Dickson Industrial SM-90 230V: SM-90
SM-90: Dickson Industrial SM-90 230V
Manuale d’uso (Traduzione)
I
SM-90
1~230 V - 50 Hz
Affilatrice lamellare
Cod. art. 9 8080 000
Friedr. Dick GmbH & Co. KG · Postfach 1173 · 73777 Deizisau · GERMANY ·
Nr. 9 8080 3774 Vers. 1 / 02-2013
Tel.: +49 (0)7153-817-0 · Fax: +49 (0)7153-817-218/-219 · Web: www.dick.de · Mail: mail@dick.de ·
Indirizzo produttore e centro di assistenza clienti
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
Postfach 1173
73777 Deizisau
GERMANY
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© 2012 ditta Friedr. Dick GmbH & Co. KG.
Il presente manuale d'uso è protetto dalle leggi sui diritti d'autore; sono riservati
tutti i diritti.
La stampa, anche parziale, del manuale d’uso è consentita solo previa
autorizzazione della ditta Friedr. Dick GmbH & Co. KG. Qualsiasi violazione
vincola al risarcimento dei danni e potrà essere perseguita a norma di legge.
1
1. Istruzioni per l’utente .....................................................................4
1.1 Informazioni generali............................................................................. 4
1.2 Convenzioni per la rappresentazione ................................................... 4
Istruzioni e avvertimenti....................................................................... 4
Elenchi puntati ..................................................................................... 5
1.3 Simboli .................................................................................................. 5
2. Dotazione ........................................................................................6
2.1 Contenuto del collo ............................................................................... 6
2.2 Disimballaggio dell’affilatrice lamellare ................................................. 6
3. Responsabilità sul prodotto..........................................................7
4. Tutela dell’ambiente.......................................................................7
5. Sicurezza.........................................................................................8
5.1 Significato delle indicazioni di pericolo.................................................. 8
5.2 Impiego conforme ................................................................................. 8
5.3 Avvertenze generali di sicurezza .......................................................... 9
5.4 Etichette indicatrici sull’affilatrice lamellare......................................... 11
5.5 Coperture............................................................................................ 12
6. Struttura e funzionamento...........................................................13
6.1 Dati tecnici .......................................................................................... 13
6.2 Struttura .............................................................................................. 14
6.3 Funzionamento ................................................................................... 15
6.4 Coperture............................................................................................ 15
7. Messa in funzione ........................................................................16
7.1 Messa in opera dell’affilatrice lamellare.............................................. 16
7.2 Montaggio dell’affilatrice lamellare...................................................... 17
7.3 Impostazione dell’affilatrice lamellare ................................................. 17
Regolazione dei paraspruzzi ............................................................. 18
Elementi di comando dell’affilatrice lamellare.................................... 19
7.4 Accensione dell’affilatrice lamellare.................................................... 19
7.5 Spegnimento dell’affilatrice lamellare ................................................. 21
8. Lavorazione dei pezzi ..................................................................23
8.1 Affilatura dei pezzi............................................................................... 23
8.2 Rettifica dei pezzi................................................................................ 26
9. Manutenzione e cura....................................................................27
9.1 Pulizia dell’affilatrice lamellare............................................................ 27
9.2 Cambio della mola lamellare............................................................... 27
9.3 Sostituzione del feltro per lucidare...................................................... 29
10. Ricambi .........................................................................................30
10.1 Esploso ricambi................................................................................... 30
10.2 Ordine ricambi..................................................................................... 31
11. Dichiarazione di conformità CE ..................................................32
Affilatrice lamellare SM-90 3
Istruzioni per l’utente
1
1. Istruzioni per l’utente
1.1 Informazioni generali
Le presenti istruzioni sono parte integrante dell’affilatrice lamellare
SM-90 con il numero di serie riportato sulla targhetta dei dati tec-
nici (la targhetta si trova sul retro dell’affilatrice lamellare).
Le istruzioni d'uso si devono conservare sempre nelle vicinanze, in
un posto facilmente accessibile. Esse contengono indicazioni per
un utilizzo sicuro, corretto ed economico dell’affilatrice lamellare.
