Siemens S55: Сервисная служба

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Сервисная служба O

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

вызовов специалистов.

Обратите внимание, что визит специалиста

сервисной службы

для устранения повреждений, связанных с неправильным

Номер E и номер FD

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

является бесплатным.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

прибора. Типовая табличка с номерами находится справа на

списке сервисных центров.

дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих

номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

здесь.

быть уверены, что ремонт будет произведë

н грамотными

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

частей.

Номер E

Номер FD

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

формы можно поставить рядом.

правильно утилизировать духовой шкаф.

■ При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

Экономия электроэнергии

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

Правильная утилизация упаковки

руководства по эксплуатации.

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

безопасности.

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

хорошо поглощают тепло.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

электронных приборов (waste electrical and electronic

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

действующие на территории Евросоюза правила

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

возврата и утилизации старых приборов.

Программы автоматического приготовления

В режиме автоматического приготовления блюд у вас без

Рекомендуемая посуда

всякого усилия отлично получатся заданные рецепты,

Используйте жаропрочную посуду (до 300 °C) из стекла или

изысканные тушёные блюда, сочное жаркое. Вам ничего не

стеклокерамики. Посуда из нержавеющей стали не

очень

нужно будет переворачивать и поливать, так что рабочая

подходит для жарения, так как блестящие поверхности очень

камера останется чистой.

сильно отражают тепловое излучение. При использовании

Результат приготовления зависит от качества мяса, размера

посуды с блестящими поверхностями мясо может не

посуды. Доставая готовое блюдо из рабочей камеры,

прожариться, а блюдо подрумянится слабо. Если вы

пользуйтесь прихватками. Посуда очень

горячая. Осторожно

используете посуду из нержавеющей стали, по окончании

открывайте посуду, так как изнутри выходит горячий пар.

программы снимите крышку и готовьте мясо в 3-мрежиме

гриля ещё 8-10 минут. Если в эмалированной, чугунной

или

алюминиевой посуде блюдо слишком сильно подрумянивается,

Посуда

добавьте чуть больше жидкости.

Для рецептов обращайте внимание на данные по посуде,

Неподходящая посуда

содержащиеся в специальной приложенной брошюре. Для всех

других программ используйте закрытую посуду с плотно

Не подходит посуда из светлого блестящего алюминия,

подогнанной крышкой. Следуйте также указаниям изготовителя

неглазурованной глины и посуда с ручками из пластмассы.

посуды. Указания к другим программам находятся в

приложении.

Размер посуды

Мясо должно закрывать дно посуды примерно на две трети. Так

вы сохраните сок, оставшийся после жарения.

Между крышкой и мясом должно

оставаться минимум 3 см.

Мясо во время жарения может приподняться.

19

Приготовление блюда

«Много» жидкости

, то жидкости должно быть довольно много.

Соблюдайте вышеуказанные указания и указания, приведенные

Готовьте блюда по рецептам согласно данным, приведенным в

в таблице.

брошюре с рецептами. Для всех других программ для

приготовления берите свежее или замороженное мясо. Мы

Закройте посуду крышкой. Установите её на решётку на

рекомендуем охладить свежее мясо в холодильнике.

уровень 2.

Выберите подходящую посуду.

При приготовлении некоторых блюд нельзя изменять время

окончания их приготовления. Эти блюда помечены звездочкой

Взвесьте свежее или замороженное мясо, рыбу или птицу.

*.

Соблюдайте точные указания, приведенные в соответствующих

таблицах. Знание веса необходимо для

установки параметров

Всегда ставьте блюдо в холодный прибор.

программы.

Мясо посолите, поперчите, добавьте специй. Приправляйте

Программы

замороженное мясо точно так же, как свежее.

Рецепты

В некоторые блюда все-таки необходимо добавлять жидкость.

Первые 14 программ описаны в брошюре с рецептами. Там же

Наливайте в посуду столько жидкости, чтобы дно было закрыто

приводятся точные данные для каждого блюда.

прим. на ½ см. Если в таблице указано «Немного» жидкости,

достаточно добавить 2-3 столовые ложки. Если указано

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Установка веса

Рецепты

Баклажановый гратен P1* 0,2-0,8 Вес овощей

Эскалибада P2* 0,8-1,6 Вес овощей

Помидоры, фаршированные яйцом P3* 0,7-2,0

Вес овощей

Морской карась P4* 0,5-2,1 Общий вес рыбы

Дорада в соли P5* 0,3-1,1 Общий вес рыбы

Хек P6* 0,5-2,0 Общий вес рыбы

Рёбрышки P7* 0,8-2,0 Общий вес рыбы

Цыплёнок с овощами P8* 1,0-2,0 Общий вес рыбы

Мясное филе, запечённое в тесте P9* 0,3-1,5 Общий вес рыбы

Эмпанада (пирожок из слоёного теста) P10* 0,3-1,0 Вес теста

Пицца P11* 0,1-0,4 Вес теста

Бисквит P12* 0,6-1,2 Вес теста

Флан с карамелью P13* 0,3-1,3 Вес жидкой массы

Чизкейк P14* 0,8-1,3 Вес

жидкой массы

Птица

Пример: 3 куриных окорочка

весом 300 г, 320 г и 400 г.

Установите вес 400 г.

Укладывайте в посуду тушку птицы грудкой вверх.

Фаршированная птица не подходит для приготовления в

Если вы одновременно готовите в одной посуде два цыпленка

автоматическом режиме.

примерно одного веса, то аналогично окорочкам, выставляйте

вес более тяжелого.

Если вы готовите несколько окорочков, установите вес самого

тяжелого окорочка. Окорочка должны быть примерно одного

Чтобы грудка индейки получилась сочной, добавьте

веса.

