à clignoter sur
Il se base sur les propriétés électromagnétiques de la plupart des
l'indicateur (7).
récipients de cuisson.
Après la mise en marche, la commande sensitive reste active
pendant 20 secondes. Si on ne sélectionne ni un foyer ni le
Le circuit électronique contrôle le fonctionnement de la bobine
minuteur, la commande sensitive se remet en stand-by
(inducteur) qui crée un champ magnétique.
automatiquement.
On ne peut mettre en marche la commande sensitive qu’avec la
C’est le récipient de cuisson même qui transmet la chaleur aux
touche d’alimentation.
aliments.
Si on appuie en même temps sur la touche d’alimentation et sur
d’autres touches, la commande sensitive reste en stand-by.
La cuisson a lieu comme décrit cidessous.
Si la sécurité enfants est active lors de la mise sous tension, tous
les afficheurs des foyers indiquent “L“, (locked/verrouillé). Si les
- Déperdition minimale (haut rendement).
foyers sont chauds, les afficheurs indiquent alternativement “L“ et
- Le système s’arrête automatiquement si l’on retire ou seulement
“H“ (hot/chaud).
soulève la casserole.
La commande sensitive peut être coupée à tout moment par la
- Le système électronique garantit le maximum de flexibilité et de
touche d’alimentation, même si la commande a été verrouillée
précision de réglage.
par la sécurité enfants.
La touche d’alimentation est toujours prioritaire dans la fonction d’arrêt.
(Fig. 1)
1 casserole
Arrêt automatique
2 courant induit
La commande sensitive s’arrête automatiquement après 20
3 champ magnétique
secondes d’inactivité.
4 inducteur
5 circuit électronique
Marche/Arrêt d’un foyer
6 alimentation électrique
Placez le récipient sur la zone de cuisson appropriée. S’il n’est
pas posé, le système n’activera pas la zone correspondante et le
Instructions pour l’usager (Fig. 2)
symbole suivant s'affichera sur l'écran (7) :
1 Marche/arrêt (ON/OFF)
2 Zone Individuelle
3 Touche Coulissante
4 Indicateur Touche Coulissante
5 Zone Totale
Une fois le Touch Control allumé, on peut activer n'importe quelle
6 Verrouillage
zone de cuisson en appuyant simplement sur la touche
7 Afficheur du niveau de puissance
coulissante (3) correspondante. En appuyant et en déplaçant le
8 Afficheur du temporisateur
doigt sur la touche coulissante (3), on peut sélectionner un niveau
9 Indicateur de zone combinée
de puissance entre 0 et 9. Le niveau de puissance est indiqué sur
10 Indicateur de zone temporisée
l'afficheur (7) correspondant.
11 Indicateur de zone totale
Pour éteindre une zone de cuisson, il suffit de sélectionner le
12 Indicateur d'activation du verrouillage
niveau de puissance 0 à l'aide de la touche coulissante
13 Fonctions de température
correspondante. Si la chaleur résiduelle de la zone de cuisson est
14 Indicateur des fonctions de température
élevée, l'afficheur (7) correspondant indiquera un « H ».
15 Moins (temporisateur)
16 Plus (temporisateur)
Détection intelligente des récipients
17 Indicateur de temporisateur autonome
La commande détecte automatiquement la présence ou l'absence
d'un récipient pour chaque zone de cuisson. Lorsqu'un récipient
Installation
est détecté, le symbole « 0 » apparaît en continu sur l'afficheur (7)
Toutes les opérations relatives à l’installation (raccordement
de la zone correspondante jusqu'à ce que le niveau de puissance
électrique) doivent être faites par un personnel qualifié, en
souhaité soit sélectionné. Si aucun récipient n'est détecté, aucun
conformité avec les normes en vigueur.
symbole n'apparaît sur l'afficheur (7). Lorsqu'un récipient est
FR
R
ajouté ou retiré, la commande en détecte la présence ou
l'absence de manière automatique et allume/éteint le symbole
« 0 » de l'afficheur (7) correspondant.
Zones de cuisson
Il e
xiste plusieurs combinaisons po ssibles des zones de cuisson :
Zone individuelle (Fig. 7-A)
Il existe 4 zones de cuisson individuelles carrées (A,B,C,D), qui
peuvent fonctionner indépendamment par le biais de touches
coulissante propres à chacune d'elles.