Devono inoltre essere lette e comprese da qualsiasi persona prima
che questa venga incaricata di eseguire i seguenti lavori con l’affi-
latrice lamellare:
• messa in funzione,
• impiego,
• manutenzione.
Le istruzioni d’uso si devono osservare durante qualsiasi lavoro
alla e con l’affilatrice lamellare. L’osservanza delle indicazioni
ivi contenute permette di evitare pericoli, di ridurre le spese
di riparazione e di aumentare l’affidabilità e la durata utile
dell’affilatrice lamellare.
Le informazioni tecniche e le istruzioni d’uso contenute nel pre-
sente manuale corrispondono alla versione più aggiornata al
momento della consegna dell’affilatrice lamellare. La ditta Friedr.
Dick GmbH & Co. KG si riserva il diritto di apportare ampliamenti
e modifiche costruttive ai fini dello sviluppo.
Tutte le indicazioni di direzione si riferiscono all’angolo di visuale
dell’operatore.
1.2 Convenzioni per la rappresentazione
Istruzioni e avvertimenti
Le operazioni che si devono eseguire nell’ordine indicato sono
riportate sotto forma di elenco numerato. Esempio:
1 Istruzione passo 1.
2 Istruzione passo 2.
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Affilatrice lamellare SM-90
Istruzioni per l’utente
1
Elenchi puntati
Gli elenchi senza una sequenza obbligatoria sono riportati come
liste con punti o trattini di enumerazione. Esempio:
• Caratteristica A
- Dettaglio 1
- Dettaglio 2
• Caratteristica B
1.3 Simboli
Per consentire un rapido riscontro, le informazioni importanti
e particolarmente utili sono evidenziate mediante simboli.
AVVERTENZA
Questo simbolo contrassegna un’avvertenza che si deve
tassativamente osservare.
• Per informazioni più dettagliate sulle avvertenze si rimanda al
capitolo sulla sicurezza.
OBBLIGO
Questo simbolo contrassegna istruzioni che si devono osservare
per motivi di sicurezza.
INDICAZIONE; SUGGERIMENTO
Questo simbolo contrassegna indicazioni generali contenenti
suggerimenti per l’uso e informazioni utili.
Affilatrice lamellare SM-90 5
Dotazione
2
2. Dotazione
2.1 Contenuto del collo
• Affilatrice lamellare
• Istruzioni d’uso
• Serie di utensili
• Pasta per lucidare
2.2 Disimballaggio dell’affilatrice lamellare
Disimballare l’affilatrice lamellare subito dopo l’acquisto e verificare
che l’affilatrice presenti difetti o danni subiti durante il trasporto.
Verificare anche la completezza della fornitura.
Segnalare immediatamente i difetti riscontrati. Non saranno
più prese in considerazione le reclamazioni presentate in un
momento successivo.
Conservare la fattura come documento attestante l’acquisto per
tutto il periodo della garanzia.
In caso di reclamazione rivolgersi per iscritto alla ditta Friedr.
Dick GmbH & Co. KG, allegare la fattura originale e una
descrizione dettagliata e precisa dei danni riscontrati.
Prima di restituire la merce si deve attendere la risposta del
produttore in modo da poter avviare i provvedimenti necessari.
La ditta Friedr. Dick GmbH & Co. KG non si assume alcun costo di
trasporto per rispedizioni non autorizzate.
Conservare il cartone originale per poterlo utilizzare per eventuali
rispedizioni ed evitare di danneggiare il prodotto durante il trasporto.
DANNI ALL’AFFILATRICE LAMELLARE PER MANCATA
COINCIDENZA DEI VALORI DI ALLACCIAMENTO
• Prima della messa in funzione si devono confrontare i dati
elettrici dell’affilatrice lamellare (vedi “Dati tecnici”
a pagina 13) con i dati di allacciamento in loco.
6
Affilatrice lamellare SM-90
Responsabilità sul prodotto
3
3. Responsabilità sul prodotto
La garanzia sulle affilatrici lamellari DICK nei confronti del
proprietario è di 12 mesi, calcolati a partire dalla data di consegna
(dimostrabile tramite la fattura).
Sono esclusi dalla garanzia tutti gli abrasivi e tutti i pezzi soggetti
a usura.