достаточное количество воды.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Птица

Цыплёнок, свежие продукты P15* 0,7-2,0 Нет Вес мяса

Утка, свежие продукты P16* 1,6-2,7 Нет Вес мяса

Молодая индейка, свежие продукты P17* 2,5-3,5 Нет Вес мяса

Грудка индейки, свежие продукты P18* 0,5-2,5 Много Вес мяса

Окорочка, свежие продукты

P19* 0,3-1,5 Нет Вес самого тяжё-

лого окорочка

Например, куриные, утиные, гусиные или

окорочка индейки

20

Мясо

Говядина

К жаркому нужно добавлять достаточное количество жидкости.

Налейте в посуду жидкость согласно данным из таблицы.

Для этих целей также можно использовать маринад. Ростбиф

укладывайте в посуду жировым слоем вверх.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Говядина

Мясо для тушения, свежие продукты

P20 0,5-3,0 Да Вес мяса

Например, тонкий край, толстый край,

лопатка, маринованное мясо

Ростбиф, свежие продукты, среднепрожа-

P21 0,5-2,5 Нет Вес мяса

ренный

Например, филе

Ростбиф, свежие продукты, с кровью

P22 0,5-2,5 Нет Вес мяса

Например, филе

Телятина

(сельдерей, помидоры, морковь) и распределите на них куски

При приготовлении оссобуко положите в посуду много овощей

мяса. При необходимости добавьте жидкость (бульон).

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Телятина

Мясо для жарки, свежие продукты, пост-

P23 0,5-3,0 Да Вес мяса

ное

Например, окорок, мясной орех

Мясо для жарки, свежие продукты, с про-

P24 0,5-3,0 Немного Вес мяса

жилками жира

Например, шейка, зашеек

Оссобуко

P25 0,5-3,5 Да Вес мяса

Например, телячьи ножки, рубленные

кусочками, с овощами

Свинина

Надрежьте перед приготовлением кожу «решёточкой», не

Жаркое с корочкой выкладывайте в посуду корочкой вверх.

надразрезая мясо.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Свинина

Шейная часть для жарки, свежие про-

P26 0,5-3,0 Да Вес мяса

дукты, без кости

Филейная часть для жарки, свежие про-

P27 0,5-2,5 Да Вес мяса

дукты

Мясной рулет, свежие продукты P28 0,5-3,0 Да Общий вес

Мясо для жарки в панировке, свежие про-

P29 0,5-3,0 Нет Вес мяса

дукты

Например, грудинка

Мясо для жарки в панировке, свежие про-

P30 0,5-3,0 Нет Вес мяса

дукты

Например, лопатка

Баранина

При приготовлении жаркого и окорочков устанавливайте вес

мяса, при приготовлении мясного рулета – общий вес блюда.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Баранина

Нога, свежие продукты, без кости, прожа-

P31 0,5-2,5 Немного Вес мяса

ренная

Нога, свежие продукты, без кости, средне-

P32 0,5-2,5 Нет Вес мяса

прожаренная

Нога, свежие продукты, на кости, прожа-

P33 0,5-2,5 Немного Вес мяса

ренная

21

Дичь

Если вы готовите несколько заячьих ножек, установите вес

Также можно обложить дичь кусочками шпика, мясо останется

самой тяжёлой.

сочным и подрумянится, но не очень сильно. Чтобы придать

Кролика можно готовить порционно. В этом случае

установите

дичи более изысканный вкус, замаринуйте её на ночь в пахте,

общий вес.

вине или уксусе и поставьте в холодильник.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Дичь

Заячья ножка, на кости, свежие продукты P34 0,3-0,6 Да Вес мяса

Мясо кабана для жарки, свежие продукты

P35 0,5-3,0 Да Вес мяса

Например, лопатка, грудинка

Кролик, свежие продукты P36 0,5-3,0 Да Вес мяса

Рыба

Рыба целиком удается лучше всего, если её уложить в посуду

брюшком вниз, то

есть спинной плавник должен смотреть

Рыбу почистите, по желанию сбрызните лимонным соком,

вверх. Чтобы рыба не опрокинулась, можно положить внутрь

посолите.

брюшка нарезанный картофель или небольшую жаропрочную

Для приготовления тушёной рыбы: налейте в посуду на ½ см

емкость.

жидкость, например, вино или лимонный сок.

При приготовлении нескольких рыбин устанавливайте общий

Для запекания рыбы: обваляйте рыбу в муке и смажьте

вес. Рыбы должны быть примерно одного размера или одного

растопленным маслом.

веса. Пример: две форели весом 0,6 кг и 0,5 кг. Установите вес

1,1 кг.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Рыба

Форель, свежие продукты, тушение P37* 0,3-1,5 Да Общий вес

Форель, свежие продукты, запекание P38* 0,3-1,5 Нет Общий вес

Треска, свежие продукты, тушение P39* 0,5-2,0 Да Общий вес

Треска, свежие продукты, запекание P40* 0,5-2,0 Нет Общий вес

Выбор и настройка программы

3. Нажмите кнопку

‚.

На индикаторе времени появляется предлагаемый вес.

Выберите сначала подходящую программу в таблице

программ.

Пример на рисунке: установка для говядины для тушения,

свежие продукты, программа 20, вес мяса 1,3 кг.

1. Нажмите кнопку

X.

На индикаторе температуры появляется первый номер

программы и символ вращения

Î.

4. Поворотным переключателем измените вес.

2. С помощью поворотного переключателя установите нужный

номер программы.

5. Нажмите кнопку

†.

Начнётся выполнение программы. На индикаторе времени

начинается отсчёт времени приготовления.

22