Diamètres orientatifs de la base des casseroles : 12-20cm
Zone double (Fig. 7-B)
Il existe une option permettant le fonctionnement de deux zones
individuelles conjointement comme s'il s'agissait d'une seule zone
controlée par une unique touche coulissante. Les
combinaisons de zones possibles sont A+B ou C+D. Pour ce
faire, il suffit d'appuyer en même temps sur la touche
coulissante 3 des deux zones que l'on souhaite combiner. Le
symbole s'affiche alors sur l'indicateur (9) des zones
sélectionnées. Seuls la touche coulissante (3) et l'afficheur
(7) situés le plus à gauche du bandeau de commande
restent activés. Ainsi on obtient une zone de cuisson
rectangulaire particulièrement appropriée pour les récipients
rectangulaires ou ovales.
Diamètres orientatifs de la base des casseroles : 20-25cm
Zone totale (Fig. 7-C)
Il est possible de faire fonctionner les 4 zones de cuisson situées
les plus à gauche comme s'il s'agissait d'une seule zone de
cuisson (A+B+C+D), celle-ci étant commandée par une
seule touche coulissante. Ceci peut être obtenu en appuyant
sur la touche 5 et permet de disposer d'une grande zone de
cuisson carrée très appropriée pour de grands récipients carrés
ou ronds. Diamètres orientatifs de la base des casseroles :
30-40cm
distribution de puissance. Si la réduction de puissance n’est pas
nécessaire, le clignotement disparaît et le niveau de puissance
original reste sur l’indicateur correspondant.
- Si la distribution de puissances est de nouveau changée par
l’utilisateur, en aucun cas le niveau de puissance ne sera
automatiquement augmenté sur les zones qui ont été réduites
automatiquement.
Fonctions de température
Trois fonctions de température permettent de choisir un niveau de température
déterminé pour la zone de cuisson souhaitée. Cette température est maintenue
constante dans le temps et ne subit aucune variation.
Pour activer cette fonction, il suffit d'appuyer sur la touche (13)
correspondant à la zone de cuisson souhaitée. L'indicateur (14)
affiche alors le symbole correspondant au niveau de température
sélectionné et le symbole ci-dessous apparaît sur l'afficheur (7) :
3 niveaux de température sont disponibles :
· Niveau 1 : 42 ºC
Recommandé pour décongeler ou faire fondre (du chocolat,
par exemple)
Appuyer une fois sur la touche (13).
· Niveau 2 : 70 ºC
Recommandé pour réchauffer de la nourriture ou pour la
maintenir au chaud
Appuyer deux fois sur la touche (13).
· Niveau 3 : 94 ºC
Recommandé pour faire bouillir à feu doux
Appuyer trois fois sur la touche (13).
Pour annuler cette fonction, il suffit d'appuyer sur la touche (13)
Fonction Booster
de manière répétée jusqu'à ce que le symbole de l'indicateur (14)
La fonction Booster peut être sélectionnée en appuyant sur la
disparaisse ou de sélectionner un niveau de puissance à l'aide de
touche « P » à l'extrémité droite de la touche coulissante (3) de la
la touche coulissante (3).
zone de cuisson désirée.
Cette fonction permet que certaines zones de cuisson puissent
Indicateur de chaleur résiduelle
recevoir une puissance supérieure à la puissance nominale (le
Il signale à l’utilisateur que le verre est chaud et peut présenter un
nombre de zones avec Booster simultané dépend de la puissance
danger en cas de contact avec la surface située autour du foyer.
donnée aux différentes zones; cette puissance doit être inférieure à la
Après avoir éteint le foyer, l’afficheur (7) correspondant indique
puissance maximale de la plaque de cuisson). Si la zone désirée peut
“H” jusqu’à ce que la température du foyer redescende en
activer la fonction Booster, son écran affichera le symbole “P”.
dessous du niveau critique.
Le temps d’activation du Booster est limité à 10 minutes pour
protéger les ustensiles de cuisine. Après la désactivation
Extinction automatique (limitation du temps de
automatique du Booster, la zone continue à fonctionner à un
fonctionnement)
niveau de puissance « 9 ». Le Booster peut être réactivé après
En fonction la puissance choisie, chaque foyer s’éteint après un
quelques minutes.
temps établi si aucune opération n’est exécutée. Chaque intervention
Dans le cas où le récipient serait retiré de la zone de cuisson
sur le foyer (avec les touches PLUS et MOINS) rétablit la durée limite
pendant la période Booster, cette fonction restera active et le
de fonctionnement du foyer à sa valeur initiale.
temps de désactivation continuera à être compté.