Qualsiasi modifica apportata all’affilatrice lamellare richiede il
consenso scritto da parte della ditta.
La ditta Friedr. Dick GmbH & Co. KG non si assume alcuna
responsabilità per eventuali difetti o danni provocati da errori di
montaggio o uso improprio.
Per ulteriori indicazioni sulla garanzia si rimanda alle condizioni
generali di vendita, consegna e pagamento.
4. Tutela dell’ambiente
Le macchine usate, i particolari sostituiti e il materiale d’imballaggio
sono materiali riciclabili. Il proprietario s’impegna a smaltirli nel
rispetto delle norme di legge e nel rispetto dell’ambiente.
Affilatrice lamellare SM-90 7
Sicurezza
5
5. Sicurezza
5.1 Significato delle indicazioni di pericolo
Nelle presenti istruzioni d’uso, le indicazioni sui pericoli si
distinguono in base al tipo di pericolo:
PERICOLO
Rischio imminente per la vita e la salute delle persone.
• Gavi lesioni o morte sono la conseguenza
AVVERTENZA
Rischio probabile per la vita e la salute delle persone.
• Gravi lesioni o morte potrebbero essere la conseguenza
ATTENZIONE
Situazione potenzialmente pericolosa
• Leggere lesioni potrebbero essere la conseguenza.
5.2 Impiego conforme
L’affilatrice lamellare SM-90 è concepita esclusivamente per
uso industriale.
L’affilatrice lamellare SM-90 si può usare per affilare a mano
a secco e lucidare coltelli puliti e utensili da taglio.
Ogni altro impiego è da considerarsi non conforme.
Si considera non conforme l’affilatura di materiali che producono
polveri nocive alla salute e facilmente infiammabili.
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Affilatrice lamellare SM-90
Sicurezza
5
Tra questi ci sono ad esempio:
• l’alluminio
• il magnesio
L’affilatrice lamellare non si deve accendere né utilizzare in
ambienti con atmosfera a rischio di esplosione ed è concepita
esclusivamente per l’impiego in locali asciutti a temperature
comprese tra +3 e +30 °C.
Si devono usare esclusivamente ricambi e accessori originali
della ditta Friedr. Dick GmbH & Co. KG.
La responsabilità per tutti i danni dovuti a un impiego non
conforme spetta al proprietario.
5.3 Avvertenze generali di sicurezza
AVVERTENZA
Un impiego non appropriato può provocare lesioni
Un impiego errato dell’affilatrice lamellare può provocare
gravi lesioni.
• L’affilatrice lamellare deve essere messa in funzione solo da
persone che abbiano letto e compreso le istruzioni d'uso.
• L’affilatrice lamellare deve essere usata solo da persone
che abbiano familiarità con la messa in funzione, l’uso,
la manutenzione delle macchine e le norme antinfortunistiche
in vigore, siano in grado di riconoscere i rischi insorgenti
durante il lavoro e lavorino in modo affidabile.
• L’affilatrice lamellare non deve essere usata al di fuori delle
prestazioni indicate (vedi “Dati tecnici” a pagina 13).
• L’affilatrice lamellare deve essere usata solo in conformità
alle applicazioni consentite (vedi “Impiego conforme”
a pagina 8).
Affilatrice lamellare SM-90 9
Sicurezza
5
AVVERTENZA
Pericolo d’incendio in caso di condizioni ambientali inadeguate
L’umidità e l'acqua possono provocare cortocircuiti. I liquidi
e i gas infiammabili possono accendersi in caso di scintille.
• L’affilatrice lamellare non deve essere esposta alla pioggia
né all’acqua salmastra.
• Non impiegare l’affilatrice lamellare in un ambiente umido
o bagnato.
• Prevedere una buona illuminazione.
• L’affilatrice lamellare non si deve utilizzare nei pressi di liquidi
o gas infiammabili.
Prima del trasporto si deve sempre spegnere la macchina
e staccare la spina dalla presa di corrente.
