Rolsen MG2380SC: РУКОВОДСТВО ПО ВЫБОРУ ПОСУДЫ

МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ

РУКОВОДСТВО ПО ВЫБОРУ ПОСУДЫ

В процессе приготовления пищи в микроволновой печи СВЧ-излучение должно проникать в

пищу, при этом используемая посуда не должна его отражать или поглощать. Следовательно,

вы должны соблюдать особую тщательность при выборе посуды для микроволновой печи.

Если посуда имеет маркировку «Безопасна для микроволновой печи», то вам не о чем бес-

покоиться.

В следующей таблице перечислены различные типы кухонных принадлежностей и даны кон-

кретные рекомендации по возможности их использования в микроволновой печи.

Возможность использования посуды:

– можно, – нельзя.

Алюминиевая фольга. Может использоваться в небольших количествах для защиты

отдельных участков пищи от подгорания. Может возникнуть электрическая дуга, если фольга

расположена слишком близко к стенке печи или если используется слишком много фольги.

Фарфор и глиняные изделия. Фарфор, керамика, керамика с глазурью и китайский фарфор

обычно подходят, если на них нет металлической отделки.

Одноразовые пластиковые корытца.

Упаковка пищи быстрого приготовления. Некоторые замороженные продукты упаковываются

в такие пластиковые корытца.

Полистироловые стаканчики и контейнеры. Могут быть использованы для подогрева пищи.

Перегрев может привести к оплавлению полистирола.

Бумажные пакеты или газеты. Могут загореться.

Переработанная бумага или металлическая отделка. Может вызвать электрическую дугу.

Стеклянная утварь:

• Посуда из закаленного стекла. Может использоваться, если не имеет металлической

отделки.

• Тонкая стеклянная посуда. Может использоваться для разогрева пищи или жидкостей.

Тонкое стекло может разбиться или лопнуть при резком нагревании.

• Стеклянные банки. Надо снять крышку. Пригодны только для разогрева.

Металлические Блюда. Могут вызвать электрическую дугу или возгорание

Пластмассовые контейнеры. Особенно, если это жароустойчивый термопластик. Некоторые

другие пластики могут покоробиться или обесцветиться от высокой температуры.

Не используйте меламиновый пластик.

Покрывающая пленка. Может быть использована для удержания влаги. Не должна

прикасаться к пище. Будьте осторожны, снимая пленку, так как горячий пар вырвется наружу.

Пакеты для заморозки. Только если их можно кипятить или если они пригодны для

использования в печи. Не должны быть закупорены герметично. В случае необходимости

проколите их вилкой.

Парафинированная или жиронепроницаемая бумага. Может быть использована для

удержания влаги и предупреждения разбрызгивания.

16

MG_2380_SC_1.indd 16MG_2380_SC_1.indd 16 06.12.2012 11:42:4306.12.2012 11:42:43

МОДЕЛЬ: MG 2380SС

СВЧ–излучение фактически проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися

в пище водой, жиром и сахаром. Электромагнитные волны сверхвысокой частоты заставля-

ют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих молекул создают трение и

генерируемое в результате тепло готовит пищу.

Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения

максимальной эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом, таким

как нержавеющая сталь, алюминий и медь, но они могут проходить сквозь керамику, стекло,

фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому пища никогда не должна

готовиться в металлической посуде.

Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи. В микроволновой печи мож-

но готовить многие виды продуктов, включая свежие или замороженные овощи, фрукты,

макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также можно

готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги, консервы, приправы. В целом,

приготовление с помощью микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно

готовятся на кухонной плите.

Накрывание во время приготовления. Очень важно накрывать пищу во время приготов-

ления, так как испаряющаяся вода превращается в пар, который также участвует в процессе

приготовления. Пищу можно накрывать по-разному: керамической тарелкой, пластмассовой

крышкой или пластиковой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи.

Отстаивание приготовленных блюд. По окончании приготовления важно дать пище посто-

ять, чтобы температура выровнялась по всему объему приготовленного блюда.

17

MG_2380_SC_1.indd 17MG_2380_SC_1.indd 17 06.12.2012 11:42:4306.12.2012 11:42:43