Pour chaque zone de cuisson activée, un temps de fonctionnement
maximal est défini. Le temps de fonctionnement maximal dépend du
La gestion de puissance se base sur le principe que la dernière
niveau de cuisson sélectionné. Au-delà de ce temps de fonctionnement
modification effectuée sur le niveau de puissance des différentes
maximal, la zone de cuisson s’éteint automatiquement. Chaque action
zones, est celle qui a la priorité maximale. Cela signifie que les
du statut de la zone de cuisson (modification du niveau de cuisson, etc.)
niveaux de puissance configurés au préalable sur les zones
réinitialise la minuterie à la valeur initiale.
restantes peuvent être réduits automatiquement.
Les réglages de la minuterie ont priorité sur les limitations de temps
- Si l’induction détecte qu’une réduction est nécessaire sur une zone
de fonctionnement pour le réglage de niveau de cuisson élevé.
de cuisson quelconque, l’indicateur de la zone dont la puissance va
diminuer, clignote pendant 3 secondes pour permettre une éventuelle
Protection contre la mise enmarche involontaire
correction avant que la puissance soit modifiée.
Lorsque le Touch Control détecte une pression continue sur une
- Si la zone sélectionnée est réajustée avant la fin du temps de
touche pendant plus de 10 secondes :
correction, le gestionnaire de puissance analyse de nouveau la
- S'il s'agit de la touche ON/OFF (1), tous les afficheurs
Signal sonore (vibreur)
afficheront par intermittence le symbole indiqué en bas jusqu'à ce
que la pression cesse et que l'une des touches soit pressée à
nouveau.
- S'il s'agit d'une touche coulissante, le Control émet un signal
sonore continu et l'afficheur (7) correspondant fait clignoter le
symbole indiqué en bas. Si la pression est maintenue, le Touch
Control s'éteint au bout de 20 secondes.
L'eau ou les aliments renversés sur la vitre, dans la zone de
contrôle, peuvent être détectés comme une pression continue
d'une ou de plusieurs touches.
· Si aucun foyer n’est activé pendant 20 secondes après la mise en
marche de la commande sensitive, le contrôle revient en mode stand-by
· Quand le contrôle est actif, la touche ON/OFF (1) est prioritaire sur
toutes les autres touches: le contrôle peut être coupé à tout moment
même en cas d’activation multiples ou continue des touches.
· En mode stand-by, l’activation continue des touches ne produit
aucun effet. Avant que le contrôle électronique puisse être remis
en marche, il doit s’assurer qu’aucune touche n’est active.
Verrouillage des touches (sécurité enfants)
La fonction de verrouillage (6) en mode veille ou actif, verrouille
(12) le clavier et le voyant correspondant s’allume en continu. Il
convient de prendre le délai de fonctionnement du verrouillage en
ligne de compte. La commande continue à fonctionner dans le
mode réglé mais ne peut pas être modifiée, sauf pour ce qui est
de la touche de verrouillage et son activation/désactivation (1).
L’arrêt est également possible avec la touche de verrouillage en
mode verrouillé. À l’arrêt, le voyant du verrouillage (12) s’éteint.
Le voyant de la fonction de verrouillage s'allume à nouveau
lorsque la touche est activée (en mode veille 20 s) jusqu’à ce
qu’elle soit désactivée par une pression répétée de la touche de
verrouillage. L’activation/la désactivation de la fonction de
verrouillage n’est pas possible lorsque l’unité est éteinte. Lorsque
les durées programmées sur les temporisateurs sont écoulées,
les alarmes du temporisateur correspondant peuvent être
validées en appuyant sur les boutons (15) ou (16), ou bien en
éteignant l'unité à l'aide du bouton (1). Une pression répétée de la
touche de verrouillage en mode veille ou actif, débloque la clavier
et le voyant correspondant s’éteint. Toutes les touches
fonctionnent à nouveau normalement.
Préchauffage automatique
Cet automatisme simplifie le processus de cuisson, étant donné
qu’on peut s’absenter durant tout le cycle de cuisson. Cette
fonction lance le préchauffage de la zone de cuisson à la
puissance maximum, de façon à porter rapidement la zone en
question à la température de régime. Après un certain temps, le
niveau de puissance revient spontanément à celui qui a été
programmé.
Activation du Préchauffage automatique
Dans la zone souhaitée, sélectionner sur la touche coulissante (3)
le niveau de puissance pour la cuisson et maintenir la pression
durant 3 secondes. Le symbole « A » apparaîtra sur l'écran (7)
en alternance avec le niveau de puissance sélectionné.
Si un niveau de puissance supérieur est sélectionné
ultérieurement, la fonction de préchauffage se maintient, adaptant
le temps de préchauffage au nouveau niveau sélectionné.
Si au contraire, on sélectionne un niveau de puissance inférieur, la
fonction de préchauffage automatique sera annulée.