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Affilatrice lamellare SM-90
Sicurezza
5
5.4 Etichette indicatrici sull’affilatrice lamellare
5
1
4
2
3
Figura 5.1 – Indicazioni sull’affilatrice lamellare
[1] Quando si lavora all’affilatrice lamellare si devono usare
protezioni acustiche e occhiali di sicurezza
[2] Attenzione, pericolo di scosse elettriche
[3] Targhetta d’identificazione
[4] Staccare la spina dalla presa di corrente
[5] Leggere le istruzioni d’uso prima della messa in funzione
Affilatrice lamellare SM-90 11
Sicurezza
5
6
Figura 5.2 – Senso di rotazione dell’affilatrice lamellare
[6] Indicazione del senso di rotazione sul disco per lucidare
e sulla mola lamellare
5.5 Coperture
AVVERTENZA
Pericolo di lesioni dovute alla mancanza di coperture
L’affilatrice lamellare si deve mettere in funzione solo dopo che
tutte le coperture e le lamiere di protezione del feltro per lucidare
e della mola lamellare (vedi Figura 6.2 – Struttura
e funzionamento) risultano perfettamente funzionanti.
12
Affilatrice lamellare SM-90
Struttura e funzionamento
6
6. Struttura e funzionamento
6.1 Dati tecnici
Motore e parte elettrica
Potenza: 0,37 kW
Tensione: 1~230 V
Intensità di cor.: 1,7 A
Frequenza: 50 Hz
Tipo di protez.: IP 44
Modalità di funz.: S2 – 30 min
Allacciamento: cavo 1,8 m H05VVF3G0,75 spina
europea Schuko
Velocità nominale: 1450 giri/min
Mola lamellare
Dimensioni: ø200 x 50 x ø16 mm
Velocità di taglio: V
= 15,5 m/s
c
con mola lamellare diametro 200 mm
Feltro per lucidare
Dimensioni: ø200 x 25 x ø16 mm
Velocità di taglio: V
= 15,5 m/s
c
con feltro per lucidare diametro 200 mm
Dimensioni/pesi della macchina
Profondità: 303 mm
Larghezza: 432 mm
Altezza: 245 mm
Pesi: 14,9 kg
Livello di pressione sonora di emissione
Emissione sonora a norma EN 11201 nell’affilatura di coltelli
per disossare.
Livello di pressione sonora di emissione L
76 dB (A)
pA:
Insicurezza KpA: 3 dB (A)
Livello di pressione sonora di emissione L
89 dB (A)
WA:
Insicurezza KpA: 3 dB (A)
Affilatrice lamellare SM-90 13
Struttura e funzionamento
6
6.2 Struttura
1
2
9
8
3
7
4
5
6
Figura 6.1 – Struttura dell’affilatrice lamellare
[1] Mola lamellare
[2] Senso di rotazione della mola lamellare
[3] Motore di azionamento
[4] Interruttore
[5] Base
[6] Piedi della macchina
[7] Postazione di lucidatura
[8] Feltro per lucidare
[9] Senso di rotazione del feltro per lucidare
14
Affilatrice lamellare SM-90
Struttura e funzionamento
6
6.3 Funzionamento
L’affilatrice lamellare si compone di due gruppi funzionali: una mola
lamellare [1] nella postazione di affilatura e un feltro per lucidare [8]
nella postazione di lucidatura [7]. La postazione di lucidatura
è montata a sinistra e la postazione di affilatura a destra del motore di
azionamento [3]. Il motore di azionamento è disposto sulla base [5].
Sulla base sono fissati l’interruttore [4] e i quattro piedi della
macchina [6]. Il senso di rotazione prescritto per il feltro per
lucidare [9] e la mola lamellare [2] è indicato sull’affilatrice lamellare.
6.4 Coperture
12
3456
Figura 6.2 – Copertura delle aree di pericolo
[1] Paraspruzzi del feltro per lucidare
[2] Paraspruzzi della mola lamellare
[3] Coperchio della mola lamellare
[4] Calotta protettiva della mola lamellare
[5] Calotta protettiva del feltro per lucidare
[6] Coperchio del feltro per lucidare
Affilatrice lamellare SM-90 15
Messa in funzione
7
7. Messa in funzione
7.1 Messa in opera dell’affilatrice lamellare
AVVERTENZA
Rischio di lesioni in caso di scivolamento, caduta
o ribaltamento dell’affilatrice lamellare
• Disporre l’affilatrice lamellare su un tavolo robusto o altra
superficie di appoggio che abbia una stabilità sufficiente
per sostenere il peso dell’affilatrice lamellare.
• La struttura portante non deve essere mobile né avere rulli.
• Disporre l’affilatrice lamellare su una superficie piana
antisdrucciolo affinché non scivoli, si ribalti o si muova
durante l’uso.
AVVERTENZA
Pericolo di lesioni in caso di postura in cui non si riesce
a mantenere l’equilibrio
• L’altezza della struttura portante deve essere adattata alla
statura dell’operatore addetto affinché possa lavorare con
una postura diritta e in una posizione sicura in cui non si
perda mai l’equilibrio.
16
Affilatrice lamellare SM-90
Messa in funzione
7
7.2 Montaggio dell’affilatrice lamellare
1
Figura 7.1 – Montaggio
[1] Fori di montaggio
L’affilatrice lamellare è fissata alla struttura portante mediante i fori
di montaggio [1].
7.3 Impostazione dell’affilatrice lamellare
ATTENZIONE
Pericolo di lesioni a causa delle parti rotanti della macchina
• Prima di eseguire lavori di regolazione estrarre la spina dalla
presa di corrente.
Affilatrice lamellare SM-90 17
Messa in funzione
7
Regolazione dei paraspruzzi
AVVERTENZA
Pericolo di lesioni a causa delle parti rotanti della macchina
• Prima di cominciare a lavorare con l’affilatrice lamellare
si deve sempre controllare la distanza tra il paraspruzzi
e il feltro per lucidare (Regolazione del paraspruzzi) ed
eventualmente reimpostarla.
1
2
34
Figura 7.2 – Regolazione dei paraspruzzi
[1] Feltro per lucidare
[2] Distanza (2 mm)
[3] Paraspruzzi
[4] Vite con impugnatura a croce
Impostare una distanza di 2 mm [2] tra il paraspruzzi [3] e il feltro
per lucidare [1].
• Impostare la distanza mediante la vite con impugnatura
a croce [4].
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Affilatrice lamellare SM-90
Messa in funzione
7
Elementi di comando dell’affilatrice lamellare
1
2
Figura 7.3 – Interruttori
[1] Interruttore di spegnimento (rosso, 0)
[2] Interruttore di accensione (verde, I)
7.4 Accensione dell’affilatrice lamellare
AVVERTENZA
Elementi della macchina danneggiati o montati non
correttamente possono provocare lesioni
L’uso dell’affilatrice lamellare con parti elettriche o cavi elettrici
danneggiati può provocare lesioni a causa di scosse elettriche
o malfunzionamenti. Parti delle lamelle possono, se danneggiate,
essere scaraventate lontano.
• Le coperture mancanti o danneggiate lasciano scoperte parti
della macchina con rischio di lesioni per schiacciamento
o trascinamento. L’affilatrice lamellare deve essere controllata
prima di ogni utilizzo per assicurarsi che non abbia parti
danneggiate, in particolare:
- la mola lamellare,
- il feltro per lucidare,
- il cavo elettrico,
Affilatrice lamellare SM-90 19
Messa in funzione
7
- il corretto montaggio e la funzione di copertura di tutte le
protezioni e dell’alloggiamento,
- il funzionamento degli interruttori.
• Le parti danneggiate vanno sostituite prima di riutilizzare
l’affilatrice lamellare.
ATTENZIONE
Precarie condizioni di salute dell’operatore possono
causare lesioni
La mancanza di concentrazione, troppa stanchezza, malattia,
ubriachezza o problemi alle gambe o alle braccia e invalidità
mentale comportano un elevato rischio di lesioni.
• Le persone che lavorano all’affilatrice lamellare devono
essere in buone condizioni di salute e in grado di lavorare
concentrati.
• Prima di cominciare a lavorare con l’affilatrice lamellare ci si
deve accertare di poter assumere una postura sicura in cui si
possa mantenere l’equilibrio senza sforzo.
• Durante l’affilatura e la rettifica non si deve distogliere lo
sguardo né dall’affilatrice lamellare né dal pezzo da affilare.
ATTENZIONE
Rischio di lesioni se si tocca l’affilatrice lamellare
Toccando la mola lamellare o il feltro per lucidare durante il
funzionamento dell’affilatrice lamellare si rischia di subire lesioni.