Pendant le fonctionnement, le vibreur signale les activités
suivantes:
· activation normale des touches (son bref).
· activation continue des touches pendant plus de 10 secondes
(son prolongé intermittent).
Fonction Temporisateur
La fonction temporisateur permet un maximum de 7
temporisateurs indépendants. C'est un temporisateur pour
chaque zone de cuisson individuelle et un temporisateur
autonome (indépendant des zones de cuisson).
Temporisateur autonome
-Si la commande sensitive est allumée et qu'aucune zone de
cuisson ne se trouve en fonctionnement (tous les indicateurs (4)
clignotent), le temporisateur autonome peut être activé en
appuyant simultanément sur les touches (15) et (16). L'indicateur
(17) se met alors en marche. En revanche, si le niveau de
puissance de l'une des zones est différent de « 0 », le
temporisateur autonome peut être activé en appuyant
simultanément sur les touches (15) et (16) à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'indicateur (17) s'allume. L'afficheur du
temporisateur (8) indique « 0.00 ». À ce moment là, il est possible
de sélectionner le temps désiré entre 0 et 119 minutes. Si aucune
valeur n'est sélectionnée, le temporisateur est désactivé au bout
de 5 secondes.
-Pour sélectionner la durée souhaitée, il suffit d'appuyer sur la
touche Plus (16) pour en augmenter la valeur ou sur la touche
Moins (15) pour la diminuer.
- À la fin du temps programmé, un signal acoustique intermittent
s'active et l'afficheur (8) indique un « 0.00 » intermittent. Le
symbole « 0.00 » disparaît et le signal sonore cesse de retentir au
bout de 2 minutes ou dès que l'une des touches (15), (16) ou (1)
est enfoncée.
- S'il est actif, en éteignant le Touch Control à l'aide de la touche
ON/OFF (1), le temporisateur autonome poursuit le compte à
rebours.
Temporisateur pour les zones de cuisson
-Si au moins l'une des zones de cuisson se trouve en
fonctionnement, le temporisateur peut être activé en appuyant en
même temps sur les touches (15) et (16).
-Le symbole « 0.00 » apparaît sur l'afficheur du temporisateur (8)
et le symbole de temporisateur (10) correspondant à la zone de
cuisson en fonctionnement située le plus à gauche s'allume. À
partir de là, la durée de la zone de cuisson souhaitée doit être
sélectionnée dans un délai de 5 secondes à l'aide des touches
Plus (16) et Moins (15). Au cours de cette opération, toutes les
touches coulissantes (3) restent activées pour sélectionner le
niveau de puissance des zones de cuisson.
-Pour passer du temporisateur assigné à une zone de cuisson au
temporisateur assigné à une autre zone, il suffit d'appuyer
simultanément sur les touches (15) et (16) de manière répétée
jusqu'à ce que le symbole de temporisation (10) de la zone
souhaitée s'allume.
- Une fois le temps programmé atteint, un signal acoustique
intermittent et l'afficheur (8) indique « 0.00 », la zone de cuisson
correspondante s'éteint et son afficheur (7) indique « 0 » (en
alternance avec « H » en présence de chaleur résiduelle). Le
symbole « 0.00 » disparaît et le signal sonore cesse de retentir au
bout de 2 minutes ou dès que l'une des touches (15), (16) ou (1)
est enfoncée.
Usage du temporisateur
graisse, de sucre ou d’autres aliments fortement riches en
-La valeur de la durée souhaitée peut être sélectionnée à l'aide
saccharine à l’aide d’une raclette à fin d’éviter d’endommager la
des touches Plus (16) et Moins (15).
surface du plan. Ensuite, nettoyer avec un produit adéquat et du
-La durée maximale pouvant être sélectionnée est de 1 h 59 min.
papier absorbant, puis rincer à l’eau et sécher avec un torchon
-Pour désactiver le temporisateur, sélectionner la valeur « 0.00 »
propre. N’utiliser en aucun cas d’éponges métalliques ou
en appuyant sur la touche Moins (15) de manière répétée ou de
abrasives, éviter également d’utiliser des détergents chimiques
façon continue.
agressifs comme les produits de nettoyage pour fours.
Précautions
Instructions pour l’installateur
- Pendant l’emploi éloignez tout matériel magnétisable tel que
cartes de crédit, disquettes, calculettes, etc.
Installation
- N’utilisez jamais de papier d’aluminium ni placez directement
Ces instructions sont faites pour le technicien spécialisé comme
d’aliments enveloppés dans le papier d’aluminium sur le plan de
guide à l’installation, au réglage e à l’entretien suivant les lois et
cuisson.
les normes en vigueur. Les interventions doivent toujours être
- N’appuyez pas d’objets métalliques tels que couteaux,
effectuées quand l’appareil est débranché.
fourchettes, cuillers et couvercles sur la surface du plan de
cuisson pour éviter qu’ils se chauffent.