• Non toccare gli abrasivi durante il funzionamento
dell’affilatrice lamellare.
• Non frenare gli abrasivi rotanti utilizzando oggetti.
• Non si deve consentire l’accesso all’affilatrice lamellare
accesa alle persone che non lavorano alla stessa,
specialmente ai bambini.
• Spegnere l’affilatrice lamellare prima di lasciare la zona
di lavoro e staccare la spina dalla presa di corrente.
20
Affilatrice lamellare SM-90
Messa in funzione
7
INDOSSARE INDUMENTI PROTETTIVI ADEGUATI
Le parti rotanti della macchina possono trascinare con sé capi di
abbigliamento inadeguati o capelli lunghi. Le particelle rilasciate
durante l’affilatura e i rumori eccessivi provocati dalla macchina
possono danneggiare gli occhi o le orecchie.
Pezzi con bordi taglienti o molto caldi possono provocare lesioni
alle mani.
Gli abrasivi possono trascinare con sé i capi di abbigliamento
durante la rotazione.
• Prevedere una buona ventilazione,
• indossare indumenti stretti e aderenti,
• non indossare gioielli,
• indossare una reticella se si portano i capelli lunghi,
• indossare occhiali protettivi,
• indossare una cuffia di protezione acustica,
• usare guanti di protezione adatti,
• non toccare le parti rotanti della macchina con parti del corpo
ricoperte dagli indumenti.
Per accendere l’affilatrice lamellare procedere nel modo seguente:
1 Inserire la spina nella presa di corrente.
2 Premere il tasto verde dell’interruttore (Interruttori).
3 Appena l’affilatrice lamellare si avvia controllare il senso
di rotazione.
- Il senso di rotazione è indicato dalle frecce sulle coperture.
7.5 Spegnimento dell’affilatrice lamellare
1 Premere l’interruttore rosso (Interruttori, pos. [1]).
2 Attendere che la mola lamellare e il feltro per lucidare si
siano completamente fermati.
Affilatrice lamellare SM-90 21
Messa in funzione
7
PERICOLO
Pericolo di scosse elettriche
Quando si stacca la spina dalla presa di corrente tirandola dal
cavo, si rischia di danneggiare il collegamento tra la spina e il
cavo provocando un punto di contatto molto pericoloso.
• Mentre si scollega la presa di corrente si deve tenere ben
salda la spina.
3 Staccare la spina dalla presa di corrente.
4 Pulire l’affilatrice lamellare.
AVVERTENZA
Pericolo di lesioni in caso di accensione involontaria
dell’affilatrice lamellare
Se l’affilatrice lamellare si lascia non presidiata dopo aver
eseguito lavori di affilatura, si corre il rischio che venga accesa
da persone non autorizzate o in modo sconsiderato.
• Non lasciare mai incustodita l’affilatrice lamellare al termine
dell’affilatura se non si stacca prima la spina dalla presa
di corrente.
• Conservare l’affilatrice lamellare in un posto sicuro in cui le
persone non autorizzate non abbiano accesso.
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Affilatrice lamellare SM-90
Lavorazione dei pezzi
8
8. Lavorazione dei pezzi
8.1 Affilatura dei pezzi
NOTA
Se i coltelli sono sporchi si rischia di rovinare la mola
lamellare e il feltro per lucidare.
In caso di utilizzo prolungato, le superfici si possono
surriscaldare.
• Eseguire la lavorazione solo di coltelli puliti.
• Spegnere l’affilatrice lamellare dopo max. 30 minuti.
1
3
2
Figura 8.1 – Affilatura dei coltelli
[1] Filo del coltello
[2] Senso di rotazione della mola lamellare
[3] Posizionamento a 90° tra coltello e mola lamellare
Affilatrice lamellare SM-90 23
Lavorazione dei pezzi
8
4
5
Figura 8.1 – Affilatura dei coltelli
[4] Filo del coltello
[5] Angolo di appoggio della lama del coltello (10°)
AVVERTENZA
Pericolo di lesioni per trascinamento e incisioni
I pezzi, se applicati contro il senso di rotazione, possono essere
trascinati e scaraventati lontano.
• Non applicare i pezzi alla mola lamellare o al feltro per
lucidare contro il senso di rotazione.
1 Il coltello si deve avvicinare all’affilatrice lamellare in modo
che il filo del coltello [1] sia rivolto nel senso di rotazione
della mola lamellare [2] o del feltro per lucidare.
2 I pezzi si devono orientare in direzione orizzontale in modo
che siano posizionati quasi verticali [3] alla mola lamellare.
3 La lama del coltello [4] si deve appoggiare con un angolo di
ca. 10 gradi [5] alla mola lamellare.
4 L’affilatura si esegue alternativamente sui due lati del pezzo
finché non si ottiene una bava sull’intera superficie.
24
Affilatrice lamellare SM-90
Lavorazione dei pezzi
8
NOTA
I pezzi si surriscaldano durante l’affilatura
La lama troppo calda può ricuocere (perdita della durezza)
e presentare incrinature da tensione.
• Dopo diverse passate di affilatura si deve raffreddare il pezzo
in un bagno d’acqua.
NOTA
Se il filo del coltello diventa più grosso lo si può ridurre affilando
i due lati piatti.
Affilatrice lamellare SM-90 25
Lavorazione dei pezzi
8
8.2 Rettifica dei pezzi
2
1
Figura 8.2 – Lucidatura dei coltelli
[1] Angolo di accostamento inclinato rispetto al senso di
scorrimento (ca. 30° – 60°)
[2] Angolo di accostamento rispetto al feltro per lucidare (ca. 20°)
1 Tenere la pasta lucidante contro il feltro per lucidare
mentre gira.
2 Appoggiare il coltello inclinandolo rispetto al senso
di scorrimento.
3 Appoggiare il coltello al feltro per lucidare con un angolo
più ottuso rispetto a quello dell’affilatura.
4 Lucidare alternativamente entrambi i lati del coltello.
5 Lucidare il coltello finché la bava non scompare completamente
e la superficie non raggiunge la lucentezza desiderata.
26
Affilatrice lamellare SM-90
Manutenzione e cura
9
9. Manutenzione e cura
AVVERTENZA
L’accensione non autorizzata o involontaria o ricambi errati
possono provocare lesioni
• Staccare la spina dalla presa di corrente prima di iniziare
qualsiasi intervento di manutenzione o riparazione
all’affilatrice lamellare.
• Usare esclusivamente ricambi originali della ditta Friedr.
Dick GmbH & Co. KG.
AVVERTENZA
Interventi di riparazione inadeguati possono provocare lesioni
• Tutte le riparazioni a componenti elettrici devono essere
eseguite solo da tecnici elettrici addestrati.
9.1 Pulizia dell’affilatrice lamellare
L’affilatrice lamellare deve essere pulita dopo ogni impiego.
1 Rimuovere le coperture (Figura 6.2 – capitolo Struttura
e funzionamento).
2 Rimuovere dalla macchina i residui di bava, ad es. con
un pennello.
3 Riavvitare le coperture.
9.2 Cambio della mola lamellare
Cambiare la mola lamellare non appena il diametro diventa più
piccolo della calotta protettiva.
La sostituzione si esegue come di seguito descritto:
Affilatrice lamellare SM-90 27
Manutenzione e cura
9
1
2
3
45
Figura 9.1 – Copertura della mola lamellare
[1] Mola lamellare
[2] Coperchio
[3] Viti di fissaggio
[4] Dado di chiusura M16 LISTA
[5] Coperchio flangiato
1 Svitare le viti di fissaggio [3] del coperchio [2].
2 Rimuovere il coperchio [2].
3 Svitare il dado [4].
Attenzione: filetto sinistrorso!
4 Rimuovere il coperchio flangiato [5].
5 Applicare la nuova mola in modo che l’indicazione del senso
di rotazione riportata sulla stessa corrisponda al senso di
rotazione dell’affilatrice lamellare.
6 Montaggio dei singoli componenti nell’ordine inverso.
28
Affilatrice lamellare SM-90
Manutenzione e cura
9
9.3 Sostituzione del feltro per lucidare
Il feltro per lucidare si deve sostituire quando è consumato fino
a sotto la zona di lavoro.