Positionnement (Fig. 5)
- Si vous effectuez la cuisson au moyen de casseroles
L’appareil est prévu pour être encanstré dans un plan de travail
antiadhésives et sans assaisonnement, limitez le temps de
comme illustré dans la figure correspondante. Mettre le ruban
chauffe à une ou deux minutes.
adhésif livré avec l’appareil au long du pourtour du plan. Nous
- Lors de la cuisson d’aliments qui pourraient attacher sur le fond
déconseillons l’encastrement au dessus d’un four. Au cas
de la casserole, commencez à puissance minimale et augmentez
contraire, vérifiez ce qui suit:
progressivement tout en remuant souvent.
- le four est muni d’un efficace système de refroidissement
- En fin d’utilisation, éteindre en intervenant sur le dispositif prévu
- il n’y a aucun passage d’air chaud du four au plan de cuisson
à cet effet (décrément jusqu’à “0”) et ne pas se fier au détecteur
- il y a des ouvertures pour la ventilation comme indiqué dans la
de marmites.
figure.
- Si la surface de la plaque se casse, débrancher immédiatement
l’appareil du réseau électrique pour éviter un éventuel choc
(Fig. 5)
électrique.
1 Vue de face
- Ne pas utiliser d’appareils à vapeur pour le nettoyage de la
2 Côté frontal
plaque.
3 Zone four ou armoire
- Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y
4 Entrée d’air
compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites, ou qui ne possèdent pas d'expérience
Branchement électrique (Fig. 6)
ou de connaissance, sauf si elles ont été supervisées ou si elles
Avant d’effectuer le branchement électrique, s’assurer que:
ont reçu des instructions relatives à l’utilisation de l’appareil de la
- les caractéristiques de l’installation soient de nature à satisfaire
part d’une personne responsable de leur sécurité.
toutes les indications portées sur la plaque signalétique située
- Les enfants devront être supervisés pour s’assurer qu’ils ne
sous l’appareil;
jouent pas avec l’appareil.
- que l’installation dispose d’un raccordement à la terre selon les
normes et les dispositions en vigueur. La mise à terre est
Casseroles (Fig. 3)
obligatoire aux termes de la loi.
- Une casserole dont le fond attire l’aimant serait déjà une
Si l’appareil n’a pas de câble et/ou de prise correspondante, utiliser
casserole adaptée à la cuisson à induction.
de la matière apte à l’absorption indiquée sur la plaque signalétique et
- Employez plutôt des casseroles garanties pour la cuisson à
à la température de travail. Le câble ne devra jamais atteindre une
induction.
température supérieure de 50°C à celle ambiante.
- Casseroles au fond plat et épais.
Installer dans le câblage fixe un dispositif de déconnexion du réseau
- Un récipient au diamètre identique à celui de la zone permet
électrique avec une séparation de contact sur tous les pôles qui
d’utiliser la puissance maximale.
permette une déconnexion totale dans des conditions de surtension
- Une casserole plus petite réduit la puissance mais ne causera
de catégorie III, conformément à la norme de câblage.
pas de déperdition d’énergie. Nous conseillons quand-même de
La prise ou l’interrupteur omnipolaire doivent être facilement
ne pas utiliser de récipients avec un diamètre inférieur à 10 cm.
accessibles après la mise en place de l’appareil.
- Récipients en acier inoxydable pourvus d’un fond à couches
Cet appareil n'est pas prévu pour fonctionner à l'aide d'un
multiples ou en acier inoxydable ferritique si spécifiquement
temporisateur externe ou d'un système de commande à distance
produits pour cuisson à induction.
indépendant.
- Récipients en fonte de préférence au fond émaillé qui ne raye
pas le plan vitrocéramique.
Le Constructeur décline toute responsabilité au cas où ces
- Nous déconseillons les récipients en verre, en céramique, en
normes et les autres normes contre les accidents ne seraient pas
terre cuite, en aluminium, en cuivre ou en acier inoxydable non
observées.
magnétique (austénitique).
Si le câble d’alimentation s’abîme, demandez à votre service
Entretien (Fig. 4)
d’assistance technique agrée, au fabricant ou bien à un
Enlevez aussitôt du plan de cuisson tout fragment de papier en
technicien compétent de vous le changer, a fin d’éviter un
aluminium, tout résidu de nourriture, toute éclaboussures de
risque quelconque.