La sostituzione si esegue come di seguito descritto:
12345
Figura 9.2 – Feltro per lucidare
[1] Viti di fissaggio del coperchio
[2] Coperchio
[3] Dado di fissaggio
[4] Coperchio flangiato
[5] Feltro per lucidare
1 Svitare le viti di fissaggio [1] del coperchio [2].
2 Rimuovere il coperchio [2].
3 Allentare il dado di fissaggio [3] del coperchio flangiato [4].
4 Rimuovere il coperchio flangiato [4].
5 Sostituire il feltro per lucidare [5].
6 Montaggio dei singoli componenti nell’ordine inverso.
Dopo ogni riparazione o intervento di manutenzione ci si deve
accertare del montaggio completo e corretto di tutte le parti
smontate, in particolare delle coperture.
Affilatrice lamellare SM-90 29
Ricambi
10
10. Ricambi
10.1 Esploso ricambi
9 8089 3771
9 8079 3664
9 8089 3773
9 8079 3648
9 8089 3770
9 8079 3660
9 8079 3659
9 8079 3653
9 8079 3650
Cod. art. Quantità Descrizione Dimensioni
No. 9 8079 3648 1 pezzo Feltro per lucidare ø200 x 25 x ø16
No. 9 8079 3649 1 pezzo Pasta per lucidare
No. 9 8079 3650 4 pezzi Piede macchina
No. 9 8079 3653 1 pezzo Condensatore 10μF
No. 9 8079 3659 1 set Interruttore completo
No. 9 8079 3660 1 set Coperchio completo dx
No. 9 8079 3664 1 set Paraspruzzi completo sx
No. 9 8089 3770 1 pezzo Mola lamellare ø200 x 50, P120
No. 9 8089 3771 1 set Paraspruzzi completo dx
No. 9 8089 3773 1 set Coperchio compl. dx
No. 9 8089 3774 1 set Manuale d’uso SM-90 – 230V D/GB/F/I/E/
RUS
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Affilatrice lamellare SM-90
Ricambi
10
10.2 Ordine ricambi
ATTENZIONE
Ricambi errati possono provocare incidenti
L’uso di particolari non adatti all’affilatrice lamellare rappresenta
un pericolo non valutabile.
• Usare esclusivamente ricambi originali DICK.
Per l’ordine dei ricambi procedere nel modo seguente:
Scegliere dall’esploso ricambi i pezzi da sostituire con il codice
articolo e la descrizione.
L’ordine dei ricambi deve contenere le seguenti indicazioni:
1 Quantità desiderata
2 Codice art.
3 Descrizione
4 Modello macchina, codice articolo della macchina, numero
di serie, anno di fabbricazione (vedi targhetta dati tecnici sul
retro della macchina).
Inviare l’ordine dei ricambi al proprio rivenditore oppure a:
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
Postfach 1173
73777 Deizisau
GERMANY
Tel.: (49) (0)7153 817-0
Fax: (+49) (0)7153 817-218 oder -219
Mail: mail@dick.de
Web: www.dick.de
Affilatrice lamellare SM-90 31
Dichiarazione di conformità CE
11
11. Dichiarazione di conformità CE
Produttore
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
Esslinger Str. 4-10
73779 Deizisau
GERMANY
Dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilità che il prodotto
Affilatrice lamellare – mod. SM-90
con il numero di serie riportato sulla targhetta dei dati tecnici
dell’affilatrice lamellare, è conforme alle direttive della C.E. di
seguito riportate:
Direttiva CE sui macchinari (2006/42/CE),
Direttiva CE sulla compatibilità elettromagnetica (2004/108/CE),
Normative europee applicate:
• EN ISO 12100:2010
• EN 60204-1:2006
• EN 61029-1:2009+A11:2010
• EN 61029-2-4:2011
• EN 61000-3-2:2006+A1:2009+A2:2009
• EN 61000-3-3:2008
• EN 55014-1:2006+A1:2009+A2:2011
• EN 55014-2:1997+A1:2001+A2:2008
La persona incaricata alla compilazione della documentazione
tecnica presso la ditta Friedr. Dick GmbH & Co. KG è l’ing.
Horst Löhnert.
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Affilatrice lamellare SM-90
